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Detrás de la casa está la continuación de la idea del restaurante que mi familia comenzó en 1978.
Platos tradicionales sencillos, genuinos que respetan la estacionalidad de las materias primas. Espe...
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Informe al personal si es intolerante o alérgico. |
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La mayoría de nuestros productos se fabrican en nuestro laboratorio y se someten a un rápido abatimiento para garantizar la calidad y seguridad, como se describe en el plan haccp. |
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Tarta de queso con frutos rojosPrecio 7,00 € |
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Pistacho cremosoPrecio 7,00 € |
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Ensalada de frutas frescas y heladoPrecio 8,00 € |
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TiramisuPrecio 7,00 € |
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Crema de carameloPrecio 7,00 € |
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Crema catalanaPrecio 7,00 € |
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Panna cottaPrecio 7,00 € |
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Mortazza
Focaccia blanca con mortadela, burrata stracciatella y pistachos picados
Precio 14,00 € |
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Caprese
Focaccia blanca con mozzarella de búfala, tomates cherry y aceite de albahaca
Precio 14,00 € |
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Septiembre
Focaccia blanca con jamón, higos y burrata
Precio 14,00 € |
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Rebanada de salmÓn
Filete de salmón sellado con salsa cítrica, puré de patatas y verduras de temporada
Precio 18,00 € |
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Pollo a la romana
Filete de pollo marinado con pimientos picados, tomates cherry y albahaca
Precio 14,00 € |
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Saltimbocca de ternera a la romana
Rebanada de ternera, salvia y jamón crudo
Precio 16,00 € |
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Callos alla romana
Callos de res guisados en salsa de tomate con menta y queso pecorino romano
Precio 15,00 € |
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Rodajas de ternera con romeroPrecio 21,00 € |
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Calamares fritos y gambasPrecio 21,00 € |
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Cordero a la parrilla con puré de patatas al romero
Chuletas de cordero a la plancha con aceite, sal y pimienta
Precio 19,00 € |
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Bacalao 2025
Filetes de bacalao crujientes con mayonesa de albahaca y patatas chips
Precio 18,00 € |
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Verano Tonnarelli
Tonnarelli con tomates cherry amarillos y rojos, queso burrata y aceite de albahaca
Precio 14,00 € |
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Espaguetis a la carbonaraPrecio 13,00 € |
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Espaguetis con anchoas frescas, tomates cherry y queso pecorinoPrecio 14,00 € |
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Fetuccini del pescador
Fettuccine al huevo con mejillones, almejas, calamares, gambas y tomates cherry
Precio 18,00 € |
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Bucatini alla amatricianaPrecio 13,00 € |
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Tonnarelli con queso y pimientoPrecio 13,00 € |
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Fettuccine "DietroCasa"
Guanciale, calabacines y pecorino romano
Precio 16,00 € |
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Puttanesca de atún
Espaguetis con atún fresco, anchoas, alcaparras, aceitunas y tomates
Precio 16,00 € |
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SUMINISTRO DE TELÉFONO CASERO
Suplemento de arroz con ragú de carne
Precio 3,50 € |
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ANCHOAS DE FLORES DE CALABAZA Y MOZZARELLA A BATERÍA FRITAPrecio 4,00 € |
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ACEITUNAS ALL'ASCOLANA DE "BOTTEGA DELL'OLIVA ALL'ASCOLANA" (TAMBIÉN CON TRUFAS)Precio 8,00 € |
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LOS CREMINI DE
Bocados de natillas doradas y fritas
Precio 8,00 € |
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Boquerones fritosPrecio 8,00 € |
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Albóndigas de achicoria con crema de pecorino
Achicoria salteada con ajo, aceite y guindilla, patatas, queso parmesano
Precio 10,00 € |
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Albóndigas hervidas y salsa verde
Carne de res, pollo, pavo en caldo
Precio 14,00 € |
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Vegetales asadosPrecio 7,00 € |
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Patatas al hornoPrecio 6,00 € |
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Papas fritasPrecio 6,00 € |
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Achicoria salteada con ajo, aceite y guindillaPrecio 7,00 € |
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Ensalada mixtaPrecio 6,00 € |
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Rojo |
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Margherita
Fiordilatte de tomate y mozzarella
Precio 8,00 € |
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Napoletana
Filetes de tomate, mozzarella fiordilatte y anchoa
Precio 9,00 € |
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Hongos
Tomate, mozzarella fiordilatte y champiñones
Precio 9,00 € |
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Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, aceitunas negras, alcachofas, huevo duro y prosciutto.
Precio 11,00 € |
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Diavola
Tomate, mozzarella y salami picante
Precio 10,00 € |
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Bufalina
Tomate, mozzarella fiordilatte y mozzarella de búfala
Precio 12,00 € |
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Parmigiana
Tomate, mozzarella, berenjenas fritas, parmesano y albahaca.
Precio 11,00 € |
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Blanco |
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Cuatro quesos
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola picante, parmesano y pecorino
Precio 12,00 € |
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Salsa achicoria
Fiordilatte de mozzarella y achicoria salteadas con ajo, aceite y guindilla
Precio 10,00 € |
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Ortolana
Mozzarella, champiñones, calabacín, berenjena, pimiento y rúcula
Precio 12,00 € |
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ACHICORIA Y SALCHICHA
Mozzarella fiordilatte, achicoria salteada con ajo, aceite, guindilla y chorizo de cerdo
Precio 12,00 € |
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Boscaiola
Mozzarella fiordilatte, champiñones y salchicha de cerdo
Precio 12,00 € |
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FLORES DE CALABAZA Y ANCHOAS
Mozzarella Fiordilatte, flores de calabacín y filetes de anchoa
Precio 12,00 € |
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Búfalo y tomates cherry
Mozzarella fiordilatte, tomates cherry y mozzarella de búfala
Precio 12,00 € |
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Los especiales |
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Identificación de pizza
Mozzarella fiordilatte, mozzarella de búfala, calabacines a la plancha y jamón crudo
Precio 13,00 € |
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Nuestra manera
Mozzarella fiordilatte, crema de calabacín, bacon crujiente, pimienta rosa, pecorino romano
Precio 13,00 € |
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Tomate y tocino
Tomate, mozzarella, bacon, pecorino romano
Precio 13,00 € |
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Italiano
Mozzarella fiordilatte, jamón crudo, rúcula, tomates cherry y virutas de parmesano
Precio 13,00 € |
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Detras de la casa
Mozzarella fiordilatte, atún, tomates cherry, rúcula, alcachofas y aceitunas negras
Precio 13,00 € |
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Carbonara
Mozzarella, huevo, pecorino romano, bacon y pimienta negra
Precio 13,00 € |
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CON JAMÓN
Pan tostado, mozzarella fiordilatte y jamón crudo
Precio 11,00 € |
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CON CHAMPIÑONES
Pan tostado, mozzarella fiordilatte y champiñones
Precio 10,00 € |
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CON MANTECA Y ANCHOAS
Pan tostado, mozzarella, mantequilla y filetes de anchoa
Precio 11,00 € |
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"CARDENAL"
Pan tostado, mozzarella, champiñones, guisantes y jamón crudo
Precio 13,00 € |
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Selección de quesos con miel, peras y frutos secosPrecio 14,00 € |
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Tabla de embutidos con verduras de temporada en aceitePrecio 14,00 € |
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Ternera con salsa de atúnPrecio 13,00 € Precio 0,00 € |
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Carpaccio de ternera con mostaza a las hierbas y hojuelas de parmesanoPrecio 16,00 € |
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Mejillones salteadosPrecio 13,00 € |
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Sopa de marPrecio 18,00 € |
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Aperol spritzPrecio 15,00 € |
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Campari spritzPrecio 13,00 € |
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HugoPrecio 13,00 € |
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Mula de moscúPrecio 13,00 € |
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NegroniPrecio 13,00 € |
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Negroni malPrecio 13,00 € |
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Copa de vinoPrecio 13,00 € |
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Copa de proseccoPrecio 13,00 € |
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REFRESCOPrecio 13,00 € |
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Para sin gluten pregunte al personal |
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Esta habitación sirve agua potable tratada. |
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AguaPrecio 3,00 € |
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Pepsi 25clPrecio 3,00 € |
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Pepsi 1LTPrecio 5,00 € |
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Pepsi Max 25CLPrecio 3,00 € |
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Fanta 25 CLPrecio 3,00 € |
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CERVEZA EN BOTELLA 33 CLPrecio 5,00 € |
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CERVEZA BOTELLA 33 CL - SIN GLUTENPrecio 5,00 € |
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CERVEZA DE CAJÓN 0.4 CLPrecio 6,00 € |
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CERVEZA DE BARRIL 0.2 CLPrecio 4,00 € |
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BeberPrecio 8,00 € |
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Vino embotellado por copaPrecio 7,00 € |
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AmargoPrecio 5,00 € |
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Amaro jeffersonPrecio 6,00 € |
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Grappa barriquePrecio 6,00 € |
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CaféPrecio 2,00 € |
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Cerveza artesanal HibùPrecio 7,00 € |
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Agregado a la orden 
