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MENU DE NOËL 25/12/2025 (7)
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APÉRITIF : FLÛTE OROSECCO, NOTRE SAUMON FUMÉ AVEC DES CHIPS DE BRIOCHE |
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ENTRÉES : TERRINE DE CROQUETTES FRAÎCHES ET DE CHOU NOIR. CHAPON MAGNOSITE. THON LAPIN |
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ENTRÉES : CANNELLONIS FARCIS AUX CREVETTES ROSES. RISOTTO AU BAROLO, LACTOSÉRUM NORCI ET GRENADE |
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PLATS SECONDAIRES : SÉLICE AU FOUR AVEC UN BOUQUET DE LÉGUMES DE SAISON. JOUE DE VEAU AVEC PURÉE DE CÉLERI-RACE. |
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DESSERTS : NOTRE GÂTEAU GLACÉ AU PANETTONE. DATTES ENROBÉES DE CHOCOLAT NOIR FOURRÉES DE CHOCOLAT NOIR ET FOURRÉES AUX AMANDES |
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PRIX HORS BOISSONSPrix 60,00 € |
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CARPACCIO DE BŒUF MARINÉ MAISONPrix 16,00 € |
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DEUX FROMAGES DE CHÈVRE PUR DE PIAMPALUDOPrix 14,00 € |
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MORUE EN PÂTE À LA SAUCE PILPIL Prix 16,00 € |
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Flanc de cabillaud avec fondue de parmesan et fromage piampaludo Prix 16,00 € |
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Anchois farcis Prix 18,00 € |
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BOULETTES DE VIANDE DE POULPEPrix 16,00 € |
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Certains de nos produits peuvent Être traitÉs par chaÎne du froid, demandez au personnel de la chambre |
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LE GATTAFURAPrix 12,00 € |
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Moules vertes Prix 15,00 € |
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RAVIOLIS AU RAGOÛT DE GRAND-MÈRE
Bœuf cuit pendant sept heures
Prix 18,00 € |
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TAGLIOLINI À LA PUTTANESCA AUX FRUITS DE MER
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Soupe génoisePrix 12,00 € |
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GNOCCHIS À LA CRÈME DE BROCOLI ET À LA RICOTTA SALÉ Prix 15,00 € |
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RISOTTO À L'ESCAROLE, AUX AMANDES GRILLÉES ET AUX CROQUETTES DE FROMAGE DE CHÈVRE Prix 16,00 € |
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Orecchiette aux calamars frais et au chou noir Prix 20,00 € |
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MANDILLI AVEC NOTRE PESTO ET BASILIC AOP
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Lasagne au pesto et à la morue Prix 18,00 € |
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CouvertPrix 2,00 € |
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Secondes de mer (3) |
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PARAPLUIE À CROÛTE D'HERBES Prix 23,00 € |
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Daurade entière cuite au four sans arêtes Prix 25,00 € |
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Stockfish aux fruits de mer Prix 17,00 € |
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Secondes de terre (5) |
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Longe de veau à la milanaisePrix 25,00 € |
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BOIS D'ORIGINE Prix 14,00 € |
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VIANDE BOUILLIE PIEDMONTESE Prix 25,00 € |
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LAPIN ALL'ORMEASCO Prix 18,00 € |
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STEAK TRANCHÉ AU RHUM PIÉMONAIS Prix 25,00 € |
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Nos desserts maison (4) |
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Chocolat semifreddo Prix 6,00 € |
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POIRE CUITE AU VIN ROUGE AVEC DE LA GLACEPrix 7,00 € |
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CRÈMES AU CARAMEL AU SEL Prix 6,00 € |
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Coupe de glace Fior di Latte Prix 6,00 € |
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Boire des biÈres et des vins À la pression et au verre (7) |
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BiÈre À tiroir moyen Prix 6,00 € |
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VINS À LA PRESSION : ARNEIS BLANC PLAT, VERONA BLANC MOUSSEUX, NEBIOLO ROSÉ, BARBERA D'ASTI DOC ROUGE ET BLANC MOUSSEUX 1 L Prix 14,00 € |
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Verre de vin Prix 7,00 € |
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Du cocaPrix 3,00 € |
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AMER ET GRAPPASPrix 4,00 € |
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Eau 1lPrix 2,00 € |
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CaféPrix 2,00 € |
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Vins ligures (4) |
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PIGATO GUALTIERI RIVIERA LIGURIENNE OCCIDENTALE DOC
ARÔME FRUITÉ INTENSE NOTAMMENT DE PÊCHE ET D'ABRICOT AVEC DES NOTES D'AMANDE ET D'AGR...
Prix 30,00 € |
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BUNASSA PAR ANDREA BRUZZONE (BIANCHETTA GENOVESE ET VERMENTINO) DOCPrix 30,00 € |
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PELLANDRUN PAR ANDREA BRUZZONE GRANACCIA ROSSO
COULEUR RUBIS ARÔMES FRUITÉS
Prix 30,00 € |
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ORMAESCO GUALTIERI DI PORNASSIO ROUGE LIGURIEN DOC
PARFUM ET COULEUR DE CERISE ET DE FRUITS ROUGES MÛRS
Prix 30,00 € |
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Vins blancs et rouges (4) |
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BLANQUETTE DE LIMOUX CARTE NOIRE MÉTHODE CLASSIQUE DE VERGNES
VIN MOUSSEUX FRANÇAIS CÉPAGES MAUZAC ET CHARDONNAY
Prix 25,00 € |
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H.LUN GEWURZTRAMINER DOC TYROL DU SUD
BOUQUET INTENSE ET ÉPICÉ, AVEC UNE TOUCHE DE ROSE ET DE FRAÎCHEUR
Prix 30,00 € |
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GARESIO SAUVIGNON MONFERRATO DOC BLANC
Arômes de fruits exotiques et de fleurs, parfum frais et aromatique
Prix 30,00 € |
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PECORINO COLLINE TERMANE ABRUZZES DOC SUPÉRIEURPrix 30,00 € |
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je suis végétarien 
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