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Nous sommes prêts à vous conseiller au mieux en cas d'allergies et/ou d'intolérances. Certains plats et boissons préparés et servis contiennent des ingrédients ou des adjuvants considérés comme des allergènes.
Liste des ingrédients ou adjuvants considérés comme allergènes utilisés dans cet exercice et pr...
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Nos pizzas (7) |
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Canular
Tomate San Marzano, mozzarella bufola DOP, basilic
Prix 9,00 € |
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Alice
Tomate San Marzano, chicorée, stracciatella, anchois Cantablico
Prix 12,00 € |
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Saumon
Tomate San Marzano, roquette, saumon fumé norvégien, vinaigrette yaourt
Prix 12,00 € |
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Ortolana
Mozzarella de bufflonne, mélange de légumes
Prix 9,00 € |
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Focaccia
Huile, sel, romarin
Prix 5,00 € |
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Jambon cru
Mozzarella, jambon cru de Parme AOP
Prix 12,00 € |
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Saucisses et pommes de terrePrix 12,00 € |
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Menu dégustation
4 entrées, entrée, friture
Prix 40,00 € |
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Le menu dégustation est considéré pour l'ensemble de la table. Le prix, par personne. |
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Plateaux crus (x2 personnes) Prix 32,00 € |
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Plateaux bouillis (x2 personnes) Prix 32,00 € |
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Tartare de saumonPrix 10,00 € |
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Tartare de thon Prix 11,00 € |
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1 huîtrePrix 4,00 € |
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Dégustation de 5 entrées par le Chef*Prix 23,00 € |
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*Les entrées du chef varient de temps à autre |
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Carpaccio de poulpe au Cbt
Poulpe cuit à basse température avec sa mayonnaise, ses amandes grillées et sa sauce citronnée
Prix 11,00 € |
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Morue en crèmePrix 8,00 € |
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Coquille
Carpaccio de Saint-Jacques sur crème de topinambour, sel aux fleurs, œufs de poisson et huile de b...
Prix 10,00 € |
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Panzanella aux crevettes roses Prix 10,00 € |
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Salade de calamars, crevettes et artichautsPrix 10,00 € |
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Saumon aux agrumesPrix 10,00 € |
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Escalope de crevettes Prix 10,00 € |
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Boulette de seiche et petits pois locaux Prix 10,00 € |
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Olives de poisson maison Prix 10,00 € |
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Tripes de lotte en porchetta Prix 8,00 € |
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Moules sautées
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Tonnarelli all'arrabbiata aux langoustines
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Spaghettone Mancini aux palourdes et toasts au persil
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Gnocco maison aux fruits de mer et tomates datterini colorées
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Absolu de CrevettesPrix 16,00 € |
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Grillades mixtes Prix 26,00 € |
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Calmars frits et crevettes Prix 18,00 € |
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Brochettes de calamars et crevettes Prix 16,00 € |
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Filet de loup de mer grillé avec pommes de terre au fourPrix 20,00 € |
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Pavé de thon aux légumes grillésPrix 18,00 € |
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Tranche de sériole avec purée de pommes de terre au citron vertPrix 22,00 € |
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Poulpe au cbt avec ses sauces et légumes grillésPrix 18,00 € |
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Salade césar Prix 16,00 € |
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Burger avec frites Prix 14,00 € |
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Tagliata aux pommes de terre au fourPrix 21,00 € |
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Escalope aux fritesPrix 12,00 € |
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Pommes de terre cuitesPrix 5,00 € |
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FritesPrix 5,00 € |
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Légumes grillésPrix 5,00 € |
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Salade mixtePrix 4,00 € |
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Millefeuille à la crème et sauce à l'orange Prix 5,00 € |
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Tiramusu Prix 5,00 € |
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Cheesecake - pistache, baies, nutella Prix 5,00 € |
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Panna cotta Prix 5,00 € |
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Bavarois au chocolat blanc, crumble au cacao et baies sauvages Prix 5,00 € |
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Sorbet au citron Prix 3,00 € |
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Marche |
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Villa Angela Passerina ToxiquePrix 18,00 € |
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Passerina Cherri radieusePrix 18,00 € |
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Passerina bio
Domaine viticole Numa
Prix 20,00 € |
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Passerina Vignecave 20€
Fermentation en acier, macération pelliculaire pendant 60 heures et affinage en ciment, non filtré...
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Passerina centanniPrix 20,00 € |
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Pecorino biologique
Domaine viticole Numa
Prix 22,00 € |
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Pecorino merlettaie ciÙ ciÙPrix 16,00 € |
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Centanni Pecorino DOCGPrix 25,00 € |
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Avora Falerio DOP Bio Vallorani VignoblesPrix 21,00 € |
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Pecorino SantoriPrix 20,00 € |
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Pecorino Calafiori
Pecorino Terre de Chieti Igp
Prix 20,00 € |
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Casal di Serra Verdicchio des châteaux de Jesi
Cave Umani Ronchi
Prix 20,00 € |
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Verdicchio Matelica La MonacescaPrix 23,00 € |
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Abruzzes |
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Trebbien
Walter Mattoni
Prix 36,00 € |
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Villa Gemma Bianco MasciarelliPrix 20,00 € |
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Tyrol du sud |
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Gewurztraminer MeranoPrix 24,00 € |
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Gewurztraminer San Michele AppianoPrix 26,00 € |
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Müller Thurgovie MeranPrix 22,00 € |
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Müller Thurgovie St. Michael EppanPrix 24,00 € |
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Schultauser Pinot Blanc San Michele AppianoPrix 28,00 € |
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Blangè Arneis Langhe DOC CerettoPrix 26,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Vintage tunina
Jerman
Prix 75,00 € |
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Chardonnay jermannPrix 35,00 € |
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Sauvignon JermannPrix 35,00 € |
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Pinot gris
Jerman
Prix 35,00 € |
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Ribolla Gialla TunellaPrix 26,00 € |
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Sharis FellugaPrix 26,00 € |
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La sicile |
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Ligue DonnafugataPrix 22,00 € |
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Ombrie |
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Cervaro della Sala Château della SalaPrix 65,00 € |
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Allemagne |
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Riesling Trocken Dr FisherPrix 28,00 € |
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France |
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Chablis Bourgogne
Louis Moreau
Prix 40,00 € |
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Champagne |
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CHAMPAGNE ARMAND DE BRIGNAC - BRUT ORPrix 500,00 € |
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Brut Vintage Dom Pérignon
(Chardonnay, Pinot Noir)
Prix 350,00 € |
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Cristal louis roederer
(chardonnay, pinot noir)
Prix 380,00 € |
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Champagne Brut "Grand Siècle" N°25 - Laurent-PerrierPrix 220,00 € |
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CHAMPAGNE PERRIER JOUËT - BELLE EPOQUE 2014Prix 220,00 € |
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Laurent Perrier Blanc de BlancPrix 120,00 € |
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Laurent perrier rosePrix 110,00 € |
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Rose ruinart
(Chardonnay, Pinot Noir)
Prix 130,00 € |
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Blanc de blancs ruinartPrix 120,00 € |
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Brut Premier Louis Roederer
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Prix 90,00 € |
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Moët & ChanndonPrix 80,00 € |
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Champagne Taittinger Brut RéservePrix 65,00 € |
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Pierre Ponnelle Crémant BrutPrix 37,00 € |
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Dopff au Moulin Rosé BrutPrix 37,00 € |
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ExtraBrut Vertus 1er Cru Bdb André JacquartPrix 57,00 € |
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Grumier Blanc de Noirs Extra BrutPrix 60,00 € |
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Palmer - Brut RéservePrix 70,00 € |
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De venoge cordon bleuPrix 70,00 € |
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Pierre Legras Coste BeertPrix 70,00 € |
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Jacques Rousseaux Brut TraditionPrix 70,00 € |
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Marche |
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Passerina Brut VénéneuxPrix 18,00 € |
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Passerina Brut ContecheccoPrix 18,00 € |
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Ripagnan Mousseux Millésimé 2017
Cave San Michele a Ripa
Prix 42,00 € |
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Franciacorta |
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Cuvée Prestige Cà del Bosco
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc)
Prix 60,00 € |
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Rosé bellavista
(chardonnay, pinot noir)
Prix 75,00 € |
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Alma Cuvée Bellavista
(chardonnay, pinot noir, pinot blanc)
Prix 60,00 € |
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Posologie Zéro Monterossa
(chardonnay, pinot noir)
Prix 45,00 € |
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Trento doc |
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Perle Ferrari
(chardonnay, pinot noir)
Prix 55,00 € |
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Prosecco
Prosecco Docg Brut Nino Franco
Prix 22,00 € |
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Cerasuolo d'Abruzzes Gianni MasciarelliPrix 18,00 € |
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Rosato Pasetti (Abruzzes)Prix 20,00 € |
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Calafuria Tormaresca (Pouilles)Prix 20,00 € |
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Rosso Piceno Cantina NumaPrix 18,00 € |
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Montepulciano d'Abruzzo Illico IlluminatiPrix 18,00 € |
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Pinot noir
Saint Michel Eppan
Prix 20,00 € |
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PasserinaPrix 5,00 € |
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Fromage pecorinoPrix 5,00 € |
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GewurztraminerPrix 5,00 € |
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Muller-thurgaouPrix 5,00 € |
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Passerina brutPrix 5,00 € |
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Cerasuolo d'abruzzoPrix 5,00 € |
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Piceno rougePrix 5,00 € |
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CaféPrix 2,00 € |
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DécaféinéPrix 2,00 € |
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OrgePrix 2,50 € |
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Café des marinsPrix 2,50 € |
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Amari
Amaro del Capo, Monténégro, Varnelli, Sambuca, Gentiane, Limoncello, etc.
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Bière Augustiner 0.5Prix 6,00 € |
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Bière de messinePrix 5,00 € |
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Bière ichnusa non filtréePrix 5,00 € |
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Coca-cola, coca-cola zéro, lutin, fantaPrix 3,50 € |
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Sept vers le hautPrix 3,50 € |
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TonicaPrix 3,50 € |
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Bière de gingembrePrix 3,50 € |
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CitronPrix 3,50 € |
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CrodinoPrix 4,00 € |
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CampariPrix 4,00 € |
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Beck'sPrix 5,00 € |
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SpritzPrix 6,00 € |
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Hugo spritzPrix 6,00 € |
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AmericanPrix 6,00 € |
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NegroniPrix 8,00 € |
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Moscow mulePrix 8,00 € |
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MojitoPrix 8,00 € |
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CaipiroskaPrix 8,00 € |
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Vodka de Moscou
Tonique, Citron
Prix 8,00 € |
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Gin tanqueray
Tonique, Citron
Prix 8,00 € |
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Vodka premium
Oie cendrée, Béluga
Prix 10,00 € |
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Gin premium
Bord de mer, Hendrick's, Brockmans…
Prix 10,00 € |
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La havane 7Prix 6,00 € |
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MatusalemPrix 6,00 € |
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ZacapaPrix 8,00 € |
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Don papaPrix 8,00 € |
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DiplomatiquePrix 8,00 € |
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EspolÔnPrix 4,00 € |
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Mezcal (Benève)Prix 4,00 € |
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Mécène reposadoPrix 8,00 € |
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Jack daniel'sPrix 6,00 € |
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Jim beamPrix 6,00 € |
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JamesonPrix 6,00 € |
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Dindon sauvage (Bourbon)Prix 6,00 € |
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Bulleit bourbonPrix 6,00 € |
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LaphroaigPrix 8,00 € |
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ObanPrix 8,00 € |
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Caol ilaPrix 8,00 € |
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Service et couvertPrix 3,00 € |
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Eau minérale San Pellegrino/PannaPrix 3,00 € |
je suis végétarien 
