Masi est l'un des principaux producteurs d'Amarone et a toujours interprété avec passion les valeurs de la Venezie. Son histoire commence à la fin du XVIIIe siècle, lorsque la famille Boscaini achète de beaux vignobles dans la petite vallée appelée « Vaio dei Masi », au cœur de la Valpolicella Classica. Masi met également en valeur des domaines viticoles historiques : à Valpolicella, les possessions des comtes Serego Alighieri, descendants du poète Dante ; dans le Trentin, la Cantine dei Conti Bossi Fedrigotti, une marque prestigieuse avec des vignobles à Rovereto ; à Valdobbiadene Canevel Spumanti, symbole du territoire et de la prestigieuse dénomination. Les fermes biologiques Poderi del Bello Ovile en Toscane et Masi Tupungato en Argentine font également partie du projet.
Masi, à travers le Groupe Technique, s'engage pour la récupération et la valorisation des variétés et techniques indigènes des régions vénitiennes ; possède un savoir-faire reconnu dans la méthode Appassimento, la technique de l'Amarone, Campofiorin et autres spécialités, qui concentre la couleur, les sucres, les arômes et les tanins dans le vin.
La production de Masi est éco-durable à toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement et nombre de ses vins ont déjà obtenu la certification biologique.
La produzione di Masi è eco-sostenibile in tutte le fasi della filiera e numerosi suoi vini hanno già ottenuto la certificazione biologica.
La cave privée Boscaini est un patrimoine familial et territorial extraordinaire, une collection unique de vins fins, de crus précieux et de grands crus d'Amarone, produits en quantités limitées et uniquement lorsque la nature donne le meilleur d'elle-même. CPB: Des vins nés de l'amour et de l'artisanat que la famille Boscaini a toujours dédiés à l'art de faire du vin et conservés avec le soin réservé aux choses les plus précieuses. COLLECTION GRANDS MILLÉSIMES : La "Collection Grands Millésimes" est composée de bouteilles rares, expressions sublimes de nos meilleurs terroirs et de grands millésimes, comme les historiques 1964, 1983, 1988, 1990, 1995, 1997
@ Ce symbole distingue des vins uniques issus du savoir-faire de Masi dans la technique Appassimento. # Les vins portant ce symbole se caractérisent par l'utilisation de l'ancien cépage Oseleta, redécouvert par Masi, qui lui confère une structure tannique extraordinaire. Cave privée CPB Boscaini
Nous utilisons autant que possible des produits « zéro kilomètre » et bio. Pour les besoins du marché, pour préserver la qualité ou pour se conformer à la nouvelle législation sanitaire sur les produits de la pêche, certains articles sont stockés à –18°C.
Utilizziamo prodotti a “chilometro zero” e biologici ogni qualvolta ci è possibile. Per esigenze di mercato, per preservare la qualità o per rispettare la nuova normativa sanitaria sui prodotti ittici, alcuni articoli vengono conservati a –18°C.
Dans nos plats, vous pouvez trouver des traces d'allergènes couverts par le règlement UE 1169/2011. Veuillez nous communiquer toute intolérance avant de commander afin que nous puissions trouver rapidement une alternative pouvant répondre à vos besoins. Nous restons disponibles pour tout besoin particulier
@ Ce symbole distingue des vins uniques issus du savoir-faire de Masi dans la technique Appassimento. # Les vins portant ce symbole se caractérisent par l'utilisation de l'ancien cépage Oseleta, redécouvert par Masi, qui lui confère une structure tannique extraordinaire. Cave privée CPB Boscaini
@ Ce symbole distingue des vins uniques issus du savoir-faire de Masi dans la technique Appassimento. # Les vins portant ce symbole se caractérisent par l'utilisation de l'ancien cépage Oseleta, redécouvert par Masi, qui lui confère une structure tannique extraordinaire. Cave privée CPB Boscaini
@ Ce symbole distingue des vins uniques issus du savoir-faire de Masi dans la technique Appassimento. # Les vins portant ce symbole se caractérisent par l'utilisation de l'ancien cépage Oseleta, redécouvert par Masi, qui lui confère une structure tannique extraordinaire. Cave privée CPB Boscaini
@ Ce symbole distingue des vins uniques issus du savoir-faire de Masi dans la technique Appassimento. # Les vins portant ce symbole se caractérisent par l'utilisation de l'ancien cépage Oseleta, redécouvert par Masi, qui lui confère une structure tannique extraordinaire. Cave privée CPB Boscaini