Hausgemachte Agnolotti: Teig aus 00-Mehl und nachgemahlenem Mehl, Wasser und Eiern. Gefüllt mit Rind- und Schweinefleisch, Salz, Öl, Sellerie, Karotten und Zwiebeln.
Tagliere bestehend aus etwa 15/18 Verkostungen zwischen Tome,Tomini , Robiola und FormaggetteDisposte bis Ruota vom süßesten zum leckersten im Uhrzeigersinn, begleitet von Birnen und hausgemachtem Fruchtkompott
Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht der traditionellen piemontesischen Küche. Abbildung dient nur der Veranschaulichung, die Präsentation kann variieren.