Amber IPA, doit son nom à sa belle couleur ambrée. Coulé, il présente une jolie coiffe de mousse blanche persistante. Au nez on retrouve des agrumes 2 résines, des fruits exotiques frais, des arômes de houblonnage à sec avec un mélange de houblons sélectionnés, se terminant par un doux parfum de biscuit et une pointe de cacao. L'amertume est intense, désaltérante, et en bouche on retrouve du fruit et une bonne douceur maltée. Finale assez sèche, avec un bon arrière-goût de biscuit, de caramel, d'orange et de résine.
American Lager, bière de fermentation basse non filtrée, de couleur or clair et d'aspect opalescent. Corps élancé, pétillant agréable, la Bad Brewer American Lager est amère et très parfumée grâce au mélange de houblons sélectionnés, qui lui confère un profil fruité, floral, herbacé sur une base maltée de céréales et de miel. La finale revient sur le fruité 2 sur les herbes, et est plutôt sèche.
Charles Quint Rouge, bière belge de fermentation haute, d'une couleur amarante foncée intense, d'une bonne transparence et d'un pétillant. mousse blanchâtre crémeuse intense et abondante. Au parfum de malt de fruits rouges, et un goût amer et légèrement acide avec des notes sucrées. Corsée et bien structurée, vineuse avec un arrière-goût de réglisse, de café et de porto C'est une bière impériale destinée à un public appréciateur.