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Azufre 
Lupino 
Moluscos
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...en nuestra zona de avituallamiento...
...donde los platos están mimados por el aceite de oliva virgen extra... ...y siempre privilegiamos...
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ATENCIÓN !
Antes de realizar el pedido, le rogamos que indique al personal de la habitación cualquier alergia ...
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Platos veganos y vegetarianos disponibles bajo petición. |
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* producto sacrificado en origen |
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CubiertoPrecio 4,00 € |
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Almuerzo cierre de cocina a las 15.30h
Rogamos a nuestros clientes que realicen sus pedidos de dulces, amargos y digestivos antes de las 15...
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Cena cierre de cocina a las 22.30h
Rogamos a nuestros clientes que realicen sus pedidos de dulces, amargos y digestivos antes de las 22...
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Necesidades relacionadas con los horarios.
Cualquier necesidad en cuanto a horarios deberá comunicarse a la llegada. El personal del comedor e...
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Caprese
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Ensalada completa
Verduras mixtas con atún, tomates cherry y mozzarella de búfala
Precio 16,00 € |
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Bruschetta del granjero
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Bacalao en tempura
Sobre crema de garbanzos, polvo de aceitunas y hebras de chile picante
Precio 17,00 € |
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Pulpo
Con almejas, gambas y comida cruda de temporada
Precio 19,00 € |
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Salmón Nórdico
Marinado con Azúcar de Caña, Cítricos y Polvo de Remolacha acompañado de Rúcula Picante, Frutos...
Precio 18,00 € |
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Mejillones a la pimienta Precio 15,00 € |
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Moscardini alla luciana
Con picatostes aromatizados
Precio 16,00 € |
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Jamón de Parma con bocados de búfala Precio 15,00 € |
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Degustación de aperitivos del chef
Ruta de degustación de nuestros aperitivos.
Precio 24,00 € |
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Spaghettone di Gragnano IGT
con perejil, almejas y ajo.
Precio 20,00 € |
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Scialatielli hechos a mano
Con Ragú Mediterráneo, Almejas y Salicornia
Precio 18,00 € |
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Ndunderi hecho a mano
Crumble de Atún Rojo Alla Genovese y Tarallo Napolitano
Precio 16,00 € |
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Ravioles Caprese hechos a mano
Con calabaza culis, hongos porcini, crumble salado y hebras de chile
Precio 16,00 € |
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Penne con salsa de tomate
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Ñoquis estilo Sorrento en una sartén
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Sopa de mejillones
Con calamares, pulpo, gambas, almejas y tomates datterino rojos
Precio 32,00 € |
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Filete de salmón sellado
Con salsa holandesa, brócoli, patatas nuevas y almendras
Precio 18,00 € |
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Medregal
Frijoles cannellini horneados con escarola salteada
Precio 18,00 € |
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Atún chamuscado con sésamo
Con crema de patata aromatizada con tomillo y lima, calabacines y salsa teriyaki
Precio 18,00 € |
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Camarones fritos* y calamares* Precio 20,00 € |
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Carne de res en rodajas
Medio cocido con mostaza en corteza de pan y una cama de patatas arenadas
Precio 16,00 € |
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Pescado del dÍa
(para dos personas) • Acqua pazza con tomates datterinos rojos y patatas • Al horno con tomates ...
Precio desde 40,00 € Precio a 120,00 € |
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Papas fritas*
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Ensalada mixta
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Vegetales asados
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Patatas arenadas
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Rodajas de fruta fresca
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Cremosini de chocolate y mandarina
Masa quebrada cubierta de chocolate con crema pastelera de mandarina
3 piezas 7,00 € |
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Pastiera napolitana
Masa quebrada con crema de trigo aromatizada con azahar
Precio 7,00 € |
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Pastel casero de avellanas
Servido con sorbete de naranja y miel
Precio 7,00 € |
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Pastel casero de limón
Bizcocho con crema de limón
Precio 7,00 € |
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Tiramisú casero
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Brownies de chocolate sin gluten Precio 7,00 € |
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Gelato
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Natia, alisa todo
agua mineral de origen volcánico
Precio 4,00 € |
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Ferrarelle, el natural efervescente
ferrarelle, el agua mineral natural con gas que combina placer y bienestar porque contiene microburb...
Precio 4,00 € |
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Zumo de naranja
refresco carbonatado en lata con un 21% de zumo de naranja de calabria. en agua mineral efervescente...
Precio 4,00 € |
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Limonada
refresco carbonatado en lata con 13% de zumo de limón siciliano. en agua mineral efervescente natur...
Precio 4,00 € |
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Gaseoso
refresco carbonatado en lata, fresco, refrescante y de sabor natural. en agua mineral efervescente n...
Precio 4,00 € |
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Pepsi / Pepsi Zero / Pepsi Zero LimaPrecio 4,00 € |
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Siete arriba / ChinottoPrecio 4,00 € |
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Estathè melocotón / limónPrecio 4,00 € |
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Cinta azul/ Peroni CapriPrecio 33 cl 5,00 € |
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Raffo 33cl
Cerveza cruda con cereales de Apulia sin refinar ni filtrar
Precio 6,00 € |
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Peroni Gran Riserva Rossa / BiancaPrecio 33 cl 8,00 € |
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Aperol / campari spritzPrecio 10,00 € |
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Gin tonic / limónCon ginebra gordon 8,00 € Con ginebra Tanqueray 10,00 € Con ginebra yegua 12,00 € |
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Tónica de vodka / limónCon vodka Stolichnaya 8,00 € Con vodka belvedere 12,00 € |
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Negroni/AmericanoPrecio 10,00 € |
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Crodino / Rojo Amargo / Blanco AmargoPrecio 4,00 € |
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Ropa blancaFalanghina Beneventana IGP 6,00 € Ribolla gialla 8,00 € Riesling 7,00 € Pinot bianco 7,00 € Cola de zorro 8,00 € |
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RossiAglianico igp 6,00 € Igp primitivo 7,00 € |
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RosaRosato Costa D'Amalfi Marisa Cuomo 7,00 € |
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BurbujasChardonnay brut 10,00 € Pinot Noir Brut Rosado 10,00 € Chardonnay sin alcohol 8,00 € |
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Italia |
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Franciacorta DOCG “Cuvèe Prestige” • Ca' del Bosco
Variedad de uva: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc - Origen: Lombardía
Precio 80,00 € |
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Franciacorta Brut DOCG “Alma Cuvèe”” • Bellavista
Variedad de uva: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero - Origen: Lombardía
Precio 75,00 € |
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Franciacorta Brut Rosè DOCG • Bellavista
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir - Origen: Lombardía
Precio 75,00 € |
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Franciacorta "Cero Uno" • Andre Arici
Dosis Cero - Variedades de uva: 90%. Chardonnay, 10%. Pinot Noir - Origen: Lombardía
Precio 60,00 € |
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Trento DOC Brut “Máximo” • Ferrari
Uvas: 100% Chardonnay - Origen: Trentino
Precio 48,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene Extra Seco DOCG • Terre Serena
Uvas: Glera 85% - Origen: Véneto
Precio 25,00 € |
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Francia |
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Brut Dargent Gratis • Maison du Vigneron
Sin alcohol - Variedades de uva: 100%. Chardonnay - Origen: Jura
Precio 25,00 € |
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Brut Dargent Blanc de Blanc Brut • Maison du Vigneron
Variedades de uva: 100%. Chardonnay - Origen: Jura
Precio 35,00 € |
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Brut Dargent ICE • Maison du Vigneron
Variedades de uva: 100%. Chardonnay - Origen: Jura
Precio 35,00 € |
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Brut Dargent Brut Rosa • Maison du Vigneron
Variedades de uva: 100%. Pinot Noir - Origen: Jura
Precio 35,00 € |
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Champán Brut Rosado • Laurent PerrierPrecio 105,00 € |
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Cremant de Bordeaux Brut Rosè AOP • Calvert
Uvas: Merlot, Cabernet Franc - Origen: Burdeos
Precio 30,00 € |
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Campania |
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Costa de Amalfi “Fiorduva” DOC • Marisa Cuomo
Variedades de uva: Fenile, Ginestra y Ripoli - Origen: Furore (SA)
Precio 110,00 € |
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DOC “Furore” de la costa de Amalfi • Marisa Cuomo
Variedades de uva: Falanghina y Biancolella - Origen: Furore (SA)
Precio 80,00 € |
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Campania Bianco “Núcleo” • Montevetrano
Origen: Benevento - Uvas: Fiano, Greco
Precio 38,00 € |
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Costa de Amalfi DOC Tramonti Bianco “Alba” • Tenuta San Francesco
Variedades de uva: Falanghina, Biancolella y Pepella - Origen: Tramonti (SA)
Precio 35,00 € |
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Campania Bianco "27" IGT • Tralci Hirpini
Variedades de uva: Fiano, Greco y Falanghina - Origen: Paternopoli (AV)
Precio 34,00 € |
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Greco di Tufo “Vigna Cicogna” DOCG • Benito Ferrara
Uvas: 100% Greco - Origen: Tufo (AV)
Precio 40,00 € |
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Fiano di Avellino “Exultet” DOCG • Quintodécimo
Uvas: 100% Fiano - Mirabella Eclano (AV)
Precio 90,00 € |
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Fiano “Pietraincatenata” Cilento DOP • Luigi Maffini
Uvas: 100% Fiano - Origen: Giungano (SA)
Precio 55,00 € |
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FIANO “TRESINUS” ORGÁNICO • San Giovanni
Uvas: 100% Fiano - Origen: Punta Tresino, Castellabate (SA)
Precio 50,00 € |
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Fiano Paestum IGP “Trentenare” • San Salvatore
Uvas: 100% Fiano - Origen: Capaccio-Paestum (SA)
Precio 40,00 € |
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Biancolella DOC • Crateca
Variedades de uva: 100% Biancolella - Origen: Isla de Ischia (NA)
Precio 75,00 € |
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Biancolella Ischia DOC • Casa D'Ambra
Variedades de uva: 85% Biancolella, Forastera, San Lunardo y Uva Rilla - Origen: Isla de Ischia (NA)
Precio 40,00 € |
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Coda de Volpe • Masseria Frattasi
Variedades de uva: 100% Coda di Volpe (plantas prefiloxéricas, centenarias) - Origen: Cirignano, Mo...
Precio 46,00 € |
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Cabra “Aryete” Vesubio DOC • Casa Setaro
Variedades de uva: 100%. Caprettone - Origen: Parque Nacional del Vesubio (NA)
Precio 30,00 € |
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Falanghina “Vía del campo” DOC • Quintodécimo
Variedades de uva: 100%. Falanghina - Origen: Mirabella Eclano (AV)
Precio 90,00 € |
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Falanghina “Vite Aminea” • Nugnes
Variedades de uva: 80%. Falanghina 20% Coda di Volpe - Origen: Carinola (CE)
Precio 30,00 € |
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Falanghina del Sannio DOP Cosecha tardía "Donna Laura" • Masseria Frattasi
Variedades de uva: 100%. Falanghina prefiloxérica, plantas centenarias) 480 metros sobre el nivel d...
Precio 50,00 € |
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Falanghina Beneventano IGT • Tralci Hirpini
Variedades de uva: 100%. Falanghina - Origen: Paternopoli (AV)
Precio 18,00 € |
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Falanghina Brillante • Mariano Sabatino
Variedades de uva: Falanghina - Origen: Casola di Napoli (NA) Península Sorrentina
Precio 18,00 € |
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De otras regiones |
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Ribolla Gialla IGT "Vinnae" • Jermann
Variedades de uva: Ribolla Gialla - Origen: Venezia Giulia
Precio 60,00 € |
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Langhe Arneis Brunet DOC • Pasquale Pelissero
Variedades de uva: 100%. Arneis - Origen: Langhe, Piamonte
Precio 30,00 € |
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Pinot Bianco “Transparencia” • Punto Zero
Variedades de uva: 100%. Pinot Bianco - Origen: Véneto
Precio 31,00 € |
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Pinot Blanc • Kornell
Uvas: Pinot Bianco - Origen: Alto Adige
Precio 30,00 € |
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Chardonnay • Hofstatter
Uvas: 100% Chardonnay - Origen: Alto Adige/Sudtirol
Precio 28,00 € |
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Vernaccia de San Gimignano DOCG• Guidi
Variedades de uva: 100%. Vernaccia de San Gimignano - Origen: San Gimignano (Toscana)
Precio 28,00 € |
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Vermentino IGT “Campo de Luciérnagas” • Guidi
Uvas: Vermentino - Origen: Toscana
Precio 23,00 € |
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Bianco Puglia IGP-BIO "12 y medio" • Varvaglione
En nariz se compone de notas florales de mimosa, con toques afrutados. En boca tiene un excelente eq...
Precio 24,00 € |
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Grillo DOC “Selene” • Baglio Diar
Variedades de uva: 100%. Grillo - Origen: Marsala (Sicilia)
Precio 20,00 € |
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Cataratto IGP “Dida”• Baglio Diar
Variedades de uva: 100% Cataratto. - Origen: Marsala (Sicilia)
Precio 23,00 € |
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De Francia |
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Poully Fuisse • Pierre André
Variedades de uva: 100%. Chardonnay - Origen: Borgoña (Francia)
Precio 60,00 € |
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Chablis • Pierre André
Variedades de uva: 100%. Chardonnay - Origen: Francia
Precio 50,00 € |
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Riesling Alsacia • Dopff & Irion
Variedades de uva: 100%. Riesling - Origen: Alsacia (Francia)
Precio 30,00 € |
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Campania |
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Costa de Amalfi Rosato DOC • Marisa Cuomo
Variedades de uva: 50%. Piedirosso, 50%. Aglianico - Origen: Furore, Costa Amalfitana (SA)
Precio 50,00 € |
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Paestum Rosato IGP-BIO “Vetere” • San Salvatore
Variedades de uva: 100%. Aglianico - Origen: Capaccio-Paestum (SA)
Precio 40,00 € |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC “Tramonto” • Tenuta San Francesco
Variedades de uva: Aglianico y Piedirosso - Origen: Tramonti, Costa Amalfitana (SA)
Precio 35,00 € |
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De otras regiones |
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Rosado de Salento IGP-BIO "12 y medio" • Varvaglione
Variedades de uva: 100%. Negramaro del Salento - Origen: Apulia
Precio 23,00 € |
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Campania |
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Aglianico Paestum IGP "Corleto" • San Salvatore
El hermoso color rojo rubí es valioso y chispeante. En nariz ofrece un derroche de aromas frutales ...
Precio 50,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso “Notte” • Tenuta San Francesco
La costa de Amalfi, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una de las zonas vitivin�...
Precio 35,00 € |
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Aglianico Campania IGT • Tralci HirpiniPrecio 24,00 € |
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De otras regiones |
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Morellino di Scansano DOCG • Fattoria Le Pupille
Viñedos Piagge della Maiano (Gr.). Toscana / Color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz exp...
Precio 28,00 € |
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Francia |
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Pinot Noir ORGÁNICO • Domaine Saint-Paul
De color rubí brillante, este vino revela un carácter afrutado y agradable. La nariz se abre con a...
Precio 30,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Bianco BIO - Sorrentino
Variedades de uva: Caprettone 80%. Griego 10%. Falanghina 10%. - Origen: Boscotrecase (NA)
Precio 12,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Rojo Orgánico - Sorrento
Variedades de uva: Piedirosso 90%. Aglianico 10%. - Origen: Boscotrecase (NA)
Precio 12,00 € |
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CaféPrecio 1,50 € |
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LimoncelloPrecio 6,00 € |
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AmariPrecio 6,00 € |
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Amaro jeffersonPrecio 8,00 € |
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Amargo fragante inusualPrecio 8,00 € |
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Lo amargo disipa los pensamientos
Licor de café artesanal a base de Greco di Tufo
Precio 8,00 € |
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Ron Dom Papa / DiplomáticoPrecio 10,00 € |
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Whisky Laphroaig 10 añosPrecio 10,00 € |
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Passito di Pantelleria DOC “Ben Rye” · DonnafugataPrecio 10,00 € |
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Grapa blanca / barricaPrecio 6,00 € |
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Amarone / Moscato / Grappa BaroloPrecio 10,00 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
