Unsere produkte
I NOSTRI PRODOTTI
Wir verwenden eine Mischung aus weichen Körnern, um einen einzigartigen neapolitanischen Pizzateig zu erhalten. Das Mehl wird nach der exklusiven Rezeptur „Rossopomodoro by Mulino Caputo“ zubereitet, denn bei uns steht Qualität immer an erster Stelle. Wir recherchieren sorgfältig und wählen die besten Tomatensorten von kleinen und großen vertrauenswürdigen Produzenten aus, um das ganze Jahr über den Geschmack und die Aromen zu genießen, die Sie in unseren Rezepten finden. Probieren Sie sie in unseren Gerichten und genießen Sie ihre Qualitäten und unterschiedlichen Eigenschaften. Die Auswahl an Mozzarella di Bufala Campana DOP Rossopomodoro wird täglich von den besten Molkereien unserer Region hergestellt und in unsere Räumlichkeiten geliefert. Die Mozzarella Fior di Latte-Auswahl Rossopomodoro wird nach kampanischer Tradition aus 100 % Kuhmilch und Lab hergestellt. Ein unverzichtbares Produkt für unsere klassischen Pizzen. Zwei Köstlichkeiten aus unserem Land, denn hier ist Mozzarella eine ganz ernste Sache! Für einige unserer traditionelleren Gerichte und Pizzen verwenden wir natives Olivenöl extra „Penisola Sorrentina DOP“, hergestellt aus den besten Oliven, der Sorte „Minucciola“, typisch für die Halbinsel Sorrent, und natives Olivenöl extra „Colline Salernitane DOP“, das aus Oliven gewonnen wird einige einheimische Olivensorten wie Rotondella, Nostrale, Frantoio und Carpellese. Und wer hat gesagt, dass Neapel nur Pizza ist? Die ersten Gänge sind ein Stolz der neapolitanischen Küche: Im Rossopomodoro finden Sie die typischsten Gerichte aus Bronze wie Paccheri oder Scialatielli und die hervorragende Pasta di Gragnano g.g.A.

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