Con crostone fatto in casa preparato con i nostri impasti
• pomodoro ramato, aglio e origano
• ricotta di bufala, acciughe del Mar Cantabrico e pistacchi
• burrata pugliese, zucchine alla scapece e menta
• pelati Rossopomodoro e Parmigiano Reggiano DOP
• pomodoro datterino giallo, Cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food e polvere di olive nere
• crema Cacio e pepe e zeste di limone
crema di pistacchi e in uscita dal forno Mortadella Bologna IGP Casa Modena, perline di mozzarella con panna e limone, rucola, zeste di limone, pistacchi tostati e olio al limone
Consigliata con impasto integrale
pelati Rossopomodoro e in uscita dal forno mix di pomodori, cipolla rossa, rucola, filetti di tonno Callipo in olio o al naturale e olive
Consigliata con impasto cuor di cereale
spaghettoni di grano duro trafilati al bronzo, guanciale croccante, salsa alla carbonara, Pecorino Romano DOP, scaglie di Pecorino del Monte Marzano e pepe
manzo grigliato (circa 200 g), sale Maldon, olio profumato al tartufo bianco, polvere di porcini, scaglie di Grana Padano DOP, chips di patate viola e rucola
La nostra caesar salad
insalata verde, radicchio, rucola, filetto di pollo, pancetta Granterre croccante, Parmigiano Reggiano DOP, chips di topinambur, sesamo tostato e caesar dressing
Comprende un piatto a scelta tra: Pizza baby margherita con cotto o würstel Pennette al pomodoro Polpettine al pomodoro
Dolce o patate al forno e acqua o bibita
Pummadoro liquore di pomodoro ed erbe officinali
Vasinicola infuso di basilico fresco,
Limoncello di sorrento
Liquirizia
Crema di melone
Crema di limone
Le pietanze servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze
Chiedi maggiori informazioni al nostro personale.
Tutti i prodotti ittici destinati al consumo a crudo sono stati
sottoposti al trattamento di bonifica preventiva conforme
alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004.