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sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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...dans notre buvette...
...où les plats sont caressés par l'huile d'olive extra vierge... ...et nous privilégions...
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ATTENTION !
Avant de commander, nous vous demandons de bien vouloir préciser au personnel en chambre toute alle...
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Des plats végétaliens et végétariens sont disponibles sur demande |
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*produit tué à l'origine |
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CouvertPrix 4,00 € |
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Déjeuner fermeture de la cuisine à 15h30
Nous demandons à nos clients de bien vouloir commander des friandises, des bitters et des digestifs...
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Dîner fermeture de la cuisine à 22h30
Nous demandons à nos clients de bien vouloir commander des friandises, des bitters et des digestifs...
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Besoins liés aux horaires
Tout besoin concernant les horaires doit être communiqué à l'arrivée. Le personnel de la sal...
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Caprese
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Salade complÈte
Légumes mélangés au thon, tomates cerises et mozzarella de bufflonne
Prix 16,00 € |
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Bruschetta fermière
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Morue en tempura
Sur une crème de pois chiches, de la poudre d'olive et des filaments de piment
Prix 17,00 € |
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Pieuvre
Avec des palourdes, des crevettes et des aliments crus de saison
Prix 19,00 € |
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Saumon nordique
Mariné au Sucre de Canne, Agrumes et Poudre de Betterave accompagné de Roquette Épicée, Fruits R...
Prix 18,00 € |
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Moules poivrées Prix 15,00 € |
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Moscardini alla luciana
Avec des croûtons aromatisés
Prix 16,00 € |
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Jambon de Parme aux morceaux de bufflonne Prix 15,00 € |
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Dégustation d'apéritif du chef
Chemin de décustation de nos entrées
Prix 24,00 € |
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Spaghettone di Gragnano IGT
avec du persil, des palourdes et de l'ail.
Prix 20,00 € |
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Scialatielli faits à la main
Avec ragù méditerranéen, palourdes et salicorne
Prix 18,00 € |
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Ndunderi fait main
Crumble de Thon Rouge Alla Genovese et Tarallo Napolitain
Prix 16,00 € |
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Raviolis Caprese faits maison
Avec des courges Culis, des cèpes, un crumble salé et des filaments de piment
Prix 16,00 € |
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Penne à la sauce tomate
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Gnocchis à la Sorrento dans une poêle
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Soupe aux moules
Avec des calamars, du poulpe, des langoustines, des palourdes et des tomates Datterino rouges
Prix 32,00 € |
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Steak de saumon poêlé
Avec sauce hollandaise, brocolis, pommes de terre nouvelles et amandes
Prix 18,00 € |
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Sériole
Haricots cannellini cuits au four avec scarole sautée
Prix 18,00 € |
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Thon poêlé au sésame
Avec crème de pommes de terre parfumée au thym et au citron vert, courgettes scapece et sauce teri...
Prix 18,00 € |
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Crevettes frites*et calmars* Prix 20,00 € |
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Boeuf tranché
Mi-cuite à la Moutarde en Croûte de Pain et un lit de Pommes de Terre Sablées
Prix 16,00 € |
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Poisson du jour
(pour deux personnes) • Acqua pazza aux tomates datterino rouges et pommes de terre • Au four av...
Prix à partir 40,00 € Prix à 120,00 € |
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Frites*
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Salade mixte
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Légumes grillés
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Pommes de terre sablées
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Tranches de fruits frais
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Cremosini au chocolat et à la mandarine
Pâtisserie sablée enrobée de chocolat et fourrée à la crème de mandarine
3 pièces 7,00 € |
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Pastiera napolitaine
Pâte brisée à la crème de blé parfumée à la fleur d'oranger
Prix 7,00 € |
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Gâteau aux noisettes fait maison
Servi avec un sorbet à l'orange et au miel
Prix 7,00 € |
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Gâteau au citron fait maison
Gâteau éponge à la crème au citron
Prix 7,00 € |
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Tiramisu maison
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Brownies au chocolat sans gluten Prix 7,00 € |
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Gelato
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Natia, adoucit
eau minérale d'origine volcanique
Prix 4,00 € |
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Ferrarelle, la naturelle effervescente
ferrarelle, l'eau minérale naturelle pétillante qui allie plaisir et bien-être car elle conti...
Prix 4,00 € |
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Orangeade
boisson gazeuse gazeuse en canette avec 21% de jus d'orange de calabre. a l'eau minérale na...
Prix 4,00 € |
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Limonade
boisson gazeuse gazeuse en canette avec 13% de jus de citron sicilien. a l'eau minérale naturel...
Prix 4,00 € |
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Gaz
boisson gazeuse en canette goût frais, désaltérant et naturel. a l'eau minérale naturelle ef...
Prix 4,00 € |
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Pepsi / Pepsi Zéro / Pepsi Zéro Citron VertPrix 4,00 € |
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Sept vers le haut / ChinottoPrix 4,00 € |
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Estathè pêche / citronPrix 4,00 € |
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Ruban bleu/Peroni CapriPrix 33 cl 5,00 € |
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Raffo 33cl
Bière crue aux céréales des Pouilles non raffinées et non filtrées
Prix 6,00 € |
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Peroni Gran Riserva Rossa / BiancaPrix 33 cl 8,00 € |
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Apérol / campari spritzPrix 10,00 € |
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Gin tonic / citronAvec du gin Gordon 8,00 € Au gin Tanqueray 10,00 € Avec du gin Mare 12,00 € |
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Vodka tonic / citronAvec de la vodka Stolichnaya 8,00 € Avec de la vodka Belvédère 12,00 € |
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Negroni / AméricainPrix 10,00 € |
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Crodino / Rouge Amer / Blanc AmerPrix 4,00 € |
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BianchiFalanghina beneventana igp 6,00 € Ribolla gialla 8,00 € Riesling 7,00 € Pinot bianco 7,00 € Vulpin 8,00 € |
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RossiAglianico igp 6,00 € Primitivo igp 7,00 € |
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RoseRosato Costa D'AmalfiMarisa Cuomo 7,00 € |
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BullesChardonnay brut 10,00 € Pinot Noir Brut Rosé 10,00 € Chardonnay sans alcool 8,00 € |
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Italie |
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Franciacorta DOCG « Cuvée Prestige » • Ca' del Bosco
Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc - Origine : Lombardie
Prix 80,00 € |
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Franciacorta Brut DOCG « Alma Cuvèe » » • Bellavista
Cépage : Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - Origine : Lombardie
Prix 75,00 € |
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Franciacorta Brut Rosé DOCG • Bellavista
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir - Origine : Lombardie
Prix 75,00 € |
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Franciacorta « Zéro Un » • André Arici
Dosage Zéro - Cépages : 90%. Chardonnay, 10%. Pinot Noir - Origine : Lombardie
Prix 60,00 € |
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Trente DOC Brut « Maximum » • Ferrari
Cépages : 100 % Chardonnay - Origine : Trentin
Prix 48,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene Extra Sec DOCG • Terre Serena
Cépages : Glera 85% - Origine : Vénétie
Prix 25,00 € |
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France |
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Brut Dargent Gratuit • Maison du Vigneron
Sans alcool - Cépages : 100%. Chardonnay - Origine : Jura
Prix 25,00 € |
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Brut Dargent Blanc de Blanc Brut • Maison du Vigneron
Cépages : 100%. Chardonnay - Origine : Jura
Prix 35,00 € |
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Brut Dargent GLACE • Maison du Vigneron
Cépages : 100%. Chardonnay - Origine : Jura
Prix 35,00 € |
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Brut Dargent Brut Rosé • Maison du Vigneron
Cépages : 100%. Pinot Noir - Origine : Jura
Prix 35,00 € |
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Champagne Brut Rosé • Laurent PerrierPrix 105,00 € |
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Crémant de Bordeaux Brut Rosé AOP • Calvert
Cépages : Merlot, Cabernet Franc - Origine : Bordeaux
Prix 30,00 € |
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Campanie |
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Côte Amalfitaine « Fiorduva » DOC • Marisa Cuomo
Cépages : Fenile, Ginestra et Ripoli - Origine : Furore (SA)
Prix 110,00 € |
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Côte amalfitaine « Furore » DOC • Marisa Cuomo
Cépages : Falanghina et Biancolella - Origine : Furore (SA)
Prix 80,00 € |
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Campanie Bianco « Core » • Montevetrano
Origine : Bénévent - Cépages : Fiano, Greco
Prix 38,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco « Alba » • Tenuta San Francesco
Cépages : Falanghina, Biancolella et Pepella - Origine : Tramonti (SA)
Prix 35,00 € |
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Campanie Bianco "27" IGT • Tralci Hirpini
Cépages : Fiano, Greco et Falanghina - Origine : Paternopoli (AV)
Prix 34,00 € |
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Greco di Tufo « Vigna Cicogna » DOCG • Benito Ferrara
Cépages : 100% Greco - Origine : Tufo (AV)
Prix 40,00 € |
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Fiano di Avellino « Exultet » DOCG • Quintodécimo
Cépages : 100 % Fiano - Mirabella Eclano (AV)
Prix 90,00 € |
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Fiano « Pietraincatenata » Cilento DOP • Luigi Maffini
Cépages : 100 % Fiano - Origine : Giungano (SA)
Prix 55,00 € |
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FIANO « TRESINUS » BIOLOGIQUE • San Giovanni
Cépages : 100 % Fiano - Origine : Punta Tresino, Castellabate (SA)
Prix 50,00 € |
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Fiano Paestum IGP « Trentenare » • San Salvatore
Cépages : 100 % Fiano - Origine : Capaccio-Paestum (SA)
Prix 40,00 € |
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Biancolella DOC • Crateca
Cépages : 100% Biancolella - Origine : Île d'Ischia (NA)
Prix 75,00 € |
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Biancolella Ischia DOC • Casa D'Ambra
Cépages : 85 % Biancolella, Forastera, San Lunardo et Uva Rilla - Origine : Île d'Ischia (NA)
Prix 40,00 € |
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Coda di Volpe • Masseria Frattasi
Cépages : 100% Coda di Volpe (pré-phylloxéra, plants centenaires) - Origine : Cirignano, Montesar...
Prix 46,00 € |
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Chèvre « Aryete » Vésuve DOC • Casa Setaro
Cépages : 100%. Caprettone - Origine : Parc national du Vésuve (NA)
Prix 30,00 € |
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Falanghina « Via del campo » DOC • Quintodécimo
Cépages : 100%. Falanghina - Origine : Mirabella Eclano (AV)
Prix 90,00 € |
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Falanghina « Vite Aminea » • Nugnes
Cépages : 80%. Falanghina 20% Coda di Volpe - Origine : Carinola (CE)
Prix 30,00 € |
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Falanghina del Sannio DOP Vendanges tardives "Donna Laura" • Masseria Frattasi
Cépages : 100%. Falanghina pré-phylloxéra, plantes centenaires) 480 mètres d'altitude - Orig...
Prix 50,00 € |
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Falanghina Beneventano IGT • Tralci Hirpini
Cépages : 100%. Falanghina - Origine : Paternopoli (AV)
Prix 18,00 € |
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Falanghina pétillante • Mariano Sabatino
Cépages : Falanghina - Origine : Casola di Napoli (NA) Péninsule de Sorrente
Prix 18,00 € |
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D'autres régions |
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Ribolla Gialla IGT "Vinnae" • Jermann
Cépages : Ribolla Gialla - Origine : Vénétie Julienne
Prix 60,00 € |
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Langhe Arneis Brunet DOC • Pasquale Pelissero
Cépages : 100%. Arneis - Origine : Langhe, Piémont
Prix 30,00 € |
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Pinot Bianco « Transparence » • Punto Zero
Cépages : 100%. Pinot Bianco - Origine : Vénétie
Prix 31,00 € |
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Pinot Blanc • Kornell
Cépages : Pinot Bianco - Origine : Haut-Adige
Prix 30,00 € |
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Chardonnay • Hofstatter
Cépages : 100 % Chardonnay - Origine : Haut-Adige/Sudtirol
Prix 28,00 € |
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Vernaccia di San Gimignano DOCG • Guidi
Cépages : 100%. Vernaccia di San Gimignano - Origine : San Gimignano (Toscane)
Prix 28,00 € |
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Vermentino IGT « Champ de Lucioles » • Guidi
Cépages : Vermentino - Origine : Toscane
Prix 23,00 € |
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Bianco Puglia IGP-BIO "12 et demi" • Varvaglione
Le nez est composé de notes florales de mimosa, avec des notes fruitées. En bouche, il présente u...
Prix 24,00 € |
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Grillo DOC « Selene » • Baglio Diar
Cépages : 100%. Grillo - Origine : Marsala (Sicile)
Prix 20,00 € |
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Cataratto IGP « Dida » • Baglio Diar
Cépages : 100% Cataratto. - Origine : Marsala (Sicile)
Prix 23,00 € |
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De France |
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Poully Fuissé • Pierre André
Cépages : 100%. Chardonnay - Origine : Bourgogne (France)
Prix 60,00 € |
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Chablis • pierre andré
Cépages : 100%. Chardonnay - Origine : France
Prix 50,00 € |
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Riesling Alsace • Dopff & Irion
Cépages : 100%. Riesling - Origine : Alsace (France)
Prix 30,00 € |
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Campanie |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC • Marisa Cuomo
Cépages : 50%. Piedirosso, 50%. Aglianico - Origine : Furore, Côte amalfitaine (SA)
Prix 50,00 € |
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Paestum Rosato IGP-BIO « Vetere » • San Salvatore
Cépages : 100%. Aglianico - Origine : Capaccio-Paestum (SA)
Prix 40,00 € |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC « Tramonto » • Tenuta San Francesco
Cépages : Aglianico et Piedirosso - Origine : Tramonti, Côte Amalfitaine (SA)
Prix 35,00 € |
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D'autres régions |
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Rosé du Salento IGP-BIO "12 et demi" • Varvaglione
Cépages : 100%. Negramaro del Salento - Origine : Pouilles
Prix 23,00 € |
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Campanie |
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Aglianico Paestum IGP "Corleto" • San Salvatore
La belle couleur rouge rubis est précieuse et pétillante. Le nez offre une multitude d'arômes...
Prix 50,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso « Notte » • Tenuta San Francesco
La côte amalfitaine, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est l'une des régions vit...
Prix 35,00 € |
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Aglianico Campania IGT • Tralci HirpiniPrix 24,00 € |
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D'autres régions |
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Morellino di Scansano DOCG • Fattoria Le Pupille
Vignobles Piagge della Maiano (Gr). Toscane / Robe rouge rubis aux reflets violets. Le nez exprime d...
Prix 28,00 € |
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France |
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Pinot Noir BIO • Domaine Saint-Paul
D'une robe rubis éclatante, ce vin révèle un caractère fruité et agréable. Le nez s'ou...
Prix 30,00 € |
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Vésuve Lacryma Christi Bianco BIO - Sorrentino
Cépages : Caprettone 80%. Grec 10%. Falanghina 10%. - Origine : Boscotrecase (NA)
Prix 12,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Rouge Bio - Sorrente
Cépages : Piedirosso 90%. Aglianico 10%. - Origine : Boscotrecase (NA)
Prix 12,00 € |
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CaféPrix 1,50 € |
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LimoncelloPrix 6,00 € |
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AmariPrix 6,00 € |
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Amaro jeffersonPrix 8,00 € |
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Amer parfumé inhabituelPrix 8,00 € |
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L'amertume dissipe les pensées
Liqueur de café artisanale à base de Greco di Tufo
Prix 8,00 € |
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Rhum Dom Papa / DiplomatePrix 10,00 € |
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Whisky Laphroaig 10 ansPrix 10,00 € |
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Passito di Pantelleria DOC « Ben Rye » · DonnafugataPrix 10,00 € |
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Grappa blanche / barriquePrix 6,00 € |
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Amarone / Moscato / Grappa BaroloPrix 10,00 € |
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je suis végétarien 
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