SMART MENU
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Sesamsamen 
Schwefel 
Lupine 
Weichtiere
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Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten sind wir darauf vorbereitet, Sie optimal zu beraten. Einige zubereitete und servierte Gerichte und Getränke enthalten Zutaten oder Zusatzstoffe, die als Allergene gelten.
Liste der Zutaten oder Zusatzstoffe, die in dieser Übung als Allergene gelten und in Anhang II – ...
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Service und abgedecktPreis 2,50 € |
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Degustationsmenü
4 Vorspeisen, erster Gang, frittiertes Essen
Preis 40,00 € |
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Das Degustationsmenü gilt für den ganzen Tisch. Der Preis pro Person. |
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Rohe Plateaus (x2 Personen) Preis 30,00 € |
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Gekochte Plateaus (x2 Personen) Preis 30,00 € |
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LachstatarPreis 10,00 € |
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Thunfisch-tartar Preis 11,00 € |
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1 Stück AusterPreis 3,50 € |
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Gegrillte Auster 1StPreis 4,00 € |
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Verkostung von 5 Vorspeisen durch den Küchenchef*Preis 20,00 € |
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Panzanella mit rosa Garnelen Preis 10,00 € |
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Calamari-mango-salatPreis 10,00 € |
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Lachs mit zitrusfrüchtenPreis 10,00 € |
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Garnelenkotelett Preis 10,00 € |
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Fisch oliven Preis 8,00 € |
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Auberginen- und Wolfsbarsch-Parmigiana Preis 8,00 € |
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Tintenfischfleischbällchen und lokale Erbsen Preis 8,00 € |
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Muscheln sautieren
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Seeteufelkutteln in Porchetta Preis 8,00 € |
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*Die Vorspeisen des Küchenchefs variieren von Zeit zu Zeit |
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Mit Burrata-Käse gefüllte Ravioli in Datterini-Tomatensauce mit Wolfsbarsch-Tartar mit Limette und gesalzenem Ricotta
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Tonnarelli all'arrabbiata mit Scampi
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Spaghetti mit Venusmuscheln und Petersilientoast
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Gnocco allo scoglio und farbige Datterini-Tomaten
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Gemischter grill Preis 25,00 € |
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Gebratener tintenfisch und garnelen Preis 16,00 € |
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Tintenfisch- und garnelenspieße Preis 14,00 € |
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Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit OfenkartoffelnPreis 18,00 € |
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Thunfischsteak mit gegrilltem GemüsePreis 18,00 € |
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Cesar salat Preis 16,00 € |
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Hamburger mit pommes Preis 14,00 € |
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Tagliata mit BratkartoffelnPreis 21,00 € |
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Gebackenen kartoffelnPreis 5,00 € |
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PommesPreis 5,00 € |
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Gegrilltes gemÜsePreis 5,00 € |
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Gemischter salatPreis 4,00 € |
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Millefeuille mit Sahne und Orangensauce Preis 5,00 € |
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Käsekuchen - Pistazien, Beeren, Nutella Preis 5,00 € |
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Tiramusu Preis 5,00 € |
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Panna cotta Preis 5,00 € |
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Bayerische Creme aus weißer Schokolade mit Kakao-Crumble und Waldbeeren Preis 5,00 € |
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Zitronensorbet oder Kaffee Preis 3,00 € |
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Champagner |
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Brut Jahrgang Dom Perignon
(Chardonnay, Spätburgunder)
Preis 350,00 € |
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Cristal louis roederer
(chardonnay, spätburgunder)
Preis 380,00 € |
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Rosè ruinart
(Chardonnay, Spätburgunder)
Preis 130,00 € |
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Blanc de blancs ruinartPreis 120,00 € |
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Besondere Cuvée Bollinger
(Chardonnay, Spätburgunder)
Preis 90,00 € |
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Brut-Premier Louis Roederer
(Chardonnay, Spätburgunder, Spätburgunder)
Preis 85,00 € |
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Pierre Ponnelle Crémant BrutPreis 37,00 € |
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Dopff au Moulin Rosé BrutPreis 37,00 € |
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Brut Jean de la FontainePreis 50,00 € |
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ExtraBrut Vertus 1er Cru Bdb André JacquartPreis 57,00 € |
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Rosé-Jean de la FontainePreis 60,00 € |
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Grumier Blanc de Noirs ExtrabrutPreis 60,00 € |
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De venoge cordonblauPreis 70,00 € |
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Pierre Legras Coste BeertPreis 70,00 € |
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Jacques Rousseaux Brut-TraditionPreis 70,00 € |
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MÄrz |
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Trauben Rosé Terrapremiata
(Pinot Noir, Incrocio Bruni)
Preis 28,00 € |
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Passerina Brut GiftigPreis 18,00 € |
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Passerina Brut Altamarea Ciù CiùPreis 18,00 € |
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Ripagnan Schaumwein Millesimato 2017
Weingut San Michele a Ripa
Preis 42,00 € |
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Franciacorta |
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Cuvée Prestige Cà del Bosco
(Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder)
Preis 55,00 € |
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Rosé bellavista
(chardonnay, spätburgunder)
Preis 65,00 € |
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Alma Cuvée Bellavista
(chardonnay, spätburgunder, weißburgunder)
Preis 55,00 € |
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Dosierung Zero Monterossa
(chardonnay, spätburgunder)
Preis 45,00 € |
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Trient doc |
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Perle Ferrari
(chardonnay, spätburgunder)
Preis 55,00 € |
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Prosecco
Prosecco Doc Brut Nino Franco
Preis 22,00 € |
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MÄrz |
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Villa Angela Passerina GiftigPreis 16,00 € |
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Strahlende Passerina CherriPreis 18,00 € |
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Brancuna Passerina Docg Bio
Weingut San Michele a Ripa
Preis 20,00 € |
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Passerina centanniPreis 20,00 € |
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Pecorino merlettaie ciÙ ciÙPreis 16,00 € |
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Centanni Pecorino DOCGPreis 25,00 € |
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Avora Falerio DOP Bio Vallorani WeinbergePreis 21,00 € |
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Kauri Pecorino Capecci San SavinoPreis 20,00 € |
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Pecorino santoriPreis 20,00 € |
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Falchetti Bio Pecorino Docg
Weingut San Michele a Ripa
Preis 22,00 € |
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Podium Verdicchio Classico Sup. Jesi GarofoliPreis 23,00 € |
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Verdicchio Matelica La MonacescaPreis 23,00 € |
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Abruzzo |
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Trebbien
Walter Mattoni
Preis 36,00 € |
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Villa Gemma Bianco MasciarelliPreis 20,00 € |
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SÜdtyrol |
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Gewürztraminer MeranPreis 24,00 € |
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Gewürztraminer San Michele EppanPreis 26,00 € |
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Müller Thurgau MeranPreis 22,00 € |
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Müller Thurgau St. Michael EppanPreis 24,00 € |
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Schultauser Weißburgunder San Michele EppanPreis 28,00 € |
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Blangè Arneis Langhe DOC CerettoPreis 26,00 € |
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Friuli venezia giulia |
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Vintage tunina
Jerman
Preis 75,00 € |
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Chardonnay jermannPreis 35,00 € |
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Sauvignon JermannPreis 35,00 € |
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Pinot gris
Jerman
Preis 35,00 € |
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Ribolla Gialla TunellaPreis 26,00 € |
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Pinot Grigio Auburn Vie di RomansPreis 38,00 € |
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Sharis FellugaPreis 26,00 € |
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Sizilien |
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Donnafugata-LigaPreis 22,00 € |
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Umbria |
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Cervaro della Sala Castello della SalaPreis 65,00 € |
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Deutschland |
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Riesling Trocken Dr. FischerPreis 28,00 € |
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Frankreich |
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Chablis Louis MoreauPreis 40,00 € |
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Cerasuolo d'Abruzzo Gianni MasciarelliPreis 18,00 € |
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Rosato Pasetti (Abruzzen)Preis 20,00 € |
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Calafuria Tormaresca (Apulien)Preis 20,00 € |
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Marken Rosato Igt Bio
Weingut San Michele a Ripa
Preis 19,00 € |
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Roter Piceno Picus Capecci San SavinoPreis 16,00 € |
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Montepulciano d'Abruzzo Illico IlluminatiPreis 16,00 € |
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PasserinaPreis 5,00 € |
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Pecorino-käsePreis 5,00 € |
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GewürztraminerPreis 5,00 € |
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MÜller-thurgauPreis 5,00 € |
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Passerina brutPreis 5,00 € |
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Cerasuolo d'abruzzenPreis 5,00 € |
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Piceno rotPreis 5,00 € |
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Augustiner Bier 0,5Preis 6,00 € |
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Messina bierPreis 5,00 € |
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Ungefiltertes ichnusa-bierPreis 5,00 € |
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PepsiPreis 3,50 € |
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Sieben aufPreis 3,50 € |
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TonicaPreis 3,50 € |
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Ingwer bierPreis 3,50 € |
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Holunderblüten-TonikumPreis 3,50 € |
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ZitronePreis 3,50 € |
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CrodinoPreis 4,00 € |
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CampariPreis 4,00 € |
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Bitter
Amaro del Capo, Montenegro, Varnelli, Sambuca, Enzian, Limoncello usw.
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KaffeePreis 2,00 € |
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EntkoffeiniertPreis 2,00 € |
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GerstePreis 2,50 € |
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SeemannscaféPreis 2,50 € |
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SpritzPreis 6,00 € |
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Hugo spritzPreis 6,00 € |
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AmericanPreis 6,00 € |
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NegroniPreis 8,00 € |
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Moskauer maultierPreis 8,00 € |
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MojitoPreis 8,00 € |
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CaipiroskaPreis 8,00 € |
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Moskauer Wodka
Tonikum, Zitrone
Preis 8,00 € |
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Gin tanqueray
Tonikum, Zitrone
Preis 8,00 € |
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Premium-wodka
Graue Gans, Beluga
Preis 10,00 € |
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Gin premium
Seaside, Hendricks, Brockmans …
Preis 10,00 € |
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EspolonPreis 4,00 € |
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Mezcal (Beneva)Preis 4,00 € |
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Patron reposadoPreis 8,00 € |
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Havana 7Preis 6,00 € |
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MatusalemPreis 6,00 € |
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ZacapaPreis 8,00 € |
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Don papaPreis 8,00 € |
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DiplomatischPreis 8,00 € |
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Jack danielsPreis 6,00 € |
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Jim beamPreis 6,00 € |
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JamesonPreis 6,00 € |
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Wilder Truthahn (Bourbon)Preis 6,00 € |
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Bulleit bourbonPreis 6,00 € |
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LaphroaigPreis 8,00 € |
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ObanPreis 8,00 € |
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Caol ilaPreis 8,00 € |
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Mineralwasser San Pellegrino/PannaPreis 3,00 € |
Ich bin Vegetarier 
