Liberty Bon Bistrot
Via Smargiassi, 4 Vasto -Centro Storico
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BLACK ANGUS PORTUGAL DRY AGED +30 Tage
Das Rind zeichnet sich durch kurze Haare, schwarzes Fell und das Fehlen von Hörnern aus. Das erwach...
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HOLSTEIN DEUTSCHLAND
Die Holsteiner Rippe, ein köstliches Stück Fleisch, das von der gleichnamigen Rinderrasse aus Nord...
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PREUSSISCHES SCOTTONA
Bei der Scottona handelt es sich um ein weibliches Rind, das nicht älter als 15/16 Monate ist und n...
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VOLLBLUT BAYERISCHER WAGYU
BAYERISCHER WAGYU Die höchste Auswahl bayerischer Kühe mit sehr hohem Marmorierungsgrad! Tiere üb...
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ABRAZZESISCHES RIND TOMAHAWK
Das Tomahawk Premium Manzetta Abruzzese ist ein Steak, das aus der Lendenrippe gewonnen wird, und zw...
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Abruzzen-rindfleisch
Es handelt sich um eine rustikale Rasse mit bräunlich-beigem Fell, die mit Sorgfalt und Leidenschaf...
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Marchigiana
Die rosa Farbe, die feine Körnung mit dem richtigen Grad an Fettinfiltration verleihen ihm eine bes...
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CHIANINA SCOTTONA g.g.A
Chianina ist eine der ältesten Kühe Italiens mit einer über 2000-jährigen Geschichte. Es zeichne...
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SCOTTONA GETROCKNET
Scottona ist ein relativ junges weibliches Rind, das noch keine Geburt hatte und im Alter zwischen 1...
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SIMMENTAL SCOTTONA
SIMMENTAL RASSE SCOTTONA, ZERTIFIZIERTES INTERNATIONALES FLEISCH Das Fleckvieh Scottona stammt aus d...
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SASHI FINNLAND
Finnisches Sashi ist ein Qualitätsfleisch, das sich durch einen hohen Grad an Marmorierung auszeich...
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Handgeschnittener Schafsbraten 30g.
Die Röstung erfolgt ausschließlich in Handarbeit. Das Schafsfleisch und das Fett werden mit einem ...
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Klassischer Schafsbraten
Arrosticino Abruzzese 20 Gr. 100 % Schaf. Ursprünglich als Rustell, Rustelle oder Arrustelle bekann...
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Leber- und Zwiebelbraten
Ausgewachsene Rinderleber und Tropea-Zwiebeln 25 Gr.
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die würfelrolle ist ein first-choice-schnitt zwischen den ersten fünf rückenwirbeln und sehr gut getrimmt, auch knochenlose rippe genannt.
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In Scheiben geschnitten mit saisonalem Gemüse
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In Scheiben geschnitten mit Tatar aus konfitierten roten Tomaten, Baldrian und Granana-Flocken
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NATÜRLICH GESCHNITTEN MIT EVO-ÖL, MALDON-SALZ, SERVIERT MIT GELBEN KARTOFFELPÜREE
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22,00 €
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SCOTTONA-FILET MIT MONTEPULCIANO-REDUKTION UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
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SCOTTONA-FILET IN ROSA PFEFFERSAUCE UND WEISSWEIN
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CHATEAUBRIAND, SERVIERT MIT GELBER KARTOFFELPUR
Auf dem Grill angebraten
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Eine raffinierte Auswahl regionaler und nationaler Käsesorten, begleitet von Marmelade und Honig. Scrollen Sie durch die Fotos und sehen Sie, was unsere Auswahl umfasst
LIBERTY-AUSWAHL AN GEBIET- UND NATIONALKÄSE
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Barbecue Ribs Liberty
Mit Kräutern massiert und 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur gegart, begleitet von hausgemach...
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Scottona-filet-tartar mit tropea-zwiebeln, karamellisiert in rotwein, rucola, ziegenfondue und limettenschalen
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Scottona-filet-tartar mit rucula-creme, hausgemachter orangenmayonnaise, chilli-sÄtten, limenkscheiben
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TARTAR -TARTAR!! ... NATÜRLICH: EVO-ÖL, MALDON-SALZ, SENF
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Filetfilet mit Tomaten-Umami, Mandelflocken, Rucolaschaum und rosa Pfefferkörnern
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CARPACCIO MIT GERÖSTETEN MANDELN MIT SARAWAK-PFEFFER MIT RICOTTA-CREME UND ROSMARINÖL
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Carpaccio aus natÜrlichem scottona-filet
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Auswahl an Liberty-Wurstwaren
Black Angus Salami – Culatello di Zibello – Coppa Martina Franca – Trüffelsalami – Pata Neg...
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Wolken von culatello di zibello
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Pommes frittes
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Pommes frites doppelt
doppelte Portion
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Aromatisierte ofenkartoffeln
Gewürzt mit Petersilie, Schnittlauch und ganz wenig Knoblauch
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GEGRILLTES FRISCHES GEMÜSE DER SAISON
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FRIARIELLI-PFANNENSAUTE
Mit etwas Knoblauch und gehackter Paprika angebraten.
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GELBE KARTOFFEL PUR MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND WALNUSSCREME
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GELBE KARTOFFEL PUR MIT PISTAZIENCREME
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GELBE KARTOFFELPÜRE
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BURRATA DI ANDRIA g.g.A. MIT TOMATEN-GRANITA UND BASILIKUM-PESTO
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KICHERERBSEN-HUMMUS MIT GETROCKNETEN TOMATEN-CREME-MANDELFLOCKEN UND ROSMARINÖL
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ZUCUCHT-MINZ-FLAN MIT ZIEGENCREME UND KNUSPRIGEM VENTRICINA
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ZUCUCHETTEN PARMIGIANA MIT FIOR DI LATTE MOZZARELLA UND ÖL MIT ROSMARINGESCHMACK IN TARALLUCCI-PANIERUNG
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VEG-ZUCCHINI-MINZ-FLAN MIT ZIEGENCREME
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CUBEROLL BEAF LIBERTY KOTTELETT
Klassisches Rezept, speziell zubereitet und mit aromatisierten knusprigen Ofenkartoffeln serviert
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CBT-HÄHNCHEN MIT PAPRIKA UND ROSMARIN MIT TROPEA-ZWIEBELN, KARAMELLISIERT IN ROTWEIN
cbt: bei niedriger temperatur gegart
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CBT-HÜHNCHEN GLASIERT MIT AKAZIENHONIG
CBT: Bei niedriger Temperatur gegart
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GOLDENE KUGELN MIT SCOTTONA-FILET-RAGU AUF PECORINO UND CRUSCO-PFEFFERCREME
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WÜRZIGES KNUSPRIGES HÄHNCHEN-HAMBURGHER MIT SONGINO-LIBERTY-SAUCE UND DATTERINO-SCHEIBE
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CHEESEBURGER MIT CHEDDAR, Baldrian, KETCHUP UND MAYONNAISE
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KARAMELLISIERTE TROPEA-ZWIEBEL, FIOR DI LATTE, CONFIT-TOMATEN UND Baldrian
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Pistazienpesto, fior di latte und confit-tomaten
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VEGETARISCH MIT PILZOMELETTE, KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN, GELBEN UND ROTEN TOMATEN, PECORINO UND BALERIANCREME
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KALTER SCHOKOLADEN-BROWNIE, GLUTENFREI
Schokoladen-Brownie mit hausgemachter glutenfreier Aprikosenmarmelade
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EGGGNOFF-HERZKUCHEN AUS WARMER WEISSER SCHOKOLADE UND MINZE
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HAUSGEMACHTER KÄSEKUCHEN mit KIRSCHMarmelade oder / ERDBEEREN oder / APRIKOSE ODER / MONTEPULCIANO-TRAUBEN
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Schokoladenkuchen mit warmem herzen
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DOPPELTE AUFTEILUNG TIRAMISU
Konzipiert für zwei Personen
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Sizilianischer canolo
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Tiramisu in der tasse
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Zimtkekse und Mascarpone-Creme
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SORTIMENT AN KEKSE UND TROCKENEN SÜSSIGKEITEN
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PLATZIERTER SCOTTONA-HAMBURGER
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Hühnerbrust
cbt: bei niedriger temperatur gegart
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Hühnernuggets
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Gelbe kartoffelpÜre
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APEROL ODER CAMPARI
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KATALANISCHE SANGRIA
Der hochwertige rote „Di Gino“ von Fattorie San Lorenzo wurde dank der Meisterschaft des Barkeep...
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Hugo spritz
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Negroni
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Negroni falsch
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Alkoholfreie früchte
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Cocktail san pellegrino
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„DA-DI“ SANGIOVESE TOSCANA IGT 2021 (BIO)
Der Name Da-Di kommt aus dem Chinesischen und bedeutet Erde/Boden. Dabei wird nicht nur der biologis...
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BAROLO DOCG GIANNI GAGLIARDO 2017
Intensive rubinrote Farbe, in der Nase ein angenehmes, blumiges und fruchtiges Aroma mit Anklängen ...
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BRUNELLO DI MONTALCINO BARBI 2018
Helle und konzentrierte rubinrote Farbe. Duft nach reifen Erdbeeren, Hagebutten, süßen Gewürzen, ...
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA SANTA SOFIA DOCG 2019
Intensiv, tief und fühlbar, von großer Nachhaltigkeit, 36 Monate lang in großen Eichenfässern ge...
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VON BATIÈ NEBBIOLO DOC GIANNI GAGLIARDO 2019
Ein reiner Barolo mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. Das Glas ist rubinrot gefärbt, was die gl...
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MAMMUT MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC CASCINA DEL COLLE 2019
Ein Montepulciano von großer Persönlichkeit und Charakter, der dank langer Verfeinerung ein angene...
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MALANDRINO MONETPULCIANO D'ABRUZZO CATALDI MADONNA
Farbe: dunkles Rubinrot. Parfüm: Noten von Schwarzkirschen und reifen Sauerkirschen, mit einem vers...
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30,00 €
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MALVERNO CANTINA ORSOGNA
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensive Nase nach reifen roten Früchten und Schwarzkirsch...
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27,00 €
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MADONNELLA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PASETTI
Intensive Farbe eines wunderschönen tiefen Rubinrots mit einem Hauch von Schwarzkirsche, Johannisbe...
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27,00 €
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VALPOLICELLA RIPASSO SANTA SOFIA DOC SUPERIORE 2019
Noten von schwarzen Kirschen in Alkohol, getrockneten Pflaumen, getrockneten Blumen, süßen Gewürz...
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC BIO JASCI
Rubinrote Farbe mit violetten Adern. Die Nase ist reichhaltig und saftig, Anklänge von Brombeer- un...
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GEDICHT MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RESERVE JASCI
Intensive rote Farbe. Kraftvolles Parfüm mit großer Persönlichkeit. Entwickelte Breite fruchtiger...
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Montepulciano d'Abruzzo DOC „Marina Cvetic“ 2019 – Masciarelli
Als großer zeitgenössischer Klassiker eroberte der Name Marina Cvetic dank seiner Weine von große...
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FONTE CUPA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC MONTORI 2019
Fonte Cupa Montepulciano D'Abruzzo - Montori Trauben: Montepulciano D'Abruzzo 100%. Sehr tie...
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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2020 ESTATE ODERISIO
100 % Montepulciano. Verfeinerung in Stahl. Helles Rubinrot mit violetten Reflexen. Es zeigt ein kla...
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JASCI BIO-CABERNET SAUVIGNON
Intensive rubinrote Farbe. Noten von roten Früchten und frischen Blumen, angenehme, für diese Sort...
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Five Natives Edition 21 Fantini Farnese
Der Cinque Autoctoni von Fantini Farnese wurde in Weinbergen in den abruzzesischen Gemeinden Notares...
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DON CAMILLO GOLD EDITION SANGIOVESE TERRE DI CHIETI IGT 2022 FANTINI
Don Camillo Gold Edition Sangiovese Terre di Chieti Igt 2022 – Fantini Rebsorten: Sangiovese und C...
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Montepulciano d'Abruzzo „Testarossa“ Riserva Pasetti 2020
Montepulciano d'Abruzzo „Testarossa“ Riserva ist ein sehr intensiver, warmer und strukturier...
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MARRAMIERO, INFERI, MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA DOC, 2019
Inferi wird aus einer ausgewählten Rebe von bemerkenswerter Qualität in Bezug auf Struktur und Kö...
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INCANTO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC MARRAMIERO
Incanto Montepulciano d'Abruzzo Marramiero ist ein hochwertiger Rotwein, der Ihnen ein einzigart...
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CENTUNO NERO D'AVOLA DOC 2020 - CVA Canicattì
Ein Nero d'Avola mit intensiven und anhaltenden Aromen, die durch ihre Modernität und ihren Cha...
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TIGNANELLO ANTINORI 2021
Der Tignanello von Antinori ist ein großartiger toskanischer Wein, vollmundig und intensiv, von gro...
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TESTAROSSA PASETTI ROSE
Helle und äußerst lebendige Farbe. Die Nase ist sofort sehr frisch und frühlingshaft und weist No...
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OLTREMARE ROSATO COLLINE TEATINE IGT PIANDIMARE
Glänzend im Glas, ein einladendes Kirschrosa, das nicht zu tief ist. In der Nase hat er frische Aro...
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MALANDRINO CERASUOLO D'ABRUZZO CATALDI MADONNA
Die Farbe ist intensiv und leuchtend rosa. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Kirsche, Erdbeere und...
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DORNACH 35 BIO-ROSEWEIN
Ein Rosé darf nicht aus einem Bedürfnis heraus geboren werden, sondern aus einem starken Willen. E...
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JASCI BIO-CERASUOLO D'ABRUZZO
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ROSÉ BIO-WEIN JASCI KELLER
Intensiv und ausdrucksstark; die blumigen Noten verbinden sich mit einem Hauch von Sauerkirschen; ei...
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STRAPPELLI CERASULO D'ABRUZZO DOP
BIO-WEIN MIT INTENSIVER KIRSCHROTER FARBE, ZARTEM PARFÜM UND AROMA VON ROTEN FRÜCHTEN. ANGENEHM FR...
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CALALENTA MERLOT ROSÈ 2022 FANTINI
Calalenta Merlot Rosè 2022 fantiniTrauben: Merlot. Die Farbe ist ein sehr blasses Puderrosa. In der...
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ULISSE ROSÈ PREMIUM TERRE DI CHIETI IGP 2023 TENUTA ULISSE
Trauben: Merlot und Montepulciano. Die blassrosa Farbe bringt sofort seine faszinierende Persönlich...
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PECORINO OLTREMARE COLLINE TEATINE IGT PIANDIMARE
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es bietet einen frischen und schlanken Schluck, gut ausba...
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MONTONICO D'ALESIO
Stelvin-Kappe (Schraube). Es zeichnet sich durch ausgeprägte Joddüfte und im Allgemeinen blumige u...
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PIWI BIO-WEIßER JASCI
Ein Bio-Weißwein aus Sauvignon Kretos-Trauben. Blumige und aromatische Kräuteraromen, zusammen mit...
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VILLA GEMMA ABRUZZO WHITE DOC
Die strohgelbe Nase drückt schöne Noten von weißen Früchten, Äpfeln, Birnen, Bananen und blumig...
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PASETTI „COLLECIVETTA“ PECORINO ABRUZZO DOP 2023
Helle strohgelbe Farbe. Anklänge von verwelkten gelben Blüten, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten u...
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Bio-Pecorino-IGT-Wein Voraussichtlich Jasci 2023
Die Familie Jasci widmet sich seit drei Generationen der Weinproduktion und konzentriert ihre ganze ...
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Gewürztraminer19 Dornach Tenuta Dornach 2020
Der 19 ist ein sehr vertikaler Gewürztraminer: Mit goldenen Reflexen öffnet er sich in der Nase mi...
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MASKAT GIALLO SÜDTIROL Goldmuskateller Weinberg Dolomiten IGT Süßwein 2021
Ein intensiver, blumiger Duft begrüßt die Sinne, begleitet von Nuancen reifer tropischer Früchte ...
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GRECO DI TUFO DOCG 2022 CIRO PICARIELLO
Die leuchtend goldgelbe Farbe empfängt uns mit einer subtilen mineralischen Ader, die zu einer Reih...
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FERRARI PERLE' ROSE 2016
Perlé Rosé Riserva zeichnet sich durch eine altrosa Farbe mit zarten Tönen aus. Die Nase öffnet ...
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FERRARI TRENTO DOC
In der Nase ist er sanft, intensiv und anhaltend, mit einer Note von reifen Früchten, in der Anklä...
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GANZ UNFILTERT BIO-WEIßER SEKT
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CHAMPAGNER BRUT MOET & CHANDON IMPERIAL
Die Nase mischt Düfte von weißen Früchten (Apfel, Birne, weißer Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Z...
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CHAMPAGNER LAURENT PERRIER CUVÉE
Helle strohgelbe Farbe, mit cremigem Schaum und einer feinen und anhaltenden Perlage.
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Ca 'del bosco franciacorta cuvee prestige
Feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt er zarte Anklänge von weißen Blüten und gelbem Fr...
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TERRE DI RAI Prosecco di Valdobbiadene DOC Jahrgang
Akazienblüten von guter Intensität mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit. Gute St...
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Franciacorta DOCG Brut - Clarabella -BIO-
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ROT - Bio-Jasci MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Montepulciano d'Abruzzo Doc Bio-Trauben: Montepulciano. Rubinrote Farbe. Anhaltendes Aroma mit e...
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ROT – Jasci Bio Cabernet Sauvignon
Trauben: Cabernet Sauvignon. Intensive rubinrote Farbe. Noten von roten Früchten und frischen Blume...
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ROSE – Bio-Jasci Cerasuolo d'Abruzzo
Cerasuolo d'Abruzzo Doc Bio-Trauben: Montepulciano Kirschrote Farbe mit rot-violetten Nuancen. F...
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WEISS - Pecorino Giuliana Vicini
Unser Pecorino stammt vom 2011 in Loreto Aprutino gepflanzten Spalier. Die Trauben werden schonend g...
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PROSECCO - TERRE DI RAI – PROSECCO SUPERIOR DORF VON VALDOBBIADENE BRUT
SORTE: Glera 100 % AUSBILDUNGSFORM: Sylvoz Double Upside Down SORTEN PRO HEKTAR: 2.500 PRODUKTIONSGE...
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MOSCATO GIALLO (Süßwein) Goldmuskateller Vigneto delle Dolomiti IGT
Dieser gelbe Moscato zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, seine inten...
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CRÉMANT D'ALSACE AOC BRUT DOMAINE HUBERT REYSER
NUR EINE FRAGE DER FRANZÖSISCHEN REGIONEN. Cremant wird in sieben französischen Weinanbaugebieten ...
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CRÉMANT D'ALSACE AOC ROSÉ BRUT DOMAINE HUBERT REYSER
Crémant Rosé Brut wird von Domaine Hubert Reyser hergestellt, einem Familienunternehmen, das 1963 ...
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Belgische Blanche 4,8 %
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Blondes belgisches Abteibier 6,6 %
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LEFFE BLOND 0,50
Blondes belgisches Abteibier 6,6 %
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Rotes belgisches Abteibier 6,6 %
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LEFFE ROUGE 0,50
rotes belgisches abteibier 6,6 %
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Auf der Jagd nach drei Charakteren stelle ich dunkles Bier her
Sensorische Eigenschaften In der Flasche fermentiertes, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Craf...
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ENDLOSE DISTANCE Drei Charaktere
Sensorische Eigenschaften In ungefilterten und nicht pasteurisierten Flaschen fermentiertes Craft-Bi...
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AUTOBAHN - AMERICAN IPA - MEZZOPASSO - 33 cl
Die Autobahn macht denen Spaß, die sie produzieren, und denen, die sie trinken. Immer noch auf amer...
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Seine Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit, balsamische Nuancen und die höfliche Beigabe ...
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GIN7
DER GIN DER COSTA DEI TRABOCCHI. Der warme Duft von in der Sonne gewachsenem Salbei und Helichrysum ...
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Tanqueray
Ein großer Klassiker dieser Art, berühmt für seine trockene, würzige, weiche und zarte Persönli...
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