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Ristorante il Porticciolo

Via Barletta 58 Torino

011321601 OPPURE 333 8521385

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Vegetariano

Alérgenos

Orden

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comida

Entrantes (7)

	Degustación de tartar y copa de Alta Langa Brut 2022 " Cinquecento " Vigne Colte Tartar de: atún y tomates cherry, salmón y pimiento amarillo, lubina y manzana verde. Precio 25,00 €
	Ostras finas de claire servidas con cereales, pan negro y mantequilla salada Precio 3,50 €
	Tartar de atún* con salsa de soja, pulpa de aguacate y migas de palitos de pan con sésamo Precio 18,00 €
	Colas de gambas crujientes rebozadas en panko* con lechuga de cordero, cacahuetes salados y queso stracciatella. Precio 18,00 €
	Vieiras gratinadas con hierbas frescas y limón (3 por ración) Precio 18,00 €
	"Bacalao Amatriciana 2.0" (bacalao sellado con tocino, mousse de tomate, aceite de oliva virgen extra con chile y virutas de pecorino romano) Precio 18,00 €
	Calamares baby* sellados a la piedra sobre un nido de radicchio, peras y avellanas IGP del Piamonte. Precio 16,00 €

Primeros platos (5)

	Spaghetti al Porticciolo (moluscos, crustáceos, marisco) Precio 18,00 €
	Risotto con gambas rosadas*, chalotas, uvas blancas, ralladura de limón y romero. Precio 18,00 €
	Torciglioni con pez espada, puré de berenjena ahumada, alcaparras doradas y una espiral de pimientos amarillos asados. Precio 18,00 €
	Raviolis de rubio sobre una cremosa sopa de lubina con eneldo y oblea de coral. Precio 16,00 €
	Tallarines al huevo con calamares baby*, pesto de rúcula y almendras tostadas Precio 16,00 €

Segundo plato (6)

	Pez espada en rodajas con costra de pistacho de Bronte, acompañado de ensalada de hinojo, naranja y hinojo silvestre. Precio 25,00 €
	Piccatine de lubina/dorada con naranja y Grand Marnier, cebolla caramelizada con cítricos y ramilletes de coliflor dorados. Precio 23,00 €
	Calamares* y guiso de gambas* con tomates cherry, tomates taggiasca, estragón y palitos de pan tostado con aceitunas. Precio 22,00 €
	Escalope de lubina con vino Pantelleria passito, endivias belgas guisadas y avellanas picadas. Precio 24,00 €
	Mixto de marisco al hueso (crustáceos, moluscos y láminas de pescado) con verduras a la plancha Precio 26,00 €
	Langostinos a la piedra * y langostinos * con verduras a la plancha Precio 26,00 €

Platos de tierra (3)

	Ternera con salsa de atún "Vecchio Piemonte" Precio 15,00 €
	Ravioles de ariccia porchetta con tocino, tomates cherry y queso pecorino romano Precio 13,00 €
	Filetes de cerdo con naranja, hinojo y ramilletes de coliflor. Precio 16,00 €

LÍmite (3)

	Verduras mixtas a la plancha con piedra Precio 8,00 €
	Salteado de patatas y coliflor Precio 6,00 €
	Ensalada de lechuga de cordero, tomates cherry y aceitunas Taggiasca Precio 6,00 €

Sweet (5)

	Crema bávara de pistacho con crumble de cacao y helado extra negro. Precio 8,00 €
	Pastel suave de frutos rojos con merengue y crema pastelera de vainilla. Precio 8,00 €
	Tarta de queso de coco y mango con mousse de chocolate negro. Precio 8,00 €
	"Piamonte en cristal" Chantilly con zabaglione, bizcocho de harina de maíz con Moscato y avellanas picadas con IGP del Pi... Precio 8,00 €
	Tarta tibia de manzana y lima con frambuesa y menta. Precio 8,00 €

Fruta (2)

	Bayas Precio 8,00 €
	Piña y fresas Precio 6,00 €

Helados (2)

	Chocolate Precio 6,00 €
	Vainilla Precio 6,00 €

Sorbetes (5)

	Limón Precio 6,00 €
	Pescar Precio 6,00 €
	Bayas Precio 6,00 €
	Mango y ron Precio 6,00 €
	Paleta de sorbete (degustación de 4 sabores) Precio 8,00 €

Postre los vinos (1)

"Menú degustación" (1)

Propuestas de mediodía (9)

Cubierto (1)

	OFERTAS EXCLUSIVAS PARA EL MEDIODÍA DE MARTES A VIERNES, DÍAS LABORABLES LAS PROPUESTAS QUE SE INDICAN A CONTINUACIÓN SON DEFINIDAS DIARIAMENTE POR EL CHEF.
	Aperitivo y pescado primer plato Precio 19,00 €
	Primer y segundo plato de pescado con guarnición Precio 19,00 €
	Aperitivo y plato principal de pescado con guarnición Precio 21,00 €
	Primer y segundo plato de carne con guarnición Precio 18,00 €
	Postre del día Precio 4,00 €
	Copa de vino Precio 3,00 €
	Desayuno de mar de trabajo Degustación de aperitivo-primer-segundo con guarnición-postre del día-café-agua Precio 30,00 € Copa de vino 3,00 €
	Plato del dia Incluye la mitad de agua y café. Primer plato (abundante) 14,00 € Segundo plato con guarnición 16,00 € Copa de vino 3,00 € Postre del día 4,00 €

Degustación de tartar y copa de Alta Langa Brut 2022 " Cinquecento " Vigne Colte

Ostras finas de claire servidas con cereales, pan negro y mantequilla salada

Tartar de atún* con salsa de soja, pulpa de aguacate y migas de palitos de pan con sésamo

Colas de gambas crujientes rebozadas en panko* con lechuga de cordero, cacahuetes salados y queso stracciatella.

Vieiras gratinadas con hierbas frescas y limón (3 por ración)

"Bacalao Amatriciana 2.0" (bacalao sellado con tocino, mousse de tomate, aceite de oliva virgen extra con chile y virutas de pecorino romano)

Calamares baby* sellados a la piedra sobre un nido de radicchio, peras y avellanas IGP del Piamonte.

Spaghetti al Porticciolo (moluscos*, crustáceos*, marisco)

Risotto con gambas rosadas*, chalotas, uvas blancas, ralladura de limón y romero.

Torciglioni con pez espada, puré de berenjena ahumada, alcaparras doradas y una espiral de pimientos amarillos asados.

Raviolis de rubio sobre una cremosa sopa de lubina con eneldo y oblea de coral.

Tallarines al huevo con calamares baby*, pesto de rúcula y almendras tostadas

Pez espada en rodajas con costra de pistacho de Bronte, acompañado de ensalada de hinojo, naranja y hinojo silvestre.

Piccatine de lubina/dorada con naranja y Grand Marnier, cebolla caramelizada con cítricos y ramilletes de coliflor dorados.

Calamares* y guiso de gambas* con tomates cherry, tomates taggiasca, estragón y palitos de pan tostado con aceitunas.

Escalope de lubina con vino Pantelleria passito, endivias belgas guisadas y avellanas picadas.

Mixto de marisco al hueso (crustáceos*, moluscos* y láminas de pescado) con verduras a la plancha

Langostinos a la piedra * y langostinos * con verduras a la plancha

Ternera con salsa de atún "Vecchio Piemonte"

Ravioles de ariccia porchetta con tocino, tomates cherry y queso pecorino romano

Filetes de cerdo con naranja, hinojo y ramilletes de coliflor.

Verduras mixtas a la plancha con piedra

Salteado de patatas y coliflor

Ensalada de lechuga de cordero, tomates cherry y aceitunas Taggiasca

Crema bávara de pistacho con crumble de cacao y helado extra negro.

Pastel suave de frutos rojos con merengue y crema pastelera de vainilla.

Tarta de queso de coco y mango con mousse de chocolate negro.

"Piamonte en cristal"

Tarta tibia de manzana y lima con frambuesa y menta.

Bayas

Piña y fresas

Chocolate

Vainilla

Limón

Pescar

Bayas

Mango y ron

Paleta de sorbete (degustación de 4 sabores)

Vinos de postre en copa o botella

2 entrantes, 1 primer plato, 1 segundo plato con guarnición, 1 postre y café.

OFERTAS EXCLUSIVAS PARA EL MEDIODÍA DE MARTES A VIERNES, DÍAS LABORABLES

Aperitivo y pescado primer plato

Primer y segundo plato de pescado con guarnición

Aperitivo y plato principal de pescado con guarnición

Primer y segundo plato de carne con guarnición

Postre del día

Copa de vino

Spaghetti al Porticciolo (moluscos, crustáceos, marisco)

Mixto de marisco al hueso (crustáceos, moluscos y láminas de pescado) con verduras a la plancha