"Super Premium" Florentijnse Steak – Black Buffalo Italiano
Bistecca alla Fiorentina "Super Premium" – Black Buffalo Italiano
Black Buffalo Super Premium is een van de beste voorbeelden van Italiaans vlees. Het resultaat van een graandieet en zorgvuldige rijping, deze steak heeft een intense en aanhoudende smaak, verrijkt met delicate hints van gedroogd fruit en een zachte, sappige textuur die de aromatische complexiteit versterkt. Geserveerd in royale stukken, minstens 4-5 cm dik, bereikt hij zijn hoogtepunt wanneer hij rood wordt gegrild: het oppervlak transformeert in een goudbruine, knapperige korst, die een felrode, malse en karaktervolle kern omsluit. De kruiden blijven essentieel en respecteren de grondstof: grof zout, versgemalen zwarte peper en een scheutje Italiaanse extra vierge olijfolie. Dit vlees is ontworpen voor wie authenticiteit en intensiteit zonder compromissen zoekt. Minimale vereiste: 1,2 kg.

Toegevoegd aan het notitieblok