Во всех блюдах меню используется шоковая холодильная машина, чтобы гарантировать высочайшее качество продукта, как того требуют стандарты HACCP. Некоторые рыбные продукты можно замораживать на борту. Блюда без глютена подвержены загрязнению, так как производятся и готовятся в среде, где присутствует глютен.
Чернильные раковины каракатицы от Pastificio Felicetti с морскими гребешками, хвостами креветок, мидиями, моллюсками, кальмарами с пучками, каракатицей и бисквитом. Завершить блюдо пануре с хлебом, чесноком и петрушкой. Все почищено и отчищено.
Во всех блюдах меню используется шоковая холодильная машина, что гарантирует высочайшее качество продукта, как того требуют стандарты HACCP.Некоторые рыбные продукты можно замораживать на борту. Блюда без глютена подвержены загрязнению, так как производятся и готовятся в среде, где присутствует глютен.
Лимонад • Красный грейпфрут • Газированный • Бергамот • Мандарин и опунция • Тоник Органические напитки, созданные в Италии с прекрасным разнообразием фруктовых и цитрусовых соков и мякоти, выращенных в Средиземноморском бассейне и созревших на растениях.
Пиво низового брожения в стиле LAGER HELL в баварском стиле, соломенно-желтого цвета, с тонкой и стойкой пеной. Ароматы сосредоточены на солодовых нотах с медовыми оттенками. Среднее тело, солодовые нотки во вкусе и нежный хмель, сопровождающий напиток. Пиво на весь день, «легкое», но не банальное, со свежим и приятным послевкусием. Пиво Riversa не содержит вспомогательных веществ, красителей, подсластителей и консервантов: пиво развивается естественным путем, осветление происходит путем декантации, оно производится без применения фильтрационной обработки, не пастеризуется и не подвергается реферментации в бутылке.
Пиво верхового брожения в ирландском стиле стаут. Темный цвет, стремящийся к черному. Нежная, тонкая, кремовая пена. Ароматы интенсивные, с нотками солода, кофе, жареного шоколада и нотками сухофруктов. Тело не слишком выраженное, полный шоколадный вкус и карамельные ноты, средние хмели, не подавляющие. Послевкусие характеризуется поджаренным и карамелизированным послевкусием. Пиво Riversa не содержит вспомогательных веществ, красителей, подсластителей и консервантов: пиво развивается естественным путем, осветление происходит путем декантации, оно производится без применения фильтрационной обработки, не пастеризуется и не подвергается реферментации в бутылке.
SENZA GLUTINE - Birrificio artigianale Riversa - 33CL
Пиво создано из безглютеновых злаков, таких как рис и кукуруза, с добавлением белков бобовых и деглютинированного ячменного солода для стабилизации его консистенции и пены. Ярко-желтый цвет, пена мелкая и средней стойкости. Тело средне-легкое, чрезвычайно гладкое, с мягким послевкусием и очень нежным хмелем. Ароматы характеризуются сладостью кукурузы и риса. Пиво Riversa не содержит вспомогательных веществ, красителей, подсластителей и консервантов: пиво развивается естественным путем, осветление происходит путем декантации, оно производится без применения фильтрационной обработки, не пастеризуется и не подвергается реферментации в бутылке.
Довольно алкогольное и хмелевое пиво верхового брожения с травянистым и фруктовым ароматом, средним/легким телом, сильной горечью, но сбалансированной сладостью карамельного солода, используемого почти во всех английских стилях.
Пиво темно-янтарного цвета с красными оттенками, тонкой и стойкой пеной кремового цвета. Ароматы карамели и сухофруктов. Полное и округлое тело. Начальный карамельный вкус хорошо сбалансирован горечью хмеля. Оставляет травянистое послевкусие с сухим, согревающим послевкусием.
Пиво опалесцирующего соломенно-желтого цвета с тонкой и стойкой кремово-белой пеной. Ароматы кориандра и горьких апельсинов, слегка пряные. Мягкое тело со сладкими нотками, которые переходят в легкую кислотность и заканчиваются мягким пряным и цитрусовым послевкусием.
Пиво в стиле Session IPA (4,6% об.), соломенно-желтого цвета с белой, тонкой и стойкой пеной. В аромате – взрыв оттенков экзотических фруктов, среди которых выделяются ароматы манго и ананаса. Во рту сухое и сухое с нотками злаков и нежной, утоляющей жажду горчинкой.
Дипа с двойным сухим охмелением 7,8% об., вуалированный, интенсивного оранжевого цвета с тонкой белой пеной. В аромате раскрываются ясные и чистые цитрусовые ноты мандарина, лайма и желтой мякоти фруктов. Во рту он мягкий, шелковистый, но в то же время ощущается приятная сухость, что опасно облегчает питье. Завершается сильной, но никогда не выраженной горечью и интенсивным цитрусовым послевкусием.
Пэйл-эль с двойным сухим охмелением 5,5% об., оранжевого цвета с белой, тонкой и стойкой пеной. В аромате мы обнаруживаем интенсивные ноты экзотических фруктов, таких как ананас, манго и маракуйя. Он мягко входит в рот с фруктовыми ощущениями, а затем уступает место сильной, но никогда не навязчивой горечи. Пэйл-эль, созданный в современном стиле.
Новоанглийское пиво в стиле IPA (6,2% об.), характеризующееся использованием вермонтских дрожжей, которые придают мягкое тело и фруктовый аромат. В нем присутствуют тропические нотки ананаса и маракуйи с оттенками кокоса, персика и ванили. По внешнему виду он явно мутно-оранжевого цвета с мелкой белой пеной. Во рту оно бархатистое и шелковистое, а тело скрывает и уравновешивает щедрое использование хмеля.
РАЙОН: Faedo TN Вино предков с нулевым химическим воздействием, от сельской местности до погреба. ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ ВИНОГРАДНИКА: Maso Rella in Grumes в верхней части Валь-ди-Чембра, 800/900 м над уровнем моря, ЮГ-ЮГ/ЗАПАД с крутым склоном, очень ветреная позиция, ветры из Валь-ди-Фьемме и Фасса, а также из Ора-дель-Гарда. ВИНОГРАД: Солярис, устойчивый межвидовой сорт, родившийся во Фрайбурге (Германия) в 1975 году (год основания Пойера и Сандри). УРОЖАЙ: наследственный метод (метод, используемый нашими предками, когда природа диктовала время вина, до появления современных технологий, поддерживающих натуральность вина (наличие осадка). ГОД: 2021 ЦВЕТ: соломенно-желтый НОС: парфюм слегка ароматный, цветочный: бузина, горные цветы; фруктовый: золотое яблоко, груша, абрикос, персик, свежие тропические ноты ВО ВКУСЕ: сочный, ароматный, свежий, утоляющий жажду СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ: Гайот ЗАВОД: 6200 лоз на гектар ПОЧВА: порода вулканического происхождения, темно-коричневая ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ НА ГАКТАР: 80-90 ц
Ломбардия СОРТА: Шардоне 70% Пино Нуар 30% Franciacorta Brut CruPerdu — звезда Кастелло Бономи, самого востребованного Franciacorta, символа поместья. Вино яркого соломенно-желтого цвета с зелено-золотыми отблесками, с тонким перляжем. Нежные травянистые и бальзамические нюансы, чарующий и сложный аромат с нотками тропических фруктов, дрожжей и жареных нот. Мягкий и обволакивающий вкус с пикантными и цитрусовыми нотками.
Magnum Castello Bonomi Franciacorta Brut Millesimato Cru Perdù
Magnum Castello Bonomi Franciacorta Brut Millesimato Cru Perdù
Ломбардия СОРТА: Шардоне 70% Пино Нуар 30% Франчакорта Брют КрюПерду — звезда Кастелло Бономи, самого востребованного Франчакорта, символа поместья. Вино яркого соломенно-желтого цвета с зелено-золотыми отблесками, с тонким перляжем. Нежные травянистые и бальзамические нюансы, чарующий и сложный аромат с нотками тропических фруктов, дрожжей и жареных нот. Мягкий и обволакивающий вкус с пикантными и цитрусовыми нотками.
Франчакорта, муниципалитет Эрбуско (BS) ВИНОГРАД: 100% Шардоне УРОЖАЙ: середина августа, ручной сбор винограда в ящики по 18-20 кг ГОД: 2018 ЦВЕТ: золотисто-желтый НОКС: интенсивный аромат спелых фруктов, меда и маслянистых нот ВКУС: свежий и пикантный, элегантная мягкость и тонкий перлаж, интенсивная структура БЛЮДА: превосходно в качестве аперитива, рыбных закусок и ризотто СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 13% ДРУГОЕ: Воздействие солнца, микроклимат, диапазон температур озера Изео, холмистое расположение , близость Монте-Орфано, моренная и известковая почва - все это факторы, определяющие качество продукта. СРЕДНИЙ ВОЗРАСТ ЛОЗ: 25 лет СТРУКТУРА ПОЧВЫ: Ледниково-моренная, минеральная СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ: Шпоровый кордон ГОДОВОЙ ПРОИЗВОДСТВО: 8 000 бутылок по 0,75 л ПЛАНТАЦИЯ: 5 000 виноградников УРОЖАЙ НА ГАКТАР: 90 ц бутылки остаются в контакте с осадком в течение 30 месяцев, а затем подвергаются механической операции ремюажа. Во время дегоржажа Liqueur d’Expedition не добавляется и доливается тем же вином. Механический ремюаж: заключается в сборе осадка дрожжей в горлышке бутылки. Эта древняя процедура заключается в том, что каждую бутылку очень постепенно переворачивают на себя, заставляя ее переходить из горизонтального положения в вертикальное, «вверх дном». концентрация сахаров для игристых вин (Metodo Classico)
Органический и биодинамический сертификат Franciacorta DOCG (Demeter). ПРОИЗВОДСТВО: 30 000 бутылок (0,75 л), 500 бутылок Magnum (1,5 л), 10 бутылок Jeroboams (3 л). СОРТА ВИНОГРАДА: Шардоне 85%, Пино Нуар 15% СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12%. ДОЗИРОВКА: 0 г/л. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ: Саббиони, Магри, Броло. КОЛИЧЕСТВО ВИНОГРАДНИКОВ НА ГАКТАР: от 5 555 до 6 250 растений на 1 га. СИСТЕМА ТРЕНИРОВКИ: Односторонний гайот. ПОЧВА: глубокая морена с обильным скелетом и илисто-песчаными отложениями на поверхности. ВИНОДЕЛИЕ: первое брожение на местных дрожжах в стальных и бетонных резервуарах. Стойкость на дрожжах: минимум 24 месяца.
Franciacorta сертифицирована DOCG как органическая и биодинамическая (Demeter). ПРОИЗВОДСТВО: 19 642 бутылки (0,75 л), 210 Магнумов (1,5 л), 12 Иеровоамов (3 л). СОРТА ВИНОГРАДА: 100% Шардоне. ВИНТАЖ: 2018. СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ: 12%. ДОЗИРОВКА: 0 г/л. ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ: Саббиони. КОЛИЧЕСТВО ПНЕЙ НА ГА: 5555 растений на 1 га. СИСТЕМА ТРЕНИРОВКИ: Односторонний Гайо. ПОЧВА: глубокая морена с обильным скелетом и илисто-песчаными отложениями на поверхности. ВИНИФИКАЦИЯ: первое брожение с местными дрожжами, 75% в стальных емкостях и 25% в барриках третьего прохода из французского дуба. СТОЙКОСТЬ НА ДРОЖЖЯХ: 42 месяца. УДАЛЕНИЕ: сентябрь 2021 г.
Conti Ducco Franciacorta Docg Vintage 2016 Pas Dosé Noir
Conti Ducco Franciacorta Docg Vintage 2016 Pas Dosé Noir
100% Пино Нуар Союз чистоты и благородства лучшего винограда, без добавления ликера d'Expedition. Период очистки после дегоржажа еще больше усиливает ароматы и ароматы, развивающиеся во время ферментации в бутылке.
Conti Ducco Franciacorta Docg Vintage 2019 Блан де Блан
Conti Ducco Franciacorta Docg Vintage 2019 Blanc de Blancs
100% Шардоне Обладатель награды Quattro Rose Camune от Viniplus 2020; сложность французского дуба, длительная обработка отборными дрожжами, чистота Шардоне... создают идеальный микс
Trento РАЗНООБРАЗИЕ: 100% Шардоне Это подпись, которая обозначает лучшие итальянские игристые вина в мире, способные преодолеть вызов времени и посвятить себя легенде. Роскошные ароматы исходят от сливочного и бархатистого тела, с ароматами акациевого меда и нотками экзотических фруктов. Более десятилетняя выдержка на осадке дает очень сложное послевкусие, поражающее элегантностью и свежестью.
Trento РАЗНООБРАЗИЕ: 100% Шардоне Ароматическое богатство необычайной выразительности: в сцене преобладают оттенки сычужного яблока и цитрусовых, сопровождаемые тонами белого персика, цветов миндаля и поджаренных нот. Элегантный и гармоничный вкус: выделяется неповторимый ароматический фон, типичный для Шардоне. Затем следует слегка миндальное и очень стойкое послевкусие, результат долгой выдержки на осадке.
Виноград: Гроппелло, Барбера, Санджовезе, Марземино. Сын географии, перекрестков истории, озер, ветров, морен, лимонов, кипарисов, лета, ослепительного сияния солнца, сентябрьской ночи. Роза - вино этих земель. Ancestral — это метод ферментации, который наши предки использовали для производства шампанских и игристых вин. Метод, минимальный, мы бы сказали сегодня. На самом деле, по запаху сусла можно представить себе вино, потому что между ними нет пространства, просто нежное брожение. Вино разливается в бутылки, когда брожение еще не закончилось, без осветления, фильтрации и добавления сульфитов. Абсолютно натуральный продукт, как назвали бы его французы Pet Nat, для нас это Oscillazioni.
Taver - Riviera del Garda Classico DOC Rosè Taverosè
Игристое вино Ross brut, полученное методом Мартинотти из их красного винограда. Насыщенный фиолетово-розовый аромат напоминает нотки персика, клубники и ананаса, а во вкусе перлаж сопровождается большим букетом и долгим послевкусием.
Ломбардия - Классический метод СОРТА: Шардоне 80% Пино Нуар 20% БУКЕТ: букет чистый, свежий и существенный. Ароматы мелких красных фруктов, смородины и малины сопровождаются цитрусовыми нюансами. ВКУС: элегантный в своей гармонии, очень пикантный. Насыщенный вкус и структура, сохраняющие превосходный аромат и свежесть
Ломбардия - Классический метод СОРТА: Шардоне 80% Пино Нуар 20% БУКЕТ: букет чистый, свежий и существенный. Ароматы мелких красных фруктов, смородины и малины сопровождаются цитрусовыми нюансами. ВКУС: элегантный в своей гармонии, очень пикантный. Насыщенный вкус и структура, сохраняющие превосходный аромат и свежесть
70% Шардоне 20% Пино Блан 10% Осерруа Насыщенные пузырьки с индивидуальностью, взрывом цветочных ароматов и оттенками фруктов. Универсальное вино для сопровождения: аперитива, рыбы, морепродуктов, улиток, колбасных изделий, белого мяса, тапас, шведского стола и свежих сыров. Ферментация в стали с отборными дрожжами с выдержкой 3 года.
Франция СОРТА ВИНОГРАДА: Шардоне разных урожаев В аромате вина сразу же проявляется его происхождение из гран крю с цитрусовыми, цветочными, свежими и минеральными нотками. Во вкусе появляется красивая насыщенность фруктов и легкая кремовость, типичная для Кремана. Спонтанная ферментация и мацерация в течение 76 часов в стальных резервуарах; ферментация по методу Шампенуаз и выдержка в бутылке до дегоржажа.
Шампанское François Secondé Grand Cru Rosè Integral
François Secondé Champagne Grand Cru Rosè Integral
Франция СОРТА: 100% Пино Нуар Цветочное и сливочное розовое шампанское. Он состоит из виноградников со средним возрастом 40 лет, расположенных в районе Монтань-де-Реймс, а точнее в этих трех деревнях, классифицируемых как Гран Крю: Силлери, Майи и Пюизилюкс. Результат однократного сбора урожая с добавлением 20% резервного вина, выдержки не менее 24 месяцев.
France Moët Impérial — самое знаковое шампанское Дома. Созданный в 1869 году, он представляет стиль Moët & Chandon благодаря своему блестящему фруктовому вкусу, соблазнительному вкусу и элегантной зрелости. Созданный из более чем 100 различных вин, из которых 20-30% резервных вин, специально отобранных для повышения их зрелости, сложности и связности, купаж отражает отличительные и взаимодополняющие характеристики трех сортов винограда: 30/40% Пино Нуар, 30/40% Пино Мюнье 20/30% Шардоне
Игристое вино Lombardy Brut получено из 100% винограда сорта Турбиана ди Лугана. Качественное игристое вино насыщенного цвета, тонкой и стойкой пены, мягкого и сбалансированного вкуса.
Veneto РАЗНООБРАЗИЕ: Glera 100% Прекрасно сочетается с легкими закусками, всеми видами рыбы, жареными блюдами и первыми блюдами с нежным вкусом. Цветочный аромат полевых цветов и фруктовой груши Вильямс, гармоничный, свежий и сбалансированный вкус.
Эмилия-Романья СОРТА ВИНОГРАДА: 100% Lambrusco Gasparossa di Castelvetro Цвет заявляет о своей большой глубине: не только в визуальном аспекте, но и во всех своих сенсорных проявлениях, подтверждая свою концентрированную структуру. Компот из спелой сливы, искрящаяся бодростью которого загорается на мятных прожилках эвкалипта, тех мясистых фруктах, которые нежно толкают его с чернотой вишни и черной смородины. Плод с высокими экстрактивными качествами, мощный, стойкий, с прекрасной вкусовой округлостью в кремовой пене. Очень подходит для полной еды, с красным и жирным мясом, благодаря живому шипению оставляет вкус идеально чистым и сбалансированным.
Ломбардия - Ривьера дель Гарда Классико DOC Виноград: Гроппелло (местный лоз Вальтенези), Санджовезе, Марземино и Барбера. Получаемое только из красного винограда, также известное как ночное вино, поскольку исторически для получения характерного розового цвета его оставляли на ночь в контакте с кожицей. Это универсальное и инклюзивное вино с ароматами граната и цветов розы, подходящее для любого случая. В погребе мы начинаем с деликатного прессования гроздей, которые поступают целыми и свежесобранными, используем ночную криомацерацию, чтобы получить интенсивный аромат и нежный цвет этого вина, затем отделяют выжимки. Ферментация с отборными дрожжами происходит при контролируемой и постоянной температуре, что позволяет подготовиться к длительной очистке, продолжающейся примерно 6 месяцев в бочках и бутылках, что позволяет обнаружить те ароматы и вкусы, которые характеризовали это вино с прошлого.
Ломбардия Первое место в Палио дель Кьяретто как лучшее Кьяретто Вальтенези урожая 2022 года. Получено только из винограда Гроппелло с виноградника с видом на озеро. Его собирают вручную в ящики с последующей деликатной очисткой гребней и двухчасовой мацерацией. Далее следует мягкое прессование, сусло декантируется в холодном виде, а затем декантируется в резервуары из нержавеющей стали, где оно ферментируется при контролируемой температуре. Оно остается на благородном осадке до розлива в бутылки. Цвет фиолетово-розовый, с тропическим и бальзамическим ароматом, вкус пикантный и длинный, с великолепной стойкостью аромата.
Valtènesi DOC Riviera del Garda Classico Chiaretto Виноград: Гроппелло, Барбера, Санджовезе и Марцемино Роза Кьяретто, выражает ноты необычайной свежести: цитрусовые, персиковые и абрикосовые акценты и цветочные тона. Во рту оно свежее, полное и сбалансированное. Приятность – его стилистическая подпись.
Lombardia 100% groppello Бледно-розовое с нотами апельсина, луковой шелухи, интенсивным и стойким ароматом очень спелых фруктов, бальзамическим и пряным. На этапе дегустации оно выражается в своей округлости, глубине и пряности, возникших в результате эволюции вина.
Lombardy VINES: Пино Нуар 100% Свежий и интенсивный аромат фруктов и цветов. Очень изысканный и насыщенный вкус. Прекрасно как в качестве аперитива, так и во время еды.
Lombardia VINES: Groppello 100% Розоватая акварель, почти лепесток розы. Элегантный, гармоничный аромат, очень свежая клубника, нежные цветочные, цитрусовые нюансы, минеральная нота. Во рту чистота, хорошая кислотность, очень сухое, пикантное послевкусие. Элегантный. Прекрасно как в качестве аперитива, так и во время еды.
Ломбардия ЛОЗ: Гроппелло, Барбера, Санджовезе и Марземино. Полученное исключительно из красных ягод винограда, его особые цветовые оттенки обусловлены дозированным контактом сусла с кожицей, что определяет его отличительные ароматы и ароматы розы и граната. Это многогранное, универсальное вино, созданное для любого случая.
Ломбардия Три стакана красных креветок. Вкус теплый, обаятельный, гармоничный; он сохраняет заметную чистоту и линейность. В стойкости преобладает сладкая постепенность, заканчивающаяся большой утонченностью. Его производят на том же винограднике, что и его младшую версию, но путем тщательного отбора винограда, который остается на лозе дольше. Несмотря на то, что он доходит не до стадии сушки, а скорее до легкой перезрелости, Лугана умудряется сохранять заметное хладнокровие и строгость, что дает ей возможность смотреть на эволюцию без страха, даже с большой уверенностью. Фактически, более высокая концентрация в сочетании с надежной структурой кислотности позволяет винифицировать виноград с необычными для белого вина перспективами выдержки. Сусло ферментируется в стали при тщательно контролируемой температуре. Вино выдерживается в стальных резервуарах не менее двух лет на тонком осадке; готовится батонаж и разливается по бутылкам до наступления летней жары. После шести месяцев выдержки в бутылке продукт может покинуть подвал. Глазу он представляет соломенно-желтый цвет, который варьируется от бледного до глубокого в зависимости от фазы старения. Аромат насыщенный и сложный, что позволяет нам заново открыть для себя ноты виноградной лозы в цитрусовых, на этот раз более сладких, в ароматных травах, в обволакивающей и хорошо сбалансированной минеральности.
Виноград Ломбардия Треббьяно ди Лугана 100%. Виноград собирают после идеального созревания и тщательного отбора, чтобы придать вину типичность. Он имеет светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, с возрастом становящийся золотистым. Безошибочный букет из нежности и элегантности белых цветов, цитрусовых, персиков и абрикосов. Мягкий, сухой и живой вкус. Превосходен в качестве аперитива ко всем закускам, с удовольствием сочетается с первыми и вторыми блюдами из рыбы.
Ломбардия - Поццоленго, Сан-Мартино Вино DOC носит название "Сан-Мартино", потому что оно расположено на границе с деноминацией Лугана и состоит на 100% из Тучи (лоза, присутствующая в небольшом проценте для некоторых Лугана). ВИНОГРАД: 100% Tuchì, исторический Сан-Мартино. УРОЖАЙ: середина сентября. ГОД: 2021. ЦВЕТ: лимонно-желтый, с возрастом становится золотистым. ВКУС: свежий вкус, приятное миндальное послевкусие. БЛЮДА: отлично сочетается с закусками, всеми видами пасты, ризотто, основными блюдами на основе пресноводной рыбы, яйцами со спаржей, телятиной с соусом из тунца СОСТАВ ПОЧВЫ: Известковая, глинистая СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ: Простая арка 100 центнеров ТИП ВИНОДЕЛИЯ: в стальной РАФИНИРОВАНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ: в стальной на отборных дрожжах в течение 6 месяцев, с батонажем (мелкий осадок) ЯБЕЛОЧНОЕ БРОЖЕНИЕ: нет pH: 3,60 ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 3,5 г/л СЕРОРОЗА: 98 мг/л ПРОИЗВОДСТВО БУТЫЛОК: 26 000
Lombardia Светло-соломенно-желтый с блестящими отблесками, сияющей прозрачностью, пересеченной нотами желтого и зеленого. Буйный нос: цветочный, фруктовый и минеральный. Букет разделен сладкой нотой цветов фруктовых деревьев, тем же ароматом цветов, от которого происходит название: вишневых деревьев («серезе» на местном диалекте), которые пропитывают воздух нашей деревни весной; затем снова шалфей, тимьян, грейпфрут, ананас с оттенком минеральности. Во рту его "лимонная" сладость вызывает желание пить его непрерывно, игра ощущений пикантно-кислотно-мобидо возвращается несколько раз в взлетах и падениях, что становится ключом к его вкусо-обонятельной стойкости.
Ломбардия Бенако Брешано Из винограда Пиви – устойчивые сорта – нефильтрованный Виноград: Рислинг и Манцони С небольшим количеством сульфитов и без осветляющих веществ животного происхождения. Яркий аромат: цветочный, фруктовый и минеральный. Их букет разделяют сладкие ноты цветов фруктовых деревьев, тот же аромат, что и цветы, от которых произошло название: вишневые деревья, которые насыщают воздух нашей сельской местности весной; затем снова шалфей, тимьян, грейпфрут, ананас с оттенком минеральности. Во рту его «лимонная» сладость приглашает пить его непрерывно, игра пикантно-кислотно-мягких ощущений возвращается, чтобы проявиться несколько раз в колебании, что становится ключом к его вкусо-обонятельной стойкости. Вино согласно Природе. Покупая вина NATURAE, вы финансируете создание FARM NATURE PLAN, проекта компании по увеличению биоразнообразия и устойчивому сельскому хозяйству. Мы посадим виноградник с нулевым воздействием на древние террасы новыми устойчивыми к болезням сортами. Создадим в лесу сад бабочек и пруд для размножения земноводных.
Ломбардия – IGT Benaco Bresciano Рислинг Кислотность, мягкость и вкус. Колебание ощущений, которые постоянно побуждают к употреблению, синтез его стилистической подписи. Произведено исключительно из винограда Рислинг Ренано. Ароматы тропических фруктов, цитрусовых и соблазнительные цветочные ароматы. Фруктовые и минеральные ноты хорошо сбалансированы. Хорошо сбалансированный вкус, округлая структура и отличная свежесть. Элегантная кислотность, хорошо интегрированная сладость и интенсивная минеральность создают гармоничное послевкусие.
Ломбардия IGT BENACO BRESCIANO BIANCO Сорта винограда: 65% РИСЛИНГ, 25% ШАРДОННЕ, 10% БЕЛЫЙ ВИНОГРАД ДРУГОЙ КОМПАНИИ. За прошедшие годы смесь сортов винограда, входящих в его состав, превратилась в белое вино с ярко выраженной индивидуальностью, способное на удивительные изменения в течение многих лет. время. Чистые зеленые отблески постепенно становятся более нюансированными, придавая светло-соломенно-желтому цвету более золотистые оттенки. Нос окружен цитрусовыми (лимонная трава) и цветочными (бессмертник, акация) ароматами, а также травянистыми и минеральными нотами, характерными для присутствия рислинга (включая легкие нотки углеводородов); Глоток напряженный, с мощной свежестью и пикантным послевкусием, подчеркивающим его сочность. Оно живет в полной автономии и удовлетворении даже необычными для белого винификации сочетаниями без «помощи».
Виноград Трентино-Альто-Адидже: Носиола Это старейший сорт белого винограда, выращиваемый в Трентино, и единственный местный сорт белого винограда в регионе. Идеальной средой обитания является холм, с утра до вечера целуемый солнцем, а благодаря отличному расположению его слегка и непрерывно ласкает Ора, легкий ветер, поднимающийся с озера Гарда. Именно в Валле-дей-Лаги Носиола нашла идеальную среду для максимального развития своих качеств. Получаем вино соломенно-желтого цвета и тонким, нежным ароматом с фруктовыми нотками. Вкус свежий и нежный, с легкой горчинкой в послевкусии, напоминающей лесной орех.
Альто-Адидже DOC Белая лоза Совиньон выращивается в Альто-Адидже уже более века. Интенсивный аромат крапивы и бузины, а также свежесть и бодрость во рту типичны для этого вина. Подходит для сопровождения рыбы и морепродуктов.
Альто-Адидже DOC Белая лоза Совиньон выращивается в Альто-Адидже уже более века. Интенсивный аромат крапивы и бузины, а также свежесть и бодрость во рту типичны для этого вина. Минеральность и свежая кислотность сбалансированы полнотой и ароматами во вкусе. Он хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, спаржей и белым мясом.
Альто-Адидже DOC Пино Гриджио дает небольшие гроздья с ржавыми, почти коричневатыми ягодами. Виноград Пино Бьянко и Гриджио иногда встречается на одной лозе, принадлежащей к тому же семейству, что и Пино Бургундское. Его вкус нежный и мягкий. Прекрасно сочетается с рыбой и нежным мясом.
Альто-Адидже Вино обладает всеми характерными характеристиками Рислинга, произведенного на южной стороне Альп. Обезоруживающее и стимулирующее вино с тонким ароматом белого персика и грейпфрута, сочным и соленым во рту. Рекомендуется в качестве аперитива и к легким рыбным блюдам.
Трентино - Альто-Адидже ВИНОГРАД: 100% Рислинг Ренато В НОСЕ: интенсивный и характерный букет персика, тропических фруктов, таких как манго и ананас, минеральный и каменистый. ВКУС: элегантный, ароматный, отличная свежесть и выраженный вкус со структурированным и стойкий финиш.
Фриули-Венеция-Джулия Шардоне из винограда сорта Шардоне, винифицированного в белый цвет. Обладает блестящим соломенно-желтым цветом с зеленоватыми отблесками, интенсивным, фруктовым, слегка ароматным букетом и отличной стойкостью. Это вино очень ощутимо усиливает естественные ароматы виноградной лозы.
Фриули-Венеция-Джулия 100% Пино гриджио Цвет: насыщенный соломенно-желтый, с легкими оттенками античной розы. Нос: интенсивный, широкий и фруктовый аромат, с превосходной стойкостью. Вкус: вкус сухой, мягкий, особенно гармоничный благодаря полноте. Рамат — это отборный виноград с лучших виноградников (около 2 гектаров), расположенных между Изонцо и Коллио. В последние годы благодаря тщательной работе по микровинификациям и исследованиям, посвященным Пино Гриджио, качество некоторых отдельных партий винодельни Джерманн выявлялось все более четко, и поэтому был сделан выбор.
Фриули-Венеция-Джулия Обладает блестящим светло-соломенным цветом. Фруктовый, минеральный, элегантный аромат, несмотря на крестьянскую прямоту, с сухим, свежим и пикантным вкусом. Риболла, как и Рислинг, является одним из самых богатых по кислотности и средней полноте вин. Идеально в качестве аперитива, с закусками из морепродуктов, первыми блюдами из рыбы, особенно приятно летом благодаря отличной питкости и свежести.
Вино Friuli Venezia Giulia Vintage Tunina имеет блестящий соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками. Букет интенсивный, обильный, очень элегантный и стойкий, с оттенками меда и полевых цветов. Обладает сухим, мягким, очень гармоничным вкусом с исключительной стойкостью благодаря особенно полному телу. Он хорошо сочетается с большим разнообразием рыбных блюд, но также может сочетаться с белым мясом.
Фриули-Венеция-Джулия Производится из виноградников Фриулано, посаженных в нижней части Кормонса. Как и у многих местных итальянских лоз, у него плоды, далекие от так называемого интернационального вкуса, но это не значит, что это вино хуже. Нотки фундука и горького миндаля заменяют яблоки, персики или абрикосы международных сортов винограда. Тело мощное, богатое глицерином и характеризуется легкими танинами, напоминающими лакричную палочку. Он смыкается во рту слегка горьковато, но, вопреки тому, что можно подумать, это придает ему утонченность и благородство. Он всегда имеет красивый зеленоватый цвет.
Кампания IGP Беневентано Фалангина 100% Монте Чиньо — это чистое винифицированное вино Фалангина. Тихое белое вино соломенно-желтого цвета. В аромате цветочные и фруктовые ноты белой мякоти. Вино с хорошей структурой, хорошо сбалансированное и очень свежее. Семейная компания получила свое название от древнего самнитского племени, населявшего район Беневенто. Есть 10 гектаров земли, предназначенных для выращивания винограда. Виноградники расположены на холмах Санно-Беневентано, между возвышенностями Монте-Табурно и юго-восточным Матезе. Мы работаем с уважением к окружающей среде и стремимся производить исключительно качественные вина. Земля обрабатывается естественным путем, без использования пестицидов, а в погребе брожение красных вин происходит спонтанно, а для белых используется смесь местных дрожжей.
Этторе Саммарко Побережье Амальфи Selva delle Nuns
Ettore Sammarco Costa d’Amalfi Selva delle Monache
Кампания - Равелло - Коста д'Амальфи DOC Восхитительное вино с сильными характеристиками, оно дает сложный букет, в котором преобладают цветочные и экзотические фруктовые нотки, и по-настоящему свежий на вкус. Обладает тонким и приятным ароматом, типичным для винограда Амальфитанского побережья.
Кампания Соломенно-желтый, нос выражает квинтэссенцию Фиано ди Авеллино благодаря нотам боярышника, белого персика, кедра и тимьяна. Обонятельный профиль пересекается сильной минеральностью, которая является прелюдией к свежему, приятному вкусу, который напоминает о следующем глотке и который поражает по определению. Даже пикантный, он закрывается несравненной чистотой. На протяжении всей трапезы Fiano di Avellino представляет собой белое вино, которое дополняется самыми разнообразными блюдами из рыбы.
Сицилийский виноград: Карриканте 90%, Катарратто и Миннелла 10% Эрсе, зов восходящего солнца и росы на рассвете. Синева капель росы. Голубое небо Этны. Etna Bianco DOC Erse от Tenuta di Fessina — свежее вино соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками. Его производит Карриканте между вершиной Этны и морем из столетних деревьев Мило и Санта-Мария-ди-Ликодия. Молодое, прямое вино с прекрасной питкостью и выраженным минеральным оттенком, имеет тонкий, элегантный и фруктовый аромат.
Сицилия СОРТА ВИНОГРАДА: Зибиббо Сухой Зибиббо Нино Баррако — это плод виноградника, расположенного очень близко к морю. Спонтанное брожение с использованием местных дрожжей. Это белое вино, мацерированное в течение 3-4 дней на кожуре и выдержанное в течение 8 месяцев в стали. Богатство Сицилии и все ее ароматы в очень богатом, сложном вине с великолепным вкусом. Богатый и сложный аромат с классическими ароматическими оттенками, обогащенными цедрой лайма, кедра, апельсина и грейпфрута, нюансами базилика и розмарина, с очень элегантным имбирным послевкусием; отличный вкус и стойкость во вкусе.
Cataldi Madonna Giulia Pecorino IGT Terre Aquilane
Абруццо Это вино Луиджи сделал, чтобы отпраздновать восемнадцатилетие своей дочери Джулии. Это канонический пример фирменного стиля и горного пекорино. На вкус он впечатляет ясной и резкой кислотностью, очень приятной, а также чистым и полным телом, которое опасно подталкивает к питью.
Сардиния Интенсивное и фруктовое белое вино, выдержанное на осадке в стали в течение 6 месяцев. Он выражает ощущения цитрусовых и тропических фруктов, оживленные минеральными и солеными нюансами. Глоток мягкий и теплый, поддерживается живой свежестью и пикантной и цитрусовой стойкостью.
Кампания Из одного виноградника в Трамонти, в деревне Пьетра. Тинторе, Пьедироссо и небольшой остаток Альянико. Без сульфитов и добавленных дрожжей, созревает «спонтанно» в древесине различных размеров без контроля температуры, проявляя плотный и кровавый вкус, жевательный с угольными нотками.
Виноград Кампания: 100% Альянико. Полнотелое и мощное красное вино. Прекрасное вино Альянико, символический сорт винограда южной Италии. Вино наполнено ароматами черники и шоколада, с нотками сушеной паприки, черного перца и других специй. Полнотелое, богатое прекрасными танинами, с долгим и сильным характером. Послевкусие красивое, продолжительное, с нотками юных танинов, но остается удивительно свежим, перекликающимся с фиолетовыми цветочными нотами.
Ломбардия 100% Гроппелло — неосветленное и нефильтрованное. Его первое вино, полученное в результате спонтанного брожения, производится только из винограда Гроппелло ди Мокасина, полученного из двух разных участков. Ферментация проходила в бетоне только с использованием диких дрожжей. Посвящается своему отцу Аттилио, который передал ему, среди прочего, страсть к своей профессии, к земле и к территории.
Lombardy VINES: Groppello Gentile 90% Groppello di Mocasina 10% Рубиново-красный цвет. Интенсивный букет диких красных фруктов, который с выдержкой становится пряным. Очень универсальный, подходит к любому сочетанию от аперитива до рыбных блюд.
ВИНОГРАД Ломбардия: 70% Мерло, 15% Ребо, 15% Марземино Глубокий и плотный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Сложный аромат, напоминающий ноты диких красных фруктов, многолетних трав и специй. Вино с большим характером и индивидуальностью. В сочетании с долгими мясными блюдами, тушеными блюдами, дичью и выдержанными сырами.
Cascina Belmonte Пожары в ночи Сан-Джованни-Бенако-Брешиано IGT
Cascina Belmonte Fuochi nella notte di San Giovanni Benaco Bresciano IGT
Lombardia Fuochi nella notte di San Giovanni производится в лучшие годы и из лучшего винограда со старейших виноградников. Спелый гранатовый оттенок, живость, яркость тона и плотность красящего вещества предполагают теплую и обволакивающую структуру, нос интенсивный, четкий по широте и стойкости, дескрипторы - спелая фруктовость темной вишни, вымачиваемой в спирте, сладкая слива, карамель и красные фрукты в алкоголе, сладкая пряная нота ванили и свежего эвкалипта. Во рту мягкость и теплота алкоголя возвращает нас к полудню того жаркого года, стойкий и мягкий характер, который через спелые фрукты приятно возвращается, чтобы привлечь вкус и запах не без хорошего кислотно-танинного баланса.
Cascina Belmonte Rebo Naturae Benaco Bresciano BIO VEGAN - без сульфитов
Cascina Belmonte Rebo Naturae Benaco Bresciano BIO VEGAN - senza solfiti
Ломбардия Без добавления сульфитов и осветлителей животного происхождения. ЦВЕТ: Яркий рубиновый с ноткой живости, глубины и яркости цвета. ЗАПАХ и ВКУС: фруктовый, свежий, немного травянистый: черная вишня, кислая вишня, малина и дикая нота перца, которая смешивается с легкой пряностью перца. Вкус чистый, пикантный, с ароматной винностью, хрустящей фруктовостью: настоящее «повседневное» вино, вино, которое никогда не надоест пить и которое поддержит трапезу молодой, живой радостью.
Ломбардия — Бенако Брешиано Марземино IGT Выдержка: В бочках из нержавеющей стали. Без добавления сульфитов. Виноград: Марземино Красное вино без сульфитов с фиолетовыми отблесками, которые открываются нотами фиалки и ягод, например, сладостью свежесобранной вишни. Свежий и решительный, он деликатно проявляется, предлагая опьяняющую жизненную силу.
ВИНОГРАД Венето: Корвина и Рондинелла. Цвет рубиново-красный, не слишком интенсивный, с фиолетовыми отблесками. Ароматическая сложность этого вина обусловлена идеальным сочетанием фруктовых нот черной вишни и черники и пряных нот корицы и черного перца. Отличительной чертой этого вина, безусловно, является элегантность вкуса. Хотя это марочное красное вино, оно отличается мягкой танинной структурой и идеальным балансом между не слишком выраженной кислотностью и характерным для этой местности вкусом. Стойкий во рту, он также имеет хорошее тело.
Ломбардия Интенсивного рубиново-красного цвета, который с возрастом становится гранатовым, красное вино Мерло Сеттантанни передает элегантность и сильную индивидуальность благодаря бережной выдержке в больших дубовых бочках в течение 24 месяцев. Его пикантный и крепкий вкус сочетается с красным мясом, дичью и сырами.
Виноград Венето: 50% Корвиноне, 35% Корвина, 15% Рондинелла Молодой и откровенный, как и местный виноград. Он сообщает вам о своем желании быть свободным от всего. Никакой сушки, старения древесины и фильтрации. Родные дрожжи. Цвет яркий рубиново-красный с оттенками амаранта. В носу раскрывается аромат клубники и вишни с нотками малины. Во рту красные фрукты удовлетворяют ожидания ароматов. Вкус и хрусткость делают это вино приятным, подходящим для многих случаев.
Венето Вилла в Фумане под названием «Вилла Стамберга» имеет виноградник с беседкой с тридцатилетними лозами в качестве сада. Из этого дорогого нам виноградника произрастают сорта корвина, корвиноне, рондинелла и молинара, готовые превратиться в Вальполичелла Классико. Красное вино красивого компактного и интенсивного рубинового цвета, напоминающего пигменты вишни, типичной для этого региона.Мы находим ту же вишню в бокале, чередующуюся с нотами вишни морелло и красных цветов. Широкий и сложный аромат завершается пряными нотами, напоминающими анис, ладан и каркаде. Вкус сочный, с оттенками красных фруктов, свежий и интригующий, временами он дает нотки сока, которые делают его пригодным для питья.
Veneto Амароне, привносящий силу и зрелость более классических интерпретаций, но никоим образом не превосходящий его по роскоши, играющий со специями и бальзамическими нотами, чтобы усилить ощущение свежести. Глоток нетронутый и тонизирующий, наделенный яркой кислотной основой и замечательной глубиной. Хороший баланс между мягкостью и жесткостью и, главное, совсем не избыточный и скучный. Пример того, как даже Амароне может тосковать по более легкой и менее «созерцательной» динамике питья.
Corte Scaletta Amarone della Valpolicella DOCG 2015
ВИНОГРАД Венето: Корвина 40%, Корвиноне 30%, Рондинелла 30%. СБОР УРОЖАЯ: Виноград тщательно отбирается вручную и собирается в ящики по 5-6 кг. Естественная сушка в течение более 90 дней. ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫРАЖЕНИЕ: винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, где за фазой холодной мацерации следует медленная спонтанная ферментация при контролируемой температуре. Мягкая обработка кожицы позволяет максимально выразить виноград. Выдержка в дубовых бочках не менее 30 месяцев. Доработка бутылки не менее одного года. Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Аромат тонкий и элегантный, с нотами маленьких красных фруктов, которые смешиваются со специями. Теплое и обволакивающее во рту, структурированное вино с хорошо созревшими танинами. Возвращение красных фруктов, таких как вишня и малина. Настойчивый.
Альто-Адидже DOC Рубиново-красного цвета. Интенсивный аромат с нотками вишни, морелло вишни и малины. Это вино отличается большой свежестью и сочным послевкусием. Благодаря своей бархатистой текстуре он прекрасно сочетается с самыми разнообразными мясными блюдами.
Carlotto Ferruccio Filari di Mazzon Pinot nero DOC
Альто-Адидже DOC "Filari di Mazzon" - это Пино Нуар, выращенный на холме Маццон, город слева от долины Адидже, у подножия природного парка "Монте Корно" и колыбели этой нежной лозы. Глинистая и известковая природа почвы является отличной предпосылкой для производства насыщенного, округлого, танинного и фруктового Пино Нуар с нотками малины и черной смородины. Типичные характеристики Пино Нуар от Mazzon: сладкий фруктовый аромат, пикантность и плотные танины во вкусе.
Пьемонт Вино, полученное из винограда сорта Неббиоло ди Дольяни, элегантного гранатово-красного цвета, со стойким фруктовым ароматом, полнотелое и приятное для питья даже в молодом возрасте. В аромате есть оттенки красных фруктов, таких как смородина, черная смородина, а в послевкусии также можно уловить ароматы специй.
Пьемонт Классическое вино, полученное из винограда сорта Неббиоло из самых молодых участков. Название часто встречается среди членов семьи Эйнауди и вызывает идею «игры» с различными участками, расположенными на разных холмах производственной зоны Деноминации и вовлеченными в производственный процесс этой ссылки. Блестящего гранатово-красного цвета, которому время придает легкие янтарные тона, изобилие ароматов фруктов и специй, насыщенный, насыщенный и бархатистый вкус с долгим послевкусием смолы и специй. Характерные танины обеспечивают долгую жизнь в бутылке, до 20 лет в лучшие годы.
Виноград Тоскана: Санджовезе 95%, Колорино 5% Кьянти Классико DOCG, который не скрывает своего молодого характера, который, тем не менее, отличается структурой, которая совсем не непостоянна, а, наоборот, представляет сложность во рту, которая конечно достоин внимания. Имеет очень яркий и интенсивный рубиново-красный цвет. Букет духов, предлагаемый носу, подчеркивает в основном фруктовые ноты, перемежающиеся с бальзамическими ощущениями и третичными ароматами, происходящими от утонченности. На вкус оно мягкое, нежное, средней полноты, с хорошим балансом. Бароне Рикасоли под торговой маркой Brolio выражает более традиционные характеристики номинала.
Кьянти Классико Поджерино происходит из виноградников, расположенных в Поджерино, в самом сердце Радда ин Кьянти. Произведено исключительно из винограда Санджовезе.Запах продолжается нотами черники, кожи и красной вишни, с приятными оттенками ванили и лакрицы. Во рту сладкое, слегка танинное, с приятной стойкостью.
Baglio del Cristo di Campobello Lu Patri DOC Nero d'Avola
Baglio del Cristo di Campobello Lu Patri DOC Nero d’Avola
Сицилия | Деноминация контролируемого происхождения Nero d'Avola 100% Lu Patri - это Nero d'Avola, зачатый весной 2000 года на шести гектарах Baglio del Cristo di Campobello от патриархального потомства своей родины. Чистота и сублимация. Бальзамические ноты, ароматические травы до фруктовых нот ежевики и черешни. Округлое и мягкое, с замечательной стойкостью во вкусе, сложное и теплое, обволакивающее и пряное с лакричным фоном и элегантными танинами.
Тоскана Уважение к земле, забота о виноградниках и ответственное виноделие объединяются в этом интенсивном и мощном вине в традиционном стиле. Цвет: блестящий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками. Букет: Интенсивный, свежий, фруктовый с типичным разнообразием фиалок, вишни, сливы. Вкус: Мягкие танины, хорошая кислотность, деликатный, мягкий с интенсивной продолжительностью.
Visconti S. S. Brunello di Montalcino DOCG BIO VEGAN
Тоскана Уважение к земле, забота о виноградниках и ответственное виноделие объединяются в этом интенсивном и мощном вине в традиционном стиле. Цвет: насыщенный темно-красный. Букет: Интенсивный и мощный, с богатым ароматом, с фруктовыми нотками ежевики и черники в сочетании с оттенками шоколада. Вкус: Мягкие танины, хорошая кислотность, гармоничный и красноречивый. Сочетания: красное мясо, дичь и сыр.
Il Roncal Schioppettino D.O.C. Friuli Colli Orientali
Аборигенный фриульский красный сорт винограда, также известный как Риболла Нера, выращиваемый в основном в районах, прилегающих к границе со Словенией. Происхождение его особого названия, вероятно, связано с характеристиками самого винограда: очень плотная и большая кожица при жевании издает типичный потрескивающий звук. Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, аромат винный, характерный, с оттенками дикой ежевики, малины, черники и безошибочной ноткой черного перца. С возрастом он превращается в элегантный букет подлеска. Вкус сухой, бархатистый, свежий.
Пьемонт Это вино спокойствия, дружеской беседы, продлевающей удовольствие от веселья или восхитительного компаньона в солнечный летний полдень. Имеет соломенно-желтый цвет, приятно сладкий, с ароматным сортовым ароматом.
Пантеллерия Из винограда зибиббо получается это вино с характерным ароматом спелого винограда, золотисто-желтого цвета, со сладким ароматным вкусом и миндальным послевкусием.
Пантеллерия Из винограда зибиббо получается это вино с характерным ароматом спелого винограда, золотисто-желтого цвета, со сладким ароматным вкусом и миндальным послевкусием.
Ломбардия ВИНОГРАД: 40% Совиньон 40% Семильон 20% Рислинг Золотисто-желтый цвет с янтарными бликами. Интенсивный и стойкий аромат напоминает абрикосы, варенье, мед, сухофрукты и цукаты. Вино значительной сложности и свежести, плотное и интенсивное, основанное на отличном балансе между кислотностью и сахаром.
Ломбардия ВИНОГРАД: 40% Совиньон 40% Семильон 20% Рислинг Золотисто-желтый цвет с янтарными бликами. Интенсивный и стойкий аромат напоминает абрикосы, варенье, мед, сухофрукты и цукаты. Вино значительной сложности и свежести, плотное и интенсивное, основанное на отличном балансе между кислотностью и сахарами.
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - бутылка
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - bottiglia
Венето Более 6 месяцев сушки винограда, медленное брожение и, наконец, долгая выдержка в бочках из вишневого дерева не менее 72 месяцев. Насыщенный рубиново-красный цвет, переходящий в темный, широкий нос с нотками сладкой смолы. Вкус сладкий и интенсивный, а 100 граммов остаточного сахара хорошо поддерживаются пикантностью и кислотностью.
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - кубок
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - calice
Венето Более 6 месяцев сушки винограда, медленное брожение и, наконец, долгая выдержка в бочках из вишневого дерева не менее 72 месяцев. Насыщенный рубиново-красный цвет, переходящий в темный, широкий нос с нотками сладкой смолы. Вкус сладкий и интенсивный, а 100 граммов остаточного сахара хорошо поддерживаются пикантностью и кислотностью.
Отличная классика. Zerotrenta — ликер для пищеварения и аперитива, полученный холодным способом из трав, корней и листьев, известных своими полезными свойствами. Округлый и свежий амаро, необычайно сбалансированный и полностью брэшанский "ДУХ".
Мягкий и сбалансированный, Amaro Eroico характеризуется пряным и свежим началом и бальзамическим послевкусием с приятной стойкой цитрусовой нотой. Все эссенции, содержащиеся в Amaro Eroico, собираются одна за другой в течение года. Настои и холодная мацерация проводятся одновременно и раздельно, так что соответствующие экстракты захватывают всю свежесть и сохраняют свои органолептические свойства нетронутыми. Процедуры, превращающие Amaro Eroico в неповторимый эликсир удовольствия, сложны и длительны. Эссенции проходят долгий процесс созревания, прежде чем они будут умело смешаны мастерами-ликероводами, которые знают все их секреты.
В носу раскрываются интенсивные и свежие фруктовые ароматы с явными нотками спелой груши. Глоток полный и богатый на вкус, с приятным ощущением хруста, характеризующим напиток.
Кальвадос золотисто-желтого цвета. Тонкий букет, сложный с большой интенсивностью. Ароматы яблока, груши, ванили и цитрусовых. Округлый вкус, с хорошей свежестью. Оттенки фруктов, ванили и сухофруктов очень интенсивны.
Винокурня Koval в Чикаго использует только органические продукты для своих дистиллятов, рецепт этого превосходного виски из бурбона особенный, потому что в дополнение к классическому содержанию кукурузы (51%) в купаже также используется просо, злак, который обычно не используется. для приготовления виски из бурбона.
Ardnamurchan Ad/10.21:06 Highland Single Malt Scotch Whisky
Ardnamurchan Ad/10.21:06 Highland Single Malt Scotch Whisky
Односолодовый виски с явным торфяным ароматом, частично выдержанный в бочках из-под хереса и частично из-под бурбона. Это бочковая крепость, то есть полная крепость, неразбавленная и без холодной фильтрации: нишевый продукт для настоящих энтузиастов. Нос - это взрыв ароматов с пленительным соленым и торфяным фоном; во вкусе порывистое и стойкое, очень приятное, несмотря на большое содержание алкоголя.
Односолодовый шотландский виски Wilson & Morgan, домашний солод
Wilson & Morgan Single Malt Scotch Whisky House Malt
House Malt представляет собой великолепное знакомство с односолодовым виски благодаря уникальному отбору, проведенному Wilson & Morgan, компанией, которая, несмотря на название, указывающее на иностранное владение, находится в надежных руках Фабио Росси, владельца и дистрибьютора виски и вина в Италия. ВКУС: Плотный и дымный, насыщенный торфяными и пряными нотками, солью и йодом с добавлением цитрусовых ноток. ВЫДЕРЖКА: Дубовые бочки.
Односолодовый шотландский виски Oban West Highland 14 лет
Oban West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 anni
Крепкий и дымный, но не скрывающий своих шелковистых и фруктовых ноток виски из Хайленда, этот классический напиток с шотландского побережья удивляет нос и вкус. Дегустационные заметки Аромат: аромат пряного дуба с легким торфяным дымом, фруктовая сладость темных ягод и пикантный оттенок морских водорослей и солода. Вкус: Гладкий и шелковистый, с морскими ароматами морской соли, гармонично сочетающимися с легкой сладостью и дымкой солодового торфяного дыма. Финал: стойкий, с легкими оттенками пряного дуба, заметными нотами дыма и текстурой, которая становится все более сухой.
Шотландский односолодовый виски Macallan Highland 12 лет
Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky 12 anni
Он выдерживается в смеси европейских и американских бочек из-под хереса и американских дубовых бочек из-под бурбона; он имеет ярко-золотой цвет и открывается носу нотами ванили, дуба, ячменного солода, меда и карамели. Во вкусе оно мягкое, с приятным оттенком хереса, нотками лимона, апельсиновой цедры, дуба и ванили, в послевкусии средней стойкости с нотками ванили и изюма.
Яркий янтарь. При обонятельном анализе сразу воспринимаются ароматы средиземноморского кустарника, смолы и горной сосны, по деликатно пряной текстуре. Глоток чистый и прозрачный, с приятной гармоничной игрой между свежестью и округлостью. В завершение приятный аромат ванили. Элегантный.
После года выдержки в новых бочках, необходимой для получения как можно большего количества дубильных, пряных и ванильных нот, дистиллят переливается в более выдержанные бочки, в которых он приобретет название коньяка и приобретет янтарный цвет (в зависимости от старение, которое может длиться даже 50 лет) и все его характерные ароматы.
Martell VS Fine Cognac — коньяк, выдержанный в дубовых бочках сорта Grande Fine Champagne, которые придают этому продукту исключительную свежесть и аромат. Мягкий и фруктовый, с интенсивным ароматом сливы, абрикоса и засахаренного лимона.
Превосходное качество с безошибочным вкусом делают этот великолепный коньяк-шампанское Remy Martin самым выпиваемым в мире среди VSOP. Янтарный цвет, вкус кураги и мускатного ореха.
Название Indigo навеяно синим цветом индиго, который древние майя производили с помощью цветка «аниль». Синий — символический цвет Сальвадора, а также цвет, которым представлен бог Тлалок, несущий дождь. Органолептические характеристики: Индиго имеет аромат сладкой ванили; после нескольких минут отдыха в бокале раскрываются ароматы ириски, капучино, горького шоколада, фундука и лемонграсса. В послевкусии ванильные и минеральные ноты смешиваются с танинами обожженной древесины, создавая приятное и сложное целое, которое обычно встречается только в более выдержанных ромах.
ADE — белый ром премиум-класса, созданный в честь богини искусств майя Чак Чел, музы древних художников и ремесленников, которые вырезали нефритовые талисманы, призывая ее милости. Органолептические характеристики: Выдержка в течение четырех лет в бочках из-под бурбона, которые придают Ron Jade убедительные ноты экзотических специй, белого шоколада, лимона, ванили и свежей мяты.
Заповедник рома Ксо на Ямайке на острове Нейви-Айленд
Navy Island Jamaica Rum Xo Reserve
Выдержка рома Navy Island Rum XO Reserve происходит локально, в тропиках, в американских деревянных бочках из-под бурбона. Органолептические показатели: Вид: янтарного цвета. Запах: очень привлекательный аромат, характерный для ямайского рома. Идеальный баланс ванили, спелых фруктов, банана, тушеного яблока и карамели. Вкус: полнотелый ром с сухим, интенсивным и стойким, элегантным и хорошо сбалансированным послевкусием.
Acquavite di Vinaccia Giovane Это результат двойной дистилляции жмыха из разных мест региона Венето. Фаза, следующая за дистилляцией, — это фаза отдыха. В среднем продукт находится в асептической таре в течение примерно 6 месяцев, и только после проверки таможенными лабораториями продукт трансформируется (доводится до нужного содержания алкоголя путем добавления дистиллированной воды) и разливается в бутылки.
Запас граппы отличного класса. Он раскрывает свою авторитетную индивидуальность с первого глотка: для медитации. Органолептические характеристики: Вид: насыщенно-янтарный с рубиновыми отблесками. Запах: нос: сложный, интригующий, мощный. Ароматы сухофруктов окутаны нотами ванили и специй. "Коробка сигар". Вкус: во рту: величественный и стойкий. Бархатистый и пикантный. Ретро-обоняние: лесной орех, табак, кожа. Растительные ароматы вереска и злаков. Финик, ладан и поджаренный хлеб. Элегантные и сладкие третичные ароматы кедра и марципана.
Ферма Unterortl – Castel Juval расположена в нижней долине Валь-Веноста, недалеко от Натурно, на холме Юваль. Принадлежащий известному альпинисту Райнхольду Месснеру, он с усердием и страстью управляется Мартином и Гизелой Аурих с 1992 года. С виноградником площадью 4 гектара на крутых склонах на высоте от 600 до 850 метров над уровнем моря управление Aurich идеально интегрировано. с окружающей средой, создавая элегантные и сильно территориальные продукты. Граппа "Vinea Juval" представляет собой смесь лучших сортов граппы, произведенных на ферме. Созревание проходит в дубовых бочках перед бутилированием.
Совершенно кристаллическая и блестящая, Grappa Jermann имеет фруктовый и явно цветочный вкус; мягкий, слегка сладкий и деликатный во вкусе, с заметным ароматическим богатством и сложностью, чистым послевкусием и ароматной стойкостью.
Grappa di Moscato с винокурни Marolo производится из жмыха Moscato d'Asti. Его цвет белый и он имеет интенсивный, ароматный, чистый и очень приятный запах. Вкус мягкий и насыщенный ароматом.
Джин, передающий суть Африки. Смесь 14 трав и специй, редких африканских ингредиентов, свежих яблок и цитрусовых ноток баобаба. Его основатели жертвуют часть своих доходов ассоциациям по защите африканского слона, чтобы защитить его от вымирания.
Джин, сделанный в Брешии, созданный и задуманный Лукой (Аро для его друзей). Этот джин представляет собой микс мягких европейских вкусов и пикантных «азиатских». СОСТАВ: солодка, розмарин, кардамон, тмин, имбирь.
НАГРАЖДЕН ЛУЧШИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЖИН По вкусу сухость лондонского сухого, по аромату интенсивность дистиллированного. Это характеристики, которые отличают его. Внутри его 7 растительных компонентов выражены полностью сбалансированным образом, полученным из настоя высушенного, а затем дистиллированного натурального продукта: кардамон, кориандр, базилик, розмарин, тимьян, анис, цитрусовые.
Уникальный контраст: сладость апельсина, горечь можжевельника, пряность кардамона, пряность имбиря и цветочная нота секретного ингредиента. Сбалансированный джин. Среди всех прилагательных, используемых для описания этого джина, «уникальный» и «необычный», безусловно, являются наиболее подходящими. Производство небольшими партиями с добавлением отборных растительных компонентов усиливает свежесть и насыщенность аромата. Piero — насыщенный джин с богатой историей, но созданный, чтобы быть сбалансированным и мягким, идеально подходящим для завершения любого коктейля. Попробованный в чистоте, он показывает весь свой характер и находит свое наивысшее выражение. Ощущение можжевельника отчетливо ощущается в носу, за которым следует подчеркнутая пряная нота с легким бальзамическим оттенком. Вкус подтверждает преобладание можжевельника, которому противопоставлены теплые и обволакивающие ноты майорана, которые сочетаются с кардамоном и имбирем. В послевкусии появляется богатый, стойкий и смолистый вкус с сладковатым послевкусием, придаваемым секретным ингредиентом.
От производителей знаменитого 030 L'amaro Bresciano. Базовый алкоголят, полученный путем мацерации спонтанно растущих ягод можжевельника, и алкоголят для гарнира, полученный из длительного настаивания всех растительных компонентов амаро Zerotrenta.
Немецкий джин из бывшей мельницы в самом сердце Шварцвальда, где растут травы, используемые при производстве ликера, производится из 47 различных растительных компонентов.
Tanqueray London Dry Gin по-прежнему следует тому же рецепту*, созданному Чарльзом Танкереем в 1830 году, с четырьмя классическими растительными компонентами джина: можжевельником с нотками сосны, перечным кориандром, ароматной дягилем и сладкой лакрицей.
Идеальный баланс между четырьмя растительными компонентами придает Tanqueray 0.0% Alcohol Free цитрусовый профиль с преобладанием можжевельника, который скрывает нежную ботаническую сложность. Tanqueray 0.0% позволяет открыть для себя уникальный вкус Tanqueray, но без алкоголя.