Rauwe ham, mortadella van wild zwijn met truffels, gebakken varkensbuik, Toscaanse salami, pecorino kaas, levercrostini, crostini met reuzel en truffelolie, crostini met courgettes en geitenkaas, pappa al pomodoro.
Garnalen, scampi, inktvis, mosselen, venusschelpen, cicaden en tot slot spaghetti worden door de saus geroerd. Prijs: €28 per persoon. Minimale bestelling: 2 personen.
Koffie gecorrigeerd met witte Caribische rum, toegevoegd aan een topdrankje van Kaapse bitters, brandewijn en amberkleurige rum, rietsuiker en limoenschil.