Glutine 
Lattosio 
Frutta a guscio 
Uova 
Pesce 
Arachidi 
Soia 
Crostacei 
Sedano 
Senape 
Sesamo 
Solfiti 
Lupini 
Molluschi
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PATA NEGRA TAGLIATO A MANO
CONSIGLIATO PER 2 PERSONE . 80 grammi di autentico prosciutto di suino Iberico, ottenuto dalla migli...
Prezzo 33,00 € |
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SELEZIONE DI CONTROFILETTI LIBERTY (1)
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CONTROFILETTO DI FRISONA BALTICA 350 GR
COTTO ALLA BRACE E SCALOPPATO .La frisona è una razza che prende il nome dall’area geografica da ...
Prezzo 26,00 € |
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TAGLI ALLA BRACE …SELEZIONE DI CARNI IN FROLLATURA NEL NOSTRO FRIGO, ALMENO 1 KG ANCHE DA CONDIVIDERE. Tagli da 1000 a 2000 grammi (11)
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MANZETTA ABRUZZESE
E’ una razza rustica, dal manto marroncino tendente al beige, allevata con cura e passione alle pe...
L'Etto 7,00 € |
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SCOTTONA DRYAGED
La Scottona è una femmina di bovino relativamente giovane che non ha avuto nessun parto, è macell...
L’etto 8,00 € |
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TOMAHAWK DI MANZETTA ABRUZZESE
La Tomahawk premium Manzetta Abruzzese è una bistecca ricavata dalla costola della lombata, nello s...
L'Etto 6,00 € |
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BLACK ANGUS PORTOGALLO DRY AGED +30gg
Il bovino si caratterizza per il pelo raso, il manto di colore nero e l’assenza di corna. La femmi...
L'etto 8,50 € |
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SCOTTONA DI PRUSSIANA T-BONE
La Scottona è la femmina del bovino di età non superiore ai 15/16 mesi che non ha mai partorito. L...
L’etto 6,50 € |
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SASHI FINLANDIA
Sashi Finlandese è una carne di qualità, caratterizzata da un elevato grado di marezzatura, tanto ...
L’etto 8,50 € |
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SASHI CHOCO FINLANDIA
Il Sashi CHOCO beef , il bovino viene nutrito totalmente con fave di cacao, rendendo così la carne...
L'etto 9,00 € |
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SWAMI
Swami è caratterizzata da una marezzatura molto accentuata (6-10 sulla scala Kobe) che dona un gust...
L’etto 8,50 € |
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RUBIA GALLEGA
LA CARNE CHE NON SI DIMENTICA. La Rubia Gallega è una delle carni più pregiate al mondo, si differ...
L’etto 11,00 € |
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CHIANINA SCOTTONA IGP
La Chianina è una delle vacche più antiche d'Italia, con oltre 2000 anni di storia. Si contra...
L’etto 8,50 € |
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SIMMENTAL SCOTTONA
SCOTTONA DI RAZZA SIMMENTAL, CARNE INTERNAZIONALE CERTIFICATA
La scottona Simmental, proviene dalla... L’etto 9,00 € |
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TAGLIATE DI CUBEROLL ARGENTINA (3)
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TAGLIATA CON VERDURE DI STAGIONE SCOTTATE Prezzo 24,00 € |
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TAGLIATA CON TARTARE DI POMODORINI ROSSI CONFIT, VALERIANA E SCAGLIE DI GRANA Prezzo 23,00 € |
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TAGLIATA AL NATURALE CON OLIO EVO, SALE MALDON SERVITO CON PUREA DI PATATE GIALLE Prezzo 22,00 € |
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ARROSTICINI ABRUZZESI ALLA BRACE. SELEZIONE LIBERTY Min. 8 pezzi (3)
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Arrosticino Ovino tagliato a mano 30gr.
La lavorazione dell'arrosticino avviene esclusivamente a mano. La carne e il grasso ovino vengo...
L'uno 1,60 € |
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Arrosticino classico di Ovino
Arrosticino Abruzzese 20 Gr. 100% ovino . Originariamente noti come rustell', rustelle o arrust...
L'uno 1,40 € |
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Arrosticino di Fegato e Cipolla
Fegati di bovino adulto e cipolline diTropea 25 Gr.
L'uno 1,30 € |
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WAGYU - SPECIAL CHEESE BURGER (1)
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CHEESEBURGER DI WAGYU CON CHEDDAR ,MAJO, KETCHUP E VALERIANA
SERVITO CON PATATINE CRUNCHY
Prezzo 20,00 € |
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PLATEAU DI 6 FORMAGGI DALLA CANTINETTA DI MATURAZIONE (1)
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UNA RICERCATA SELEZIONE DI FORMAGGI DEL TERRITORIO E NAZIONALI accompagnati da marmellate e miele . Scorri le foto e vedi cosa comprende la nostra selezione
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FILETTI DI SCOTTONA gr. 200 100% ITALIANA (3)
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FILETTO DI SCOTTONA CON RIDUZIONE DI MONTEPULCIANO E CIPOLLE CARAMELLATE Prezzo 25,00 € |
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FILETTO DI SCOTTONA IN SALSA DI PEPE ROSA E VINO BIANCO Prezzo 25,00 € |
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CHATEAUBRIAND SERVITO CON PURÉ DI PATATE GIALLE
Scottato sulla griglia
Prezzo 22,00 € |
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RIBS BBQ - in salsa barbecue (1)
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Barbecue Ribs Liberty
MASSAGGIATE CON ERBE E COTTE A BASSA TEMPERATURA PER 24 ORE , ACCOMPAGNATE DA SALSA BBQ HOME MADE. L...
Prezzo 23,00 € |
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TARTARE E BATTUTE DI FILETTO DI SCOTTONA tagliato a coltello (3)
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TARTARE DI FILETTO DI SCOTTONA CON CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL VINO ROSSO, RUCOLA, FONDUTA DI CAPRINO E ZESTE DI LIME Prezzo 16,00 € |
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TARTARE DI FILETTO DI SCOTTONA CON CREMA DI RUCOLA, MAIONESE HOMEMADE ALL'ARANCIA, FILI DI PEPERONCINO,ZESTE DI LIME Prezzo 16,00 € |
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TARTARE -TARTARE !! ... AL NATURALE : OLIO EVO , SALE MALDON, SENAPE Prezzo 14,00 € |
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CARPACCI DI FILETTO SCOTTONA (2)
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CARPACCIO CON MANDORLE TOSTATE AL PEPE DI SARAWAK CON CREMA DI RICOTTA E OLIO AL ROSMARINOPrezzo 15,00 € |
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CARPACCIO DI FILETTO DI SCOTTONA AL NATURALE Prezzo 13,00 € |
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PLATEAU DI SALUMI selezione liberty (2)
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Selezione di Salumi Liberty
Salame di Black Angus - Culatello di Zibello-Coppa Martina Franca- Salame al tartufo - Lardo d Pata ...
Prezzo 16,00 € |
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NUVOLE DI CULATELLO DI ZIBELLOPrezzo 13,00 € |
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CESTINO DI PATATINE FRITTE (2)
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FRENCH FRIES
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FRENCH FRIES DOUBLE
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PADELLINI DI CONTORNI (6)
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Patate al forno aromatizzate
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VERDURE FRESCHE DI STAGIONE GRIGLIATE
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FRIARIELLI SALTATI IN PADELLA
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PURÉ DI PATATE GIALLE CON CREMA DI POMODORI SECCHI E NOCI
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PURÉ DI PATATE GIALLE CON CREMA DI PISTACCHIO
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PURÉ DI PATATE GIALLE
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ANTIPASTI CALDI (3)
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CREMA DI CASTAGNE CON SCALOGNO DADINI DI ZUCCA , GUANCIALE CROCCANTE E FONDUTA DI PECORINOPrezzo 14,00 € |
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FLAN DI ZUCCA CON COLATURA DI FIOR DI LATTE , VENTRICINA CROCCANTE. Prezzo 14,00 € |
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PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE E OLIO AROMATIZZATO AL ROSMARINO IN PANATURA DI TARALLUCCI
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SECONDI (3)
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SFERA DORATA IN POLPA DI COSTINE CBT, CREMA PECORINO E BATTUTA DI FILETTO Prezzo 16,00 € |
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POLLO CBT ALLA PAPRIKA E ROSMARINO CON CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA AL VINO ROSSO
CBT: Cotto a bassa temperatura
Prezzo 16,00 € |
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POLLO CBT GLASSATO AL MIELE DI ACACIA
CBT: Cotto a bassa temperatura
Prezzo 16,00 € |
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HAMBURGER DI SCOTTONA ITA Gr. 150 E NUOVO BURGHER DI POLLO CROCCANTE (6)
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HAMBURGHER DI POLLO CROCCANTE SPEZIATO CON SALSA LIBERTY SONGINO E SLICE DI DATTERINO Prezzo 14,00 € |
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CHEESEBURGER CON CHEDDAR, VALERIANA, KETCHUP E MAIONESE Prezzo 13,00 € |
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CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE, FIOR DI LATTE, POMODORINI CONFIT E VALERIANA Prezzo 15,00 € |
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PESTO DI PISTACCHIO, FIOR DI LATTE E POMODORINI CONFIT Prezzo 15,00 € |
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VEGETARIANO CON FRITTATINA DI FUNGHI, CIPOLLA CARAMELLATA, POMODORINI GIALLI E ROSSI, CREMA DI PECORINO E VALERIANA
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CREMA DI PECORINO , VENTRICINA CROCCANTE , FUNGHI SCOTTATIPrezzo 15,00 € |
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I DOLCI DEL LIBERTY (9)
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CHOCOLATE COLD BROWNIE GLUTEN FREE
Brownie al cioccolato con confettura di albicocche artigianale senza glutine
Prezzo 6,00 € |
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TORTINO CUORE CALDO DI ZABAIONE AL CIOCCOLATO BIANCO E MENTAPrezzo 7,00 € |
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CHEESECAKE CREMOSA HOMEMADE con confettura ALLE FRAGOLE o / CILIEGIA o / UVA MONTEPULCIANO o / ALBICOCCA Prezzo 6,00 € |
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TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO
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TIRAMISÙ SCOMPOSTO DOUBLE
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TIRAMISÙ IN TAZZA Prezzo 6,00 € |
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BISCOTTI ALLA CANNELLA E CREMA AL MASCARPONE
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ASSORTIMENTO DI BISCOTTI E DOLCI SECCHI
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TARTUFO SEMIFREDDO ALLA GIANDUIA
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MENÚ BAMBINI (4)
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HAMBURGER DI SCOTTONA AL PIATTOPrezzo 10,00 € |
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PETTO DI POLLO
CBT: Cotto a bassa temperatura
Prezzo 10,00 € |
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NUGGETS DI POLLO
5 Pezzi
Prezzo 5,00 € |
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PURÉ DI PATATE GIALLE
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DEVI GIUDARE E NON VUOI RINUNCIARE AD UN BUON CALICE O DRINK? Il Liberty ha la soluzione ! (6)
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Asio Otus Rosso 0.0 Alcohol Free - Barone Montalto
si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto richiama profumi di frutt...
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Passivento Rosso 0.0 Alcohol Free - Barone Montalto
Il Passivento Rosso 0.0 Alcohol Free di Barone Montalto si offre alla vista di un colore rosso rubin...
CALICE 6,50 € BOTTIGLIA 30,00 € |
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Tralcetto 0.0 Rosso Alcohol Free - Zaccagnini
Il Tralcetto 0.0 Rosso Alcohol Free di Zaccagnini è di colore rosso rubino brillante. Al naso espri...
CALICE 6,00 € BOTTIGLIA 25,00 € |
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FRANCLIZÊR 00 Merlot Alcohol Free
Merlot 0,0% Vol.
La freschezza tipica del Merlot, coltivato sui nostri terreni ricchi di minerali e... BOTTIGLIA 38,00 € |
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Tanqueray, con "Alcohol Free 0.0", propone una più che valida un'alternativa alle be...
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Warsteiner 00 Premium Fresh Analcolica 0,33 l
Brassata secondo la Legge di Purezza, l'alcool di questa pils viene tolto dopo la completa matu...
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VINI ROSSI DALLA CANTINETTA A 18* (22)
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“DA-DI” SANGIOVESE TOSCANA IGT 2021 (BIO)
Il nome Da-Di deriva dal cinese e significa terra/suolo. Sottolinea non solo la coltivazione biologi...
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BAROLO DOCG GIANNI GAGLIARDO 2017
Colore rosso rubino intenso, mentre al naso il suo profumo è piacevole, floreale e fruttato con sen...
Prezzo 62,00 € |
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BRUNELLO DI MONTALCINO BARBI 2017
Colore rosso rubino brillante e concentrato. Profumo di fragola matura, rosa canina, spezie dolci, s...
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA SANTA SOFIA DOCG 2020
Intenso, profondo e materico, di grandissima persistenza, maturato per 36 mesi in grandi botti di ro...
Prezzo 100,00 € |
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DA BATIÈ NEBBIOLO DOC GIANNI GAGLIARDO 2020
Un barolo puro, con gradazione alcolica 14.0% Vol. Il calice si tinge di rosso rubino che lascia ben...
Prezzo 35,00 € |
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MALANDRINO MONETPULCIANO D'ABRUZZO CATALDI MADONNA
Colore: rosso rubino scuro. Profumo: note di amarena e visciola matura, con un finale velato di vani...
Prezzo 30,00 € |
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TREVVOCI COLLINE TEATINE ROSSO TENUTE DI SIPIO
Vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi purpurei.
Bouquet accattivante, sentori di amare... Prezzo 26,00 € |
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MALVERNO CANTINA ORSOGNA
Colore rosso rubino con unghia violacea, al naso intenso di frutta matura rossa e confettura di amar...
Prezzo 27,00 € |
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MADONNELLA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PASETTI
Colore intenso di un bel rosso rubino carico con sentori di amarena, ribes e mora, accompagnati da s...
Prezzo 27,00 € |
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VALPOLICELLA RIPASSO SANTA SOFIA DOC SUPERIORE 2021
Note di amarena sotto spirito, prugne disidratate, fiori secchi, spezie dolci e liquirizia. Di buona...
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIOLOGICO JASCI
Colore rosso rubino con venature violacee. Il naso è ricco e succulento, sentori di mora e lamponi ...
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POEMA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA JASCI
Colore rosso intenso. Profumo potente e di grande personalità. Evoluta ampiezza di profumi fruttati...
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Montepulciano d’Abruzzo DOC "Marina Cvetic" 2019 - Masciarelli
Un grande classico contemporaneo, il nome di Marina Cvetic è entrato infatti da subito nei cuori di...
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FONTE CUPA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC MONTORI 2019
Fonte Cupa Montepulciano D'Abruzzo - Montori
Uve: Montepulciano D’Abruzzo 100%. Colore rosso... Prezzo 32,00 € |
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CABERNET SAUVIGNON BIOLOGICO JASCI
Colore rosso rubino intenso. Sentori di frutti rossi e di fiori freschi, piacevoli note erbacee tip...
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Cinque Autoctoni Edizione 21 Fantini Farnese
Il Cinque Autoctoni di Fantini Farnese nasce in vigneti situati nei comuni abruzzesi di Notaresco e ...
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Montepulciano d'Abruzzo 'Testarossa' Riserva Pasetti 2020
Il Montepulciano d’Abruzzo “Testarossa” Riserva è un vino rosso molto intenso, caldo e strut...
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MARRAMIERO, INFERI, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA DOC, 2019
Da un vitigno selezionato di notevole elevatura per struttura e corposità nasce Inferi, imbottiglia...
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TIGNANELLO ANTINORI 2021
Il Tignanello di Antinori è un grande vino toscano, corposo e intenso, di grande eleganza e consist...
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CHIANTI CLASSICO RISERVA 'VILLA ANTINORI' 2021
Il Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" è una prorompente espressione della Toscana ...
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TRAVERSA STARDERI BARBARESCO
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CANNONAU DI SARDEGNA NASCIMENTO- PODERE GUARDIA GRANDE
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VINI ROSATI (7)
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ROSATO TESTAROSSA PASETTI
Colore brillante ed estremamente vivace. Il naso è da subito freschissimo e primaverile, e declina ...
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OLTREMARE ROSATO COLLINE TEATINE IGT PIANDIMARE
Lucente nel bicchiere, di un invitante rosa cerasuolo non troppo carico. Al naso ha profumi freschi,...
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CERASUOLO D'ABRUZZO BIOLOGICO JASCIPrezzo 20,00 € |
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ROSÉ VINO BIOLOGICO CANTINE JASCI
Intenso e espressivo; le note floreali si integrano ai sentori di visciole; completa il bouquet una ...
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VINO BIOLOGICO DI COLORE ROSSO CILIEGIA INTENSO, PROFUMO ED AROMI DELICATI DI FRUTTA ROSSA. GUSTO GR...
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CALALENTA MERLOT ROSÈ 2022 FANTINI
Calalenta Merlot Rosè 2022 fantiniUve: Merlot. Colore è di un rosa cipra molto pallido. Al naso ar...
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ULISSE ROSÈ PREMIUM TERRE DI CHIETI IGP 2023 TENUTA ULISSE
Uve: Merlot e Montepulciano. Il colore rosa tenue ne esprime immediatamente la sua personalità intr...
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PIWI BIANCO BIOLOGICO JASCI
Un bianco biologico da uve di Sauvignon Kretos. Profumi floreali e di erbe aromatiche, insieme ad un...
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RIESLING JASCI E MARCHESANI
Il calice apre su un bel giallo paglierino tenue, luminoso e accattivante. Il naso si apre su sentor...
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Vino Bio Pecorino IGT Atteso Jasci 2023
La famiglia Jasci si dedica alla produzione vinicola da tre generazioni, concentrando ogni sforzo ne...
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GRECO DI TUFO DOCG 2022 CIRO PICARIELLO
Colore giallo dorato luminoso ci accoglie con una sottile vena minerale che fa da apripista ad un ve...
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PINOT GRIGIO LE PEZZE DELLE VENEZIE
Brillante colore della paglia pallida con una tonalità acquosa. Gli aromi di pera matura e mela Jon...
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BOLLICINE (11)
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FERRARI PERLE' ROSE 2016
Il Perlé Rosé Riserva è caratterizzato da un colore rosa antico dai toni delicati. Al naso si apr...
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FERRARI TRENTO DOC
Al naso è gentile, intenso e persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono ...
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CHAMPAGNE BRUT MOET & CHANDON IMPERIAL
Il naso mescola fragranze di frutta bianca (mela, pera, pesca bianca) e agrumi (limone) con sottili ...
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CHAMPAGNE LAURENT PERRIER CUVÉE
Colore giallo paglierino luminoso, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente.
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CA' DEL BOSCO FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE
Perlage fine e persistente. All'olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa g...
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TERRE DI RAI Prosecco di Valdobbiadene DOC millesimato
Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo.
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SOLO UNA QUESTIONE DI REGIONI FRANCESI . Il Cremant viene prodotto in sette regioni viticole frances...
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CRÉMANT D'ALSACE AOC ROSÉ BRUT DOMAINE HUBERT REYSER
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Franciacorta DOCG Brut - Clarabella -BIO-Prezzo 40,00 € |
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Veuve Clicquot, Vintage – 2015 Champagne AOC, Millesimato Brut
Champagne Vintage millesimato realizzato con uve di qualità superiore della stessa annata. Un prodo...
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ASTI DOCG "ACQUESI" - CUVAGE- DOLCE
Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine. Al naso è ampio e ricco, con sentori dominant...
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VINI AL CALICE - Mescita del giorno- (5)
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ROSSO - Jasci Biologico MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo Doc Bio
Uve: Montepulciano. Colore rosso rubino. Profumo persistente ... Prezzo 6,00 € |
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ROSSO - Jasci Biologico Cabernet Sauvignon
Uve: Cabernet Sauvignon.
Colore rosso rubino intenso. Sentori di frutti rossi e di fiori freschi, ... Prezzo 6,00 € |
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ROSATO - Jasci Biologico Cerasuolo d'Abruzzo
Cerasuolo d’Abruzzo Doc Bio
Uve: Montepulciano Colore rosso ciliegia con sfumature rosse-viola... Prezzo 6,00 € |
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BIANCO - Pecorino Giuliana Vicini
l nostro Pecorino proviene dalla spalliera piantata nel 2011 Loreto aprutino. Le uve vengono pressat...
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PROSECCO - TERRE DI RAI – PROSECCO MILLESIMATO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT
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CORSENDONK 0,50
Blanche Belga 4,8%
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LEFFE BLONDE 0,50
Birra di abbazia belga bionda 6,6 %
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LEFFE ROUGE 0,25
Birra di abbazia belga rossa 6,6%
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Birra di abbazia belga rossa 6,6%
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Caratteristiche sensoriali
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastoriz... Prezzo 6,00 € |
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AUTOBAHN - AMERICAN IPA - MEZZOPASSO - 33 cl
L’Autobahn è divertimento per chi la produce e per chi la beve. Sempre rimanendo nel territorio d...
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I suoi profumi frutta tropicale e di pompelmo, le sfumature balsamiche e il contributo educato del m...
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COCKTAIL E APERITIVI (8)
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SPRITZ
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Aggiunto al blocco note 
Congelato
