Nuestros productos
I NOSTRI PRODOTTI
Utilizamos una mezcla de cereales blandos diseñada para obtener una masa de pizza napolitana única. La harina se prepara según la receta exclusiva "Rossopomodoro by Mulino Caputo", porque para nosotros la calidad siempre es lo primero. Investigamos y seleccionamos cuidadosamente las mejores variedades de tomates de pequeños y grandes productores de confianza, para disfrutar durante todo el año del sabor y aromas que encontrarás en nuestras recetas. Pruébalos en nuestros platos y disfruta de sus cualidades y características diferentes. La selección Mozzarella di Bufala Campana DOP Rossopomodoro es producida cada día por las mejores queserías de nuestra región y entregada en nuestras instalaciones. Mozzarella Fior di Latte selección Rossopomodoro se produce 100% con leche de vaca y cuajo como es la tradición de Campania. Un producto imprescindible para nuestras pizzas clásicas. Dos delicias de nuestra tierra, ¡porque aquí la Mozzarella es cosa muy seria! Para algunos de nuestros platos y pizzas más tradicionales utilizamos aceite de oliva virgen extra "Penisola Sorrentina DOP" elaborado a partir de las mejores aceitunas, variedad "Minucciola", típica de la península sorrentina y aceite de oliva virgen extra "Colline Salernitane DOP", procedente de algunas variedades autóctonas de aceitunas, como Rotondella, Nostrale, Frantoio y Carpellese. ¿Y quién dijo que Nápoles es sólo pizza? Los primeros platos son un orgullo de la cocina napolitana: en Rossopomodoro encontrará los formatos más típicos elaborados en bronce, como Paccheri o Scialatielli, y las excelencias de la Pasta di Gragnano IGP.

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