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Moluscos
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Estamos preparados para asesorarte de la mejor manera en caso de alergias y/o intolerancias. Algunos platos y bebidas preparados y servidos contienen ingredientes o coadyuvantes considerados alérgenos.
Lista de ingredientes o coadyuvantes considerados alérgenos utilizados en este ejercicio y presente...
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Menú degustación
Déjese guiar por el chef en un viaje a través de los sabores del mar. Cinco aperitivos tradicional...
Precio 45,00 € |
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El menú degustación se considera para toda la mesa. El precio, por persona. |
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Mesetas crudas (x2 personas)
Un viaje al mar más puro. Una selección de mariscos frescos del día, para saborear lentamente.
Precio 34,00 € |
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Mesetas hervidas (x2 personas)
Lo mejor del mar, cocinado con esmero. Una generosa selección para compartir.
Precio 34,00 € |
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Tartar de salmón
Salmón fresco, elaborado artesanalmente, delicado y refinado.
Precio 10,00 € |
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Tartar de atÚn
Atún rojo a la plancha con verduras crujientes. Intenso y preciso.
Precio 11,00 € |
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1 pieza de ostra
La esencia del mar en un solo sorbo. Se disfruta mejor frío, tal cual.
Precio 4,00 € |
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Gambas rebozadas
Muy fresco, ofrecido según disponibilidad del día. SQ
Precio 0,00 € |
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Degustación de 5 aperitivos a cargo del Chef*
Cinco degustaciones que narran la historia del mar, según la creatividad del chef. El menú cambia,...
Precio 23,00 € |
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*Los aperitivos del chef varían de vez en cuando |
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Sartén de mejillones y mariscos
Una fuente humeante de mejillones y mariscos, para ser devorada sin dudarlo.
Precio 20,00 € |
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Mozzarella de búfala con tartar de gambas
La cremosidad y la frescura se unen en un aperitivo elegante y delicioso.
Precio 12,00 € |
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Chuleta de gambas
Langostinos crujientes por fuera y jugosos por dentro. Irresistibles.
Precio 12,00 € |
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Carpaccio de pulpo en Cbt (cocinado a baja temperatura)
Pulpo cocinado a fuego lento, servido con su propia mayonesa, almendras tostadas y salsa de cidra fr...
Precio 12,00 € |
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Bacalao a la crema
Suave, fragante, envolvente. Una receta tradicional elaborada con esmero.
Precio 10,00 € |
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Vieira
Carpaccio de vieiras sobre crema de alcachofa de Jerusalén, sal floral, huevas de pescado y aceite ...
Precio 12,00 € |
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Panzanella con gambas rosas
Gambas rosadas sobre una fresca panzanella de verano. Ligera, colorida y aromática.
Precio 10,00 € |
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Ensalada de calamares, gambas y alcachofas
Un plato fresco y sabroso que celebra lo mejor del mar y del jardín.
Precio 12,00 € |
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Salmón con cítricos
Salmón fresco realzado con un toque refrescante de cítricos, reducción de naranja y Campari. Deli...
Precio 10,00 € |
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Lubina a la parmesana
La tradición de la parmigiana reinterpretada con lubina. Sorprendente y deliciosa.
Precio 10,00 € |
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Mozzarella de búfala, anchoas y un trío de tomates cherry en aceite de albahaca.
Mozzarella de búfala cremosa, anchoas sabrosas y tomates cherry en aceite de albahaca. Un trío per...
Precio 11,00 € |
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Albóndiga de sepia y guisantes de la tierra
Calamar cuidadosamente preparado, acompañado de guisantes locales. Sabroso y original.
Precio 10,00 € |
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Aceitunas de pescado caseras
Un aperitivo creativo y delicioso, totalmente artesanal. ¡Tienes que probarlo!
Precio 11,00 € |
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Callos de rape en porchetta
Un homenaje a la tradición de Las Marcas, reinterpretada con pescado. Intenso y delicioso.
Precio 10,00 € |
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Mejillones salteados
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Ñoquis caseros con mariscos
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Espaguetis mancini con almejas
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Tonnarelli con cigalas arrabiata
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Raviolis rellenos de burrata
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Filete de lubina a la plancha
Lubina fresca a la parrilla con patatas asadas crujientes y doradas. Sencillo, limpio, perfecto.
Precio 23,00 € |
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Parrilla combinada
Una generosa selección de pescado a la parrilla, según disponibilidad. El aroma del mar, directame...
Precio 28,00 € |
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Filete de atún
Atún ligeramente sellado con verduras de temporada. Rosado en el centro, de sabor intenso.
Precio 20,00 € |
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Calamares fritos y gambas
Crujiente, dorado y abundante. Pescado frito en su máxima expresión.
Precio 18,00 € |
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Brochetas de calamares y camarones
Calamares y gambas ensartados y cocinados a la perfección. Sabrosos, ligeros y deliciosos.
Precio 16,00 € |
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Pescado al horno por kg
Lubina, rodaballo o pez de San Pedro, según la pesca del día. Simplemente horneados para realzar e...
Precio 70,00 € |
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Filete de pez limón con verduras de temporadaPrecio 22,00 € |
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Carpaccio de angus negro
Finas lonchas de carne de vacuno Black Angus de primera calidad con salsa de limón, rúcula fresca...
Precio 12,00 € |
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Raviolis rellenos de burrata
Pasta fresca con salsa de tomate datterini y ricotta salada rallada. Un primer plato vegetariano que...
Precio 14,00 € |
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Ensalada cesar
La clásica ensalada americana en su versión más auténtica. Fresca y deliciosa.
Precio 16,00 € |
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Hamburguesa con papas fritas
Una hamburguesa jugosa con papas fritas crujientes. Para quienes buscan algo delicioso y sin complic...
Precio 14,00 € |
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Tagliata con patatas al horno
Carne sabrosa, cortada con maestría, acompañada de patatas doradas al horno. Un segundo plato deli...
Precio 21,00 € |
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Chuleta con papas fritas
La chuleta como la recuerdas, crujiente y dorada, con patatas fritas.
Precio 14,00 € |
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Nuestras pizzas (11) |
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Solo por la tarde |
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Pizza EGO
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Alicia
Tomates San Marzano, stracciatella cremosa, puntarelle crujiente y anchoas cántabras. Un equilibrio...
Precio 14,00 € |
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Salmón
Tomates San Marzano, rúcula fresca, salmón ahumado noruego, aderezo de yogur y almendras tostadas....
Precio 14,00 € |
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Diavola
Tomates San Marzano, mozzarella fundida y salami picante. Un clásico que nunca defrauda.
Precio 12,00 € |
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Jamón crudo
Mozzarella, rúcula, tomates cherry, parmesano y jamón serrano. Sencillez que puede ser elegante.
Precio 13,00 € |
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Salchichas y papas
La comida reconfortante por excelencia. Salchicha sabrosa y patatas tiernas sobre una corteza dorada...
Precio 13,00 € |
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Farsa
Tomates San Marzano, mozzarella de búfala DOP y albahaca fresca. Pizza en su estado más puro.
Precio 12,00 € |
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Margherita
Tomates San Marzano, mozzarella de búfala DOP y albahaca fresca. Pizza en su estado más puro.
Precio 9,00 € |
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Ortolana
Mozzarella de búfala y verduras de temporada variadas. Fresca, colorida y auténtica.
Precio 11,00 € |
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Focaccia
Suave, perfumado con romero y aceite de oliva virgen extra. Perfecto como entrante.
Precio 6,00 € |
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Patatas al horno
Dorado y fragante
Precio 5,00 € |
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Papas fritas
Crujiente, irresistible
Precio 5,00 € |
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Vegetales asados
De temporada, auténtico, delicioso.
Precio 5,00 € |
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Ensalada mixta
Fresco y ligero
Precio 5,00 € |
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Milhojas con salsa de nata y naranja
Capas crujientes de hojaldre con crema pastelera y una delicada salsa de naranja. Un clásico atempo...
Precio 6,00 € |
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Tiramusú
El postre italiano por excelencia, elaborado con esmero. Cremoso, con aroma a café, irresistible.
Precio 6,00 € |
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Crema bávara de chocolate blanco
Crema bávara de chocolate blanco cremoso con crumble de cacao y frutos rojos. Deliciosa y refinada.
Precio 6,00 € |
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Tarta de queso
Disponible en versiones de pistacho, frutos rojos y gianduja. Cremoso, con una base crujiente perfec...
Precio 6,00 € |
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Panna cotta
¡Disponible en sabores de pistacho, frutos rojos y gianduja! Sencillo, delicado y envolvente. Dulzu...
Precio 6,00 € |
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Sorbete de limón
Fresco, cítrico y limpia el paladar. El broche de oro perfecto después de una comida de pescado.
Precio 3,00 € |
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Champán |
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ARMAND DE BRIGNAC CHAMPAGNE - BRUT OROPrecio 500,00 € |
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Cristal Louis Roederer 2014
(chardonnay, pinot noir)
Precio 450,00 € |
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Brut Vintage Dom Pérignon
(chardonnay, pinot noir)
Precio 350,00 € |
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Champán Brut “Grand Siècle” N°25 - Laurent-PerrierPrecio 260,00 € |
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Rosa ruinart
(chardonnay, pinot noir)
Precio 130,00 € |
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Blanc de blancs ruinartPrecio 120,00 € |
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Brut Premier Louis Roederer
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Precio 90,00 € |
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Pierre Ponnelle Cremant BrutPrecio 37,00 € |
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Dopff au Moulin Rosé BrutPrecio 37,00 € |
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Cordon blue de venogePrecio 90,00 € |
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Las marcas |
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Passerina Brut VenenosoPrecio 22,00 € |
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Franciacorta |
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Cà del bosco rosadoPrecio 70,00 € |
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Viñedo Dorado
Franciacorta Brut Saten (Vino orgánico)
Precio 40,00 € |
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Cuvée Prestige Cà del Bosco
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc)
Precio 60,00 € |
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Rosado bellavista
(chardonnay, pinot noir)
Precio 75,00 € |
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Alma Cuvée Bellavista
(chardonnay, pinot noir, pinot blanc)
Precio 60,00 € |
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Trento doc |
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Perle ferrari
(chardonnay, pinot noir)
Precio 60,00 € |
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Prosecco
Prosecco Docg Brut Niño Franco
Precio 27,00 € |
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Prosecco rosè
Rosé favorito
Precio 25,00 € |
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Las marcas |
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Villa Angela Passerina venenosaPrecio 18,00 € |
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Passerina radiante CherriPrecio 18,00 € |
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Paserina centanniPrecio 20,00 € |
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Viene Pecorino Orgánico Offida Docg
Pilares de Saladino
Precio 22,00 € |
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Centanni Pecorino DOCGPrecio 25,00 € |
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Pecorino santoriPrecio 22,00 € |
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Pecorino calafiori
Pecorino Terre di Chieti Igp
Precio 20,00 € |
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Casal di Serra Verdicchio de los castillos de Jesi
Bodega Umani Ronchi
Precio 20,00 € |
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Verdicchio Matelica La MonacescaPrecio 25,00 € |
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Trebbien
walter mattoni
Precio 36,00 € |
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Abruzo |
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Trebbiano d'abruzzo baron cornacchiaPrecio 22,00 € |
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Villa Gemma Bianco MasciarelliPrecio 22,00 € |
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Tirol del sur |
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Gewürztraminer MeranoPrecio 25,00 € |
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Gewürztraminer San Michele AppianoPrecio 27,00 € |
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Müller Thurgau MeranoPrecio 25,00 € |
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Müller Thurgau St. Michael EppanPrecio 27,00 € |
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Schultauser Pinot Blanc San Michele AppianoPrecio 28,00 € |
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Blangè Arneis Langhe DOC CerettoPrecio 26,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Vintage tunina
Jermán
Precio 75,00 € |
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Chardonnay jermannPrecio 35,00 € |
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Sauvignon JermannPrecio 35,00 € |
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Pinot gris
Jermán
Precio 35,00 € |
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Pinot Grigio Vie Di RomansPrecio 40,00 € |
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Ribolla Gialla TunellaPrecio 26,00 € |
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Sharis FellugaPrecio 28,00 € |
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Sicilia |
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Liga DonnafugataPrecio 22,00 € |
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Umbria |
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Cervaro della Sala Castello della SalaPrecio 70,00 € |
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Alemania |
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Riesling Trocken Dr FisherPrecio 28,00 € |
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Francia |
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Chablis Saint Pierre Albert PicPrecio 45,00 € |
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Milare Rosado
Rosé colli Aprutini Igt
Precio 18,00 € |
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Rosa Cantina VelenosiPrecio 18,00 € |
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Calafuria Tormaresca (Apulia)Precio 23,00 € |
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Montepulciano d'abruzzo
Nereto
Precio 18,00 € |
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Bodega Rosso Piceno Superiore DOC Centanni
Violeta orgánica
Precio 18,00 € |
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Montepulciano d'Abruzzo Illico IlluminatiPrecio 18,00 € |
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Pinot noir
San Miguel Eppan
Precio 20,00 € |
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BLANCO 2023Precio 28,00 € |
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DESLUMBRADO
Stralunato Torchio Vermentino Moscato Sauvignon Nariz más amplia y afrutada pero nunca empalagosa, ...
Precio 35,00 € |
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ALABAMAR
Viñedos prácticamente a pie de playa. Variedad de uva 100% albarino (albarigno) Suelo arenoso, cep...
Precio 32,00 € |
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TREBBIANO D'ABRUZZO BARON CORNACCHIA
Trebbiano Barone cuervo 100% Trebbiano d'Abruzzo Teramane colinas Fermentación espontánea, só...
Precio 22,00 € |
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PasserinaPrecio 5,00 € |
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Queso pecorinoPrecio 5,00 € |
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GewurztraminerPrecio 6,00 € |
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Müller-thurgauPrecio 6,00 € |
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Paserina brutPrecio 5,00 € |
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RosaPrecio 5,00 € |
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Rojo picenoPrecio 5,00 € |
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Verdicchio Casal di Serra
Castillo Verdicchio de Jesi
Precio 5,00 € |
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CaféPrecio 2,00 € |
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DescafeinadoPrecio 2,00 € |
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CebadaPrecio 3,00 € |
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Café del marineroPrecio 2,50 € |
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Amari
Amaro del Capo, Montenegro, Varnelli, Sambuca, Gentian, Limoncello, etc.
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Cerveza agustina 0,5Precio 6,00 € |
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Cerveza messinaPrecio 5,00 € |
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Cerveza ichnusa sin filtrarPrecio 5,00 € |
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Coca-cola, coca-cola zero, sprite, fantaPrecio 4,00 € |
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TonicaPrecio 4,00 € |
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Cerveza de jengibrePrecio 4,00 € |
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LimónPrecio 4,00 € |
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CrodinoPrecio 4,00 € |
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CampariPrecio 4,00 € |
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Beck'sPrecio 5,00 € |
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EspolónPrecio 4,00 € |
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Mezcal (Beneva)Precio 4,00 € |
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Patrón ReposadoPrecio 8,00 € |
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SpritzPrecio 7,00 € |
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Hugo spritzPrecio 7,00 € |
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AmericanPrecio 8,00 € |
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NegroniPrecio 8,00 € |
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Mula de moscúPrecio 8,00 € |
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MojitoPrecio 8,00 € |
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CaipiroskaPrecio 8,00 € |
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Vodka de Moscú
Tónico, Limón
Precio 8,00 € |
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Gin tanqueray
Tónico, Limón
Precio 8,00 € |
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Vodka premium
Ganso gris, beluga
Precio 10,00 € |
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Ginebra premium
Playa, Hendrick's, Brockmans...
Precio 10,00 € |
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La habana 7Precio 6,00 € |
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MatusalemPrecio 6,00 € |
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ZacapaPrecio 8,00 € |
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Don papaPrecio 8,00 € |
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DiplomáticoPrecio 8,00 € |
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Jack daniel'sPrecio 6,00 € |
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Jim beamPrecio 6,00 € |
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JamesonPrecio 6,00 € |
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Pavo Salvaje (Borbón)Precio 6,00 € |
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Bulleit bourbonPrecio 6,00 € |
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LaphroaigPrecio 8,00 € |
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ObanPrecio 8,00 € |
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Caol IlaPrecio 8,00 € |
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Servicio y cubiertoPrecio 3,00 € |
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AguaPrecio 3,00 € |
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Agua Mineral Sant'AnnaPrecio 3,50 € |
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Soy vegetariano 
Agregado al bloc de notas 
