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Silvestermenü 31.12.2025 (11)
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Hausgemachter Räucherlachs mit Dill-Sauerrahm |
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Rosa Garnelen in Orangensauce |
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Paté de Foie Gras mit Madiera-Sauce |
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Französische Crème Brûlé mit süßen Zwiebeln |
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Lasagne mit Drachenkopf und schwarzem Kohl |
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Ligurische Fischsuppe |
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Cremona Cotechino und traditionelle Linsen |
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Morbia-Kuchen mit dunkler Schokolade und Mandeln, serviert mit Schwarzkirschpudding |
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Toast zum Abschluss des Abends |
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PREIS OHNE GETRÄNKEPreis 70,00 € |
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TRIO VON PIAMPALUDO REINEM ZIEGENKÄSEPreis 15,00 € |
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Kabeljaufilet mit Parmesanfondue und Piampaludo-Käse Preis 16,00 € |
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Gefüllte sardellen Preis 18,00 € |
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Einige unserer produkte kÖnnen mit der kÜhlkette verarbeitet werden, fragen sie das zimmerpersonal |
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DIE GATTAFURAPreis 12,00 € |
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HANDWERKSGERÄUCHERTER LACHS MIT APFELHOLZPreis 20,00 € |
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Leudo-Kalbsfilet mit ThunfischsaucePreis 16,00 € |
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Kaninchen thunfischPreis 16,00 € |
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Tintenfisch- und Garnelenkroketten Preis 16,00 € |
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Ravioli mit omas ragout
Rindfleisch sieben Stunden lang gekocht
Preis 18,00 € |
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Tagliolini mit hummerPreis 32,00 € |
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Mandilli mit unserem eigenen Pesto und DOP-Basilikum
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Lasagne mit pesto und kabeljau Preis 18,00 € |
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TAGLIOLINI MIT VENUSMUSCHELN (Lupinen) gefangen Preis 19,00 € |
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BedecktPreis 2,00 € |
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Sekunden des meeres (2) |
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Mit Kräutern überzogene Goldbrasse Preis 23,00 € |
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SEE ZEMINUS Preis 18,00 € |
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Sekunden der erde (5) |
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GESCHMORENER CAPOCOLLOPreis 16,00 € |
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Rindfleisch-Kohl-Frikadellen Preis 15,00 € |
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Kalbsbäckchen in BaroloPreis 20,00 € |
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RABBIT ALL'ORMEASCO Preis 18,00 € |
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Irisches angus-steak Preis 25,00 € |
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Unsere hausgemachten desserts (4) |
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In rotwein gekochte birne mit eiscreme Preis 7,00 € |
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Apfelkuchen mit vanillesoßePreis 6,00 € |
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KaffeeschnittPreis 7,00 € |
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Fior di Latte oder Sahneeisbecher Preis 6,00 € |
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GetrÄnke biere und weine vom fass und im glas (4) |
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Weinglas
Der Preis kann je nach Weinsorte variieren (zwischen 5 und 8 Euro).
Preis 7,00 € |
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Bitterstoffe und GrappasPreis 4,00 € |
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Wasser 1lPreis 2,00 € |
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KaffeePreis 1,50 € |
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Ligurische weine (3) |
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BUNASSA VON ANDREA BRUZZONE (GENOVESE BIANCHETTA UND VERMENTINO) DOC WHITEPreis 30,00 € |
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CINQUE TERRE VERMENTINO UND ALBAROLA DOC WEISSPreis 32,00 € |
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PELLANDRUN VON ANDREA BRUZZONE GRANACCIA ROSSO
RUBINFARBE, FRUCHTIGE AROMEN
Preis 30,00 € |
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Weisse weine (8) |
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BORGOVIVANDA BRUT SCHAUMWEINPreis 18,00 € |
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MARSURET PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG SUPERIOREPreis 25,00 € |
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SABIALUCE VERMENTINO AUS SUPERIOR GALLURAPreis 25,00 € |
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PRINCE OF GRANATEY BIO-CRICKET WEISSE TAUBEPreis 20,00 € |
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CHATEU DE CANCERILLES ROSÉ VIN DE PROVENCE WORLD ORGANIC WETTBEWERB PREIS 2025
SYRAH GRANACIA NERA CAB-SAUVIGNON ZITRUS, WEISSER PFIRSICH UND JOHANNISBEERE
Preis 25,00 € |
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BLANQUETTE DE LIMOUX CARTE NOIRE KLASSISCHE VERGNES-METHODE
FRANZÖSISCHER SEKT AUS MAUZAC- UND CHARDONNAY-TRAUBEN
Preis 25,00 € |
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GARESIO SAUVIGNON MONFERRATO DOC WEISS
Aromen von exotischen Früchten und Blumen, frischer, aromatischer Duft
Preis 30,00 € |
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PECORINO COLLINE TERMANE ABRUZZO DOC SUPERIORE WEISSPreis 30,00 € |
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Rote weine (3) |
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FELSINA CHIANTI COLLI SENESI DOCGPreis 23,00 € |
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PASSION NERO D'AVOLA WEISSE TAUBEPreis 25,00 € |
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RATTI BARBERA D'ALBA DOC-BATAILLONPreis 30,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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