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PIZZERIA NATURALE

Via G. De Castillia 24 - Milano

02 8706 6934

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Vegetariano

Alérgenos

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Cubierto (2)

	Almuerzo de negocios cubierto de lunes a viernes Precio 1,00 €
	Días festivos y tardes cubiertos Precio 3,00 €

Leyenda (1)

comida

Entrantes (4)

	Parmesana orgÁnica Berenjena al horno, mozzarella, salsa de tomate, Parmigiano Reggiano, emulsión de albahaca fresca. Precio 12,00 €
	Bis de tartar Tartar piamontés, tomates cherry secos y cebolla caramelizada. Precio 16,00 €
	Crudo y melón Jamón crudo y melón Precio 13,00 €
	Pastel de jardín Habas, patatas, parmesano, crema de azafrán y salsa tahini. Precio 12,00 €

"PARA COMPARTIR" (3)

	Focaccia di mare Anchoas del Cantábrico, tomates cherry frescos, queso stracciatella y rúcula. Precio 15,00 €
	Focaccia de parma Jamón de Parma, tomates cherry frescos, burrata y rúcula. Precio 15,00 €
	Bruschettone con tomates cherry Bruschetta de pan integral con tomates cherry, aceite y ajo. Precio 10,00 €

Primeros platos (4)

Pasta y risotto. [LOS PRODUCTOS UTILIZADOS PUEDEN SER PROCESADOS POR CONGELACIÓN O ULTRACONGELACIÓN]

	Fettuccine boloñesa Fettuccine fresco con ragú de ternera Precio 16,00 €
	Tagliolini de pez espada Pasta tagliolini fresca con pez espada, en salsa de menta y nueces. Precio 17,00 €
	Risotto de remolacha y stracciatella Risotto con crema de remolacha, queso stracciatella y taralli Precio 16,00 €
	Paccheri con queso, pimiento y gambas Paccheri de pasta fresca con queso, pimienta y gambas Precio 18,00 €

Segundo plato (5)

Carne y pescado. [LOS PRODUCTOS UTILIZADOS PUEDEN SER PROCESADOS POR CONGELACIÓN O ULTRACONGELACIÓN]

	Chuleta con patatas Chuleta de cerdo con patatas Precio 19,00 €
	Filete de lubina Filete de pescado fresco frito en sartén con tomates cherry amarillos, alcaparras y aceitunas, serv... Precio 18,00 €
	AtÚn rebanado con sÉsamo Filete de atún con guarnición de brócoli. Precio 20,00 €
	Angus argentino en rodajas Filete de Angus argentino con romero y patatas asadas. Precio 24,00 €
	SinfonÍa de pulpo crujiente Pulpo cocinado a fuego lento en salsa de guisantes y pastel de patata Precio 22,00 €

LÍmite (6)

	Ensalada mixta Base de lechuga iceberg, tomates cherry, aceitunas negras sin hueso y zanahorias. Precio 6,00 €
	Patatas al horno Papas asadas con romero Precio 6,00 €
	Cazos de patatas fritas papas fritas Precio 6,00 €
	Costillas con ajo, aceite y chile. Costillas salteadas en una sartén con ajo, aceite y chile. Precio 6,00 €
	BrÓcoli al horno Brócoli al vapor y salteado al horno. Precio 6,00 €
	Pak choi Precio 6,00 €

Platos del dia (2)

La creación diaria del chef. [LOS PRODUCTOS UTILIZADOS PUEDEN SER PROCESADOS POR CONGELACIÓN O ULTRACONGELACIÓN]

	Tagliolini con clams Pasta fresca con almejas, aceite, ajo y perejil. Precio 18,00 €
	Ternera con salsa de atún Filete de ternera con salsa de atún. Precio 14,00 €

Pizzas tradicionales (16)

las creaciones "habituales" del pizzero

	Margherita Salsa de tomate "Virtuna" Vesubio, Cilento fior di latte, albahaca, aceite de oliva virgen... Precio 9,00 €
	Marinara 2.0 Salsa de tomate Vesubio "Virtuna", pacchetelle amarillo y rojo, ajo, aceite de oliva virge... Precio 9,00 €
	Reina margarita Salsa de tomate Vesubio "Virtuna", mozzarella de búfala DOP, albahaca, aceite de oliva vi... Precio 11,00 €
	Provola y pimienta Salsa de tomate, queso provola ahumado y pimienta. Precio 12,00 €
	A los 3 tomates Fior di latte, salsa de tomate, datterino pacchetelle rojo y amarillo y tomate seco Precio 13,00 €
	Calzone Salsa elaborada con tomates datterino, queso fiordilatte y jamón cocido. Precio 13,00 €
	Nápoles Salsa de tomate Vesubio "Virtuna", fior di latte de Cilento, anchoas, alcaparras, orégano... Precio 13,00 €
	Ortolana Salsa de tomate del Vesubio "Virtuna", fior di latte del Cilento, verduras de temporada co... Precio 13,00 €
	El estandar Salsa de tomate "Virtuna" del Vesubio, fior di latte de Cilento, berenjenas fritas, ricota... Precio 14,00 €
	Calabrese Salsa de tomate "Virtuna" del Vesubio, fior di latte del Cilento, 'nduja, espinata de ... Precio 14,00 €
	Salchicha y friarielli Provola ahumada, salchicha de cerdo, brócoli del Vesubio "Virtuna". Precio 14,00 €
	4 quesos Fior di latte de Cilento, azul de búfalo, provola ahumada, parmesano en hojuelas, miel de flores si... Precio 14,00 €
	Como una margarita Salsa de tomate, tomates cherry amarillos y rojos, mozzarella vegana y aceite de albahaca. Precio 12,00 €
	Masa integral Servicio extra de pizza y pasta. Precio 2,00 €
	Masa sin gluten en reserva Precio 2,50 €
	48 horas de levadura

Pizza del chef (1)

Pizzas de la casa (10)

	PPM Queso mozzarella, crema de leche, maíz, jamón cocido y albahaca, todo cocido. Precio 14,00 €
	AtÚn y cebolla 2.0 Base de focaccia con crema de aguacate, cebolla caramelizada, semillas de sésamo y atún en rodajas... Precio 19,00 €
	Celebración del calabacín Crema de calabacín, provola ahumada, corazón de burrata y chips de calabacín Precio 16,00 €
	Parma Fior di latte del Cilento, pacchetelle amarillo y rojo del Vesubio "Virtuna", burrata camp... Precio 18,00 €
	Mediterranea Salsa de tomate Vesubio "Virtuna", burrata stracciatella de Andria, anchoas, alcaparras, a... Precio 17,00 €
	Capricciosa del autor Salsa de tomate del Vesubio "Virtuna", fior di latte de Cilento, jamón cocido seleccionad... Precio 15,00 €
	Flor de bresaola Bresaola, fior di latte, rúcula y virutas de parmesano Precio 16,00 €
	La mortazza Provola ahumada DOP, alcachofas del Vesubio asadas en aceite, burrata DOP Campania, mortadela "... Precio 17,00 €
	Oh mi sol Salsa amarilla de pacchetelle Vesuvius Virtuna DOP, mozzarella de búfala DOP de Campania, flores de... Precio 17,00 €
	Tortume Salsa de tomate, aceite de ajo, orégano, stracciatella de Campania, tartar de ternera, aceite de tr... Precio 22,00 €

Plato de ensalada (3)

las ensaladas. [los productos utilizados pueden procesarse mediante congelaciÓn o ultracongelaciÓn]

	Ensalada orgÁnica Cebada, trigo, quinoa, calabacines, zanahorias, tomates cherry y carpaccio de salmón Precio 17,00 €
	Ensalada césar Lechuga iceberg, pollo, crutones, tocino, salsa César y virutas de parmesano. Precio 14,00 €
	Ensalada griega Lechuga iceberg, queso feta, aceitunas negras, tomates cherry, pepinos y orégano. Precio 13,00 €

Nuestros brindis (3)

nuestro legendario pan de cereales con guarnición de temporada. [los productos utilizados pueden ser procesados por congelaciÓn o ultracongelaciÓn]

	Tostada orgánica Crema de berenjena, tomates cherry semidesecados, ricotta salada y nueces. 14 14,00 €
	Tostadas tÁrtara de aguacate Crema de aguacate, tartar piamontés, stracciatella y tomates cherry semisecos Precio 16,00 €
	SalmÓn tostado de aguacate Crema de aguacate, carpaccio de salmón marinado y semillas de sésamo. Precio 16,00 €

Postre (10)

Postres y helados caseros. [LOS PRODUCTOS UTILIZADOS PUEDEN SER PROCESADOS POR CONGELACIÓN O ULTRACONGELACIÓN]

	Sorbete de helado Granizado con sabor a limón, mango o fresa, a su elección. Precio 6,00 €
	Tiramisú de la casa Precio 8,00 €
	Cannolo siciliano Precio 7,00 €
	Crema catalana Crema catalana Precio 7,00 €
	Soufflé con corazón de chocolate caliente Precio 7,00 €
	Tarta de queso Chocolate, frutos rojos, mango Precio 8,00 € Precio 0,00 €
	Semifredo amargo del cabo Turrón de avellanas con licor amargo añejo de Capo. Precio 7,00 €
	Panna cotta Chocolate, bayas, caramelo variado Precio 6,00 €
	Gelato Caramelo salado, chocolate, mascarpone, vainilla Precio 5,00 €
	Fruta fresca Piña Precio 5,00 €

bebidas

Bebidas sin alcohol (10)

	Agua quieta Precio 0.50 lt 2,00 €
	Agua con gas Precio 0.50 lt 2,00 €
	Coca-cola zero zero ¡La nueva versión de Coca Cola con 0 azúcar, calorías y cafeína! Precio 3,50 €
	Coca cola / coca zero Precio 33 cl 3,50 €
	Duende/fanta Precio 33 cl 3,50 €
	Estael melocotón/limón Precio 33 cl 3,50 €
	Refresco de naranja "Lurisia" Precio 4,00 €
	CHINOTTO "Lurisia" Precio 4,00 €
	Agua tónica fever tree Precio 3,50 €
	Cerveza de jengibre Precio 3,50 €

Cocteles (7)

	American Precio 10,00 €
	Gin tonic Precio 10,00 €
	Spritz Precio 8,00 €
	Negroni Precio 10,00 €
	Disparo Precio 4,00 €
	Cócteles premium Precio 12,00 €
	Mare tonic Precio 14,00 € Precio 0,00 €

Vinos tintos (6)

	Chianti rufina riserva Frescobaldi Toscana Precio 30,00 € Cáliz 7,00 €
	PINOT NOIR DEL RE IGT PAVIA Masi Lombardía Precio 36,00 € Cáliz 8,00 €
	Valpolicella ripasso doc superiore Palazzo Maffei Veneto Precio 40,00 € Precio 10,00 €
	Bonacosta valpolicella clásico doc Masi Veneto Precio 32,00 €
	PASSO DOBLE VALLE DE UCO - VINO ORGÁNICO MALBEC Masi tupungatu Argentina Precio 34,00 €
	Brillante finca ligera de la Toscana Precio 60,00 €

Vinos blancos (5)

	Blanco de las granjas - vermentino Granjas de hielo en la Toscana Botella 28,00 € Cáliz 7,00 €
	Sauvignon blanc Attems Friuli Botella 30,00 € Cáliz 7,00 €
	CHARDONNAY CURTEFRANCA POLZINA Barón Pizzini Lombardía Precio 32,00 €
	Ribolla gialla Attems Friuli Precio 30,00 €
	LAVA DEL ETNA - CARRICANT Duque de Salaparuta, Sicilia Precio 40,00 € Cáliz 9,00 €

Vinos rosados (2)

	AliÈ rosÈ Frescobaldi (Toscana) Precio 28,00 € Cáliz 7,00 €
	Le Rose Creation-Champagne Lanson (Francia) Precio 95,00 €

Prosecco y champÁn (3)

	Cuvee 1000 brut Canevel Valdobbiadene (Véneto) Precio 28,00 € Cáliz 7,00 €
	Golf 1927-franciacorta Barón Pizzini (Lombardía) Precio 48,00 € Cáliz 12,00 €
	Le Black Creation-Champagne Lanson (Francia) Precio 75,00 €

Cervezas de barril (3)

	Cerveza Poretti Precio 20 cl 4,00 € Precio 40 cl 7,00 €
	Kronenburg Blanco Precio 20 cl 4,00 € Precio 40 cl 7,00 €
	Este ipa brooklyn Precio 20 cl 4,50 € Precio 40 cl 8,00 €

Cervezas en botella (6)

	CervecerÍa angelo poretti Sin gluten Precio 6,00 €
	CervecerÍa angelo poretti Cerveza Pale IPA Precio 6,00 €
	CervecerÍa angelo poretti Cerveza ligera sin filtrar Precio 6,00 €
	CERVECERÍA ANGELO PORETTI Sin alcohol 0 Precio 33 cl 6,00 €
	CervecerÍa angelo poretti Tinto de doble malta Precio 33 cl 6,00 €
	CervecerÍa angelo poretti La cerveza lager original Precio 33 cl 6,00 €

Amargos y licores (20)

Nuestros amargos y licores

	Amaro amara Precio 6,00 €
	Averna amarga Precio 5,00 €
	Cabo amargo Precio 5,00 €
	Amaro lucano Precio 5,00 €
	Montenegro amargo Precio 5,00 €
	Bayles Precio 5,00 €
	Branch mint Precio 5,00 €
	Braulio Precio 5,00 €
	Grappa blanca Precio 5,00 €
	Condolini barrique grappa Precio 5,00 €
	Grappa barricada Precio 5,00 €
	Jefferson Precio 6,00 €
	Jegheirmesteir Precio 5,00 €
	Limoncello Precio 5,00 €
	Regaliz Precio 5,00 €
	Mirto Precio 5,00 €
	Nocino Precio 5,00 €
	Sambuca Precio 5,00 €
	Glenglivet Precio 8,00 €
	Unicum Precio 5,00 €

Almuerzo de negocios cubierto de lunes a viernes

Días festivos y tardes cubiertos

° A falta de producto fresco, se utilizará producto congelado

Parmesana orgÁnica

Bis de tartar

Crudo y melón

Pastel de jardín

Focaccia di mare

Focaccia de parma

Bruschettone con tomates cherry

Fettuccine boloñesa

Tagliolini de pez espada

Risotto de remolacha y stracciatella

Paccheri con queso, pimiento y gambas

Chuleta con patatas

Filete de lubina

AtÚn rebanado con sÉsamo

Angus argentino en rodajas

SinfonÍa de pulpo crujiente

Ensalada mixta

Patatas al horno

Cazos de patatas fritas

Costillas con ajo, aceite y chile.

BrÓcoli al horno

Pak choi

Tagliolini con clams

Ternera con salsa de atún

Margherita

Marinara 2.0

Reina margarita

Provola y pimienta

A los 3 tomates

Calzone

Nápoles

Ortolana

El estandar

Calabrese

Salchicha y friarielli

4 quesos

Como una margarita

Masa integral

Masa sin gluten

48 horas de levadura

Pizza del dia

PPM

AtÚn y cebolla 2.0

Celebración del calabacín