Willkommen bei Rossopomodoro, dem Botschafter der neapolitanischen Pizza und Küche in der Welt seit 1998. Bei uns können Sie jeden Tag ein Erlebnis aus authentischen Aromen und hervorragenden Rohstoffen erleben. Denn wir wählen überwiegend kleine, ausgewählte Produzenten aus, die eine gesunde und ausgewogene Arbeitsweise pflegen und dabei die Natur und unsere Ernährung respektieren. Jedes Mal, wenn Sie sich für Rossopomodoro entscheiden, entdecken Sie ein neues Geschmackserlebnis: Setzen Sie sich, genießen Sie eine Pizza oder ein Gericht, öffnen Sie Ihr Herz und genießen Sie Ihren Tag in Neapel!
Wir verwenden eine Mischung aus Weichweizen, die speziell dafür entwickelt wurde, einen einzigartigen neapolitanischen Pizzateig herzustellen. Das Mehl wird nach dem exklusiven Rezept „Rossopomodoro by Mulino Caputo“ zubereitet, denn für uns steht die Qualität immer an erster Stelle. Wir recherchieren sorgfältig und wählen die besten Tomatensorten von kleinen und großen vertrauenswürdigen Produzenten aus, damit Sie das ganze Jahr über den Geschmack und die Aromen genießen können, die Sie in unseren Rezepten finden. Probieren Sie sie in unseren Gerichten und genießen Sie ihre Qualitäten und ihre unterschiedlichen Eigenschaften. Der Mozzarella di Bufala Campana DOP Auswahl Rossopomodoro wird täglich von den besten Molkereien unserer Region hergestellt und an unseren Standort geliefert. Die Mozzarella Fior di Latte Auswahl Rossopomodoro wird nach kampanischer Tradition aus 100 % Kuhmilch und Lab hergestellt. Ein unverzichtbares Produkt für unsere klassischen Pizzen. Zwei Köstlichkeiten aus unserem Land, denn hier wird Mozzarella ernst genommen! Für einige unserer traditionelleren Gerichte und Pizzen verwenden wir das native Olivenöl extra „Penisola Sorrentina DOP“, das aus den besten Oliven der Sorte „Minucciola“ hergestellt wird, die typisch für die Halbinsel von Sorrent sind, und das native Olivenöl extra „Colline Salernitane DOP“, das aus einigen einheimischen Olivensorten wie Rotondella, Nostrale, Frantoio und Carpellese gewonnen wird. Und wer hat gesagt, dass es in Neapel nur Pizza gibt? Die ersten Gänge sind ein Stolz der neapolitanischen Küche: Bei Rossopomodoro finden Sie die typischsten aus Bronze geformten Formen wie Paccheri oder Scialatielli und die hervorragende Pasta di Gragnano IGP.
Bruschetta mit kupfernen Tomaten, Knoblauch und Oregano - Oktopus und Kartoffeln - Büffelricotta, Salz und Pfeffer - Kroketten, Salami und geräucherte Provola - Zucchini nach Scapece-Art - Seetang-Zeppoline
Mit hausgemachtem Brot aus unserem Teig - kupferne Tomaten, Knoblauch und Oregano - Golosa Burrata aus Apulien und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer - Büffelricotta, leichtes Basilikumpesto und halbgetrocknete Kirschtomaten
San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP-Tomate, Knoblauch, Natives Olivenöl Extra der Halbinsel Sorrento DOP, Oregano und Basilikum. Genießen Sie es mit der würzigen Fiorucci-Salami +2,0
Mozzarella Fior di la e, Fior di Anna, Gorgonzola DOP, Pecorino Canestrato L'Olivello, Mozzarella di Bufala Campana DOP Fondue und Grana Padano DOP Waffel. Genießen Sie es mit Parmaschinken DOP Fiorucci +2,5
geschälte Tomaten Rossopomodoro, Mozzarella Fior di la e, Champignons, gekochter Schinken Granterre, Artischocken und Oliven. Genießen Sie es mit geräuchertem Provola +1,
Ameisenfilets oder Pomodoro di Napoli Slow Food Presidium, Mozzarella fior di la e, Oliven und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer. Genießen Sie es mit Stracciata burrata Golosa di Puglia +2,5
gefüllt mit Tomaten, Büffel-Ricotta, Fiorucci-Napoli-Salami, Fior di la e Mozzarella, Grana Padano DOP und Pfeffer. Genießen Sie es mit Fiorucci-scharfer Salami +2,0
frittierte Pizza gefüllt mit geräuchertem Provola, Grana Padano DOP, Tomaten, Basilikum und Paprika. Genießen Sie sie mit gekochtem Granterre-Schinken +1,5
geschälte Tomaten Rossopomodoro, Grana Padano DOP, Mozzarella Fior di La und würzige Salami Fiorucci. Genießen Sie es mit 'nduja di Spilinga Casa Modena +2,0
Kruste gefüllt mit Büffel-Ricotta, Fior di Latte-Mozzarella, San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP-Tomate, Piennolo del Vesuvio DOP-Kirschtomate, gelber Datterino-Tomate und Mandel-Tarallo-Crumble
Geschälte Rossopomodoro-Tomaten, Fior di la Mozzarella, Piennolo del Vesuvio DOP-Kirschtomaten, leichtes Basilikumpesto, Büffel-Ricotta und Grana Padano DOP-Waffel. Empfohlen für Vollkornmehlteige.
Mozzarella fior di la e, gelbe Datterino-Tomate, Oliven, Kapern, 'Nduja di Spilinga Casa Modena und knuspriges Basilikum. Empfohlen zu Multi-Müsli-Holzkohlenteig
Zucchiniblütencreme, Fior di la e Mozzarella, Golosa di Puglia Burrata, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer und Rote-Bete-Chips. Empfohlen zu Multi-Müsli-Holzkohlenteig
Mit hausgemachtem Brot, zubereitet mit unseren Teigen: Kupfertomate, Knoblauch und Oregano, Golosa di Puglia Burrata, Pistazien und Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Büffelricotta, leichtes Basilikumpesto und halbgetrocknete Kirschtomaten
Ideal zum Teilen: Bruschetta mit kupfernen Tomaten, Knoblauch und Oregano - Oktopus und Kartoffeln - Büffelricotta, Salz und Pfeffer - Kroketten mit Salami und geräucherter Provola - Scapece-Zucchini - Algen-Zeppoline
mit Gragnano IGP-Nudeln vom Pastificio Afeltra, Campaniello-Kirschtomaten und Colline Salernitane DOP Natives Olivenöl Extra. Genießen Sie sie mit Golosa di Puglia Burrata-Ragout +2,5
grüner Salat, Rucola, Radicchio, Cantaloupe-Melone, Fiorucci DOP Parmaschinken in Öl, Fior di la Mozzarella, lila Kartoffelchips, Honigvinaigrette und Balsamico-Essig aus Modena g.g.A
Für kinder bis 12 jahre. inklusive einem gericht ihrer wahl
Per bambini fino a 12 anni Comprende un piatto a scelta tra
BABY MARGHERITA PIZZA MIT COTTO GRANTERRE ODER SENFTER WÜRSTCHEN PENNETTE MIT TOMATEN HÄHNCHENSCHNITZEL + Karotten, Obst und Saft oder Wasser Pommes Frites* oder Kugel Eis hinzufügen + 2,00 €
Die servierten gerichte können stoffe enthalten, die allergien oder unverträglichkeiten auslösen können
Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach weiteren Informationen. Alle für den Rohverzehr bestimmten Fischprodukte wurden einer präventiven Sanierungsbehandlung gemäß den Bestimmungen der EG-Verordnung 853/2004 unterzogen.