CREDIAMO IN CHI CI HA PERMESSO D I UTILIZZARE UNA MATERIA PRIMA STRAORDINARIA PER I NOSTRI PIATTI.
CREDIAMO NELLA PASSIONE DI DARIO E MATTEO DELL 'AZIENDA AGRICOLA BIO " LA GINESTRA", NEL SUDORE DI MONICA E FABIO, AUTENTICI BIODINAMICI DI POGGIO DI CAMPORBIANO; NELLA GENUINITA' DEI PRODOTTI DI EMILIANO, DELLA MACELLERIA PARTI.
CREDIAMO NELLA TRADIZIONE AGRICOLA, NEL SAPORE DELLE PICCOLE AZIENDE LOCALI, BIOLOGICHE E BIODINAMICHE.
DAL 201 5 .
Tutti gli ingredienti che troverete nei Vostri piatti sono selezionati, e provengono principalmente da Aziende locali, biologiche, biodinamiche e artigianali.
- GRAZIE ALL 'UTILIZZO DI ACQUA ULTRAFILTRATA RIDUCIAMO LE EMISSIONI DI CO2 NELL 'AMBIENTE ELIMINANDO TONNELATE DI PLASTICA
- UTILIZZIAMO DETERGENTI ECOLOGICI,BIODEGRADABILI IN 24 ORE, A ZERO IMPATTO AMBIENTALE. QUESTI DETERGENTI SONO PRIVI
DI TOSSICITA' !
- DEVOLVIAMO PARTE DEL NOSTRO FATTURATO PER SUPPORTARE
ONLUS LOCALI. VISITA I NOSTRI SOCIAL PER SCOPRIRE QUAL'È IL NOSTRO
IMPEGNO!
E’ la pasta all'uovo fresca biologica il nostro il fiore all’occhiello!
Vi proponiamo ingredienti stagionali e biologici provenienti da fattorie di zona. Dalle forme più classiche alle ripiene, potrete con questa formula degustare quelle che più vi incuriosiscono!
Con acqua di scamorza affumicata, purè di patate novelle burro e salvia, carciofi al forno laccati con sciroppo di kumquat servita con olio laudemio della Fattoria Lavacchio