MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RESERVE
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA
RISERVA Montepulciano D'Abruzzo DOC Fosso Corno - Riserva Unser Riserva wird zu 100 % aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die ausschließlich von der Farm Fosso Corno stammen. Die Rebstöcke, von denen die Trauben für die Herstellung unseres Montepulciano D'Abruzzo Riserva stammen, zeichnen sich durch eine besondere Sorgfalt bei der Verzweigung der Trauben aus. Unser vorrangiges Ziel ist es, die Traubenproduktion zu reduzieren, um deren Qualität zu steigern und die besten Voraussetzungen für eine hervorragende Belüftung der Trauben zu schaffen. Dies sind die wichtigsten Voraussetzungen für eine perfekte Reifung der Montepulciano-Trauben und für ein homogenes Laubwachstum. Dieser Riserva reift 12 Monate in Edelstahltanks und weitere 12 Monate in 15-hl-Eichenfässern. Außerdem ruht er noch 2-3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Intensive rubinrote Farbe. Großes, volles, weiches Bouquet. Am Gaumen erkennbare Noten von reifen Pflaumen und Lakritze. Hervorragende Struktur und Ausdauer.

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