4,5° IBU 35 Une bière blonde de style pilsner, à la robe dorée et au goût léger et pur. Unique par son arôme et sa saveur, elle doit son caractère exceptionnel aux matières premières de notre brasserie. Elle se marie particulièrement bien avec les fritures. Nous vous recommandons de la déguster seule, de préférence en silence, afin de vous imprégner pleinement de l'expérience de savourer cette bière vraiment unique.
La Birra Bianca di Frumento Fresca (Bière Blanche de Blé Frais) de 4° rappelle les bières de blé blanches traditionnelles, avec sa mousse dense, sa robe opalescente et son arôme intense. Une légère note épicée vient équilibrer le tout et apporte une fraîcheur naturelle au palais, ce qui en fait la boisson estivale idéale. Elle se marie à merveille avec la viande et la pinsa (une variété de pinsa).
L'Aliotto 2018 de Tenuta Podernovo - Tenute Lunelli est un vin rouge toscan IGT certifié biologique, caractérisé par un assemblage de Sangiovese, de Cabernet et de Merlot.
Montepulciano d'Abruzzo Robe rouge rubis aux reflets violets brillants. Arômes amples de fruits rouges et fines notes épicées. Belle structure, souple, équilibré et persistant.
Sicile. Il est corsé, ample, rond et équilibré en bouche. Son degré d'alcool est élevé, autour de 15 degrés. Le Nero d'Avola Cusumano mérite une mention spéciale : sa robe rouge rubis foncé est sèche et équilibrée en bouche, avec une finale légèrement amandée.
Montepulciano d'Abruzzo DOC. Son arôme est intense et agréable, avec des notes prononcées de fruits rouges, de cerise noire et d'épices. En bouche, il s'exprime avec un goût ample, harmonieux et agréablement tannique.
Poggio Argenteria Toscana Robe rouge rubis intense, tirant sur le grenat avec le vieillissement. Arôme intense et vineux, avec des notes de fruits rouges et noirs, notamment de cerise et de mûre.
Le Montepulciano d'Abruzzo a une couleur rouge rubis intense, des arômes de cerise noire et de fruits rouges, et une saveur pleine, avec des tanins doux et une finale fruitée et épicée.
Frappato, Nero d'Avola - Sicile Toscane. Le nez exprime toute son âme méditerranéenne grâce à un profil olfactif composé de notes de fruits rouges, de thym et d'épices noires. Le goût présente une touche sauvage qui introduit une dégustation fraîche, engageante et très agréable.
Di Majo Norante - Vin de Molise corsé, doux et velouté, avec une fusion parfaite entre les saveurs de prune et de sous-bois et des notes de cuir et de réglisse, avec une couleur rouge rubis intense aux reflets violets.
Di Majo Norante Molise - Montepulciano 80% Aglianico 20% Il se caractérise par une robe rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense, où se détachent des notes de prune, enrichies d'agréables notes épicées de cuir et de réglisse. En bouche, il est ample, agréablement doux et velouté, avec un corps parfaitement équilibré.
Di Majo Norante - Aglianico - Molise. Robe rouge rubis. Au nez, l'arôme vineux se révèle d'abord, suivi de notes amples et intenses de fruits rouges mûrs. À la dégustation, il se révèle doux et velouté, ample et tannique. L'ensemble est harmonieux et sa persistance rappelle l'amande.
Le Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC est un vin rouge robuste et intense, produit à partir de raisins Montepulciano dans la région des Abruzzes. Les raisins subissent une longue macération et un élevage en cuve, en barrique et en bouteille. Ce processus confère au vin une robe rouge profond, un bouquet complexe aux notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de confiture, ainsi qu'une saveur ample et persistante aux tanins bien intégrés.
Dans le verre, il présente une robe rouge rubis intense, accompagnée d'agréables arômes fruités et de notes épicées qui se mêlent à des notes terreuses et à une légère minéralité. En bouche, il est équilibré, avec des tanins souples et une fraîcheur qui invite à la dégustation.
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon. Robe rubis brillante. Suivent des notes florales, d'herbes officinales, de café et de réglisse. C'est un vin élégant et enveloppant. Les tanins souples sont parfaitement intégrés. La finale est longue et persistante, on retrouve des arômes de fruits, de réglisse et de café.
Vin rouge slovène intense et vibrant, reconnu pour son lien fort avec le terroir. Il se distingue par son acidité marquée, sa robe rubis intense et profonde aux reflets violets, et par ses arômes de fruits rouges, cerises, myrtilles et mûres, avec une note florale de violette.
Le Merlot est un vin rouge biologique produit dans le Frioul, caractérisé par une expression fruitée, sauvage et minérale. Il est vinifié par macération en cuves ouvertes et fermentation spontanée, suivie d'un élevage en cuves acier et béton. Il en résulte un vin sec, profond et savoureux, doté d'un bon corps et d'une agréable fraîcheur.
Il s'agit d'un vin rouge allemand issu du cépage Pinot Noir, réputé pour son élégance et sa complexité aromatique. Le « Blauer Spätburgunder » du domaine Knipser, dans le Palatinat, est particulièrement apprécié pour son profil vineux aux notes de fruits rouges, d'épices et d'une touche florale, ainsi que pour sa structure équilibrée et ses tanins souples.
Le Cascina Valle Asinari Superiore présente une robe rouge rubis intense. Il dégage un arôme enivrant et agréable, où se détachent des notes fruitées et épicées. En bouche, il se caractérise par une bouche raffinée, parfumée, franche, harmonieuse et bien structurée.
Masciarelli Montepulciano D'Abruzzo D'une robe rouge rubis profond, le nez exprime un bouquet intense et très fin. Des notes de cerise, de groseille et de violette, agrémentées d'une légère touche de cacao et de vanille, ouvrent une dégustation équilibrée, savoureuse et riche en détails. Profond et harmonieux, il se termine par une finale d'une rare pureté.
Montepulciano d'Abruzzo. Sa robe rubis intense révèle une vinosité naturelle et intégrale qui stimule la salivation. Le nez offre des notes intenses d'herbes aromatiques, de fleurs, de cerise noire et de fraîcheur montagnarde. La gorgée est éclatante. Plénitude et finesse rivalisent sans se dominer, créant ainsi un projet d'équilibre sensoriel.
Le Montepulciano d'Abruzzo présente une robe rouge rubis profond aux reflets grenat. Au nez, les arômes sont intenses et variétaux, avec des notes vanillées. En bouche, sa saveur est persistante, chaleureuse, ample et harmonieuse. C'est un vin à la fois distinctif et charismatique.
Nebbiolo d'Alba. En bouche, il est profond et doux, épicé et équilibré, avec des tanins vibrants et une belle persistance en finale. Son dénominateur commun est et restera tout au long de sa vie la grande douceur et le grand équilibre conférés par le contexte territorial dans lequel il est né.
BORDEAUX CÔTES DE FRANCS AOC CHÂTEAU PIMPINE ROUGE 2013
BORDEAUX CÔTES DE FRANCS AOC CHÂTEAU PIMPINE ROUGE 2013
La Cuvée Barthélemy du Château Le Puy est un vin rouge corsé, concentré et pur. Il allie une belle structure à une fraîcheur minérale, avec une texture dense mais soyeuse. Un vin intimiste et introspectif qui s'épanouit lentement jusqu'à prendre son envol. Tout l'ingrédient d'un grand Bordeaux, mais dans le style du Puy.
D'apparence, ce vin présente une robe rouge grenat d'intensité moyenne aux reflets rubis. Le nez est riche en arômes rappelant les petits fruits rouges et la violette. En bouche, l'attaque est fraîche, avec des tanins denses et soyeux. La finale de fruits rouges est longue et persistante.
Le Macchiona 2009 de La Stoppa est un vin rouge d'Émilie-Romagne, issu de Barbera et de Bonarda, macéré sur les peaux et élevé en fûts de chêne. C'est un vin structuré, chaleureux et volumineux, avec un équilibre parfait entre douceur, acidité et tannins. Au nez, on perçoit des notes épicées et fruitées, tandis qu'en bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son intensité.
Ce Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe est un vin rouge puissant, au nez le fruit domine la scène, suivi de notes d'épices et de cacao ; intense et explosif en bouche, avec une grande fraîcheur et des tanins agressifs qui garantissent au vin un brillant avenir.
Nez très ample, presque impossible à définir avec un nombre limité de descripteurs : café, prune, chocolat, humus, feuilles humides. La gorgée n'en est pas moins intense, elle emplit la bouche par sa matière riche et sculptée, portée par une fraîcheur écrasante.
C'est un vin frais et parfumé, caractérisé par des notes de fruits rouges et de fleurs, et une saveur agréable. Sa robe rouge cerise aux reflets violets offre des arômes fruités intenses, avec de délicates notes florales et des notes de banane et de cerise noire. En bouche, il est souple, frais, équilibré et bien structuré, idéal pour accompagner les apéritifs et les plats légers.
Le Cerasuolo di Nic Tartaglia est un vin rosé des Abruzzes, plus précisément un Cerasuolo d'Abruzzo DOC, issu du cépage Montepulciano. Ce vin se caractérise par sa robe rose vif, un bouquet fruité aux notes de cerise, de cerise noire, de rose et d'amande, ainsi qu'une saveur sèche, douce et harmonieuse. C'est un vin polyvalent, excellent à l'apéritif, avec des pizzas, des plats de poisson et des arrosticini.
Sa robe vive aux reflets rosés attire le regard et invite à la dégustation. Une boisson fraîche, fruitée et savoureuse à souhait, qui nous dévoile une cerise fidèle à la tradition, fruitée et florale. Une boisson désaltérante et rassasiante !
Vin caractéristique des Abruzzes, issu de la vinification en blanc du Montepulciano d'Abruzzo. Robe rouge cerise cristalline, bouquet agréablement fruité, notes de « cerasa » et de grenade, finale amantée, saveur sèche, douce et harmonieuse.
Cerasuolo d'Abruzzo, d'une robe rouge cerise, rosée et brillante, offre un bouquet agréablement fruité, avec des notes de cerise et de fraise. Sa saveur est équilibrée, douce et parfumée, avec une belle persistance. Il s'accorde parfaitement avec les soupes de poisson, les pâtes, les pizzas, les rôtis légers et les fromages.
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore. Ce vin au caractère polyvalent et à la grande fraîcheur minérale se marie parfaitement avec les pâtes, les viandes blanches, la charcuterie et même le poisson.
Le Cerasuolo d'Abruzzo de Valentini est un vin rosé légendaire, réputé pour sa qualité exceptionnelle et sa robe intense, semblable à la cerise dont il tire son nom. Issu du cépage Montepulciano, il est vinifié sans macération pelliculaire, préservant ainsi un profil aromatique frais et fruité, avec des notes minérales.
Trebbiano d'Abruzzo. Vin blanc sec, léger et frais, produit dans la région des Abruzzes à partir du cépage Trebbiano. Il se caractérise par des arômes floraux et fruités, une agréable acidité et une finale légèrement amandé.
Pecorino d'Abruzzo. Un vin blanc à la robe jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il présente un arôme complexe aux notes fruitées, florales et épicées. En bouche, il est souple, équilibré, avec une belle persistance et une belle structure. Il accompagne parfaitement la cuisine méditerranéenne, les entrées en sauce, les grillades (rouges et blanches) et les fromages moyennement affinés.
Passerina d'Abruzzo. Un vin blanc sec, frais et fruité, issu du cépage autochtone Passerina, à la robe jaune paille et aux notes verdâtres. Son arôme fruité, avec des notes d'agrumes, est structuré, frais et ample et intense. C'est un vin polyvalent, idéal à l'apéritif et excellent avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais.
Selon la disponibilité du Frioul ou du Haut-Adige. La robe du vin est jaune paille, peu intense. Son arôme caractéristique est délicat et fruité (fruits tropicaux, ananas en particulier). Son goût est élégant et harmonieux. Avec le temps, il prend des notes de fruits secs. Il est particulièrement adapté au vieillissement en barrique.
Selon la disponibilité du Frioul, la Ribolla Gialla est un cépage blanc autochtone du Frioul-Vénétie Julienne, réputé pour ses vins frais et parfumés, souvent aux notes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte. C'est un vin polyvalent, idéal aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats de poisson, de soupes et de viandes blanches. Il peut être vinifié de différentes manières : jeune et frais, élevé sur lies ou sous bois, ou encore pétillant selon la méthode Charmat ou Classique.
Un vin, le Bianco SP68, qui a un caractère doux, vif, vif, insouciant, délicat et qui est capable d'offrir, dans un verre, la chaleur de la Sicile, la fraîcheur et la minéralité de la mer, la grande simplicité d'Arianna.
Moselle - Allemagne Le Riesling sec « Dr. L » est une expression sèche, fraîche et légère de la vallée de la Moselle : un vin blanc jeune et polyvalent, offrant un excellent rapport qualité-prix. Des arômes nets et fruités se dégagent avec fraîcheur d'une texture claire, expressive et consistante.
Le Bourgogne Chardonnay 2020 du Domaine Bernard Moreau offre des notes de fruits jaunes, de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est frais et agréable, évoquant le fruit. Les notes minérales reviennent avec une finale saline. Le Bourgogne Chardonnay 2020 du Domaine Bernard Moreau est issu de vignobles situés sur la commune de Chassagne Montrachet.
Le Trebbiano d'Abruzzo de Valentini se présente à l'œil avec une robe jaune paille aux reflets dorés, qui vire à l'orange avec l'âge. Son arôme est intense et riche, un pur plaisir : fruits mûrs, genêt, chocolat blanc, puis fleurs blanches, café et une minéralité bien présente.
Lombardie : un vin fin, pénétrant, intense, vineux et parfumé. Il se caractérise par de légères notes de confiture et de fleurs fanées, une saveur persistante, douce et caressante, et un corps souple et équilibré. Il est disponible uniquement dans les versions vive, pétillante et spumante.
Moscato Veneto. Robe jaune paille intense, arôme extraordinairement intense, avec des notes typiques du cépage, notamment de miel et de fleurs. Il est agréable et savoureux. Excellent en accompagnement de pâtisseries, tartes aux fruits, focaccias maison et desserts à la crème.
Tawny Portugal. Les vins Tawny sont des vins rouges produits à partir des mêmes cépages que le rubis, mais vieillis en grands fûts pendant seulement deux à trois ans, après quoi ils sont transférés dans de petits fûts d'environ 550 litres.
Le Madère Full Rich présente une robe or foncé et un arôme intense aux notes de caramel, de fruits mûrs et d'épices. En bouche, il est riche, corsé, velouté et persistant, avec une saveur douce et fruitée.
Trévise Spumante Extra Dry. Robe jaune paille clair aux reflets verdâtres, arôme fruité typique de pomme et de fleurs d'acacia. Son degré d'alcool est modéré, son acidité est agréablement vive. Il est frais, savoureux et agréable.
Regutta Il présente des notes florales et des notes de fruits rouges | Goût : parfumé, doux et harmonieux. ACCORDS METS-VIN : il se marie bien avec les apéritifs, les entrées et les plats principaux à base de poisson et de crustacés, les viandes blanches.
C'est un vin mousseux de méthode italienne, au perlage fin et persistant. D'une robe jaune paille pâle tirant sur le vert, il offre des arômes de pêche blanche, d'abricot, de pomme, de fleurs blanches et des notes d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux, doux et équilibré, avec une belle persistance. Il est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages frais.
Le Franciacorta Brut « Golf 1927 » du domaine Barone Pizzini est un vin mousseux à la robe jaune paille brillante. Au nez, des arômes classiques de croûte de pain et de levure se dévoilent, ainsi que des notes de miel et de fruits mûrs. Le profil olfactif se termine par d'agréables notes florales.
Ferrari Maximum Rosé est un Trento Spumante Brut élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir (70 %) et de Chardonnay (30 %). Le moût fermente d'abord en cuve inox, puis subit une seconde fermentation directement en bouteille, où le vin effervescent est élevé sur lies pendant 36 mois.
Le champagne Cuvée Spéciale Bollinger se présente à l'examen organoleptique avec une robe raffinée et un reflet particulier. Sa robe jaune doré particulière est le fruit de l'essence de vigne noire utilisée pour la vinification. Les notes olfactives sont amples et complexes, aromatiques et persuasives.
Les anciens fûts de bourbon du Kentucky, où l'eau-de-vie repose pendant deux mois, jouent un rôle essentiel dans la tequila Reposado d'El Jimador. Son vieillissement lui confère une teinte dorée raffinée et une saveur d'agave douce et chaleureuse, avec des arômes de vanille, de bois, de fruits, d'épices et de noisettes grillées.
Vieillissement : En fûts de chêne américain ex-bourbon, avec une part d'ange de 6 % par an, scellés avec des feuilles de plantain séchées. Couleur : Dorée, tendant vers l'acajou. Arôme : Intense, avec des notes de caramel, de vanille, de fruits secs et une légère touche d'épices.
Couleur : Ambre profond. Nez : Exprime des arômes complexes de chêne, de beurre fondu et de vanille, accompagnés de sensations de cacahuètes grillées, de chocolat blanc et de poivre. Bouche : L'impact gustatif est doux et velouté, légèrement fumé avec des sensations de caramel et crémeux avec des notes beurrées de pâte brisée et de viennoiseries sèches, dans une finale longue et persistante sur des notes de noisette et de beurre de cacao.
C'est la bouteille des grandes occasions. Un rhum à déguster pur. Compte tenu de la complexité aromatique, typique du millésime, quelques centilitres suffisent pour une expérience gustative unique.
C'est le rhum agricole parfait pour le ti'punch, associé aux acras de morue avec le bon équilibre il peut entrer dans le Daiquiri en suivant les proportions de 50 ml de Père Labat Blanc Agricole 50°, 25 ml de jus de citron vert frais, 15 ml de sirop de sucre de canne
Rhum léger au caractère affirmé, idéal pour un mélange classique, mais aussi pour une boisson pure et franche, idéale pour les amateurs de saveurs affirmées. Ses notes de vanille, d'ananas, de raisins secs, de bois et de fruits mûrs s'harmonisent avec les arômes herbacés et de mélasse caractéristiques des rhums jamaïcains, lui conférant un équilibre unique.
Un rhum au goût sauvage et captivant, très traditionnel, qui impressionnera même les palais les plus experts. D'une robe ambrée très intense aux reflets rubis, il présente au nez des arômes puissants de caramel et de barbe à papa, des notes grillées de café et de tabac, des notes de cuir et de bois, ainsi que des touches de réglisse et de clou de girofle. Le goût est brut, franc et imposant, très engageant tout au long de la bouche, chaleureux et enveloppant, évoluant doucement et inlassablement vers des notes d'épices douces et de bois, pour une finale très longue, avec un sillage fumé infini.
Sa robe ambrée intense laisse présager un bouquet aromatique riche et enveloppant, aux notes de fruits secs, de caramel et d'épices douces. En bouche, il est doux et velouté, avec des notes de chocolat noir, de vanille et de miel qui se fondent dans une finale longue et persistante.
Faubert Casimir utilise de la canne à sucre de la variété Hawaï, celle-là même qui vient d'Extrême-Orient. Pur jus et fermentation sauvage en cuves de bois, avec ajout d'herbes locales, dont l'anis et la citronnelle. Cette huitième version est issue de la récolte 2020.
Totalement incolore, le nez exprime des notes fruitées et puissantes de melon blanc et d'ananas, des notes plus sucrées de canne à sucre et des touches d'agrumes de citron vert. Le goût est chaleureux, doux et enveloppant, sans agressivité, mais essentiel pour un rhum blanc « simple ». Sa qualité est encore renforcée par le long sillage épicé de vanille en fin de bouche.
Karukera distille exclusivement du jus de canne fermenté issu de la canne bleue. Le chai de vieillissement est divisé entre des fûts de chêne blanc américain, ex-fûts de bourbon, et des fûts de chêne français, ex-fûts de cognac. Karukera Gold fait partie de la gamme vieillie, affinée en grands fûts sous le climat particulier des Caraïbes, qui favorise une maturation rapide du rhum et le développement de ses arômes les plus subtils.
Vieilli selon le système de la solera, qui consiste à assembler des rhums de différents degrés de vieillissement dans plusieurs fûts de chêne ayant contenu du bourbon, du xérès et du porto. Le Centenario est ainsi composé d'un assemblage de rhums ayant vieilli jusqu'à 25 ans, réalisé dans la cave de Quetzaltenango, à 2 300 mètres d'altitude.
D'une robe noix intense et brillante, il présente des arômes intenses d'abricot sec et de confiture de prunes, de fruits exotiques au sirop et d'épices vanillées douces, associés à des notes plus sombres de tabac, de cuir et de poivre noir. En bouche, il est intense, corsé et élégant, parfaitement équilibré entre la douceur du fruit et la structure gustative, enveloppant et pressant dans ses notes aromatiques, avec une finale de café très persistante.
Robe dorée. Au nez, il exprime des notes de fruits secs et de gingembre, des notes de miel et de malt d'orge, ainsi que des notes épicées. En bouche, il est agréablement complexe, ample et bien structuré.
D'une robe or brillant, il offre au nez des notes épicées et de fruits secs caramélisés, d'herbes aromatiques, de malt, de miel et des notes fumées. En bouche, il est doux, onctueux et vaguement savoureux, avec une belle finale où réapparaissent des notes de caramel et d'épices.
La distillerie Glen Grant, située dans le Speyside, est connue pour ses single malts légers, fruités et abordables, qui plaisent beaucoup aux amateurs novices comme expérimentés.
D'une robe or brillant, il offre des arômes de baies et de fruits secs, de caramel, de zeste d'agrumes, d'orge, de vanille et de bois de cèdre. Équilibré et chaleureux, enveloppant, il offre une finale agréable où les notes épicées et grillées reviennent. Pur ou avec des glaçons, c'est un whisky parfait en toute occasion !
Malgré l'utilisation de méthodes traditionnelles de fabrication du whisky, la distillerie a également été pionnière, ouvrant le deuxième centre d'accueil des visiteurs d'Écosse en 1981. Elle a ensuite été transformée en la maison de The Famous Grouse par Edrington en 2002, avant de changer de mains à nouveau en 2018, lorsqu'elle a été achetée par le propriétaire de cristal Lalique, avec des collaborations haut de gamme entre elle et ce single malt auparavant moins vu attendues à l'avenir.
D'une robe ambrée profonde aux reflets bronze, le nez offre des notes de beurre de cacahuète, de bois brûlé et de sucre caramélisé, ainsi que des notes de noix, d'épices et de chocolat noir. La bouche est vive et ample, sèche mais parfaitement onctueuse, enveloppante et cohérente dans ses références olfactives, culminant dans une très longue finale rappelant la vanille.
Ambré BOUQUET Au nez, il est minéral avec quelques notes d'algues, d'écorce d'orange, de poire et une subtile note fumée de fumée GOÛT En bouche, il est frais avec des notes de vanille et de miel
Robe dorée. Le nez est salin et très fumé, avec des notes de tourbe et de réglisse. La bouche est étonnamment douce, mais toujours présente, mais la mer revient avec ses notes iodées, menant à une finale presque saline et des notes de fumée tourbée.
Ambré. Des arômes d'épices chaudes et de chêne américain imprègnent les sens. Le milieu de bouche offre une sensation onctueuse sur la langue, grâce à des notes de sirop d'érable, de muscade et de céréales. La finale est longue et soyeuse, avec une pointe de caramel.
Robe rouille, arômes boisés riches. Sa bouche est exceptionnellement douce, avec des notes de vanille, de miel et d'épices. La finale est fraîche et nette, avec des arômes persistants et persistants.
Le « Storm » de Talisker est un whisky single malt de l'île de Skye aux notes salées et tourbées, élaboré à partir d'une sélection de whiskies âgés de 3 à 25 ans. Ses arômes légèrement fumés et épicés se fondent dans une bouche chaleureuse et équilibrée, avec des notes iodées et marines en arrière-plan.
D'une robe ambrée, il présente des arômes de caramel, de fruits épicés, de pâte feuilletée et de biscuit, ainsi qu'une saveur aux notes de caramel, de chocolat noir, de beurre et d'épices. La finale est chaleureuse et persistante, avec un équilibre entre douceur et épices, grâce à la touche finale du fût de Porto.
Au nez, le whisky s'ouvre sur les arômes boisés et épicés caractéristiques des whiskies indiens : caramel épais, cannelle, gingembre confit et muscade, le tout agrémenté d'une vanille dense. S'y ajoutent rapidement les notes classiques de fruits secs : prunes, abricots et raisins secs. La bouche est dense, fruitée et épicée, avec une sensation chaleureuse et onctueuse. Des notes de fruits tropicaux émergent, comme la mangue et l'ananas, sublimées par un vin rouge chaud. La finale est longue et persistante, avec une incroyable dose d'épices. Un whisky indien d'une beauté absolue, à découvrir absolument par tous les amateurs de whisky du monde entier.
Intense et vibrant, le nez révèle d'emblée des notes fruitées de pêche et de pomme, rapidement complétées par une note balsamique inattendue et une pointe de fraîcheur salée. En bouche, la tourbe est terreuse et élégante. La finale, réconciliatrice avec le monde, est mémorable par son élégance particulière.
Le whisky single malt ultime du Speyside Glen Elgin 1994
The Ultimate Glen Elgin 1994 Speyside Single Malt Whisky
The Ultimate a été créé en 1994 par Han et Maurice van Wees, passionnés de whisky néerlandais depuis quatre générations. Ils sélectionnent les meilleurs fûts pour la sélection The Ultimate. Ils sont reconnus dans le monde de la distillation et dans le monde entier pour la finesse de leurs spiritueux. Les whiskies The Ultimate sont incolores et non filtrés à froid, préservant ainsi tous leurs arômes d'origine. De plus, leur couleur est toujours identique à celle du fût d'origine, car ils ne contiennent pas de caramel.
D'une robe jaune, le nez est tout simplement fabuleux, un kaléidoscope en perpétuel mouvement. Il présente un bouquet aromatique complexe, caractérisé par des notes de miel, de fleurs, de camomille, de réglisse et une subtile touche d'épices douces. En bouche, il est savoureux, délicat et sucré.
Distillation artisanale, en petites quantités, dans des alambics en cuivre équipés de chaudières à vapeur à cycle discontinu. Teneur en alcool : 40 % vol. Arôme rappelant un panier d'hortensias et de pommes vertes. Goût sec et chaleureux.
Distillation artisanale, avec alambic en cuivre et chaudières à vapeur ; patiemment conservée dans les caves souterraines des Distilleries Poli. Teneur en alcool : 40 % vol. Arôme rappelant un plateau de choux à la crème entouré de noix de cajou. Goût chaud et sucré.
La Grappa Sarpa de Jacopo Poli est une célèbre grappa blanche élaborée à partir de marcs de Melot et de Cabernet. Chaude et intense, elle offre des arômes herbacés et floraux et une saveur structurée, sèche et masculine, fidèle à la tradition vénitienne.
La Grappa Acquavite aromatique Po' di Poli est élaborée à partir de marc de Gewürztraminer, distillé en petites quantités dans un alambic à bain-marie. Elle est ensuite vieillie pendant au moins 12 mois en cuves inox. D'une robe cristalline et brillante, la Grappa Acquavite aromatique Po' di Poli offre un bouquet d'herbes balsamiques, de résine et de poivre blanc. En bouche, elle est franche et consistante, avec une finale agréable.
La Grappa « G » Triple A est proposée en bouteille de 50 cl, un format idéal pour des dégustations intimes ou comme cadeau exclusif. Son degré d'alcool équilibré sublime ses caractéristiques organoleptiques, la rendant parfaite à déguster pure ou en cocktail raffiné. Un processus de distillation minutieux, associé à une maturation prolongée, confère à ce spiritueux une rondeur et une élégance incomparables.
Grappa millésimée élaborée à partir de marc à l'arôme complexe et aristocratique, distillée à la vapeur en petits lots, vieillie en fûts de chêne dans lesquels le vin Sassicaia a été préalablement vieilli.