Ich bin Vegetarier 
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Salami und käseplatte
Halbwildschweinspezialitäten und feine Käsesorten
Preis 0,00 € |
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Fleisch-Sushi.
8 stk.
Preis 0,00 € |
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WeinglasPreis 0,00 € |
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SpritzPreis 0,00 € |
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↓ im menÜ enthaltene gerichte ↓ |
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Tropea-tartar max. 1 pro person
Mit dem Messer geschnittenes Fassona Piemontese Tatar mit süß-sauren Zwiebeln, Cremona-Senf und ro...
Preis 0,00 € |
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Tarrare nackt max1 pro person
Mit dem Messer geschnittenes Fassona Piemontese Tatar mit Zitronenschale, Micol Carraro Natives Oliv...
Preis 0,00 € |
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Belly Bao
Weiches, gedämpftes Mini-Brötchen mit halbwildem Schweinebauch, Honig-Senf-Sauce und süß-saurem ...
Preis 0,00 € |
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Gua Bao Bao Rippchen
Weiches, gedämpftes Mini-Brötchen gefüllt mit Schweinerippchen in BBQ-Sauce, dazu Kohl und knuspr...
Preis 0,00 € |
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Hummus von kichererbsen
mit Kichererbsen und Guttiau-Brot
Preis 0,00 € |
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Termine
Ziegenkäsecreme, Honig, Haselnüsse und Wildblütenhonig
Preis 0,00 € |
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Frühlingsrolle Carbonara, 1 Stück
Knuspriges Blatt aus einer Mehlmischung, Sous-vide-gegarter Schweinebauch, dazu Carbonara-Sauce
Preis 0,00 € |
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Amatriciana Frühlingsrolle
(1 Stück) Knuspriges Blatt aus einer Mehlmischung, Sous-vide-gegarter Schweinebauch, mit Amatrician...
Preis 0,00 € |
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Kartoffelcreme
Kartoffelpüree mit Anis und knusprigem Speck, laktosefrei
Preis 0,00 € |
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Senfbrötchen
(2 Stück) Messergeschnittenes Fassona-Rindfleisch aus dem Piemont, gewürzt mit Oliven, Artischocke...
Preis 0,00 € |
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Mexikanische rolle
(2 Stück) Halbwild gehaltenes piemontesisches Fassona-Rindfleisch, gewürzt mit Kapern, Artischocke...
Preis 0,00 € |
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Scharfe Rolle
(2 Stück) Fassona Piemontese aus naturnaher Haltung, handgeschnitten, gewürzt mit Kapern, Artischo...
Preis 0,00 € |
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Nduja-rolle
(4 Stück) Frische Avocado TOP Philadelphia, 'Nduja di Spilinga und süß-saure Sauce ️
Preis 0,00 € |
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Hosomaki big mc
Hosomaki, ein Tatar vom Weiderind, garniert mit Burgersauce, Gewürzgurke und knusprigem Speck.
Preis 0,00 € |
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Mandelbrötchen
(4 Stück) Laktosefrei. Halbwild gehaltene piemontesische Fassona, handgeschnitten. Laktosefreies Ph...
Preis 0,00 € |
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Fruchtrolle
(4 Stück) Halbwild aufgezogene piemontesische Fassona, handgeschnitten, laktosefreier Philadelphia-...
Preis 0,00 € |
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Avocado-Hass-Rolle
(4 Stück) Vegan & Vegetarisch. Avocado
Preis 0,00 € |
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Zwiebelbrötchen
(4 Stück) Premium-Fleisch vom Weiderind, El Navarro Zwiebelmarmelade und knusprige Zwiebeln
Preis 0,00 € |
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Essen in Indien
(4 Stück) Halbwild aufgezogene piemontesische Fassona, handgeschnitten, mit rosa Pfeffermayonnaise ...
Preis 0,00 € |
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Charon-Rolle
(4 Stück) Premium-Rindfleisch von Weiderindern, handgeschnitten, TOP Cetara Chili Pepper Sriracha S...
Preis 0,00 € |
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Die Düfte von Sorrento rollen
(4 Stück) Halbwild gehaltene piemontesische Fassona, handgeschnitten, mit Remoulade, Zitronenschale...
Preis 0,00 € |
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Rob Ball (2 Stück)
Reisbällchen, umhüllt von geräuchertem Black-Angus-Carpaccio, mit Mangosalsa und Teriyaki-Sauce
Preis 0,00 € |
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Gunkan Paradise geräuchert (2 Stück)
Laktosefrei. Geräuchertes Black-Angus-Carpaccio mit feinem laktosefreiem Frischkäse und gewürfelt...
Preis 0,00 € |
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Kastanienhonig-Nigiri (2 Stück)
Carpaccio vom Premium-Weiderind, Kastanienhonig und Pistazien
Preis 0,00 € |
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↓ tartar und sashimi ↓ |
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Gewürfeltes Fassona-Rindfleisch (100 g)
Premium-Weiderind, handgeschnitten, Leccino natives Olivenöl extra, Maicol Carraro Farm
Preis 18,00 € |
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Tropea tartare (100 g)
mit dem messer geschnittenes fassona piemontese tatar mit süß-sauren zwiebeln, cremona-senf und ro...
Preis 20,00 € |
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Naked and Raw Tatar (100 g)
mit dem messer geschnittenes fassona piemontese tatar mit zitronenschale, micol carraro natives oliv...
Preis 18,00 € |
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↓ vorspeisen ↓ |
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Amerikanische rippchen und zitronen-kartoffelcreme
Niedrigtemperaturgegarte Rippchen, mariniert in Barbecue-Sauce, serviert mit einer Kartoffelcreme mi...
Preis 19,00 € |
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Gua bao bao rippchen
weiches, gedämpftes mini-brötchen gefüllt mit schweinerippchen in bbq-sauce, dazu kohl und knuspr...
Preis 8,00 € |
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Belly bao
weiches, gedämpftes mini-brötchen mit halbwildem schweinebauch, honig-senf-sauce und süß-saurem ...
Preis 7,00 € |
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Hummus von kichererbsen
mit kichererbsen und guttiau-brot
Preis 6,00 € |
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Amatriciana-Frühlingsrolle, 1 Stück
Knuspriges Blatt aus einer Mehlmischung, Sous-vide-gegarter schwarzer Schweinebauch mit Amatriciana-...
Preis 5,00 € |
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Frühlingsrolle carbonara, 1 stück
knuspriges blatt aus einer mehlmischung, sous-vide-gegarter schweinebauch, dazu carbonara-sauce
Preis 5,00 € |
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Gefüllte Datteln (3 Stück)
ziegenkäsecreme, honig, haselnüsse und wildblütenhonig
Preis 6,00 € |
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Kartoffelcreme
Cremige Kartoffelsuppe mit Zitronenschale und knusprigem Speck, laktosefrei
Preis 6,00 € |
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↓ futomaki-rolle ↓ |
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Senfbrötchen.
(5 Stück) Messergeschnittenes Fassona-Rindfleisch aus dem Piemont, gewürzt mit Oliven, Artischocke...
Preis 10,00 € |
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Mexikanische Rolle.
(5 Stück) Piemontesisches Fassona-Fleisch aus halbwilder Aufzucht, gewürzt mit Kapern, Artischocke...
Preis 10,00 € |
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Scharfe Rolle.
(5 Stück) Fassona Piemontese aus naturnaher Haltung, in Scheiben geschnitten und mit Kapern, Artisc...
Preis 10,00 € |
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↓ nigiri und gunkan ↓ |
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Gunkan paradise geräuchert (2 stück)
laktosefrei. geräuchertes black-angus-carpaccio mit feinem laktosefreiem frischkäse und gewürfelt...
Preis 5,00 € |
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Kastanienhonig-nigiri (2 stück)
carpaccio vom premium-weiderind, kastanienhonig und pistazien
Preis 6,00 € |
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Rob ball (2 stück)
reisbällchen, umhüllt von geräuchertem black-angus-carpaccio, mit mangosalsa und teriyaki-sauce
Preis 6,00 € |
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↓ hosomaki-rolle ↓ |
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Nduja-rolle
(4 stück) frische avocado top philadelphia, 'nduja di spilinga und süß-saure sauce ️
Preis 8,00 € |
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Fruchtrolle
(4 stück) halbwild aufgezogene piemontesische fassona, handgeschnitten, laktosefreier philadelphia-...
Preis 8,00 € |
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Mandelbrötchen
(4 stück) laktosefrei. halbwild gehaltene piemontesische fassona, handgeschnitten. laktosefreies ph...
Preis 8,00 € |
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Avocado-hass-rolle
(4 stück) vegan & vegetarisch. avocado
Preis 6,00 € |
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Zwiebelbrötchen
(4 stück) premium-fleisch vom weiderind, el navarro zwiebelmarmelade und knusprige zwiebeln
Preis 8,00 € |
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Charon-rolle
(4 stück) premium-rindfleisch von weiderindern, handgeschnitten, top cetara chili pepper sriracha s...
Preis 8,00 € |
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Essen in indien
(4 stück) halbwild aufgezogene piemontesische fassona, handgeschnitten, mit rosa pfeffermayonnaise ...
Preis 8,00 € |
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Die düfte von sorrento rollen
(4 stück) halbwild gehaltene piemontesische fassona, handgeschnitten, mit remoulade, zitronenschale...
Preis 8,00 € |
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Omas kekse und süßer oder bitterer wein oder kaffee
Donuts, Tozzetti und Amaretti, dazu Likörwein oder handgemachte Bitterliköre und, für Abstinenzle...
Preis 7,00 € |
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↓ tartar und sashimi ↓ |
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DAS SÜSSE LEBEN x 2
Ideal für Paare, die sich verwöhnen lassen möchten: Eine Einladung, den Alltag hinter sich zu las...
Preis 49,00 € |
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PREMIUM-AUSWAHL X 2
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WEINAPERITIF X 2
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Gewürfeltes fassona-rindfleisch (100 g)
premium-weiderind, handgeschnitten, leccino natives olivenöl extra, maicol carraro farm
Preis 12,00 € |
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Tropea tartare (100 g)
mit dem messer geschnittenes fassona piemontese tatar mit süß-sauren zwiebeln, cremona-senf und ro...
Preis 20,00 € |
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Naked and raw tatar (100 g)
mit dem messer geschnittenes fassona piemontese tatar mit zitronenschale, micol carraro natives oliv...
Preis 12,00 € |
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↓ vorspeisen ↓ |
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Amerikanische rippchen und zitronen-kartoffelcreme
niedrigtemperaturgegarte rippchen, mariniert in barbecue-sauce, serviert mit einer kartoffelcreme mi...
Preis 15,00 € |
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Hummus von kichererbsen
mit kichererbsen und guttiau-brot
Preis 4,00 € |
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↓ futomaki-rolle ↓ |
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Senfbrötchen.
(5 stück) messergeschnittenes fassona-rindfleisch aus dem piemont, gewürzt mit oliven, artischocke...
Preis 6,50 € |
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Mexikanische rolle.
(5 stück) piemontesisches fassona-fleisch aus halbwilder aufzucht, gewürzt mit kapern, artischocke...
Preis 6,50 € |
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Scharfe rolle.
(5 stück) fassona piemontese aus naturnaher haltung, in scheiben geschnitten und mit kapern, artisc...
Preis 6,50 € |
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↓ nigiri und gunkan ↓ |
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Gunkan paradise geräuchert (2 stück)
laktosefrei. geräuchertes black-angus-carpaccio mit feinem laktosefreiem frischkäse und gewürfelt...
Preis 4,00 € |
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Kastanienhonig-nigiri (2 stück)
carpaccio vom premium-weiderind, kastanienhonig und pistazien
Preis 4,00 € |
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Rob ball (2 stück)
reisbällchen, umhüllt von geräuchertem black-angus-carpaccio, mit mangosalsa und teriyaki-sauce
Preis 4,00 € |
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↓ hosomaki-rolle ↓ |
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Nduja-rolle
(4 stück) frische avocado top philadelphia, 'nduja di spilinga und süß-saure sauce ️
Preis 5,50 € |
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Fruchtrolle
(4 stück) halbwild aufgezogene piemontesische fassona, handgeschnitten, laktosefreier philadelphia-...
Preis 5,50 € |
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Mandelbrötchen
(4 stück) laktosefrei. halbwild gehaltene piemontesische fassona, handgeschnitten. laktosefreies ph...
Preis 5,50 € |
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Avocado-hass-rolle
(4 stück) vegan & vegetarisch. avocado
Preis 4,50 € |
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Zwiebelbrötchen
(4 stück) premium-fleisch vom weiderind, el navarro zwiebelmarmelade und knusprige zwiebeln
Preis 5,50 € |
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Charon-rolle
(4 stück) premium-rindfleisch von weiderindern, handgeschnitten, top cetara chili pepper sriracha s...
Preis 5,50 € |
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Essen in indien
(4 stück) halbwild aufgezogene piemontesische fassona, handgeschnitten, mit rosa pfeffermayonnaise ...
Preis 5,50 € |
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Die düfte von sorrento rollen
(4 stück) halbwild gehaltene piemontesische fassona, handgeschnitten, mit remoulade, zitronenschale...
Preis 5,50 € |
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EspressoPreis 1,50 € |
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Entkoffeinierter kaffeePreis 2,00 € |
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Noch wasserPreis 3,00 € |
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SprudelPreis 3,00 € |
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Coca colaPreis 4,00 € |
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Coca cola zeroPreis 4,00 € |
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Sizilianische syrah baglio dei sikani
Intensives Rubinrot und ein Bouquet komplexer, duftender Aromen mit Noten von reifen roten Früchten...
Preis 20,00 € |
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MONTEPULCIANO D'ABBRUZZO VANNELLI
Ausgewogen und ausdrucksstark, offenbart er in der Nase Noten von Früchten, Blumen und Gewürzen, i...
Preis 15,00 € |
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LOS PAGOS CHILE
Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich...
Preis 20,00 € |
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CESANESE LAZIO VANNELLI
Farbe: Klares, gleichmäßiges Rubinrot. Aromen: Intensiv und komplex in der Nase, mit Noten von rot...
Preis 15,00 € |
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Negramaro apulien
Cabitza Puglia: Warm, vollmundig und kräftig, mit gutem Körper und bemerkenswerter Persistenz. Er ...
Preis 24,00 € |
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Kriya montepulciano abruzzo bio
Intensiv, fruchtig und blumig. Noten von Kirsche, Brombeere, Veilchen und Lakritz. Anklänge von sü...
Preis 24,00 € |
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Chianti gallo nero docg toskana
Blumige Noten (insbesondere Veilchen) und fruchtige Anklänge von Kirsche, Sauerkirsche und Beeren (...
Preis 26,00 € |
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Barbaresco Francone
Die Kunst der Herstellung von hochwertigem Barbaresco macht das Weingut Francone zu einer kleinen Pe...
Preis 45,00 € |
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Amarone Cajo 2016
Canrina Ca Botta Veneto
Preis 65,00 € |
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Barolo 2019
Der piemontesische Holzschuhmacher
Preis 63,00 € |
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Barbera d'alba michele piemonte
Nach der Maischegärung wird der Wein in Stahltanks vollständig vergoren. Reifezeit: 6–8 Monate i...
Preis 25,00 € |
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Giacomo barbero nebbiolo
Vinifizierung: Nach der Maischegärung erfolgt die Gärung im Stahltank. Ausbau: 6–8 Monate im Sta...
Preis 30,00 € |
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Roero arneis giacomo barbero
Ein reinsortiger piemontesischer Weißwein, der Sie auf eine einzigartige Sinnesreise mitnimmt. Stel...
Preis 28,00 € |
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VANNELLI PECORINO
Farbe: Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen: In der Nase Noten von Zitrusfrüchten, Wild...
Preis 15,00 € |
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FALANGHINA VANNELLI
Farbe: Strahlendes Strohgelb. Aromen: In der Nase ein frisches und fruchtiges Aroma von Birne und Ap...
Preis 15,00 € |
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Dry muscat marta rosa estatePreis 26,00 € |
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Fontbreuil bordeaux frankreich sauvignon blac
Bordeaux ist Frankreichs größtes Weinanbaugebiet und Heimat einiger wahrhaft fabelhafter Weißwein...
Preis 20,00 € |
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Cepa spaltete spanien
Cepa Divisa Rioja Blanco ist ein frischer und aromatischer Wein, der hauptsächlich aus der Viura-Tr...
Preis 20,00 € |
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Ermosa roletto estate piemont
Breites und reichhaltiges Aroma, das von Zitrus- und tropischen Noten bis hin zu mineralischen Nuanc...
Preis 29,00 € |
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Tere' roero arneis michele brezzo
Rebsorte: 100 % Arneis. Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, zartes, fruchtiges Aroma und angen...
Preis 28,00 € |
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LOS PAGOS CHILE CHARDONNAY
Es hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich blumige Noten von Jasmin und Wildrose, gefo...
Preis 20,00 € |
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MÜller thurgau sÜdtirol whilelm walch
Ein frischer und lebendiger Wein mit blumigen und fruchtigen Aromen. Er ist vielseitig einsetzbar un...
Preis 28,00 € |
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Müller-Thurgau Weingut Ravazzolo
Typ: Halbaromatischer, stiller Weißwein. Anbaugebiet: Trentino. Unterzone und Lage: Nordöstlicher ...
Preis 27,00 € |
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Pinot grigio ca stele friuliPreis 22,00 € |
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Hochegg Enzpire 2022
Weißburgunder, Südtirol Alto Adige
Preis 42,00 € |
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Bio-pecorino abruzzenPreis 24,00 € |
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Sauvignon Blanc Neuseeland Fernway
Fernway Sauvignon Blanc ist ein saftiger, fruchtiger Weißwein aus Neuseeland mit einem unverwechsel...
Preis 29,00 € |
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Sauvignon Maso Furli
Der Trentino Sauvignon Maso Furli 2022 ist ein strohgelber Weißwein, dessen komplexe Aromen den Cha...
Preis 39,00 € |
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Cerasuolo d'abruzzen
Malandrino Cataldi Madonna 2023
Preis 28,00 € |
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Lagrein rosÈ
Wilhelm Walch, Weinberge der Dolomiten
Preis 28,00 € |
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Pinot Noir Rosé Klosterhof
Alto Adige The Summer Pinot Noir Rosé von Klosterhof präsentiert sich im Glas in einem lebendigen,...
Preis 37,00 € |
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Adrian romet
Blanc de Blanc, Adrien Romets traditioneller Schaumwein, ist ein eleganter französischer Schaumwein...
Preis 20,00 € |
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Methode Traditinelle Brut Rosé
Der Adrien Romet Brut Rosé ist ein nach traditioneller Methode hergestellter Schaumwein aus ausgew�...
Preis 20,00 € |
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Francois Montand Demi Sec
Süßer 100℅ Colombard (Frankreich)
Preis 24,00 € |
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Crémant d'Alsace Brut Frankreich
Henri Weber Crémant d'Alsace Brut: Ein eleganter und raffinierter französischer Schaumwein aus...
Preis 28,00 € |
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Valdobbiadene Follador
Schaumwein mit Glera- und Verdisio-Sediment (Venetien)
Preis 28,00 € |
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Veuve pelletier champagne
Blanc de Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Mineralisches und blumiges Aroma, weiße Frü...
Preis 45,00 € |
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Aperol spritzPreis 6,00 € |
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Campari spritzPreis 6,00 € |
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Rhabarber-Kürbis-SpritzPreis 6,00 € |
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NegroniPreis 8,00 € |
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Gin zitronePreis 8,00 € |
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Wodka tonicPreis 8,00 € |
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Wodka zitronePreis 8,00 € |
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Aurentium aranceno
Handgefertigter Orangenlikör aus den Abruzzen
Preis 5,00 € |
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Abruzzesische RatafiaPreis 5,00 € |
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Abruzzesische LakritzePreis 5,00 € |
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Abruzzesischer Kräuterbitter Preis 5,00 € |
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Abruzzesischer EnzianPreis 5,00 € |
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Woodford-reserve
bourbon
Preis 9,00 € |
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Jubiläum der Künstlermischung
Schottischer Whisky, limitierte Edition, Flaschen von 1920, kräuterartiges Aroma, Gewürze und Sahn...
Preis 15,00 € |
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Hochländer
Parkbotschafter-Auswahl 10
Preis 14,00 € |
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10 Jahre alter Grappa
Dalla Vecchia Riserva Brennerei
Preis 16,00 € |
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Grappa Berta Monpra' AstiPreis 5,00 € |
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Weißer grappa
Libera Nos a Malo
Preis 5,00 € |
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Poli Weißer Grappa
bassano del grappa
Preis 5,00 € |
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Grappa von malvasia
Ungefiltert, Reserve Ancient Altavilla Distillery
Preis 5,00 € |
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Italienischer Primitivo-Brandy
Im Alter von 15 Jahren
Preis 5,00 € |
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Don Papa Rum BarokoPreis 10,00 € |
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NaudPreis 9,00 € |
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Graue gansPreis 10,00 € |
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BelugaPreis 11,00 € |
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