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PIZZERIA NATURALE

Via G. De Castillia 24 - Milano

02 8706 6934

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Vegetarisch

Allergen

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Bedeckt (2)

	Überdachter Business Lunch Mo-Fr Preis 1,00 €
	Abgedeckte Feiertage und Abende Preis 3,00 €

Legende (1)

Essen

Vorspeisen (3)

	Bio-parmigiana Gebackene Aubergine, Mozzarella, Tomatensauce, Parmigiano Reggiano, frische Basilikumemulsion Preis 12,00 €
	Anmeldung von tartare Piemonteser Tatar, getrocknete Kirschtomaten und karamellisierte Zwiebeln Preis 16,00 €
	Roh und melone Roher Schinken und Melone Preis 13,00 €

"ZUM TEILEN" (3)

	Focaccia di mare Kantabrische Sardellen, frische Kirschtomaten, Stracciatella-Käse und Rucola Preis 15,00 €
	Focaccia aus parma Parmaschinken, frische Kirschtomaten, Burrata und Rucola Preis 15,00 €
	Bruschetta mit Kirschtomaten Weizenbrot-Bruschetta mit Kirschtomaten, Öl und Knoblauch. Preis 10,00 €

Erste kurse (5)

Pasta und Risotto. [DIE VERWENDETEN PRODUKTE KÖNNEN DURCH EINFRIEREN ODER TIEFGEKÜHLT VERARBEITET WERDEN]

	Bolognese fettuccine Frische Fettuccine mit Rinderragout Preis 16,00 €
	Schwertfisch-tagliolini Frische Tagliolini-Pasta mit Schwertfisch in Minz-Walnuss-Sauce Preis 17,00 €
	Rote-bete-stracciatella-risotto Risotto mit Rote-Bete-Creme, Stracciatella-Käse und Taralli Preis 16,00 €
	Paccheri mit käse, paprika und garnelen Frische Paccheri-Pasta mit Käse, Paprika und Garnelen Preis 18,00 €

Zweite gerichte (5)

Fleisch und Fisch. [DIE VERWENDETEN PRODUKTE KÖNNEN DURCH EINFRIEREN ODER TIEFGEKÜHLT VERARBEITET WERDEN]

	Schnitzel mit kartoffeln Schweinekotelett mit Kartoffeln Preis 19,00 €
	Wolfsbarschfilet In der Pfanne gebratenes frisches Fischfilet mit gelben Kirschtomaten, Kapern und Oliven, serviert m... Preis 18,00 €
	Geschnittener thunfisch mit sesam Thunfischsteak mit Brokkoli als Beilage. Preis 20,00 €
	In scheiben geschnittenes argentinisches angus-rindfleisch Argentinisches Angus-Steak mit Rosmarin und Ofenkartoffeln Preis 24,00 €
	Knusprige oktopus-symphonie Langsam gegarter Oktopus in Erbsensauce mit Kartoffelpuffer Preis 22,00 €

Grenz (6)

	Gemischter salat Basis aus Eisbergsalat, Kirschtomaten, entsteinten schwarzen Oliven und Karotten Preis 6,00 €
	Gebackenen kartoffeln Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin Preis 6,00 €
	Chips dipper Pommes frites Preis 6,00 €
	Rippchen mit Knoblauch, Öl und Chilischoten Rippchen, in der Pfanne mit Knoblauch, Öl und Chili angebraten Preis 6,00 €
	Gebackener brokkoli Gedämpfter und im Ofen angebratener Brokkoli. Preis 6,00 €
	Pak choi Preis 6,00 €

Gerichte des tages (2)

Die tägliche Kreation des Küchenchefs. [DIE VERWENDETEN PRODUKTE KÖNNEN DURCH EINFRIEREN ODER TIEFGEKÜHLT VERARBEITET WERDEN]

	Sashimi oder Thunfisch-Tartar Sashimi oder Thunfisch-Tartar Preis 18,00 €
	Kalb tonnato Kalbsfilet mit Thunfischsauce. Preis 14,00 €

Traditionelle pizzas (17)

die „gewÖhnlichen“ kreationen des pizzabäckers

	Margherita Vesuv-Tomatensauce „Virtuna“, Cilento Fior di Latte, Basilikum, natives Olivenöl extra. Preis 9,00 €
	Marinara 2.0 „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, gelbe und rote Pacchetelle, Knoblauch-Olivenöl extra vergine und ... Preis 9,00 €
	Königin margherita „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, DOP-Büffelmozzarella, Basilikum, extra natives Olivenöl. Preis 11,00 €
	Das filet Büffelmozzarella DOP, in Scheiben geschnittene gelbe und rote „Scarpariello“-Kirschtomaten, ger... Preis 11,00 €
	Provola und Pfeffer Tomatensauce, geräucherter Provola-Käse und Pfeffer. Preis 12,00 €
	Zu den 3 tomaten Fior di Latte, Tomatensauce, rote und gelbe Datterino Pacchetelle und getrocknete Tomaten Preis 13,00 €
	Calzone Sauce aus Datterino-Tomaten, Fiordilatte-Käse und gekochtem Schinken. Preis 13,00 €
	Neapel „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, Cilento Fior di Latte, Sardellen, Kapern, Oregano, natives Oliven�... Preis 13,00 €
	Ortolana „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, Cilento Fior di Latte, Saisongemüse mit mediterranen Aromen, Basi... Preis 13,00 €
	Der standard „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, Cilento Fior di Latte, frittierte Auberginen, gesalzener Ricotta, ... Preis 14,00 €
	Kalabreser „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, Cilento Fior di Latte, 'Nduja, kalabrische Spinata, Chilischot... Preis 14,00 €
	Wurst und friarielli Geräuchertes Provola, Schweinswurst, Brokkoli vom Vesuv „Virtuna“. Preis 14,00 €
	4 käse Fior di Latte aus dem Cilento, Buffalo Blue, geräucherter Provola, Parmesanflocken, Wildblumenhonig... Preis 14,00 €
	Wie ein gÄnseblÜmchen Tomatensauce, gelbe und rote Kirschtomaten, veganer Mozzarella und Basilikumöl Preis 12,00 €
	Ganzer teig Extra Pizza-Pasta-Service. Preis 2,00 €
	Glutenfreier teig auf Reservierung Preis 2,50 €
	48 stunden gärung

Pizza des tages (1)

Signature-pizzas (8)

	Thunfisch und zwiebel 2.0 Focaccia-Boden mit Avocadocreme, karamellisierten Zwiebeln, Sesamsamen und Thunfischscheiben. Preis 19,00 €
	Zucchini-Fest Zucchinicremesuppe mit geräuchertem Provola, Burrata-Herz und Zucchinichips Preis 16,00 €
	Parma Fior di Latte aus dem Cilento, gelbe und rote Pacchetelle vom Vesuv „Virtuna“, Burrata Campa, Pa... Preis 18,00 €
	Mediterranea „Virtuna“ Vesuv-Tomatensauce, Andria burrata Stracciatella, Sardellen, Kapern, Taggiasca-Oliven,... Preis 17,00 €
	Capricciosa des autors „Virtuna“ Vesuvius-Tomatensauce, Cilento Fior di Latte, ausgewählter Kochschinken, Cremini-Pilz... Preis 15,00 €
	Tod Geräucherte Provola DOP, geröstete Vesuv-Artischocken in Öl, Burrata Campania DOP, Mortadella „... Preis 17,00 €
	O meine sonne Vesuvius Virtuna DOP gelbe Pacchetelle-Sauce, DOP Büffelmozzarella aus Kampanien, Zucchiniblüten, ... Preis 17,00 €
	Turle mich Tomatensauce, Knoblauchöl, Oregano, Campania Stracciatella, Rindertatar, Trüffelöl. Preis 22,00 €

Schüsselsalat (3)

die salate. [verwendete produkte kÖnnen durch einfrieren oder tiefgekÜhlt verarbeitet werden]

	Bio-salat Gerste, Weizen, Quinoa, Zucchini, Karotten, Kirschtomaten und Lachscarpaccio Preis 17,00 €
	Caesar salat Eisbergsalat, Hähnchen, Croutons, Speck, Caesar-Sauce und Parmesanspäne Preis 14,00 €
	Griechischer salat Eisbergsalat, Feta, schwarze Oliven, Kirschtomaten, Gurken, frische Zwiebeln und Oregano. Preis 13,00 €

Unsere toasts (3)

unser legendäres getreidebrot mit saisonaler garnitur. [die verwendeten produkte kÖnnen durch einfrieren oder tiefgekÜhlt verarbeitet werden]

	Bio-toast Creme aus Auberginen, halbgetrockneten Kirschtomaten, gesalzenem Ricotta und Walnüssen. 14 14,00 €
	Avocado-toast-tartar Avocadocreme, piemontesisches Tatar, Stracciatella und halbgetrocknete Kirschtomaten Preis 16,00 €
	Avocado toast lachs Avocadocreme, mariniertes Lachscarpaccio und Sesamsamen Preis 16,00 €

Dessert (10)

Hausgemachte Desserts und Eiscreme. [DIE VERWENDETEN PRODUKTE KÖNNEN DURCH EINFRIEREN ODER TIEFGEKÜHLT VERARBEITET WERDEN]

	Eis-sorbet Granita wahlweise mit Zitronen-, Mango- oder Erdbeergeschmack. Preis 6,00 €
	Tiramisu des hauses Preis 8,00 €
	Sizilianischer canolo Preis 7,00 €
	Katalanische sahne Katalanische Creme Preis 7,00 €
	Souffle mit warmem Schokoladenherz Preis 7,00 €
	KÄsekuchen Schokolade, Beeren, Mango Preis 8,00 € Preis 0,00 €
	Baiyles Semifreddo Haselnuss-Nougat mit Baiyles-Likör Preis 7,00 €
	Panna cotta Schokolade, Beeren, Karamell, bunt Preis 6,00 €
	Gelato Gesalzenes Karamell, Schokolade, Mascarpone, Vanille Preis 5,00 €
	Frisches obst Ananas Preis 5,00 €

Getränke

Alkoholfreie getrÄnke (10)

	Noch wasser Preis 0,50 lt 2,00 €
	Sprudel Preis 0,50 lt 2,00 €
	Coca-cola zero zero Die neue Version von Coca-Cola – ohne Zucker, Kalorien und Koffein! Preis 3,50 €
	Coca cola / coca null Preis 33 cl 3,50 €
	Sprite/fanta Preis 33 cl 3,50 €
	Estathe pfirsich / zitrone Preis 33 cl 3,50 €
	„Lurisia“ Orangenlimonade Preis 4,00 €
	CHINOTTO „Lurisia“ Preis 4,00 €
	Fever tree tonic wasser Preis 3,50 €
	Ingwer bier Preis 3,50 €

Cocktails (7)

	American Preis 10,00 €
	Gin tonic Preis 10,00 €
	Spritz Preis 8,00 €
	Negroni Preis 10,00 €
	Schuss Preis 4,00 €
	Premium-Cocktails Preis 12,00 €
	Stute tonic Preis 14,00 € Preis 0,00 €

Rote weine (7)

	Chianti rufina riserva Frescobaldi Toskana Preis 30,00 €
	PINOT NOIR DEL RE IGT PAVIA Masi Lombardei Preis 36,00 € Kelch 8,00 €
	Valpolicella ripasso doc superiore Palazzo Maffei Veneto Preis 40,00 € Preis 10,00 €
	Bonacosta valpolicella classico doc Masi Veneto Preis 32,00 €
	PASSO DOBLE VALLE DE UCO – MALBEC-BIO-WEIN Masi tupungatu Argentina Preis 34,00 €
	GlÄnzend Toskana Lichtanlage Preis 60,00 €
	CHIANTI CASTIGLIONI FRESCIBALDI CHIANTI CASTIGLIONI FRESCIBALDI Preis 28,00 € Kelch 7,00 €

Weisse weine (6)

	Weiß der höfe - vermentino Eisfarmen Toskana Flasche 28,00 € Kelch 7,00 €
	Sauvignon blanc Attems Friuli Flasche 30,00 €
	Lunatio di masi - lugana Masi Lombardei Preis 35,00 € Kelch 8,00 €
	CHARDONNAY CURTEFRANCA POLZINA Baron Pizzini Lombardei Preis 32,00 €
	Ribolla gialla Attems Friuli Preis 30,00 € Kelch 8,00 €
	ÄTNA LAVA - CARRICANTE Herzog von Salaparuta, Sizilien Preis 40,00 € Kelch 9,00 €

RosÉweine (2)

	AliÈ rosÈ Frescobaldi (Toskana) Preis 28,00 € Kelch 7,00 €
	Le Rose Creation-Champagner Lanson (Frankreich) Preis 95,00 €

Prosecco und champagner (3)

	Cuvee 1000 brut Canevel Valdobbiadene (Venetien) Preis 28,00 € Kelch 7,00 €
	Golf 1927-franciacorta Baron Pizzini (Lombardei) Preis 48,00 € Kelch 12,00 €
	Le Black Creation-Champagner Lanson (Frankreich) Preis 75,00 €

Entwurf von bieren (3)

	Poretti Lager Preis 20 cl 4,00 € Preis 40 cl 7,00 €
	Kronenbourg Blanc Preis 20 cl 4,00 € Preis 40 cl 7,00 €
	East Ipa Brooklyn Preis 20 cl 4,50 € Preis 40 cl 8,00 €

Bier in flasche (6)

	Angelo poretti brauerei Glutenfrei Preis 6,00 €
	Angelo poretti brauerei Pale IPA Bier Preis 6,00 €
	Angelo poretti brauerei Ungefiltertes helles Bier Preis 6,00 €
	ANGELO PORETTI BRAUEREI Alkoholfrei 0 Preis 33 cl 6,00 €
	Angelo poretti brauerei Doppelmalzrot Preis 33 cl 6,00 €
	Angelo poretti brauerei Das Original-Lager Preis 33 cl 6,00 €

Bitter und destilliert (20)

Unsere Bitter und Spirituosen

	Amaro amara Preis 6,00 €
	Bittere averna Preis 5,00 €
	Kap bitter Preis 5,00 €
	Amaro lucano Preis 5,00 €
	Bitteres montenegro Preis 5,00 €
	Bayles Preis 5,00 €
	Branch mint Preis 5,00 €
	Braulio Preis 5,00 €
	Weißer grappa Preis 5,00 €
	Condolini barrique grappa Preis 5,00 €
	Grappa barricata Preis 5,00 €
	Jefferson Preis 6,00 €
	Jegheirmesteir Preis 5,00 €
	Limoncello Preis 5,00 €
	Lakritze Preis 5,00 €
	Myrte Preis 5,00 €
	Nocino Preis 5,00 €
	Sambuca Preis 5,00 €
	Glenglivet Preis 8,00 €
	Unicum Preis 5,00 €

Überdachter Business Lunch Mo-Fr

Abgedeckte Feiertage und Abende

° Wenn kein frisches Produkt vorhanden ist, wird gefrorenes Produkt verwendet

Bio-parmigiana

Anmeldung von tartare

Roh und melone

Focaccia di mare

Focaccia aus parma

Bruschetta mit Kirschtomaten

Bolognese fettuccine

Schwertfisch-tagliolini

Rote-bete-stracciatella-risotto

Paccheri mit käse, paprika und garnelen

Schnitzel mit kartoffeln

Wolfsbarschfilet

Geschnittener thunfisch mit sesam

In scheiben geschnittenes argentinisches angus-rindfleisch

Knusprige oktopus-symphonie

Gemischter salat

Gebackenen kartoffeln

Chips dipper

Rippchen mit Knoblauch, Öl und Chilischoten

Gebackener brokkoli

Pak choi

Sashimi oder Thunfisch-Tartar

Kalb tonnato

Margherita

Marinara 2.0

Königin margherita

Das filet

Provola und Pfeffer

Zu den 3 tomaten

Calzone

Neapel

Ortolana

Der standard

Kalabreser

Wurst und friarielli

4 käse

Wie ein gÄnseblÜmchen

Ganzer teig

Glutenfreier teig

48 stunden gärung

Pizza des tages

Thunfisch und zwiebel 2.0

Zucchini-Fest