CREDIAMO IN CHI CI HA PERMESSO D I UTILIZZARE UNA MATERIA PRIMA STRAORDINARIA PER I NOSTRI PIATTI.
CREDIAMO NELLA PASSIONE DI DARIO E MATTEO DELL 'AZIENDA AGRICOLA BIO " LA GINESTRA", NEL SUDORE DI MONICA E FABIO, AUTENTICI BIODINAMICI DI POGGIO DI CAMPORBIANO; NELLA GENUINITA' DEI PRODOTTI DI EMILIANO, DELLA MACELLERIA PARTI.
CREDIAMO NELLA TRADIZIONE AGRICOLA, NEL SAPORE DELLE PICCOLE AZIENDE LOCALI, BIOLOGICHE E BIODINAMICHE.
DAL 201 5 .
Tutti gli ingredienti che troverete nei Vostri piatti sono selezionati, e provengono principalmente da Aziende locali, biologiche, biodinamiche e artigianali.
- GRAZIE ALL 'UTILIZZO DI ACQUA ULTRAFILTRATA RIDUCIAMO LE EMISSIONI DI CO2 NELL 'AMBIENTE ELIMINANDO TONNELATE DI PLASTICA
- UTILIZZIAMO DETERGENTI ECOLOGICI,BIODEGRADABILI IN 24 ORE, A ZERO IMPATTO AMBIENTALE. QUESTI DETERGENTI SONO PRIVI
DI TOSSICITA' !
- DEVOLVIAMO PARTE DEL NOSTRO FATTURATO PER SUPPORTARE
ONLUS LOCALI. VISITA I NOSTRI SOCIAL PER SCOPRIRE QUAL'È IL NOSTRO
IMPEGNO!
E’ la pasta all'uovo fresca biologica il nostro il fiore all’occhiello!
Vi proponiamo ingredienti stagionali e biologici provenienti da fattorie di zona. Dalle forme più classiche alle ripiene, potrete con questa formula degustare quelle che più vi incuriosiscono!
Accompagnato da: fonduta di parmigiano e tartufo; pomodoro, aglio e basilico; aceto balsamico di Modena DOP e olio Laudemio; pesto id pistacchio e basilico; nduja, liquirizia e arancia