SMART MENU
Gluten 
Lait 
Des noisettes 
Des œufs 
Poisson 
Cacahuètes 
Soya 
Crustacés 
Céleri 
Moutarde 
sésame 
Sulphites 
Lupin 
Mollusques
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Pour tout autre type d'allergie ou d'intolérance, contactez le personnel de la salle à manger. |
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# produits achetés frais et soumis à un abaissement rapide de la température pour garantir qualité et sécurité : règl.853/04/ce tous. iii section viii chap 3 lettre d |
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* Produit congelé à l'origine |
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Prestation (par personne)Prix 1,00 € |
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EntrÉes (4) |
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MÉlange frit
Mélange d'arancini, croquette de pommes de terre, omelette de pâtes et mélange de poulet #
Prix 10,00 € |
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Crevettes croustillantes
Crevettes croustillantes à la sauce oisin
Prix 10,00 € |
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Bruschett-1
Pain grillé au beurre, stracciatella, tomates confites, anchois méditerranéens et amandes
Crevettes croustillantes à la sauce hoisin (6 pièces) 8,00 € |
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Crostone
avec malt d'orge, ketchup à la citrouille, capocello assaisonné et noix
Prix 8,00 € |
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Menu degustation (1) |
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MENU DEGUSTATION (applicable à toute la table)
Trois plats pour découvrir notre philosophie culinaire (pour les allergies et intolérances contact...
Prix par personne 35,00 € |
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La mer (6)
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Tartare de thon
Tartare de thon rouge à la pistache, crème de ricotta, ciboulette et poires #
Prix 15,00 € |
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Tataki d'automne
croûte de noisettes, sauce teriyaki et chou rouge frit #
Prix 15,00 € |
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Soupe de haricots, chicorée, rouget et poutargue
soupe accompagnée de la poêle "Rustika" #
Prix 12,00 € |
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Cabillaud et tomates cerises
Morue à l'huile de cuisson, salade de tomates cerises, sésame noir, basilic et oignon aigre
Prix 14,00 € |
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Mer frite
calamars frits, crevettes et anchois
Prix 16,00 € |
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Calmar "de l'île droite"
Calamars poêlés à la roquette, tomates cerises et noisettes
Prix 15,00 € |
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La terre (6)
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Ragoût signature
ragoût de bœuf aux pommes de terre, herbes méditerranéennes et genièvre
Prix 15,00 € |
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Scottona braisée
aux fruits rouges, noisettes, café, crème de pomme de terre au safran
Prix 15,00 € |
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Sélection de charcuteries et fromages
Sélection de charcuteries et fromages nationaux, avec fruits frais et confiture "quattrociocch...
Prix 18,00 € |
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Entrecôte de Black Angus Argentine
avec roquette et tomates cerises et réduction de vin rouge épicé
Prix 22,00 € |
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Boeuf tranché
avec roquette, tomates cerises et réduction de shiraz
Prix 18,00 € |
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Cuisse de poulet festonnée
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Premiers cours (7) |
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Boulette farcie
fromage et poivre sur crème de potiron et poudre d'épinards
Prix 12,00 € |
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Premiers classiques romains - AMATRICIANA
Tomate et bacon
Prix 12,00 € |
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Premiers classiques romains - CARBONARA
Bacon et oeuf
Prix 12,00 € |
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Premiers classiques romains - CACIO E PEPE
Fromage et poivre noir
Prix 12,00 € |
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Spaghetto carrÉ
avec crème de courgettes scapece, stracciatella, pesto de tomates séchées, pignons de pin et oliv...
Prix 12,00 € |
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Gnocchi
gnocchis au poulpe, potiron et pecorino
Prix 15,00 € |
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Spaghettone
lupin, citron aromatique et poutargue
Prix 15,00 € |
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Les contours (6)
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Pommes de terre cuitesPrix 5,00 € |
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Trempette de pommes de terrePrix 5,00 € |
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Mélange de saladePrix 5,00 € |
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Légumes de saison sautés ou acidulésPrix 5,00 € |
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Légumes grillés
aubergines et courgettes
Prix 5,00 € |
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Citrouille cuitePrix 5,00 € |
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Les sandwichs (5)
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Sandwich burger Fassona
Burger de bœuf 190g avec provola fumée, bacon croustillant et tomate
Prix 13,00 € |
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Sandwich rustique
Saucisse typique de Fondana, scamorza fumée, brocoli et scamorza
Prix 13,00 € |
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Sandwich au thon élégant/fruits de mer
sandwich au tartare de thon rouge, roquette, stracciatella et oignons aigres #
Prix 14,00 € |
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Sandwich végétarien
Végétarien : légumes grillés hachés, pesto de tomates séchées, pignons de pin et provola fum�...
Prix 13,00 € |
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+ Tous nos sandwichs sont accompagnés dans l'assiette de frites |
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Projet de biÈres (3) |
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Pils warsteiner premium (allemagne) 4,8%Prix 30cl 4,00 € Prix 40cl 4,50 € Prix 50cl 5,00 € |
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König ludwing weiss (allemagne) 5,5%Prix 30cl 5,00 € Prix 40cl 5,50 € Prix 50cl 6,00 € |
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Rye River Coastal IPA (Irlande) 5,2 %Prix 30cl 6,00 € Prix 50cl 8,00 € |
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Verre de vin (1)
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Verre de vin
verre rouge, blanc, rosé
Prix 5,00 € |
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Salades (4)
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Caprese Salad
Salade composée, tomates cerises, julienne de carottes, maïs, mozzarella de bufflonne
Prix 12,00 € |
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Salade de thon
Salade composée, thon à l'huile d'olive, tomates cerises, julienne de carottes, maïs et t...
Prix 13,00 € |
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Salade de poulet
Salade composée, tomates cerises, julienne de carottes, maïs et poitrine de poulet grillée
Prix 12,00 € |
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Salade césar
Salade composée, tomates cerises, julienne de carottes, maïs et poulet croquant et sauce césar
Prix 13,00 € |
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LES DESSERTS DE LA BONNE FAÇON (5)
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Toute la douceur dans une cuillère... la dernière entrée sur la table appartient au dessert avec la lourde tâche de forcément séduire la vue et le palais |
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Tiramisu
Crémeux au mascarpone, boudoirs, expresso et cacao amer
Prix 6,00 € |
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Gâteau au fromage baies/chocolat/pistache
Mousse de Philadelphie, crumble aux fruits secs
Prix 6,00 € |
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Tarte au citron
Tartelette de pâte brisée, confiture de citron confit, crème anglaise et meringue brûlée
Prix 6,00 € |
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Amaretto et poires
Crème d'amaretto caramélisée, poires à la cannelle et crumble de fruits secs
Prix 6,00 € |
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Les chopping boards (2)
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Planche à découper vers la droite
Charcuterie, fromages et gourmandises de la charcuterie (x2)
Prix 25,00 € |
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Conseil de dÉcoupe vÉgÉtarien
Assiette de gourmandises végétariennes et fromages de charcuterie (x2)
Prix 18,00 € |
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Planches à découper & gourmandises pour apéritifs (7) |
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Mini Apéritif
mélange de gourmandises salées charcuterie fantaisie
6 pièces 5,90 € |
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Planche à découper vers la droite Planche à découper droite x1 17,00 € Planche à découper côté droit x2 25,00 € |
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Conseil de dÉcoupe vÉgÉtarienAssiette de légumes x1 14,00 € Assiette de légumes x2 18,00 € |
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Charcuterie et fromages Planche à découper x1 13,00 € Planche à découper x2 18,00 € |
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BruschetteN 3 bruschettas aux tomates 4,50 € Mélange à bruschetta 5 pièces (mélange de charcuterie fantaisie) 7,50 € |
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MÉlange frit
Mélange d'arancini, croquette de pommes de terre, omelette de pâtes et mélange de poulet *#
Prix 10,00 € |
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Mélange saléChips 1,50 € Cacahuètes 1,50 € Pistaches 2,00 € MaÏs rÔti 1,50 € Riz chaud 2,00 € Olives/Tarallucci 2,00 € |
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Toasts & Club sandwich FAIT MAISON (7) |
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Sandwich grillé et fromagePrix 2,50 € Pain grillé carré 5,00 € |
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Sandwich au thon et tomatesPrix 2,50 € Pain grillé carré 5,00 € |
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Sandwich au salami et au fromagePrix 2,50 € Pain grillé carré 5,00 € |
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Sandwich Bresaola, roquette et flocons de parmesanPrix 4,00 € Pain grillé carré 8,00 € |
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Sandwich club
jambon cuit, fromage, tomate, laitue, oignons aigres et mayonnaise
Prix 8,00 € |
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Focaccia
Focaccia farcie
Cuit et fromage 6,00 € Salami et provola 6,00 € Végétarien 6,00 € |
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Piadina
piadine
Cuit et mozzarella 6,90 € Cru et mozzarella 6,90 € Aubergines grillées, jambon cru et scamorza 6,90 € Courgettes grillées, jambon et ricotta 6,90 € Bresaola, parmesan et roquette 6,90 € |
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Petit-déjeuner américain et biscuits (11) |
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OEUFS, JAMBON CRUS ET CRÊPES À LA CONFITURE
OEUFS, JAMBON CRUS ET CRÊPES À LA CONFITURE
Prix 7,90 € |
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MuffinPrix 2,50 € |
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Beignets
Beignets OREO / MILKA /NUTELLA
Beignets OREO / MILKA /NUTELLA 2,50 € |
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CrêpeFacile 3,50 € Nutella, pistache, confiture, chocolat blanc 4,00 € |
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GaufreFacile 3,50 € Nutella, pistache, confiture, chocolat blanc 4,00 € |
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Crêpes
Crêpes
Nutella, pistache, confiture de chocolat blanc 4,00 € |
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Tarte Différentes saveurs - chocolat, framboise, abricot, griotte, cerise noire (par pièce) 1,60 € |
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Donut
panaché de cacao
Prix 1,60 € |
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Biscuits mélangés
biscuits secs mélangés
Par pièce 0,60 € |
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Assiette de mélange de biscuits
Assiette de mélange de biscuits
10 pièces 5,00 € |
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Krapfen farci au Nutella ou à la crème anglaise Prix 2,00 € |
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Croissants (3)
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Un croissantCroissant vide 1,40 € Croissant à la confiture 1,50 € Cornetto nutella 1,80 € Cornet À la pistache 2,00 € Croissant à la crème anglaise et aux baies fraîches 2,00 € |
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Beignets
Beignets
Prix 1,80 € |
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SAVEURS DE CONFITURE POUR FOURRAGES
BAIES - ABRICOT - RAISINS FRAISE - POMME ANNURCA - FIGUES - FRAISE - POIRE
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Nourriture sans gluten (5) |
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Tarte au citronPrix 2,50 € |
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Brownies
Brownies sans gluten
Prix 2,60 € |
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Croissant
Croissant sans gluten
Prix 2,50 € |
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Mini-muffinsPrix 2,00 € |
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Beignet à l'abricot ou au chocolatPrix 2,00 € |
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Thé, tisanes & infusions (4) |
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TendreEnglish Breakfast - Thé noir bio classique, arôme fort, robuste et marqué 2,90 € Earl Grey - Thé noir de qualité supérieure à l'essence de bergamote 3,90 € Orange Cookie - Thé noir épicé sucré à l'orange 3,90 € |
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ThÉ vertSakura - Thé vert à la cerise et à la rose 3,90 € Sencha Del Bosco - Thé vert japonais aux mûres, fraises, myrtilles 3,90 € Tropique des Fleurs - Thé vert à la mangue, ananas, fleurs de carthame, fleur d'oranger et hélichryse 3,90 € Gingembre et Agrumes - Green Tea Bank Gingembre, Citron 3,90 € |
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Tisanes aux fruits
Tisanes aux fruits
Douceur soyeuse - infusion de fruits relaxante 3,90 € Ginger Up - infusion de fruits épicés au gingembre 3,90 € Fruits rouges de santé - tisane purifiante aux baies 3,90 € Infusion de fruits délicieux - tisane aux fruits rouges épicés 3,90 € Danse de Shiva - tisane épicée aux fruits rouges 3,90 € Camilla - tisane à la cannelle, pomme et camomille 3,90 € |
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Tisanes bien-êtreInfusion d'harmonie - tisane sucrée à base de verveine, cerisier, citronnelle 3,90 € Camomille - tisane relaxante 2,90 € Eucalyptus - tisane balsamique 3,90 € Sweet Mint - tisane calmante et digestive à la menthe 3,90 € Fenouil bio - tisane digestive 3,90 € Mauve - tisane de mauve anti-inflammatoire et laxative 3,90 € |
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Apéritifs & Co (17)
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ApÉritifs |
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Aperol sodaPrix 3,00 € |
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Blanc amerPrix 3,00 € |
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Cocktail rouge/blancPrix 3,00 € |
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Soda campariPrix 3,00 € |
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CrodinoPrix 3,00 € Crodino xl 3,50 € Crodino XL rouge orange 3,50 € |
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Martini blancPrix 4,00 € |
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Fusettone
bitters fusetti, tonique au pamplemousse rose
Prix 5,00 € |
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SpritzAperol spritz 5,90 € Campari spritz 5,90 € Iovem Spritz 6,90 € Cynar spritz 6,90 € |
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HugoPrix 6,90 € |
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NegroniPrix 6,90 € |
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Mulet lovem
liqueur iovem, bière de gingembre, jus de citron vert
Prix 6,90 € |
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Izzitonique
Amaro herbes, tonique, zeste de citron
Prix 6,90 € |
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AU VERRE 150ml
verre au verre
Verre prosecco 4,00 € Verre de vin rouge/blanc 5,00 € Gobelet rosé 6,00 € |
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FRANCIACORTA AU VERRE
FRANCIACORTA AU VERRE 150ml
Franciacorta brut 7,00 € Franciacorta rosÉ 8,00 € Franciacorta satèn 10,00 € |
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FRANCIACORTA DANS LE VERRE XXL 250mlFranciacorta brut 12,00 € Franciacorta rosÉ 14,00 € Franciacorta satèn 17,00 € |
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DANS LE VERRE XXL 250ml
verre au verre 250ml
Prosecco 6,00 € Vin rouge/blanc 8,00 € Rose 10,00 € |
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Boisson non-alcoolisée (6) |
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Arbre tonique contre la fièvre
200 ml en verre
Tonique Méditerranéen / Indien / Aromatique / Léger / Limonade de Sicile / Pamplemousse rose / Bière de gingembre 3,00 € |
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Lurisie
Lurisia 275ml
Lurisia chinotto 3,00 € Lurisia gazzosa 3,00 € Lurisia limonata 3,00 € |
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Coca cola/ Coca cola Zero/ Fanta / Sprite / Chinotto0.33l en verre 3,00 € |
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Estathè lemon / peach0,25L en verre 3,00 € |
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RedbullO,33L en verre 3,50 € |
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Lurisia Gazzosa0,275L en verre 3,00 € |
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Listes de boissons non alcoolisÉes (7) |
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Saint-domingueCitron vert, menthe, citron schweppes, fruit de la passion 6,00 € |
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FlamantCitron vert, sirop de fraise, menthe, bière de gingembre 6,00 € |
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Vaporiser 2.0Gingembre rouge, jus d'orange, soda 6,00 € |
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Mojito 2.0Cassonade, menthe, citron vert, soda 6,00 € |
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Daquiri noirDistillat sans alcool, sirop de fruit de la passion, gril noir, sirop de sucre 6,00 € |
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Dos du boîtierTonique au pamplemousse rose, sirop de canneberge, citron vert 6,00 € |
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Fleur de fraiseSirop de fraise et canneberge, tonic au pamplemousse rose, crème fouettée 6,00 € |
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LISTES DE BOISSONS ALCOOLISÉES (13) |
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Margarita de DavilTequila, citron, agave, vin rouge 8,00 € |
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Myrtille Jus de canneberge, gin, citron, soda 8,00 € |
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Oiseau de la jungleRhum brun, campari, jus d'ananas 8,00 € |
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Gin-tonic Gin au choix, tonic 8,00 € |
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Allemand Vodka, rhum blanc, lavande, citron vert, sirop de sucre, menthe 8,00 € |
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Midori sureLiqueur de melon Yubari, aigre-douce 8,00 € |
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JaponaisLiqueur de melon Yubari, rhum blanc, gin, vodka, aigre-doux 8,00 € |
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MiamiLiqueur d'agrumes, rhum blanc, gin, vodka, aigre-doux 8,00 € |
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ItalieLiqueur d'amaretto, rhum blanc, gin, vodka, aigre-doux, tonic au citron 8,00 € |
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Un russe blancLiqueur de café, vodka, crème 8,00 € |
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PalomaTequila, miel, jus de citron vert, soda, pamplemousse rose 8,00 € |
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Gin tonicGin de base 8,00 € |
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CARTE GIN
CHOISISSEZ VOTRE GIN PRÉFÉRÉ - DEMANDEZ LA LISTE DES GIN AU PERSONNEL DE LA CHAMBRE
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Menabrea Blonde 4,8% Prix 3,50 € |
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Menabrea Rossa 7,5% Prix 4,00 € |
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Couronne 4,5% Prix 4,00 € |
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Les super 9% de tennent Prix 4,00 € |
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Bière Sans Gluten Peroni
Bière Peroni sans gluten
Prix 4,00 € |
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Liqueurs distillÉes amÈres (9) |
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AmerAverna/del Capo/Fernet/Jegermeister/Borghetti/Monténégro 3,00 € |
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Amaro supérieurJefferson/Rupes, Madame milù, Abracadabra, Berta /Braulio/Farmily/Nardini/amaretto di Saronno 4,00 € |
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Amaro Sup+Tonique digestif bio Erbes 4,00 € Erbes Gran Riserva bio 4,00 € |
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Crème de whiskyPrix 4,00 € |
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AlcoolLimoncello 3,00 € Sambuca Premium Izzi bio 3,50 € Sambuca au café Izzi bio 3,50 € |
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CognacCognac François Peyrot Poiré 5,00 € Cognac Armagnac Samalens Samm 7,00 € Cognac françois peyrot 7,00 € Cognac martel 6,00 € |
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GrappaGrappa mâle blanc 3,00 € Grappa Maschio en Barrique 4,00 € Grappa segnana blanche 3,00 € Grappa Diciottolune 4,00 € |
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GRAPPA SUPÉRIEUREMâle 903 blanc 3,50 € Barrique Mâle 903 4,50 € Barrique Bonaventura Maschio Prime Raisins 5,00 € Barrique Zeni Teroldego 12 ans 8,00 € Barrique Bonollo Amarone 6,00 € Dix-huit lunes marzadro 4,00 € Zeni Milleprofumi blanc 6,00 € |
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PassitoZibibbo passito 5,00 € Aphrodisium 5,00 € PassiQuota 101 5,00 € |
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Cafétéria (7)
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Café & Co. |
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CaféExprimé 1,20 € Décaféiné 1,40 € Spécialité Double Espresso Origine Unique 100% Arabica 3,00 € Espresso RespecTO 100% arabica biologique 1,50 € |
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Café d'orgePetit café d'orge 1,80 € Grand café d'orge 2,50 € |
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Café au ginsengPetite tasse 1,80 € Grande tasse 2,50 € |
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CaféCafé avec alcool 1,60 € Café secoué 2,00 € CafÉ baileys shakerato 2,90 € |
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Cappuccino / Latte macchiatoCappuccino / Latte Macchiato 1,50 € Cappuccino / Latte Macchiato - soja - avoine - riz - noix de coco 2,00 € Lait et menthe 1,90 € |
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CrÈme de cafÉPetite tasse 3,00 € Grande tasse 4,00 € |
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Jus de fruits (3) |
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Jus de yoga 200ml en verreMyrtille 3,00 € Pêche, mangue et amande 3,00 € Baies, pommes et avoine 3,00 € Pêche 2,50 € Abricot 2,50 € Pêche et mangue 2,50 € Ananas 2,50 € Orange sanguine 2,50 € As 2,50 € Poire 2,50 € Pamplemousse 2,50 € Grenade biologique 3,50 € |
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Du jus d'orange
jus d'orange fraîchement pressé
Prix 3,90 € |
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CrÈme de cafÉPetite tasse 3,00 € Grande tasse 4,00 € |
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Chocolats chauds (3) |
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Chocolat chaud noirCiocc ultra-sombre (cod1) 4,00 € Chocolat noir (morue15) 4,00 € Chocolat Noir SANS GLUTEN (cod36) 4,00 € |
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Chocolat au lait chaudCiocc latte aux pistaches hachées (cod6) 4,00 € Ciocc latte aux grains de noisettes (cod21) 4,00 € Ciocc latte aux flocons de noix de coco (cod23) 4,00 € Lait Ciocc SANS GLUTEN (morue37) 4,00 € Lait Ciocc et caramel salé (morue38) 4,00 € |
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Chocolat chaud au chocolat blancCiocc blanc aux noisettes concassées (morue10) 4,00 € Ciocc Bianca sans sucre (morue34) 4,00 € Ciocc Bianca SANS GLUTEN (cod37) 4,00 € |
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Surgelé