KARDINAL „norbertus“
KARDINAL “norbertus”
Gegen Ende des 17. Jahrhunderts führte die Brauerei Aulendorf Oberschwaben eine Tradition fort, die sich seit 750 in den Klöstern und Abteien Deutschlands entwickelt hatte: das Brauen eines starken Fastenbiers, das den Mönchen während ihrer Fastenzeit Kraft gab. So begann die Geschichte von Norbertus, die eng mit Norbert von Xanten, Erzbischof von Magdeburg, Gründer des Prämonstratenserordens und Gönner der Brauerei Aulendorf, verbunden ist. Die Norbertus-Biere werden, ganz in bayerischer Tradition, gemäß dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut – ausschließlich mit Wasser, Malz und Hopfen. Die Produktlinie umfasst sechs Spezialitäten, die jeden Geschmack treffen und ein originelles und hochwertiges Biererlebnis bieten: Edelstark, Festbier, Kardinal, Kellerbier, Weißbock und Weißspezial. Norbertus Kardinal ist ein untergäriges, doppeltmalziges Rotbier. Dieses vollmundige Bier mit seinem weichen, leicht malzigen Geschmack ist perfekt für Liebhaber authentischer Aromen und wahre Kenner. In der Nase entfaltet es ein malzig-würziges Aroma von Heu und sehr reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert es sich süß, vollmundig und ausgewogen mit Noten von Sauerkirsche und Pflaume. Es passt hervorragend zu Wurstwaren, Omeletts, Fleisch mit Barbecue-Sauce, gegrillter Makrele und Thunfisch sowie zu trockenem Gebäck.

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