Es importante que cualquier persona que sea o crea que es intolerante o alérgica a algún alimento o ingrediente, comunique esto al personal de ventas / administración.
E importante che chiunque è, o pensi di essere intollerante, o allergico a qualunque alimento o ingrediente, lo comunichi al personale addetto alla vendita / somministrazione.
NO SE EXCLUYE LA CONTAMINACIÓN ACCIDENTAL ENTRE UN INGREDIENTE Y EL OTRO Reg. (UE) 1169/2011 - Relativo al suministro / administración de alimentos al consumidor
CONSIDERANDO LA POSIBLE PRESENCIA DE LOS SIGUIENTES ALÉRGENOS, DADO EL TIPO DE ACTIVIDAD Y LA ESTRUCTURA DEL LOCAL:
SI RITIENE DI SEGNALARE VISTA LA TIPOLOGIA DI ATTIVITÁ E LA STRUTTURA DEL LOCALE LA POSSIBILE PRESENZA DEI SEGUENTI ALLERGENI:
CEREALES QUE CONTIENEN GLUTEN • CRUSTÁCEOS Y PRODUCTOS DERIVADOS • HUEVOS Y PRODUCTOS DERIVADOS • PESCADO Y PRODUCTOS DERIVADOS • CACAHUETES Y PRODUCTOS DERIVADOS • SOJA Y PRODUCTOS DERIVADOS • LECHE Y PRODUCTOS DERIVADOS • NUECES • APIO Y PRODUCTOS DERIVADOS • MOSTAZA Y PRODUCTOS DE SEMILLAS SÉSAMO Y PRODUCTOS DERIVADOS • DIÓXIDO DE AZUFRE • ALUPINES Y PRODUCTOS DERIVADOS • MOLUSCOS Y PRODUCTOS DERIVADOS PARA CUALQUIER INFORMACIÓN EL PERSONAL DE SALA ESTÁ A SU DISPOSICIÓN COMPLETA
Nuestra pizza es el resultado de varias pruebas, catas y estudios, con el fin de obtener una masa sustanciosa ya la vez ligera, digerible y respetuosa con las tradiciones. Utilizamos harinas 100% italianas, libres de OMG, certificadas y molidas lentamente a la piedra. Para la levadura nos basamos en una masa madre de Grano Antico Risciola. Un viaje que vuelve a empezar desde las tierras de los pequeños agricultores, para redescubrir sabores y aromas olvidados.