Pflanzlicher „Käse“ aus Cashews und Mandeln, geräuchert und mit einer köstlichen Trüffelcreme überzogen, in Filoteig eingewickelt. Serviert mit sautierten Pfifferlingen.
Frittierte Sardellen gefüllt mit Käse und Mortadella mit knuspriger Panade, serviert auf einem Bett aus Eskariol nach neapolitanischer Art und Tabasco-Mayonnaise.
Pasta mit Tintenfischtinte von Pastificio Felicetti, garniert mit einer Krustentierbiskuitcreme und einem Meeresfrüchteragù, die Ihren Gaumen sehr erfreuen wird. Der letzte Schliff ist die Zugabe einer Panure mit Knoblauch und Petersilie.
Schichten frischer Pasta wechseln sich mit einer cremigen Béchamelsauce und einer reichhaltigen Gemüsemischung ab: Karotten, Zucchini, Kürbis, Lauch, Sellerie, Spinat und Erbsen.
Langsam gekocht in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Oliven und Kapern, die den mediterranen Geschmack verstärken. Serviert mit duftendem Venere-Reis.
Bei allen Gängen des Menüs kommt ein Schnellkühler zum Einsatz, um die höchste Qualität des Produkts gemäß den HACCP-Standards zu gewährleisten. Einige Fischprodukte können an Bord eingefroren werden. Glutenfreie Gerichte unterliegen einer Kontamination, da sie in einer Umgebung hergestellt und gekocht werden, in der Gluten vorhanden ist.
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Massimo 120 caratteri
Kindermenü (7)
Reserviert für unsere kleinen Gäste. Wenn ein Erwachsener dies wünscht, berechnen wir einen Zuschlag von 5 €.
Dunkle Schokolade wird mit einer prickelnden Passionsfrucht-Einlage kombiniert, eine perfekte Mischung aus exotischen Aromen. Die Balance zwischen Süße und Intensität der Schokolade macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
ENGLISH BREAKFAST CHAMOMILE: Kamillenblüten BLACK TEA: Schwarztee mit Vanille EARL GREY: Schwarztee mit Bergamotte GINGER AND LEMON: Grüner Tee, Zitronengras, Lakritze, Ingwer, Zitronenminze und schwarzer Pfeffer
Limonade • Orangenlimonade • Soda • Tonic • Ginger Beer. In Italien hergestellte Bio-Getränke aus einer erlesenen Auswahl an Frucht- und Zitrussäften und -mark, die im Mittelmeerraum angebaut und an der Pflanze gereift werden.
Lombardei REBSORTE: Chardonnay 70% Pinot Noir 30% Franciacorta Brut CruPerdu ist der Star von Castello Bonomi, die gefragteste Franciacorta, das Symbol des Weinguts. Ein Wein mit leuchtend strohgelber Farbe mit goldgrünen Reflexen und feiner Perlage. Zart kräuterige und balsamische Nuancen, ein fesselndes und komplexes Bouquet, geprägt von tropischen Früchten, Hefen und Röstnoten. Weich und umhüllend am Gaumen mit würzigen Zitrusnoten.
Frankreich, Loire | 100 % Chenin Blanc. Troglodyte von Alain Robert ist ein Schaumwein nach der klassischen Methode, der 36/40 Monate auf der Hefe reift. Elegante Perlen, Frische und Mineralität in diesem Wein, der das Beste eines Chenin Blanc aus der Loire zum Ausdruck bringt.
Lombardei REBSORTEN: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera. DUFT: einladend, würzig, dezent auf die eleganteste Art und Weise. Fruchtige Noten von Pfirsich und kleinen roten Früchten, leichte Anklänge von Weißdornblüten, Schwarzkirsche und Granatapfel. GESCHMACK: seidige Textur, harmonisch, vollmundig, reichhaltig mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit und Geschmack. Sehr leichter Abgang mit Bittermandel.
Lombardei Helles Strohgelb mit brillanten Reflexen, eine leuchtende Transparenz, durchzogen von gelben und grünen Noten. Ein überschwänglicher Geruchssinn: blumig, fruchtig und mineralisch. Sie teilen das Bouquet mit einer süßen Note von Obstbaumblüten, dem gleichen Duft wie die Blumen, von denen der Name stammt: die Kirschbäume („serese“ im lokalen Dialekt), und der im Frühling die Luft unserer Landschaft sättigt; dann wieder Salbei, Thymian, Grapefruit, Ananas mit einem Hauch Mineralität. Im Mund lädt seine „zitronige“ Süße zum kontinuierlichen Trinken ein, das Spiel der herzhaften, sauren und milden Empfindungen kehrt zurück und präsentiert sich mehrmals in einem Schwung, der zum Schlüssel für seine geschmacklich-olfaktorische Beständigkeit wird.
Ettore sammarco amalfiküste wolkenstein der nonnen
Ettore Sammarco Costa d’Amalfi Selva delle monache
Kampanien Ravello. Er wird ausschließlich aus der sorgfältigen und sorgfältigen Weinbereitung von Falanghina- und Biancolella-Trauben gewonnen, wertvollen Rebstöcken an den Hängen von Ravello, einer antiken Stadt 365 Meter über dem Meeresspiegel im Herzen der Amalfiküste, einem Land mit jahrhundertealter reicher kultureller Tradition und wertvoller Weinbautradition. Die Sorgfalt und Akribie, mit der die Weinberge bewirtschaftet werden, machen Ravello Costa d'Amalfi Bianco zu einem edlen und hochwertigen Wein mit genau der richtigen Menge an Körper und einem zarten, angenehmen Aroma.
Toskana | Sangiovese 85 %, Teroldego 15 %. Intensive rubinrote Farbe. Ein frischer, trinkfertiger Wein. Am Gaumen wirkt er angenehm und anhaltend. Die Trauben der einzelnen mit Sangiovese und Teroldego bepflanzten Parzellen werden manuell gelesen, separat vinifiziert und veredelt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur. Der Teroldego und die Hälfte des Sangiovese werden 3–4 Monate in Eichenfässern gereift, der restliche Sangiovese 3–4 Monate in Zementfässern. 6 Monate in der Flasche.
Lombardei-SORTEN: Groppello Gentile 90 % Groppello di Mocasina 10 % Rubinrote Farbe. Intensives Aroma wilder roter Früchte, das mit der Reifung würziger wird. Es ist sehr vielseitig und eignet sich für jede Kombination, vom Aperitif bis zu Fischgerichten.
Intensives Strohgelb, feines Aroma von Zitrusfrüchten und Pinie, vollmundig und ausgewogen, erfrischend und fruchtig. Empfehlenswert zu leichten Fisch- oder Gemüsegerichten. Auf knapp 1.000 Metern Höhe am Rhein in Südtirol gereift, werden die echten Gourmet-Apfelsäfte nach strengsten Qualitätskriterien hergestellt. Durch eine schonende Pasteurisierung dienen sie der Haltbarmachung, ohne Zuhilfenahme künstlicher Konservierungsstoffe oder der Zugabe von Zuckern.
Dunkelviolette Farbe, mit Berg- und Waldaromen, angenehm im Geschmack, leicht süß. Empfohlen zu Fleischgerichten und Hartkäse. Cuvée-Linie: Apfelsäfte, deren Aromen durch die Begleitung einer anderen Frucht, eines Gemüses, von Beeren oder Extrakten verfeinert werden. Der kräftige Geschmack des Apfelsaftes wird durch diese feine Mischung perfekt ergänzt. Ein erfrischendes Geschmackserlebnis, wie Sie es bei einem Apfelsaft noch nie erlebt haben!
Strohgelbe Farbe, fröhlich, blumig und zart frisch, komplex. Empfohlen: Fisch, Gemüse, Pasta mit Schalen- und Krustentieren, Desserts. Cuvée-Linie: Apfelsäfte, deren Aromen durch die Begleitung einer anderen Frucht, eines Gemüses, von Beeren oder Extrakten verfeinert werden. Der kräftige Geschmack des Apfelsaftes wird durch diese feine Mischung perfekt ergänzt. Ein erfrischendes Geschmackserlebnis, wie Sie es bei einem Apfelsaft noch nie erlebt haben!
Frankreich, Loire | 100 % Chenin Blanc. Troglodyte von Alain Robert ist ein Schaumwein nach der klassischen Methode, der 36/40 Monate auf der Hefe reift. Elegante Perlen, Frische und Mineralität in diesem Wein, der das Beste eines Chenin Blanc aus der Loire zum Ausdruck bringt.
Baldessari SINE Chardonnay Nulldosierung Baldessari
Baldessari SINE Chardonnay dosaggio zero Baldessari
Trentino-Südtirol | 100 % Chardonnay. Die sorgfältig von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben werden schonend gepresst, um den Most zu gewinnen, der dann in Eichenfässern gärt. Anschließend wird er 36 Monate lang auf der Hefe verfeinert. Anschließend wird er ohne Dosage abgefüllt. In der Nase schöne Noten von gelben Früchten wie Apfel, Pfirsich und gelber Melone. Zarte Aromen von Brotkruste und ein Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er geradlinig und klar, mit einem vertikalen Schluck, der in einen herzhaften Abgang mit großer mineralischer Frische übergeht. Lebendiger und leicht zu trinkender Wein.
Trento SORTE: 100% Chardonnay Es ist die Signatur, die die besten italienischen Schaumweine der Welt kennzeichnet, die in der Lage sind, die Herausforderungen der Zeit zu überwinden und sich der Legende zu weihen. Der cremige und samtige Körper entfaltet üppige Andeutungen mit Düften von Akazienhonig, begleitet von Noten exotischer Früchte. Die über zehnjährige Reifung auf der Hefe ergibt einen sehr komplexen Abgang, der durch seine Eleganz und Frische besticht.
Trento SORTE: 100% Chardonnay Aromatischer Reichtum von außergewöhnlicher Ausdruckskraft: Die Szene wird dominiert von Anklängen von Labapfel und Zitrusfrüchten, begleitet von Tönen von weißem Pfirsich, Mandelblüte und Röstnoten. Eleganter und harmonischer Geschmack: Der für Chardonnay typische, unverwechselbare aromatische Hintergrund sticht hervor. Es folgt ein leicht mandeliger und sehr anhaltender Abgang, das Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe.
Lombardia REBSORTE: Chardonnay 70% Pinot Noir 30% Franciacorta Brut CruPerdu ist der Star von Castello Bonomi, der begehrteste Franciacorta, das Symbol des Weinguts. Ein Wein von leuchtend strohgelber Farbe mit grün-goldenen Reflexen, mit feiner Perlage. Zart kräuterige und balsamische Nuancen, fesselnde und komplexe Nase, im Namen tropischer Früchte, Hefen und Röstnoten. Ein weicher und umhüllender Gaumen mit herzhaften und Zitrusnoten.
Franciacorta Satèn Millesimato von Enrico Gatti ist ein mittelkräftiger, eleganter und duftender Schaumwein, der 36 Monate auf der Hefe in der Flasche reift. Er ist frisch, harmonisch und ausgewogen, angereichert mit Noten von Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit würzigen und mineralischen Nuancen.
Conti Ducco Franciacorta Docg Vintage 2016 Pas Dosé Noir
Conti Ducco Franciacorta Docg Vintage 2016 Pas Dosé Noir
100 % Pinot Noir Die Verbindung zwischen Reinheit und Noblesse der besten Trauben, frei von Likör d'Expedition. Eine Phase der Verfeinerung nach dem Degorgieren verstärkt die Aromen und Düfte, die sich während der Gärung in der Flasche entwickeln.
Lombardei - Klassische Methode SORTE: Chardonnay 80% Pinot Noir 20% BUKETT: Das Bukett ist klar, frisch und essentiell. Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren und Himbeeren werden von Zitrusnuancen begleitet. GESCHMACK: elegant in seiner Harmonie, sehr wohlschmeckend. Reichlicher Geschmack und Struktur, die einen ausgezeichneten Duft und Frische bewahren
Emilia Romagna REBSORTEN: 100% Lambrusco Gasparossa di Castelvetro Die Farbe zeigt ihre große Tiefe: nicht nur im visuellen Aspekt, sondern in all ihren sensorischen Manifestationen, die ihre konzentrierte Struktur bestätigen. Ein Kompott aus reifen Pflaumen, deren funkelnde Lebhaftigkeit auf minzigen Eukalyptusadern aufleuchtet, jenen fleischigen der Frucht, die es sanft mit der Schwärze von Kirsche und Cassis schieben. Eine Frucht mit großen extraktiven Eigenschaften, kraftvoll, anhaltend, mit ausgezeichneter geschmacklicher Rundheit in ihrem cremigen Schaum. Sehr gut geeignet für die ganze Mahlzeit, mit rotem und fettem Fleisch, dank der lebhaften Spritzigkeit hinterlässt er den Gaumen perfekt sauber und ausgewogen.
Lombardei – FIVI 100 % Groppello. Leichter Rosé mit Orangennoten, Zwiebelschale, intensiver und anhaltender Nase nach sehr reifen Früchten, balsamisch und würzig. In der Verkostungsphase drückt er sich durch seine Rundheit, Tiefe und Würze aus, die durch die Entwicklung des Weines gegeben ist
Lombardei – FIVI VINES: Pinot Noir 100 %. Ein frisches und intensives Aroma von Früchten und Blumen. Sehr raffiniert und reich an Geschmack. Hervorragend sowohl als Aperitif als auch während des Essens.
Südtirol DOC Die weiße Rebsorte Sauvignon wird seit über einem Jahrhundert in Südtirol angebaut. Das intensive Aroma von Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebendigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Er passt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Südtirol DOC Die weiße Rebsorte Sauvignon wird seit über einem Jahrhundert in Südtirol angebaut. Das intensive Aroma von Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebendigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und frische Säure werden mit Fülle und Aromen im Geschmack ausbalanciert. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und hellem Fleisch.
Cascina Belmonte Sèrese Manzoni Bianco BIO IGT 2024
Cascina Belmonte Sèrese Manzoni Bianco BIO IGT 2024
Lombardei – FIVI Helles Strohgelb mit hellen Reflexen, eine leuchtende Transparenz, durchzogen von gelben und grünen Noten. Eine überschwängliche Nase: blumig, fruchtig und mineralisch. Sie haben ein Bouquet mit einer süßen Note von Obstbaumblüten gemeinsam, denselben Duft der Blumen, denen der Name verdankt: den Kirschbäumen („serese“ im lokalen Dialekt), und der im Frühling die Luft unserer Landschaft durchdringt; dann mehr Salbei, Thymian, Grapefruit, Ananas mit einem Anflug von Mineralität. Im Mund lädt seine „zitronige“ Süße zum ununterbrochenen Trinken ein, das Spiel der pikant-säuerlich-weichen Empfindungen kehrt mehrmals in einem Schwung zurück, der zum Markenzeichen seiner geschmacklich-olfaktorischen Beständigkeit wird.
Lombardei – FIVI Aus Piwi-Trauben – resistente Sorten – ungefiltert. Mischung: Riesling und Manzoni. Mit wenig Sulfiten und ohne Klärmittel tierischen Ursprungs. Eine überschwängliche Nase: blumig, fruchtig und mineralisch. Gemeinsam ist ihnen ein Bouquet aus süßen Noten von Obstbaumblüten, der gleiche Duft der Blumen, von denen der Name stammt: der Kirschbäume, die im Frühling die Luft unserer Landschaft durchdringen; dann mehr Salbei, Thymian, Grapefruit, Ananas mit einem Anflug von Mineralität. Im Mund lädt seine „zitronige“ Süße zum ununterbrochenen Trinken ein, das Spiel der pikant-säuerlich-weichen Empfindungen kehrt mehrmals in einem Schwung zurück, der zum Markenzeichen seiner geschmacklich-olfaktorischen Beständigkeit wird. Wein im Einklang mit der Natur. Mit dem Kauf von NATURAE-Weinen finanzieren Sie die Umsetzung des FARM NATURE PLAN, dem Unternehmensprojekt zur Steigerung der Biodiversität und für eine nachhaltige Landwirtschaft. Wir werden auf alten Terrassen einen umweltverträglichen Weinberg mit neuen, krankheitsresistenten Sorten anlegen. Wir werden einen Schmetterlingsgarten und einen Waldteich zur Amphibienzucht anlegen.
Lombardei – IGT Benaco Bresciano Riesling – FIVI Säure, Weichheit und Geschmack. Eine Abwechslung, die immer wieder zum Trinken anregt, eine Synthese seiner stilistischen Handschrift. Ausschließlich aus Rheinriesling-Trauben hergestellt. Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und verführerischen Blumendüften. Die fruchtigen und mineralischen Noten sind gut ausbalanciert. Am Gaumen gut ausgewogen mit abgerundeter Struktur und ausgezeichneter Frische. Elegante Säure, gut integrierte Süße und intensive Mineralität vereinen sich zu einem harmonischen Abgang.
Lombardei – FIVI 100 % Rebsorte Trebbiano di Lugana. Die Trauben werden nach perfekter Reifung und sorgfältiger Auswahl geerntet, um dem Wein seine Typizität zu verleihen. Seine Farbe ist hellgelb mit grünlichen Reflexen und tendiert mit zunehmendem Alter ins Goldene. Unverwechselbarer Duft für die Zartheit und Eleganz von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Aprikosen. Weicher, trockener und lebendiger Geschmack.
Friaul-Julisch Venetien Chardonnay aus weiß vinifizierten Chardonnay-Trauben. Er hat eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein intensives, fruchtiges, leicht aromatisches Bukett und eine hervorragende Nachhaltigkeit. Dieser Wein verstärkt die natürlichen Aromen der Rebe auf sehr wahrnehmbare Weise.
Friuli Venezia Giulia Er hat eine brillante, helle Strohfarbe. Fruchtiges, mineralisches, elegantes Aroma trotz seiner bäuerlichen Offenheit, mit einem trockenen, frischen und würzigen Geschmack. Ribolla ist wie der Riesling einer der säurereichsten und mittelkräftigsten Weine. Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, ersten Gängen auf Fischbasis, angenehm besonders im Sommer wegen seiner guten Trinkbarkeit und Frische.
Friuli Venezia Giulia Vintage Tunina hat eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, üppig, von großer Eleganz und Beständigkeit, mit einem Hauch von Honig und Wildblumen. Es hat einen trockenen, weichen, sehr harmonischen Geschmack, mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit aufgrund des besonders vollen Körpers. Er passt gut zu einer großen Auswahl an Fischgerichten, kann aber auch zu hellem Fleisch gepaart werden.
Cataldi Madonna Giulia Pecorino IGT Terre Aquilane 2020/2021
Cataldi Madonna Giulia Pecorino IGT Terre Aquilane 2020/2021
Abruzzen – FIVI Dies ist der Wein, den Luigi zum achtzehnten Geburtstag seiner Tochter Giulia hergestellt hat. Es ist ein kanonisches Beispiel für den Firmenstil und den Pecorino di Montagna. Beim Verkosten beeindruckt es durch eine saubere und scharfe Säure, sehr angenehm, und einen sauberen und vollen Körper, der einen gefährlich zum Trinken drängt.
Kampanien IGP Beneventano – FIVI Falanghina 100 % Monte Cigno ist ein rein vinifizierter Falanghina. Ein stiller Weißwein mit strohgelber Farbe. In der Nase blumige Noten und weißfleischige Früchte. Ein Wein mit guter Struktur, gut ausgewogen und sehr frisch. Das familiengeführte Unternehmen hat seinen Namen von dem alten Samnitenstamm, der die Gegend um Benevento bewohnte. 10 Hektar des Grundstücks sind dem Weinanbau gewidmet. Die Weinberge liegen auf den Hügeln von Sanno Benevento, zwischen den Höhen des Monte Taburno und denen des südöstlichen Matese. Wir arbeiten umweltbewusst und streben ausschließlich die Herstellung von Qualitätsweinen an. Das Land wird auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet und im Keller finden die Gärungen für die Rotweine spontan statt, während für die Weißweine ein Couvée aus einheimischen Hefen verwendet wird.
Ettore Sammarco Costa d’Amalfi Selva delle Monache 2023
Kampanien - Ravello – Costa d'Amalfi DOC Ein aufregender Wein mit starken Eigenschaften, der ein komplexes Bouquet mit vorherrschenden blumigen und exotischen Fruchtnoten ergibt, der am Gaumen recht frisch ist. Es hat ein zartes und angenehmes Aroma, das typisch für die Trauben der Amalfiküste ist.
Kampanien Strohgelb, die Nase drückt die Quintessenz von Fiano di Avellino dank Noten von Weißdorn, weißem Pfirsich, Zeder und Thymian aus. Ein olfaktorisches Profil, das von einer starken Mineralität durchzogen ist, die den Auftakt zu einem frischen, befriedigenden Geschmack bildet, der an den nächsten Schluck erinnert und per Definition verblüfft. Sogar herzhaft schließt es mit einem Abgang von unvergleichlicher Reinheit ab. Während der gesamten Mahlzeit ist Fiano di Avellino ein Weißwein, der mit den unterschiedlichsten Zubereitungen auf Fischbasis verfeinert wird.
Sizilianische REBSORTE: Zibibbo Der trockene Zibibbo von Nino Barraco ist die Frucht eines Weinbergs ganz in der Nähe des Meeres. Durch die spontane Gärung mit einheimischen Hefen handelt es sich um einen Weißwein, der 3-4 Tage lang auf den Schalen mazeriert und 8 Monate lang in Stahltanks reift. Der Reichtum Siziliens und all seine Aromen in einem sehr reichen, komplexen Wein mit großartigem Geschmack. Reichhaltig und komplex in der Nase mit klassischen aromatischen Noten, angereichert durch Limette, Zeder, Orangen- und Grapefruitschale, Nuancen von Basilikum und Rosmarin, mit einem sehr eleganten Ingwer-Abgang; toller Geschmack und Nachhaltigkeit am Gaumen.
Sardinien Ein intensiver und fruchtiger Weißwein, der 6 Monate auf der Hefe in Stahl gereift ist. Es drückt Empfindungen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten aus, die von mineralischen und salzigen Nuancen belebt werden. Der Schluck ist weich und warm, unterstützt von einer lebendigen Frische und einer wohlschmeckenden und zitronigen Persistenz.
Toskana | Sangiovese 85 %, Teroldego 15 %. Intensive rubinrote Farbe. Ein frischer, trinkfertiger Wein. Am Gaumen wirkt er angenehm und anhaltend. Die Trauben der einzelnen mit Sangiovese und Teroldego bepflanzten Parzellen werden manuell gelesen, separat vinifiziert und veredelt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur. Der Teroldego und die Hälfte des Sangiovese werden 3–4 Monate in Eichenfässern gereift, der restliche Sangiovese 3–4 Monate in Zementfässern. 6 Monate in der Flasche.
Vigneti delle Dolomiti IGT – Trentino – FIVI 100 % Merlot. Merlot gewonnen aus einer Rebe am Ufer des Cavedine-Sees auf 250 Metern über dem Meeresspiegel im milden, submediterranen Klima des Valle dei Laghi. Vinifiziert durch schonende Mazeration der Schalen und langsame Spontangärung. Ein Teil des Weines reift schonend im Fass. Intensives, fruchtiges Aroma von roten Beeren, angenehme Kräuternote. Trockener Geschmack, mit der richtigen Weichheit und einem angenehm bitteren Hintergrund.
Carlotto Ferruccio Reihen von Mazzon Pinot Noir DOC 2020-2021
Carlotto Ferruccio Filari di Mazzon Pinot nero DOC 2020-2021
Südtirol DOC - FIVI „Filari di Mazzon“ ist ein Pinot Noir, der auf dem Hügel von Mazzon angebaut wird, einer Stadt auf der linken Seite des Etschtals, am Fuße des Naturparks „Monte Corno“ und der Wiege dieser empfindlichen Rebe. Die ton- und kalkhaltige Beschaffenheit des Bodens ist eine hervorragende Voraussetzung für die Herstellung eines herzhaften, runden, fein tanninhaltigen und fruchtigen Pinot Noir mit Noten von Himbeere und Cassis. Typische Charakteristika des Mazzon Pinot Noir sind: süße Frucht in der Nase, pikantes und dichtes Tannin am Gaumen.
Lombardei – FIVI TRAUBENSORTEN: 70 % Merlot, 15 % Rebo, 15 % Marzemino. Tiefe und dichte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexes Aroma, das an wilde rote Früchte, mehrjährige Kräuter und Gewürze erinnert. Wein mit großartigem Charakter und Persönlichkeit.
Cascina Belmonte Rebo Naturae Benaco Bresciano BIO 2022
Cascina Belmonte Rebo Naturae Benaco Bresciano BIO 2022
Lombardei – FIVI Keine zugesetzten Sulfite und keine Klärmittel tierischen Ursprungs. FARBE: Helles Rubinrot mit einer Note von Lebhaftigkeit, Tiefe und Helligkeit der Farbe. GERUCH und GESCHMACK: Die Nase ist fruchtig, frisch, leicht kräuterig: Schwarze Kirsche, Sauerkirsche, Himbeere und eine wilde Pfeffernote, die sich mit einer leichten Pfefferschärfe vermischt. Im Geschmack klar, würzig, mit duftender Weinnote und knackiger Fruchtigkeit: ein echter „Alltagswein“, ein Wein, der nie langweilig wird und das Essen mit jugendlicher, lebendiger Fröhlichkeit begleitet.
Cascina Belmonte Brände in der Nacht von San Giovanni Benaco Bresciano IGT 2021
Cascina Belmonte Fuochi nella notte di San Giovanni Benaco Bresciano IGT 2021
Lombardei – FIVI Fuochi nella notte di San Giovanni wird in den besten Jahren und mit den besten Trauben der ältesten Weinreben hergestellt. Der reife Granatton, die Lebhaftigkeit, die Helligkeit des Farbtons und die Dichte der Farbstoffe suggerieren eine warme und einhüllende Struktur; die Nase ist intensiv, präzise in Breite und Nachhaltigkeit; charakteristisch sind die reife Fruchtigkeit von in Alkohol mazerierter dunkler Kirsche, süßer Pflaume, Karamell und in Alkohol eingelegten roten Früchten, eine süße würzige Note wie Vanille und eine frische von Eukalyptus. Im Mund versetzen uns die Weichheit und Wärme des Alkohols zurück in die Nachmittage jenes heißen Jahres, ein anhaltender und weicher Charakter, der durch die reifen Früchte auf angenehme Weise wieder in den Geschmack und Geruch zurückkehrt und nicht ohne ein gutes Säure-Gerbstoff-Gleichgewicht auskommt.
Der Roncal Schioppettino DOC Friuli Colli Orientali 2019
Il Roncal Schioppettino D.O.C. Friuli Colli Orientali 2019
Einheimische rote Rebsorte aus dem Friaul, auch bekannt als Ribolla Nera, die hauptsächlich in den an die slowenische Grenze angrenzenden Gebieten angebaut wird. Der Ursprung ihres besonderen Namens ist wahrscheinlich auf die Eigenschaften der Traube selbst zurückzuführen: Die sehr feste und große Schale erzeugt beim Kauen ein typisches Knistergeräusch. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, das Aroma ist weinig, charakteristisch, mit Anklängen von wilden Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und einer unverwechselbaren Note von schwarzem Pfeffer. Mit zunehmendem Alter entwickelt es sich zu einem eleganten Bouquet aus Unterholz. Der Geschmack ist trocken, samtig, frisch.
Corte Scaletta Amarone della Valpolicella DOCG 2015
Corte Scaletta Amarone della Valpolicella DOCG 2015
Venetien – FIVI-TRAUBEN: Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 30 %. ERNTE: Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und in Kisten zu 5-6 kg geerntet. Natürliche Trocknung über 90 Tage. VINIFIKATION UND VERFEINERUNG: Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, wo auf eine Kaltmazerationsphase eine langsame Spontangärung bei kontrollierten Temperaturen folgt. Durch die schonende Verarbeitung der Schalen wird der maximale Ausdruck der Trauben ermöglicht. Er reift mindestens 30 Monate im Eichenfass. Mindestens ein Jahr in der Flasche gereift. Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er fein und elegant, mit Noten von kleinen roten Früchten, die sich mit Gewürzen vermischen. Warm und einhüllend im Mund, ein strukturierter Wein mit gut gereiften Tanninen. Rückkehr roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren. Hartnäckig.
Piemont Ein Wein von Klasse, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die von den jüngsten Parzellen stammen. Der Name kommt häufig bei Mitgliedern der Familie Einaudi vor und erinnert an das „Spielen“ mit den verschiedenen Parzellen, die sich auf den verschiedenen Hügeln des Produktionsgebiets der Denomination befinden und am Produktionsprozess dieser Referenz beteiligt sind. Von brillanter granatroter Farbe, der mit der Zeit leichte Bernsteintöne verliehen werden, überschwänglich in den Aromen von Früchten und Gewürzen, vollmundig, voller und samtiger Geschmack, mit einem langen Abgang von Teer und Gewürzen. Die charakteristischen Tannine sorgen für ein langes Flaschenleben, in den besten Jahren bis zu 20 Jahre.
Toskana Der Chianti Classico di Poggerino stammt aus den Weinbergen der Region Poggerino im Herzen von Radda in Chianti. Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. In der Nase finden sich Noten von Blaubeeren, Leder und roten Kirschen, mit angenehmen Anklängen von Vanille und Lakritze. Im Mund ist er süß und leicht tanninhaltig, mit einer schönen Nachhaltigkeit.
Toskana Respekt für das Land, Pflege der Reben und verantwortungsvolle Weinbereitung vereinen sich in diesem intensiven und kraftvollen Wein im traditionellen Stil. Farbe: Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen. Bouquet: Intensiv, frisch, fruchtig mit typischer Sorte von Veilchen, Kirschen, Pflaumen. Geschmack: Weiche Tannine, gute Säure, zart, weich mit intensiver Länge.
Visconti SS Brunello di Montalcino DOCG BIO 2017/2018
Visconti S. S. Brunello di Montalcino DOCG BIO 2017/2018
Toskana Respekt für das Land, Pflege der Reben und verantwortungsvolle Weinbereitung vereinen sich in diesem intensiven und kraftvollen Wein im traditionellen Stil. Farbe: intensives tiefrot Bouquet: intensiv und kraftvoll, reich an Aromen, mit fruchtigen Noten, Brombeere und Heidelbeere kombiniert mit einem Hauch von Schokolade. Geschmack: Weiche Tannine, gute Säure, harmonisch und eloquent. Pairing: rotes Fleisch, Wild und Käse.
Kampanien Von einem einzigen Weinberg in Tramonti, im Weiler Pietra. Tintore, Piedirosso und ein kleiner Rest Aglianico. Ohne Sulfite und zugesetzte Hefen reift es "spontan" in Holz unterschiedlicher Größe ohne Temperaturkontrolle und offenbart einen dichten und blutigen Geschmack, kaubar mit kohlensäureartigen Reminiszenzen.
Kampanien Trauben: 100 % Aglianico Vollmundiger und kräftiger Rotwein. Wunderschöner Aglianico-Wein, eine symbolträchtige Rebsorte Süditaliens. Dieser Wein ist voller Blaubeer- und Schokoladenaromen mit Noten von getrocknetem Paprika, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen. Vollmundig, reich an feinen Tanninen, mit langem und kräftigem Charakter. Der Abgang ist schön lang mit Noten von jugendlichem Tannin, bleibt aber wunderbar frisch und schwingt mit violetten Blumennoten mit.
Baglio del Cristo von Campobello Lu Patri DOC Nero d'Avola 2018/2019
Baglio del Cristo di Campobello Lu Patri DOC Nero d’Avola 2018/2019
Sizilien | Herkunftsbezeichnung Nero d'Avola 100% Lu Patri ist der Nero d'Avola, der im Frühjahr 2000 auf den sechs Hektar des Baglio del Cristo di Campobello aus der patriarchalischen Nachkommenschaft seines Mutterlandes gezeugt wurde. Reinheit und Sublimation. Balsamische Noten, aromatische Kräuter bis hin zu fruchtigen Noten von Brombeere und Schwarzkirsche. Rund und weich, mit einer bemerkenswerten Persistenz am Gaumen, komplex und warm, einhüllend und würzig mit einem Hintergrund von Lakritze und eleganten Tanninen.
Piemont Es ist der Wein der Gelassenheit, des freundlichen Gesprächs, der die Freude an der Geselligkeit verlängert, oder ein köstlicher Begleiter an einem sonnigen Sommernachmittag. Es hat eine strohgelbe Farbe, ist angenehm süß und hat einen aromatischen Sortenduft.
Pantelleria Aus Zibibbo-Trauben stammt dieser Wein mit dem charakteristischen Duft reifer Trauben, goldgelb, mit einem süßen aromatischen Geschmack und einem Mandel-Nachgeschmack.
pantelleria aus zibibbo-trauben stammt dieser wein mit dem charakteristischen duft reifer trauben, goldgelb, mit einem süßen aromatischen geschmack und einem mandel-nachgeschmack.
Lombardia TRAUBEN: 40% Sauvignon 40% Semillon 20% Riesling Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Aroma, das an Aprikosen, Marmelade, Honig, Trockenfrüchte und kandierte Früchte erinnert. Wein von beträchtlicher Komplexität und Frische, dicht und intensiv, der auf der großen Balance zwischen Säure und Zucker basiert.
Lombardia TRAUBEN: 40% Sauvignon 40% Semillon 20% Riesling Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Intensives und anhaltendes Aroma, das an Aprikosen, Marmelade, Honig, Trockenfrüchte und kandierte Früchte erinnert. Wein von beträchtlicher Komplexität und Frische, dicht und intensiv, der auf der großen Balance zwischen Säure und Zucker basiert.
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - Flasche
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - bottiglia
Venetien Über 6 Monate Trocknung der Trauben, langsame Gärung und schließlich eine lange Reifung in Kirschholzfässern für mindestens 72 Monate. Intensives Rubinrot mit Tendenz zu Dunkel, die Nase ist breit und mit Noten von süßem Harz. Der Gaumen ist süß und intensiv und die 100 Gramm Restzucker werden gut von Schmackhaftigkeit und Säure unterstützt.
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - Kelch
Ca dei Maghi Recioto della Valpolicella Classico - calice
Venetien Über 6 Monate Trocknung der Trauben, langsame Gärung und schließlich eine lange Reifung in Kirschholzfässern für mindestens 72 Monate. Intensives Rubinrot mit Tendenz zu Dunkel, die Nase ist breit und mit Noten von süßem Harz. Der Gaumen ist süß und intensiv und die 100 Gramm Restzucker werden gut von Schmackhaftigkeit und Säure unterstützt.
Grappa, hergestellt aus Trester der Barbera-Traube im Piemont. Die Farbe ist transparent und kristallin. In der Nase kommen Noten reifer Früchte wie Pflaumen und Kirschen zum Vorschein, begleitet von einem Hauch süßer und blumiger Gewürze. Am Gaumen ist der Grappa weich, elegant und ausgewogen, mit einem anhaltenden und harmonischen Geschmack, der ein angenehmes Gefühl von Wärme hinterlässt.
Kristalliner weißer Grappa. Der Duft ist schwach, zart und von einer leichten Aromatizität geprägt. Es hat einen weichen und richtig alkoholischen Geschmack.
Amaro di Aro entstand aus der Idee, alle Geschmacksrichtungen des italienischen Desserts in sich vereinen zu wollen. Wer von euch hat noch nie einen Anima Nera, einen Sambuca oder einen Limoncello getrunken? In diesem Bitter sind die wichtigsten Botanicals enthalten, aus denen die Liköre bestehen, die normalerweise unseren Nachtisch begleiten. Neben Lakritz, Sternanis und Zitrone darf auch der Hauptgeschmack des italienischen Abschlusses einer Mahlzeit nicht fehlen: Kaffee!
Brandy in Gelb-, Gold- und Bernsteinfarbe. Trotz seines Alters bleibt das Aroma fruchtig mit Anklängen von Quitte, Aprikose und Trockenpflaume. Es gibt auch Anklänge von Gebäck: Vanille, Kakao. Es hat einen eleganten, warmen Geschmack. Die wahrgenommenen Noten werden voll und ganz respektiert, weich in der Nase trotz des absoluten Fehlens von Zucker, Süßstoffen und Karamell.
Weich und ausgewogen zeichnet sich Amaro Eroico durch einen würzigen und frischen Auftakt und einen balsamischen Abgang mit einer angenehm anhaltenden Zitrusnote aus. Alle in Amaro Eroico enthaltenen Essenzen werden das ganze Jahr über einzeln gesammelt. Die Aufgüsse und Kaltmazerationen werden gleichzeitig und getrennt durchgeführt, damit die entsprechenden Extrakte die ganze Frische einfangen und ihre organoleptischen Eigenschaften intakt halten. Die Verfahren, die Amaro Eroico zu einem unnachahmlichen Genusselixier machen, sind komplex und langwierig. Die Essenzen durchlaufen einen langen Reifeprozess, bevor sie von den Meisterlikören, die alle ihre Geheimnisse kennen, gekonnt gemischt werden.
Intensive und frische Fruchtdüfte werden in der Nase freigesetzt, mit Aromen von reifen Birnen. Der Schluck ist voll und reich an Geschmack, mit einem angenehmen Gefühl von Knusprigkeit, das das Getränk charakterisiert.
Calvados mit goldgelber Farbe. Feines Bukett, komplex mit großer Intensität. Aromen von Apfel, Birne, Vanille und Zitrusfrüchten. Runder Geschmack, mit guter Frische. Noten von Früchten, Vanille und getrockneten Früchten, sehr intensiv.
Die Destillerie Koval in Chicago verwendet für ihre Destillate ausschließlich Bio-Produkte, die Rezeptur dieses exzellenten Bourbon Whiskeys ist besonders, denn neben dem klassischen Maisanteil (51%) enthält der Blend auch die Verwendung von Hirse, einem normalerweise nicht verwendeten Getreide Bourbon Whiskey zu machen.
Ardnamurchan Ad/10.21:06 Highland Single Malt Scotch Whisky
Ardnamurchan Ad/10.21:06 Highland Single Malt Scotch Whisky
Ein Single Malt mit deutlich torfigen Düften, teils in Ex-Sherry- und teils Ex-Bourbonfässern gereift. Er ist Fassstärke, also in voller Stärke, unverdünnt und ohne Kaltfiltration: ein Nischenprodukt, für echte Enthusiasten. Die Nase ist eine Explosion von Düften mit einem fesselnden salzigen und torfigen Hintergrund; am Gaumen ist er ungestüm und anhaltend, trotz des großen Alkoholgehalts sehr angenehm.
Wilson & Morgan Single Malt Scotch Whisky Hausmalz
Wilson & Morgan Single Malt Scotch Whisky House Malt
House Malt stellt eine hervorragende Einführung in den Single Malt dar, dank einer einzigartigen Auswahl, die von Wilson & Morgan durchgeführt wurde, einem Unternehmen, das – obwohl der Name auf ausländisches Eigentum hindeutet – fest in den Händen von Fabio Rossi, Eigentümer und Vertreiber von Whisky und Wein, ist Italien. GESCHMACK: Dicht und rauchig, intensiv mit torfigen und würzigen Noten, nach Salz und Jod mit dem Zusatz von Zitrusnoten. AUSBAU: Eichenfässer.
Wilson & Morgan Single Malt Scotch Whisky Caol Ila
Wilson & Morgan Single Malt Scotch Whisky Caol Ila
Spezielle Version eines intensiv mineralischen und sehr traditionellen Küstenmalzes. Whisky von außergewöhnlicher Qualität, der sich durch seinen eleganten Torfrauch, seine süßen und seine salzigen maritimen Aromen auszeichnet.
Oban West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre
Oban West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 anni
Robust und rauchig, aber ohne seine seidigen und fruchtigen Highland-Whisky-Noten zu verbergen, überrascht dieser Klassiker von der schottischen Küste Nase und Gaumen. Verkostungsnotiz Aroma: Duft nach gewürzter Eiche, mit leichtem Torfrauch, einer fruchtigen Süße von dunklen Beeren und einer würzigen Note von Algen und Malz. Geschmack: Weich und seidig, mit maritimen Aromen von Meersalz, harmonisch kombiniert mit einer leichten Süße und einem Hauch von malzigem Torfrauch. Finale: anhaltend, mit leichten Anklängen von würziger Eiche, deutlichen Rauchnoten und einer Textur, die zunehmend trocken wird.
Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre
Macallan Highland Single Malt Scotch Whisky 12 anni
Er reift in einer Mischung aus europäischen und amerikanischen Ex-Sherryfässern und amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern; Es hat eine leuchtend goldene Farbe und öffnet sich in der Nase mit Noten von Vanille, Eiche, Gerstenmalz, Honig und Karamell. Am Gaumen ist er weich, mit einem angenehmen Hauch von Sherry, Noten von Zitrone, Orangenschale, Eiche und Vanille, für einen Abgang von mittlerer Persistenz mit Vanille- und Sultaninennoten.
Heller Bernstein. Bei der olfaktorischen Analyse werden sofort Aromen von mediterraner Macchia, Harz und Latschenkiefer auf einer zart würzigen Textur wahrgenommen. Der Schluck ist sauber und klar, mit einem schönen harmonischen Spiel zwischen Frische und Rundheit. Zum Abschluss ein angenehmes Aroma von Vanille. Elegant.
Nach einem Jahr Aufenthalt in neuen Fässern, der notwendig ist, um möglichst viele Tannine, Gewürz- und Vanillenoten zu erhalten, wird das Destillat in reifere Fässer umgefüllt, in denen es den Namen Cognac annimmt und eine bernsteinfarbene Farbe entwickelt (je nach Art Reifung, die sogar 50 Jahre dauern kann) und all seinen charakteristischen Aromen.
Martell VS Fine Cognac ist ein Cognac, der in Grande Fine Champagne-Eichenfässern gereift ist, die diesem Produkt große Frische und Duft verleihen. Weich und fruchtig mit intensiven Aromen von Pflaume, Aprikose und kandierter Zitrone.
Hervorragende Qualität mit einem unverwechselbaren Geschmack machen diesen großartigen Cognac-Champagner Remy Martin zum meistgetrunkenen der Welt unter den VSOPs. Bernsteinfarben, schmeckt er nach getrockneter Aprikose und Muskatnuss.
Das Glas hat eine schöne helle Mahagonifarbe, ist hell und glänzend. Würzige Noten prägen die Nase, geprägt durch Anklänge von weißem Pfeffer, Vanille und Nelken, gefolgt von Noten von Leder, Tabak und gerösteten Trockenfrüchten. Der Schluck ist vollmundig und entspricht der Nase, weich und anhaltend.
Zinnober ist von der Farbe Rot inspiriert, die von den alten Maya aus dem Mineralstein Zinnober hergestellt wurde. Rot ist die Farbe des Sonnengottes Kinich Ahau. Organoleptische Eigenschaften: Pflaume, Pistazie, geröstetes Holz, frischer Zuckerrohrsaft, karamellisierte Orangenschale, reife Sternfrucht.
Der Name Indigo ist inspiriert von der blauen Farbe Indigo, die von den alten Maya aus der Blume „Añil“ hergestellt wurde. Blau ist die Symbolfarbe von El Salvador und ist auch die Farbe, mit der der Gott Tlaloc, der Regenbringer, dargestellt wird. Organoleptische Eigenschaften: Indigo hat Aromen von süßer Vanille; nach einigen minuten im glas entfalten sich aromen von toffee, cappuccino, bitterschokolade, haselnuss und zitronengras. Im Abgang vermischen sich die Vanille- und Mineralnoten mit den Tanninen des gerösteten Holzes und schaffen ein angenehmes und komplexes Ganzes, das normalerweise nur in den gealterten Rums zu finden ist.
Die Reifung des Navy Island Rum XO Reserve erfolgt lokal in den Tropen unter Verwendung von amerikanischen „Ex-Bourbon“-Holzfässern. Organoleptische Eigenschaften: Auge: Bernsteinfarbe. Geruch: sehr attraktive Aromen, typisch für jamaikanischen Rum. Perfekte Balance aus Vanille, reifen Früchten, Banane, Apfelkompott und Karamell. Geschmack: ein vollmundiger Rum mit einem trockenen, intensiven und anhaltenden, eleganten und ausgewogenen Abgang.
Acquavite di Vinaccia Giovane Es ist das Ergebnis der doppelten Destillation von Trester aus verschiedenen Orten in der Region Venetien. Die Phase nach der Destillation ist die Ruhephase. Im Durchschnitt verbleibt das Produkt für einen Zeitraum von etwa 6 Monaten in aseptischen Behältern und erst nach Inspektion durch die Zolllabors wird das Produkt transformiert (durch Zugabe von destilliertem Wasser auf den gewünschten Alkoholgehalt gebracht) und in Flaschen abgefüllt.
Der Bauernhof Unterortl – Castel Juval liegt im unteren Vinschgau, bei Naturns, auf dem Juvalberg. Im Besitz des berühmten Kletterers Reinhold Messner wird es seit 1992 von Martin und Gisela Aurich mit Sorgfalt und Leidenschaft geführt. Mit einem Weingarten, der sich über 4 Hektar an Steilhängen zwischen 600 und 850 Metern Seehöhe erstreckt, ist die Auricher Bewirtschaftung perfekt integriert mit der Umgebung und schafft so elegante und stark territoriale Produkte. Der Grappa „Vinea Juval“ ist eine Cuvée der besten Grappas, die auf dem Hof produziert werden. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern vor der Abfüllung.
Der Grappa di Moscato der Brennerei Marolo stammt aus den Trestern des Moscato d'Asti. Seine Farbe ist weiß und er hat ein intensives, aromatisches, sauberes und sehr angenehmes Aroma. Der Geschmack ist weich und reich an Aroma.
Gin, der die Essenz Afrikas einfängt. Mischung aus 14 Kräutern und Gewürzen, seltenen afrikanischen Zutaten, frischen Äpfeln und Zitrusnoten von Baobab. Die Gründer spenden einen Teil ihrer Einnahmen an Vereine zum Schutz des afrikanischen Elefanten, um ihn vor dem Aussterben zu bewahren.
Definitiv frischere und sommerliche Version des klassischen GinAro. Es ist magisch ... durch die Zugabe des Tonics wird es von Blau zu Rosa! Das Rezept basiert auf dem gleichen Konzept wie der Klassiker, diesmal jedoch mit mehr Zitrusfrüchten und frischen Gewürzen und Pflanzenstoffen. Gin mit blauer Farbe dank einer Blume namens Schmetterlingserbse, die aufgrund ihres instabilen pH-Werts empfindlich auf andere Substanzen reagiert, die ihre Farbe verändern. ZUTATEN: Salbei, Rosmarin, Chinotto, Timut-Pfeffer, Schmetterlingserbse.
Gin made in Brescia, kreiert und konzipiert von Luca (Aro für seine Freunde). Dieser Gin ist eine Mischung aus weichen europäischen Aromen und würzigen "asiatischen". ZUTATEN: Süßholz, Rosmarin, Kardamom, Kreuzkümmel, Ingwer.
Destillierter trockener Gin mit Diamantzeder. Gin wird aus 9 pflanzlichen Stoffen gewonnen, die vom Meisterkräuterkundler des Tassoni-Hauses fachmännisch ausgewählt wurden: Wacholderbeeren, Diamantzedernschalen, Feigenblätter, Lorbeerblätter, Koriandersamen, Bergamottenschalen, Rosenknospen, Angelikawurzeln, Rhizome der Iris
Am Gaumen die Trockenheit eines London Dry, in der Nase die Intensität eines Distilled. Dies sind die Eigenschaften, die ihn auszeichnen. Darin kommen die 7 aus dem Aufguss des getrockneten und anschließend destillierten Naturprodukts gewonnenen Botanicals in vollkommen ausgewogener Weise zum Ausdruck: Kardamom, Koriander, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Anis, Zitrusfrüchte.
Ein einzigartiger Kontrast: die Süße der Orange, die Bitterkeit des Wacholders, die Würze des Kardamoms, die Schärfe des Ingwers und die blumige Note, die die geheime Zutat verleiht. Ein ausgewogener Gin. Unter allen Adjektiven, mit denen dieser Gin beschrieben wird, sind „einzigartig“ und „ungewöhnlich“ sicherlich die passendsten. Die Produktion in kleinen Mengen und die Zugabe ausgewählter Pflanzenstoffe verstärken die Frische und die intensiven Aromen. Piero ist ein intensiver Gin, reich an Geschichte, aber ausgewogen und weich, ideal zur Vervollständigung jedes Cocktails. In Reinheit verkostet, zeigt es seinen ganzen Charakter und findet seinen höchsten Ausdruck. In der Nase ist der Eindruck von Wacholder deutlich zu erkennen, gefolgt von einer akzentuierten Gewürznote mit einer leichten balsamischen Note. Am Gaumen bestätigt sich die Vorherrschaft von Wacholder, der durch warme und umhüllende Noten von Majoran, die auf Kardamom und Ingwer treffen, kontrapunktiert wird. Im Abgang entsteht ein reichhaltiger, anhaltender und harziger Geschmack mit einem süßlichen Nachgeschmack, der durch die geheime Zutat entsteht.
Von den Produzenten des berühmten 030 L'amaro Bresciano. Basis-Alkoholat, das aus der Mazeration von spontan wachsenden Wacholderbeeren gewonnen wird, und Beilagen-Alkoholat, das aus einem langen Aufguss aller Pflanzenstoffe des Zerotrenta-Amaro gewonnen wird.
Deutscher Gin aus einer ehemaligen Mühle im Herzen des Schwarzwaldes, wo auch die Kräuter für die Herstellung des Likörs wachsen, wird mit 47 verschiedenen Botanicals hergestellt.
Tanqueray London Dry Gin folgt immer noch dem gleichen Erfolgsrezept*, das Charles Tanqueray im Jahr 1830 mit den vier klassischen Gin-Botanicals kreiert hat: Wacholder mit einem Hauch von Kiefer, pfeffriger Koriander, aromatischer Engelwurz und süßem Lakritz.
Die perfekte Balance zwischen den vier Pflanzenstoffen verleiht Tanqueray 0,0 % alkoholfrei ein von Wacholder dominiertes Zitrusprofil, das eine zarte botanische Komplexität verbirgt. Mit Tanqueray 0,0% können Sie das einzigartige Geschmackserlebnis von Tanqueray entdecken, jedoch ohne Alkohol.