I NOSTRI PRODOTTI
Usiamo un blend di grani teneri studiati per ottenere un impasto di pizza napoletana unico. La farina è preparata su ricetta esclusiva "Rossopomodoro by Mulino Caputo" perché da noi la qualità è sempre al primo posto.
Ricerchiamo e selezioniamo con cura le migliori varietà di pomodori da piccoli e grandi produttori fidati, per godere tutto l'anno del gusto e dei profumi che trovi nelle nostre ricette. Assaggiali nei nostri piatti e gusta le loro qualità e le loro diverse caratteristiche.
La Mozzarella di Bufala campana DOP selezione
Rossopomodoro è prodotta ogni giorno dai migliori caseifici della nostra regione e consegnata ai nostri locali.
La Mozzarella Fior di Latte selezione Rossopomodoro è prodotta con il 100% di latte vaccino e caglio come nella tradizione campana. Prodotto imprescindibile per le nostre pizze classiche. Due squisitezze della nostra terra, perché da noi la Mozzarella è una cosa serissima!
Usiamo per alcuni nostri piatti e pizze più tradizionali
Olio extra vergine di oliva "Penisola Sorrentina DOP" prodotto dalle migliori olive, varietà "Minucciola", tipica della Penisola Sorrentina e Olio extra vergine di oliva
"Colline Salernitane DOP", derivante da alcune varietà autoctone di olive, quali Rotondella, Nostrale, Frantoio e Carpellese.
E chi ha detto che Napoli è solo Pizza? I primi piatti sono un vanto della cucina napoletana: da Rossopomodoro trovi i formati trafilati al bronzo più tipici come Paccheri o Scialatielli e l'eccellenza della Pasta di
Gragnano IGP.

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