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Weichtiere
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...in unserer Jausenstation...
...wo die Gerichte mit nativem Olivenöl extra verfeinert werden... ...und wir immer saisonale Produ...
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AUFMERKSAMKEIT !
Vor der Bestellung bitten wir Sie, dem Personal im Zimmer eventuelle Allergien oder Unverträglichke...
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Vegane und vegetarische Gerichte sind auf Anfrage erhältlich |
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* Produkt im Ursprung abgetötet |
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BedecktPreis 4,00 € |
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Mittagsschluss der küche um 15.30 uhr
Wir bitten unsere Kunden, Süßigkeiten, Bitterstoffe und Digestifs bis 15.30 Uhr zu bestellen. An F...
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Abendessen, Schließung der Küche um 22.30 Uhr
Wir bitten unsere Kunden, Süßigkeiten, Bitterstoffe und Digestifs bis 22.30 Uhr zu bestellen
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Bedürfnisse im Zusammenhang mit Fahrplänen
Eventuelle Wünsche bezüglich der Fahrpläne müssen bei der Ankunft mitgeteilt werden. Das Persona...
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Caprese
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Voller salat
Gemischtes Gemüse mit Thunfisch, Kirschtomaten und Büffelmozzarella
Preis 16,00 € |
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Bauernbruschetta
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Kabeljau in tempura
Auf Kichererbsencreme, Olivenpulver und Chilischotenfäden
Preis 17,00 € |
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Tintenfisch
Mit Venusmuscheln, Garnelen und saisonaler Rohkost
Preis 19,00 € |
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Nordischer Lachs
Mariniert mit Rohrzucker, Zitrusfrüchten und Rote-Beete-Pulver, begleitet von würzigem Rucola, rot...
Preis 18,00 € |
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Muscheln gepfeffert Preis 15,00 € |
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Moscardini alla luciana
Mit aromatisierten Croutons
Preis 16,00 € |
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Parmaschinken mit Büffelhäppchen Preis 15,00 € |
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Verkostung der Vorspeisen des Chefkochs
Degustationsweg unserer Vorspeisen
Preis 24,00 € |
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Spaghetti di Gragnano IGT
mit Petersilie, Muscheln und Knoblauch.
Preis 20,00 € |
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Handgemachte Scialatielli
Mit mediterranem Ragù, Venusmuscheln und Queller
Preis 18,00 € |
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Handgefertigtes Ndunderi
Roter Thunfisch Alla Genovese und neapolitanischer Tarallo Crumble
Preis 16,00 € |
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Handgemachte Caprese-Ravioli
Mit Kürbiskernen, Steinpilzen, herzhaften Streuseln und Chilifäden
Preis 16,00 € |
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Penne mit tomatensauce
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Gnocchi nach Sorrento-Art in einer Pfanne
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Muschelsuppe
Mit Calamari, Oktopus, Scampi, Venusmuscheln und roten Datterino-Tomaten
Preis 32,00 € |
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Gebratenes lachssteak
Mit Sauce Hollandaise, Brokkoli, neuen Kartoffeln und Mandeln
Preis 18,00 € |
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Ricciola
Gebacken auf Cannellinibohnen mit sautiertem Endiviensalat
Preis 18,00 € |
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Thunfisch mit sesam angebraten
Mit Kartoffelcreme, aromatisiert mit Thymian und Limette, Scapece-Zucchini und Teriyaki-Sauce
Preis 18,00 € |
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Gebratene garnelen*und tintenfisch* Preis 20,00 € |
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Geschnittenes rindfleisch
Mittelgroß gegart mit Senf in Brotkruste und einem Bett aus sandgestrahlten Kartoffeln
Preis 16,00 € |
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Fisch des tages
(für zwei Personen) • Acqua Pazza mit roten Datterino-Tomaten und Kartoffeln • Überbacken mit ...
Preis von 40,00 € Preis bis 120,00 € |
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Pommes frittes*
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Gemischter salat
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Gegrilltes gemÜse
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Sandgestrahlte kartoffeln
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Frische Fruchtscheiben
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Schokoladen- und Mandarinen-Cremosini
Schokoladenüberzogenes Mürbeteiggebäck mit Mandarinencreme
3 stk 7,00 € |
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Neapolitanische pastiera
Mürbeteig mit Weizencreme, aromatisiert mit Orangenblüten
Preis 7,00 € |
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Hausgemachter Haselnusskuchen
Serviert mit Orangen-Honig-Sorbet
Preis 7,00 € |
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Hausgemachter Zitronenkuchen
Biskuitkuchen mit Zitronencreme
Preis 7,00 € |
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Hausgemachtes tiramisu
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Glutenfreie schokoladenbrownies Preis 7,00 € |
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Gelato
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Natia, glättet es
mineralwasser vulkanischen ursprungs
Preis 4,00 € |
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Ferrarelle, das sprudelnde natürliche
ferrarelle, das natürliche sprudelnde mineralwasser, das genuss und wohlbefinden vereint, da es 100...
Preis 4,00 € |
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Orangensaft
kohlensäurehaltiges erfrischungsgetränk in der dose mit 21 % kalabrischem orangensaft. in ferrarel...
Preis 4,00 € |
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Limonade
kohlensäurehaltiges erfrischungsgetränk in der dose mit 13 % sizilianischem zitronensaft. in ferra...
Preis 4,00 € |
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Gas
kohlensäurehaltiges erfrischungsgetränk in der dose. frischer, durstlöschender und natürlicher g...
Preis 4,00 € |
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Pepsi / Pepsi Zero / Pepsi Zero LimettePreis 4,00 € |
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Seven up / ChinottoPreis 4,00 € |
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Estathè pfirsich / zitronePreis 4,00 € |
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Blaues Band/ Peroni CapriPreis 33 cl 5,00 € |
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Raffo 33cl
Rohbier mit unraffiniertem, ungefiltertem Getreide aus Apulien
Preis 6,00 € |
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Peroni Gran Riserva Rossa / BiancaPreis 33 cl 8,00 € |
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Aperol / campari-spritzPreis 10,00 € |
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Gin tonic / zitroneMit Gin Gordon 8,00 € Mit Tanqueray-Gin 10,00 € Mit Gin Mare 12,00 € |
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Wodka tonic / zitroneMit Stolichnaya-Wodka 8,00 € Mit Belvedere-Wodka 12,00 € |
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Negroni / AmericanoPreis 10,00 € |
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Crodino / Roter Bitter / Weißer BitterPreis 4,00 € |
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BianchiFalanghina Beneventana g.g.A 6,00 € Ribolla gialla 8,00 € Riesling 7,00 € Pinot bianco 7,00 € Fuchsschwanz 8,00 € |
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RossiAglianico g.g.a 6,00 € Primitives igp 7,00 € |
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RoseRosato Costa D'Amalfi Marisa Cuomo 7,00 € |
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BlieseChardonnay brut 10,00 € Pinot Noir Brut Rosé 10,00 € Chardonnay Alkoholfrei 8,00 € |
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Italien |
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Franciacorta DOCG „Cuvèe Prestige“ • Ca' del Bosco
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc – Herkunft: Lombardei
Preis 80,00 € |
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Franciacorta Brut DOCG „Alma Cuvèe“ • Bellavista
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero – Herkunft: Lombardei
Preis 75,00 € |
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Franciacorta Brut Rosè DOCG • Bellavista
Trauben: Chardonnay, Pinot Noir – Herkunft: Lombardei
Preis 75,00 € |
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Franciacorta „Zero One“ • Andre Arici
Zero Dosage – Rebsorten: 90 %. Chardonnay, 10 %. Pinot Noir - Herkunft: Lombardei
Preis 60,00 € |
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Trento DOC Brut „Maximum“ • Ferrari
Trauben: 100% Chardonnay - Herkunft: Trentino
Preis 48,00 € |
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Prosecco Valdobbiadene Extra Dry DOCG • Terre Serena
Trauben: Glera 85% - Herkunft: Venetien
Preis 25,00 € |
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Frankreich |
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Brut Dargent Free • Maison du Vigneron
Alkoholfrei - Rebsorten: 100%. Chardonnay - Herkunft: Jura
Preis 25,00 € |
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Brut Dargent Blanc de Blanc Brut • Maison du Vigneron
Rebsorten: 100%. Chardonnay - Herkunft: Jura
Preis 35,00 € |
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Brut Dargent ICE • Maison du Vigneron
Rebsorten: 100%. Chardonnay - Herkunft: Jura
Preis 35,00 € |
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Brut Dargent Brut Rose • Maison du Vigneron
Rebsorten: 100%. Spätburgunder - Herkunft: Jura
Preis 35,00 € |
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Champagner Brut Rosé • Laurent PerrierPreis 105,00 € |
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Cremant de Bordeaux Brut Rosè AOP • Calvert
Trauben: Merlot, Cabernet Franc - Herkunft: Bordeaux
Preis 30,00 € |
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Kampanien |
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Amalfiküste „Fiorduva“ DOC • Marisa Cuomo
Rebsorten: Fenile, Ginestra und Ripoli – Herkunft: Furore (SA)
Preis 110,00 € |
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Amalfiküste „Furore“ DOC • Marisa Cuomo
Rebsorten: Falanghina und Biancolella – Herkunft: Furore (SA)
Preis 80,00 € |
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Campania Bianco „Core“ • Montevetrano
Herkunft: Benevento – Trauben: Fiano, Greco
Preis 38,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco „Alba“ • Tenuta San Francesco
Rebsorten: Falanghina, Biancolella und Pepella – Herkunft: Tramonti (SA)
Preis 35,00 € |
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Campania Bianco „27“ IGT • Tralci Hirpini
Rebsorten: Fiano, Greco und Falanghina – Herkunft: Paternopoli (AV)
Preis 34,00 € |
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Greco di Tufo „Vigna Cicogna“ DOCG • Benito Ferrara
Trauben: 100% Greco – Herkunft: Tufo (AV)
Preis 40,00 € |
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Fiano di Avellino „Exultet“ DOCG • Quintodecimo
Trauben: 100% Fiano - Mirabella Eclano (AV)
Preis 90,00 € |
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Fiano „Pietraincatenata“ Cilento DOP • Luigi Maffini
Trauben: 100% Fiano - Herkunft: Giungano (SA)
Preis 55,00 € |
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FIANO „TRESINUS“ BIO • San Giovanni
Trauben: 100% Fiano – Herkunft: Punta Tresino, Castellabate (SA)
Preis 50,00 € |
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Fiano Paestum g.g.A. „Trentenare“ • San Salvatore
Trauben: 100% Fiano – Herkunft: Capaccio-Paestum (SA)
Preis 40,00 € |
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Biancolella DOC • Crateca
Rebsorte: 100 % Biancolella – Herkunft: Insel Ischia (NA)
Preis 75,00 € |
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Biancolella Ischia DOC • Casa D'Ambra
Rebsorten: 85 % Biancolella, Forastera, San Lunardo und Uva Rilla – Herkunft: Insel Ischia (NA)
Preis 40,00 € |
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Coda di Volpe • Masseria Frattasi
Rebsorten: 100% Coda di Volpe (vor der Reblaus, jahrhundertealte Pflanzen) – Herkunft: Cirignano, ...
Preis 46,00 € |
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Ziege „Aryete“ Vesuvius DOC • Casa Setaro
Rebsorten: 100%. Caprettone – Herkunft: Vesuv-Nationalpark (NA)
Preis 30,00 € |
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Falanghina „Via del campo“ DOC • Quintodecimo
Rebsorten: 100%. Falanghina – Herkunft: Mirabella Eclano (AV)
Preis 90,00 € |
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Falanghina „Vite Aminea“ • Nugnes
Rebsorten: 80%. Falanghina 20% Coda di Volpe - Herkunft: Carinola (CE)
Preis 30,00 € |
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Falanghina del Sannio DOP Spätlese „Donna Laura“ • Masseria Frattasi
Rebsorten: 100%. Falanghina (Vor-Reblaus-Pflanzen, jahrhundertealte Pflanzen) 480 Meter über dem Me...
Preis 50,00 € |
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Falanghina Beneventano IGT • Tralci Hirpini
Rebsorten: 100%. Falanghina - Herkunft: Paternopoli (AV)
Preis 18,00 € |
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Schaumwein Falanghina • Mariano Sabatino
Rebsorte: Falanghina - Herkunft: Casola di Napoli (NA) Sorrento Halbinsel
Preis 18,00 € |
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Aus anderen Regionen |
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Ribolla Gialla IGT „Vinnae“ • Jermann
Rebsorte: Ribolla Gialla - Herkunft: Julisch Venetien
Preis 60,00 € |
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Langhe Arneis Brunet DOC • Pasquale Pelissero
Rebsorten: 100%. Arneis - Herkunft: Langhe, Piemont
Preis 30,00 € |
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Pinot Bianco „Transparenz“ • Punto Zero
Rebsorten: 100%. Pinot Bianco - Herkunft: Venetien
Preis 31,00 € |
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Weißburgunder • Kornell
Rebsorte: Weißburgunder - Herkunft: Südtirol
Preis 30,00 € |
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Chardonnay • Hofstätter
Trauben: 100% Chardonnay - Herkunft: Südtirol
Preis 28,00 € |
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Vernaccia di San Gimignano DOCG • Guidi
Rebsorten: 100%. Vernaccia di San Gimignano – Herkunft: San Gimignano (Toskana)
Preis 28,00 € |
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Vermentino IGT „Fireflies Field“ • Guidi
Trauben: Vermentino - Herkunft: Toskana
Preis 23,00 € |
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Bianco Puglia g.g.A.-BIO „12 ½“ • Varvaglione
Die Nase besteht aus blumigen Noten von Mimosen mit fruchtigen Anklängen. Am Gaumen hat er eine aus...
Preis 24,00 € |
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Grillo DOC „Selene“ • Baglio Diar
Rebsorten: 100%. Grillo - Herkunft: Marsala (Sizilien)
Preis 20,00 € |
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Cataratto IGP „Dida“ • Baglio Diar
Rebsorten: 100 % Cataratto. - Herkunft: Marsala (Sizilien)
Preis 23,00 € |
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Aus Frankreich |
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Poully Fuisse • Pierre Andre
Rebsorten: 100%. Chardonnay – Herkunft: Burgund (Frankreich)
Preis 60,00 € |
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Chablis • pierre andre
Rebsorten: 100%. Chardonnay - Herkunft: Frankreich
Preis 50,00 € |
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Riesling Elsass • Dopff & Irion
Rebsorten: 100%. Riesling - Herkunft: Elsass (Frankreich)
Preis 30,00 € |
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Kampanien |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC • Marisa Cuomo
Rebsorten: 50%. Piedirosso, 50 %. Aglianico – Herkunft: Furore, Amalfiküste (SA)
Preis 50,00 € |
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Paestum Rosato g.g.A.-BIO „Vetere“ • San Salvatore
Rebsorten: 100%. Aglianico - Herkunft: Capaccio-Paestum (SA)
Preis 40,00 € |
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Costa d'Amalfi Rosato DOC „Tramonto“ • Tenuta San Francesco
Rebsorten: Aglianico und Piedirosso – Herkunft: Tramonti, Amalfiküste (SA)
Preis 35,00 € |
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Aus anderen regionen |
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Rosé aus Salento g.g.A.-BIO „12 ½“ • Varvaglione
Rebsorten: 100%. Negramaro del Salento - Herkunft: Apulien
Preis 23,00 € |
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Kampanien |
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Aglianico Paestum g.g.A. „Corleto“ • San Salvatore
Die schöne rubinrote Farbe ist wertvoll und funkelnd. Die Nase bietet eine Fülle fruchtiger Aromen...
Preis 50,00 € |
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Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso „Notte“ • Tenuta San Francesco
Die Amalfiküste, ein UNESCO-Weltkulturerbe, ist eines der am besten geeigneten Weinanbaugebiete Sü...
Preis 35,00 € |
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Aglianico Campania IGT • Tralci HirpiniPreis 24,00 € |
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Aus anderen regionen |
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Morellino di Scansano DOCG • Fattoria Le Pupille
Weinberge von Piagge della Maiano (Gr). Toskana / Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase d...
Preis 28,00 € |
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Frankreich |
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BIO-Pinot Noir • Domaine Saint-Paul
Mit einer leuchtend rubinroten Farbe offenbart dieser Wein einen fruchtigen und angenehmen Charakter...
Preis 30,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Bianco BIO - Sorrentino
Rebsorten: Caprettone 80 %. Griechisch 10 %. Falanghina 10 %. - Herkunft: Boscotrecase (NA)
Preis 12,00 € |
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Vesuvio Lacryma Christi Bio-Rot – Sorrent
Rebsorten: Piedirosso 90%. Aglianico 10 %. - Herkunft: Boscotrecase (NA)
Preis 12,00 € |
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KaffeePreis 1,50 € |
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LimoncelloPreis 6,00 € |
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BitterPreis 6,00 € |
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Amaro jeffersonPreis 8,00 € |
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Ungewöhnlich duftender BitterPreis 8,00 € |
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Bitter vertreibt Gedanken
Handgefertigter Kaffeelikör auf Basis von Greco di Tufo
Preis 8,00 € |
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Rum Dom Papa / DiplomatPreis 10,00 € |
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Whisky Laphroaig 10 JahrePreis 10,00 € |
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Passito di Pantelleria DOC „Ben Rye“ · DonnafugataPreis 10,00 € |
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Weißer Grappa / BarriquePreis 6,00 € |
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Amarone / Moscato / Barolo-GrappaPreis 10,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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