VORSPEISE Kabeljau in Rahmsauce mit hausgemachten Croutons ZWEITER GANG Gegrilltes Schwertfischsteak + Beilage nach Wahl Dazu passender Wein: Pinot Grigio IGT – Az. Agricola Walter Nardin)
Crespellano gefüllt mit Gorgonzola DOP und Radicchio / Speckknödel mit zerlassener Butter und Schnittlauch / Fusilli mit Tomaten, Sahne und Oregano Linguine alla Gricia Couscous mit Gemüse
Trauben: 100 Bernet-Francs. Farbe: intensives Rubinrot. Bouquet: gut ausgeprägt, mit einem eleganten Duft von gemähtem Gras, reifen Himbeeren und Süßholzwurzel, würzigen Noten und typischem Kräutergeschmack. Geschmack: trocken, offen und harmonisch, mit einem angenehmen Nachgeschmack von Walnussschalen und Beeren, der lange im Mund anhält.
Sardinien – 2020 – 14 % Vol. – Rubinrote Farbe, die Nase verströmt ein intensives Bouquet mit Anklängen von Kirschen und Beeren, am Gaumen ist er weich, vollmundig, ausgewogen und von ausgezeichneter Nachhaltigkeit. PASST ZU: Empfohlen zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, zu Braten, Wild und Geflügel sowie zu frischem und mittelreifem Käse.
CHIANTI CLASSICO DOCG - WEINGUT PODERE DELLA CAPPELLA
CHIANTI CLASSICO DOCG - CANTINA PODERE DELLA CAPPELLA
SORTE: Chianti Classico PHILOSOPHIE: Piccolo Produzent SORTE: 90 % Sangiovese 10 % Merlot Die Nase öffnet sich mit blumigen und fruchtigen Aromen, dominiert von Noten von Veilchen, Brombeeren und Kirschen. Durch die leichte Reifung im Holz werden zudem würzige Anklänge von Zimt, Vanille, Tabak und Kakao freigesetzt. Im Mund ist er weich und angenehm.
„sedara“ roter sizilianischer doc 2020 – fugata frau
"SEDARA" ROSSO SICILA DOC 2020- DONNA FUGATA
Typ: Rotwein - Sicilia DOC Alkoholgehalt: 13 % vol. Trauben: Nero d'Avola, die Hauptrebe, gemischt mit einer Auswahl anderer Trauben. Beschreibung: Ein frischer und angenehmer Rotwein mit einem duftenden Bouquet mit intensiven Noten roter Früchte, darunter Kirsche, und blumigen Rosennoten. Im Mund finden wir eine perfekte olfaktorische Geschmacksentsprechung, belebt durch eine würzige Note und eine frische Säure. Paarungen: Passt zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, aufwendig gebackenen Nudeln und rotem Fleisch. Probieren Sie es mit leicht angebratenem Thunfisch.