Das traditionelle toskanische Brot, das auf dem Grill geröstet wurde, begleitet von der Sauce der toskanischen schwarzen Crostini, die mit würzigen Tomaten und die mit Steinpilzen aus unseren Hügeln.
Frischer, trinkfertiger Wein, entstanden aus der typischen Natur unseres Territoriums, dank der Vereinigung der Rebsorten Sangiovese, Montepulciano und Ciliegiolo. Ausschließlich in Stahl vinifiziert, behält er so seine frische Angenehmheit.
Hergestellt aus unseren ausgewählten Sangiovese-, Montepulciano-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben: Die Trauben werden sorgfältig geerntet und separat vinifiziert. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er 18–20 Monate reift. Nach dieser Zeit wird er verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Die Flaschenreife dauert mindestens 12 Monate.
Castello d'Albola - leuchtende rubinrote Farbe, die zu Granat neigt und intensive und anhaltende Aromen aufweist. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen - alc 13 °
Ernte: Die Ernte beginnt normalerweise in der ersten Septemberdekade. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich per Hand, wobei die besten Trauben im Weinberg ausgewählt und die Trauben in kleinen Kisten in den Keller transportiert werden. Weinbereitung: Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 – 30 °C) in Edelstahltanks, mit langen Mazerationszeiten (15 – 20 Tage) und abwechselndem Umpumpen und Déléstage, um die beste Extraktion der Farbstoffe und edlen Tannine zu fördern. Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Geruch: Das Aroma ist intensiv und zugleich elegant und erinnert an Himbeeren und reife rote Beeren. In seiner Jugend ist er weinig, mit zunehmendem Alter entwickelt er würzige Noten. Geschmack: großzügig, herzhaft. Im Mund ist er weich und trocken.
Sassotondo - klare rubinrote Farbe, schöne Lebendigkeit; Die Nase ist intensiv und anhaltend mit Noten von Maulbeere und Kirsche, Pflaume und einem würzigen Hauch von weißem Pfeffer. Der Geschmack ist trocken, warm und dank der nicht-invasiven Tannine und einer anhaltenden und einhüllenden Struktur eher weich. - alc 13,5 °
Santa Lucia - die schwarze Kirsche, die schwarze Johannisbeere, die große Konsistenz und die ausgezeichnete Integrität machen diesen 100% Sangiovese zu einem hervorragenden Glas für jeden Tag, ideal für Vorspeisen und erste Fleischgerichte. Maximaler Ausdruck der Maremma. - alc 14 ..
Castello di Albola bestätigt sich einmal mehr als großartiger Interpret der großen toskanischen Weine und dieser Chianti Classico kann nur ein perfektes Beispiel sein; Er wird aus der im gesamten Chianti-Gebiet vorherrschenden Rebe Sangiovese hergestellt, ergänzt durch einen kleinen Rest Canaiolo. Aufgrund der sorgfältigen Auswahl der Trauben gärt und mazeriert der Most in Edelstahlbehältern. Die lange Reifung in slawonischen Eichenfässern trägt dann zur Entstehung eines Weins mit königlicher Persönlichkeit bei, dessen Genuss mit jedem Schluck größer wird. Dem Auge präsentiert er sich mit einem rubinroten Mantel, durchzogen von leichten Granatnuancen. Das olfaktorische Bild ist breit und facettenreich, mit typischen Aromen von Veilchen und roten Früchten wie Kirsche, Sauerkirsche, Brombeere, die angenehm mit würzigen Noten und holzigen Hauchen verwoben sind. Mit einer schönen Struktur fließt der Schluck samtig durch eine äußerst raffinierte Tannintextur. Perfekt in Kombination mit leckeren Gerichten mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, aber auch Hülsenfruchtsuppen und toskanischem Pecorino-Käse.
English: Pra' della Luna Pra' della Luna Home Über uns Philosophie Vertrieb Kontakte News Alle Produkte Datenschutzrichtlinie Cookie-Datenschutz Firmendaten Sitemap PSR 2014-2020 – FRIULI VENETIA GIULIA Sauvignon DOC Friuli TECHNISCHES DATENBLATT ONLINE-SHOP Typ Weißwein Trauben 100 % Sauvignon Alkoholgehalt 12,5 % Vol. Serviertemperatur 8 – 10 °C Verkostungsnotizen Eine Explosion aus Frische und Eleganz im Sauvignon DOC Friuli. Dem Auge präsentiert er sich mit einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verflechten sich Eleganz und Komplexität: Die intensiven Fruchtnoten von weißem Pfirsich und exotischen Früchten vermischen sich zart mit pflanzlichen Nuancen von Tomatenblättern und Pfeffer, ohne aufdringlich zu sein. Sauvignon ist ein Wein, der im Mund Frische und Fülle bietet, unterstützt von einem angenehm mineralischen Geschmack, der lange anhält.
Dieser Weißwein aus erlesenen Malvasia di Candia-Trauben besticht durch seine leichte Spritzigkeit und ist der perfekte Wein für jeden Anlass. Guitto eignet sich hervorragend zur Happy Hour, zu Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch und ist auch ein Wein zum Entkorken und Genießen mit Freunden und Familie.
Vecchia Cantina - strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Zartes und kontinuierliches Bouquet, in dem Aromen von Früchten und weißen Blüten hervorgehoben werden. Ausgewogener und kontinuierlicher Geschmack mit einer guten Harmonie zwischen Alkohol und Säure. Besonders geeignet für leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder weißes Fleisch. - alc 12 ..
Mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und den zarten rosa Reflexen, die das Licht einfangen, ist dieser Pinot Grigio ein wahres Juwel aus Friaul. In der Nase fällt die Lebendigkeit seiner Noten auf: Blumendüfte verflechten sich mit Zitrusnoten von Mandarine und Orange, abgerundet durch eine feine mineralische Note. Am Gaumen ist er intensiv, ausgewogen und entschieden, mit einer ausgeprägten säuerlichen Frische, die
Dieser Chardonnay hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und verführt den Geruchssinn mit seinen fruchtigen, reifen und exotischen Aromen. Am Gaumen besticht er durch seine zarte Frische und seine angenehm kräftige Fülle.
Ernte: Die Ernte beginnt in der Regel in der zweiten/dritten Septemberdekade. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich per Hand, wobei die besten Trauben im Weinberg ausgewählt und die Trauben in kleinen Kisten in den Keller transportiert werden. Weinbereitung: Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (15°C) in Edelstahltanks. Verfeinerung: erfolgt in Edelstahltanks mit Kaltstabilisierung. Farbe: Strohgelb, mit grünlichen Reflexen, intensive und sortentypische Aromen mit Zitrusnoten. Geschmack: würzig und mineralisch.
La Lastra - mittelintensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist komplex und zeichnet sich durch florale, zitrische, tropische und mineralische Noten aus. Der Geschmack ist gut strukturiert, saftig, mineralisch, frisch und anhaltend. - alc 12 ..
Edesia wird zu 100 % aus Grillo-Trauben hergestellt, deren Ernte manuell in kleinen Kisten erfolgt; Im Keller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur von 16-18°C; Der Wein reift immer mindestens 6 Monate in Stahltanks und verbringt einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Ein Wein ohne Tricks, der keiner Spielereien bedarf, um aufzufallen: Sein Charakter ist ausreichend, rein und aufrichtig, das Ergebnis einer von Erfahrung geprägten Philosophie, die sich der Authentizität und Qualität verschrieben hat. Das sind die Werte von Ca‘ Tullio, einem schönen friaulischen Unternehmen mit Sitz in Aquileia (UD), in einem charakteristischen Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert, das einst zum Trocknen von Tabak diente und 1994 komplett restauriert wurde. Die Weinberge umfassen rund 100 Hektar. unterteilt in die DOC Friuli Colli Orientali (Sdricca-Linie) und Friuli Aquileia (Ca' Tullio-Linie). Bevorzugt werden einheimische Sorten, die neben internationalen Rebsorten angebaut werden, die Teil der friaulischen Tradition geworden sind
LENZ ist süß und leicht wie der Frühling, daher auch der Name auf Deutsch. Dieses ausgewogene und elegante Cuvée duftet nach Apfelblüten, Blumen und Kräutern. Am Gaumen ist er vital dank der Frische des Charakters, der subtilen, sehr ausgewogenen Säurenoten und einem vollen und harmonischen Nachgeschmack.
Er hat eine blassrosa Farbe und ein blumiges Bouquet mit Noten von Rosenblättern. Der Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische, abgerundet durch fruchtige Noten. Bei einer Temperatur von 12-14°C servieren. Alkoholgehalt 12,5 %;
Corsendonk Rousse ist ein Abteihandwerk, das in Belgien mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt wird. Der Stil ähnelt dem von Strong Ales, es ist ein rot gefärbtes Bier mit einem kompakten, cremigen und anhaltenden Schaum. Sein Bouquet ist reich an zuckerigen und würzigen Aromen; Am Gaumen hat er einen süßen Geschmack mit einer ausgewogenen Bitterkeit und Noten von karamellisiertem Malz.
Double Malt Craft Beer, intensiv gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ja, es hat fruchtige und leicht würzige Noten im Mund. In der Nase ist es blumig und malzig, mit einem trockenen und trockenen Aroma, das es fast durstlöschend macht.
Dunkles Bier mit süßem und überzeugendem Geschmack. Vom ersten Schluck an bezeichnet es warme und einhüllende Töne, die am Ende einen sehr starken Charakter zeigen. Angenehme Bananennuancen, heller im Abgang. Lang und anhaltend, deutet es auf Aromen von aromatischen Gewürzen hin.
Unser Tribut (definitiv sui generis) inspiriert von den strengsten Kreationen der deutschen Schule. Eleganz. Einschüchtern. Ein Eintrag in einem gestreckten Bein (von überraschender Freundlichkeit) Beverina, wie Sie es nicht erwarten, aber dennoch reich und voll. Auf einer Reise zwischen bitterem Ende, Aprikose und Honig.
Es ist eine honigfarbene Weisse. Sein Aussehen wird durch die reichlich vorhandenen Hefen verschleiert, die auch die Geruchsintensität dominieren. Der Geschmack ist zart würzig und fruchtig nach Apfel und Banane. Der Abgang ist erfrischend, sauber, mit einem leichten Hauch von Hopfen.
Es ist ein leichtes und leichtes Bier, das hauptsächlich aus Pilsner Malz hergestellt wird. Ein wenig Carapils und ein Hauch Malzweizen runden das Rezept ab. Die verwendeten Hopfen sind Perlen für Bitterkeit und Saaz für Aroma. Elegant, gut kohlensäurehaltig, am richtigen Punkt bitter, leichter Körper und ziemlich anhaltender Abgang.
Inspiriert vom englischen Golden Ale, goldene Farbe mit slowenischem und amerikanischem Malz und Hopfen. Es gibt Aromen von frischen und zitrischen Blüten, am Gaumen gibt es Süße, die den Durst mit einem trockenen Abgang lindert.
deutlich vom belgischen „Bier Blanche“-Stil inspiriert, wird es mit Gerstenmalz, Weizenmalz, Dinkel natur, einer Prise Hafer, steirischem Golding und Saazer Hopfen sowie einer gekonnten Gewürzmischung gebraut: Das Ergebnis ist ein elegantes Bier und frisch, sehr leicht zu trinken, aber mit deutlichen und angenehmen Noten von Zitrusfrüchten, Lakritze und Vanille.
Livorno Cinque e Cinque ist der Name, mit dem traditionell das typische lokale Sandwich gemeint ist, das mit dem lokalen Kichererbsenkuchen gefüllt ist ... der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass sowohl das Brot als auch das Stück Kichererbsenkuchen 5 Cent Lira kosten. Das Piccolo Birrificio Clandestino ist sehr eng mit der Tradition seiner Stadt verbunden und hat beschlossen, diesem armen Gericht zu huldigen, indem es ein belgisches Strong Ale kreiert, das aus 5 Malz- und 5 Hopfensorten hergestellt wird. In der Nase würzige Anklänge von Honig, gelbfleischigen Früchten und balsamischen und kräuterigen Noten, die vom verwendeten Hopfen herrühren. Im Mund hat es einen vollen malzigen Auftakt, reich an Noten von Honig und gelben Früchten, aber dann trocknet das Getränk am Ende des Zugs schnell mit einem trockenen, sehr erfrischenden und balsamischen Abgang.
Aus biologischen Rohstoffen hergestelltes Bier mit einer intensiven mahagoniroten Farbe und einem reichen und sehr cremigen Schaum. Die Nase ist sofort komplex und setzt Noten von Karamell, Schokolade und Toast frei. Die Aromen von Brombeere und Pflaume sind sofort spürbar, während der Alkohol trotz des Alkoholgehalts zart wahrnehmbar ist. Am Gaumen ist er rund, süß, mit einem zart bitteren Abgang, der langsam Platz für ein weiteres Glas lässt.
Das Awanagana von Piccolo Birrificio Clandestino ist ein sehr interessantes, eher untypisches Bier. Es ist ein American Pale Ale, auch wenn der Brauer es Eurotropical Pale Ale nennt. Der Grund liegt in den für amerikanischen Hopfen typischen Zitrusdüften tropischer Früchte. Tatsächlich wird Awanagana aus europäischem Hopfen aus deutschem Anbau hergestellt, der sich durch einen bemerkenswerten Zitrusduft auszeichnet. Aus diesem Grund wird sie als „Amerikanerin“ definiert, genau wie der Begriff Awanagana, den Alberto Sordi im Film „Ein Amerikaner in Rom“ geprägt hat. Es ist ein frisches und leichtes Bier, sehr trinkbar und vom Publikum sehr geschätzt.