SMART MENU
Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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Pour tout autre type d'allergie ou d'intolérance, contactez le personnel de la salle à manger. |
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# produits achetés frais et soumis à un abaissement rapide de la température pour garantir qualité et sécurité : règl.853/04/ce tous. iii section viii chap 3 lettre d |
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* Produit congelé à l'origine |
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Prestation (par personne)Prix 1,00 € |
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Pain
Pain
Prix 1,00 € |
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EntrÉes (3)
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Cônes farcis
Cornets de sésame à la crème de robiola, figues et tomates cerises Fondanello
Prix 8,00 € |
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MÉlange frit
Mélange d'arancini, croquette de pommes de terre, omelette de pâtes et mélange de poulet #
Prix 10,00 € |
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Bruschett-1
Pain grillé au beurre, stracciatella, tomates confites, anchois méditerranéens et amandes
Crevettes croustillantes à la sauce hoisin (6 pièces) 8,00 € |
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Menu degustation (1) |
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MENU DEGUSTATION (applicable à toute la table)
Trois plats pour découvrir notre philosophie culinaire (pour les allergies et intolérances contact...
Prix par personne 40,00 € |
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La mer (6)
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Tartare de thon
Tartare de thon rouge à la pistache, crème de ricotta, ciboulette et poires #
Prix 15,00 € |
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Cabillaud et tomates cerises
Cabillaud à l'huile de cuisson, salade de tomates Fondanello, sésame noir, basilic et oignon a...
Prix 14,00 € |
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Mer frite
calamars frits, crevettes et anchois *
Prix 16,00 € |
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Calmar "de l'île droite"
Calamars poêlés à la roquette, tomates cerises et noisettes *
Prix 15,00 € |
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Poulpe, chou aigre et yaourt
Poulpe poêlé, chou aigre et yaourt aux herbes
Prix 15,00 € |
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Sashimi de thon (nouveau)
Sashimi de thon poêlé, croûte de sésame, crème de pommes de terre rôties, bouquet de haricots ...
Prix 15,00 € |
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La terre (7) |
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Tartare de boeuf
Tartare de bœuf haché au couteau, noisettes, tomates séchées, chou frit et stracciatella
Prix 15,00 € |
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Veau tonnato
Rumsteck CBT, sauce au thon, câpres, olives déshydratées et oignons à la sauce aigre
Prix 15,00 € |
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Entrecôte de Black Angus Argentine
avec roquette et tomates cerises et réduction de vin rouge épicé
Prix 24,00 € |
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Boeuf tranché
avec roquette, tomates cerises et réduction de shiraz
Prix 18,00 € |
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Coeur de porchetta
Filet de porc lardé et farci, sauce à la viande et champignons sautés
Prix 15,00 € |
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Cube de céréales
Salade de céréales et poivrons rôtis, crème de poivrons et ricotta
Prix 12,00 € |
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Sélection de charcuteries et fromages
Sélection de charcuteries et fromages nationaux, avec fruits frais et confiture "quattrociocch...
Prix 18,00 € |
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Premiers cours (6)
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Premiers classiques romains - AMATRICIANA
Tomate et bacon
Prix 12,00 € |
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Premiers classiques romains - CARBONARA
Bacon et oeuf
Prix 12,00 € |
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Premiers classiques romains - CACIO E PEPE
Fromage et poivre noir
Prix 12,00 € |
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Spaghetto carrÉ
avec crème de courgettes scapece, stracciatella, pesto de tomates séchées, pignons de pin et oliv...
Prix 12,00 € |
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Calamarata
Calamarata à la semoule, fruits de mer, poulpe, pesto de roquette
Prix 15,00 € |
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Spaghettone
lupin, citron aromatique et poutargue
Prix 15,00 € |
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Les contours (5)
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Pommes de terre cuitesPrix 5,00 € |
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Trempette de pommes de terrePrix 5,00 € |
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Mélange de saladePrix 5,00 € |
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Légumes de saison sautés ou acidulésPrix 5,00 € |
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Légumes grillés
aubergines et courgettes
Prix 5,00 € |
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Les sandwichs (6)
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Rustique 2.0
Porchetta, scamorza, valériane et oignons à la sauce aigre
Prix 13,00 € |
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Sandwich au thon élégant/fruits de mer
sandwich au tartare de thon rouge, roquette, stracciatella et oignons aigres #
Prix 14,00 € |
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Sandwich burger Fassona
Burger de bœuf 190g avec provola fumée, bacon croustillant et tomate
Prix 13,00 € |
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Sandwich au bœuf élégant
sandwich au tartare de bœuf, roquette, stracciatella et oignons aigres
Prix 14,00 € |
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Sandwich végétarien
Végétarien : légumes grillés hachés, pesto de tomates séchées, pignons de pin et provola fum�...
Prix 13,00 € |
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+ Tous nos sandwichs sont accompagnés dans l'assiette de frites |
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Salades (5)
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Caprese Salad
Salade mixte, tomates cerises Fondanello, carottes julienne, maïs, mozzarella de bufflonne
Prix 12,00 € |
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Salade de thon
Salade mixte, thon à l'huile d'olive, tomates cerises Fondanello, carottes en julienne, ma�...
Prix 13,00 € |
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Salade de poulet
Salade mixte, tomates cerises Fondanello, carottes juliennes, maïs et blanc de poulet grillé
Prix 12,00 € |
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Salade césar
Salade mixte, tomates cerises Fondanello, carottes juliennes, maïs et poulet croustillant et sauce ...
Prix 13,00 € |
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Salade de saumon
Salade mixte, saumon fumé, tomates cerises Fondanello, carottes juliennes, maïs
Prix 15,00 € |
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LES DESSERTS DE LA BONNE FAÇON (5)
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Toute la douceur dans une cuillère... la dernière entrée sur la table appartient au dessert avec la lourde tâche de forcément séduire la vue et le palais |
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Sferamisu
Sphère de chocolat blanc fourrée de crème au mascarpone, biscuits à la cuillère, café expresso...
Prix 6,00 € |
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Gâteau au fromage baies/chocolat/pistache
Mousse de Philadelphie, crumble aux fruits secs
Prix 6,00 € |
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Rocher aux noisettes
Semifreddo aux noisettes glacé aux noisettes, chocolat et biscuit au chocolat noir #
Prix 6,00 € |
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Pavlova
Meringue italienne caramélisée, salade de fraises, crème chantilly, gelée de citron et biscuit �...
Prix 6,00 € |
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Les chopping boards (3) |
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Planche à découper végétarienne (recommandée pour 2 personnes)
Planche à découper avec des snacks végétariens et des fromages de la charcuterie
Prix 18,00 € |
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Charcuterie et plateau de fromages (recommandé pour 2 personnes)
Sélection de charcuteries et fromages nationaux avec miel, confiture de quattrociocchi et fruits fr...
Prix 20,00 € |
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Planche à découper Verso Giusto (recommandée pour 2 personnes)
Charcuteries, fromages et gourmandises de la charcuterie
Prix 25,00 € |
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Planches à découper & gourmandises pour apéritifs (6) |
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Mini Apéritif
mélange de gourmandises salées charcuterie fantaisie
6 pièces 5,90 € |
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Planche à découper Verso Giusto (recommandée pour 2 personnes) Planche à découper droite x1 0,00 € Planche à découper côté droit x2 25,00 € |
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Planche à découper végétarienne (recommandée pour 2 personnes)Assiette de légumes x1 0,00 € Assiette de légumes x2 18,00 € |
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Charcuterie et plateau de fromages (recommandé pour 2 personnes) Plateau de charcuterie uniquement 0,00 € Plateau de fromages uniquement 0,00 € Assiette de salami et fromage 20,00 € |
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BruschetteN 3 bruschettas aux tomates 4,50 € Mélange à bruschetta 5 pièces (mélange de charcuterie fantaisie) 7,50 € |
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Mélange saléChips 1,50 € Cacahuètes 1,50 € Pistaches 2,00 € MaÏs rÔti 1,50 € Riz chaud 2,00 € Olives/Tarallucci 2,00 € |
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Toasts & Club sandwich FAIT MAISON (4) |
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CRÊPES SALÉES (NOUVEAU)Mortadelle FAVOLA, stracciatella, grains de pistache 3,90 € |
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SANDWICH MAISONSandwich grillé et fromage 2,50 € Sandwich au thon et tomates 2,50 € Sandwich au salami et au fromage 2,50 € Sandwich à la bresaola, à la roquette et au parmesan 4,00 € Sandwich au saumon, philadelphie et salade 5,00 € |
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Sandwich club
jambon cuit, fromage, tomate, laitue, oignons aigres et mayonnaise
Prix 8,00 € |
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Piadina
piadine
Cuit et mozzarella 7,90 € Cru et mozzarella 7,90 € Aubergines grillées, jambon cru et scamorza 7,90 € Courgettes grillées, jambon et ricotta 7,90 € Bresaola, parmesan et roquette 7,90 € |
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Petit-déjeuner américain et biscuits (11) |
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OEUFS, JAMBON CRUS ET CRÊPES À LA CONFITURE
OEUFS, JAMBON CRUS ET CRÊPES À LA CONFITURE
Prix 7,90 € |
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MuffinPrix 2,50 € |
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Beignets
Beignets OREO / MILKA /NUTELLA
Beignets OREO / MILKA /NUTELLA 2,50 € |
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CrêpeFacile 3,50 € Nutella, pistache, confiture, chocolat blanc 4,00 € |
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GaufreFacile 3,50 € Nutella, pistache, confiture, chocolat blanc 4,00 € |
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Crêpes
Crêpes
Nutella, pistache, confiture de chocolat blanc 4,00 € |
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Tarte Différentes saveurs - chocolat, framboise, abricot, griotte, cerise noire (par pièce) 1,80 € |
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Donut
panaché de cacao
Prix 1,80 € |
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Biscuits mélangés
biscuits secs mélangés
Par pièce 0,80 € |
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Assiette de mélange de biscuits
Assiette de mélange de biscuits
10 pièces 6,00 € |
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Krapfen farci au Nutella ou à la crème anglaise Prix 2,30 € |
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Croissants (3)
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Un croissantCroissant vide 1,40 € Croissant à la confiture 1,50 € Cornetto nutella 1,80 € Cornet À la pistache 2,00 € Croissant à la crème anglaise et aux baies fraîches 2,00 € |
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Beignets
Beignets
Prix 1,80 € |
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SAVEURS DE CONFITURE POUR FOURRAGES
BAIES SAUVAGES - ABRICOT - FRAISE RAISINS - POMME ANNURCA - FIGUES - FRAISE - POIRE - SIROP D'É...
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Nourriture sans gluten (4)
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Brownies
Brownies sans gluten
Prix 2,50 € |
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Croissant
Croissant sans gluten
Prix 2,50 € |
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Mini-muffinsPrix 2,00 € |
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Beignet à l'abricot ou au chocolatPrix 2,00 € |
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EXTRAITS DE FRUITS FRAIS - extraction à froid (7) |
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BronzageExtrait de carotte, melon cantaloup, pêches 6,90 € |
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ÉvacuationAnanas, carotte, céleri, extrait de menthe 6,90 € |
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TropicalExtrait de mangue, d'ananas et de pêche 6,90 € |
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DetoxExtrait d'avocat, de citron et de gingembre 6,90 € |
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TrempeExtrait de pomme, d'orange et de carotte 6,90 € |
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DÉgonflerAnanas, fraise, extrait de citron 6,90 € |
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AntioxydantExtrait d'orange, de kiwi, de citron et de carotte 6,90 € |
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Yaourt glacÉ (nouveau) et glace (7) |
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YaourtYaourt sans gluten et sans lactose RÉGULIER 3,50 € Yaourt sans gluten et sans lactose BIG 4,90 € |
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YaourtYaourt aux fraises fraîches Régulier 4,90 € Yaourt aux fraises fraîches BIG 5,90 € Yaourt aux baies régulier 4,90 € Yaourt aux baies BIG 5,90 € Yaourt avec garniture régulière 5,00 € Yaourt avec une GROSSE garniture 6,40 € |
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CrÈme de cafÉCrème à café ordinaire 3,50 € Crème à café BIG 4,90 € |
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Sorbet au citronPrix 4,50 € |
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Milk-shake'Gros milkshake 5,00 € |
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Infusion froide
(sous réserve de disponibilité)
Prix 2,00 € |
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THÉ FROID FAIT MAISONPrix 3,50 € |
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Apéritifs & Co (18)
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Cocktail |
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ApÉritifs |
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Aperol sodaPrix 3,00 € |
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Blanc amerPrix 3,00 € |
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Cocktail rouge/blancPrix 3,00 € |
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Soda campariPrix 3,00 € |
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CrodinoPrix 3,00 € Crodino xl 3,50 € Crodino XL rouge orange 3,50 € |
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Martini blancPrix 4,00 € |
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Fusettone
bitters fusetti, tonique au pamplemousse rose
Prix 5,90 € |
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SpritzAperol spritz 5,90 € Campari spritz 6,90 € Iovem Spritz 6,90 € Cynar spritz 6,90 € Mini spritz 3,00 € |
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HugoPrix 6,90 € |
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NegroniPrix 6,90 € |
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Mulet lovem
liqueur iovem, bière de gingembre, jus de citron vert
Prix 6,90 € |
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Izzitonique
Amaro herbes, tonique, zeste de citron
Prix 6,90 € |
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AU VERRE 150ml
verre au verre
Verre à prosecco valdobbiadene 5,00 € Verre de vin rouge/blanc 6,00 € Gobelet rosé 6,00 € |
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DANS LE VERRE XXL 250ml
verre au verre 250ml
Prosecco valdobbiadÈne 7,90 € Vin rouge/blanc 9,90 € Rose 9,90 € |
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FRANCIACORTA AU VERRE
FRANCIACORTA AU VERRE 150ml
Franciacorta brut 7,00 € Franciacorta rosÉ 8,00 € Franciacorta satèn 10,00 € |
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FRANCIACORTA DANS LE VERRE XXL 250mlFranciacorta brut 11,90 € Franciacorta rosÉ 13,90 € Franciacorta satèn 15,90 € |
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Jus de fruits (3) |
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Jus de yoga 200ml en verreMyrtille 3,00 € Pêche, mangue et amande 3,00 € Baies, pommes et avoine 3,00 € Pêche 2,50 € Abricot 2,50 € Pêche et mangue 2,50 € Ananas 2,50 € Orange sanguine 2,50 € As 2,50 € Poire 2,50 € Pamplemousse 2,50 € Grenade biologique 3,50 € |
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Du jus d'orange
jus d'orange fraîchement pressé
Prix 3,90 € |
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CrÈme de cafÉPetite tasse 3,00 € Grande tasse 4,00 € |
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Boisson non-alcoolisée (6) |
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TONIQUE ARTISANAL PREMIUMMatch Tonic Indian : une amertume élégante apportée par la quinine naturelle 3,50 € Match Tonic Méditerranéen : notes de citron et de pamplemousse, de thym et de romarin 3,50 € Match Tonic Floral : notes de fleur de sureau, de camomille et de lavande 3,50 € Match Tonic Spicy : notes de poivre rose, de gingembre, de cardamome et de coriandre 3,50 € |
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Arbre tonique contre la fièvre
200 ml en verre
Tonique Méditerranéen / Indien / Aromatique / Léger / Limonade de Sicile / Pamplemousse rose / Bière de gingembre 3,00 € |
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Lurisie
Lurisia 275ml
Lurisia chinotto 3,00 € Lurisia gazzosa 3,00 € Lurisia limonata 3,00 € |
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Coca Cola / Coca Cola Zéro / Fanta / Sprite / Chinotto / Tassoni cedrata0.33l en verre 3,00 € |
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Estathè lemon / peach0,25L en verre 3,00 € |
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RedbullO,33L en verre 3,50 € |
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Listes de boissons non alcoolisÉes (8) |
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Saint-domingueCitron vert, menthe, citron schweppes, fruit de la passion 6,90 € |
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FlamantCitron vert, sirop de fraise, menthe, bière de gingembre 6,90 € |
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Fleur de fraiseSirop de fraise et canneberge, tonic au pamplemousse rose, crème fouettée 6,90 € |
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Daquiri noirDistillat sans alcool, sirop de fruit de la passion, gril noir, sirop de sucre 6,90 € |
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C'était un spritz
Distillat sans alcool au goût d'Aperol, Prosecco désalcoolisé
Prix 6,90 € |
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Faux negroni
Distillat sans alcool Martini Rosso, TAnqueray Gin 0 Alcool, bitter sans alcool
Prix 6,90 € |
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Mojito 2.0Cassonade, menthe, citron vert, soda 6,90 € |
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Dos du boîtierTonique au pamplemousse rose, sirop de canneberge, citron vert 6,90 € |
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Menabrea Blonde 4,8% Prix 3,50 € |
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Couronne 4,5% Prix 4,00 € |
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Les super 9% de tennent Prix 4,00 € |
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Bière Sans Gluten Peroni
Bière Peroni sans gluten
Prix 4,00 € |
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Verre de vin (2)
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Verre de vin
verre rouge, blanc, rosé
Prix 6,00 € |
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Verre franciacorta
Verre de Franciacorta
Prix 7,00 € |
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Bières artisanales pression - bières artisanales en bouteilles (8) |
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Pils
léger 4,9% - Brasserie Canediguerra
Prix bouteille 33cl 5,90 € |
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Double
Ambre foncé aux reflets rubis 6,5% - Brasserie Filodilana
Prix bouteille 33cl 5,90 € |
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Ipa de la côte ouest
Clair, légèrement trouble 6,0 % - Brasserie Canediguerra
Prix bouteille 33cl 5,90 € |
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BLANC ITALIEN
Effacer 4,8%. Brasserie Oltremondo
Prix bidon 33cl 5,90 € |
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Bière pâle américaine
Golden Bright 5,6% - SANS GLUTEN - Brasserie Edit
Prix 5,90 € |
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Hofbrau Original 5,1 % Lager légèrePrix 30cl 4,00 € Prix 50cl 5,00 € |
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Munchner Weisse 5,1 % WeissebierPrix 30cl 5,00 € Prix 50cl 6,00 € |
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Hofbrau Urbock 7,2 % Double Malt (Rouge)Prix 30cl 6,00 € Prix 50cl 8,00 € |
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Cocktails alcooliques (9) |
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Mojito MMXXVSucre roux, citron vert, menthe, rhum blanc et tonic aromatique 8,00 € |
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Myrtille Jus de canneberge, gin mare, jus de citron, soda 8,00 € |
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Oiseau de la jungleRhum brun, campari, jus d'ananas 8,00 € |
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Mojito à la noix de cocoRhum blanc, noix de coco, citron vert, menthe 8,00 € |
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JaponaisLiqueur de melon Yubari, rhum blanc, gin, vodka, aigre-doux 8,00 € |
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MiamiLiqueur d'agrumes, rhum blanc, gin, vodka, aigre-doux 8,00 € |
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Passion muleVodka, fruit de la passion, jus de citron vert, bière de gingembre 8,00 € |
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PalomaTequila, miel, jus de citron vert, soda, pamplemousse rose 8,00 € |
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CARTE GIN
CHOISISSEZ VOTRE GIN PRÉFÉRÉ - DEMANDEZ LA LISTE DES GIN AU PERSONNEL DE LA CHAMBRE
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Liste des gins - demandez au personnel de chambre la liste dÉdiÉe aux gins (1)
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Liste des gins
DEMANDEZ LA LISTE DES GINS
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Liqueurs distillÉes amÈres (7) |
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AmerAverna/Cape/Fernet/Jegermeister/Borghetti/Monténégro/Unicum 3,00 € |
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Amaro supérieurJefferson/Rupes, Madame Milù, Abracadabra, Berta/Braulio/Farmily/Nardini/Saronno Amaretto, Bayles 4,00 € |
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Amaro Sup+Tonique digestif bio Erbes 4,00 € Erbes Gran Riserva bio 4,00 € |
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AlcoolLimoncello 3,00 € Sambuca Premium Izzi bio 3,50 € Sambuca au café Izzi bio 3,50 € |
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CognacCognac François Peyrot Poiré 5,00 € Cognac Armagnac Samalens Samm 7,00 € Cognac françois peyrot 7,00 € Cognac martel 6,00 € |
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GRAPPA SUPÉRIEUREMâle 903 blanc 3,50 € Barrique Mâle 903 4,50 € Barrique Bonaventura Maschio Prime Raisins 5,00 € Barrique Zeni Teroldego 12 ans 8,00 € Barrique Bonollo Amarone 6,00 € Dix-huit lunes marzadro 4,00 € Zeni Milleprofumi blanc 6,00 € |
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PassitoZibibbo passito 5,00 € Aphrodisium 5,00 € PassiQuota 101 5,00 € |
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Cafétéria (7)
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Café & Co. |
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CaféExprimé 1,20 € Décaféiné 1,40 € Spécialité Double Espresso Origine Unique 100% Arabica 3,00 € Espresso RespecTO 100% arabica biologique 1,50 € |
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Café d'orgePetit café d'orge 1,80 € Grand café d'orge 2,50 € |
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Café au ginsengPetite tasse 1,80 € Grande tasse 2,50 € |
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CaféCafé avec alcool 1,60 € Café secoué 2,00 € CafÉ baileys shakerato 2,90 € |
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Cappuccino / Latte macchiatoCappuccino / Latte Macchiato 1,50 € Cappuccino / Latte Macchiato - soja - avoine - riz - noix de coco 2,00 € Lait et menthe 1,90 € |
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CrÈme de cafÉPetite tasse 3,00 € Grande tasse 4,00 € |
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Thé, tisanes et infusions - demandez au personnel de la salle le menu dÉdiÉ (1) |
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THÉ VERT - THÉ NOIR ET TISANE
THÉS ET TISANE - DEMANDEZ AU PERSONNEL DE CHAMBRE LE MENU DÉDIÉ
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Chocolats chauds (3) |
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Chocolat chaud noirCiocc ultra-sombre (cod1) 4,00 € Chocolat noir (morue15) 4,00 € Chocolat Noir SANS GLUTEN (cod36) 4,00 € |
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Chocolat au lait chaudCiocc latte aux pistaches hachées (cod6) 4,00 € Ciocc latte aux grains de noisettes (cod21) 4,00 € Ciocc latte aux flocons de noix de coco (cod23) 4,00 € Lait Ciocc SANS GLUTEN (morue37) 4,00 € Lait Ciocc et caramel salé (morue38) 4,00 € |
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Chocolat chaud au chocolat blancCiocc blanc aux noisettes concassées (morue10) 4,00 € Ciocc Bianca sans sucre (morue34) 4,00 € Ciocc Bianca SANS GLUTEN (cod37) 4,00 € |
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je suis végétarien 
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Surgelé