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Weichtiere
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Wenden Sie sich bei allen anderen Allergien oder Unverträglichkeiten an das Personal im Speisesaal. |
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# produkte, die frisch gekauft und einer schnellen temperatursenkung unterzogen werden, um qualität und sicherheit zu gewährleisten: reg. 853/04/ce alle. iii abschnitt viii kapitel 3 buchstabe d |
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* Ursprünglich gefrorenes Produkt |
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Service (pro Person)Preis 1,00 € |
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Brot
Brot
Preis 1,00 € |
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Vorspeise (3)
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Gefüllte Tüten
Sesamtüten mit Robiolacreme, Feigen und Kirschtomaten Fondanello
Preis 8,00 € |
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Gebratene mische
Arancini-Mix, Kartoffelkrokette, Pasta-Omelette und Hühnermix #
Preis 10,00 € |
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Bruschett-1
Geröstetes Brot mit Butter, Stracciatella, confierten Tomaten, mediterranen Sardellen und Mandeln
Knusprige Garnelen mit Hoisinsauce (6 Stück) 8,00 € |
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VerkostungsmenÜ (1) |
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VERKOSTUNGSMENÜ (gilt für den gesamten Tisch)
Entdecken Sie in drei Gängen unsere Kochphilosophie (bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden ...
Preis pro person 40,00 € |
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Das meer (6)
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Thunfisch-tartar
Roter Thunfisch-Tartar mit Pistazien, Ricottacreme, Schnittlauch und Birnen #
Preis 15,00 € |
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Kabeljau und kirschtomaten
Kabeljau in Öl, Fondanello-Tomatensalat, schwarzer Sesam, Basilikum und saure Zwiebeln *
Preis 14,00 € |
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Gebratenes meer
frittierte Calamari, Garnelen und Sardellen *
Preis 16,00 € |
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Tintenfisch „right island“.
Gebratener Tintenfisch mit Rucola, Kirschtomaten und Haselnüssen *
Preis 15,00 € |
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Oktopus, Sauerkraut und Joghurt
Gebratener Oktopus, Sauerkraut und Kräuterjoghurt
Preis 15,00 € |
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Thunfisch-Sashimi (Neu)
Gebratenes Thunfisch-Sashimi, Sesamkruste, Röstkartoffelcreme, grünes Bohnenbouquet, Mandeln und H...
Preis 15,00 € |
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Die erde (6) |
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Rindertartar
Mit dem Messer gehacktes Rindertatar, Haselnüsse, getrocknete Tomaten, gebratener Kohl und Straccia...
Preis 15,00 € |
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Kalb tonnato
CBT-Rumpsteak, Thunfischsauce, Kapern, getrocknete Oliven und Zwiebeln in saurer Sauce
Preis 15,00 € |
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Entrecôte von Black Angus Argentina
mit Rucola und Kirschtomaten und gewürzter Rotweinreduktion
Preis 26,00 € |
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Geschnittenes rindfleisch
mit Rucola, Kirschtomaten und Shiraz-Reduktion
Preis 22,00 € |
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Porchetta-Herz
Gespicktes und gefülltes Schweinefilet, Fleischsauce und sautierte Champignons
Preis 15,00 € |
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Auswahl an Wurstwaren und Käse
Auswahl an nationalen Wurst- und Käsesorten, mit frischem Obst und „Quattrociocchi“-Marmelade (...
Preis 18,00 € |
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Erste kurse (6)
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Frühe römische Klassiker – AMATRICIANA
Tomate und Speck
Preis 12,00 € |
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Frühe römische Klassiker – CARBONARA
Speck und Ei
Preis 12,00 € |
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Erste römische Klassiker – CACIO E PEPE
Käse und schwarzer Pfeffer
Preis 12,00 € |
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Quadratische spaghetti
mit Scapece-Zucchinicreme, Stracciatella, getrocknetem Tomatenpesto, Pinienkernen und dehydrierten O...
Preis 12,00 € |
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Calamarata
Grieß-Calamarata, Meeresfrüchte, Oktopus, Rucola-Pesto
Preis 15,00 € |
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Spaghetton
Lupinen, aromatische Zitrone und Bottarga
Preis 15,00 € |
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Die konturen (5)
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Gebackenen kartoffelnPreis 5,00 € |
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KartoffelschöpflöffelPreis 5,00 € |
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SalatmischungPreis 5,00 € |
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Sautiertes oder saures SaisongemüsePreis 5,00 € |
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Gegrilltes gemÜse
Auberginen und Zucchini
Preis 5,00 € |
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Die sandwiches (6)
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Rustikal 2.0
Porchetta, Scamorza, Baldrian und Zwiebeln in saurer Soße
Preis 13,00 € |
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Elegantes Thunfisch-Sandwich mit Meeresfrüchten
Sandwich mit rotem Thunfisch-Tartar, Rucola, Stracciatella und sauren Zwiebeln #
Preis 14,00 € |
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Fassona-Burger-Sandwich
190g Rindfleischburger mit geräuchertem Provolakäse, knusprigem Speck und Tomate
Preis 13,00 € |
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Elegantes Rindfleischsandwich
Sandwich mit Rindertatar, Rucola, Stracciatella und sauren Zwiebeln
Preis 14,00 € |
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Vegetarisches sandwich
Vegetarisch: gehacktes Grillgemüse, getrocknetes Tomatenpesto, Pinienkerne und geräuchertes Provol...
Preis 13,00 € |
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+ Alle unsere Sandwiches werden von Pommes Frites auf dem Teller begleitet |
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Salate (5)
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Capresesalat
Gemischter Salat, Fondanello-Kirschtomaten, Julienne-Karotten, Mais, Büffelmozzarella
Preis 12,00 € |
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Thunfischsalat
Gemischter Salat, Thunfisch in Olivenöl, Fondanello-Kirschtomaten, Karottenjulienne, Mais und Thunf...
Preis 13,00 € |
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Hühnchensalat
Gemischter Salat, Fondanello-Kirschtomaten, Karottenjulienne, Mais und gegrillte Hähnchenbrust
Preis 12,00 € |
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Caesar salat
Gemischter Salat, Fondanello-Kirschtomate, Julienne-Karotten, Mais und knuspriges Hähnchen und Caes...
Preis 13,00 € |
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Lachssalat
Gemischter Salat, Räucherlachs, Fondanello-Kirschtomaten, Karotten-Julienne, Mais
Preis 15,00 € |
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DESSERTS RICHTIG (5)
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Die ganze Süße auf einem Löffel... Es liegt an der Nachspeise, den letzten Platz auf dem Tisch einzunehmen, mit der mühsamen Aufgabe, unbedingt das Auge und den Gaumen zu verführen |
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Sferamisu
Weiße Schokoladenkugel gefüllt mit Mascarponecreme, Löffelbiskuits, Espresso, Kakao und Schokolad...
Preis 6,00 € |
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Beeren-/Schokoladen-/Pistazien-Käsekuchen
Philadelphia-Mousse, Streusel aus Trockenfrüchten
Preis 6,00 € |
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Haselnuss-Rocher
Haselnuss-Semifreddo glasiert mit Haselnüssen, Schokolade und dunklem Schokoladenkeks #
Preis 6,00 € |
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Pavlova
Karamellisierte italienische Meringue, Erdbeersalat, Schlagsahne, Zitronengelee und zerbröselte Kek...
Preis 6,00 € |
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Schneidebretter (3) |
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Vegetarisches Schneidebrett (empfohlen für 2 Personen)
Schneidebrett mit vegetarischen Snacks und Käse aus der Schweinemetzgerei
Preis 20,00 € |
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Aufschnitt- und käseplatte (empfohlen für 2 personen)
Auswahl an nationalen Aufschnitt- und Käsesorten mit Honig, Quattrociocchi-Marmelade und frischem O...
Preis 20,00 € |
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Verso Giusto Schneidebrett (empfohlen für 2 Personen)
Wurstwaren, Käse und Delikatessen aus der Schweinemetzgerei
Preis 25,00 € |
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Schneidebretter und Leckereien für den Aperitif (7) |
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Mini-Aperitif
Mischung aus herzhaften Köstlichkeiten, ausgefallene Schweinefleischmetzgerei
6 stk 5,90 € |
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Verso Giusto Schneidebrett (empfohlen für 2 Personen)
Wurstwaren, Käse und Delikatessen aus der Schweinemetzgerei
Schneidebrett rechts x1 16,00 € Schneidebrett rechts x2 25,00 € |
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Vegetarisches schneidebrett (empfohlen für 2 personen)
Platte mit vegetarischen Vorspeisen und Käse aus der Feinkostabteilung
Gemüseplatte x1 14,00 € Gemüseplatte x2 18,00 € |
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Aufschnitt- und käseplatte (empfohlen für 2 personen)
Auswahl an nationalen Wurst- und Käsesorten mit Honig, Quattrociocchi-Marmelade und frischem Obst
Platte nur mit Wurstwaren 13,00 € Nur Käseplatte 14,00 € Salami und käseplatte 20,00 € |
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Aufschnitt und käse Schneidebrett x1 14,00 € Schneidebrett x2 18,00 € |
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BruschettaN 3 Tomaten-Bruschettas 4,50 € Bruschetta-Mix 5 Stück (ausgefallene Schweinefleisch-Metzgerei-Mischung) 7,50 € |
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Salzige mischungChips 1,50 € Erdnüsse 1,50 € Pistazien 2,00 € GerÖsteter mais 1,50 € Heißer reis 2,00 € Oliven/Tarallucci 2,00 € |
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Toast & Club-Sandwich HAUSGEMACHT (4) |
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SALZIGE CRÊPES (NEU)FAVOLA Mortadella, Stracciatella, Pistazienkörner 3,90 € |
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HAUSGEMACHTES SANDWICHGegrilltes sandwich und käse 2,50 € Thunfisch-tomaten-sandwich 2,50 € Salami-käse-sandwich 2,50 € Bresaola-, Rucola- und Parmesan-Sandwich 4,00 € Lachs, philadelphia, salat-sandwich 5,00 € |
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Club sandwich
gekochter Schinken, Käse, Tomate, Salat, saure Zwiebeln und Mayonnaise
Preis 8,00 € |
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Piadina
Piadina
Cotto und mozzarella 7,90 € Roh und mozzarella 7,90 € Gegrillte Auberginen, Rohschinken und Scamorza 7,90 € Gegrillte Zucchini, Schinken und Ricotta 7,90 € Bresaola, parmesan und rucola 7,90 € |
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Amerikanisches Frühstück und Kekse (11) |
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Eier, Rohschinken und Pfannkuchen mit Marmelade
Eier, Rohschinken und Pfannkuchen mit Marmelade
Preis 7,90 € |
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MuffinPreis 2,50 € |
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Donuts
OREO / MILKA /NUTELLA Donuts
OREO / MILKA /NUTELLA Donuts 2,50 € |
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PfannkuchenEinfach 3,50 € Nutella, pistazien, marmelade, weiße schokolade 4,00 € |
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WaffelEinfach 3,50 € Nutella, Pistazien, Marmelade, weiße Schokolade 4,00 € |
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Crepes
Crepes
Nutella, Pistazien, weiße Schokoladenmarmelade 4,00 € |
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Kuchen Verschiedene Geschmacksrichtungen – Schokolade, Himbeere, Aprikose, Sauerkirsche, Schwarzkirsche (pro Stück) 1,80 € |
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Krapfen
bunt mit Kakao
Preis 1,80 € |
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Gemischte Kekse
gemischte trockene Kekse
Pro Stück 0,80 € |
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Keks-Mischplatte
Keks-Mischplatte
10 stk 6,00 € |
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Mit Nutella oder Vanillesoße gefüllte Krapfen Preis 2,30 € |
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Croissants (3)
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Ein croissantLeerer mobilteil 1,40 € Croissant-marmelade 1,50 € Cornetto nutella 1,80 € Pistazienkornet 2,00 € Croissant mit Vanillesoße und frischen Beeren 2,00 € |
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Donuts
Donuts
Preis 1,80 € |
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Marmeladenaromen für Füllungen
WALDBEEREN - APRIKOSEN - ERDBEEREN - TRAUBEN - ANNURCA-ÄPFEL - FEIGEN - ERDBEEREN - BIRNEN - AHORNS...
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Glutenfreies essen (4)
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Brownies
Glutenfreie Brownies
Preis 2,50 € |
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Croissant
Glutenfreies Croissant
Preis 2,50 € |
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Mini-muffinsPreis 2,00 € |
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Aprikosen- oder SchokoladendonutPreis 2,00 € |
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FRISCHE FRUCHTEXTRAKTE - Kaltextraktion (7) |
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BrÄunenKarottenextrakt, Cantaloupe-Melone, Pfirsiche 6,90 € |
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EntleerungAnanas, Karotte, Sellerie, Minzextrakt 6,90 € |
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TropischMango-, Ananas-, Pfirsichextrakt 6,90 € |
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DetoxAvocado-, Zitronen-, Ingwerextrakt 6,90 € |
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QuenchingApfel-, Orangen-, Karottenextrakt 6,90 € |
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EntleerenAnanas-, Erdbeer-, Zitronenextrakt 6,90 € |
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AntioxidansOrangen-, Kiwi-, Zitronen-, Karottenextrakt 6,90 € |
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Frozen yogurt (neu) & eis (7) |
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JoghurtGlutenfreier und laktosefreier Joghurt REGULAR 3,50 € Glutenfreier und laktosefreier Joghurt BIG 4,90 € |
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JoghurtJoghurt mit frischen Erdbeeren Normal 4,90 € Joghurt mit frischen Erdbeeren BIG 5,90 € Joghurt mit Beeren Normal 4,90 € Joghurt mit Beeren BIG 5,90 € Joghurt mit normaler Füllung 5,00 € Joghurt mit GROSSER Füllung 6,40 € |
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KaffeesahneNormale Kaffeesahne 3,50 € GROSSE Kaffeesahne 4,90 € |
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ZitronensorbetPreis 4,50 € |
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Milchshake'GROSSER Milchshake 5,00 € |
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Kaltes gebräu
(je nach Verfügbarkeit)
Preis 2,00 € |
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HAUSGEMACHTER KALTER TEEPreis 3,50 € |
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Aperitifs & Co (18)
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Cocktail |
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Aperitifs |
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Aperol sodaPreis 3,00 € |
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Weißer bitterPreis 3,00 € |
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Rot/weißer CocktailPreis 3,00 € |
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Campari sodaPreis 3,00 € |
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CrodinoPreis 3,00 € Crodino xl 3,50 € Crodino XL rot orange 3,50 € |
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Weißer martiniPreis 4,00 € |
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Fusston
Fusetti Bitter, Pink Grapefruit Tonic
Preis 5,90 € |
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SpritzAperol spritz 5,90 € Campari spritz 6,90 € Iovem Spritz 6,90 € Cynar spritz 6,90 € Mini-Spritzer 3,00 € |
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HugoPreis 6,90 € |
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NegroniPreis 6,90 € |
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Liebe mule
Iovem-Likör, Ginger Beer, Limettensaft
Preis 6,90 € |
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Izzitonic
Amaro-Kräuter, Tonic, Zitronenschale
Preis 6,90 € |
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IM GLAS 150 ml
Glas für Glas
Valdobbiadene prosecco-glas 5,00 € Glas Rot-/Weißwein 6,00 € Rosé-becher 6,00 € |
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IM XXL-GLAS 250ml
Glasweise 250ml
Prosecco valdobbiadene 7,90 € Rot-/weißwein 9,90 € Rose 9,90 € |
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FRANCIACORTA IM GLAS
FRANCIACORTA IM GLAS 150 ml
Franciacorta brut 7,00 € Franciacorta rosè 8,00 € Franciacorta satèn 10,00 € |
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FRANCIACORTA IM XXL-GLAS 250mlFranciacorta brut 11,90 € Franciacorta rosè 13,90 € Franciacorta satèn 15,90 € |
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Fruchtsäfte (3) |
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Yoga-Saft 200 ml im GlasBlaubeere 3,00 € Pfirsich, Mango und Mandel 3,00 € Beeren, Apfel und Hafer 3,00 € Angeln 2,50 € Aprikose 2,50 € Pfirsich und mango 2,50 € Ananas 2,50 € Blutorange 2,50 € As 2,50 € Birne 2,50 € Grapefruit 2,50 € Bio-Granatapfel 3,50 € |
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Orangensaft
frisch gepresster Orangensaft
Preis 3,90 € |
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KaffeesahneKleine tasse 3,50 € Große tasse 4,90 € |
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Erfrischungsgetränk (6) |
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HANDWERKLICHES PREMIUM-TONIKUMMatch Tonic Indian: elegante Bitterkeit durch natürliches Chinin 3,50 € Match Tonic Mediterranean: Noten von Zitrone und Grapefruit, Thymian und Rosmarin 3,50 € Match Tonic Floral: Noten von Holunderblüte, Kamille und Lavendel 3,50 € Match Tonic Spicy: Noten von rosa Pfeffer, Ingwer, Kardamom und Koriander 3,50 € |
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Fieberstärkender Baum
200 ml im Glas
Getönt mediterran / indisch / aromatisch / leicht / sizilianische Limonade / rosa Grapefruit / Ingwerbier 3,00 € |
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Lurisia
Lurisia 275ml
Lurisia chinotto 3,00 € Lurisia gazzosa 3,00 € Lurisia limonata 3,00 € |
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Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite / Chinotto / Tassoni cedrata0,33 l im glas 3,00 € |
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Estathè zitrone / pfirsich0,25 l im Glas 3,00 € |
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Red bullO,33L im Glas 3,50 € |
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Alkoholfreie getrÄnkekarten (8) |
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Santo domingoLimette, Minze, Schweppes-Zitrone, Passionsfrucht 6,90 € |
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FlamingoLimette, Erdbeersirup, Minze, Ginger Beer 6,90 € |
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ErdbeerblüteErdbeer- und Cranberrysirup, Pink Grapefruit Tonic, Schlagsahne 6,90 € |
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Schwarzer daquiriAlkoholfreies Destillat, Passionsfruchtsirup, schwarzer Grütze, Zuckersirup 6,90 € |
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Es war ein Spritzer
Alkoholfreies Destillat mit Aperol-Geschmack, entalkoholisierter Prosecco
Preis 6,90 € |
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Falscher negroni
Alkoholfreies Destillat Martini Rosso, TAnqueray Gin 0 Alkohol, alkoholfreie Bitter
Preis 6,90 € |
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Mojitos 2.0Brauner Zucker, Minze, Limette, Soda 6,90 € |
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GehäuserückseitePink Grapefruit Tonic, Preiselbeersirup, Limette 6,90 € |
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Menabrea-Blond 4,8 % Preis 3,50 € |
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Krone 4,5 % Preis 4,00 € |
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Tennents super 9 % Preis 4,00 € |
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Peroni Glutenfreies Bier
Peroni-Bier glutenfrei
Preis 4,00 € |
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Weinglas (2)
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Weinglas
rotes, weißes, roséfarbenes Glas
Preis 6,00 € |
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Franciacorta-glas
Glas Franciacorta
Preis 7,00 € |
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Craft-biere vom fass – craft-bier in flaschen (8) |
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Pils
leicht 4,9 % - Canediguerra Brauerei
Preis flasche 33cl 5,90 € |
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Dubbel
dunkler Bernstein mit rubinroten Reflexen 6,5 % – Filodilana Brewery
Preis flasche 33cl 5,90 € |
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Westküste ipa
Klar, leicht trüb 6,0 % - Canediguerra Brauerei
Preis flasche 33cl 5,90 € |
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ITALIENISCHES WEISS
Klare 4,8 %. Oltremondo Brauerei
Preis dose 33cl 5,90 € |
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Amerikanisches pale ale
Golden Bright 5,6 % – GLUTENFREI – Edit Brewery
Preis 5,90 € |
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Hofbräu Original 5,1% Helles LagerPreis 30cl 4,00 € Preis 50cl 5,00 € |
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Münchner Weisse 5,1% WeissbierPreis 30cl 5,00 € Preis 50cl 6,00 € |
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Hofbräu Urbock 7,2 % Doppelmalz (Rot)Preis 30cl 6,00 € Preis 50cl 8,00 € |
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Alkoholische cocktails (9) |
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Mojito MMXXVBrauner Zucker, Limette, Minze, weißer Rum und aromatisches Tonic 8,00 € |
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Blaubeere Cranberrysaft, Gin Mare, Zitronensaft, Soda 8,00 € |
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DschungelvogelDunkler Rum, Campari, Ananassaft 8,00 € |
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Kokosnuss-MojitoWeißer Rum, Kokosnuss, Limette, Minze 8,00 € |
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JapanischYubari-Melonenlikör, weißer Rum, Gin, Wodka, süß-sauer 8,00 € |
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MiamiZitruslikör, weißer Rum, Gin, Wodka, süß-sauer 8,00 € |
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Leidenschaft muleWodka, Passionsfrucht, Limettensaft, Ginger Beer 8,00 € |
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PalomTequila, Honig, Limettensaft, Limonade, Pink Grapefruit 8,00 € |
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GIN-KARTE
WÄHLEN SIE IHREN LIEBLINGS-GIN – FRAGEN SIE NACH DER GIN-LISTE BEIM ZIMMERPERSONAL
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Gin-liste – fragen sie das zimmerpersonal nach der speziellen gin-liste (1)
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Gin-liste
Fragen Sie nach der Gin-Liste
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Destillierte bitterlikÖre (7) |
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BitterAverna/Cape/Fernet/Jegermeister/Borghetti/Montenegro/Unicum 3,00 € |
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Amaro superiorJefferson/Rupes, Madame Milù, Abracadabra, Berta/Braulio/Farmily/Nardini/Saronno Amaretto, Bayles 4,00 € |
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Amaro Sup+Erbes Bio-Verdauungstonikum 4,00 € Erbes Gran Riserva Bio 4,00 € |
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AlkoholLimoncello 3,00 € Sambuca Premium Izzi Bio 3,50 € Sambuca mit Bio-Izzi-Kaffee 3,50 € |
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CognacCognac Francois Peyrot Poire 5,00 € Cognac Armagnac Samalens Samm 7,00 € Cognac francois peyrot 7,00 € Cognac-martell 6,00 € |
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ÜBERLEGENER GRAPPAMännlich 903 weiß 3,50 € Barrique Male 903 4,50 € Barrique Bonaventura Maschio Prime Trauben 5,00 € Barrique Zeni Teroldego 12 Jahre 8,00 € Barrique Bonollo Amarone 6,00 € Achtzehn monde marzadro 4,00 € Zeni Milleprofumi weiß 6,00 € |
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PassitoZibibbo passito 5,00 € Aphrodisium 5,00 € PassiQuota 101 5,00 € |
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Cafeteria (7)
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Kaffee & Co. |
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KaffeeAusgedrückt 1,20 € Entkoffeiniert 1,40 € Doppelte Espresso-Spezialität, Single Origin, 100 % Arabica 3,00 € Espresso RespecTO 100 % Bio-Arabica 1,50 € |
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GerstenkaffeeKleiner Gerstenkaffee 1,80 € Toller Gerstenkaffee 2,50 € |
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GinsengkaffeeKleine Tasse 1,80 € Große Tasse 2,50 € |
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KaffeeKaffee mit alkohol 1,60 € Kaffee geschüttelt 2,00 € Baileys shakerato kaffee 2,90 € |
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Cappuccino / Latte MacchiatoCappuccino / Latte Macchiato 1,50 € Cappuccino / Latte Macchiato – Soja – Hafer – Reis – Kokosnuss 2,00 € Milch und minze 1,90 € |
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KaffeesahneKleine tasse 3,00 € Große tasse 4,00 € |
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Tee, kräutertees und aufgüsse - fragen sie das personal im speisesaal nach der speziellen speisekarte (1) |
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GRÜNER TEE - SCHWARZER TEE UND KRÄUTERTEES
TEE UND KRÄUTERTEES - FRAGEN SIE DAS ZIMMERPERSONAL NACH DER SPEZIELLE SPEISEKARTE
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Heiße pralinen (3) |
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Dunkle heiße schokoladeUltradunkler Ciocc (cod1) 4,00 € Dunkle schokolade (cod15) 4,00 € Glutenfreie dunkle Schokolade (cod36) 4,00 € |
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Heiße milchschokoladeCiocc latte mit gehackten pistazien (cod6) 4,00 € Ciocc latte mit haselnusskörnern (cod21) 4,00 € Ciocc latte mit kokosflocken (cod23) 4,00 € Ciocc Milch OHNE GLUTEN (cod37) 4,00 € Ciocc Milch und gesalzenes Karamell (cod38) 4,00 € |
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Weiße trinkschokoladeWeißer Ciocc mit gehackten Haselnüssen (cod10) 4,00 € Ciocc Bianca ohne Zucker (cod34) 4,00 € Ciocc Bianca GLUTENFREI (cod37) 4,00 € |
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