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Ristorante La Murada

Località Saviner di Laste, 87 - Rocca Pietore (Belluno)

349 347 2038

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Veggie

Allergène

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Présentation (1)

aliments

Apéritifs (3)

	Assiette de charcuterie mixte avec charcuterie et fromages typiques Prix 16,00 €
	Carne Salada sur un lit de salade croquante aux flocons de Piave Vecchio DOP Prix 15,00 €
	Polenta et burrata à la truffe et aux champignons Assiette de polenta avec un centre de mozzarella Burrata saupoudré de truffes et d'huile de tru... Prix 15,00 €

Salades (3)

	Salade césar laitue, croûtons, poulet et flocons de parmesan Prix 14,00 €
	Insalatona laitue, carottes, mozzarella, tomates, maïs, thon, mélange de graines Prix 14,00 €
	Salade d'été melon, mozzarella, tomates cerises, olives noires et menthe Prix 12,00 €

Premiers cours (11)

	Soupe à l'orge perlé Prix 12,00 €
	Boulettes de grana et beurre fondu Prix 13,00 €
	Trio de boulettes avec hottes 3 raviolis différents avec : Speck, fromage et épinards Prix 16,00 €
	Casunziei aux herbes Raviolis farcis aux herbes, à la ricotta fumée et beurre fondu Prix 16,00 €
	Casunziei alla Lastesana Raviolis farcis aux pommes de terre épicées, au parmesan et beurre fondu, une recette typique de l... Prix 16,00 €
	Pappardelle au ragoût de cerf blanc Pappardelle au ragoût de cerf blanc 15,00 €
	Pappardelle aux cèpes Prix 15,00 €
	Gnocchis de pommes de terre au beurre, sauge et ricotta fumée Prix 13,00 €
	Spetzli Crème et Speck Prix 13,00 €
	Pâte de tomate Prix 8,00 €
	Pâtes à la sauce à la viande Pâtes sauce bolognaise Prix 8,00 €

Deuxième cours (12)

	Plat unique Polenta, pastin, champignons et grilled cheese Prix 20,00 €
	Polenta et pastin 250 gr de viande Prix 15,00 €
	Ragoût de boeuf à la polenta Prix 18,00 €
	Cerf au cidre avec polenta Prix 19,00 €
	Grilled Cheese avec Polenta Prix 15,00 €
	Oeufs et Speck Trentino avec pommes de terre au four Prix 14,00 €
	Toca da Executioner Polenta liquide aux pépites de pastin, fromage de montagne et cappuccinos Prix 17,00 €
	Escalope aux pommes de terre frites Escalope milanaise avec pommes de terre sautées Prix 14,00 €
	Saucisses et frites Prix 12,00 €
	Entrecôte de bœuf avec pommes de terre sautées Entrecôte de rôti de boeuf Prix 20,00 €
	Jarret aux pommes de terre au four Demi-tige avec pommes de terre au four Prix 16,00 €
	Poulet rôti avec pommes de terre sautées Poulet rôti à basse température avec pommes de terre sautées Prix 15,00 €

FrontiÈre (9)

	Salade grecque Laitue, olives, concombres, tomates cerises, oignon et feta grecque Prix 7,00 €
	Caps Habillés à l'Huile et au Cumin Prix 5,00 €
	Pommes de terre cuites Prix 5,00 €
	Haricots Borlotti assaisonnés à l'oignon Prix 5,00 €
	Polenta Prix 5,00 €
	Champignons Prix 7,00 €
	Frites Prix 4,00 €
	Salade mixte Salade verte, carottes, tomates et radicchio Prix 5,00 €
	Légumes grillés Prix 7,00 €

Gâteaux (8)

	Tiramisu Prix 6,00 €
	Strudel aux pommes Prix 6,00 €
	Panna cotta Prix 6,00 €
	Kaiserschmarren - Crêpe de l'Empereur Prix 6,00 €
	Gâteau sacher Prix 6,00 €
	Gâteau linzer Tranche de gâteau aux noisettes avec confiture de canneberges et de groseilles rouges Prix 6,00 €
	Truffe blanche Prix 3,50 €
	Truffe au chocolat Prix 3,50 €

les boissons

Eau naturelle ou pétillante (1)

Boissons (12)

	Boissons en conserve Coca Cola, Fanta, thé à la pêche ou au citron, sprite Prix 3,00 €
	Redbull Prix 3,50 €
	Soda citron Verre Prix 3,00 €
	Jus de fruits As, abricot, orange, ananas, pêche, poire, pomme Prix 2,50 €
	Jus de myrtille Prix 3,00 €
	Gingerino Prix 2,50 €
	Crodino Prix 2,50 €
	Soda campari Prix 3,00 €
	Scwheppes toniques Prix 2,50 €
	Tonique de fever tree Prix 3,00 €
	Goldberg Tonifié Prix 3,00 €
	Bière au gingembre Goldberg Prix 3,00 €

Bières (10)

	Projet de biÈres
	Riegel Urhell Blond clair 4,7% vol. Prix 0,2 lt 2,80 € Prix 0.3 lt 4,00 € Prix 0,4 lt 5,50 €
	Riegel Keller Ambre non filtré 5% vol. Prix 0,2 lt 2,80 € Prix 0.3 lt 4,00 € Prix 0,4 lt 5,50 €
	BiÈres en bouteille
	Ichnusa Nationalité Italie - Type Lager / Pils - Style Lager - Couleur claire - Ferm. Faible - Degré d'... Prix 33 cl 4,00 €
	Ichnusa non filtré Nationalité Italie - Type Lager / Pils - Style Lager - Couleur claire - Type de fermentation basse ... Prix 33 cl 4,00 €
	Franziskaner Nationalité Allemagne - Type Waizen - Style Waizen - Couleur claire - Type de fermentation haute - ... Prix 50 cl 6,00 €
	Loi sans gluten Nationalité Italie - Type artisanal - Style Pils - Couleur claire - Type de fermentation haute - Te... Prix 33 cl 5,00 €
	Leffe Radiouse Nationalité Belgique - Typologie d'Abbaye - Style Abazia - Couleur ambrée - Type de fermentati... Prix 33 cl 4,50 €
	Luppoloïde BRASSERIE : Beavertown PAYS : Angleterre STYLE : IPA India Pale Ale COULEUR : Hazy gold TENEUR EN AL... Prix 6,00 €

Vin en vrac (7)

	Vin maison en vrac au verre Blanc ou rouge Pinot bianco 2,50 € Merlot 2,50 €
	Prosecco pétillant au verre Prix 3,00 €
	Vin rouge / blanc / pétillant en carafe Prix de gros 1/4 lt. 4,00 € Prix de gros 1/2 lt. 8,00 € Prix de gros 1 lt. 15,00 €
	Lagrein RAISINS CANTINA BOLZANO : 100% Lagrein ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : couleur rouge rubis intense avec de... Prix au verre 3,50 €
	Valpolicella ripasso doc RAISINS RECCHIA: Veronese Corvina 65% Corvinone 15% Rondinella 20% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: couleur ... Prix au verre 3,50 €
	Gewürtztraminer RAISINS ROENO : Gevurtztraminer 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : couleur jaune paille intense. Bouquet... Prix au verre 3,50 €
	Soave doc RAISINS VICENTINI AGOSTINO: Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: couleur j... Prix au verre 2,60 €

Vins effervescents (7)

	Prosecco superiore docg trévise brut RAISINS REBULI : Glera 100% Apparence : couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres, mous... Prix 17,00 €
	Ferrari brut Prix 35,00 €
	Ferrari perlé 2016 Prix 50,00 €
	Om de fer dorigati docg Appellation : TRENTO DOC Dosage : environ 4 g/L Cépage(s) : Chardonnay, parfois avec un petit pourc... Prix 40,00 €
	Bellavista grande cuvée alma brut docg Appellation : Franciacorta DOCG Cépages : Pinot Noir 22%, Chardonnay 77%, Pinot Blanc 1% Prix 70,00 €
	Bosio Franciacorta Brut DOCG CÉPAGE : Pinot Noir 10%, Chardonnay 90% Prix 35,00 €
	Méthode classique Marcalberto Alta Langa COMPOSITION DE LA CUVÉE : Pinot Noir et Chardonnay Prix 45,00 €

Vins blancs (4)

	Pinot gris collio doc CÉPAGES VIGNA DEL LAURO: 100% Pinot Grigio ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: la couleur varie d'un jaune... Prix 19,00 €
	Feutre blanc Cépages TERRE DI GER : Assemblage de raisins à baies blanches de cépages résistants et de Riesli... Prix 20,00 €
	Gewürtztraminer RAISINS ROENO : Gevurtztraminer 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : couleur jaune paille intense. Bouquet... Prix 22,00 €
	Soave doc "terre lunghe" RAISINS VICENTINI AGOSTINO: Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: couleur j... Prix 18,00 €

Vin rouge (28)

	Le Muraie Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore CAVE: Recchia CÉPAGES: 55% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 20% Rondinella ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: ... Prix 28,00 €
	Lagrein Pietromontis DOC CAVE: Villa Corniole CÉPAGES: Lagrein 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge rubis profond, ave... Prix 30,00 €
	Brunello di montalcino docg CAVE: Casalino CÉPAGES: 100% Sangiovese Grosso ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge vif intense, a... Prix 40,00 €
	Noble de Montepulciano 'Silineo' CAVE: Fattoria del Cerro RAISINS: 100% Sangiovese (Prugnolo Gentile) ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: Couleu... Prix 35,00 €
	Barolo DOCG Réserve 2018 CAVE: Sabaudo CÉPAGES: Nebbiolo 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge grenat intense, avec des... Prix 50,00 €
	Barolo docg 2019 CAVE: Sabaudo CÉPAGES: Nebbiolo 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge grenat intense, Parfum P... Prix 40,00 €
	Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' CAVE: Lo Zoccolaio CÉPAGES: Barbera 100% ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge rubis intense Arôme Notes d... Prix 30,00 €
	Torgiano Rosso Riserva DOCG Vigna Monticchio Rubesco CAVE: Lungarotti CÉPAGES: Pur Sangiovese ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge rubis intense et vif... Prix 95,00 €
	Rubesco Rosso de Torgiano DOC CAVE: Lungarotti CÉPAGES: Sangiovese et Colorino ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge rubis profon... Prix 20,00 €
	Montefalco rouge CAVE: Antonelli San Marco RAISINS: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Montepulciano 15% ASPECTS ORGANOL... Prix 27,00 €
	Tintilia 'Sator' CAVE: Cianfagna CÉPAGES: Tintilia 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge rubis intense Arôme N... Prix 50,00 €
	Aglianico 'Janare Lucchero' CAVE : La Guardiense CÉPAGES : Aglianico 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUE : Couleur Rouge rubis intense ... Prix 25,00 €
	Etna Rosso 'Sur le Volcan' CAVE: Donnafugata CÉPAGES: Nerello Mascalese, petite partie de Nerello Cappuccio ASPECTS ORGANOLEPT... Prix 50,00 €
	Valle Central DO Carmenère 2022 CAVE: Los Guasos PAYS: Chili CÉPAGES: Carmenere ASPECTS ORGANOLEPTIQUE: Couleur Rouge rubis pâle A... Prix 15,00 €
	Cabernet franc Prix 14,00 €
	Malbech Prix 14,00 €
	Refosco Prix 14,00 €
	Merlot TERRE DI GER Cépages 100% Merlot En cave En cuve inox avec remontages et délestages fréquents. D�... Prix 17,00 €
	MERLOT COLLINES EUGÉNÉENNES DOC MONTE FASOLO Cépages : 100% Merlot ASPECTS ORGANOLEPTIQUE : Vin à la couleur rouge rubis intense, ... Prix 17,00 €
	Morellino di scansano docg RAISINS CERRETO PIANO: 100% Sangiovese ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: couleur rouge rubis. Arômes de frui... Prix 20,00 €
	Valpolicella ripasso doc RAISINS RECCHIA: Corvina Veronese 65% Corvinone 15% Rondinella 20% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: couleur ... Prix 22,00 €
	Lagrein Grieser RAISINS CANTINA BOLZANO : Lagrein 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : couleur rouge rubis intense avec de... Prix 27,00 €
	Chevalier rouge TERRE DI GER Cépages Assemblage de raisins rouges issus de cépages résistants En cave Elevage pro... Prix 25,00 €
	Doc Teroldego Rotaliano RAISINS VILLA CORNIOLE: Teroldego 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: couleur rouge rubis intense. Le nez ... Prix 28,00 €
	Orlando IGP RAISINS LA GUARDIOLA : 100% Sangiovese ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : Un parfum de violette et de petits ... Prix 23,00 €
	Orlando Furioso IGP CÉPAGES LA GUARDIOLA : Syrah 100% ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : Un nez intense et direct, une confiture... Prix 30,00 €
	Amarone della valpolicella docg classique Cépages RECCHIA: 55% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 20% Rondinella ASPECTS ORGANOLEPTIQUES: Rouge... Prix 40,00 €
	Pinot nero doc VIGNE MARCO LEVIS : 100% Pinot Noir ASPECTS ORGANOLEPTIQUES : Le verre présente une robe rouge vif ... Prix 30,00 €

Whisky (1)

Amers et liqueurs (16)

	Bayles Prix 3,50 €
	Limoncello Prix 3,00 €
	Amaro montenegro Prix 3,50 €
	Jagermaister Prix 3,50 €
	Fernet branca Prix 3,00 €
	Branche de menthe Prix 3,00 €
	Ramazzotti Prix 3,00 €
	Averna Prix 3,00 €
	Rhubarbe Prix 3,00 €
	Braulio Prix 3,50 €
	Cynar Prix 3,00 €
	Pimms Prix 3,00 €
	Sambuca Prix 3,50 €
	Vieille romagne Prix 3,00 €
	Stravecchio Prix 3,00 €
	Âme noire Prix 3,00 €

Grappe (14)

	Grappa historique noire Prix 5,00 €
	Grappa de pin suisse Prix 4,00 €
	Grappa à la camomille Prix 4,00 €
	Grappa au foin Prix 3,50 €
	Grappa blanche Prix 3,00 €
	Grappa 903 Prix 4,00 €
	Grappa 903 barricade Prix 4,00 €
	Grappa prime uve Prix 4,00 €
	Grappa au cumin Prix 3,50 €
	Grappa de genévrier Prix 3,50 €
	Grappa alla Ruta Prix 3,50 €
	Grappa alla Genziana Prix 3,50 €
	Grappa al Mugo Prix 3,50 €
	Liqueurs aromatisées Noisettes, myrtilles, fraises des bois Prix 3,50 €

CAFÉ ET BOISSONS CHAUDES (9)

	Café expresso Prix 1,50 €
	Café décaféiné Prix 1,50 €
	Café avec alcool Prix 2,00 €
	Café d'orge Prix 2,00 €
	Café au ginseng Prix 2,00 €
	Cappuccino Prix 2,50 €
	Latte macchiato Prix 3,00 €
	Thé chaud Prix 1,50 €
	Camomille Prix 1,50 €

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant. La Murada offre la possibilité de savourer des plats de la cuisine typique des Dolomites.

Assiette de charcuterie mixte avec charcuterie et fromages typiques

Carne Salada sur un lit de salade croquante aux flocons de Piave Vecchio DOP

Polenta et burrata à la truffe et aux champignons

Salade césar

Insalatona

Salade d'été

Soupe à l'orge perlé

Boulettes de grana et beurre fondu

Trio de boulettes avec hottes

Casunziei aux herbes

Casunziei alla Lastesana

Pappardelle au ragoût de cerf blanc

Pappardelle aux cèpes

Gnocchis de pommes de terre au beurre, sauge et ricotta fumée

Spetzli Crème et Speck

Pâte de tomate

Pâtes à la sauce à la viande

Plat unique

Polenta et pastin

Ragoût de boeuf à la polenta

Cerf au cidre avec polenta

Grilled Cheese avec Polenta

Oeufs et Speck Trentino avec pommes de terre au four

Toca da Executioner

Escalope aux pommes de terre frites

Saucisses et frites

Entrecôte de bœuf avec pommes de terre sautées

Jarret aux pommes de terre au four

Poulet rôti avec pommes de terre sautées

Salade grecque

Caps Habillés à l'Huile et au Cumin

Pommes de terre cuites

Haricots Borlotti assaisonnés à l'oignon

Polenta

Champignons

Frites

Salade mixte

Légumes grillés

Tiramisu

Strudel aux pommes

Panna cotta

Kaiserschmarren - Crêpe de l'Empereur

Gâteau sacher

Gâteau linzer

Truffe blanche

Truffe au chocolat