Bienvenue chez Rossopomodoro, ambassadeur de la pizza et de la cuisine napolitaine dans le monde depuis 1998. Avec nous, vous pourrez vivre chaque jour une expérience faite de saveurs authentiques et d'excellentes matières premières. Parce que nous choisissons principalement des petits producteurs sélectionnés qui utilisent des méthodes saines et équilibrées respectueuses de la nature et de notre alimentation. Chaque fois que vous choisissez Rossopomodoro, vous découvrez une nouvelle expérience gustative : asseyez-vous, savourez une pizza ou un plat, ouvrez votre cœur et profitez de votre journée à Naples !
Nous utilisons un mélange de blés tendres étudié pour obtenir une pâte à pizza napolitaine unique. La farine est préparée selon la recette exclusive "Rossopomodoro by Mulino Caputo" car pour nous la qualité passe toujours en premier. Nous recherchons et sélectionnons soigneusement les meilleures variétés de tomates auprès de petits et grands producteurs de confiance, pour profiter du goût et des arômes que vous retrouvez dans nos recettes toute l'année. Dégustez-les dans nos plats et appréciez leurs qualités et leurs différentes caractéristiques. La Mozzarella di Bufala campana DOP sélection Rossopomodoro est produite chaque jour par les meilleures laiteries de notre région et livrée dans nos locaux. La sélection Mozzarella Fior di Latte Rossopomodoro est produite avec du lait 100% de vache et de la présure selon la tradition campanienne. Un produit indispensable pour nos pizzas classiques. Deux délices de notre terroir, car ici la Mozzarella est une chose très sérieuse ! Pour certains de nos plats et pizzas les plus traditionnels, nous utilisons l'huile d'olive extra vierge "Penisola Sorrentina DOP" produite à partir des meilleures olives, la variété "Minucciola", typique de la péninsule de Sorrente et l'huile d'olive extra vierge "Colline Salernitane DOP", dérivée de certaines variétés d'olives indigènes, telles que Rotondella, Nostrale, Frantoio et Carpellese. Et qui a dit que Naples n'était que de la pizza ? Les entrées sont une fierté de la cuisine napolitaine : chez Rossopomodoro, vous trouverez les formes étirées au bronze les plus typiques telles que les Paccheri ou les Scialatielli et l'excellence des Pasta di Gragnano IGP.
bruschetta aux tomates cuivrées, ail et origan - poulpe et pommes de terre - ricotta de bufflonne, sel et poivre - croquettes, salami et provola fumée - courgettes façon scapece - zeppoline aux algues
Avec du pain maison préparé avec notre pâte - tomate cuivrée, ail et origan - burrata Golosa des Pouilles et anchois de la mer Cantabrique - ricotta de bufflonne, pesto léger au basilic et tomates cerises demi-séchées
Tomate San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, ail, huile d'olive extra vierge DOP de la péninsule de Sorrente, origan et basilic Dégustez-le avec du salami épicé Fiorucci +2,0
mozzarella fior di la e, fior di anna, Gorgonzola DOP, pecorino canestrato L'Olivello, fondue Mozzarella di Bufala Campana DOP et gaufrette Grana Padano DOP Dégustez-la avec du jambon de Parme DOP Fiorucci +2,5
tomates pelées Rossopomodoro, mozzarella fior di la e, champignons, jambon cuit Granterre, artichauts et olives. Dégustez-le avec de la provola fumée +1,
Filets de fourmis ou Pomodoro di Napoli Slow Food Presidium, mozzarella fior di la e, olives et anchois de la mer Cantabrique Dégustez-le avec de la stracciata burrata Golosa di Puglia +2,5
farci de tomate, ricotta de bufflonne, salami Fiorucci Napoli, fior di la e mozzarella, Grana Padano DOP et poivre Dégustez-le avec du salami épicé Fiorucci +2,0
croûte fourrée à la ricotta de bufflonne, mozzarella fior di latte, tomate San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, tomate cerise Piennolo del Vesuvio DOP, tomate datterino jaune et crumble tarallo aux amandes
mozzarella fior di la e, légumes grillés, tomates datterino rouges et jaunes et pesto léger au basilic Recommandé avec une pâte à base de farine complète
Tomates pelées Rossopomodoro, fior di la mozzarella, tomates cerises Piennolo del Vesuvio DOP, pesto léger au basilic, ricotta de bufflonne et gaufrette Grana Padano DOP. Recommandé avec une pâte à base de farine complète.
mozzarella fior di la e, tomate datterino jaune, olives, câpres, 'nduja di Spilinga Casa Modena et basilic croustillant Recommandé avec une pâte au charbon de bois multi-céréales
crème de fleur de courgette, mozzarella fior di la e, burrata Golosa di Puglia, anchois de la mer Cantabrique et chips de betterave rouge Recommandé avec une pâte au charbon de bois multi-céréales
provola fumée, tomate cœur de bœuf, mortadelle Bologna IGP Casa Modena, pesto de pistaches, pistaches hachées, zeste de citron et huile de citron Recommandé avec une pâte à base de farine complète
Avec du pain maison préparé avec nos pâtes tomate cuivrée, ail et origan burrata Golosa di Puglia, pistaches et anchois de la mer Cantabrique ricotta de bufflonne, pesto léger au basilic et tomates cerises demi-séchées
Fritures typiques napolitaines : croquettes de salami et provola fumée - arancini de riz - zeppole aux algues - calzoncini à la ricotta, prosciutto et citron
Idéal à partager : bruschetta aux tomates cuivrées, ail et origan - poulpe et pommes de terre - ricotta de bufflonne, sel et poivre - croquettes au salami et provola fumée - courgettes scapece - zeppoline aux algues
Mozzarella di Bufala Campana DOP avec tomate cœur de bœuf, huile d'olive extra vierge et origan. Dégustez-la avec de l'huile de focaccia et de l'origan +4.0
avec des pâtes Gragnano IGP du Pastificio Afeltra, des tomates cerises Campaniello et de l'huile d'olive extra vierge Colline Salernitane DOP. Dégustez-les avec le ragoût de burrata Golosa di Puglia +2,5
salade verte, roquette, radicchio, melon cantaloup, jambon de Parme Fiorucci DOP à l'huile, fior di la mozzarella, chips violettes, vinaigrette au miel et vinaigre balsamique de Modène IGP
Pour les enfants jusqu'à 12 ans. comprend un plat au choix
Per bambini fino a 12 anni Comprende un piatto a scelta tra
PIZZA BABY MARGHERITA AVEC SAUCISSES COTTO GRANTERRE OU SENFTER PENNETTE À LA TOMATE ESCARPETTE DE POULET + Carottes, fruits et jus ou eau Ajouter des frites* ou une boule de glace + 2,00 €
Limoncello di Sorrento, réglisse, infusion de basilic frais Vasinicola, liqueur de tomate Pummadoro et herbes officinales, crème de citron, crème de melon
Les plats servis peuvent contenir des substances pouvant provoquer des allergies ou des intolérances
Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
Demandez plus d'informations à notre personnel. Tous les produits de la pêche destinés à la consommation crue ont été soumis à un traitement préventif d'assainissement conformément aux dispositions du règlement CE 853/2004.