Das traditionelle toskanische Brot, das auf dem Grill geröstet wurde, begleitet von der Sauce der toskanischen schwarzen Crostini, die mit würzigen Tomaten und die mit Steinpilzen aus unseren Hügeln.
Frischer, trinkfertiger Wein, entstanden aus der typischen Natur unseres Territoriums, dank der Vereinigung der Rebsorten Sangiovese, Montepulciano und Ciliegiolo. Ausschließlich in Stahl vinifiziert, behält er so seine frische Angenehmheit.
Castello d'Albola - leuchtende rubinrote Farbe, die zu Granat neigt und intensive und anhaltende Aromen aufweist. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen - alc 13 °
Unerwarteter Klassiker. Es bedeutet, den Abend gekonnt zu gestalten. Es bedeutet, gesehen zu werden, ohne gesehen zu werden. Es bedeutet, zu gewinnen, weil man Geduld hat. Es bedeutet, einen Ton zu spielen, der alles in sich birgt. Es ist ein Tanz sanfter Düfte. Es ist das Maß des Vergnügens. Es ist ein Kleid aus leuchtenden Blumen. Es ist die Musik, die erklingt, wenn man sie zum Tanzen auffordert. Es ist etwas Magisches, das sich nicht wiederholen lässt.
Ernte: Die Ernte beginnt normalerweise in der ersten Septemberdekade. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich per Hand, wobei die besten Trauben im Weinberg ausgewählt und die Trauben in kleinen Kisten in den Keller transportiert werden. Weinbereitung: Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 – 30 °C) in Edelstahltanks, mit langen Mazerationszeiten (15 – 20 Tage) und abwechselndem Umpumpen und Déléstage, um die beste Extraktion der Farbstoffe und edlen Tannine zu fördern. Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Geruch: Das Aroma ist intensiv und zugleich elegant und erinnert an Himbeeren und reife rote Beeren. In seiner Jugend ist er weinig, mit zunehmendem Alter entwickelt er würzige Noten. Geschmack: großzügig, herzhaft. Im Mund ist er weich und trocken.
Sassotondo - klare rubinrote Farbe, schöne Lebendigkeit; Die Nase ist intensiv und anhaltend mit Noten von Maulbeere und Kirsche, Pflaume und einem würzigen Hauch von weißem Pfeffer. Der Geschmack ist trocken, warm und dank der nicht-invasiven Tannine und einer anhaltenden und einhüllenden Struktur eher weich. - alc 13,5 °
La Palazzetta - Rubinrot in Richtung Granat. Intensiv und umhüllend, reich an Aromen mit fruchtigen Noten, von mediterranem Unterholz, Brombeeren und Blaubeeren, kombiniert mit einem Hauch von Schokolade. Ganzkörper mit gut vorhandenen Tanninen, guter Säure, harmonischem und elegantem Abgang, anhaltend. Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse. - alc 13
Santa Lucia - die schwarze Kirsche, die schwarze Johannisbeere, die große Konsistenz und die ausgezeichnete Integrität machen diesen 100% Sangiovese zu einem hervorragenden Glas für jeden Tag, ideal für Vorspeisen und erste Fleischgerichte. Maximaler Ausdruck der Maremma. - alc 14 ..
Dieser Weißwein aus erlesenen Malvasia di Candia-Trauben besticht durch seine leichte Spritzigkeit und ist der perfekte Wein für jeden Anlass. Guitto eignet sich hervorragend zur Happy Hour, zu Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch und ist auch ein Wein zum Entkorken und Genießen mit Freunden und Familie.
Vecchia Cantina - strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Zartes und kontinuierliches Bouquet, in dem Aromen von Früchten und weißen Blüten hervorgehoben werden. Ausgewogener und kontinuierlicher Geschmack mit einer guten Harmonie zwischen Alkohol und Säure. Besonders geeignet für leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder weißes Fleisch. - alc 12 ..
Mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und den zarten rosa Reflexen, die das Licht einfangen, ist dieser Pinot Grigio ein wahres Juwel aus Friaul. In der Nase fällt die Lebendigkeit seiner Noten auf: Blumendüfte verflechten sich mit Zitrusnoten von Mandarine und Orange, abgerundet durch eine feine mineralische Note. Am Gaumen ist er intensiv, ausgewogen und entschieden, mit einer ausgeprägten säuerlichen Frische, die
Ernte: Die Ernte beginnt in der Regel in der zweiten/dritten Septemberdekade. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich per Hand, wobei die besten Trauben im Weinberg ausgewählt und die Trauben in kleinen Kisten in den Keller transportiert werden. Weinbereitung: Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (15°C) in Edelstahltanks. Verfeinerung: erfolgt in Edelstahltanks mit Kaltstabilisierung. Farbe: Strohgelb, mit grünlichen Reflexen, intensive und sortentypische Aromen mit Zitrusnoten. Geschmack: würzig und mineralisch.
La Lastra - mittelintensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist komplex und zeichnet sich durch florale, zitrische, tropische und mineralische Noten aus. Der Geschmack ist gut strukturiert, saftig, mineralisch, frisch und anhaltend. - alc 12 ..
Edesia wird zu 100 % aus Grillo-Trauben hergestellt, deren Ernte manuell in kleinen Kisten erfolgt; Im Keller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur von 16-18°C; Der Wein reift immer mindestens 6 Monate in Stahltanks und verbringt einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Ein Wein ohne Tricks, der keiner Spielereien bedarf, um aufzufallen: Sein Charakter ist ausreichend, rein und aufrichtig, das Ergebnis einer von Erfahrung geprägten Philosophie, die sich der Authentizität und Qualität verschrieben hat. Das sind die Werte von Ca‘ Tullio, einem schönen friaulischen Unternehmen mit Sitz in Aquileia (UD), in einem charakteristischen Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert, das einst zum Trocknen von Tabak diente und 1994 komplett restauriert wurde. Die Weinberge umfassen rund 100 Hektar. unterteilt in die DOC Friuli Colli Orientali (Sdricca-Linie) und Friuli Aquileia (Ca' Tullio-Linie). Bevorzugt werden einheimische Sorten, die neben internationalen Rebsorten angebaut werden, die Teil der friaulischen Tradition geworden sind
Er hat eine blassrosa Farbe und ein blumiges Bouquet mit Noten von Rosenblättern. Der Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische, abgerundet durch fruchtige Noten. Bei einer Temperatur von 12-14°C servieren. Alkoholgehalt 12,5 %;
Metra ist ein hocharomatisches Bier mit unverwechselbarem Geschmack. In der Nase entfalten sich deutliche Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, und seine bernsteinfarbene Farbe ist ein wahrer Genuss. Die Bitterkeit ist präsent, aber dank der ausgewogenen Süße des Malzes nie aufdringlich. Es passt hervorragend zu Frittiertem, herzhaften Gerichten und typisch italienischem Streetfood, die traditionell für ihre intensiven und kräftigen Aromen bekannt sind. Sein anhaltender Geschmack ist so intensiv und köstlich, dass man sofort noch einen Schluck nehmen möchte.
La Trappe Witte ist das einzige Weißbier weltweit, das sich Trappistenbier nennen darf. Es besticht durch seine goldene Farbe (etwas dunkler als herkömmliche Weißbiere) und einen Hauch von Hefe, der es leicht trübt. Die Schaumkrone ist reinweiß, mittelfest und langanhaltend. Der Stil zeichnet sich durch klassische Aromen aus: Getreide, Zitrusfrüchte (Orangen- und Zitronenschale), Gewürze (Koriander) und belgische Hefe. Mit mittlerem Körper und Kohlensäuregehalt spiegelt sich der Geschmack der Aromen wider, abgerundet durch einen leicht säuerlichen Abgang. Ein äußerst erfrischendes und süffiges Bier, besonders geeignet für wärmere Tage, mit einem trockenen, leicht zitrusartigen und dezent bitter-säuerlichen Nachgeschmack.
Corsendonk Rousse ist ein Abteihandwerk, das in Belgien mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt wird. Der Stil ähnelt dem von Strong Ales, es ist ein rot gefärbtes Bier mit einem kompakten, cremigen und anhaltenden Schaum. Sein Bouquet ist reich an zuckerigen und würzigen Aromen; Am Gaumen hat er einen süßen Geschmack mit einer ausgewogenen Bitterkeit und Noten von karamellisiertem Malz.
In der Nase fruchtige Anklänge von Banane und Pfirsich sowie Zitrusnoten von Orange, denen eine überraschende und zarte Alkoholnote vorausgeht. Am Gaumen sind malzige, fruchtige und würzige Noten wahrnehmbar, die ihn zu einem angenehmen Trinkerlebnis machen. Der Abgang ist trocken mit einem leichten Hopfennachgeschmack.
Double Malt Craft Beer, intensiv gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ja, es hat fruchtige und leicht würzige Noten im Mund. In der Nase ist es blumig und malzig, mit einem trockenen und trockenen Aroma, das es fast durstlöschend macht.
Dunkles Bier mit süßem und überzeugendem Geschmack. Vom ersten Schluck an bezeichnet es warme und einhüllende Töne, die am Ende einen sehr starken Charakter zeigen. Angenehme Bananennuancen, heller im Abgang. Lang und anhaltend, deutet es auf Aromen von aromatischen Gewürzen hin.
Es ist eine honigfarbene Weisse. Sein Aussehen wird durch die reichlich vorhandenen Hefen verschleiert, die auch die Geruchsintensität dominieren. Der Geschmack ist zart würzig und fruchtig nach Apfel und Banane. Der Abgang ist erfrischend, sauber, mit einem leichten Hauch von Hopfen.
Es ist ein leichtes und leichtes Bier, das hauptsächlich aus Pilsner Malz hergestellt wird. Ein wenig Carapils und ein Hauch Malzweizen runden das Rezept ab. Die verwendeten Hopfen sind Perlen für Bitterkeit und Saaz für Aroma. Elegant, gut kohlensäurehaltig, am richtigen Punkt bitter, leichter Körper und ziemlich anhaltender Abgang.
Ein leichtes und starkes Bier. Die Aromen sind von mittlerer Intensität, aber sehr fein und elegant mit würzig-fruchtigen und würzigen Empfindungen. Es hat eine ausgezeichnete Geschmacksbalance, auch wenn die einhüllenden und warmen Töne der verwendeten Malze leicht überwiegen. Ethyl ist vorhanden, aber nicht aufdringlich. Der Abgang ist mittellang, überzeugend und aromatisch.
Aus biologischen Rohstoffen hergestelltes Bier mit einer intensiven mahagoniroten Farbe und einem reichen und sehr cremigen Schaum. Die Nase ist sofort komplex und setzt Noten von Karamell, Schokolade und Toast frei. Die Aromen von Brombeere und Pflaume sind sofort spürbar, während der Alkohol trotz des Alkoholgehalts zart wahrnehmbar ist. Am Gaumen ist er rund, süß, mit einem zart bitteren Abgang, der langsam Platz für ein weiteres Glas lässt.