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Wenden Sie sich bei allen anderen Allergien oder Unverträglichkeiten an das Personal im Speisesaal. |
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# produkte, die frisch gekauft und einer schnellen temperatursenkung unterzogen werden, um qualität und sicherheit zu gewährleisten: reg. 853/04/ce alle. iii abschnitt viii kapitel 3 buchstabe d |
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* Ursprünglich gefrorenes Produkt |
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Service (pro Person)Preis 1,00 € |
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Vorspeise (4) |
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Gebratene mische
Arancini-Mix, Kartoffelkrokette, Pasta-Omelette und Hühnermix #
Preis 10,00 € |
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Knusprige garnelen
Knusprige Garnelen mit Oisinsauce
Preis 10,00 € |
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Bruschett-1
Geröstetes Brot mit Butter, Stracciatella, confierten Tomaten, mediterranen Sardellen und Mandeln
Knusprige Garnelen mit Hoisinsauce (6 Stück) 8,00 € |
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Crostone
mit Gerstenmalz, Kürbisketchup, gewürztem Capocello und Walnüssen
Preis 8,00 € |
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VerkostungsmenÜ (1) |
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VERKOSTUNGSMENÜ (gilt für den gesamten Tisch)
Entdecken Sie in drei Gängen unsere Kochphilosophie (bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden ...
Preis pro person 35,00 € |
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Das meer (6)
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Thunfisch-tartar
Roter Thunfisch-Tartar mit Pistazien, Ricottacreme, Schnittlauch und Birnen #
Preis 15,00 € |
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Herbst-Tataki
Haselnusskruste, Teriyakisauce und gebratener Rotkohl #
Preis 15,00 € |
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Bohnen-, Chicorée-, Rotbarben- und Bottarga-Suppe
Suppe mit der „Rustika“-Pfanne #
Preis 12,00 € |
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Kabeljau und kirschtomaten
Kabeljau in Speiseöl, Salat aus Kirschtomaten, schwarzem Sesam, Basilikum und sauren Zwiebeln
Preis 14,00 € |
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Gebratenes meer
frittierte Calamari, Garnelen und Sardellen
Preis 16,00 € |
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Tintenfisch „right island“.
Gebratener Tintenfisch mit Rucola, Kirschtomaten und Haselnüssen
Preis 15,00 € |
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Die erde (6)
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Signature-Eintopf
Rindereintopf mit Kartoffeln, mediterranen Kräutern und Wacholder
Preis 15,00 € |
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Geschmorte Scottona
mit Beeren, Haselnüssen, Kaffee, Safran-Kartoffelcreme
Preis 15,00 € |
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Auswahl an Wurstwaren und Käse
Auswahl an nationalen Wurst- und Käsesorten, mit frischem Obst und „Quattrociocchi“-Marmelade (...
Preis 18,00 € |
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Entrecôte von Black Angus Argentina
mit Rucola und Kirschtomaten und gewürzter Rotweinreduktion
Preis 22,00 € |
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Geschnittenes rindfleisch
mit Rucola, Kirschtomaten und Shiraz-Reduktion
Preis 18,00 € |
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Überbackene Hähnchenkeule
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Erste kurse (7) |
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Gefüllte Knödel
Käse und Pfeffer auf Kürbiscreme und Spinatpulver
Preis 12,00 € |
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Frühe römische Klassiker – AMATRICIANA
Tomate und Speck
Preis 12,00 € |
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Frühe römische Klassiker – CARBONARA
Speck und Ei
Preis 12,00 € |
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Erste römische Klassiker – CACIO E PEPE
Käse und schwarzer Pfeffer
Preis 12,00 € |
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Quadratische spaghetti
mit Scapece-Zucchinicreme, Stracciatella, getrocknetem Tomatenpesto, Pinienkernen und dehydrierten O...
Preis 12,00 € |
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Gnocchi
Gnocchi mit Oktopus, Kürbis und Pecorino
Preis 15,00 € |
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Spaghetton
Lupinen, aromatische Zitrone und Bottarga
Preis 15,00 € |
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Die konturen (6)
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Gebackenen kartoffelnPreis 5,00 € |
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KartoffelschöpflöffelPreis 5,00 € |
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SalatmischungPreis 5,00 € |
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Sautiertes oder saures SaisongemüsePreis 5,00 € |
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Gegrilltes gemÜse
Auberginen und Zucchini
Preis 5,00 € |
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Gebackener kürbisPreis 5,00 € |
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Die sandwiches (5)
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Fassona-Burger-Sandwich
190g Rindfleischburger mit geräuchertem Provolakäse, knusprigem Speck und Tomate
Preis 13,00 € |
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Rustikales sandwich
Typische Fondana-Wurst, geräucherte Scamorza, Brokkoli und Scamorza
Preis 13,00 € |
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Elegantes Thunfisch-Sandwich mit Meeresfrüchten
Sandwich mit rotem Thunfisch-Tartar, Rucola, Stracciatella und sauren Zwiebeln #
Preis 14,00 € |
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Vegetarisches sandwich
Vegetarisch: gehacktes Grillgemüse, getrocknetes Tomatenpesto, Pinienkerne und geräuchertes Provol...
Preis 13,00 € |
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+ Alle unsere Sandwiches werden von Pommes Frites auf dem Teller begleitet |
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Entwurf von bieren (3) |
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Warsteiner premium pils (deutschland) 4,8 %Preis 30cl 4,00 € Preis 40cl 4,50 € Preis 50cl 5,00 € |
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König ludwig weiß (deutschland) 5,5 %Preis 30cl 5,00 € Preis 40cl 5,50 € Preis 50cl 6,00 € |
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Rye River Coastal IPA (Irland) 5,2 %Preis 30cl 6,00 € Preis 50cl 8,00 € |
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Weinglas (1)
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Weinglas
rotes, weißes, roséfarbenes Glas
Preis 5,00 € |
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Salate (4)
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Capresesalat
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Julienne-Karotten, Mais, Büffelmozzarella
Preis 12,00 € |
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Thunfischsalat
Gemischter Salat, Thunfisch in Olivenöl, Kirschtomaten, Julienne-Karotten, Mais und Thunfisch in Ol...
Preis 13,00 € |
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Hühnchensalat
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Julienne-Karotten, Mais und gegrillte Hähnchenbrust
Preis 12,00 € |
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Caesar salat
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Julienne-Karotten, Mais und knuspriges Hähnchen und Caesar-Sauce
Preis 13,00 € |
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DESSERTS RICHTIG (5)
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Die ganze Süße auf einem Löffel... Es liegt an der Nachspeise, den letzten Platz auf dem Tisch einzunehmen, mit der mühsamen Aufgabe, unbedingt das Auge und den Gaumen zu verführen |
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Tiramisu
Cremig mit Mascarpone, Löffelbiskuits, Espresso und bitterem Kakao
Preis 6,00 € |
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Beeren-/Schokoladen-/Pistazien-Käsekuchen
Philadelphia-Mousse, Streusel aus Trockenfrüchten
Preis 6,00 € |
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Zitronenkuchen
Mürbeteig-Törtchen, kandierte Zitronenmarmelade, Vanillesoße und gebranntes Baiser
Preis 6,00 € |
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Amaretto und Birnen
Karamellisierte Amaretto-Creme, Zimtbirnen und Trockenfrucht-Crumble
Preis 6,00 € |
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Schneidebretter (2)
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Schneidebrett nach rechts
Aufschnitt, Käse und Köstlichkeiten aus der Schweinemetzgerei (x2)
Preis 25,00 € |
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Vegetarisches chopping board
Platte mit vegetarischen Köstlichkeiten und Schweineschlachtkäse (x2)
Preis 18,00 € |
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Schneidebretter und Leckereien für den Aperitif (7) |
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Mini-Aperitif
Mischung aus herzhaften Köstlichkeiten, ausgefallene Schweinefleischmetzgerei
6 stk 5,90 € |
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Schneidebrett nach rechts Schneidebrett rechts x1 17,00 € Schneidebrett rechts x2 25,00 € |
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Vegetarisches chopping boardGemüseplatte x1 14,00 € Gemüseplatte x2 18,00 € |
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Aufschnitt und käse Schneidebrett x1 13,00 € Schneidebrett x2 18,00 € |
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BruschettaN 3 Tomaten-Bruschettas 4,50 € Bruschetta-Mix 5 Stück (ausgefallene Schweinefleisch-Metzgerei-Mischung) 7,50 € |
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Gebratene mische
Arancini-Mix, Kartoffelkrokette, Pasta-Omelett und Hühnermix *#
Preis 10,00 € |
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Salzige mischungChips 1,50 € Erdnüsse 1,50 € Pistazien 2,00 € GerÖsteter mais 1,50 € Heißer reis 2,00 € Oliven/Tarallucci 2,00 € |
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Toast & Club-Sandwich HAUSGEMACHT (7) |
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Gegrilltes Sandwich und KäsePreis 2,50 € Quadratischer Toast 5,00 € |
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Thunfisch-Tomaten-SandwichPreis 2,50 € Quadratischer toast 5,00 € |
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Salami-Käse-SandwichPreis 2,50 € Quadratischer toast 5,00 € |
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Bresaola-Sandwich, Rucola und ParmesanflockenPreis 4,00 € Quadratischer toast 8,00 € |
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Club sandwich
gekochter Schinken, Käse, Tomate, Salat, saure Zwiebeln und Mayonnaise
Preis 8,00 € |
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Focaccia
Gefüllte Focaccia
Gekocht und kÄse 6,00 € Salami und provola 6,00 € Vegetarier 6,00 € |
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Piadina
Piadina
Cotto und mozzarella 6,90 € Roh und mozzarella 6,90 € Gegrillte Auberginen, Rohschinken und Scamorza 6,90 € Gegrillte Zucchini, Schinken und Ricotta 6,90 € Bresaola, parmesan und rucola 6,90 € |
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Amerikanisches Frühstück und Kekse (11) |
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Eier, Rohschinken und Pfannkuchen mit Marmelade
Eier, Rohschinken und Pfannkuchen mit Marmelade
Preis 7,90 € |
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MuffinPreis 2,50 € |
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Donuts
OREO / MILKA /NUTELLA Donuts
OREO / MILKA /NUTELLA Donuts 2,50 € |
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PfannkuchenEinfach 3,50 € Nutella, pistazien, marmelade, weiße schokolade 4,00 € |
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WaffelEinfach 3,50 € Nutella, Pistazien, Marmelade, weiße Schokolade 4,00 € |
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Crepes
Crepes
Nutella, Pistazien, weiße Schokoladenmarmelade 4,00 € |
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Kuchen Verschiedene Geschmacksrichtungen – Schokolade, Himbeere, Aprikose, Sauerkirsche, Schwarzkirsche (pro Stück) 1,60 € |
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Krapfen
bunt mit Kakao
Preis 1,60 € |
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Gemischte Kekse
gemischte trockene Kekse
Pro Stück 0,60 € |
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Keks-Mischplatte
Keks-Mischplatte
10 stk 5,00 € |
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Mit Nutella oder Vanillesoße gefüllte Krapfen Preis 2,00 € |
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Croissants (3)
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Ein croissantLeerer mobilteil 1,40 € Croissant-marmelade 1,50 € Cornetto nutella 1,80 € Pistazienkornet 2,00 € Croissant mit Vanillesoße und frischen Beeren 2,00 € |
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Donuts
Donuts
Preis 1,80 € |
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Marmeladenaromen für Füllungen
BEEREN - APRIKOSE - TRAUBEN ERDBEERE - ANNURCA-APFEL - FEIGEN - ERDBEERE - BIRNE
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Glutenfreies essen (5) |
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ZitronenkuchenPreis 2,50 € |
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Brownies
Glutenfreie Brownies
Preis 2,60 € |
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Croissant
Glutenfreies Croissant
Preis 2,50 € |
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Mini-muffinsPreis 2,00 € |
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Aprikosen- oder SchokoladendonutPreis 2,00 € |
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Tee, Kräutertees und Aufgüsse (4) |
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ZärtlichEnglish Breakfast – Klassischer Bio-Schwarztee, kräftiges, kräftiges und ausgeprägtes Aroma 2,90 € Earl Grey – Hochwertiger Schwarztee mit Bergamotte-Essenz 3,90 € Orange Cookie – Süß gewürzter Schwarztee mit Orange 3,90 € |
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Grüner teeSakura – Grüner Tee mit Kirsche und Rose 3,90 € Sencha Del Bosco – japanischer grüner Tee mit Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren 3,90 € Wendekreis der Blumen – Grüner Tee mit Mango, Ananas, Distelblüten, Orangenblüten und Strohblume 3,90 € Ingwer und Zitrusfrüchte – Grüne Teebank Ingwer, Zitrone 3,90 € |
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Fruchtkräutertees
Fruchtkräutertees
Seidige Süße – entspannender Fruchtaufguss 3,90 € Ginger Up – mit Ingwer gewürzter Früchtetee 3,90 € Rote Früchte der Gesundheit – reinigender Kräutertee mit Beeren 3,90 € Aufguss aus köstlichen Früchten – gewürzter Kräutertee aus roten Früchten 3,90 € Tanz von Shiva – gewürzter Kräutertee mit roten Früchten 3,90 € Camilla – Kräutertee mit Zimt, Apfel und Kamille 3,90 € |
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Wellness-KräuterteesAufguss der Harmonie – süßer Kräutertee auf Basis von Eisenkraut, Kirschbaum und Zitronengras 3,90 € Kamille – entspannender Kräutertee 2,90 € Eukalyptus – balsamischer Kräutertee 3,90 € Sweet Mint – beruhigender und verdauungsfördernder Kräutertee mit Minze 3,90 € Bio-Fenchel – verdauungsfördernder Kräutertee 3,90 € Malve – entzündungshemmender und abführender Malvenkräutertee 3,90 € |
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Aperitifs & Co (17)
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Aperitifs |
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Aperol sodaPreis 3,00 € |
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Weißer bitterPreis 3,00 € |
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Rot/weißer CocktailPreis 3,00 € |
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Campari sodaPreis 3,00 € |
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CrodinoPreis 3,00 € Crodino xl 3,50 € Crodino XL rot orange 3,50 € |
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Weißer martiniPreis 4,00 € |
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Fusston
Fusetti Bitter, Pink Grapefruit Tonic
Preis 5,00 € |
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SpritzAperol spritz 5,90 € Campari spritz 5,90 € Iovem Spritz 6,90 € Cynar spritz 6,90 € |
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HugoPreis 6,90 € |
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NegroniPreis 6,90 € |
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Liebe mule
Iovem-Likör, Ginger Beer, Limettensaft
Preis 6,90 € |
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Izzitonic
Amaro-Kräuter, Tonic, Zitronenschale
Preis 6,90 € |
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IM GLAS 150 ml
Glas für Glas
Prosecco glas 4,00 € Glas Rot-/Weißwein 5,00 € Rosé-becher 6,00 € |
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FRANCIACORTA IM GLAS
FRANCIACORTA IM GLAS 150 ml
Franciacorta brut 7,00 € Franciacorta rosè 8,00 € Franciacorta satèn 10,00 € |
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FRANCIACORTA IM XXL-GLAS 250mlFranciacorta brut 12,00 € Franciacorta rosè 14,00 € Franciacorta satèn 17,00 € |
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IM XXL-GLAS 250ml
Glasweise 250ml
Prosecco 6,00 € Rot-/weißwein 8,00 € Rose 10,00 € |
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Erfrischungsgetränk (6) |
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Fieberstärkender Baum
200 ml im Glas
Getönt mediterran / indisch / aromatisch / leicht / sizilianische Limonade / rosa Grapefruit / Ingwerbier 3,00 € |
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Lurisia
Lurisia 275ml
Lurisia chinotto 3,00 € Lurisia gazzosa 3,00 € Lurisia limonata 3,00 € |
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Coca Cola/ Coca Cola Zero/ Fanta/ Sprite/ Chinotto0,33 l im glas 3,00 € |
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Estathè zitrone / pfirsich0,25 l im Glas 3,00 € |
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Red bullO,33L im Glas 3,50 € |
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Lurisia gazzosa0,275 l im Glas 3,00 € |
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Alkoholfreie getrÄnkekarten (7) |
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Santo domingoLimette, Minze, Schweppes-Zitrone, Passionsfrucht 6,00 € |
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FlamingoLimette, Erdbeersirup, Minze, Ginger Beer 6,00 € |
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Spritz 2.0Roter Ingwer, Orangensaft, Soda 6,00 € |
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Mojitos 2.0Brauner Zucker, Minze, Limette, Soda 6,00 € |
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Schwarzer daquiriAlkoholfreies Destillat, Passionsfruchtsirup, schwarzer Grütze, Zuckersirup 6,00 € |
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GehäuserückseitePink Grapefruit Tonic, Preiselbeersirup, Limette 6,00 € |
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ErdbeerblüteErdbeer- und Cranberrysirup, Pink Grapefruit Tonic, Schlagsahne 6,00 € |
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ALKOHOLISCHE GETRÄNKELISTEN (13) |
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Davils MargaritaTequila, Zitrone, Agave, Rotwein 8,00 € |
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Blaubeere Cranberrysaft, Gin, Zitrone, Soda 8,00 € |
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DschungelvogelDunkler Rum, Campari, Ananassaft 8,00 € |
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Gin und tonic Gin Ihrer Wahl, Tonic 8,00 € |
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Deutsch Wodka, weißer Rum, Lavendel, Limette, Zuckersirup, Minze 8,00 € |
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Midori sourYubari-Melonenlikör, süß-sauer 8,00 € |
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JapanischYubari-Melonenlikör, weißer Rum, Gin, Wodka, süß-sauer 8,00 € |
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MiamiZitruslikör, weißer Rum, Gin, Wodka, süß-sauer 8,00 € |
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ItalienAmaretto-Likör, weißer Rum, Gin, Wodka, süß-sauer, Zitronen-Tonic 8,00 € |
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Weißer russeKaffeelikör, Wodka, Sahne 8,00 € |
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PalomTequila, Honig, Limettensaft, Limonade, Pink Grapefruit 8,00 € |
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Gin tonicBasis-gin 8,00 € |
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GIN-KARTE
WÄHLEN SIE IHREN LIEBLINGS-GIN – FRAGEN SIE NACH DER GIN-LISTE BEIM ZIMMERPERSONAL
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Menabrea-Blond 4,8 % Preis 3,50 € |
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Menabrea Rossa 7,5 % Preis 4,00 € |
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Krone 4,5 % Preis 4,00 € |
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Tennents super 9 % Preis 4,00 € |
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Peroni Glutenfreies Bier
Peroni-Bier glutenfrei
Preis 4,00 € |
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Destillierte bitterlikÖre (9) |
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BitterAverna/del Capo/Fernet/Jegermeister/Borghetti/Montenegro 3,00 € |
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Amaro superiorJefferson/Rupes, Madame milù, Abrakadabra, Berta /Braulio/Farmily/Nardini/amaretto di Saronno 4,00 € |
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Amaro Sup+Erbes Bio-Verdauungstonikum 4,00 € Erbes Gran Riserva Bio 4,00 € |
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BaileysPreis 4,00 € |
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AlkoholLimoncello 3,00 € Sambuca Premium Izzi Bio 3,50 € Sambuca mit Bio-Izzi-Kaffee 3,50 € |
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CognacCognac Francois Peyrot Poire 5,00 € Cognac Armagnac Samalens Samm 7,00 € Cognac francois peyrot 7,00 € Cognac-martell 6,00 € |
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GrappaGrappa männlich weiß 3,00 € Grappa Maschio im Barrique 4,00 € Weißer grappa von segnana 3,00 € Grappa Diciottolune 4,00 € |
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ÜBERLEGENER GRAPPAMännlich 903 weiß 3,50 € Barrique Male 903 4,50 € Barrique Bonaventura Maschio Prime Trauben 5,00 € Barrique Zeni Teroldego 12 Jahre 8,00 € Barrique Bonollo Amarone 6,00 € Achtzehn monde marzadro 4,00 € Zeni Milleprofumi weiß 6,00 € |
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PassitoZibibbo passito 5,00 € Aphrodisium 5,00 € PassiQuota 101 5,00 € |
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Cafeteria (7)
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Kaffee & Co. |
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KaffeeAusgedrückt 1,20 € Entkoffeiniert 1,40 € Doppelte Espresso-Spezialität, Single Origin, 100 % Arabica 3,00 € Espresso RespecTO 100 % Bio-Arabica 1,50 € |
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GerstenkaffeeKleiner Gerstenkaffee 1,80 € Toller Gerstenkaffee 2,50 € |
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GinsengkaffeeKleine Tasse 1,80 € Große Tasse 2,50 € |
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KaffeeKaffee mit alkohol 1,60 € Kaffee geschüttelt 2,00 € Baileys shakerato kaffee 2,90 € |
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Cappuccino / Latte MacchiatoCappuccino / Latte Macchiato 1,50 € Cappuccino / Latte Macchiato – Soja – Hafer – Reis – Kokosnuss 2,00 € Milch und minze 1,90 € |
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KaffeesahneKleine tasse 3,00 € Große tasse 4,00 € |
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Fruchtsäfte (3) |
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Yoga-Saft 200 ml im GlasBlaubeere 3,00 € Pfirsich, Mango und Mandel 3,00 € Beeren, Apfel und Hafer 3,00 € Angeln 2,50 € Aprikose 2,50 € Pfirsich und mango 2,50 € Ananas 2,50 € Blutorange 2,50 € As 2,50 € Birne 2,50 € Grapefruit 2,50 € Bio-Granatapfel 3,50 € |
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Orangensaft
frisch gepresster Orangensaft
Preis 3,90 € |
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KaffeesahneKleine tasse 3,00 € Große tasse 4,00 € |
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Heiße pralinen (3) |
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Dunkle heiße schokoladeUltradunkler Ciocc (cod1) 4,00 € Dunkle schokolade (cod15) 4,00 € Glutenfreie dunkle Schokolade (cod36) 4,00 € |
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Heiße milchschokoladeCiocc latte mit gehackten pistazien (cod6) 4,00 € Ciocc latte mit haselnusskörnern (cod21) 4,00 € Ciocc latte mit kokosflocken (cod23) 4,00 € Ciocc Milch OHNE GLUTEN (cod37) 4,00 € Ciocc Milch und gesalzenes Karamell (cod38) 4,00 € |
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Weiße trinkschokoladeWeißer Ciocc mit gehackten Haselnüssen (cod10) 4,00 € Ciocc Bianca ohne Zucker (cod34) 4,00 € Ciocc Bianca GLUTENFREI (cod37) 4,00 € |
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