Ich bin Vegetarier 
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Eine Frau und eine Legende
Adelasia del Vasto. In den sonnenverwöhnten und vom Meer umspülten Landen herrschte Adelasia del V...
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Fisch-couscous
Handgerollter Grieß und feine Gewürze, Garnelen, Schwertfisch, Muscheln, Karotten, Zucchini, Kürb...
Preis 30,00 € |
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Fleischcouscous (auf Reservierung)
Handgerollter Grieß und feine Gewürze, Rindfleisch, Karotten, Zucchini, Kohl, Kürbis, Saubohnen.
Preis 25,00 € |
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Meeresfrüchte-Menü (Vorspeise + 1 Hauptgang nach Wahl)
Eine Reise durch das lebendige Meer, spritzige Zitrusaromen und ineinandergreifende Texturen. Ein Gl...
Preis pro Person: Wasser, Gedeck, Wein und Dessert nicht inbegriffen. 50,00 € |
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Vorspeisenverkostung
Ein Triumph aus rohen und gekochten Köstlichkeiten: leicht marinierte rote Garnelen, ultrafrische S...
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Spaghetti alla Kasbah
Samtige Tintenfischtinte, getrocknete Tomaten-Capuliato, cremige Burrata und knackige Mandeln, Botta...
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Busiate Äolischer Stil
Schwertfisch, Kapern, Zwiebeln, frische Minze und gebratene Aubergine, beträufelt mit Zitronenschal...
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Spaghetti mit Adelasia Rotwein
Seidige Rote-Bete-Creme, Tropea-Zwiebeln, Zitrone, rote Garnelen-Tatar und Bottarga. Ein Gericht, da...
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Es ist möglich, den Weg zu bereichernZweiter Fischgang + 15,00 € Court Desserts (ausgenommen Antica Gelateria) + 5,00 € |
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Landgang (Schneidebrett + 1 erster Gang Ihrer Wahl)
Eine Reise, die das Land, die Entschleunigung und die Tiefe der Aromen feiert. Wärme, Süße und Kr...
Preis pro Person ohne Wasser, Wein, Dessert und Gedeckgebühr. 45,00 € |
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Schneidebrett für Gerichte
Eine Auswahl regionaler Wurst- und Käsespezialitäten, darunter der kostbare Piacentino Ennese DOP ...
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Mit schwarzem Nebrodi-Schweinefleischragout servieren
Langsames Garen, wilder Fenchel und eine reichhaltige Sauce. Intensität und Erinnerung.
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Pasta alla Norma, Maestro Vincenzo Bellini gewidmet
Gebratene Aubergine, gesalzener Ricotta, frisches Basilikum und frische Tomaten. Ein zeitloser Klass...
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Bauernnudeln
Cremige Ragusano-Kirschtomaten, zarte Ragusano-Burrata, knackige Mandeln und goldbrauner Nebrodi-Spe...
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Es ist möglich, den weg zu bereichernZweiter Fleischgang + 12,00 € Court Desserts (ausgenommen Antica Gelateria Produkte)+ 5,00 € |
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Goldbraun gebratenes Brot, Zitronenschale, feiner Honig und eine Prise Zimt. Eine kleine Geste, die den Beginn einer Reise markiert. |
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Vorspeisenverkostung
Eine Reise zwischen roh und gekocht, die durch Geschmack, Süße und Knusprigkeit führt.
Preis 2/3 personen 35,00 € Preis 1 person 20,00 € |
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Garnelencocktail im Kataifi-Teig
Knusprige goldene Hülle, frische Radieschen und Bottarga, Zitronenschale
Preis 18,00 € |
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Bruschetta mit rotem Garnelen-Tatar und Bottarga
Warmes Brot, frisches Meer und eleganter Geschmack
Preis 15,00 € |
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Meeres- und Bergbruschetta
Cremige Burrata, Sardellen, Bottarga, Tausendblütenhonig und sizilianische Zitronenschale in harmon...
Preis 15,00 € |
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Schwert-caponata
Gebratene Auberginen, Schwertfisch, Kapern, Rosinen, Mandeln, Minze und Bottarga
Preis 18,00 € |
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Rote Garnelen-Bottarga-Bisque
Eleganter Kontrast zwischen Süße und Würze.
Preis 29,00 € |
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Äolische Linguine
Schwertfisch, Kapern, Zwiebeln, frische Minze und gebratene Aubergine, mit Zitronenschale und einem ...
Preis 25,00 € |
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Fettuccine mit Adelasia Rotwein
Seidige Rote-Bete-Creme, Tropea-Zwiebeln, Zitrone, rote Garnelen-Tatar, Zackenbarschstücke und Bott...
Preis 25,00 € |
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Calamarata mit meeresfrüchten
Linguine, umhüllt von einer pikanten Sauce aus Muscheln, Calamari, Scampi und Garnelen, und natürl...
Preis 25,00 € |
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Pasta alla norma, maestro vincenzo bellini gewidmet
Gebratene Aubergine, gesalzener Ricotta, frisches Basilikum und frische Tomaten. Ein zeitloser Klass...
Preis 18,00 € |
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Pasta mit Court-Sauce
Authentische Einfachheit
Preis 12,00 € |
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Knoblauch, Öl, Chilischote vom Hof
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Äolischer schwertfisch
Kapern, Schalotten, Knoblauch, Minze und Zitronenschale.
Preis 24,00 € |
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Garnele in Adelasia-Kruste
Frittierte argentinische Garnele in knuspriger Mandelkruste auf einem Bett aus Tintenfischmayonnaise...
Preis 25,00 € |
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Königliche Schwertspieße
Schwertfischspieße ( ) auf einem Bett aus Orangen- oder Birnenscheiben.
Preis 22,00 € |
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Dorade mit Gewürzen oder in einer Mandelkruste
Duft und Weichheit
Preis 25,00 € |
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Gemischter grill des meeres
Schwertfisch, Garnelen, Oktopus
Preis 30,00 € |
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Langsam gegartes süß-saures Rindfleisch mit Pflaumen und Mandeln
Tiefe Sanftheit, elegante Süße
Preis 25,00 € |
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Brötchen nach messina-art
Fleischröllchen nach Messina-Art (oder Braciole) sind ein klassisches sizilianisches Gericht. Sie b...
Preis 10,00 € |
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Rindfleischröllchen mit Walnüssen und Gorgonzola
Fleischröllchen nach Messina-Art (oder Braciole) sind ein klassisches sizilianisches Gericht. Sie b...
Preis 12,00 € |
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Schweineröllchen mit Pistazien und Philadelphia
Fleischröllchen nach Messina-Art (oder Braciole) sind ein klassisches sizilianisches Gericht. Sie b...
Preis 12,00 € |
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Rot-weißes Rinderlendenstück
Die ausgeprägte Marmorierung dieses Fleisches, bestehend aus rotem (rotem Fleisch) und weißem (wei...
Preis pro kg 60,00 € |
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Königliches Grillfleisch
Gemischte Grillplatte, Spieß mit Messina-Koteletts, Schweinespitze, mit Fenchel gewürzte Wurst, Ca...
Preis 29,00 € |
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Adelasia
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Adelasia Gold
Nebrodi Fiordilatte, Kürbiscreme, Colonnata-Schmalz, Akazienhonig, geröstete Mandelblättchen.
Preis 20x60 2/3 personen 29,00 € Preis 20x30 1 person 16,00 € |
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Sonne von Salina
Sizilianische Tomatensauce, gelbe Kirschtomaten aus Ragusa, Sardellenfilet aus Sciacca, Kapernpulver...
Preis 20x60 cm 2/3 Personen 29,00 € Preis 20x30 cm 1/3 Personen 16,00 € |
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Königliche Mortadella der Nebrodi
Fior di Latte, Nebrodi-Schweinemortadella, Zitronencreme, schwarzer Pfeffer
Preis 20x60 cm 2/3 personen 29,00 € Preis 20x30 cm 1 person 16,00 € |
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Gewidmet der Meisterin (Norma)
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Fleischpastete
Überraschend süß und salzig
Preis 7,00 € |
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Mandelgebäck mit Haselnusscreme
Tyrrhenischer Sand auf Haselnusscreme. Fenchelsamen, Leinsamen, Sesamsamen, Mandeln und Zimt – all...
Preis 7,00 € |
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Eiscreme (11) |
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Weißer trüffel
SAHNE UND KAFFEE
Preis 6,00 € |
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Schwarzer trüffel
SCHOKOLADE UND SAHNE
Preis 6,00 € |
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SCHWARZE VERFÜHRUNG
SAHNE UND SCHOKOLADE
Preis 6,00 € |
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LIMONECELLO-VERFÜHRUNG
Limoncello-Eiscreme
Preis 6,00 € |
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SPANISCHE VERFÜHRUNG
SAHNE, SCHWARZKIRSCHE
Preis 6,00 € |
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TIRAMISU-VERSUCHE
Tiramisu-Eiscreme
Preis 6,00 € |
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SEMI F. BLACK
HALBKALTE SCHOKOLADE
Preis 6,00 € |
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F. ALTORRONE-SAMEN
HALBKALTES NOUGAT
Preis 6,00 € |
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SEM F. MIT WILDBEEREN
SEM F. MIT WILDBEEREN UND WEISSER SCHOKOLADE
Preis 6,00 € |
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Kokosnussfrucht
Kokosnusseis
Preis 8,00 € |
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FRÜCHTE MIT LIMONCELLO
Limoncello-Eiscreme
Preis 8,00 € |
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Beers (3)
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Messina bier
Birra Messina ist eine italienische Marke für alkoholische Getränke, die von Heineken Italia SpA h...
Preis 4,00 € |
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Messina biersalzkristalle
Birra Messina ist eine italienische Marke für alkoholische Getränke, die von Heineken Italia SpA h...
Preis 5,00 € |
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Bier aus der straße
Birra dello Stretto ist ein Premium-Lagerbier aus Sizilien, gebraut von Birrificio Messina mit reine...
Preis 3,00 € |
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GetrÄnke (6)
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Cola in glas
Coca-Cola ist ein amerikanisches Erfrischungsgetränk. Die Coca-Cola Company, der Hersteller des Get...
Preis 3,00 € |
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Fanta orange
Fanta Orange ist ein legendäres Erfrischungsgetränk, bekannt für seine leuchtend orange Farbe, de...
Preis 3,00 € |
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Coca cola zero
Coca-Cola ist ein amerikanisches Erfrischungsgetränk. Die Coca-Cola Company, der Hersteller des Get...
Preis 3,00 € |
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Elf
In Italien ist Sprite in der Glasflasche ein Klassiker und Kultstatus des bekannten kohlensäurehalt...
Preis 3,00 € |
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Fontalba natürliches Wasser
Sizilianisches Wasser, entspringt im Herzen des Nebrodi-Gebirges auf 1200 Metern Höhe der höchstge...
Preis 3,00 € |
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Fontalba Sprudelwasser
Sizilianisches Wasser, entspringt im Herzen des Nebrodi-Gebirges auf 1200 Metern Höhe der höchstge...
Preis 3,00 € |
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Bitter (2)
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Averna
Seit 1868 steht Amaro Averna für wahre sizilianische Handwerkskunst und ist tief in der gastronomis...
Preis 25,00 € Preis pro schuss 6,00 € |
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Amaro florio
Der mediterrane Duft von Orangenschalen prägt diesen traditionsreichen Bitterlikör, der bei Kenner...
Preis pro schuss 8,00 € Preis 25,00 € |
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Gin (1)
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Messenion London Gin Dry
Messenion Gin ist ein Premium-London-Dry-Gin aus Sizilien, hergestellt in Messina, das als weltweit ...
Preis 8,00 € |
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WEIN (18)
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Duca Brut Schaumwein
Duca Brut wird nach der Martinotti-Charmat-Methode aus Grecanico- und Chardonnay-Trauben hergestellt...
Preis 21,00 € Becherpreis 10,00 € |
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Ungefilterter Florio-Wein
Dieser erste Wein, der aus den im Weingut eintreffenden Trauben entsteht, ist die Grundlage für den...
Preis 29,00 € Becherpreis 12,00 € |
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Frappato 24
Frappato 2024 – Ein Frappato mit eleganten Noten von Rosen und Veilchen. Dieser Wein fängt alle e...
Preis 21,00 € Becherpreis 8,00 € |
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Grillo 25
Dieser Wein des Jahrgangs 2025, hervorragend als Aperitif in geselliger Runde oder zu einem leichten...
Preis 21,00 € Becherpreis 8,00 € |
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Marsala Superior Dry 2016
Der 2016er Marsala Superiore Secco, das Ergebnis einer unkonventionellen Vision von Raffinesse, prä...
Preis 49,00 € Preis pro Schuss 8,00 € Becherpreis 18,00 € |
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Marsala Superiore Riserva Halbtrocken 2018
Als Ergebnis einer sorgfältig ausgearbeiteten Vision der Verfeinerung reift der SR1318 seit Septemb...
Preis 55,00 € Becherpreis 20,00 € Preis pro schuss 8,00 € |
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Pfad des Windes - Vermentino
Im tiefsten Herzen der Insel, wo die Sommer heiß und die Winter mild sind, wählt Duca di Salaparut...
Preis 29,00 € Becherpreis 12,00 € |
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Kàdos Herzog von Salaparuta – Grillo 25
Für alle, die einen herzhaften, intensiven Weißwein mit langem Lagerpotenzial suchen, der dennoch ...
Flaschenpreis 35,00 € Becherpreis 15,00 € |
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Ätna Lava Rose Duca di Salaparuta - Rosen
5,5 Hektar Nerello Mascalese-Reben, erzogen im Spalier- und Kordon-System, durchschnittlicher Ertrag...
Flaschenpreis 49,00 € Becherpreis 20,00 € |
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Lavico Bianco Etna DOC
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Maria Costanza Bianco DOP
Er besticht durch seine wunderschöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Sein Duft ist verführe...
Flaschenpreis 30,00 € Becherpreis 17,00 € |
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Terre della Baronia Bianco DOP Milazzo
Ein wunderschönes, intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase duftet es herrlich nach M...
Flaschenpreis 25,00 € Becherpreis 14,00 € |
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Rosé-Schaumwein – Milazzo Rosé
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Weiß von Nera Milazzo 375 ml
Jung, frisch und elegant fruchtig: Bianco di Nera ist der prickelnde Weißwein von Milazzo. Unser We...
Preis 375 ml 13,50 € Becherpreis 15,00 € Flaschenpreis 29,00 € |
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Herzog von Montalbo 2011
Tiefrot mit violetten Reflexen. Frisch und elegant in der Nase, verströmt er Anklänge von frischen...
Flaschenpreis 95,00 € Becherpreis 35,00 € |
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Familienauswahl B. Sup. DOP 21
Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Mineralisch in der Nase mit Anklängen von Feuerstein, tropische...
Flaschenpreis 59,00 € Becherpreis 20,00 € |
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Ländereien der Baronie Gran Cuvée - Brut
Intensives Strohgelb, üppiger Schaum und eine wunderschön geformte Krone. In der Nase frisch mit g...
Flaschenpreis 69,00 € |
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Milazzo Classico – Ein faszinierender Brut mit mediterranem Charakter
Blass strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, feine Perlage mit elegantem Schaum. Faszinierendes Bouq...
Flaschenpreis 29,00 € Becherpreis 16,00 € |
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Trauben und geist (1)
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GEALTETER GRAPPA VON NERO D'AVOLA
Es besticht durch ein reichhaltiges und raffiniertes Aroma, einen unverwechselbaren Geschmack und ei...
Flaschenpreis 69,00 € Preis pro schuss 10,00 € |
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