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Weichtiere
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Tarbouriech-Austern (Spitzenqualität aus Italien)
Italienische rosa Auster von Scardovari (Kaliber 3)
Preis pro stück 7,00 € |
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Austernpapillon
Französisches Oyster-Kaliber 5
Preis 3,50 € |
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Oysters gillardeau
Französische Auster
Preis 5,50 € |
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Raw scampi Preis pro stück 3,50 € |
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Extra Scampi
Scampi aus Kroatien
Preis 4,50 € |
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Sizilianische rote Garnelen Preis pro stück 3,50 € |
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Blaue garnelen
Neukaledonische Blaugarnele
Preis 3,50 € |
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Garnelen (lokale Garnelen) Preis pro stück 3,00 € |
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Lokale Jakobsmuschel Preis 5,00 € |
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Carpaccio vom Wolfsbarsch oder Amberjack oder Thunfisch Preis 18,00 € |
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Wolfsbarsch oder Amberjack oder Thunfisch-Tartar Preis 18,00 € |
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Tatar / carpaccio vom sizilianischen roten thunfisch
Sizilianischer Roter Thun (IKEJIME)
Preis 18,00 € |
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Schalentier-tartar
Scampi-Tatar, blaue Garnele, rote Garnele und lokale Garnelen
Preis 24,00 € |
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Verkostung von tartare
Wolfsbarsch-Tartar, Thunfisch, Amberjack
Preis 20,00 € |
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Verkostung von Schalentieren
Garnelen blau lila rot Garnelen Scampi
Preis 20,00 € |
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Scampi alla citronette
Kroatische Scampischwänze mit Citronette und herzhafter Erdbeersauce
Preis 24,00 € |
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Meeresalat
Gedämpfter gemischter Fisch mit rotem Obstsalat und Apfelessig-Reduktion
Preis 18,00 € |
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Jakobsmuscheln
Gebackene Jakobsmuscheln gratiniert
Preis 15,00 € |
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Katalanisch zum König der Karos
Ein halber Hummer, Scampi, Garnelen und Seezikaden mit Gemüse und Apfelessig-Reduktion
Preis pro person 45,00 € |
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SÜd von mÜsseln
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Hummer Catalana
Ganzer Hummer mit süß-sauer gedünstetem Gemüse
Preis 45,00 € |
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Polenta und Schie
Graue Garnelen, Polenta
Preis 14,00 € |
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Spinnenkrabbe
Krabben mit Salat und roten Früchten und Birnenessig-Reduktion
Preis 14,00 € |
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Kabeljau-Trio
Kabeljaucreme, frittiert und mit Taggiasca-Oliven
Preis 12,00 € |
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Lange haare
Lokales gegrilltes Capelunghe oder Cannolicchio
Preis 14,00 € |
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MÖche mit polenta je
gebratene weiche Krabben der Saison
Preis 5,50 € |
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Marinierter lachs
Marinierter Lachs mit Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern im Carpaccio mit Croutons und Butte...
Preis 12,00 € |
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Gemischt gekocht
Gedämpfte Krebstiere und Weichtiere (Scampi, Garnelen, Fangschreckenkrebse, Tintenfische)
Preis 25,00 € |
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Marinierte sardellen
In extra nativem Olivenöl und Zitrone marinierte Sardellenfilets
Preis 8,00 € |
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Busara
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Kürbis paccheri
Aus Bronze gezogene Paccheri mit Kürbis, Garnelen, knusprigem Speck, geräuchertem Ricotta, aromati...
Preis 18,00 € |
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Los, Risotto
Risotto mit Barena-Grundel, typischem Fisch aus der Lagune von Venedig. Mindestens 2 Personen
Preis 18,00 € |
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Muschelrisotto mit den farben des gartens
Mindestteilnehmerzahl 2
Preis 20,00 € |
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Risotto mit Cevice
Muschelrisotto mit Farben aus dem Garten mit Cevice (roher Fisch) Minino pax 2
Preis 24,00 € |
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Spaghetti Al Nero
Spaghetti mit schwarzem Tintenfisch auf Spargelcreme mit sizilianischem Rotgarnelen-Tartar und knack...
Preis 22,00 € |
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Linguine mit Jakobsmuscheln und gelber Kirschtomatensauce mit Garnelentatar Preis 22,00 € |
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Scheibe wolfsbarsch auf dem brett mit beilage Preis 22,00 € |
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Grill mit Doradenfilet, Scampi, Garnelen, Polenta und Ofenkartoffeln Preis 22,00 € |
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Thunfischsteak mit Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, Kapernblüte und Basilikum Preis 23,00 € |
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Gebackene Garnelen gratiniert Preis 18,00 € |
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Scampi Extra Extra
Gegrillte Scampi aus Kroatien
Preis 18,00 € |
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Fisch des tages
Gesalzener Fisch, Grill, Ofen Wolfsbarsch 1.100/1.200/1.400 kg - Rotbarsch 0,800 kg - Steinbutt 0,80...
Preis pro hektogramm 5,00 € Preis pro hektogramm 7,00 € |
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Tintenfisch alla Plancia
Gebratener Cacciaroli-Tintenfisch auf dem Brett auf Trüffel-Parmantier-Creme
Preis 20,00 € |
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Gemischt gebraten
Gemischter gebratener Fisch mit Gemüse
Preis 20,00 € |
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Moro Oceanico (Gletscher 51)
Bei niedriger Temperatur gegart mit Paprikasauce und Gemüse der Saison. Das im Südpolarmeer in 200...
Preis 35,00 € |
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Tagesschalter von 6,00 bis 8,00 €
Ofenkartoffeln, Brokkoli, geröstete Karotten, Salat
Preis 6,00 € |
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Tausend blätter
Blätterteig mit Mascarponecreme und frischen Erdbeeren
Preis 7,50 € |
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Kroketten
Semifreddo mit Mandeln und Amaretti-Keksen mit geflammtem Baiser
Preis 7,00 € |
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Tiramisu' Preis 7,00 € |
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Brownies mit dunkler Schokolade Preis 7,00 € |
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Vespaiolo
Maculan - Vespaiolo, Venetien. Sehr duftiger Weißwein, aber trocken am Gaumen. Perfekt für Kabelja...
Preis 22,00 € |
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Soave
Pieropan – Garganega, Venetien. Es zeichnet sich durch eine typisch mineralische Note aus, ausgeze...
Preis 24,00 € |
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Lugana
Ca dei Frati - Turbiana (Trebbiano di Lugana), Venetien. Ausgezeichnet für Aromen und Angenehmheit,...
Preis 26,00 € |
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Brolettino
Ca dei Frati- Turbiana (Trebbiano di Lugana), Venetien. Lugana-Reserve, die Aromen und Struktur vere...
Preis 28,00 € |
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Tai
Tenuta Mosole - Tai, Venetien. Ein Klassiker der venezianischen Tradition. ausgezeichnete Struktur u...
Preis 22,00 € |
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Pinot gris
Redentore - Grauburgunder, Venetien. Halbaromatischer Wein, angenehm und trocken zu Schalentieren zu...
Preis 22,00 € |
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Chardonnay
Alturis - Chardonnay, Friaul Julisch Venetien. Elegant und mittelkräftig, passt er gut zu gebackene...
Preis 22,00 € |
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Sauvignon
Visintini - Sauvignon Friaul Julisch Venetien. Typisch duftender und sehr angenehmer friaulischer Sa...
Preis 22,00 € |
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Ribolla gialla
Alturis - Gelbe Ribolla, Friaul-Julisch Venetien. Angenehmer Weißwein mit guter Struktur, hervorrag...
Preis 20,00 € |
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Weiße Sharis
Livio Felluga - Sauvignon, Friaul Julisch Venetien. Eleganter Sauvignon zur Kombination mit Thunfisc...
Preis 27,00 € |
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Weißburgunder Schulthauser
San Michele Eppan - Weißburgunder, Südtirol. Wein mit ausgewogenen Aromen, sehr frisch mit großer...
Preis 32,00 € |
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Gewürtztraminer
Kaltern - Gewürztraminer, Südtirol. Halbaromatisch, mit guten Aromen zur Kombination mit Schalenti...
Preis 25,00 € |
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Muller thurgau
Kaltern - Müller Thurgau, Südtirol. Ausgezeichnetes Bukett von Aromen, angenehm am Gaumen, perfekt...
Preis 24,00 € |
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Die preise verstehen sich pro flasche von 0,700 lt. |
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Prosecco extra dry docg
Col'Vetoraz - glera, Charmat-Methode, Venetien. Bubble mit weichen floralen Aromen und weich am ...
Preis 24,00 € |
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Prosecco brut docg
Col'Vetoraz - Glera, Charmat-Methode, Venetien. trockener Wein mit lebendiger Perlage, perfekt z...
Preis 24,00 € |
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Prosecco extra dry docg
Foss Marai - Glera, Charmat-Methode, Venetien. rund weiß, mittelkräftig, ideal als gekochte Beilag...
Preis 24,00 € |
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Prosecco brut docg
Borgoluce - Glera, Charmat-Methode, Venetien. Prosecco brut sehr ausgewogen und angenehm vielseitig ...
Preis 24,00 € |
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Prosecco extra dry doc
Weingut Ponte-Glera, Charmat-Methode, Venetien. Weiche Blase mit ausgewogenen Aromen und ausgezeichn...
Preis 20,00 € |
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Funkelnder weißer „Vin col Fondo“
Caneva da Nani - Glera in der Flasche vergoren, Venetien. Prosecco nach alter Art mit weniger akzent...
Preis 20,00 € |
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Trento doc millesimato
Altemasi - Cavit - Chardonnay, Klassische Methode, Trentino. Weißwein mit ausgezeichneter Frische, ...
Preis 29,00 € |
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Trento DOC Millesimato Perle '
Ferrari F.lli Lunelli - Chardonnay, Klassische Methode, Trentino. Blase mit guter Struktur, die gut ...
Preis 55,00 € |
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Franciacorta brut
la Torre - Chardonnay, Pinot Nero, klassische Methode, Lombardei. Trockener Franciacorta von mittler...
Preis 27,00 € |
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Franciacorta satèn
La Torre - Chardonnay, Klassische Methode, Lombardei. Klassische Methode mit weniger intensiver Kohl...
Preis 29,00 € |
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Franciacorta Brut Prestige
ca 'del Bosco - Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco, Klassische Methode, Lombardei. Sehr angene...
Preis 55,00 € |
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Franciacorta alma gran cuvée
Bellavista - Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Klassische Methode, Lombardei. Weißwein von gro�...
Preis 54,00 € |
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Die Preise verstehen sich pro Flasche von 0,700 Lt. |
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Champagner brut
regine Baron - Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Klassische Methode, Frankreich. Cuvee-Blase zu...
Preis 55,00 € |
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Champagner Brut Premiere
Louis Roederer - Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Klassische Methode, Frankreich. Klassisches ...
Preis 80,00 € |
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Brut Special Cuvee-Champagner
Bollinger - Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero, Klassische Methode, Frankreich. Champagner-Cuvée...
Preis 85,00 € |
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Champagne blanc de blancs
Ruinart - Chardonnay, klassische Methode, Frankreich. Angenehme Perlage mit toller Frische, immer pe...
Preis 110,00 € |
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Champagner PN VZ
Bollinger - Pinot Noir, klassische Methode, Frankreich. Champagner in limitierter Auflage, großer A...
Preis 150,00 € |
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Dom perignon
Dom perignon - Pinot Noir, Chardonnay, Klassische Methode, Frankreich. Der Prinz der Champagne über...
Preis 300,00 € |
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Kristal
loius Roederer - Pinot Noir, Charsonnay, Pinot Meunier, Klassische Methode, Frankreich
Preis 300,00 € |
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Krug grand cuvée
Krug - Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, klassische Methode, Frankreich. Eleganter Champagner, ...
Preis 350,00 € |
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Die preise verstehen sich pro flasche von 0,700 lt. |
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Rosariflex Brut
Borgoluce - Pinot Nero, Charmat-Methode, Venetien. Rosé mit faszinierenden Aromen, eine gute Strukt...
Preis 24,00 € |
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Franciacorta-rose '
la Torre - Pinot Nero, Chardonnay, Klassische Methode, Lombardei
Preis 32,00 € |
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Rose 'Champagner
Ruinart - Pinot Nero, Chardonnay, Klassische Methode, Frankreich. Sprudelnd mit einem Bouquet von Ar...
Preis 120,00 € |
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Die preise verstehen sich pro flasche von 0,700 lt. |
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Bardolino chiaretto rosato
ca 'dei frati - groppello, marzemino, sangiovese und barbera. rosé mit mittlerem körper und ei...
Preis 29,00 € |
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Cabernet sauvignon
Alturis - Cabernet Sauvignon - Sehr angenehmes Rot, zu kombinieren mit den ersten Gängen
Preis 22,00 € |
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Spätburgunder
Abbazia di Novacella - Pinot Nero - Exzellente Eleganz und Frische, perfekter Roter für Vorspeisen,...
Preis 30,00 € |
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Chianti-Montalbano
Az. Agr. Betti - Sangiovese, Cannaiolo, Colorino. Rotwein mit guter Struktur und sanften Tanninen, d...
Preis 22,00 € |
Ich bin Vegetarier 
