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Estamos preparados para asesorarte de la mejor manera en caso de alergias y/o intolerancias. Algunos platos y bebidas preparados y servidos contienen ingredientes o coadyuvantes considerados alérgenos.
Lista de ingredientes o coadyuvantes considerados alérgenos utilizados en este ejercicio y presente...
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Servicio y cubiertoPrecio 3,00 € |
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Farsa
Tomate San Marzano, mozzarella Bufola DOP, albahaca
Precio 9,00 € |
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Alicia
Tomate San Marzano, achicoria, stracciatella, anchoas del Cantablico
Precio 12,00 € |
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Salmón
Tomate San Marzano, rúcula, salmón ahumado noruego, aliño de yogur
Precio 12,00 € |
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Ortolana
Mozzarella de búfala, verduras mixtas
Precio 9,00 € |
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Focaccia
Aceite, sal, romero
Precio 5,00 € |
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Jamón crudo
Mozzarella, jamón crudo de Parma DOP
Precio 12,00 € |
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Salchichas y papasPrecio 12,00 € |
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Menú degustación
4 entrantes, primer plato, frituras
Precio 40,00 € |
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El menú degustación se considera para toda la mesa. El precio, por persona. |
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Mesetas crudas (x2 personas) Precio 32,00 € |
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Mesetas hervidas (x2 personas) Precio 32,00 € |
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Tartar de salmónPrecio 10,00 € |
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Tartar de atÚn Precio 11,00 € |
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1 pieza de ostraPrecio 4,00 € |
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Degustación de 5 aperitivos a cargo del Chef*Precio 23,00 € |
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*Los aperitivos del chef varían de vez en cuando |
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Carpaccio de pulpo en Cbt
Pulpo cocido a baja temperatura con su mahonesa, almendras tostadas y salsa de cidra
Precio 11,00 € |
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Sepia “Pappardella”.
Sepia en cbt con su tinta, lechuga de mar y aceite de alga nori
Precio 10,00 € |
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Bacalao a la cremaPrecio 8,00 € |
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Vieira
Carpaccio de vieiras sobre crema de topinambur, sal aromatizada con flores, huevas de pescado y acei...
Precio 10,00 € |
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Panzanella con gambas rosas Precio 10,00 € |
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Ensalada de calamares y mangoPrecio 10,00 € |
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Salmón con cítricosPrecio 10,00 € |
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Chuleta de gambas Precio 10,00 € |
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Albóndiga de sepia y guisantes de la tierra Precio 10,00 € |
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Aceitunas de pescado Precio 8,00 € |
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Callos de rape en porchetta Precio 8,00 € |
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Mejillones salteados
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Tonnarelli all'arrabbiata con gambas
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Linguini de cangrejo azulPrecio 15,00 € |
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Spaghettone Mancini con almejas y tostadas de perejil
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Gnocco allo scoglio y tomates datterini de colores
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Parrilla combinada Precio 26,00 € |
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Calamares fritos y gambas Precio 16,00 € |
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Brochetas de calamares y camarones Precio 14,00 € |
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Filete de lubina a la plancha con patatas al hornoPrecio 20,00 € |
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Filete de atún con verduras a la parrillaPrecio 18,00 € |
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Rodaja de medregal con puré de patatas con limaPrecio 22,00 € |
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Ensalada cesar Precio 16,00 € |
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Hamburguesa con papas fritas Precio 14,00 € |
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Tagliata con patatas al hornoPrecio 21,00 € |
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Chuleta con papas fritasPrecio 12,00 € |
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Patatas al hornoPrecio 5,00 € |
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Papas fritasPrecio 5,00 € |
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Vegetales asadosPrecio 5,00 € |
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Ensalada mixtaPrecio 4,00 € |
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Milhojas con salsa de nata y naranja Precio 5,00 € |
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Tiramusú Precio 5,00 € |
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Tarta de queso - pistacho, bayas, nutella Precio 5,00 € |
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Panna cotta Precio 5,00 € |
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Crema bávara de chocolate blanco con crumble de cacao y frutos del bosque Precio 5,00 € |
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Sorbete de limón Precio 3,00 € |
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Champán |
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ARMAND DE BRIGNAC CHAMPAGNE - BRUT OROPrecio 500,00 € |
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Dom Pérignon Lady Gaga 2010Precio 500,00 € |
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Brut Vintage Dom Pérignon
(chardonnay, pinot noir)
Precio 350,00 € |
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Krug 170 EdiciónPrecio 400,00 € |
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Cristal Louis Roederer
(chardonnay, pinot noir)
Precio 380,00 € |
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Champán Brut “Grand Siècle” N°25 - Laurent-PerrierPrecio 220,00 € |
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CHAMPAGNE PERRIER JOUËT - BELLE EPOQUE 2014Precio 220,00 € |
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Laurent Perrier Blanco de BlancoPrecio 120,00 € |
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Laurent perrier rosePrecio 110,00 € |
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Brut Premier Louis Roederer
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Precio 90,00 € |
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Champán Taittinger Brut ReservaPrecio 65,00 € |
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Pierre Ponnelle Cremant BrutPrecio 37,00 € |
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Dopff au Moulin Rosé BrutPrecio 37,00 € |
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Brut Jean de la FontainePrecio 50,00 € |
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ExtraBrut Vertus 1er Cru Bdb André JacquartPrecio 57,00 € |
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Rosa Jean de la FontainePrecio 60,00 € |
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Grumier Blanc de Noirs Extra BrutPrecio 60,00 € |
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Palmer - Brut ReservaPrecio 70,00 € |
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Cordon blue de venogePrecio 70,00 € |
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Pierre Legras Coste BeertPrecio 70,00 € |
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Jacques Rousseaux Brut TradiciónPrecio 70,00 € |
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Las marcas |
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Passerina Brut VenenosoPrecio 18,00 € |
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Passerina Brut Altamarea Ciù CiùPrecio 18,00 € |
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Uva Rosado Terrapremiata
(Pinot Noir, Incrocio Bruni)
Precio 28,00 € |
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Vino Espumoso Ripagnan Millesimato 2017
Bodega San Michele a Ripa
Precio 42,00 € |
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Franciacorta |
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Cuvée Prestige Cà del Bosco
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc)
Precio 60,00 € |
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Rosado bellavista
(chardonnay, pinot noir)
Precio 75,00 € |
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Alma Cuvée Bellavista
(chardonnay, pinot noir, pinot blanc)
Precio 60,00 € |
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Dosis Cero Monterossa
(chardonnay, pinot noir)
Precio 45,00 € |
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Trento doc |
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Perle ferrari
(chardonnay, pinot noir)
Precio 55,00 € |
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Prosecco
Prosecco Docg Brut Niño Franco
Precio 22,00 € |
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Las marcas |
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Villa Angela Passerina venenosaPrecio 16,00 € |
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Passerina radiante CherriPrecio 18,00 € |
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Brancuna Passerina Docg Bio
Bodega San Michele a Ripa
Precio 20,00 € |
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Paserina centanniPrecio 20,00 € |
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Passerina orgánica
Bodega Numa
Precio 20,00 € |
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Pecorino orgánico
Bodega Numa
Precio 22,00 € |
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Pecorino merlettaie ciÙ ciÙPrecio 16,00 € |
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Centanni Pecorino DOCGPrecio 25,00 € |
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Avora Falerio DOP Bio Vallorani VineyardsPrecio 21,00 € |
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Pecorino santoriPrecio 20,00 € |
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Falchetti Pecorino Orgánico Docg
Bodega San Michele a Ripa
Precio 22,00 € |
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Pecorino calafiori
Pecorino Terre di Chieti Igp
Precio 20,00 € |
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Casal di Serra Verdicchio de los castillos de Jesi
Bodega Umani Ronchi
Precio 20,00 € |
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Abruzo |
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Trebbien
walter mattoni
Precio 36,00 € |
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Villa Gemma Bianco MasciarelliPrecio 20,00 € |
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Tirol del sur |
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Gewürztraminer MeranoPrecio 24,00 € |
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Gewürztraminer San Michele AppianoPrecio 26,00 € |
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Müller Thurgau MeranoPrecio 22,00 € |
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Müller Thurgau St. Michael EppanPrecio 24,00 € |
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Blangè Arneis Langhe DOC CerettoPrecio 26,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Vintage tunina
Jermán
Precio 75,00 € |
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Sauvignon JermannPrecio 35,00 € |
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Pinot gris
Jermán
Precio 35,00 € |
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Ribolla Gialla TunellaPrecio 26,00 € |
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Tunella Cobre Pinot GrigioPrecio 34,00 € |
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Sharis FellugaPrecio 26,00 € |
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Sicilia |
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Liga DonnafugataPrecio 22,00 € |
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Puglia |
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Chardonnay
Tormaresca Apulia
Precio 25,00 € |
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Alemania |
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Riesling Trocken Dr FisherPrecio 28,00 € |
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Francia |
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Chablis húmedo SebastiánPrecio 40,00 € |
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Cerasuolo d'Abruzzo Gianni MasciarelliPrecio 18,00 € |
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Rosato Pasetti (Abruzos)Precio 20,00 € |
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Rosso Piceno Cantina NumaPrecio 18,00 € |
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Montepulciano d'Abruzzo Illico IlluminatiPrecio 18,00 € |
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Pinot noir
San Miguel Eppan
Precio 20,00 € |
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PasserinaPrecio 5,00 € |
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Queso pecorinoPrecio 5,00 € |
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GewurztraminerPrecio 5,00 € |
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Müller-thurgauPrecio 5,00 € |
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Paserina brutPrecio 5,00 € |
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Cerasuolo d'abruzzoPrecio 5,00 € |
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Rojo picenoPrecio 5,00 € |
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Cerveza agustina 0,5Precio 6,00 € |
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Cerveza messinaPrecio 5,00 € |
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Cerveza ichnusa sin filtrarPrecio 5,00 € |
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Coca-cola, coca-cola zero, sprite, fantaPrecio 3,50 € |
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Siete arribaPrecio 3,50 € |
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TonicaPrecio 3,50 € |
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Cerveza de jengibrePrecio 3,50 € |
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LimónPrecio 3,50 € |
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CrodinoPrecio 4,00 € |
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CampariPrecio 4,00 € |
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Beck'sPrecio 5,00 € |
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CaféPrecio 2,00 € |
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DescafeinadoPrecio 2,00 € |
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CebadaPrecio 2,50 € |
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Café del marineroPrecio 2,50 € |
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Amari
Amaro del Capo, Montenegro, Varnelli, Sambuca, Gentian, Limoncello, etc.
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SpritzPrecio 6,00 € |
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Hugo spritzPrecio 6,00 € |
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AmericanPrecio 6,00 € |
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NegroniPrecio 8,00 € |
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Mula de moscúPrecio 8,00 € |
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MojitoPrecio 8,00 € |
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CaipiroskaPrecio 8,00 € |
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Vodka de Moscú
Tónico, Limón
Precio 8,00 € |
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Gin tanqueray
Tónico, Limón
Precio 8,00 € |
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Vodka premium
Ganso gris, beluga
Precio 10,00 € |
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Ginebra premium
Playa, Hendrick's, Brockmans...
Precio 10,00 € |
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EspolónPrecio 4,00 € |
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Mezcal (Beneva)Precio 4,00 € |
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Patrón ReposadoPrecio 8,00 € |
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La habana 7Precio 6,00 € |
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MatusalemPrecio 6,00 € |
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ZacapaPrecio 8,00 € |
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Don papaPrecio 8,00 € |
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DiplomáticoPrecio 8,00 € |
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Jack daniel'sPrecio 6,00 € |
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Jim beamPrecio 6,00 € |
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JamesonPrecio 6,00 € |
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Pavo Salvaje (Borbón)Precio 6,00 € |
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Bulleit bourbonPrecio 6,00 € |
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LaphroaigPrecio 8,00 € |
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ObanPrecio 8,00 € |
Soy vegetariano 
