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Weichtiere
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...in unserer Jausenstation...
...wo die Gerichte mit nativem Olivenöl extra verfeinert werden... ...und wir immer saisonale Produ...
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AUFMERKSAMKEIT !
Vor der Bestellung bitten wir Sie, dem Personal im Zimmer eventuelle Allergien oder Unverträglichke...
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Vegane und vegetarische Gerichte sind auf Anfrage erhältlich |
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* Produkt im Ursprung abgetötet |
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BedecktPreis 3,00 € |
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Mittagsschluss der küche um 15.30 uhr
Wir bitten unsere Kunden, Süßigkeiten, Bitterstoffe und Digestifs bis 15.30 Uhr zu bestellen. An F...
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Abendessen, Schließung der Küche um 22.30 Uhr
Wir bitten unsere Kunden, Süßigkeiten, Bitterstoffe und Digestifs bis 22.30 Uhr zu bestellen
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Bedürfnisse im Zusammenhang mit Fahrplänen
Eventuelle Wünsche bezüglich der Fahrpläne müssen bei der Ankunft mitgeteilt werden. Das Persona...
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Bauernbruschetta
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Auberginentruhe
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Tintenfisch
Mit Muscheln, Garnelen und saisonalen Rohkostgerichten
Preis 18,00 € |
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Nordischer Lachs
Mariniert mit Rohrzucker, Zitrusfrüchten und Rote-Beete-Pulver, begleitet von würzigem Rucola, rot...
Preis 16,00 € |
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Gesalzener kabeljau*
CBT mit Orangen- und Minzgeschmack mit Annurca-Apfel, schwarzem Olivenpulver und knuspriger Himbeere
Preis 16,00 € |
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Moscardini alla luciana
Mit aromatisierten Croutons
Preis 14,00 € |
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Parmaschinken mit Büffelhäppchen Preis 13,50 € |
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Verkostung der Vorspeisen des Chefkochs
Degustationsweg unserer Vorspeisen
Preis 22,00 € |
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Spaghetti di Gragnano IGT
mit Petersilie, Muscheln und Knoblauch.
Preis 18,00 € |
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Hausgemachte Kartoffelgnocchi
Mit mediterranem Ragù, Venusmuscheln, Miesmuscheln und Queller
Preis 18,00 € |
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Linguine di Gragnano g.g.A
Mit Scampi mit rotem Datterino Coulis
Preis 20,00 € |
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Ndunderi hausgemacht
Roter Thunfisch Alla Genovese und neapolitanischer Tarallo Crumble
Preis 16,00 € |
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Mezze Maniche di Gragnano g.g.A
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Tomaten-Pennetta.
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Gnocchi nach Sorrento-Art in einer Pfanne
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Ricciola
Gebacken mit Puttanesca von Datteln no Giallo und neuen Kartoffeln
Preis 17,00 € |
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Thunfisch mit sesam angebraten
Mit violetter Kartoffelcreme, aromatisiert mit Thymian und Limette, Scapece-Zucchini und Teriyaki-Sa...
Preis 16,00 € |
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Gebratene garnelen* und calamari* Preis 18,00 € |
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Gemischter Meeresfrüchte-Grill
(je nach Verfügbarkeit)
Preis 25,00 € |
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Geschnittenes rindfleisch
Mittelgroß gegart mit Senf in Brotkruste und einem Bett aus sandgestrahlten Kartoffeln
Preis 16,00 € |
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Fisch des tages
(für zwei Personen) • Acqua Pazza mit roten Datterino-Tomaten und Kartoffeln • Überbacken mit ...
Preis von 40,00 € Preis bis 120,00 € |
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Pommes frittes*
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Gemischter salat
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Gegrilltes gemÜse
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Sandgestrahlte kartoffeln
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Futta frisch
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Hausgemachter Ricotta-Birnen-Schokoladen-Eistorte
Kakaobasis mit Ricotta, Birne und Schokoladeneis
Preis 7,00 € |
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Hausgemachtes tiramisu
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Hausgemachte neapolitanische Pastiera
Mürbeteig mit Weizencreme und Vanillesauce, serviert mit Stracciatella-Eis
Preis 6,00 € |
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Hausgemachter Käsekuchen
Keksboden mit Ricottacreme, Mascarpone und Philadelphia, aromatisiert mit Vanille
Mit hausgemachter Gianduiacreme 6,50 € |
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Hausgemachte Zitronen-Caprese
Serviert mit Zitronen-Schlagsahne
Preis 7,00 € |
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Schokoladenbrownies
Mit Vanilleeis
Preis 6,00 € |
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Sal De Riso Zitronengenuss
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Hausgemachte Eiscreme
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Natia, glättet es
mineralwasser vulkanischen ursprungs
Preis 3,00 € |
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Ferrarelle, das sprudelnde natürliche
ferrarelle, das natürliche sprudelnde mineralwasser, das genuss und wohlbefinden vereint, da es 100...
Preis 3,00 € |
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Orangensaft
kohlensäurehaltiges erfrischungsgetränk in der dose mit 21 % kalabrischem orangensaft. in ferrarel...
Preis 3,50 € |
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Limonade
kohlensäurehaltiges erfrischungsgetränk in der dose mit 13 % sizilianischem zitronensaft. in ferra...
Preis 3,50 € |
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Gas
kohlensäurehaltiges erfrischungsgetränk in der dose. frischer, durstlöschender und natürlicher g...
Preis 3,50 € |
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Pepsi / Pepsi Zero / Pepsi Zero LimettePreis 3,50 € |
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Seven up / ChinottoPreis 3,50 € |
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Estathè pfirsich / zitronePreis 3,50 € |
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Blaues bandPreis 33 cl 3,50 € |
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Raffo 33cl
Rohbier mit unraffiniertem, ungefiltertem Getreide aus Apulien
Preis 4,00 € |
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Peroni Gran Riserva Rossa / BiancaPreis 50 cl 7,00 € |
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Aperol / campari-spritzPreis 10,00 € |
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Gin tonic / zitroneMit Gin Gordon 8,00 € Mit Tanqueray-Gin 10,00 € Mit Gin Mare 12,00 € |
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Wodka tonic / zitroneMit Stolichnaya-Wodka 8,00 € Mit Belvedere-Wodka 12,00 € |
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Negroni / AmericanoPreis 10,00 € |
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Crodino / Roter Bitter / Weißer BitterPreis 4,00 € |
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BianchiFalanghina Beneventana g.g.A 6,00 € Sauvignon blanc 8,00 € Weißes Apulien 6,00 € Chardonnay 8,00 € Gewürtztraminer 7,00 € Fiano 7,00 € |
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RossiAglianico g.g.a 6,00 € Primitives igp 7,00 € |
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RoseRosé aus salento igp 6,00 € Amalfiküste Rosé 8,00 € |
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BlieseProsecco valdobbiadene extra dry docg • terre serena 7,00 € Blanquette de Limoux (Frankreich) • Domaine B&B Bouche 10,00 € DOC-Jahrgangs-Rosé • Terre Serena 7,00 € |
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Italien |
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Franciacorta DOCG „Cuvèe Prestige“ • Ca' del Bosco
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc – Herkunft: Lombardei
Preis 80,00 € |
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Franciacorta Brut DOCG „Alma Cuvèe“ • Bellavista
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero – Herkunft: Lombardei
Preis 75,00 € |
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Franciacorta Brut Rosè DOCG • Bellavista
Trauben: Chardonnay, Pinot Noir – Herkunft: Lombardei
Preis 75,00 € |
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Franciacorta „Zero One“ • Andre Arici
Zero Dosage – Rebsorten: 90 %. Chardonnay, 10 %. Pinot Noir - Herkunft: Lombardei
Preis 60,00 € |
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Trento DOC Brut „Maximum“ • Ferrari
Trauben: 100% Chardonnay - Herkunft: Trentino
Preis 48,00 € |
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Franciacorta DOCG • Contadi Castaldi
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc – Herkunft: Lombardei
Preis 40,00 € |
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Caprettone "Pietrafumante" Brut Schaumwein • Casa Setaro
Rebsorten: 100%. Ungepfropfte Ziege – Herkunft: Vesuvius-Nationalpark (NA)
Preis 40,00 € |
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Franciacorta Brut DOCG „Cuvée Imperiale“ • Berlucchi
Trauben: Chardonnay, Pinot Noir – Herkunft: Lombardei
Preis 35,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene Extra Dry DOCG • Terre Serena
Trauben: Glera 85% - Herkunft: Venetien
Preis 25,00 € |
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Prosecco Brut Rosè DOC • Terre Serena
Trauben: Gherardo 88%, Pinot Noir - Herkunft: Venetien
Preis 25,00 € |
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Frankreich |
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Champagner Brut „Ponsardin“ • Veuve Clicquot
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier – Herkunft: Champagne
Preis 123,00 € |
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Champagner Brut „Imperial“ • Moet & Chandon
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay – Herkunft: Champagne
Preis 120,00 € |
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Cremant D'Alsace „La Griffe di Diable“ Brut AOP - DOFF & IRION
Trauben: 100% Chardonnay - Herkunft: Elsass
Preis 37,00 € |
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Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blanc • Winemaker's House
Rebsorten: 100%. Chardonnay - Herkunft: Jura
Preis 25,00 € |
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Kampanien |
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Irpinia DOC „Grand Cuvèe Luigi Moio“ • Quintodecimo
Rebsorten: Greco, Fiano und Falanghina – Herkunft: Mirabella Eclano (AV). Der Wein reift acht Mona...
Preis 150,00 € |
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Amalfiküste „Fiorduva“ DOC • Marisa Cuomo
Rebsorten: Fenile, Ginestra und Ripoli – Herkunft: Furore (SA)
Preis 95,00 € |
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Amalfiküste „Furore“ DOC • Marisa Cuomo
Rebsorten: Falanghina und Biancolella – Herkunft: Furore (SA)
Preis 60,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco „Alba“ • Tenuta San Francesco
Rebsorten: Falanghina, Biancolella und Pepella – Herkunft: Tramonti (SA)
Preis 35,00 € |
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Campania Bianco „27“ IGT • Tralci Hirpini
Rebsorten: Fiano, Greco und Falanghina – Herkunft: Paternopoli (AV)
Preis 34,00 € |
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Greco di Tufo „Giallo d'Arles“ DOCG • Quintodecimo
Trauben: 100% Greco – Herkunft: Mirabella Eclano (AV)
Preis 90,00 € |
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Greco di Tufo „Vigna Cicogna“ DOCG • Benito Ferrara
Trauben: 100% Greco – Herkunft: Tufo (AV)
Preis 45,00 € |
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Greco Beneventano IGT • Masseria Frattasi
Rebsorten: 100% Greco – Herkunft: Masseria Capitorre, Montesarchio (BN)
Preis 37,00 € |
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Greco di Tufo DOCG • Tralci Hirpini
Trauben: 100% Greco – Herkunft: Tufo, Torrioni (AV)
Preis 25,00 € |
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Fiano di Avellino „Exultet“ DOCG • Quintodecimo
Trauben: 100% Fiano - Mirabella Eclano (AV)
Preis 90,00 € |
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Fiano „Pietraincatenata“ Cilento DOP • Luigi Maffini
Trauben: 100% Fiano - Herkunft: Giungano (SA)
Preis 55,00 € |
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FIANO „TRESINUS“ BIO • San Giovanni
Trauben: 100% Fiano – Herkunft: Punta Tresino, Castellabate (SA)
Preis 50,00 € |
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Fiano di Avellino DOCG • Colli di Lapio von Romano Clelia
Trauben: 100% Fiano - Herkunft: Lapio (AV)
Preis 45,00 € |
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Fiano Paestum g.g.A. „Trentenare“ • San Salvatore
Trauben: 100% Fiano – Herkunft: Capaccio-Paestum (SA)
Preis 40,00 € |
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Fiano Beneventano IGT • Masseria Frattasi
Trauben: 100% Fiano - Herkunft: Masseria Capitorre, Montesarchio (BN)
Preis 37,00 € |
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Fiano Campania IGP „Weißes Gras“ BIO • Cautiero
Rebsorten: 100% Fiano – Frasso Telesino (BN)
Preis 30,00 € |
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Fiano di Avellino DOCG • Tralci Hirpini
Trauben: 100% Fiano - Herkunft: Paternopoli (AV)
Preis 25,00 € |
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Biancolella DOC • Crateca
Rebsorte: 100 % Biancolella – Herkunft: Insel Ischia (NA)
Preis 75,00 € |
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Biancolella Ischia DOC • Casa D'Ambra
Rebsorten: 85 % Biancolella, Forastera, San Lunardo und Uva Rilla – Herkunft: Insel Ischia (NA)
Preis 40,00 € |
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Coda di Volpe • Masseria Frattasi
Rebsorten: 100% Coda di Volpe (vor der Reblaus, jahrhundertealte Pflanzen) – Herkunft: Cirignano, ...
Preis 46,00 € |
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Ziege „Aryete“ Vesuvius DOC • Casa Setaro
Rebsorten: 100%. Caprettone – Herkunft: Vesuv-Nationalpark (NA)
Preis 30,00 € |
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Falanghina „Via del campo“ DOC • Quintodecimo
Rebsorten: 100%. Falanghina – Herkunft: Mirabella Eclano (AV)
Preis 90,00 € |
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Falanghina „Vite Aminea“ • Nugnes
Rebsorten: 80%. Falanghina 20% Coda di Volpe - Herkunft: Carinola (CE)
Preis 30,00 € |
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Falanghina del Sannio DOP Spätlese „Donna Laura“ • Masseria Frattasi
Rebsorten: 100%. Falanghina (Vor-Reblaus-Pflanzen, jahrhundertealte Pflanzen) 480 Meter über dem Me...
Preis 50,00 € |
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Falanghina Beneventano IGT • Tralci Hirpini
Rebsorten: 100%. Falanghina - Herkunft: Paternopoli (AV)
Preis 18,00 € |
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Schaumwein Falanghina • Mariano Sabatino
Rebsorte: Falanghina - Herkunft: Casola di Napoli (NA) Sorrento Halbinsel
Preis 18,00 € |
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Aus anderen Regionen |
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Ribolla Gialla IGT „Vinnae“ • Jermann
Rebsorte: Ribolla Gialla - Herkunft: Julisch Venetien
Preis 60,00 € |
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Chardonnay Venezia Giulia IGT • Jermann
Trauben: Chardonnay - Herkunft: Julisch Venetien
Preis 37,00 € |
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Langhe Arneis Brunet DOC • Pasquale Pelissero
Rebsorten: 100%. Arneis - Herkunft: Langhe, Piemont
Preis 30,00 € |
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Pinot Bianco „Transparenz“ • Punto Zero
Rebsorten: 100%. Pinot Bianco - Herkunft: Venetien
Preis 31,00 € |
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Weißburgunder • Kornell
Rebsorte: Weißburgunder - Herkunft: Südtirol
Preis 30,00 € |
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Pinot Grigio • Kornell
Trauben: Pinot Grigio - Herkunft: Südtirol
Preis 30,00 € |
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Gewürztraminer • kornell
Rebsorte: Gewürztraminer - Herkunft: Südtirol
Preis 30,00 € |
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Chardonnay • Hofstätter
Trauben: 100% Chardonnay - Herkunft: Südtirol
Preis 28,00 € |
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Gelbe Ribolla „Piera“ • Martellozzo
Rebsorte: Ribolla Gialla - Herkunft: Friuli Colli Orientali
Preis 25,00 € |
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Müller Thurgau Südtirol DOC • Kaltern
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase drückt es sich durch Anklänge von Pfirsich ...
Preis 24,00 € |
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Sauvignon Trentino DOC • Die Vis
Trauben: Sauvignon Blanc - Herkunft: Giovo (Trentino)
Preis 20,00 € |
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Vernaccia di San Gimignano DOCG • Guidi
Rebsorten: 100%. Vernaccia di San Gimignano – Herkunft: San Gimignano (Toskana)
Preis 28,00 € |
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Vermentino IGT „Fireflies Field“ • Guidi
Trauben: Vermentino - Herkunft: Toskana
Preis 23,00 € |
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Bianco Puglia g.g.A.-BIO „12 ½“ • Varvaglione
Die Nase besteht aus blumigen Noten von Mimosen mit fruchtigen Anklängen. Am Gaumen hat er eine aus...
Preis 24,00 € |
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Grillo DOC „Selene“ • Baglio Diar
Rebsorten: 100%. Grillo - Herkunft: Marsala (Sizilien)
Preis 20,00 € |
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Cataratto IGP „Dida“ • Baglio Diar
Rebsorten: 100 % Cataratto. - Herkunft: Marsala (Sizilien)
Preis 23,00 € |
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Aus Frankreich |
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Poully Fuisse • Pierre Andre
Rebsorten: 100%. Chardonnay – Herkunft: Burgund (Frankreich)
Preis 60,00 € |
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Chablis • pierre andre
Rebsorten: 100%. Chardonnay - Herkunft: Frankreich
Preis 55,00 € |
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Gewürztraminer D'Alsace • Dopff & Irion
Rebsorten: 100%. Gewürztraminer - Herkunft: Elsass (Frankreich)
Preis 38,00 € |
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Riesling Elsass • Dopff & Irion
Rebsorten: 100%. Riesling - Herkunft: Elsass (Frankreich)
Preis 30,00 € |
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Kampanien |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC • Marisa Cuomo
Rebsorten: 50%. Piedirosso, 50 %. Aglianico – Herkunft: Furore, Amalfiküste (SA)
Preis 50,00 € |
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Paestum Rosato g.g.A.-BIO „Vetere“ • San Salvatore
Rebsorten: 100%. Aglianico - Herkunft: Capaccio-Paestum (SA)
Preis 40,00 € |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC „Tramonto“ • Tenuta San Francesco
Rebsorten: Aglianico und Piedirosso – Herkunft: Tramonti, Amalfiküste (SA)
Preis 35,00 € |
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Aus anderen regionen |
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Rosé aus Salento g.g.A.-BIO „12 ½“ • Varvaglione
Rebsorten: 100%. Negramaro del Salento - Herkunft: Apulien
Preis 23,00 € |
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Toskana Rosé IGT "Dalilae" • Guidi
Rebsorten: 90%. Sangiovese, 10 %. Chardonnay - Herkunft: Toskana
Preis 20,00 € |
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Frankreich |
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Côtes de Provence „Blumen der Wiese“ • Die großen Häuser Frankreichs
Rebsorten: Cinsault, Grenache, Syrah – Herkunft: Provence (Frankreich)
Preis 27,00 € |
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Kampanien |
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Aglianico Paestum g.g.A. „Corleto“ • San Salvatore
Die schöne rubinrote Farbe ist wertvoll und funkelnd. Die Nase bietet eine Fülle fruchtiger Aromen...
Preis 50,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso „Notte“ • Tenuta San Francesco
Die Amalfiküste, ein UNESCO-Weltkulturerbe, ist eines der am besten geeigneten Weinanbaugebiete Sü...
Preis 35,00 € |
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Colli di Salerno IGT Aglianico „Capofilaro“ • Cantine de Vita
Glas gefärbt mit einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Der olfaktorische Klang ist der Hü...
Preis 38,00 € |
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Aglianico Kampanien g.g.A. „Porconero“ • San Salvatore
Cilento-Weinberge • Kampanien | Elegant und duftend, mit purpurroter Farbe. Im Mund ist er weich u...
Preis 25,00 € |
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Gragnano Halbinsel Sorrent DOC • Mariano SabatinoPreis 18,00 € |
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Aus anderen regionen |
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Lagrein "Greif" DOC • Kornell
Rebsorte: Lagrein - Herkunft: Alto Adige, Südtiroler
Preis 26,00 € |
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Primitivo Apulien g.g.A.-BIO „12 ½“ • Varvaglione
Weinberge der Manduria-Ebene (Ta) • Apulien | Rote Farbe mit Tendenz zu Lila. Intensiver Geruch. V...
Preis 26,00 € |
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Morellino di Scansano DOCG • Fattoria Le Pupille
Weinberge von Piagge della Maiano (Gr). Toskana / Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase d...
Preis 28,00 € |
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Frankreich |
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BIO-Pinot Noir • Domaine Saint-Paul
Mit einer leuchtend rubinroten Farbe offenbart dieser Wein einen fruchtigen und angenehmen Charakter...
Preis 30,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Bianco BIO - Sorrentino
Rebsorten: Caprettone 80 %. Griechisch 10 %. Falanghina 10 %. - Herkunft: Boscotrecase (NA)
Preis 12,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Bio-Rot – Sorrent
Rebsorten: Piedirosso 90%. Aglianico 10 %. - Herkunft: Boscotrecase (NA)
Preis 12,00 € |
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KaffeePreis 1,50 € |
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LimoncelloPreis 6,00 € |
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BitterPreis 6,00 € |
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Amaro jeffersonPreis 8,00 € |
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Ungewöhnlich duftender BitterPreis 8,00 € |
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Bitter vertreibt Gedanken
Handgefertigter Kaffeelikör auf Basis von Greco di Tufo
Preis 8,00 € |
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Rum Dom Papa / DiplomatPreis 10,00 € |
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Whisky Laphroaig 10 JahrePreis 10,00 € |
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Passito di Pantelleria DOC „Ben Rye“ · DonnafugataPreis 10,00 € |
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Weißer Grappa / BarriquePreis 6,00 € |
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Amarone / Moscato / Barolo-GrappaPreis 10,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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