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Detrás de la casa está la continuación de la idea del restaurante que mi familia comenzó en 1978.
Platos tradicionales sencillos, genuinos que respetan la estacionalidad de las materias primas. Espe...
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Informe al personal si es intolerante o alérgico. |
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La mayoría de nuestros productos se fabrican en nuestro laboratorio y se someten a un rápido abatimiento para garantizar la calidad y seguridad, como se describe en el plan haccp. |
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SUMINISTRO DE TELÉFONO CASERO
Suplemento de arroz con ragú de carne
Precio 3,50 € |
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ANCHOAS DE FLORES DE CALABAZA Y MOZZARELLA A BATERÍA FRITAPrecio 4,00 € |
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ACEITUNAS ALL'ASCOLANA DE "BOTTEGA DELL'OLIVA ALL'ASCOLANA" (TAMBIÉN CON TRUFAS)Precio 8,00 € |
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LOS CREMINI DE
Bocados de natillas doradas y fritas
Precio 8,00 € |
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Boquerones fritosPrecio 8,00 € |
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Albóndigas de achicoria con crema de pecorino
Achicoria salteada con ajo, aceite y guindilla, patatas, queso parmesano
Precio 10,00 € |
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Albóndigas hervidas y salsa verde
Carne de res, pollo, pavo en caldo
Precio 14,00 € |
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Jamón y melónPrecio 12,00 € |
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Prosciutto e higosPrecio 12,00 € |
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Bruschetta con tomates cherry y mentaPrecio 4,00 € |
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Selección de quesos con miel, peras y frutos secosPrecio 14,00 € |
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Fuente de embutidosPrecio 14,00 € |
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Carpaccio de ternera con mostaza antigua y virutas de parmesanoPrecio 16,00 € |
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Mejillones salteadosPrecio 13,00 € |
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Sopa de marPrecio 18,00 € |
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Espaguetis con almejas y altramucesPrecio 16,00 € |
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Verano Tonnarelli
Tonnarelli con tomates cherry amarillos y rojos, queso burrata y aceite de albahaca
Precio 14,00 € |
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Espaguetis a la carbonaraPrecio 13,00 € |
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Espaguetis con anchoas frescas, tomates cherry y queso pecorinoPrecio 14,00 € |
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Fetuccini del pescador
Fettuccine al huevo con mejillones, almejas, calamares, gambas y tomates cherry
Precio 18,00 € |
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Bucatini alla amatricianaPrecio 13,00 € |
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Tonnarelli con queso y pimientoPrecio 13,00 € |
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Fettuccine "DietroCasa"
Guanciale, brócoli y pecorino romano
Precio 16,00 € |
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Pollo a la romana
Filete de pollo marinado con pimientos picados, tomates cherry y albahaca
Precio 15,00 € |
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Cordero asado con patatasPrecio 19,00 € |
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Carne de res irlandesa en rodajas con rúcula, parmesano y tomates cherryPrecio 24,00 € |
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Saltimbocca de ternera a la romana
Rebanada de ternera, salvia y jamón crudo
Precio 16,00 € |
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Callos alla romana
Callos de res guisados en salsa de tomate con menta y queso pecorino romano
Precio 15,00 € |
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Carne de res irlandesa en rodajas con romeroPrecio 23,00 € |
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Calamares fritos y gambasPrecio 21,00 € |
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Cordero a la parrilla con puré de patatas al romero
Chuletas de cordero a la plancha con aceite, sal y pimienta
Precio 19,00 € |
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Bacalao 2025
Filetes de bacalao crujientes con mayonesa de albahaca y patatas chips
Precio 18,00 € |
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Vegetales asadosPrecio 7,00 € |
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Patatas al hornoPrecio 6,00 € |
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Papas fritasPrecio 6,00 € |
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Achicoria salteada con ajo, aceite y guindillaPrecio 7,00 € |
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Ensalada mixtaPrecio 6,00 € |
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Rojo |
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Margherita
Fiordilatte de tomate y mozzarella
Precio 8,00 € |
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Napoletana
Filetes de tomate, mozzarella fiordilatte y anchoa
Precio 9,00 € |
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Hongos
Tomate, mozzarella fiordilatte y champiñones
Precio 9,00 € |
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Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, alcachofas, huevo duro y prosciutto.
Precio 11,00 € |
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Diavola
Tomate, mozzarella y salami picante
Precio 10,00 € |
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Bufalina
Tomate, mozzarella fiordilatte y mozzarella de búfala
Precio 12,00 € |
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Parmigiana
Tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca.
Precio 11,00 € |
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Blanco |
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Cuatro quesos
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola picante, parmesano y pecorino
Precio 12,00 € |
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Salsa achicoria
Fiordilatte de mozzarella y achicoria salteadas con ajo, aceite y guindilla
Precio 10,00 € |
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Pizza de crutones
Mozzarella fiordilatte, jamón cocido asado
Precio 10,00 € |
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Ortolana
Mozzarella, champiñones, calabacín, berenjena, pimiento y rúcula
Precio 12,00 € |
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ACHICORIA Y SALCHICHA
Mozzarella fiordilatte, achicoria salteada con ajo, aceite, guindilla y chorizo de cerdo
Precio 12,00 € |
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Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, champiñones y salchicha de cerdo
Precio 12,00 € |
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FLORES DE CALABAZA Y ANCHOAS
Mozzarella Fiordilatte, flores de calabacín y filetes de anchoa
Precio 12,00 € |
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Búfalo y tomates cherry
Mozzarella fiordilatte, tomates cherry y mozzarella de búfala
Precio 12,00 € |
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Los especiales |
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Identificación de pizza
Mozzarella fiordilatte, mozzarella de búfala, calabacines a la plancha y jamón crudo
Precio 13,00 € |
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Nuestra manera
Mozzarella fiordilatte, crema de calabacín, bacon crujiente, pimienta rosa, pecorino romano
Precio 13,00 € |
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Tomate y tocino
Tomate, mozzarella, bacon, pecorino romano
Precio 13,00 € |
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Italiano
Mozzarella fiordilatte, jamón crudo, rúcula, tomates cherry y virutas de parmesano
Precio 13,00 € |
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Detras de la casa
Mozzarella fiordilatte, atún, tomates cherry, rúcula, alcachofas y aceitunas negras
Precio 13,00 € |
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Carbonara
Mozzarella, huevo, pecorino romano, bacon y pimienta negra
Precio 13,00 € |
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Caprese
Focaccia blanca con mozzarella de búfala, tomates cherry y aceite de albahaca
Precio 14,00 € |
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Mortazza
Focaccia con mortadela, stracciatella y pistachos picados
Precio 14,00 € |
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Septiembre
Focaccia blanca con jamón e higos
Precio 14,00 € |
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CON JAMÓN
Pan tostado, mozzarella fiordilatte y jamón crudo
Precio 11,00 € |
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CON CHAMPIÑONES
Pan tostado, mozzarella fiordilatte y champiñones
Precio 10,00 € |
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CON MANTECA Y ANCHOAS
Pan tostado, mozzarella, mantequilla y filetes de anchoa
Precio 11,00 € |
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"CARDENAL"
Pan tostado, mozzarella, champiñones, guisantes y jamón crudo
Precio 13,00 € |
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Tarta de queso con frutos rojosPrecio 7,00 € |
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TiramisuPrecio 7,00 € |
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Crema de carameloPrecio 7,00 € |
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Crema catalanaPrecio 7,00 € |
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Panna cottaPrecio 7,00 € |
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Apericena
Bebida o bebida alcohólica o no alcohólica y diversos platos de la cocina.
Servicio no incluido 15,00 € |
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Aperitivo sin gluten
Bebida o bebida alcohólica o no alcohólica y diversos platos de la cocina.
Servicio excluido 17,00 € |
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Esta habitación sirve agua potable tratada. |
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AguaPrecio 3,00 € |
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Pepsi 25clPrecio 3,00 € |
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Pepsi 1LTPrecio 5,00 € |
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Pepsi Max 25CLPrecio 3,00 € |
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Fanta 25 CLPrecio 3,00 € |
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Cerveza artesanal Hibu
American IPA, Triple, Golden Ale (sin gluten), Belgian Ale
Precio 7,00 € |
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CERVEZA DE CAJÓN 0.4 CLPrecio 6,00 € |
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CERVEZA DE BARRIL 0.2 CLPrecio 4,00 € |
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BEBIDAS
Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo Spritz, Limoncello Spritz, Negroni, Negroni sbagliato, gin tonic...
Precio 8,00 € |
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Vino embotellado por copaPrecio 7,00 € |
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AmargoPrecio 5,00 € |
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Amaro jeffersonPrecio 6,00 € |
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Grappa barriquePrecio 6,00 € |
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CaféPrecio 2,00 € |
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Burbujas (6)
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Vino espumoso Blanc de Blancs Villa Sandi
Sabor seco y fresco con notas de artemisia.
Precio 19,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Marsuret
Sabor intenso, seco y fresco del Véneto (100% Glera)
Precio 22,00 € |
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Prosecco Rosé brut Marsuret
Con cuerpo, aterciopelado, agradable y aterciopelado. Véneto (90 % Glera, 10 % Pinot Noir)
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Trento DOC Brut Vintage Altemasi
Sabor cremoso, suave, vivo y armonioso. Fresco y sabroso.
Precio 38,00 € |
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Franciacorta brut docg primus Franco Condado
Sabor estructurado y equilibrado, presenta buena sapidez, mineralidad y una agradable persistencia.
Precio 38,00 € |
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Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Ca' Del Bosco
Sabor fresco, rico, elegante, sabroso y equilibrado. Lombardía (Chardonnay 81,5 %, Pinot Noir 17 %,...
Precio 58,00 € |
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Vinos blancos (12)
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La magnolia hierve amarilla
Notas de manzana verde, lima y ralladura de pomelo. Un sabor vivo y fresco. Friuli (100 % Ribolla Gi...
Precio 22,00 € |
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Sauvignon La Magnolia
Sabor rico y perfectamente equilibrado. Friuli (100% Sauvignon).
Precio 22,00 € |
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Pinot Grigio Collio doc Livon
Sabor definido y consistente con notas vivas, frescas y sabrosas que realzan un final afrutado. Friu...
Precio 25,00 € |
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Chardonnay Collio Polencic
Aroma afrutado con toques de manzana dorada y pan rallado fresco, con un sabor atractivo, fresco y e...
Precio 27,00 € |
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Gewürztraminer tiefenbrunner
Aroma aromático de especias orientales, fruta confitada, miel y salvia. Con cuerpo, afrutado y pers...
Precio 29,00 € |
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Frascati Pallavicini
Sabor seco, elegante, fresco y agradable. Lacio (Malvasia 70%, Trebbiano 15%, Greco 15%)
Precio 19,00 € |
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Bellone Anthium Casale del Giglio
Con cuerpo, sabroso, rico, envolvente y exquisitamente fresco. Lacio (100 % Bellone)
Precio 28,00 € |
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Bolsa biológica Bombino
Sabor elegante y fino de Puglia (100% Bombino)
Precio 22,00 € |
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Bodega Vermentino di Gallura Seleme Monti
Sabor seco y directo con un final largo y sabroso. Cerdeña (100 % Vermentino).
Precio 22,00 € |
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Catarratto Benedè Alessandro Camporeale
Un vino tradicional siciliano por excelencia, muy bebible y fresco. Notas afrutadas. Sicilia (100 % ...
Precio 22,00 € |
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Grillo Mandranova de Alessandro Camporeale
Una entrada mineral intensa, casi salada, evoluciona hacia un final rico, enérgico y persistente. D...
Precio 28,00 € |
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Malvasía Puntinata ROMA DOC Cifero
Sabor fresco, con una estructura nada predecible, y un aroma que evoca delicadas notas de flores sil...
Precio 27,00 € |
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Vinos rosados (3)
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Rosé lagrein H.Lun
Notas de frambuesa y fresa con un sutil toque de cereza negra. Un sabor vinoso y suave con un final ...
Precio 28,00 € |
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Bolsa orgánica Rosé One Night
Fresco, fragante y aromático. Elegantes aromas a granada, pimienta rosa y pequeños frutos rojos. A...
Precio 22,00 € |
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Millenovanta Rosato Dievole orgánico
En boca, su entrada es vivaz y sabrosa, con un final con notas de fruta blanca. Toscana (100 % Sangi...
Precio 32,00 € |
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Vinos tintos (10)
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Barbera d'Alba doc Fisetta Ciabot
Sabor envolvente con notas frutales de arándano y cereza, con un final fresco y sabroso. Piamonte (...
Precio 24,00 € |
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Valpolicella ripasso bertani
De cuerpo completo y envolvente, con un final largo y afrutado. Color intenso y aromas a frutos rojo...
Precio 28,00 € |
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Lagrein Sand Nals Margreid
Fresco y con cuerpo, sabor directo y persistente. Alto Adige (100 % Lagrein).
Precio 28,00 € |
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Bolgheri Las bóvedas de Ornellaia
Suave y sedoso en boca, pero con una acidez vivaz que le otorga un final fresco y persistente. Tosca...
Precio 45,00 € |
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Cesanese Matidia Casale del Giglio
Fresco, muy sabroso, mineral, persistente y de sabor profundo. Lacio (100 % Cesanese).
Precio 29,00 € |
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Montepulciano d'Abruzzo Bel Vento Bove
Sabor envolvente y estructurado. Abruzos (100% Montepulciano).
Precio 19,00 € |
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Primitivo di Manduria DOP Ceralacca Soloperto
De sabor intenso y taninos exuberantes pero nunca excesivos, envejece en barricas de roble francés ...
Precio 24,00 € |
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Tierra troyana negra Mij
Sabor estructurado y persistente, aroma a frutos rojos, especias y notas terrosas. Apulia (100 % Ner...
Precio 22,00 € |
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Chianti Classico DOCG Dievole
Satisfactorio en boca, bien estructurado, finaliza con una mineralidad persistente. En nariz, revela...
Precio 32,00 € |
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Nero d'Avola Donnatà de Alessandro Camporeale
Sabor intenso y vibrante, con taninos equilibrados y un final sutil y sabroso. Su paladar fresco per...
Precio 24,00 € |
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