qodeup

Dejavu Enosteria.

Via dei Gelsi 1/B

3513505173

Veggie

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Español

aliments

Menu apéritif 15 € (4)

valable de 19h00 à 20h30. comprend 8 pièces de sushis du chef ou un plateau de charcuterie et de fromages et une boisson parmi les options présentées sur la photo.

Assiette de salami et fromage
Tagliere di salumi e formaggi

Spécialités de porc semi-sauvage et fromages fins

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Sushi à la viande.
Sushi di Carne.

8 pièces

Prix 0,00 €

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Verre de vin
Calice di Vino

Prix 0,00 €

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Spritz
Spritz

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Assiette de salami et fromage Spécialités de porc semi-sauvage et fromages fins Prix 0,00 €
	Sushi à la viande. 8 pièces Prix 0,00 €
	Verre de vin Prix 0,00 €
	Spritz Prix 0,00 €

Formule à volonté : 35 € du lundi au jeudi / 40 € le vendredi et le samedi (25)

du lundi au jeudi hors jours fériés et veilles de jours fériés.

↓ plats inclus dans le menu ↓
↓ PIATTI COMPRESI NEL MENU ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

Tropea tartare max 1 par personne
TARTARE TROPEA MAX 1 A PERSONA

Tartare piémontais de Fassona coupé au couteau, avec oignons aigres-doux, moutarde de Cremona et poivre rose

Moutarde

Sulphites

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Tarrare nu max1 par personne
TARRARE NUDA E CRUDA MAX1 A PERSONA

Tartare de Fassona piémontaise coupé au couteau, zeste de citron, huile d'olive extra vierge agricole Micol Carraro, sel et poivre

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Ventre Bao
Bao di Pancia

Petit pain vapeur moelleux garni de poitrine de porc semi-sauvage, de moutarde au miel et de chou aigre-doux

Gluten

Des œufs

Moutarde

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Côtes levées Gua Bao Bao
Gua Bao Bao Ribs

Petits pains moelleux cuits à la vapeur, garnis de travers de porc glacés à la sauce barbecue, de chou et d'oignons croustillants.

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Poisson

Cacahuètes

Soya

Crustacés

Céleri

Moutarde

sésame

Sulphites

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Houmous de pois chiches
Hummus di Ceci

avec des pois chiches et du pain Guttiau

Gluten

Des noisettes

sésame

Sulphites

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Dates
Datteri

Crème de fromage de chèvre, miel, noisettes et miel de fleurs sauvages

Des noisettes

Cacahuètes

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de printemps carbonara 1 pièce
Involtino Primavere Carbonara 1 Pezzo

Feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc cuite sous vide, accompagnée de sauce carbonara

Gluten

Des œufs

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de printemps Amatriciana
Involtino Primavere Amatriciana

(1 pièce) Feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc cuite sous vide, sauce Amatriciana

Gluten

Des œufs

Sulphites

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Crème de pommes de terre
Crema di patate

Crème de pommes de terre à l'anis et au bacon croustillant, sans lactose

Des œufs

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau à la moutarde
Mostard roll

(2 pièces) Bœuf Fassona piémontais coupé au couteau, épicé aux olives, artichauts, câpres et avocat. Sauce moutarde au miel en accompagnement.

Des œufs

Soya

Moutarde

sésame

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau mexicain
Mexican roll

(2 pièces) Bœuf Fassona piémontais semi-sauvage, relevé de câpres, d'artichauts, d'olives Taggiasca, de sauce Sriracha et d'avocat. Accompagné de sauce tartare, de sauce aigre-douce épicée et de jalapeños frais.

Soya

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau épicé
Spicy roll

(2 pièces) Poules Fassona piémontaises élevées en semi-liberté, coupées au couteau, assaisonnées de câpres, d'artichauts, d'olives Taggiasca, de sauce Sriracha et d'avocat. Garnies de mayonnaise et de sauce teriyaki.

Soya

sésame

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau nduja
Nduja roll

(4 pièces) Avocat frais TOP Philadelphia, 'Nduja di Spilinga et sauce aigre-douce ️

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Hosomaki grand mc
HOSOMAKI BIG MC

Hosomaki, un tartare de bœuf nourri à l'herbe garni de sauce burger, de cornichons et de bacon croustillant.

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Cacahuètes

Céleri

Moutarde

Sulphites

Surgelé

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau aux amandes
Mandorla roll

(4 pièces) Sans lactose. Fassona piémontaise semi-sauvage, tranchée à la main. Fromage Philadelphia sans lactose, amandes et sauce teriyaki.

Des noisettes

Soya

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de fruits
Fruit roll

(4 pièces) Fassona piémontaise semi-sauvage, Philadelphia sans lactose coupé à la main et fruits frais, une création du chef

Soya

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau Hass à l'avocat
Avocado Hass roll

(4 pièces) Végan et végétarien. Avocat

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau à l'oignon
Cipolla roll

(4 pièces) Génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, confiture d'oignons El Navarro et oignons croustillants

Gluten

Soya

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Dîner en Inde
Pasteggiando In India roll

(4 pièces) Fassona piémontaise semi-sauvage, coupée au couteau, mayonnaise au poivre rose et réduction de mangue

Prix 0,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de Charon
Caronte roll

(4 morceaux) Bœuf de qualité supérieure, coupé à la main, sauce Sriracha au piment Cetara

Des œufs

Soya

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Les parfums de Sorrente roulent
I profumi di Sorrento roll

(4 pièces) Fassona piémontaise semi-sauvage, coupée à la main, avec sauce tartare, zeste de citron et cornichons frais

Gluten

Des œufs

Soya

Céleri

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rob Ball (2 pièces)
Rob Ball ( 2 Pezzi )

Boulettes de riz enrobées de carpaccio de bœuf Black Angus fumé, accompagnées de salsa à la mangue et de sauce teriyaki.

Soya

Prix 0,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Gunkan Paradise Fumé (2 Pièces)
Gunkan Paradise Smoked ( 2 Pezzi )

Sans lactose. Carpaccio de bœuf Black Angus fumé, accompagné d'un délicat fromage frais sans lactose et d'ananas en dés.

Soya

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Nigiri au miel de châtaigne (2 pièces)
Nigiri miele di castagno ( 2 Pezzi )

Carpaccio de génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, miel de châtaigne et pistaches

Des noisettes

Cacahuètes

Prix 0,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	↓ plats inclus dans le menu ↓
	Tropea tartare max 1 par personne Tartare piémontais de Fassona coupé au couteau, avec oignons aigres-doux, moutarde de Cremona et p... Prix 0,00 €
	Tarrare nu max1 par personne Tartare de Fassona piémontaise coupé au couteau, zeste de citron, huile d'olive extra vierge a... Prix 0,00 €
	Ventre Bao Petit pain vapeur moelleux garni de poitrine de porc semi-sauvage, de moutarde au miel et de chou ai... Prix 0,00 €
	Côtes levées Gua Bao Bao Petits pains moelleux cuits à la vapeur, garnis de travers de porc glacés à la sauce barbecue, de... Prix 0,00 €
	Houmous de pois chiches avec des pois chiches et du pain Guttiau Prix 0,00 €
	Dates Crème de fromage de chèvre, miel, noisettes et miel de fleurs sauvages Prix 0,00 €
	Rouleau de printemps carbonara 1 pièce Feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc cuite sous vide, accomp... Prix 0,00 €
	Rouleau de printemps Amatriciana (1 pièce) Feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc cuite sous v... Prix 0,00 €
	Crème de pommes de terre Crème de pommes de terre à l'anis et au bacon croustillant, sans lactose Prix 0,00 €
	Rouleau à la moutarde (2 pièces) Bœuf Fassona piémontais coupé au couteau, épicé aux olives, artichauts, câpres et ... Prix 0,00 €
	Rouleau mexicain (2 pièces) Bœuf Fassona piémontais semi-sauvage, relevé de câpres, d'artichauts, d'oliv... Prix 0,00 €
	Rouleau épicé (2 pièces) Poules Fassona piémontaises élevées en semi-liberté, coupées au couteau, assaisonn�... Prix 0,00 €
	Rouleau nduja (4 pièces) Avocat frais TOP Philadelphia, 'Nduja di Spilinga et sauce aigre-douce ️ Prix 0,00 €
	Hosomaki grand mc Hosomaki, un tartare de bœuf nourri à l'herbe garni de sauce burger, de cornichons et de bacon... Prix 0,00 €
	Rouleau aux amandes (4 pièces) Sans lactose. Fassona piémontaise semi-sauvage, tranchée à la main. Fromage Philadelp... Prix 0,00 €
	Rouleau de fruits (4 pièces) Fassona piémontaise semi-sauvage, Philadelphia sans lactose coupé à la main et fruits... Prix 0,00 €
	Rouleau Hass à l'avocat (4 pièces) Végan et végétarien. Avocat Prix 0,00 €
	Rouleau à l'oignon (4 pièces) Génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, confiture d'oignons El Nava... Prix 0,00 €
	Dîner en Inde (4 pièces) Fassona piémontaise semi-sauvage, coupée au couteau, mayonnaise au poivre rose et réd... Prix 0,00 €
	Rouleau de Charon (4 morceaux) Bœuf de qualité supérieure, coupé à la main, sauce Sriracha au piment Cetara Prix 0,00 €
	Les parfums de Sorrente roulent (4 pièces) Fassona piémontaise semi-sauvage, coupée à la main, avec sauce tartare, zeste de citr... Prix 0,00 €
	Rob Ball (2 pièces) Boulettes de riz enrobées de carpaccio de bœuf Black Angus fumé, accompagnées de salsa à la man... Prix 0,00 €
	Gunkan Paradise Fumé (2 Pièces) Sans lactose. Carpaccio de bœuf Black Angus fumé, accompagné d'un délicat fromage frais sans... Prix 0,00 €
	Nigiri au miel de châtaigne (2 pièces) Carpaccio de génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, miel de châtaigne et pistache... Prix 0,00 €

Menu à la carte (30% de réduction appliqué au moment du paiement) (30)

pour les 10 premières personnes à réserver, prix de lancement -50%

↓ tartare et sashimi ↓
↓ TARTARE E SASHIMI ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

Bœuf Fassona en dés (100 g)
Dadolata Di Fassona ( 100 gr )

Génisse de qualité supérieure élevée en pâturage, découpée à la main, huile d'olive extra vierge Leccino, Ferme Maicol Carraro

Prix 18,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Tartare de Tropea (100 g)
Tartare Tropea ( 100 gr )

tartare piémontais de fassona coupé au couteau, avec oignons aigres-doux, moutarde de cremona et poivre rose

Moutarde

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Tartare Naked and Raw (100 g)
Tartare Nuda e Cruda ( 100 gr )

tartare de fassona piémontaise coupé au couteau, zeste de citron, huile d'olive extra vierge agricole micol carraro, sel et poivre

Prix 18,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

↓ entrÉes ↓
↓ ANTIPASTI ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

CÔtes amÉricaines et crÈme de pommes de terre au citron
AMERICAN RIBS e CREMA DI PATATE AL LIMONE

Côtes levées cuites à basse température, marinées dans une sauce barbecue, accompagnées d'une crème de pommes de terre au citron et de choucroute violette aigre-douce maison.

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Poisson

Cacahuètes

Soya

Crustacés

Céleri

Moutarde

sésame

Sulphites

Lupin

Mollusques

Prix 19,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Côtes levées gua bao bao
Gua Bao Bao Ribs

petits pains moelleux cuits à la vapeur, garnis de travers de porc glacés à la sauce barbecue, de chou et d'oignons croustillants.

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Poisson

Cacahuètes

Soya

Crustacés

Céleri

Moutarde

sésame

Sulphites

Prix 8,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Ventre bao
Bao di Pancia

petit pain vapeur moelleux garni de poitrine de porc semi-sauvage, de moutarde au miel et de chou aigre-doux

Gluten

Des œufs

Moutarde

Prix 7,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Houmous de pois chiches
Hummus di Ceci

avec des pois chiches et du pain guttiau

Gluten

Des noisettes

sésame

Sulphites

Prix 6,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de printemps Amatriciana (1 pièce)
Involtino Primavere Amatriciana 1 Pezzo

Feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc noir cuite sous vide, sauce Amatriciana

Gluten

Sulphites

Prix 5,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de printemps carbonara 1 pièce
Involtino Primavere Carbonara 1 Pezzo

feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc cuite sous vide, accompagnée de sauce carbonara

Gluten

Des œufs

Prix 5,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Dattes farcies (3 pièces)
Datteri ripieni ( 3 Pezzi )

crème de fromage de chèvre, miel, noisettes et miel de fleurs sauvages

Des noisettes

Cacahuètes

Prix 6,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Crème de pommes de terre
Crema di patate

Soupe crémeuse de pommes de terre au zeste de citron et au bacon croustillant, sans lactose

Des œufs

Prix 6,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

↓ rouleau de futomaki ↓
↓ FUTOMAKI ROLL ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

Petit pain à la moutarde.
Mostard roll.

(5 pièces) Bœuf Fassona piémontais coupé au couteau, assaisonné d'olives, d'artichauts, de câpres et d'avocat. Sauce moutarde au miel en accompagnement.

Des œufs

Soya

Moutarde

sésame

Prix 10,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau mexicain.
Mexican roll.

(5 pièces) Viande de Fassona piémontaise élevée en semi-liberté, assaisonnée de câpres, d'artichauts, d'olives Taggiasca, de sauce Sriracha et d'avocat. Sauce tartare, sauce aigre-douce épicée et jalapeño frais.

Soya

Prix 10,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau épicé.
Spicy roll.

(5 pièces) Fassona piémontaise élevée en semi-liberté, tranchée au couteau et assaisonnée de câpres, d'artichauts, d'olives Taggiasca, de sauce Sriracha et d'avocat. Garnie de mayonnaise et de sauce teriyaki.

Soya

sésame

Prix 10,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

↓ nigiri et gunkan ↓
↓ NIGIRI E GUNKAN ↓

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Gunkan paradise fumé (2 pièces)
Gunkan Paradise Smoked ( 2 Pezzi )

sans lactose. carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagné d'un délicat fromage frais sans lactose et d'ananas en dés.

Soya

Prix 5,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Nigiri au miel de châtaigne (2 pièces)
Nigiri miele di castagno ( 2 Pezzi )

carpaccio de génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, miel de châtaigne et pistaches

Des noisettes

Cacahuètes

Prix 6,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rob ball (2 pièces)
Rob Ball ( 2 Pezzi )

boulettes de riz enrobées de carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagnées de salsa à la mangue et de sauce teriyaki.

Soya

Prix 6,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

↓ rouleau hosomaki ↓
↓ HOSOMAKI ROLL ↓

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau nduja
Nduja roll

(4 pièces) avocat frais top philadelphia, 'nduja di spilinga et sauce aigre-douce ️

Prix 8,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de fruits
Fruit roll

(4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, philadelphia sans lactose coupé à la main et fruits frais, une création du chef

Soya

Prix 8,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau aux amandes
Mandorla roll

(4 pièces) sans lactose. fassona piémontaise semi-sauvage, tranchée à la main. fromage philadelphia sans lactose, amandes et sauce teriyaki.

Des noisettes

Soya

Prix 8,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau hass à l'avocat
Avocado Hass roll

(4 pièces) végan et végétarien. avocat

Prix 6,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau à l'oignon
Cipolla roll

(4 pièces) génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, confiture d'oignons el navarro et oignons croustillants

Gluten

Soya

Sulphites

Prix 8,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de charon
Caronte roll

(4 morceaux) bœuf de qualité supérieure, coupé à la main, sauce sriracha au piment cetara

Des œufs

Soya

Prix 8,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Dîner en inde
Pasteggiando In India roll

(4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée au couteau, mayonnaise au poivre rose et réduction de mangue

Prix 8,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Les parfums de sorrente roulent
I profumi di Sorrento roll

(4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée à la main, avec sauce tartare, zeste de citron et cornichons frais

Gluten

Des œufs

Soya

Céleri

Prix 8,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	↓ tartare et sashimi ↓
	Bœuf Fassona en dés (100 g) Génisse de qualité supérieure élevée en pâturage, découpée à la main, huile d'olive ext... Prix 18,00 €
	Tartare de Tropea (100 g) tartare piémontais de fassona coupé au couteau, avec oignons aigres-doux, moutarde de cremona et p... Prix 20,00 €
	Tartare Naked and Raw (100 g) tartare de fassona piémontaise coupé au couteau, zeste de citron, huile d'olive extra vierge a... Prix 18,00 €
	↓ entrÉes ↓
	CÔtes amÉricaines et crÈme de pommes de terre au citron Côtes levées cuites à basse température, marinées dans une sauce barbecue, accompagnées d'... Prix 19,00 €
	Côtes levées gua bao bao petits pains moelleux cuits à la vapeur, garnis de travers de porc glacés à la sauce barbecue, de... Prix 8,00 €
	Ventre bao petit pain vapeur moelleux garni de poitrine de porc semi-sauvage, de moutarde au miel et de chou ai... Prix 7,00 €
	Houmous de pois chiches avec des pois chiches et du pain guttiau Prix 6,00 €
	Rouleau de printemps Amatriciana (1 pièce) Feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc noir cuite sous vide, s... Prix 5,00 €
	Rouleau de printemps carbonara 1 pièce feuille croustillante à base d'un mélange de farines, poitrine de porc cuite sous vide, accomp... Prix 5,00 €
	Dattes farcies (3 pièces) crème de fromage de chèvre, miel, noisettes et miel de fleurs sauvages Prix 6,00 €
	Crème de pommes de terre Soupe crémeuse de pommes de terre au zeste de citron et au bacon croustillant, sans lactose Prix 6,00 €
	↓ rouleau de futomaki ↓
	Petit pain à la moutarde. (5 pièces) Bœuf Fassona piémontais coupé au couteau, assaisonné d'olives, d'artichauts,... Prix 10,00 €
	Rouleau mexicain. (5 pièces) Viande de Fassona piémontaise élevée en semi-liberté, assaisonnée de câpres, d'... Prix 10,00 €
	Rouleau épicé. (5 pièces) Fassona piémontaise élevée en semi-liberté, tranchée au couteau et assaisonnée de ... Prix 10,00 €
	↓ nigiri et gunkan ↓
	Gunkan paradise fumé (2 pièces) sans lactose. carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagné d'un délicat fromage frais sans... Prix 5,00 €
	Nigiri au miel de châtaigne (2 pièces) carpaccio de génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, miel de châtaigne et pistache... Prix 6,00 €
	Rob ball (2 pièces) boulettes de riz enrobées de carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagnées de salsa à la man... Prix 6,00 €
	↓ rouleau hosomaki ↓
	Rouleau nduja (4 pièces) avocat frais top philadelphia, 'nduja di spilinga et sauce aigre-douce ️ Prix 8,00 €
	Rouleau de fruits (4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, philadelphia sans lactose coupé à la main et fruits... Prix 8,00 €
	Rouleau aux amandes (4 pièces) sans lactose. fassona piémontaise semi-sauvage, tranchée à la main. fromage philadelp... Prix 8,00 €
	Rouleau hass à l'avocat (4 pièces) végan et végétarien. avocat Prix 6,00 €
	Rouleau à l'oignon (4 pièces) génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, confiture d'oignons el nava... Prix 8,00 €
	Rouleau de charon (4 morceaux) bœuf de qualité supérieure, coupé à la main, sauce sriracha au piment cetara Prix 8,00 €
	Dîner en inde (4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée au couteau, mayonnaise au poivre rose et réd... Prix 8,00 €
	Les parfums de sorrente roulent (4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée à la main, avec sauce tartare, zeste de citr... Prix 8,00 €

Gâteaux (1)

Les biscuits de grand-mère et du vin doux ou amer ou du café
Biscotti della nonna e vino liquoroso o amaro o caffè

Beignets, tozzetti et amaretti accompagnés de vin fortifié ou d'amers artisanaux et, pour les abstinents, de café

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Cacahuètes

Soya

Sulphites

Prix 7,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Les biscuits de grand-mère et du vin doux ou amer ou du café

Beignets, tozzetti et amaretti accompagnés de vin fortifié ou d'amers artisanaux et, pour les ...

Prix

7,00 €

Menu à emporter uniquement (27)

↓ tartare et sashimi ↓
↓ TARTARE E SASHIMI ↓

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

LA DOUCE VIE x 2
LA DOLCE VITA x 2

Idéal pour les couples qui souhaitent se faire plaisir. Une invitation à oublier les soucis, à déboucher une bouteille de vin et à savourer le luxe d'un dîner à l'ancienne dans votre salon. Plateau de charcuterie et de fromages + 20 pièces de sushis + 1 bouteille de vin

Prix 49,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

SÉLECTION PREMIUM X 2
SELEZIONE PREMIUM X 2

Un voyage rythmé comme une belle mélodie. Il débute en douceur avec le tartare et s'intensifie progressivement avec des pièces emblématiques et plus audacieuses. Un assortiment complet, de l'entrée au sushi. Un plateau de charcuterie et de fromages, 2 tartares (1 nature et cru, 1 Tropea), et 20 pièces de sushi (4 épicés, 4 mexicains, 4 aux amandes, 4 Big MC, 2 nigiris, 2 gunkan).

Gluten

Lait

Des noisettes

Des œufs

Cacahuètes

Soya

Céleri

Moutarde

sésame

Sulphites

Peu piquant

Prix 59,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

2 Apéritifs au vin
APERITIVO DI-VINO X 2

Le parfum d'un bon vin, les saveurs de la boutique et les arômes de la cave : la sélection de morceaux modestes se fait noble aux côtés de caciottas au cœur de pâturage.

Lait

Sulphites

Peu piquant

Prix 35,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Bœuf fassona en dés (100 g)
Dadolata Di Fassona ( 100 gr )

génisse de qualité supérieure élevée en pâturage, découpée à la main, huile d'olive extra vierge leccino, ferme maicol carraro

Prix 12,00 €

Ajouté à la commande

Remarques Massimo 120 caratteri

Tartare de tropea (100 g)
Tartare Tropea ( 100 gr )

tartare piémontais de fassona coupé au couteau, avec oignons aigres-doux, moutarde de cremona et poivre rose

Moutarde

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Tartare naked and raw (100 g)
Tartare Nuda e Cruda ( 100 gr )

tartare de fassona piémontaise coupé au couteau, zeste de citron, huile d'olive extra vierge agricole micol carraro, sel et poivre

Prix 12,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

↓ entrÉes ↓
↓ ANTIPASTI ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

CÔtes amÉricaines et crÈme de pommes de terre au citron
AMERICAN RIBS e CREMA DI PATATE AL LIMONE

côtes levées cuites à basse température, marinées dans une sauce barbecue, accompagnées d'une crème de pommes de terre au citron et de choucroute violette aigre-douce maison.

Gluten

Des noisettes

Des œufs

Poisson

Cacahuètes

Soya

Crustacés

Céleri

Moutarde

sésame

Sulphites

Lupin

Mollusques

Prix 15,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Houmous de pois chiches
Hummus di Ceci

avec des pois chiches et du pain guttiau

Gluten

Des noisettes

sésame

Sulphites

Prix 4,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

↓ rouleau de futomaki ↓
↓ FUTOMAKI ROLL ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

Petit pain à la moutarde.
Mostard roll.

(5 pièces) bœuf fassona piémontais coupé au couteau, assaisonné d'olives, d'artichauts, de câpres et d'avocat. sauce moutarde au miel en accompagnement.

Des œufs

Soya

Moutarde

sésame

Prix 6,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau mexicain.
Mexican roll.

(5 pièces) viande de fassona piémontaise élevée en semi-liberté, assaisonnée de câpres, d'artichauts, d'olives taggiasca, de sauce sriracha et d'avocat. sauce tartare, sauce aigre-douce épicée et jalapeño frais.

Soya

Prix 6,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau épicé.
Spicy roll.

(5 pièces) fassona piémontaise élevée en semi-liberté, tranchée au couteau et assaisonnée de câpres, d'artichauts, d'olives taggiasca, de sauce sriracha et d'avocat. garnie de mayonnaise et de sauce teriyaki.

Soya

sésame

Prix 6,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

↓ nigiri et gunkan ↓
↓ NIGIRI E GUNKAN ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

Gunkan paradise fumé (2 pièces)
Gunkan Paradise Smoked ( 2 Pezzi )

sans lactose. carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagné d'un délicat fromage frais sans lactose et d'ananas en dés.

Soya

Prix 4,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Nigiri au miel de châtaigne (2 pièces)
Nigiri miele di castagno ( 2 Pezzi )

carpaccio de génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, miel de châtaigne et pistaches

Des noisettes

Cacahuètes

Prix 4,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rob ball (2 pièces)
Rob Ball ( 2 Pezzi )

boulettes de riz enrobées de carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagnées de salsa à la mangue et de sauce teriyaki.

Soya

Prix 4,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

↓ rouleau hosomaki ↓
↓ HOSOMAKI ROLL ↓

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau nduja
Nduja roll

(4 pièces) avocat frais top philadelphia, 'nduja di spilinga et sauce aigre-douce ️

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de fruits
Fruit roll

(4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, philadelphia sans lactose coupé à la main et fruits frais, une création du chef

Soya

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau aux amandes
Mandorla roll

(4 pièces) sans lactose. fassona piémontaise semi-sauvage, tranchée à la main. fromage philadelphia sans lactose, amandes et sauce teriyaki.

Des noisettes

Soya

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau hass à l'avocat
Avocado Hass roll

(4 pièces) végan et végétarien. avocat

Prix 4,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau à l'oignon
Cipolla roll

(4 pièces) génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, confiture d'oignons el navarro et oignons croustillants

Gluten

Soya

Sulphites

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Rouleau de charon
Caronte roll

(4 morceaux) bœuf de qualité supérieure, coupé à la main, sauce sriracha au piment cetara

Des œufs

Soya

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Dîner en inde
Pasteggiando In India roll

(4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée au couteau, mayonnaise au poivre rose et réduction de mangue

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Les parfums de sorrente roulent
I profumi di Sorrento roll

(4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée à la main, avec sauce tartare, zeste de citron et cornichons frais

Gluten

Des œufs

Soya

Céleri

Prix 5,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	↓ tartare et sashimi ↓
	LA DOUCE VIE x 2 Idéal pour les couples qui souhaitent se faire plaisir. Une invitation à oublier les soucis, à d�... Prix 49,00 €
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	2 Apéritifs au vin Le parfum d'un bon vin, les saveurs de la boutique et les arômes de la cave : la sélection de ... Prix 35,00 €
	Bœuf fassona en dés (100 g) génisse de qualité supérieure élevée en pâturage, découpée à la main, huile d'olive ext... Prix 12,00 €
	Tartare de tropea (100 g) tartare piémontais de fassona coupé au couteau, avec oignons aigres-doux, moutarde de cremona et p... Prix 20,00 €
	Tartare naked and raw (100 g) tartare de fassona piémontaise coupé au couteau, zeste de citron, huile d'olive extra vierge a... Prix 12,00 €
	↓ entrÉes ↓
	CÔtes amÉricaines et crÈme de pommes de terre au citron côtes levées cuites à basse température, marinées dans une sauce barbecue, accompagnées d'... Prix 15,00 €
	Houmous de pois chiches avec des pois chiches et du pain guttiau Prix 4,00 €
	↓ rouleau de futomaki ↓
	Petit pain à la moutarde. (5 pièces) bœuf fassona piémontais coupé au couteau, assaisonné d'olives, d'artichauts,... Prix 6,50 €
	Rouleau mexicain. (5 pièces) viande de fassona piémontaise élevée en semi-liberté, assaisonnée de câpres, d'... Prix 6,50 €
	Rouleau épicé. (5 pièces) fassona piémontaise élevée en semi-liberté, tranchée au couteau et assaisonnée de ... Prix 6,50 €
	↓ nigiri et gunkan ↓
	Gunkan paradise fumé (2 pièces) sans lactose. carpaccio de bœuf black angus fumé, accompagné d'un délicat fromage frais sans... Prix 4,00 €
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	↓ rouleau hosomaki ↓
	Rouleau nduja (4 pièces) avocat frais top philadelphia, 'nduja di spilinga et sauce aigre-douce ️ Prix 5,50 €
	Rouleau de fruits (4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, philadelphia sans lactose coupé à la main et fruits... Prix 5,50 €
	Rouleau aux amandes (4 pièces) sans lactose. fassona piémontaise semi-sauvage, tranchée à la main. fromage philadelp... Prix 5,50 €
	Rouleau hass à l'avocat (4 pièces) végan et végétarien. avocat Prix 4,50 €
	Rouleau à l'oignon (4 pièces) génisse de qualité supérieure nourrie à l'herbe, confiture d'oignons el nava... Prix 5,50 €
	Rouleau de charon (4 morceaux) bœuf de qualité supérieure, coupé à la main, sauce sriracha au piment cetara Prix 5,50 €
	Dîner en inde (4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée au couteau, mayonnaise au poivre rose et réd... Prix 5,50 €
	Les parfums de sorrente roulent (4 pièces) fassona piémontaise semi-sauvage, coupée à la main, avec sauce tartare, zeste de citr... Prix 5,50 €

les boissons

Cafétéria (2)

Café expresso
Caffè espresso

Prix 1,50 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Café décaféiné
Caffè decaffeinato

Prix 2,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Café expresso Prix 1,50 €
	Café décaféiné Prix 2,00 €

Boissons (4)

Eau plate
Acqua naturale

Prix 3,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

D'eau pÉtillante
Acqua frizzante

Prix 3,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Coca cola
Coca Cola

Prix 4,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Coca cola zero
Coca Cola Zero

Prix 4,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Eau plate Prix 3,00 €
	D'eau pÉtillante Prix 3,00 €
	Coca cola Prix 4,00 €
	Coca cola zero Prix 4,00 €

Vins rouges (12)

Syrah sicilienne baglio dei sikani
SYRAH SICILIANO Baglio dei Sikani

Une robe rubis intense et un bouquet d'arômes complexes et parfumés, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de subtiles touches de vanille. En bouche, il offre une structure remarquable, des tanins souples et veloutés et une finale longue et persistante.

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO VANNELLI
MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO VANNELLI

Équilibré et expressif, il dévoile au nez des notes de fruits, de fleurs et d'épices, notamment de myrtille, de violette et de poivre. La bouche est harmonieuse et d'une fraîcheur désaltérante.

Sulphites

Prix 15,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

LOS PAGOS CHILI
LOS PAGOS CILE

Sa robe est d'un rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges, de cassis, de violette, de fruits secs et de subtiles notes de vanille. En bouche, il est très agréable et harmonieux, avec des tanins parfaitement dosés. La finale est longue et persistante.

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

CESANESE LAZIO VANNELLI
CESANESE LAZIO VANNELLI

Couleur : Rouge rubis clair, assez homogène. Arômes : Nez assez intense et complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs comme la mûre et la prune. Saveurs : Bouche assez souple et équilibrée, avec des tanins délicats. Belle persistance en finale.

Sulphites

Prix 15,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Negramaro pouilles
NEGRAMARO PUGLIA

Cabitza Puglia : Vin chaleureux, corsé et puissant, d'une belle structure et d'une remarquable persistance. Sa texture est généralement veloutée et harmonieuse, avec une acidité bien équilibrée. Il se caractérise par une finale typiquement légèrement amère et savoureuse (d'où l'une des hypothèses concernant son nom), avec des tanins souples.

Prix 24,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Kriya montepulciano abruzzes bio
KRIYA Montepulciano Abruzzo Bio

Intense, fruité et floral. Notes de cerise, de mûre, de violette et de réglisse. Légères touches d'épices douces et grillées. Sec, ample et d'une belle acidité. Bel équilibre et tanins fins.

Sulphites

Prix 24,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Chianti gallo nero docg toscane
CHIANTI GALLO NERO DOCG Toscana

Des notes florales (notamment de violette) et fruitées de cerise, de griotte et de baies (prune, mûre). Avec le temps, des arômes tertiaires d'épices douces, de tabac, de cuir, de cacao et des notes balsamiques se développent. En bouche : sec, savoureux, harmonieux et ample.

Prix 26,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Barbaresco Francone
Barbaresco Francone

L'art de produire un Barbaresco de grande qualité fait du domaine Francone un petit bijou des Langhe. Le Barbaresco I Patriarchi perpétue la recette ancestrale de la sélection des meilleurs raisins issus des crus appartenant à la commune de Neive, pour aboutir à un assemblage d'une harmonie remarquable. Son élevage de 30 mois en fûts de chêne français lui confère une qualité exceptionnelle.

Prix 45,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Amarone Cajo 2016
Amarone Cajo 2016

Canrina Ca Botta Veneto

Prix 65,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Barolo 2019
Barolo 2019

Le sabotier piémontais

Prix 63,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Barbera d'alba michele piemonte
Barbera D’Alba Michele Piemonte

Après la macération, le vin achève sa fermentation en cuves inox. Élevage : 6 à 8 mois en cuves inox.

Sulphites

Prix 25,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Giacomo barbero nebbiolo
NEBBIOLO GIACOMO BARBERO

Vinification : Après la macération, la fermentation se poursuit en cuves inox. Élevage : 6 à 8 mois en cuves inox. Couleur : Rouge rubis aux reflets grenat, typiques du cépage. Nez : Floral et fruité, riche en notes de violette et de rose. Bouche : Tanins souples qui s'étirent en bouche avec élégance. Un Nebbiolo à la fois harmonieux et facile à boire.

Sulphites

Prix 30,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Syrah sicilienne baglio dei sikani Une robe rubis intense et un bouquet d'arômes complexes et parfumés, avec des notes de fruits ... Prix 20,00 €
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	LOS PAGOS CHILI Sa robe est d'un rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il exhale des arômes de fruit... Prix 20,00 €
	CESANESE LAZIO VANNELLI Couleur : Rouge rubis clair, assez homogène. Arômes : Nez assez intense et complexe, avec des no... Prix 15,00 €
	Negramaro pouilles Cabitza Puglia : Vin chaleureux, corsé et puissant, d'une belle structure et d'une remarqu... Prix 24,00 €
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	Chianti gallo nero docg toscane Des notes florales (notamment de violette) et fruitées de cerise, de griotte et de baies (prune, m�... Prix 26,00 €
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	Barbera d'alba michele piemonte Après la macération, le vin achève sa fermentation en cuves inox. Élevage : 6 à 8 mois en cuve... Prix 25,00 €
	Giacomo barbero nebbiolo Vinification : Après la macération, la fermentation se poursuit en cuves inox. Élevage : 6 à 8 m... Prix 30,00 €

Vins blancs (16)

Roero arneis giacomo barbero
ROERO ARNEIS Giacomo Barbero

Un vin blanc 100 % piémontais qui vous fera vivre une expérience sensorielle unique. Imaginez sa robe jaune paille emplissant le verre et libérant des arômes d'herbes fraîches et délicates, avec une intrigante note d'amande.

Sulphites

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

VANNELLI PECORINO
PECORINO VANNELLI

Couleur : Jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Arômes : Le nez révèle des notes d’agrumes, de fleurs sauvages et de fruits blancs, soutenues par un fond de fruits tropicaux. Saveurs : La bouche est raffinée, dominée par des notes minérales et savoureuses, avec de subtiles nuances de pamplemousse et de papaye. La finale est agréablement persistante.

Sulphites

Prix 15,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

FALANGHINA VANNELLI
FALANGHINA VANNELLI

Couleur : Jaune paille brillant. Arômes : Le nez offre un arôme frais et fruité de poire et de pulpe de pomme, avec des notes de fleurs blanches et d’amandes. Saveurs : En bouche, la bière est ample et onctueuse, avec une fraîcheur et une douceur remarquables, riches en notes d’agrumes et d’herbes aromatiques. Finale équilibrée et savoureuse.

Sulphites

Prix 15,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Moscato sec tenuta marta rosa
MOSCATO SECCO Tenuta Marta Rosa

Prix 26,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Fontbreuil bordeaux france sauvignon noir
FONTBREUIL Bordeaux Francia sauvignon blac

Bordeaux est la plus grande région viticole de France et produit de fabuleux vins blancs. Ces vins sont majoritairement des assemblages composés principalement de Sémillon et de Sauvignon Blanc, suivis de Muscadelle et de quelques autres cépages.

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Cepa espagne divisÉe
CEPA DIVISA SPAGNA

Le Cepa Divisa Rioja Blanco est un vin frais et aromatique, élaboré principalement à partir du cépage Viura, typique de la Rioja. Il offre des notes d'agrumes et de fleurs blanches, équilibrées par une acidité vive et une touche minérale. Il accompagne à merveille les poissons, les salades ou se déguste à l'apéritif.

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Domaine ermosa roletto piémont
ERMOSA TENUTA ROLETTO Piemonte

Des arômes amples et riches, allant des notes d'agrumes et tropicales aux notes minérales. En bouche, il est équilibré et agréablement frais.

Sulphites

Prix 29,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Tere' roero arneis michele brezzo
TERE' ROERO ARNEIS MICHELE BREZZO

Cépage : 100 % Arneis. De couleur jaune paille aux reflets ambrés, ce vin offre un arôme délicat et fruité ainsi qu’une saveur agréable, douce et veloutée. Excellent à l’apéritif.

Sulphites

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

LOS PAGOS CHILE CHARDONNAY
LOS PAGOS CILE CHARDONNAY

Sa robe est jaune paille. Au nez, il s'ouvre sur des notes florales de jasmin et de rose sauvage, suivies de notes fruitées d'ananas et de banane. En bouche, il est élégant, frais, délicat et minéral.

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Muller thurgau tyrol du sud whilelm walch
MULLER THURGAU ALTO ADIGE WHILELM WALCH

Un vin frais et vif aux arômes floraux et fruités. C'est un vin polyvalent qui s'accorde avec une grande variété de plats, des entrées aux plats principaux légers.

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Domaine viticole Müller-Thurgau Ravazzolo
Müller Thurgau Cantina Ravazzolo

Type : Vin blanc tranquille semi-aromatique. Territoire : Trentin. Sous-zone et nom du vignoble : Colline nord-est de Trente, autour du Monte Calisio. Vignoble Val Calda. Altitude : 650 m. Type de sol : Calcaire à prédominance de gravier. Sols très rocailleux. Exposition : Sud, sud-ouest. En suivant les courbes de niveau.

Sulphites

Prix 27,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Pinot grigio ca stele friuli
Pinot grigio Ca Stele Friuli

Prix 22,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Hochegg Enzpirg 2022
Hochegg Enzpirg 2022

Pinot Bianco, Tyrol du Sud Haut-Adige

Prix 42,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Pecorino abruzzo biologique
Pecorino Bio Abruzzo

Prix 24,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Sauvignon Blanc Nouvelle-Zélande Fernway
Sauvignon Blanc New Zeland Fernway

Le Fernway Sauvignon Blanc est un vin blanc néo-zélandais juteux et fruité, au caractère tropical indéniable. Au nez, il offre des arômes de fruit de la passion et d'autres fruits exotiques. En bouche, il est onctueux, agréable, généreux, fruité et minéral.

Prix 29,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Sauvignon Maso Furli
Sauvignon Maso Furli

Le Sauvignon Maso Furli 2022 du Trentin est un vin blanc jaune paille. Ses arômes complexes expriment parfaitement le cépage. Au nez, il révèle des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, harmonieusement mêlés à des notes herbacées et aromatiques de groseille à maquereau. En bouche, il est savoureux, structuré et persistant, avec une acidité vive et constante.

Prix 39,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

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	Pinot grigio ca stele friuli Prix 22,00 €
	Hochegg Enzpirg 2022 Pinot Bianco, Tyrol du Sud Haut-Adige Prix 42,00 €
	Pecorino abruzzo biologique Prix 24,00 €
	Sauvignon Blanc Nouvelle-Zélande Fernway Le Fernway Sauvignon Blanc est un vin blanc néo-zélandais juteux et fruité, au caractère tropica... Prix 29,00 €
	Sauvignon Maso Furli Le Sauvignon Maso Furli 2022 du Trentin est un vin blanc jaune paille. Ses arômes complexes exprime... Prix 39,00 €

Vins roses (3)

Cerasuolo d'abruzzo
Cerasuolo D’Abruzzo

Malandrino Cataldi Madone 2023

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Lagrein rosÈ
Lagrein Rose

Wilhelm Walch, Vignobles des Dolomites

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Pinot Noir Rosé Klosterhof
Pinot Nero Rose Klosterhof

Le Pinot Noir Rosé d'été d'Alto Adige, produit par Klosterhof, arbore une robe rouge cerise claire et éclatante. Au nez, il dévoile des arômes fruités de fraise et des notes florales évoquant la rose. En bouche, il est très rafraîchissant, fruité et frais. Ce vin polyvalent se prête aussi bien à l'apéritif entre amis qu'à l'accompagnement de plats de structure moyenne, comme des viandes blanches rôties ou des poissons à chair ferme, tous deux servis avec une sauce tomate.

Sulphites

Prix 37,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Cerasuolo d'abruzzo Malandrino Cataldi Madone 2023 Prix 28,00 €
	Lagrein rosÈ Wilhelm Walch, Vignobles des Dolomites Prix 28,00 €
	Pinot Noir Rosé Klosterhof Le Pinot Noir Rosé d'été d'Alto Adige, produit par Klosterhof, arbore une robe rouge ceri... Prix 37,00 €

Bulles (6)

Adrien romet
Adrian Romet

Blanc de Blancs d'Adrien Romet, vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, est un vin mousseux français élégant, issu à 100 % de Chardonnay. Sa fraîcheur vive et son profil fruité en font un vin idéal pour l'apéritif et les occasions spéciales.

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Méthode Traditinelle Brut Rosé
Methode Traditinelle Brut Rosè

L'Adrien Romet Brut Rosé est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Chardonnay sélectionnés, ce qui lui confère un caractère distinctif et délicat. Dans le verre, il présente une robe rose corail et une effervescence fine et persistante. Au nez, il exhale des arômes frais de fraises des bois et de framboises, avec de légères nuances d'agrumes et des notes de brioche qui évoquent le processus d'élevage traditionnel.

Sulphites

Prix 20,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

François Montand Demi-Sec
Francois Montand Demi Sec

Sucré 100℅ Colombard (France)

Prix 24,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Crémant d'Alsace Brut France
Cremant D'Alsace Brut Francia

Crémant d'Alsace Brut Henri Weber : Un vin mousseux français élégant et raffiné, produit en Alsace. Caractérisé par une effervescence fine et persistante, il offre un bouquet aromatique fruité et floral. Parfait à l'apéritif ou pour accompagner des mets délicats.

Sulphites

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Valdobbiadene Follador
Valdobbiadene Follador

Vin mousseux avec dépôt de Glera et de Verdisio, (Vénétie)

Prix 28,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Champagne veuve pelletier
Veuve Pelletier Champagne

Blanc de Blancs, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Arômes minéraux et floraux, fruits blancs, agrumes et notes d'amande douce. Bouche onctueuse, avec une effervescence très fine et persistante. Excellente persistance. Un vin parfaitement équilibré et harmonieux, aux arômes de fruits frais et de notes florales.

Sulphites

Prix 45,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Adrien romet Blanc de Blancs d'Adrien Romet, vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, est un ... Prix 20,00 €
	Méthode Traditinelle Brut Rosé L'Adrien Romet Brut Rosé est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle à ... Prix 20,00 €
	François Montand Demi-Sec Sucré 100℅ Colombard (France) Prix 24,00 €
	Crémant d'Alsace Brut France Crémant d'Alsace Brut Henri Weber : Un vin mousseux français élégant et raffiné, produit e... Prix 28,00 €
	Valdobbiadene Follador Vin mousseux avec dépôt de Glera et de Verdisio, (Vénétie) Prix 28,00 €
	Champagne veuve pelletier Blanc de Blancs, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Arômes minéraux et floraux, fruits blancs,... Prix 45,00 €

Cocktails (7)

Aperol spritz
Aperol Spritz

Prix 6,00 €

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Campari spritz
Campari Spritz

Prix 6,00 €

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Spritz à la rhubarbe et à la citrouille
Rabarbaro Zucca Spritz

Prix 6,00 €

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Negroni
Negroni

Prix 8,00 €

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Gin lemon
Gin Lemon

Prix 8,00 €

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Tonique vodka
Vodka Tonic

Prix 8,00 €

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Vodka lemon
Vodka Lemon

Prix 8,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Aperol spritz Prix 6,00 €
	Campari spritz Prix 6,00 €
	Spritz à la rhubarbe et à la citrouille Prix 6,00 €
	Negroni Prix 8,00 €
	Gin lemon Prix 8,00 €
	Tonique vodka Prix 8,00 €
	Vodka lemon Prix 8,00 €

Liqueurs et spiritueux (5)

Aurentium arancino
AURENTIUM ARANCINO

Liqueur d'orange artisanale des Abruzzes

Prix 5,00 €

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Ratafia des Abruzzes
Ratafià Abbruzzese

Prix 5,00 €

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Réglisse des Abruzzes
Liquirizia Abruzzese

Prix 5,00 €

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Amer aux herbes des Abruzzes
Amaro Abruzzese alle Erbe

Sulphites

Prix 5,00 €

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Gentiane des Abruzzes
Genziana Abruzzese

Prix 5,00 €

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	Aurentium arancino Liqueur d'orange artisanale des Abruzzes Prix 5,00 €
	Ratafia des Abruzzes Prix 5,00 €
	Réglisse des Abruzzes Prix 5,00 €
	Amer aux herbes des Abruzzes Prix 5,00 €
	Gentiane des Abruzzes Prix 5,00 €

Whisky et bourbon (3)

RÉserve de woodford
Woodford Reserve

bourbon

Prix 9,00 €

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Anniversaire de la fusion d'artistes
Artist Blend Anniversario

Whisky écossais, édition limitée, 1920 bouteilles, arôme herbacé, épices et crèmes, notes de tourbe végétale

Prix 15,00 €

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Highlanders
Highlanders

Choix de l'ambassadeur du parc 10

Prix 14,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	RÉserve de woodford bourbon Prix 9,00 €
	Anniversaire de la fusion d'artistes Whisky écossais, édition limitée, 1920 bouteilles, arôme herbacé, épices et crèmes, notes de ... Prix 15,00 €
	Highlanders Choix de l'ambassadeur du parc 10 Prix 14,00 €

Grappa et brandy (6)

Grappa 10 ans d'âge
Grappa 10 Anni

Distillerie Dalla Vecchia Riserva

Prix 16,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Grappa Berta Monpra' Asti
Grappa Berta Monpra’ Asti

Prix 5,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Grappa blanche
Grappa Bianca

Libera Nos a Malo

Prix 5,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

Poli White Grappa
Poli Grappa Bianca

bassano del grappa

Prix 5,00 €

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Grappa de malvasia
Grappa di Malvasia

Non filtré, Réserve Ancienne Distillerie Altavilla

Prix 5,00 €

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Brandy italien Primitivo
Brandy Primitivo Italiano

Âgé de 15 ans

Prix 5,00 €

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Remarques Massimo 120 caratteri

	Grappa 10 ans d'âge Distillerie Dalla Vecchia Riserva Prix 16,00 €
	Grappa Berta Monpra' Asti Prix 5,00 €
	Grappa blanche Libera Nos a Malo Prix 5,00 €
	Poli White Grappa bassano del grappa Prix 5,00 €
	Grappa de malvasia Non filtré, Réserve Ancienne Distillerie Altavilla Prix 5,00 €
	Brandy italien Primitivo Âgé de 15 ans Prix 5,00 €