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Consultez la liste des Allergènes - Œufs et dérivés pour tous les produits contenant des œufs, même de façon minime. Parmi les plus - Dérivés du lait et du yaourt, biscuits, gâteaux, glaces, crèmes diverses, charcuteries. Tout produit dans lequel du lait est utilisé - Soja et dérivés du lait, tofu, spaghetti, etc. - Poissons et dérivés y compris leurs dérivés, à savoir - Crustacés et dérivés - Cacahuètes snacks conditionnées, crèmes et condiments dans lesquels ils sont également présents à faible dose - Céréales gluten, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés - Noix tous les produits qui comprennent : les amandes, les noisettes, les noix communes, les noix de cajou - Céleri et dérivés - Moutarde et dérivés - Sulfites utilisés comme conservateurs - Lupin et dérivés désormais présents dans de nombreux aliments végétaliens, sous forme de rôtis, salamis, farines et similaires à base de cette légumineuse riche en protéines - Mollusques et dérivés canestrello, couteau, coquille Saint-Jacques, cœur, datte de mer, coque, Garagolo, escargot, moule, murex, huître, patelle, truffe de mer, coque et palourde etc. - Graines de sésame et dérivés, en plus des graines entières utilisées pour le pain, on peut en trouver des traces dans certains types de farine
Délicieuses crevettes enrobées de pain panko extra croustillant, accompagnées de mangue et de sauce habanero servies en accompagnement. (contient des aliments réfrigérés)
Filet de cabillaud d'Alaska (environ 140 g) pané croustillant, servi dans une assiette, avec chips fri'n dip et sauce mangue et habanero. Un régal à partager !
Jambon de Parme, réserve de 18 mois, salami artisanal de Plaisance et lard cuit au miel, lardons au poivre noir, Coppa di Parma IGP, râpe de Lodigiana. Recommandé avec une tarte frite.
Avec une levée lente et naturelle de 72 heures, des farines de blé tendre, de soja et de riz hautement sélectionnées. Une petite dose d'huile EVO et une teneur élevée en eau, environ 75%, le résultat final est un produit faible en gras, faible en calories et TRÈS DIGESTIBLE.
Tarte à la crème aux noisettes et framboises (Blé, seigle, avoine, épeautre et orge. Cacao, beurre de cacao et soja). Portion (tranche) Nous ne garantissons aucune trace d'autres aliments.
Sandwich (de hamburger) avec escalope de porc effiloché, cuit dans de la bière BT pendant 6 heures, farci de : cheddar, oignon frit, sauce baconnaise et bacon croustillant
Sandwich (de hamburger) avec escalope de porc effiloché, cuit dans de la bière BT pendant 6 heures, farci de : oignon caramélisé, mayonnaise au paprika fumé et râpe Lodi
Full Irish est un single malt, produit à partir de malt 100% irlandais, sélectionnant la meilleure orge de la ville de Cork. Une bombe houblonnée avec des notes d'agrumes et d'arômes floraux, de pamplemousse, de citron vert, de melon et de litchi. IBU : 65 - HOUBLONS : Ahtanum, Centennial, Citra et Amarillo.
Bière délicate et parfumée, agréable par sa fraîcheur et son arôme fruité. Naturellement trouble, au corps léger et rond et au goût particulièrement désaltérant. Produite exclusivement avec du malt de blé et d'orge, du houblon, de la levure et de l'eau selon la loi bavaroise de pureté de 1516. Elle exprime le style de la brasserie artisanale avec une grande qualité et compétence.
Produit traditionnel bavarois, la Mullerbrau hell est une bière légère agréablement désaltérante, avec un bel équilibre entre les tonalités maltées et le houblon Hallertau, ce qui lui confère une grande buvabilité et élégance. Récompensée en 2014 à Denver, Colorado – USA, comme « Meilleure bière Hell au monde ».
La Mc Douglas Scotch Ale est un véritable chef-d'œuvre à base de malt qui n'a rien à envier à la célèbre bière de nos ancêtres celtes. La robe marron intense aux reflets pétillants est une invitation à la dégustation ! La saveur prononcée et la mousse généreuse égayent le palais et évoquent des souvenirs de batailles lointaines ! Cette bière brune de fermentation haute a le goût d'une légende écossaise. Sa couleur rubis foncé cache tout le mystère celtique écossais. En une seule gorgée, il révèle la sévérité de ses origines, un exotisme chaleureux et une sécurité avec, en bouche, une nuance légèrement sucrée. Dans l’ensemble, il possède une bonne armure et un bon pouvoir de persuasion olfactive. Caractéristiques Alc. %vol. : 7.2% Couleur : Foncé Fermentation : Elevée Type : Scotch Ale Température de service : 6° / 8°
TYPE : DDH Ipa PAYS : Italie - 33cl. TENEUR EN ALCOOL : 6,2% - FERMENTATION : Élevée Une DDH IPA brassée avec de la levure du Vermont, où l'arôme intense n'enlève rien à la buvabilité, grâce également à une douceur douce et une amertume équilibrée. Des notes d'agrumes et balsamiques caractérisent les arômes, avec de délicates notes d'aubépine qui donnent de l'élégance au profil aromatique. Les agrumes (zeste de pamplemousse) reviennent en bouche accompagnés de notes tropicales. MALT : ND - HOUBLONS : Mosaic, Simcoe - IBU : 35
TYPE : Dry Stout PAYS : Italie - 33cl. TENEUR EN ALCOOL : 4,2% - FERMENTATION : L'Alta Cogoma est une stout sèche d'inspiration irlandaise, de couleur sombre, presque noire ; brassée avec de l'orge grillée, elle présente d'agréables arômes de café, délicats et jamais envahissants. Léger, facile à boire, sec mais à la fois doux et équilibré. MALT : NDLOPS : ND - IBU : 25
TYPE : Belgian Ale PAYS : Belgique - TENEUR EN ALCOOL : 6,0% - FERMENTATION : Bière légère fermentée High Top avec une mousse riche et un arôme fruité. Il est produit à partir de quatre variétés de malts spéciaux et de deux variétés de houblon, ce qui le rend unique en termes de goût et de caractéristiques. MALT : ND - HOUBLON : ND - IBU : ND
TYPE : Abbaye Dubbel - PAYS : Belgique - TENEUR EN ALCOOL : 7,5% - FERMENTATION : Haute DubbelAle belge, de couleur rouge rubis aux reflets cuivrés. Il s'agit de la version brune de la bière Brugse, produite avec 6 variétés de malts spéciaux. Très apprécié des connaisseurs pour sa complexité donnée par des notes de caramel épicé et de légère fumée qui complètent son arôme. MALT : ND - HOUBLON : ND - IBU : ND
TYPE : Blanche - PAYS : Belgique - TENEUR EN ALCOOL : 4,8% - FERMENTATION : Elevée - 33cl. Bière blanche à la robe jaune clair trouble. Les arômes sont des classiques du style, avec des notes de blé, d'agrumes (citron), de levure et une touche florale. Léger, rafraîchissant et buvable, en bouche on perçoit les notes épicées et surtout celles d'agrumes qui déterminent la finale amère et sèche. MALT : ND - HOUBLON : ND - IBU : 11
TYPE : Helles - PAYS : Allemagne - TENEUR EN ALCOOL : 5,5% - FERMENTATION : Faible - 50 cl. La bière Ayinger Jahrhundert a été créée à l'occasion du premier centenaire de l'activité de la brasserie en 1978. C'est une bière jaune dorée, avec une légère note de levure florale et miellée. D'une saveur aromatique et corsée dès la première gorgée, il devient ensuite léger et doux avec une fine persistance et s'efface avec une amertume bonne et équilibrée. MALT : ND - HOUBLON : ND - IBU : 24
Corona Extra est une bière blonde pâle mexicaine, produite par la brasserie Cerveceria Modelo. Alcool : 2,5% vol - Année de création : 1925 -33cl. Couleur : or - Pays : Mexique
Né et élevé sur la plage au Mexique. Et avec une teneur en alcool de 0,0%. Corona Cero accompagne parfaitement les plaisirs simples de la vie. La bière, avec sa couleur dorée et son goût léger et rafraîchissant, se déguste de préférence avec un citron vert fraîchement pressé. Quand la vie est simple, la bière est Corona.
Une bouchée d'agrumes orange pâle et juteuse avec une mousse blanche et douce. Arôme : jus de fruits tropicaux complet. La note de tête est dégagée d'un arôme amer. Goût : Ces fruits tropicaux vont jusqu'au bout dans cette bière savoureuse et corsée. A la fois sucré et acidulé, avec une superbe sensation de fraîcheur. Arrière-goût : Plein d’amertume avec une bonne bouchée d’agrumes. Ibu: 62 Pays Irlande Couleur Light Eight Degrees Style de brasserie India Pale Ale (IPA) Accords culinaires Deuxième plat – Viande blanche, Deuxième plat – Poisson grillé Teneur en alcool 5,7%
L'arôme fruité puissant du lambic s'associe spontanément au goût de pêche, incontournable dans cette bière originale maturée et macérée avec des pêches. La saveur fruitée et sucrée révèle une pointe d'amertume provenant du noyau et de l'écorce du fruit Température de service 5/6C° Format 25 cl Pays Belgique Couleur Ambre Brasserie Timmermans Style Bière aux Fruits, Lambic Accords Gastronomiques Dessert – Fond chocolat, Dessert – Fond crème , Dessert – Fruits frais Teneur en alcool 4,0%
TYPE : Red Ale PAYS : Irlande, TENEUR EN ALCOOL : 5,0 %, FERMENTATION : Élevée. Tel un Irlandais en vacances aux Canaries, cette bière est d'un rouge aveuglant mais avec une sensation de douceur relaxante. MALT : Malt pâle irlandais, Cara, Munich, HOUBLON : Nugget, Pacifica, Cascade
TYPE : Abbey Tripel PAYS : Belgique, TENEUR EN ALCOOL : 9,0%, TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7-8° C, FERMENTATION : Alt. Straffe Hendrik est une Tripel Ale produite selon une recette ancienne qui comprend une sélection rigoureuse de six variétés de malt et deux de houblon. Sa mousse est crémeuse, fine et compacte et en bouche elle exprime une excellente complexité d'arômes fruités et épicés, avec une intéressante sensation sucrée qui se termine par des notes de houblon. Il existe six types de malt utilisés, les houblons Saaz et Styrian Goldings en abondance ; touche finale : refermentation en bouteille.
TYPE : Belgian Dubbel PAYS : Belgique, TENEUR EN ALCOOL : 6,5%, FERMENTATION : Élevée. Bière de couleur ambrée, corsée et arôme de malt grillé avec une pointe de caramel et un délicat piquant en finale. Malgré son apparente légèreté et sa buvabilité, quelques verres suffisent pour laisser sa marque… Savourez Dangerousse en marin solitaire en haute mer qui aspire à une sirène comme compagne ou, une fois à terre, en accompagnement d'un délicieux repas.
Celebrator est l'un des joyaux d'Ayinger : c'est une Doppelbock brune considérée parmi les meilleures bières de ce style. Il présente une robe brun foncé aux reflets rubis et une mousse de noisette assez persistante. Des notes de fruits secs, de malt grillé, de mélasse, de vanille, d'épices d'hiver et de chocolat noir sont bien reconnaissables, au nez comme en bouche. Une bière extrêmement propre avec un goût et un arôme très intenses mais avec une bonne buvabilité. Arrière-goût sec et sec. World Beer Awards 2023 Médaille de bronze dans la catégorie Strong Lager (Allemagne) World Beer Awards 2022 Médaille d'or dans la catégorie Strong Lager European Beer Challenge 2021 Médaille d'or dans la catégorie Doppelbock World Beer Awards 2021 Médaille d'or - World's Best Strong Lager
La principale caractéristique de cette bière est qu'elle est brassée avec deux types de fleurs, gardées secrètes par les producteurs. Comme vous pouvez l’imaginer, compte tenu de l’utilisation de fleurs, c’est une bière au goût très sucré. Au nez on retrouve des notes de caramel, de malt, de miel d'acacia et des notes florales rappelant le printemps, tandis qu'en bouche des notes fruitées émergent qui confèrent à cette bière douce et veloutée un léger arrière-goût amer. Goût sucré, Fermentation haute, Style : Epice / Herbe / Légume Température de service 6/10°C Format 33cl Bière iconique Allergènes : Orge
Il est brillant et limpide, de couleur jaune aux reflets dorés. L'éclat est remarquable, l'effervescence est soutenue, avec un perlage très persistant. A première vue c'est un vin fin et frais, fruité avec des notes de fruits à pulpe blanche (poire, pomme présure), d'abricot, mais aussi de noisettes et d'amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent encore plus de complexité. Le deuxième nez révèle une grande intensité olfactive avec des notes plus marquées de brioche et de biscuit. L'attaque en bouche est très décisive. Le vin est équilibré, assez rond et pulpeux, avec des arômes de fruits mûrs (regina claudia et nectarine). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à la fraîcheur caractéristique du Chardonnay, très présente dans l'assemblage.
La robe est d'un délicat rose grenat aux reflets légèrement orangés. L'effervescence est vive et légère, avec un perlage persistant. Au nez il est frais et délicat avec des arômes de fruits exotiques (goyave, litchi) et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent son profil aromatique complexe et intense. Sa typicité s'explique par l'équilibre unique de l'assemblage du Chardonnay, cépage emblématique de la Maison, et du Pinot Noir vinifié en rouge. La fraîcheur du Chardonnay est renforcée par la rondeur du Pinot Noir. 45% Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18-19% vinifiés en rouge. Part de 20 à 25 % de vins de réserve des deux années précédentes.
Encore peu connu du grand public, Lucien Lalardier se fraye un chemin dans le monde du champagne grâce à l'excellente qualité de ses produits. Lucien Lalardier Brut, en effet, est un champagne léger, harmonieux et équilibré, à la bulle fine et élégante. Au nez, les notes fruitées et florales de poire et de fleurs blanches se mêlent en équilibre à celles de la pâtisserie et de la levure, tout comme dans les champagnes des plus grandes marques. En bouche, il est cependant frais et minéral, avec une acidité agréable qui laisse la bouche nette.
Il présente une belle couleur rose corail, très brillante, avec un perlage fin et persistant. Une Franciacorta originale, au style moderne, grâce à l'utilisation savante des raisins Pinot Noir.
Prosecco supérieur Valdobbiadene Docg, extra sec Montegrande
Prosecco superiore Valdobbiadene Docg, extra dry Montegrande
Le Prosecco obtenu selon la méthode Charmat, de couleur jaune paille clair et brillant, a le parfum typique des fleurs de campagne. Idéal à l'apéritif, il peut être bu tout au long du repas. 11% vol.
Il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, animée par un perlage fin et persistant. Le nez est frais avec des notes florales de citron vert, des nuances d'agrumes, de pêche blanche et d'ananas. La bouche est tendue et croquante, fraîche et enveloppante, savoureuse, raffinée et avec une finale persistante très agréable. Apéritif par excellence. Excellent à utiliser tout au long du repas, il accompagne à merveille les entrées de poisson et de légumes. A essayer en combinaison avec Pinsa Cantabrico
Ribolla Gialla donne un vin au bouquet délicat, aux notes florales fraîches et d'agrumes. En bouche, il est léger, avec une agréable acidité d'agrumes qui le rend parfait pour être dégusté même en apéritif.
De couleur jaune vif. Au nez on perçoit des arômes de pomme, de poire juteuse et de fleurs. En bouche, il est frais et facile à boire avec une douceur fruitée, la finale avec une acidité modérée. % d'alcool : 12,5
Ce Gewürztraminer présente une couleur jaune doré assez intense, avec un arôme floral et épicé de clou de girofle et de muscade. En bouche, le corps ample et consistant enveloppe tout le palais. % d'alcool : 13,0
De couleur jaune paille avec des reflets verts, le vin présente un arôme agréable, avec des notes fruitées de pomme Golden et d'ananas. La saveur est pleine et agréablement harmonieuse. % d'alcool : 13,0
D'un élégant jaune paille, le Pinot Grigio 2023 nous offre des arômes très vifs de melon blanc et de cèdre. Une touche d'amande et de pain grillé sont des sensations captivantes qui introduisent l'expérience de dégustation, où ce vin exprime son caractère harmonieux et énergique, avec des sensations de poivre blanc et de pomme verte qui émergent en arrière-goût.
Il s'agit d'un Frioul DOC issu d'un processus particulier, dans lequel le moût reste en contact avec les peaux pendant environ 10 heures, enrichissant le produit final. La couleur est décidément caractéristique. La gamme d'arômes qui s'étend au nez met en valeur des notes intenses et variées, dans lesquelles le fruit s'exprime avec différentes nuances, du pamplemousse à la cerise.
Très intéressant. Robe jaune paille, nez de fruits jaunes et blancs. Pomme, ananas et citron. En bouche, il a une bonne acidité, un bon corps et une excellente buvabilité. Belle structure et élégance. Se distingue par son équilibre et son harmonie. Il a une excellente finale et une persistance normale. Certainement un bon blanc, très intéressant et recommandé
La Favorita est une vigne Vernebtino transplantée dans le Piémont. Le parfum est enveloppant, délicat et évoque les agrumes, les fleurs de tilleul et les fruits exotiques. La bouche est fraîche, gracieuse avec une finale sur des notes de foin.
CAVE : Famille Di Carlo COULEUR : Jaune paille aux reflets verdâtres BOUQUET : Pêche nectarine, poire mûre et agrumes légers associés à des notes minérales GOÛT : Goût intense et large, grand équilibre entre saveur et douceur
CAVE : Famiglia Di Carlo COULEUR : Jaune paille aux reflets dorés BOUQUET : Fin et élégant avec des notes d'agrumes de pamplemousse rose et de fruits tropicaux GOÛT : Enveloppant et persistant, avec une agréable finale de fruits blancs
Cala Reale de Sella & Mosca représente la quintessence des blancs produits dans le nord-ouest de la Sardaigne. Jaune paille intense. Au nez il exprime des notes florales et fruitées qui rappellent les senteurs typiques du Vermentino. En bouche, il est frais, caractérisé par une belle tonalité minérale, presque savoureuse, miellée et avec une grande persistance sur des tonalités aromatiques herbacées.
Anthìlia 2024 a une couleur jaune paille. Au nez, il offre un bouquet parfumé avec des notes de fruits à chair blanche et de zestes d'agrumes associées à de délicates notes de fleurs sauvages. En bouche, les notes fruitées sont rehaussées par une fraîcheur marquée et une saveur agréable.
Vraiment incroyable. Au nez c'est une sensation enveloppante de fleurs ; très parfumé et minéral. En bouche, une explosion de puissance, mais fraîche et balsamique. Avec un retour de fruits blancs mûrs, comme le melon ou le cantaloup. Distinctement minéral, persistant juste comme il faut. Excellents grenaches.
Pétillant. Robe rouge pourpre et arôme ample et enveloppant de fraises, de mûres et de framboises avec des notes boisées accentuées. Excellents tanins atténués par l'important sucre résiduel. % d'alcool : 11,0. Excellent en été à l'apéritif ou en accompagnement de n'importe quel repas.
Un amandier millénaire qui pousse le long des rangées de Cabernet Franc et de Merlot : la sévérité du premier et la rondeur du second, avec des arômes de raisins encore frais du sous-bois, ont donné vie au « Rosso di casa ». Un vin rouge à la robe rubis franche et brillante, à la saveur sèche et à la sapidité élégante.
Le Pinot Noir, cépage d'origine française, a trouvé son habitat idéal dans certaines régions du Trentin. Cultivé principalement dans les vignobles des contreforts des Dolomites, il n'atteint le niveau de maturité optimal qu'après un long séjour sur la vigne. De couleur rouge rubis pâle, le vin présente un arôme intense avec des notes de cerise et de griotte qui se termine lentement par un arôme agréable et typique de fruits rouges des sous-bois. En bouche, le vin est délicat et fruité, tandis que les tanins denses et soyeux lui confèrent une saveur ample et agréablement longue.
Le cabernet est cultivé depuis des décennies dans les vignobles des régions vallonnées de Sorni et Pressano. Cette zone, exposée à l'ouest, avec des sols calcaires de texture moyenne, provenant de sédiments lithologiques siltaires et dolomitiques, offre des conditions pédoclimatiques optimales pour des raisins de haute qualité. Le Cabernet La Vis a une couleur rouge rubis très dense aux reflets violets. L'arôme intense et caractéristique s'exprime avec des notes de mûre et de prune avec des notes de vanille, de grillé et de chocolat. En bouche, le vin est équilibré, persistant et doté d'une bonne structure.
Ripasso Valpantena Valpolicella 2021 Bertani depuis 1857
Ripasso Valpantena Valpolicella 2021 Bertani dal 1857
Il apparaît d'une couleur rouge grenat brillante. Son arôme est vineux et intense, persistant, avec des notes de cerise qui se mélangent à des notes d'épices et de poivre noir. En bouche, il est sec et velouté, agréablement charpenté et d'un grand équilibre. % d'alcool : 13,5
Rouge grenat. L'arôme est intense, avec des notes fruitées de cerises noires à l'alcool et de prunes séchées, d'épices douces, de vanille, de chocolat, de café, de cuir, de muscade, de poivre. La saveur est ample, avec une grande structure et douceur, persistante, avec des tanins veloutés et un arrière-goût de fruits secs et de grillage. % d'alcool : 15,5
Minimum 3 ans, élevage 24 mois en grands fûts avant affinage en bouteille. COULEUR : Rouge grenat aux reflets brillants. PARFUM : Éthéré, balsamique et complexe. Notes de petits fruits, de réglisse et de tabac. GOÛT : Ample, harmonieux et aristocratique avec des tanins soyeux bien intégrés à la structure
Un excellent vin, obtenu à partir de raisins 100% Nebbiolo. L'arôme dense se distingue par d'agréables notes de violette et une saveur sèche, ample et persistante est perçue en bouche. Il se plaît à vieillir en bouteille pendant quelques années, jusqu'à environ 10 ans. C'est un vin d'une forte élégance, solennel presque pour la méditation, mais aussi pour la compagnie.
Grâce aux conditions pédoclimatiques favorables, le Chianti Castiglioni reflète les caractéristiques du territoire qu'il représente et se présente comme un vin doux, agréablement fruité, au caractère fort et bien défini.
Rosso di Montalcino 2023 Campo ai Sassi Frescobaldi
Couleur rouge rubis intense. Arôme fort avec des notes de fruits rouges mûrs intégrées à une bonne composante épicée. En bouche, il est chaleureux, doux et ample ; structuré avec des tanins bien présents mais veloutés et non agressifs. Bonne persistance
Il a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes nets de framboise et de fruits rouges enrichis d'élégantes notes de violette. Enveloppant et harmonieux en bouche, il s'articule sur une texture tannique élégante et une longue sensation savoureuse et minérale. % d'alcool : 13,5
La Segreta Rosso de Planeta est un vin rouge sicilien obtenu à partir de l'assemblage de différentes vignes telles que le Nero d'Avola, le Merlot, la Syrah et le Cabernet Franc, vieilli pendant une courte période dans des cuves en acier inoxydable pour préserver son parfum fruité. Il explose au nez avec des notes de groseilles et de mûres, avec des bouffées balsamiques et une finale d'épices douces, se révélant dans une gorgée fraîche, douce et fluide, facile à boire. Néron d'Avola 50%, Merlot 25%, Syrah 20%, Cabernet Franc 5%
Profil sensoriel : couleur rouge rubis intense. Nez complexe de fruits rouges et noirs mûrs. Le vin a une structure remarquable, une bonne fraîcheur. Sec et équilibré, il présente une bonne intensité et une persistance notable. Cépages : Garnacha Tinta, Syrah, Carinena. Température de service : 16-18°C
Couleur : Jaune clair. Parfum : Harmonieux, intense, délicat avec des notes d'agrumes. Goût : Plein, harmonieux, équilibré où se détachent les raisins secs et le miel. %Vol. : 16.00% C'est un parfait vin de dessert moyennement doux, il accompagne les pâtisseries sèches et le chocolat.
Fuze Tea Lemon and Lemongrass est une fusion inattendue entre la saveur du thé et du citron, avec une pointe de citronnelle. Un goût surprenant pour un plaisir irrésistible.
Fuze Tea Peach and Rose est une rencontre savoureuse entre la saveur du thé, le goût de la pêche et une délicate note de rose, pour rendre délicieux chaque instant consacré à soi.
Il y a environ 250 ans, Alexander Gordon ouvrait sa distillerie à Londres et commençait à créer la recette d'un gin fantastique. La haute qualité du Gordon's et sa saveur distinctive de genièvre caractérisent depuis lors le goût classique du gin & tonic. Gordon's aujourd'hui est un gin à déguster en s'amusant. c'est le gin parfait pour commencer un vendredi soir ou un mardi soir en compagnie d'amis que l'on aime partager des moments privilégiés.
Gin Gordon's Premium Pink : produit à partir de la base de Gin Gordon's London Dry Gin (alcool, baies de genièvre, graines de coriandre, zeste de citron, angélique et autres herbes aromatiques) avec une infusion supplémentaire de framboises, fraises et groseilles. Dans le verre, il présente une couleur rose claire, transparente et brillante. Le nez se développe sur un orchestre d'arômes légers et subtils, d'où se dégage une note claire de genièvre, enrichie de nuances de petites baies. À la dégustation, il est ample et enveloppant, avec une gorgée fraîche, caractérisée par une note légèrement plus sucrée et un goût épicé.
Au nez, Bombay Sapphire libère des notes claires de genévrier, associées à des notes florales et végétales. En bouche, il est rond et enveloppant, très persistant. L'arôme du genièvre et des agrumes est présent autant que celui du poivre et des épices, équilibré par de délicates notes sucrées, tout en restant sec et très propice au mélange. Servi avec du tonique San Pellegrino
Gin Smoke Bordiga est né par hasard, c'est-à-dire d'un lot de baies de genièvre fumées par erreur près d'une braise. Les maîtres distillateurs de Bordiga les ont utilisés presque comme un défi, créant ainsi le seul gin fumé au monde, au goût inattendu et extraordinaire. Bordiga est une distillerie très particulière, spécialisée dans la rigueur et le respect de la tradition. Son point fort sont les herbes médicinales alpines encore récoltées à la main et séchées en haute altitude par les alpinistes, dans un environnement non contaminé. Cela signifie que les plantes utilisées sont spontanées, et donc intrinsèquement biologiques. Ils sont récoltés sans l'aide de moteurs, sans pesticides, engrais, fongicides et surtout avec une énorme attention portée à la qualité des produits dans le respect de l'environnement. Chaque production, comme autrefois, est totalement conditionnée par la succession des saisons et les variations climatiques. Une fois récoltées, les herbes sont méticuleusement vérifiées par les maîtres distillateurs qui ne livrent que les meilleures pour la transformation.
Le Gin London Dry Tanqueray est un grand classique du type, célèbre pour sa personnalité sèche, épicée, douce et délicate. Il est produit à partir de seulement 4 plantes sans utiliser d'agrumes et est très polyvalent pour créer des cocktails célèbres et emblématiques.
GOÛT Un gin rafraîchissant au caractère fort et au délicieux arôme floral dû, entre autres, à l'essence de concombre allemand et à l'huile de pétale de rose bulgare. Le gin Hendrick's est unique en son genre dans le sens où il combine deux gins distillés séparément avec deux méthodes complètement différentes et avec une saveur totalement différente, qui, avant l'ajout de concombre et de roses, n'ont pas beaucoup de personnalité. Mais ensemble, ils deviennent bien plus que la somme de leurs parties : l’une est intense, grasse, genièvre ; l'autre est léger, doux et floral, mais manque de notes profondes ; Pourtant, lorsqu’ils sont combinés, ils produisent une gamme complète de saveurs. CURIOSITÉ En 2003, le Wall Street Journal l'a désigné meilleur gin au monde. De nombreuses histoires circulent sur sa naissance, mais la vérité est que le fabricant a remarqué une lacune sur le marché et a lancé en 1999 ce gin premium, inspiré par l'habitude de manger des sandwichs au concombre dans les jardins anglais. La marque est gérée par une agence américaine, mais dans le but de privilégier une « Englishness » unique et insolite. La bouteille de style pharmacie de l'époque victorienne porte la date 1886, mais elle ne fait pas référence au gin, mais à l'année de fondation de la distillerie William Grant. La distillation a lieu en Écosse, dans l'Ayrshire et la maître distillatrice Lesley Gracie est, fait inhabituel dans ce secteur, une femme.
GIN ROKU : Commençons par les classiques : genièvre, écorces de citron et d'orange, cannelle et évidemment coriandre. Mais pour pouvoir embouteiller la saveur du Japon, Suntory est allé plus loin et il faut reconnaître cet effort pour créer un gin à forte empreinte territoriale. Des plantes particulières ont été collectées, symbole de la culture, des saisons et de la tradition japonaises, au sommet de leur maturation-floraison. Et comme dans le nom, il y en a 6 : les feuilles et les fleurs du sakura, qui est le cerisier japonais, représentent le printemps. Deux types de thé vert raffiné comme le sencha et le gyokuro représentent l'été. Le poivre Sansho représente l'automne et est excellent pour donner de la fraîcheur et des saveurs et arômes mentholés, mais ne vous y trompez pas, ce n'est pas du vrai poivre ou piment, mais seulement du poivre de Sichuan, qui n'a presque rien d'épicé. Et puis nous terminons avec ce qui est le fruit le plus typique du Japon, mais inconnu de nous Italiens, le yuzu, qui représente et mûrit en hiver. Servi avec du tonique Fever Tree
Nordés, est le premier Gin Galicien Atlantique, un gin de qualité avec un goût différent qui apporte une bouffée d'air frais au monde des gins actuellement sur le marché. Son caractère frais, aromatique mais toujours équilibré en fait un gin unique, différent des autres gins classiques. Parfait pour profiter des petits plaisirs de la vie. Sauge, feuilles de laurier, verveine citronnée, eucalyptus, menthe poivrée, salicorne, gingembre, cardamome, fleurs d'hibiscus, thé noir et bien sûr genévrier. Chacun dans sa juste mesure pour obtenir les notes subtiles et équilibrées qui caractérisent l'arôme particulier du gin galicien Nordés.
Magnétique. Il vous hypnotise par sa couleur rose cachemire. Enchantant. Il vous confond avec ses senteurs méditerranéennes. Alchimique. Il vous enchante dès la première gorgée. ASPECT : Rose cachemire engageant. PARFUM : Il rappelle immédiatement le myrte puis évolue vers des notes de gommage méditerranéen, de fruits et de minéraux. GOÛT : En bouche, il est sinueux, élégant, équilibré. CURIOSITÉ : Pigskin Pink est un gin obtenu à partir de l'infusion et de la distillation ultérieure de plantes méditerranéennes de genévrier, de feuilles de myrte, d'hélichryse, de sauge desoleana et d'armoise. Après distillation, le gin est additionné d'une infusion de baies sauvages cueillies à la main. A la fin de cette opération il acquiert la couleur rose. L'arôme très intense est accompagné du parfum marin délicat mais décisif, avec des arômes typiques du maquis méditerranéen, avec une prédominance d'armoise. La saveur exprime beaucoup de saveur, de goût et de finesse. La Sardaigne s'y identifie avec la présence de toutes les notes balsamiques du maquis méditerranéen.
GIN TANQUERAY FLOR DE SEVILLA : Nez froid et piquant avec une bonne compacité, des agrumes dominants, du genièvre éclatant par tous les pores, de la cardamone et du cumin agissant comme une trame épicée. Gingembre, clous de girofle et poivre en finale. Servi avec du tonique Fever Tree
Le Gin Malfy Original est produit en Italie à partir de différentes plantes, parmi lesquelles se distinguent les agrumes. Il a un caractère riche et agréable, avec des notes citriques mises en évidence. En bouche, il est doux, harmonieux et buvable, avec un profil aromatique d'agrumes et une persistance épicée.
Incolore et transparent à l'oeil. Le nez est dominé par un profil d'agrumes, où c'est surtout le citron qui frappe de manière décisive les narines ; puis les notes plus classiques du genièvre prennent le dessus, alternant avec des nuances virant vers l'épicé. En bouche, il présente une gorgée d'intensité moyenne, en cohérence avec les notes citronnées déjà perçues au nez ; se termine par une finale de bonne persistance.
Le Gin Rosa est né de la combinaison de plantes typiques de Malfy, dont le genièvre italien, avec de la rhubarbe et du pamplemousse rose mûris sous le soleil sicilien. Il libère au nez un arôme intense de pamplemousse et de côte méditerranéenne. Le goût est frais, juteux, avec une longue finale de genièvre.
Les oranges italiennes, combinées à une sélection d'oranges sanguines siciliennes mûres, sont mélangées aux meilleures plantes et au genièvre cueilli à la main, pour créer un gin à la saveur juteuse et vibrante. La fraîcheur de Malfy, en effet, est obtenue grâce à l'innovante distillation sous vide qui, grâce à une température de 60°C, garantit une évaporation délicate et progressive, sans altérer la composition des 9 plantes utilisées. Le Malfy Gin à l'orange est apprécié en mille occasions. A partir du plus classique des cocktails, le Gin & Tonic.
Le London Dry Gin élaboré par Martin Miller's est un distillat aux caractéristiques fascinantes, qui incarne bien la véritable tradition du London Dry, trop souvent interprétée de manière extrêmement originale. De subtils arômes d'épices et d'agrumes alternent au nez, s'ouvrant sur une boisson envoûtante, où rien ne détonne. Une étiquette qui séduira le palais des amateurs de Gin, parfaite à mélanger aux cocktails et boissons les plus classiques. Il faut absolument essayer ! Ce London Dry est un gin élaboré par la distillerie Martin Miller's à l'aide d'un alambic en cuivre particulier, datant de 1898 et construit alors par John Dore et ses fils. Il s'agit d'un type d'alambic considéré comme exceptionnel par les experts, qui reconnaissent sa grande valeur historique ainsi que sa capacité à créer d'excellents produits. Ses particularités résident dans la plus grande épaisseur du cuivre et dans la taille du col de cygne, éléments fondamentaux dans la phase de condensation de la vapeur. À la fin de la phase de distillation, la tête et la queue sont éliminées, de manière à isoler la meilleure partie, riche de ces arômes qui identifient clairement les « plantes » utilisées. Un autre facteur important dans la production est l'eau très pure et claire provenant des glaciers d'Islande. Le London Dry Gin élaboré par la distillerie Martin Miller's est totalement incolore, clair et cristallin dans le verre. Au nez on retrouve de délicates notes d'agrumes, enrichies en finale par une note plus épicée, qui rappelle avant tout le poivre. En bouche, il présente une entrée subtile et élégante, qui met en valeur une gorgée dans un parfait équilibre gustatif-olfactif. Un produit idéal pour égayer aussi bien l'apéritif qu'après le dîner, lorsque la soirée s'annonce riche en cocktails.
LE GIN DES ALPES À Cuneo, dans les vallées de l'Occitate, Bordiga est synonyme de spiritueux et de liqueurs depuis 1888, au milieu des Alpes, où elle trouve tous les ingrédients nécessaires pour produire des nectars d'une qualité exquise. Ici, les choses se font toujours par passion, en aimant et en respectant les temps de la nature, sans la forcer, dans la recherche continue du distillat parfait et de la bonne combinaison de saveurs. Ce Gin est produit exclusivement à partir de baies de genièvre des Alpes Maritimes, qui lors de la distillation libèrent des huiles essentielles uniques, au parfum et à la saveur introuvables dans d'autres zones climatiques. Transparent et limpide, il présente au nez d'incroyables notes de genièvre, de laurier et d'herbes aromatiques, accompagnées d'arômes de fleurs sauvages et de notes balsamiques et mentholées de menthe poivrée. Le goût est sec et décisif, avec une note alcoolique gagnante mais bien équilibré par un corps élégant, avec une finale nette et satisfaisante. Tout seul, onctueux, ça ne me dérange pas mais c'est un incontournable pour le mixage.
Un Dry Gin classique avec une touche botanique moderne. La touche de genièvre ressort (comme on peut s'y attendre d'un gin sec) mais délicatement équilibrée avec des ingrédients 100 % naturels, dont ; pamplemousse, gingembre, racine d'iris et estragon.
GIN MARE : Origine, Espagne. Plantes botaniques : Orange amère de Valence, Orange douce de Séville, Citron de Lleida, Olives Arbequina, Basilic italien, Thym grec, Romarin turc, Baies de genièvre, Coriandre, Cardamome. Servi avec du tonique Fever Tree
MONKEY 47, LE GIN SINGE QUI SAUVE LES ANIMAUX Ce Gin est produit en Allemagne, plus précisément en Forêt-Noire, par les distillateurs de la Forêt-Noire et est très apprécié des amateurs du genre, qui se souviennent de lui pour son grand équilibre gustatif, ainsi que pour le nom. 47, c'est le nombre d'herbes et d'épices qui contribuent à sa préparation, soigneusement sélectionnées et infusées dans l'eau de source provenant de la propre source de la distillerie. Un apport important est apporté par la canneberge, typique de la Forêt-Noire, en plus du raffinement notamment des récipients en terre cuite, qui contribuent à donner un goût archaïque et particulièrement épicé. Excellent comme base de cocktails, ce Gin s'exprime parfaitement même lorsqu'il est bu pur, comme le recommandent ses véritables admirateurs. De couleur jaune ambré très intense, il étonne le nez par la multiplicité des arômes allant de la prune séchée, de l'amande, de la cannelle, de la cardamome et même de la muscade, de la menthe, de la noisette, dans un kaléidoscope continu d'arômes, qui mettent en valeur une grande complexité olfactive. L'impact gustatif est subtil et vertical, incroyablement fin et harmonieux, très complexe dans l'équilibre gustatif dans lequel tous les arômes perçus par le nez reviennent en se poursuivant, vers une très longue finale de myrtille et de genièvre. CURIOSITÉ L'histoire raconte que lors de la rénovation de l'hôtel Collins, une petite boîte en bois a été trouvée contenant le croquis d'un singe, les mots « Max The Monkey » et des détails sur les plantes originales du gin ; il est difficile de ne pas en être fasciné, à tel point qu'un grand entrepreneur, Alexander Stein, directeur de Nokia aux États-Unis, en reprend la propriété et confie la distillation à un champion comme Christoph Keller. Au rêve, à la magie, à la relation particulière entre l'homme et l'animal, nous devons un Gin unique au monde aux 47 plantes, le Monkey 47. Genévrier, lavande, coriandre, cardamome, réglisse, bergamote, citronnelle, amandes, noix. , clous de girofle, fleur de sureau, cannelle, gingembre, hibiscus, mélisse, églantier, angélique, fleurs d'acacia sauvage, ne sont que quelques-uns des arômes qui caractérisent la personnalité de Monkey 47, un gin si complet et complexe qu'il plaît à tous les palais. .
Fred Jerbis Gin 7 Camomilla est produit avec 7 plantes d'origine italienne (genévrier, fleur d'oranger, angélique, genévrier, iris fiorentia, menthe et camomille) et en utilisant 4 méthodes d'extraction différentes pour les différentes plantes (distillation alcoolique, distillation à vapeur courante, macération à froid plante séchée, plante fraîche macérée à froid). La couleur paille dorée est donnée par la double infusion de camomille. Et comme c'est naturel, c'est justement la camomille qui ressort au nez. La gorgée est douce, délicate et persistante, avec une finale mentholée et de genièvre.
Eremyth Gin Automne 2020 Gin issu de la récolte d'AUTOMNE 2020 d'herbes sauvages et de racines de la région d'Orobie, enrichi de 5 variétés de pommes sauvages.
JENSEN'S OLD TOM GIN, TIMMERMANS' PECHE CARDAMOME LAMBICUS, (bière belge à la pêche et à la cardamome), JUS DE CITRON ET SIROP DE SUCRE DE ROSE musquée.
Une solution qui offre les mêmes notes gustatives et sensationnelles que le Tanqueray London Dry original, mais sans alcool ! Fabriquée à partir des meilleures plantes, tout comme le Tanqueray London Dry Gin, cette nouvelle boisson sans alcool suit le même goût reconnaissable ! Voici la nouvelle qui change les règles du jeu ! NB Le produit en question est aussi un choix avec un apport calorique réduit car 5cl (la dose recommandée pour un cocktail) ne contient que 6kcal et permet de conserver toute l'expérience d'un cocktail sans perdre de forme ! Servi avec du tonique FEVER TREE LIGHT (contient seulement 20kcal)