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Fleisch, Brot und Leidenschaft für unsere Arbeit
„IL MARANGO“ ist das italienische Angus, das aus einer Kreuzung zwischen einem reinrassigen Angu...
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Bedeckt und service
Tischwäsche, Service, selbstgebackenes Holzofenbrot und eine herrliche Aussicht
Preis 4,00 € |
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Unsere appetizer (16) |
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POPES VORSPEISE
(empfohlen für 2 Personen) Rohschinken vom Bauernhof Mezzaluna, DOP Ciauscolo, gewürztes Lendenst�...
Preis 20,00 € |
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SIXTUS V (EMPFOHLEN FÜR 2)
FOCACCIA, RUGULA, MARANGO-TARTAR, BUFFALO STRACCIATELLA, FRISCHER TRÜFFEL UND AGOSTINI EVO-ÖL
Preis 18,00 € |
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Marango tartar 100g
AGOSTINI natives Olivenöl extra und geräuchertes MALDON-Salz
Preis 12,00 € |
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Marango tartar 100g
Frische Trüffelblüten
Preis 15,00 € |
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Marango tartar 100g
Karamellisierte rote Zwiebeln aus Tropea und Stracciatella DOP
Preis 14,00 € |
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MITTELMEER-FISCHEN
Pfirsiche, Burrata, Parmaschinken, Öl, Pfeffer und Minze
Preis 12,00 € |
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Rindercarpaccio 120 g
Mit hausgemachter Mayonnaise, Limette und rosa Pfefferkörnern garniert
Preis 14,00 € |
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Rindercarpaccio 120 g
Serviert mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten
Preis 13,00 € |
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PARMASCHINEN UND BÜFFELMOZZARELLA AUS CAMPANA DOP (LA PUPATELLA)Preis 10,00 € |
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Haus-Bruschetta-TrioPreis 9,00 € |
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8 HANDGEFERTIGTE ASCOLANA-OLIVEN Preis 8,00 € |
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Ascolana Oliven mit TRÜFFEL (6 STK)Preis 8,00 € |
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Hausgemachter gebratener kÄse 3 stk
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HAUSGEMACHTE CHIPSPreis 6,00 € |
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HAUSGEMACHTE FRITTIERTE ZUCCHINI
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Parmaschinken und melonePreis 8,00 € |
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Unsere ersten kurse (4) |
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Grobe Spaghetti mit Zucchini-Pesto, frischem Basilikum und SpeckPreis 13,00 € |
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Ein halber „Baldoni“ Boccolotto alla Carbonara Preis 13,00 € |
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Geräucherte Spaghetti Verrigni mit gelben und roten Datterini-Tomaten und Buffalo Stracciatella
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Tagliatelle mit Steinpilzen und frischen Trüffeln
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Unsere sekunden (8) |
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Geschnittenes huhn
Rucola, Parmesan, Kirschtomaten und Balsamico-Essigglasur
Preis 15,00 € |
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Marango-schnitt 300g
Steinpilze
Preis 22,00 € |
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MARANGO-SCHNITT: 300 g
Rucola und Parmesan
Preis 22,00 € |
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MARANGO-SCHNITT 300g
MALDON Salz und Rosmarin
Preis 20,00 € |
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Marango-schnitt 300gr
Karamellisierte Zwiebeln
Preis 22,00 € |
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Schweinefilet mit steinpilzenPreis 20,00 € |
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Schweinefilet mit grÜnem pfeffer
Gekocht und cremig
Preis 17,00 € |
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Hausgemachtes Schnitzel mit PommesPreis 10,00 € |
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Unser spezielles fleisch mit knochen (4) |
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MARANGO
Fleisch aus der italienischen Lieferkette, mit genau dem richtigen Fettanteil, schmackhaft und zart...
Preis pro 100g: rib 7,00 € |
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ITALIENISCHE ROTE PEZZATA EXTRA MARMORIERT
Fettarmes, saftiges und sehr schmackhaftes Fleisch. Bekannt für seine Zartheit, Marmorierung und se...
Preis pro 100g: RIB 6,00 € Preis pro 100g: fiorentina 7,00 € |
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Polnische scottona
Das polnische Scottona-Rindfleisch ist bekannt für seine natürliche Marmorierung; es ist zart und ...
Preis pro 100g: rib 8,00 € |
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WAGYU-KREUZPreis pro 100g: rib 11,00 € Preis pro 100g: fiorentina 12,00 € |
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Grenz (7) |
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In der Pfanne gebratenes Gemüse, gewürzt mit Knoblauch, Öl und SalzPreis 5,00 € |
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GERÖSTETE KAROTTENPreis 6,00 € |
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Geröstete kartoffeln
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IN DER PFANNE SAUTIERTE STEINPILZE
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Gegrilltes gemÜse
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Gemischter salat
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HAUSGEMACHTE FRITTIERTE POMMES
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Rote pizzas (14) |
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• MARGHERITA
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• MARINARA
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• BUFALINA DOP
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RAUCH DES VESUVIO
Tomaten, geräucherter Provola aus Apulien und Pfeffer
Preis 12,00 € |
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REGINA MARGHERITA
Tomaten, Mozzarella, Wurst, Kirschtomaten
Preis 13,00 € |
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Capricciosa
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, schwarze Oliven
Preis 14,00 € |
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KALABRESE
Tomate, Mozzarella, Nduja, würzige Salami, würziges Öl.
Preis 13,00 € |
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Parmigiana
Tomaten, Mozzarella, gebratene Auberginen, Parmesan, natives Olivenöl extra
Preis 12,00 € |
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TONNATA
Tomaten, Mozzarella fiordilatte, Thunfisch, Zwiebeln und natives Olivenöl extra
Preis 12,00 € |
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• DIAVOLA
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, natives Olivenöl extra
Preis 13,00 € |
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• NAPOLIS
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Sardellen, Kapern, kalt gepresstes Olivenöl
Preis 12,00 € |
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• PEPERONI IN FESTA
Tomaten, Mozzarella Fiordilatte, Paprika, Wurst aus den Marken, kalt gepresstes Olivenöl
Preis 13,00 € |
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• FRESCA
Tomate, Rucola, Rohschinken, Andria-Burrata- und Grana-Padano-Flocken, extra natives Olivenöl
Preis 14,00 € |
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WÜrstel und kartoffelnPreis 11,00 € |
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Weisse pizza (10) |
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• FOCACCIA
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• BIANCA DEL FORNAIO
Büffelmozzarella, Rucola, DOP Rohschinken, kalt gepresstes Olivenöl
Preis 13,00 € |
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• ORTOBELLO
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• CUORE DI BOSCO
Fiordilatte-Mozzarella, Champignons, gekochter Schinken g.g.A.
Preis 12,00 € |
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Wurst und friarielli
Mozzarella Fiordilatte, Stängelkohl, Wurst aus der Region Marken, kalt gepresstes Olivenöl
Preis 13,00 € |
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• vier kÄse
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BUFALINA DI MARE
Büffelmozzarella, Sardellen, Kirschtomaten und schwarze Oliven
Preis 13,00 € |
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Rustica
Mozzarella, Wurst, Bratkartoffeln, Rosmarin
Preis 13,00 € |
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WÜrstel und kartoffelnPreis 10,00 € |
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Treviso
Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Walnüsse
Preis 14,00 € |
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Spezielle pizzas (6) |
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• DIAMANT
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• RUBIN
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Das gelbe
Sizilianische gelbe Kirschtomatensauce, Büffelmozzarella, getrocknete Tomaten, lokale Sardellen, fr...
Preis 15,00 € |
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Limette & Steingut
• Boden: Weißbrot mit Fiordilatte-Mozzarella. • Belag: Handgemachte, frittierte Kartoffelchips,...
Preis 15,00 € |
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"LA CAPRESE"
Focaccia, frische Tomatenscheiben, frisch geschnittener Büffelmozzarella, Oregano und Basilikum, a...
Preis 14,00 € |
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SIXTUS V
BASIS: FOCACCIA AUSSEN: Rucola, Marango-Tartar, BUFFALO STRACCIATELLA UND FRISCHER TRÜFFEL
Preis 18,00 € |
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Hose (2) |
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Neapolitanische calzone
Ricotta, scharfe Salami, Fior di Latte Mozzarella und Tomate
Preis 12,00 € |
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Calzone gestopft
Ricotta, gekochter Schinken, Pilze, Tomaten und Mozzarella Fior di Latte
Preis 12,00 € |
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Sweet (7) |
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Pizza mit nutellaPreis 8,00 € |
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Katalanische sahnePreis 6,00 € |
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Süß von zu hausePreis 5,00 € |
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Tiramisu Preis 6,00 € |
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Semifreddo
• Schokolade • Pistazie • Beeren
Preis 5,00 € |
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WEISSE ODER SCHWARZE TRÜFFEL Weißer trüffel 5,00 € Schwarzer trüffel 5,00 € Getrunkener trÜffel 6,00 € |
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Vanille panna cotta
• Schokolade • Pistazie • Beeren
Preis 5,00 € |
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Wein im glasPasserina 5,00 € Pecorino 6,00 € Piceno rot 5,00 € Montepulciano 6,00 € Passerina sekt 5,00 € Cerasuolo 5,00 € |
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Bliese (10)
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Piper-heidsieck essentiel extra brut
47 % Pinot Noir, 31 % Meunier, 22 % Chardonnay, davon 18 % Reserveweine
Preis 55,00 € |
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LAND VON ARENGO PECORANTE
REBSORTEN: Pecorino, San Giovese • Erster Schritt: Der Most gärt separat. Ausbau: Ein Teil der Ma...
Preis 25,00 € |
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Champagnerpfeifer - Heidsieck
Hauptmerkmale Rebsorten: Pinot Noir (50–55 %), Pinot Meunier (20–25 %), Chardonnay (15–20 %) A...
Preis 45,00 € |
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FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS TRENTO DOC
Feine Chardonnay-Trauben nach klassischer Methode aus den Bergen, über 36 Monate auf der Hefe gerei...
Preis 35,00 € |
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FERRARI PERLè TRENTO DOC RISERVA
Elegante klassische Methode aus 100% Chardonnay, über 5 Jahre auf der Hefe gereift.
Preis 45,00 € |
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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore – Trentodoc
Die Ikone von Maison Ferrari, hergestellt aus einer Auswahl der besten 100%igen Chardonnay-Bergtraub...
Preis 180,00 € |
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SAINT LEONARDO MARQUIS WARRIORS GONZAGA
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Chardonnay • 36 Monate auf der Hefe gereift • Alkoholgehalt 12,5% �...
Preis 40,00 € |
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• LE CANÀ PASSERINA SPARKLING BRUT GAIALUCE
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Passerina 100 % • 3 Monate in Stahl gereift • Alkoholgehalt 12 % • Reg...
Preis 18,00 € |
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• LA VERSA 1905 KLASSISCHE METHODE BRUT
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Pinot Noir • 36 Monate in der Flasche gereift • Alkoholgehalt 12,5%...
Preis 20,00 € |
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• LA VERSA 1905 ROSÈ NACH DER KLASSISCHEN METHODE
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Pinot Noir • 36 Monate auf der Hefe gereift, nach einer leichten Maze...
Preis 22,00 € |
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Weisse weine (8)
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ANTONINI ESTATE PASSERINA VITIS DOC
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Passerina • In Stahl und Flasche gereift • Alkoholgehalt 13 % • ...
Preis 20,00 € |
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ESTATE ANTONINI PECORINO DOC HYDRIA
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Pecorino • In Stahl und Flasche gereift • Alkoholgehalt 13 % • R...
Preis 22,00 € |
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ANTONINI 24 CARAT ESTATE
MISCHUNG AUS PASSARENI, PECORINO UND TREBBIANO
Preis 25,00 € |
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TERRE D'ARENGO FAST TROCKEN
REBSORTE: 100 % Pecorino • 12 Monate Reifung in französischen Tonneaux, anschließend Flaschenrei...
Preis 30,00 € |
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LAND VON ARENGO MANTO
REBSORTE: 100 % Pecorino • Ausbau auf der Feinhefe mit täglichem Aufrühren (Bâtonnage) für meh...
Preis 25,00 € |
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• ALOIS LAGEDER GEWUSTRAMINER
Bezeichnung Südtirol DOC Trauben Gewürztraminer 100% Typ Weißwein Region Südtirol (Italien) Alko...
Preis 25,00 € |
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• SAN LEONARDO-GIPFEL
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Sauvignon • 5 Monate in Stahl gereift • Alkoholgehalt 12,5% • Reg...
Preis 25,00 € |
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•LOUIS MOREAU CHABLIS ESTATE
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Chardonnay • 18 Monate in Stahl gereift • Alkoholgehalt 12,5% • R...
Preis 45,00 € |
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Rote weine (35)
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ALLEGRINI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC
REBSORTEN: 70 % Corvina, 30 % Rondinella • Ausbau: Der Wein reift 6 Monate in großen Fässern, an...
Preis 30,00 € |
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ANTONINI CASETTE ESTATEPreis 35,00 € |
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ALLEGRINI AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG
REBSORTEN: Corvina Veronese 80 %, Rondinella 15 %, Oseleta 5 % • Ausbau: Der Wein reift 18 Monate ...
Preis 80,00 € |
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LANCIANI DER TREUE MONTEPULCIANO IGT
REBSORTE: 100 % Montepulciano • Ausbau: 24 Monate in einem kegelstumpfförmigen Fass • Alkoholge...
Preis 25,00 € |
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ALOIS LAGEDER MERLOT IGT 2022
REBSORTE: 100 % Merlot • Ausbau: Malolaktische Gärung, Ausbau in Stahltanks, Holzfässern und Zem...
Preis 28,00 € |
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DAVID MORET PINOT NOIR 2023
REBSORTE: 100 % MERLOT • Ausbau: Ausbau in neuen und gebrauchten Eichenfässern, vor der Abfüllun...
Preis 40,00 € |
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TERRE D'ARENGO STURM
REBSORTEN: Sangiovese, Montepulciano • Fast ein Jahr in französischen Barriques gereift, nur ein ...
Preis 25,00 € |
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TERRE D'ARENGO SAVAGE
REBSORTEN: Sangiovese, Merlot • Malolaktische Gärung im Barrique und anschließende Reifung in fr...
Preis 55,00 € |
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Mensch ronchi cumaro
REBSORTE: 100 % MONTEPULCIANO • 12 Monate in kleinen Holzfässern gereift, anschließend 8 Monate ...
Preis 35,00 € |
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CEPPARELLO-INSELN UND OLEANAPreis 150,00 € |
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GIFTIGER ROGGIO
Anbaugebiet: Eigene Weinberge in der Gemeinde Castorano. Rebsorten: Montepulciano 70 %, Sangiovese 3...
Preis 40,00 € |
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GIFTIGE NYMPH
Erste Flaschenabfüllung 2019. Anbaugebiet: Eigene Weinberge in den Gemeinden Offida und Castel di L...
Preis 25,00 € |
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LUNELLI ZIGURAT ESTATE
Ziggurat ist ein biologisch angebauter Montefalco Rosso DOC, der die Eleganz des Sangiovese mit der ...
Preis 25,00 € |
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LUNELLI CARAPACE ESTATE
Arapace – Montefalco Sagrantino DOCG: Ein Rotwein mit großem Charakter, reinsortig aus Sagrantino...
Preis 45,00 € |
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GIFTIGER BRECCIAROLO ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Montepulciano 70 %, Sangiovese 30 % • 24 Monate im Barrique gereift • Al...
Preis 20,00 € |
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"NUMA" ROT LIMITIERTE EDITION BTG NUMMERIERT
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Montepulciano • 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern ger...
Preis 50,00 € |
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Cocci grifoni messieri red piceno superior doc
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 60 % Montepulciano, 40 % Sangiovese • Reifung: Montepulciano: 18 Monate in...
Preis 25,00 € |
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ANWESEN SAN LEONARDO VILLA GRESTIPreis 40,00 € |
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GIFTIGE SPIELE OFFIDA DOCG
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Montepulciano 85 %, Cabernet, Sauvignon 8 %, Merlot 7 % • 18 Monate im Fas...
Preis 55,00 € |
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TENUTA ANTONINI 24 CARATI LIMITIERTE EDITION
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Montepulciano 70 % Merlot 30 % • In Stahl und Flasche gereift • Alkoholg...
Preis 30,00 € |
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MASSERIA LA VOLPE "1" PRIMITIVO AUS MANDURIA
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Primitivo • In Barrique und Stahl gereift • Alkoholgehalt 14 % •...
Preis 30,00 € |
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• LE CANÀ INFERNACCIO ROT PICENO DOC
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Montepulciano 50 % Sangiovese 50 % • Alkoholgehalt 13,5 % • Region Marke...
Preis 22,00 € |
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•LE CANÀ DAVORE ROSSO PICENO SUPERIORE DOC
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Montepulciano 80 % Sangiovese 20 % • In Eichenfässern gereift • Alkohol...
Preis 25,00 € |
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ANTONINI ESTATE "CORIUM" MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Montepulciano • 36 Monate auf der Hefe gereift • Alkoholgehalt 13,5...
Preis 22,00 € |
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• MASSETTI FRANCESCO 45 MONTEPULCIANO
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Montepulciano • 4 Monate in Stahl und 12 Monate in Barrique gereift,...
Preis 45,00 € |
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MASSETTI FRANCESCO QUARANACINQUE RESERVAT
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Montepulciano • Verfeinerung durch spontane Gärung auf der Hefe, an...
Preis 130,00 € |
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• CERETTO BARBARESCO 2021 DOCG
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% NEBBIOLO • 24 Monate im Tonneau und großen Fässern gereift • Alko...
Preis 60,00 € |
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• CERETTO BAROLO 2020 DOCG
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % NEBBIOLO • 12 Monate im Eichentonneau und 12 Monate im Holzfass gere...
Preis 70,00 € |
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• MICHELE CASTELLANI AMARONE VON VALPOLICELLA
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Corvina, Rondinella, Molinara, Corvina Veronese • Verfeinerung: Der Wein r...
Preis 50,00 € |
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• TENUTA SAN LEONARDO TERRE: CABERNET MERLOT UND CARMENERE
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère. Weinbereitung: Spontane Gärung und Mazeration f�...
Preis 25,00 € |
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•COL D'ORCIA BRUNELLO VON MONTALCINO DOCG
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Sangiovese • Verfeinerung Der Wein reift 3 Jahre in Eichenfässern u...
Preis 55,00 € |
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• CHIANTI-INSELN OLEANAPreis 30,00 € |
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• SAN LEONARDO ANWESEN SAN LEONARDO
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot • Mindestens 3 Monate im Zementtan...
Preis 120,00 € |
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• ALOIS LAGEDER PINOT NOIR
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% PINOT NOIR • 12 Monate im Holzfass und Betontank gereift • Alkoholg...
Preis 25,00 € |
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• DOMAINE VINCENT PARIS SAINT-JOSEPH (die Küsten)
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Sirah • 9 Monate in gebrauchten Holzfässern gereift • Alkoholgeha...
Preis 40,00 € |
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Rosenweine (5)
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ANTONINI WEINGUT CERASUOLO DOC
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100 % Montepulciano • Kurze Verfeinerung in der Flasche • Alkoholgehalt ...
Preis 25,00 € |
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ALOIS LAGEDER LAGREIN ROSÉ
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: 100% Lagrein • In Stahl gereift • Alkoholgehalt 12,5% • Region SÜDTIR...
Preis 26,00 € |
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LAND VON ARENGO ANASTASIA
REBSORTEN: Sangiovese, Pinot Noir • Sangiovese gärt traditionell im Stahltank, Pinot Noir spontan...
Preis 30,00 € |
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• LAGREIN SAN LEONARDOPreis 20,00 € |
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• MASSETTI FRANCESCO ES GIBT CERASUOLO D'ABRUZZO
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Montepulciano 100 % • 5 Monate in Zementfässern gereift • Alkoholgehalt...
Preis 30,00 € |
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Orangenwein (1)
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COCCI GRIFONI ESTATE ORANGE WEIN MANIFEST
TRAUBENZUSAMMENSETZUNG: Johanniter 100 % • Ausbau im Stahltank mit Kontakt der Schalen mit dem Mos...
Preis 25,00 € |
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Fassgetränke und biere (13) |
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MikrofilterwasserPreis 2,00 € |
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TeeZitrone 4,00 € |
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ALKOHOLFREIES BLOND CRODINOPreis 4,00 € |
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PEPSI IM GLASPEPSI 0,33 GLAS 4,00 € PEPSI ZERO 0,33 GLAS 4,00 € |
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Fanta in glasPreis 0,33 lt 4,00 € |
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Ayinger brauweiße
Geruch und Geschmack des „hefetrüben“ Weißbieres sind geprägt durch einen feinen obergärigen...
Bier 0,3 4,00 € Bier 0,5 6,00 € |
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AYINGER LAGER HELL
Bier, goldgelb in der Farbe, mit einer leichten Malznote: Hell ist das Alltagsgetränk in Bayern. Zu...
Preis 0,30 lt 4,00 € Preis 0,50 lt 6,00 € |
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MALTUS FABER HIP - IPA
IPA-STIL, ALKOHOLGEHALT 5,6 % VOL. Die hervorragende Trinkbarkeit dieses Bieres ist auf das angenehm...
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MALTUS FABER CRAFT BEER GENUA AMBER
Beschreibung: Stil – Belgisches Spezialbier, Alkoholgehalt 7,0 %, Serviertemperatur 7–9 °C. Wei...
Preis 0,75 15,00 € Preis 0,33 5,00 € |
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MALTUS FABER CRAFT-BIER FRÜHLINGSBIER
STIL – BIER DE MARS ALKOHOLGEHALT 6,5 % SERVIERTEMPERATUR 7–9 °C Zarte florale Noten und ein vo...
Preis 15,00 € |
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MALTUS FABER BLONDES ARTISAN-BIER
STIL – BELGISCHES BLONDES ALE ALKOHOLGEHALT 5,6 % SERVIERTEMPERATUR 7–9 °C Sehr süffig, frisch...
Preis 15,00 € |
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MALTUS FABER WEISSES CRAFT-BIER
STIL – BLANCHE ALKOHOLGEHALT 4,7 % SERVIERTEMPERATUR 7–9 °C Weich, leicht und angenehm erfrisch...
Preis 0,75 15,00 € Preis 0,33 5,00 € |
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ALMOND 22 FARROTTA ARTISAN BEER
Flasche: 0,75 l Stil: Unsere Interpretation eines Golden Ales mit Dinkel und Honig Alkoholgehalt: 5,...
Preis 15,00 € |
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WhiskeyLaphroaig 10,00 € |
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RumDon papa 9,00 € Matusalem 8,00 € |
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Handwerkliche Brennerei NgriccaNGRICCA MISTRA 5,00 € NGRICCA ARCHEBUS 5,00 € NGRICCA BLONDE 5,00 € Enzianella 4,00 € |
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Klassische bitter
• Meletti • Sambuca Molinari • Disaronno • Montenegro • Unicum • Baileys • Amaro del C...
Preis 3,00 € |
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KaffeePreis 2,00 € |
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Ich bin Vegetarier 
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