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Converso Bottiglieria con cucina

Via Parigi, 27, 70022 Altamura BA

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Stuzzicheria (12)

	MORTAZZA GRILLÉE TRIANGLES DE MORTADELLE "BOLOGNE" AVEC GLAÇAGE AU VINAIGRE BALSAMIQUE Prix 6,00 €
	Pain capriccio Le « pan del capriccio » (u pèccelatidde), pain fait maison, était traditionnellement prépar�... Prix 0,00 €
	BÂTONNETS D'AMBRE SUCRÉS BÂTONNETS DE PATATES DOUCES CROUSTILLANTS AU GOÛT NATUREL LÉGÈREMENT CARAMELÉ. Prix 6,00 €
	LES QUATRE FRISELLE QUATRE FRISELLES MÉDITERRANÉENNES, ASSAISONNÉES AVEC DES INGRÉDIENTS FRAIS ET DES SAVEURS DU SUD... Prix 6,00 €
	Poêle à frire "PETTOLE" DORÉ D'ALTAMURA - SUR DEMANDE AVEC DE LA RICOTTA FORTE SUR LE CÔTÉ. Prix 4,50 €
	LES PATA-CHIPS Les chips croustillantes sont de fines tranches de pommes de terre frites jusqu'à ce qu'ell... Prix 5,00 €
	LE BARESE DÉLICIEUX PANZEROTINO ARTISANAL (PORTION DE 4 MORCEAUX). Prix 7,00 €
	CROQUETTES AU JAMON IBÉRIQUE CROQUETTES ESPAGNOLES AU JAMBON IBÉRIQUE, DORÉ À L'EXTÉRIEUR ET VELOUTÉ À L'INTÉRIEUR... Prix 7,00 €
	MÉLANGE FRIT : JARDIN & MER FRUITS DE MER ET LÉGUMES FRITS (2 à 4 personnes). CALMARS TENDRES EN ANNEAUX ET EN TOUFFES, ANCHOI... Prix 22,00 €
	LES PERTES DE TEMPS TARALLI & OLIVES : UNE COMBINAISON INTEMPORELLE. Prix 5,00 €
	PANZEROTTINI SANS LACTOSE Prix 6,00 €
	PANZEROTTINI POUR COELIAQUE Prix 9,00 €

Les sauces (3)

	Enroulé Une sauce à base de poivrons et de piment, au goût intense et relevé. Épaisse, crémeuse et d... Prix 0,00 €
	MAYONNAISE AU BASILIC Mayonnaise fraîche faite maison au basilic. Onctueuse, parfumée et aux notes herbacées, elle est ... Prix 0,00 €
	MAYONNAISE À LA TRUFFE MAYONNAISE MAISON À LA SAUCE À LA TRUFFE. Prix 0,00 €

Apéritifs (8)

	BLACK & GARDEN Moules à l'encre de seiche sur une salade de haricots verts et de pommes de terre. Une entrée ... Prix 10,00 €
	NAVETS ET ARTICHAUTS Carpaccio de navet rouge aux poires et copeaux de parmesan. Une entrée fraîche et végétale aux c... Prix 8,00 €
	POISSON FRAIS Poisson-chat coupé en tagliatelles avec légumes marinés, servi froid. Une entrée simple et raffi... Prix 14,00 €
	OR ET NOIR CREVETTES LÉGÈREMENT PANÉES SUR CRÈME DE POMMES DE TERRE, VITELLOTTA ET FLEURS DE COURGETTES INK... Prix 12,00 €
	PLANCHE À DÉCOUPER CONVERSE QUAND LE VIN APPELLE, LA PLANCHE À DÉCOUPER RÉPOND. Prix 18,00 €
	ARTICHAUT ROSE ROSE D'ARTICHAUT AVEC CRÈME DE PETITS POIS ET BACON CROUSTILLANT SUR UN CARRÉ DE POLENTA. Prix 14,00 €
	Les piémontais BOEUF PIÉMONAIS FASSONA CUIT AU COUTEAU : UN CLASSIQUE TRADITIONNEL RÉVISÉ AVEC RESPECT ET MAÎTR... Prix 12,00 €
	LA SCOTTONA SENT L'OLIVIER CARPACCIO DE BŒUF ANGUS FUMÉ AU BOIS D'OLIVIER AVEC MAYONNAISE À LA TRUFFE ET CHIPS DE COURGE... Prix 14,00 €

Salades (2)

	La salade césar SALADE CÉSAR RÉVISÉE AVEC DU GRANA PADANO, DES CROÛTONS D'ALTAMURA, DE LA SAUCE AU BASILIC E... Prix 10,00 €
	SALADE CÉSAR ET POULET Une salade fraîche et croquante, agrémentée de succulent poulet fumé et de dés parfumés de foc... Prix 13,00 €

Secondes (12)

	OR DE LA MER Crevettes tempura sur pommes de terre vitellota et mayonnaise au safran. Une entrée croustillante e... Prix 16,00 €
	BEURRE BURGER DU JARDIN Le Butter Burger de Jolanda de ColÒ est un hamburger 100 % pur bœuf extra prussien, entièrement f... Prix 13,00 €
	POULPE MÉDITERRANÉEN POULPE MÉDITERRANÉEN CUIT À BASSE TEMPÉRATURE, EXTRÊMEMENT TENDRE ET PARFUMÉ GRÂCE À UN ASSI... Prix 15,00 €
	FILET DE GÉNICHE CARIMA SUPÉRIEUR Morceau jeune et naturellement tendre, grillé pour sublimer son jus. Saveur pure, fibres fines, tex... Prix 20,00 €
	CÔTES DE RECHANGE CÔTES DE PORC À LA SAUCE BARBECUE. Prix 16,00 €
	ASADO DEL TIRA ASADO DE TIRA — UNE COUPE CARACTÉRISTIQUE APPELÉ « RIB STRIP », OBTENUE À PARTIR DE GÉNISSES... Prix 18,00 €
	PEAU ROSE JARRET DE COCHON DE LAIT ROSE, UN PETIT CHEF-D'ŒUVRE DE SAVEUR ET DE DOUCEUR. Prix 16,00 €
	SAUCISSE TRADITIONNELLE SAUCISSE ARTISANALE TRADITIONNELLE DE NOTRE BOUCHER. Prix 13,00 €
	Poulet tranché UNE POITRINE DE POULET MARINÉE DÉLICIEUSE ET SAVOUREUSE, PRÉPARÉE DE MANIÈRE EXPERTE POUR FAIRE... Prix 13,00 €
	SÉLECTION DE BŒUF « CARIMA » SILON BŒUF CARIMA SILON, SÉLECTION PREMIUM À PERSAGE EXCEPTIONNEL. VIANDE DE PREMIÈRE QUALITÉ, PERSAG... Prix par portion d'environ 300 grammes (6,00 € pour 100 g) 18,00 €
	CÔTES DE BŒUF « PODOLICA LUCANA » LE PRIX INDIQUÉ SE RAPPORTE À 100 KG. Entrecôte de Podolice lucanienne : une viande de qualité supérieure, savoureuse et naturelle, is... Prix par hectogramme. 4,50 €
	Côtes de bœuf « CARIMA » - Prix pour 100 g Une pièce de choix, savoureuse et naturellement tendre. L'affinage « Carima » sublime le pe... Prix par hectogramme 5,50 €

Les contours (4)

	CHAMPIGNONS CARDONCELLI SAUTÉS Champignons Cardoncelli sautés à l'huile, à l'ail et au persil. Un accompagnement simple ... Prix 6,00 €
	Chicorée sautée Chicorée fraîche sautée à l'huile et à l'ail. Un accompagnement simple et authentique, ... Prix 6,00 €
	Pommes de terre cuites Pommes de terre au four, arrosées d'huile et d'herbes aromatiques, avec une croûte dorée ... Prix 5,00 €
	Légumes grillés Une sélection de légumes frais grillés et assaisonnés d'huile et d'arômes. Un accompagn... Prix 5,00 €

La pinsa (4)

	Buffle & cru Pinsa Romana – Une base croustillante et parfumée, de la mozzarella de bufflonne crémeuse et du ... Prix 14,00 €
	Le végétarien PINSA ROMANA - UNE BASE LÉGÈRE ET CROUSTILLANTE, DU FROMAGE SCAMORZA FUMÉ ET DES LÉGUMES GRILLÉ... Prix 12,00 €
	FINOCCHIONA & STRACCIATELLA PINSA ROMANA - FINOCCHIONA SUR STRACCIATELLA - TOMATES CERISES SEMI-SÉCHÉES ET PESTO DE BASILIC. Prix 14,00 €
	CANARD ET TRUFFE Pinsa Romana au Taleggio fondu, speck de canard fumé et crème de truffe d'été. Une fusion de... Prix 14,00 €

Hamburger (3)

	Le savoureux SANDWICH - HAMBURGER - COURGETTE - AUBERGINE - FROMAGE SCAMORZA FUMÉ ET SAUCE TARTARE. Prix 10,00 €
	BURGER À LA PÂTE À BASE DE PÂTE DANS L'ASSIETTE BURGER À LA PÂTE DE BŒUF PRUSSIENNE AVEC SAUCE À LA SALADE DE CHOU ET MOZZARELLA DE BUFFLE Prix 13,00 €
	LE TRADITIONNEL SANDWICH - HAMBURGER 150 GRAMMES - SALADE - TOMATE - BACON - SAUCE BARBECUE Prix 8,00 €

DESSERTS - BONBONS SAL DE RISO ET GLACE ARTISANALE (10)

	SOUFFLÉ AU CHOCOLAT ET AUX LÉGUMES Pâte brisée au chocolat végétal avec un cœur de chocolat fondu. Ce soufflé est 100 % végétal... Prix 5,00 €
	Sucettes de gâteau diable - Vendues à l'unité Qu'est-ce que c'est ? Ce ne sont ni des pâtisseries, ni des chocolats, ce sont des mini-g�... Prix par pièce 2,00 €
	SPHÈRE SICILIENNE Semifreddo à la pistache avec crème aux amandes, recouvert d'un glaçage à la pistache et de ... Prix 6,00 €
	GLACE ROCHER (SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE) AZIENDA CAFFE' NOIR - GLACE NOISETTE ET GIANDUIA ENROBÉE D'UNE CRÈME DE NOISETTE MOELLEUSE... Prix 6,00 €
	IMMERGÉ IMMERSO EST UN DÉLICIEUX BABA' AU RHUM ENVELOPPÉ DANS UNE MOUSSE CREMOLATA - CONTIENT DES FIBR... Prix 6,00 €
	TIRAMISU AU CAFÉ TIRAMISU CRÉMEUX AU CAFÉ - CONTIENT DE LA FARINE DE POIS ET DE LA FÉCULE DE POMME DE TERRE. Prix 6,00 €
	CRÈME GLACÉE ARTISANALE DROWN GLACE ARTISANALE AU GOÛT CREMOLATA, NOYÉE DE CAFÉ ET DE TOMATES SAN MARZANO ET DE CRÈME AJOUTÉE... Prix 6,00 €
	GLACE CREMOLATA ROULÉE GLACE ARTISANALE AVEC CRÈME SUPPLÉMENTAIRE ET SAVEUR « ROULÉ » - CONTIENT DES FIBRES VÉGÉTALE... Prix 5,00 €
	CINQ SENS DÉLICIEUX GÂTEAU AU CHOCOLAT AVEC CRÈME DE NOISETTE ET CROQUANT AU CHOCOLAT NOIR Prix par portion 7,00 €
	Bon bon Sammontana - Glace vanille enrobée de cacao - 15 pièces de 80 g chacune - Contient du lait et des ... Prix 5,00 €

les boissons

Les blancs d'altamura et d'altamurani (5)

	VERDECA SETTE LUNE IGP SALENTO BIOLOGIQUE - VOL. 12% L'ARCHÉTYPE DE CULTURE AGRICOLE SYNERGIQUE Prix 22,00 €
	DOLINE CHARDONNAY IGP PUGLIA - VOL. 12,5% COLLI DELLA MURGIA - COULEUR JAUNE PAILLE INTENSE ET LUMINEUSE. NEZ QUI S'OUVRE IMMÉDIATEMENT S... Prix 16,00 €
	ERBACEO PUGLIA IGP - MILLÉSIME 2024 - VOL. 13% DOMAINE COLLI DELLA MURGIA - NOTES DE DÉGUSTATION COULEUR JAUNE PAILLE PLEIN, DANS LES ANNÉES LES ... Prix 18,00 €
	TUFJANO BLANC IGP PUGLIA MINUTOLO 100% BIOLOGIQUE - VOL. 13% COLLI DELLA MURGIA - TUFJANO EST UN VIN SURPRENANT D'INTENSITÉ, IL EXPRIME TOUTES LES SENTEURS ... Prix 20,00 €
	MYOR - BLANC IGP PUGLIA - MILLÉSIME 2020 - VOL. 14%. CAVE COLLI DELLA MURGIA - FERMENTATION EN ACIER À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE. PREMIER VIEILLISSEMENT ... Prix 30,00 €

Altamura et altamurani rosÉ (3)

	SUSUMANIELLO ROSÉ BIOLOGIQUE 2025 - 11,5% ABV CANTINA L'ARCHEIPO - ROSATO DI SUSMANIELLO 100% - ROSÉ AUX REFLETS MAGENTA, AU NEZ DES NOTES DE... Prix 22,00 €
	SELLAIA ROSATO IGP PUGLIA 2022 - VOL. 13% CAVE COLLI DELLA MURGIA - 100% PRIMITIVE - COULEUR ROSE DOUCE. LE NEZ EST ÉLÉGANT ET TRÈS PROPRE,... Prix 22,00 €
	DONALIA PUGLIA ROSATO DI PRIMITITO - VOL. 14,5% AZ. AGRICOLA PODERI DELLE MURA - EXPRIME DES PARFUMS DE FRUITS FRAIS ET DE CERISE AU NEZ. EN BOUCHE,... Prix 23,00 €

Les rouges ... d'altamura et d'altamurani (10)

	SUSUMANIELLO THE ARCHÉTYPE - MILLÉSIME 2023 - 12,5 % vol. AZ. L'ARCHETIPO - 100% SUSUMANIELLO - NOTES DE DÉGUSTATION : Robe rouge rubis éclatant aux ref... Prix 20,00 €
	RADICALE PRIMITIVO - MILLÉSIME 2025 - 10 % ABV - PEUT AUSSI ÊTRE BOITE FRAIS. AZ. L'ARCHETIPO - VIN ROUGE BIOLOGIQUE ISSU DE L'AGRICULTURE SYNERGIQUE - 100 % PRIMITIVO - ... Prix 20,00 €
	SELVATO ROSSO IGP PUGLIA - MILLÉSIME 2022 - 13,5% ABV DOMAINE COLLI DELLA MURGIA - ASSEMBLAGE DE 50% PRIMITIVO ET 50% AGLIANICO - VIEILLI EN ACIER ET EN B... Prix 18,00 €
	DOLINE PRIMITIVE 100% IGP PUGLIA BIO - VOL. 13,50% CAVE COLLI DELLA MURGIA - NOTES DE DEGUSTATION COULEUR ROUGE RUBIS LUMINEUSE ET INTENSE. AU NEZ ON P... Prix 16,00 €
	MAZZARO AGLIANICO 100% ROUGE IGP POUILLES BIOLOGIQUE - 14% ABV - VIN DU MOIS EN OFFRE SPÉCIALE CAVE COLLI DELLA MURGIA - NOTES DE DEGUSTATION COULEUR ROUGE RUBIS INTENSE ET IMPENETRABLE. AU NEZ O... Prix 20,00 €
	SYMBOLE PRIMITIF 100% IGP PUGLIA BIO - VOL. 15,5% CAVE COLLI DELLA MURGIA - NOTES DE DEGUSTATION COULEUR ROUGE RUBIS INTENSE ET IMPENETRABLE. LE NEZ E... Prix 33,00 €
	ELCE PRIMITIVE 100% - VOL. 15,5% PODERI DELLE MURA - ELCE EST UN VIN PRODUIT AVEC LEURS PROPRES RAISINS PRIMITIVO, RÉCOLTÉS À LA M... Prix 25,00 €
	DRUMON S PRIMITIVE DOC GIOIA DEL COLLE BIO - VOL. 15% ENTREPRISE AGRICOLE CANNITO - COULEUR ROUGE RUBIS TRÈS INTENSE. NEZ HARMONIEUX ET COMPLEXE AVEC DES... Prix 25,00 €
	DRÙMON RISERVA - VIN PRIMITIF DOC - BIOLOGIQUE - MILLÉSIME 2017 - VOL. 15,5% AZ. AGRICOLA CANNITO MARICA - VARIÉTÉ PRIMITIVE - VIEILLISSEMENT: PENDANT DIX-HUIT MOIS EN PREMIER... Prix 30,00 €
	CENTRUM - PRIMITIVE DOC GIOIA DEL COLLE - BIOLOGIQUE - MILLÉSIME 2017 - VOL. 16% AZ. AGRICOLA CANNITO MARICA - ELLE EST CONSIDÉRÉE COMME UNE SÉLECTION DE PRIMITIVO MISE EN BOUTEI... Prix 40,00 €

Les bulles d'altamura et d'altamurani (6)

	MARASCO MOUSSEUX BRUT NATURE BIO MILLESIMATO - VOL. 12,5% CAVE L'ARCHETIPO - BRUT NATURE MILLESIMATO - CULTURE AGRICOLE SYNERGIQUE - IGP SALENTO, VIN MOUS... Prix 20,00 €
	SUSUMANTE ROSE' BRUT IGP SALENTO MILLESIMATO BIOLOGIQUE - VOL. 12% CANTINA L'ARCHETIPO - VIN MOUSSEUX DE QUALITÉ BRUT SUSUMANTE ROSE IGP SALENTO MILLESIMATO CARAC... Prix 20,00 €
	MUSCATELLO SAUVAGE DOUX BIOLOGIQUE MILLESIMATO - VOL. 8,5% + 4% CAVE L'ARCHETIPO - MOSCATELLO SELVATICO DOUX MOUSSEUX CULTURE AGRICOLE SYNERGIQUE VINTAGE - NOM ... Prix 18,00 €
	AMOUR PROTÉGÉ VSQ MÉTHODE CLASSIQUE BLANC IGP PUGLIA BIO - VOL. 13% CAVE COLLI DELLA MURGIA - COULEUR JAUNE DORÉ INTENSE. LE NEZ EST INTENSE ET ÉLÉGANT, DE LÉGÈRES... Prix 33,00 €
	TUMIÀMA VIN MOUSSEUX BLANC IGP POUILLES – MÉTHODE CLASSIQUE - VOL. 13% DOMAINE COLLI DELLA MURGIA – CÉPAGE MINUTOLO 100% - VIN MOUSSEUX REFERMENTÉ EN BOUTEILLE - BRUT ... Prix 35,00 €
	GALETTO SPARKLING ROSE' IGP PUGLIA AGLIANICO 100% BIOLOGIQUE - VOL. 13% CAVE COLLI DELLA MURGIA - COULEUR ROSE DOUCE, INTENSE ET BRILLANTE. LE PERLAGE EST ASSEZ FIN ET DE B... Prix 18,00 €

Vins au verre (13)

	HANAMI ROSÉ TERRE SICILIENNE CANTINA FINA - CÉPAGE : MERLOT Prix 4,00 €
	HEGLIOS DOUX MOSCATO CANTINA TOTO - CÉPAGE MOSCATO - HEGLIOS, INSPIRÉ DU DIEU SOLEIL DE LA MYTHOLOGIE GRECQUE, TIENT SO... Prix 4,00 €
	RIBOLLA GIALLA MÉTHODE CLASSIQUE MILLESIMATO - MILLÉSIME 2023 - 12,5% ABV Prix 5,00 €
	TOH! FRIULANO DOC - BLANC 2024 - 13 % vol. LA CAVE DE LENARDO - Prix 4,00 €
	SYRAH ET MERLOT « BEBY SUPER TUSCAN » TOSCANA IGT - FRUITS FRAIS, ÉLÉGANCE DU TERRITOIRE, UN VERRE POUR CHAQUE OCCASION Prix 5,00 €
	NÉRO D'AVOLA ROSÉ - 13,5% ABV VIGNOBLE MORGANTE Prix 4,00 €
	CHARDONNAY DOLINE COLLI DELLA MURGIE Robe jaune paille intense et lumineuse. Le nez s'ouvre d'emblée sur des notes florales fra�... Prix 4,00 €
	Dolines Primitivo Collines de Murgia Robe rubis brillante et intense. Au nez, des arômes de fruits mûrs, de petits fruits rouges, de m�... Prix 4,00 €
	ROSÉ BIO SUSSUMANIELLO CANTINA POLVANERA - SSUMANIELLO 100% - VOL. 12% Prix 5,00 €
	SUSUMANIELLO ROSSO BIOLOGIQUE (VIN À BOIRE AUSSI FRAIS) CAVE POLVANERA - SSUMANIELLO 100% - VOL. 11,50%. Prix 5,00 €
	VERRE TESEO AGLIANIC DE VAUTOUR DOC « ELEANO » - VOL. 14% Prix du gobelet 5,00 €
	VERRE BARBERA DEL MONFERRATO MOUSSEUX - VOL. 14% CAVE BRAIDA DE GIACOMO BOLOGNE Prix 5,00 €
	ALEATICO IGT PUGLIA – BIOLOGIQUE – MILLÉSIME 2019 - VOL. 12,5% - (PASSÉ) CANTINA POLVANERA - NOTES DE DÉGUSTATION • APPARENCE : COULEUR ROUGE RUBIS, AVEC UNE BELLE INTENS... Prix 4,00 €

Vins blancs (24)

	MEZZOGIORNO Blanc - Salento IGP CANTINA MORELLA - CÉPAGE : 100 % Fiano - NOTES DE DÉGUSTATION : ROBE : JAUNE PAILLE. NEZ : Nez flo... Prix 22,00 €
	PINOT GRIGIO DOC - MILLÉSIME 2024 - VOL. 13% Trentin - Fondation Edmund Mach - Différentes sélections clonales de pinot gris - Robe jaune paill... Prix 22,00 €
	SAUVIGNON DOC - MILLÉSIME 2023 - VOL. 13% Trentin - Fondation Edmund Mach - Cépage Sauvignon - Couleur jaune paille, bouquet harmonieux aux a... Prix 24,00 €
	GEWURZTRAMINER DOC TRENTINO 2024 - 14% ABV CANTINA FONDAZIONE EDMUND MACH - TRAMINER AROMATIQUE EN DIFFÉRENTES SÉLECTIONS CLONALES. ROBE JAUN... Prix 26,00 €
	RIESLING 2022 - VOL 12,5% CAVE DE LA FONDATION EDMUND MACH – RAISINS RINENO RIESLING – VOL. 12,5% RINELING RENANO NOTES DE... Prix 24,00 €
	BIANCOFIORE – 100% FIANO - DAUNIA IGP - 13% ABV - RÉCOLTE 2024 FERME F.LLI TULLIO CATALDO SRL - KANDEA - 100% PUR FIANO Prix 24,00 €
	NOSIOLA TRENTINO DOC - MILLÉSIME 2024 - 12,5% ABV FONDATION EDMUND MACH - CÉPAGE : NOSIOLA - Prix 24,00 €
	TOH! FRIULANO DOC - MILLÉSIME 2024 - 13 % vol. CANTINA DI LENARDO - 100 % CÉPAGE FRIULI - UNE AGRÉABLE COULEUR JAUNE PAILLE, PARFOIS AVEC DES REF... Prix 18,00 €
	PAMPA (PAMPANUTO) - MILLÉSIME 2025 - 12 % vol. - NON FILTRÉE DOMAINE LUJUDICE - 100 % CÉPAGE PAMPANUTO - ROBE JAUNE PAILLE AUX LUNETTES VERDOYANTES. NEZ PARFUM�... Prix 22,00 €
	SPINETTE MALVASIA BIANCA IGP PUGLIA 2024 - VOL. 13% PUGLIA - CANTINA PUERULO - MALVASIA BLANCHE FRAÎCHE, SINCÈRE, SANS FRILLS. Prix 25,00 €
	LA PETEGOLA VERMENTINO IGT - MILLÉSIME 2023 - VOL. 12,5% TOSCANE - DOMAINE BANFI - Vermentino « La Pettegola » Banfi 2023. Le Vermentino « La Pettegola... Prix 18,00 €
	TREBBIANO D'ABRUZZO DOC - VINTAGE 2024 - VOL. 12% CANTINA NODODOVINO - COULEUR JAUNE PAILLE AVEC DES REFLETS DORÉS. AU NEZ IL DÉVOILE UN BON ÉQUILI... Prix 20,00 €
	INCROCIO BRUNI 54 MARCHE IGT BIO 2023 - VOL. 14% PODERE SANTA LUCIA - CROISEMENT ENTRE LES CÉPAGES SAUVIGNON ET VERDICCHIO. LA REDÉCOUVERTE D'U... Prix 18,00 €
	RONCO DELLE MELE SAUVIGNON DOC COLLIO – MILLÉSIME 2023 - VOL. 13,5% CANTINA VENICA & VENICA AL SIP ÉLÉGANCE ET AROMATICITÉ ALLENT DE MAIN AVEC FRAÎCHEUR ET SAVE... Prix 60,00 €
	VERDICCHIO SUPERIORE RÉCOLTES TARDIVES « GIANNI BALDUCCI » 2021 - VOL. 14% CANTINA PODERE SANTA LUCIA - VERDICCHIO DOC SUPERIORE "GIANNI BALDUCCI" UN VERDICCHIO SUPE... Prix 18,00 €
	FEDRA MALVASIA BIANCA BASILICATA - VOL. 13,5% Prix 18,00 €
	LE BRUNICHE TOSCANA CHARDONNAY IGT - MILLÉSIME 2023 - VOL. 13,5% TENUTE FOLONARI - DANS LE DOMAINE DE NOZZOLE, DES VIGNOBLES EXPOSÉS AU NORD DANS LA PARTIE LA PLUS ... Prix 20,00 €
	BLANC 2023 DOC - GIOIA DEL COLLE - VOL. 12,5% CANTINA POLVANERA - VARIÉTÉ : TREBBIANO 60%, MALVASIA BIANCA 40% ASPECT : PAILLE DOUCE AUX ÉCLATS... Prix 22,00 €
	MINUTOLO "BOUTEILLES RARES" SANS SULFITES AJOUTÉS IGT - MILLÉSIME 2013 - VOL. 12% SOC. AGRICOLA POLVANERA - MINUTOLO 2013 "UNE PARTICULARITÉ DE LA CAVE POLVANERA SONT LES soi-d... Prix 30,00 €
	MOSCATO "BOUTEILLES RARE" PUGLIA IGT - MILLÉSIME 2016 - VOL. 12% SOC. AGRICOLA POLVANERA - MOSCATO 2016 - LA PREUVE VIVANTE D'UNE LONGÉVITÉ RECORD EST LE MOSCA... Prix 40,00 €
	ANAIS – 100% GRECO - DAUNIA IGP – 13% ABV - VENDANGE 2014 - VIN SPÉCIAL F.LLI TULLIO CATALDO SRL, ENTREPRISE AGRICOLE « KANDEA » - CÉPAGE : 100 % GRECO. NOTES : UN VIN �... Prix 35,00 €
	BIANCOFIORE – 100% FIANO - DAUNIA IGP - 13% ABV - RÉCOLTE 2015 - VIN SPÉCIAL AZIENDA AGRICOLA F.LLI TULLIO CATALDO SRL "KANDEA" - VIGNE: PURE FIANO. BIANCOFIORE EST PR... Prix 35,00 €
	RONCO DEL CERÒ SAUVIGNON DOC COLLIO – MILLÉSIME 2023 - VOL. 13,5% CANTINA VENICA & VENICA CONFIRME SON ÉLÉGANCE EN BOUCHE. LA GORGÉE EST FRAÎCHE, RICHE EN SAV... Prix 38,00 €
	L'ADELCHI RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO – VINTAGE 2023 - VOL. 12,5% NOTES DE DÉGUSTATION DE CANTINA VENICA & VENICA GRANDE FRAÎCHEUR TYPIQUE DE LA VARIÉTÉ ET SA... Prix 35,00 €

Vins roses (13)

	MEZZAROSA - SALENTO IGP - MILLÉSIME 2025 - 13% ABV CANTINA MORELLA - CÉPAGES : NEGROAMARO ET PRIMITIVO - NOTES DE DÉGUSTATION : ASPECT : ROSE VIF, IN... Prix 22,00 €
	SUSUMANIELLO ROSÉ BIO IGP PUGLIA - MILLÉSIME 2025 - 12% ABV Cave Polvanera - Cépage : 100 % Susumaniello - Un rosé frais et parfumé, aux arômes fruités e... Prix 20,00 €
	PAPILLON AVEC CRÉMEAUX NOIR DE TROIA IGP PUGLIA ROSÉ 2024 VOL. 14% CANTINA PUERULO - OBTENU À PARTIR DU PRESSAGE DOUX DES RAISINS NERO DI TROIA. Prix 25,00 €
	LAGREIN KRETZER TRENTINO DOC - MILLÉSIME 2024 - 13% ABV TRENTIN - EDMUND MACH FOUNDATION WINERY - DIFFÉRENTES SÉLECTIONS CLONALES DE CÉPAGES LAGREIN - CO... Prix 22,00 €
	CERASUOLO D'ABRUZZO DOC - CHRONICON - MILLÉSIME 2024 - 13% ABV CANTINA CICCIO ZACCAGNINI - PURE CERASUOLO DI MONTEPULCIANO d'ABRUZZO - Robe cerasuolo profonde ... Prix 18,00 €
	NERO DI TROIA ROSÉ LE ANCORE IGP - MILLÉSIME 2025 - 11,5% ABV BOTROMAGNO - VARIÉTÉ : NERO DI TROIA - Robe rose vif et profond, au bouquet riche d'arômes fr... Prix 16,00 €
	CHILIA ROSATO DI BOMBINO NERO - MILLÉSIME 2025 - 11% ABV CANTINA LOJUDICE - CÉPAGE : 100 % BOMBINO NERO - VIN NON FILTRÉ ÉLEVÉ EN ACIER INOXYDABLE ET EN ... Prix 22,00 €
	ROSÉ DI MORGANTE DOC - MILLÉSIME 2024 - VOL. 13,5% CANTINA MORGANTE - LUMINEUX ET FRAIS... LE ROSÉ DI MORGANTE, OBTENU DE LA VINIFICATION DU NERO D... Prix 20,00 €
	LACRIMA DI MORRO D'ALBA ROSATO IGT 2024 - VOL. 12% CANTINA PODERE SANTA LUCIA - MARCHE IGT ROSATO ROSATO LÉGER, FRAIS ET PARFUMÉ, IL EST OBTENU PAR P... Prix 16,00 €
	CERASUOLO D'ABRUZZO DOC - VINTAGE 2023 - VOL. 12h50 CAVE NODODIVINO – ROSE CERISE TENDRE QUI MET EN VALEUR UN BRILLANT INSOLITE. LE PROFIL AROMATIQUE ... Prix 20,00 €
	ARIANNA ROSATO IGP - MILLÉSIME 2023 - VOL. 13,5% CAVE ELEANO - VIGNE AGLIANICO DEL VULTURE Prix 18,00 €
	ROSÉ GIOIA DEL COLLE DOC - MILLÉSIME 2025 - 12,5% ABV CANTINE SOC. AGRICOLA POLVANERA - VARIÉTÉ : PRIMITIVO 50%, SANGIOVESE 50%, - • ASPECT : ROSE DOU... Prix 22,00 €
	NINÌ PALAMÁ IGP ROSATO SUSUMANIELLO - MILLÉSIME 2023 - VOL. 12,5% VINICOLA PALAMÁ - SSUMANIELLO 100%. LA FERMENTATION A LIEU, COMME AUSSI POUR LES ROUGES ET LES BLAN... Prix 16,00 €

Vins rouges (89)

	INTRECCIATO ROSSO ISOLA DEI NURAGHI IGT - MILLÉSIME 2023 - VOL. 13,5% SARDAIGNE - DOMAINE ARIU - CÉPAGES : CANNONAU ET BOVALE Prix 22,00 €
	POLVANERA 14 - PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE - MILLÉSIME 2022 - 14,5% ABV CANTINA POLVANERA - 100% PRIMITIVO - • COULEUR ROUGE RUBIS PROFOND AUX REFLETS VIOLETTES. ARÔMES ... Prix 20,00 €
	METIUSCO SALENTO IGP - MILLÉSIME 2014 - VOL. 13,5% Vinicola Palamà - Assemblage : Negroamaro, Malvasia Nera et Primitivo - Trois vendanges différente... Prix 22,00 €
	PRIMITIVO DOP RISERVA 2022 - 17% ABV - BIOLOGIQUE AZ. AGRICOLA PERTA GIOVANNA « TRE PINI » - CÉPAGE : 100 % PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE. Robe rou... Prix 32,00 €
	PARCO MARANO CASTEL DEL MONTE DOC BIO - NERO DI TROIA 2019 - 13,3% ABV GIANCARLO CECI - AGRINATURA SOCIETA' AGRICOLA SRL - ÉLEVÉ EN BARRIQUES DE CHÊNE FRANÇAIS PEN... Prix 20,00 €
	MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC - CHRONICON - MILLÉSIME 2022 - 13,5 % vol. DOMAINE CICCIO ZACCAGNINI - PUR MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - ROBE ROUGE D'UNE CONTENANCE ET D&#... Prix 20,00 €
	NEBBIOLO LANGHE DOC VAJRA - MILLÉSIME 2024 - 13,5% ABV VAJRA FARM – TRANSPARENCE DANS L’EXPRESSION VÉGÉTALE, PURETÉ AROMATIQUE ET COMPLEXITÉ : CES... Prix 30,00 €
	LA FORRA CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2021 - 14,5% ABV CAVE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI - CÉPAGE : SANGIOVESE - VIN ÉLEVÉ 24 MOIS - LE MILLÉSIME 2021 ... Prix 35,00 €
	MEZZANOTTE PRIMITIVO SALENTO IGP - MILLÉSIME 2024 - 15% ABV CANTINA MORELLA DI MANDURIA - 100% PRIMITIVO - Vin rouge élaboré à partir des plus jeunes raisins... Prix 25,00 €
	MALBEK PRIMITIVO SALENTO IGP - MILLÉSIME 2023 - 14% ABV Prix 28,00 €
	CABERNET MONOCÉAN VENEZIA GIULIA IGT - MILLÉSIME 2023 - 13 % vol. Prix 18,00 €
	AMARONE DELLA VALPOLICELLA CONTE GASTONE - MILLÉSIME 2020 - 16% ABV CAVE MASSIMAGO - CÉPAGES : CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA. VINIFICATION : Après une sélection r... Prix 60,00 €
	BAROLO DOCG CASTELLO DI PERNO - MILLÉSIME 2018 - 14,5% ABV DOMAINE VITICOLE CASTELLO DI PERNO - CÉPAGE : 100 % NEBBIOLO. VINIFICATION ET ÉLEVAGE : ÉGRAVA... Prix 60,00 €
	PINOT NOIR SAN LORENZ 2023 - VOL 13% CANTINA BELLAVEDER - Vinification traditionnelle en rouge avec macération pelliculaire en fûts de ... Prix 35,00 €
	NERO DI TROIA IGP 2025 MILLÉSIME - 13% ABV BOTROMAGNO - CÉPAGE : NERO DI TROIA - Robe rouge rubis aux reflets violacés. Arômes nets de viole... Prix 16,00 €
	SÉLECTION GRIGNOLINO D'ASTI DOC LEMONTE CANTINA BRAIDA - CÉPAGE : GRIGNOLINO D'ASTI DOC - ROBE ROUGE GRENAT. AU NEZ, DES NOTES BALSAMIQ... Prix 45,00 €
	PRIMITIVE POLVANERA 16 - MILLÉSIME 2022 - VOL. 16% CAVE POLVANERA - CÉPAGE : 100 % PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE - BIOLOGIQUE - APPARENCE : ROUGE RUBI... Prix 35,00 €
	Susumaniello bio igt puglia polvanera - millÉsime 2025 - vol. 11h50 CAVE POLVANERA - CÉPAGE : 100 % SUSUMANIELLO - FAIBLE TENEUR EN ALCOOL - UN VIN ROUGE BIOLOGIQUE ... Prix 20,00 €
	BOMBINO VERO - MILLÉSIME 2025 - 12% ABV - NON FILTRÉ CANTINA LOJUDICE - CÉPAGE BOMBINO NERO - IGT - VIN JEUNE ET LÉGER, PARFAIT À DÉGUSTER FRAIS. UN ... Prix 22,00 €
	BRUNELLO DI MONTALCINO - MILLÉSIME 2021 - 14,5% ABV FATTORIA DEI BARDI - CÉPAGE : 100 % SANGIOVESE - BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG \| BLEU. Le Brunello ... Prix 60,00 €
	BRUSCO DEI BARDI IGT TOSCANA - MILLÉSIME 2024 - 14% ABV CANTINA FATTORIA DEI BARBI - RAISINS SANGIOVESE 90-95% – AUTRES CITRONS DE BAIES ROUGES POUR LE RE... Prix 20,00 €
	ALLA FIORENTINA 2024 – MORELLA - SALENTO ROSÉ IGT - 14% ABV CANTINA MORELLA - CÉPAGE : PRIMITIVO - VIN « COMME LES VIGNOBLES » : Primitivo issu de vignes... Prix 35,00 €
	NOUVEAU MONDE PRIMITIVO - SALENTO IGP - MILLÉSIME 2019 CANTINA MORELLA - CÉPAGE : 100 % PRIMITIVO - NOTES DE DÉGUSTATION : APPARENCE : BELLE ROBE ROUGE R... Prix 60,00 €
	LARME DE MORRO D'ALBA BIO DOC 2021 - VOL. 13,5% CANTINA PODERE SANTA LUCIA - UNE LARME DE GRANDE TYPICALITÉ, VINIFIÉE ET ÉLEVÉE EN ACIER. UN VIN... Prix 16,00 €
	CUREJ BARBERA D'ASTI 100% DOCG. Prix 22,00 €
	PARMERIDE MERLOT MARCHE BIO 2019 - VOL. 14,5% CANTINA PODERE SANTA LUCIA - MARCHE IGT MERLOT "PARMENIDE" UN ROUGE DE LA RÉGION DES MARC... Prix 17,00 €
	BARBERA LA MNELLA SPARKLING - VOL. 14,5% BARBERA DEL MONFERRATO 100% PÉTILLANT DOC Prix 17,00 €
	NERO D'AVOLA DOC - MILLÉSIME 2022 - VOL. 14,5% CANTINA MORGANTE - FASCINANT, PLEIN, SOUFFLÉ ET ÉLÉGANT... NERO D'AVOLA EST UN VIN AUX TANINS... Prix 20,00 €
	FILIMEI NEGROAMARO SALENTO IGP ROUGE BIOLOGIQUE - VOL. 13,5% Prix 18,00 €
	MONTEBRUNA BARBERA D'ASTI - VOL. 15% BARBERA D'ASTI 100% DOCG Prix 26,00 €
	GOUVERNEMENT TOSCANE STIL NOVO 2021 - VOL. 13,5% CANTINA BANFI - LE COMMENTAIRE DU VIGNERON ROUGE RUBIS INTENSE. AU NEZ, LE PARFUM EST TRÈS INTENSE ... Prix 17,00 €
	LACRIMA DI MORRO ALBA DOC SUPERIORE LE CANTARELLE - MILLÉSIME 2020 - VOL. 14% CANTINA PODERE SANTA LUCIA UNE SÉLECTION DE RAISINS LACRIMA, VIEILLIS EN BOIS PENDANT 1 AN, COMPLÉ... Prix 25,00 €
	JEMA PRIMITIVE BIO SALENTO IGP BIO ROUGE - VOL. 14% Prix 18,00 €
	TESEO AGLIANICO DEL VULTURE DOC - VOL. 14% BASILICATA - CANTINA ELEANO - TESEO AGLIANICO DEL VULTURE IGP (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) ... Prix 18,00 €
	MERLOT DOC - VOL. 13,5% CAVE LIS FADIS - MERLOT DOC FRIULI COLLI ORIENTALI. Prix 25,00 €
	LE BAISER - VOL. 14,5% MONFERRATO ROUGE DOC BARBERA, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, PINOT NOIR. Prix 28,00 €
	CHIANTI COLLI SENESI DOCG TRAVERSA DEI MONTI - VOL. 13,5% VARIÉTÉS TRADITIONNELLES DU CHIANTI À FORTE PRÉDOMINANCE DE SANGIOVESE Prix 17,00 €
	DIONYSUS AGLIANICO DEL VULTURE DOC - VOL. 14% CAVE ELEANO - DIONISO AGLIANICO DEL VULTURE DOC (APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE) VIEILLISSEME... Prix 25,00 €
	PINOT NOIR DOC - VOL. 14% CAVE LIS FADIS - PINOT NERO DOC FRIULI COLLI ORIENTALI. Prix 28,00 €
	BENNERO 2019 TOSCANA IGT - VOL. 14,5% CABERNET SAUVIGNON, SANGIOVESE ET MERLOT Prix 27,00 €
	MERLOT TRENTIN DOC - VOL. 14% LIGNE DE FONDATION EDMUND MACH - RAISINS: MERLOT DANS DIFFÉRENTES SÉLECTIONS CLONALES - NOTES DE D... Prix 24,00 €
	ELEANO AGLIANICO DEL VULTURE DOC - VOL. 14% CAVE ELEANO - ELEANO AGLIANICO DEL VULTURE DOCG (APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE GARANTIE) VIE... Prix 35,00 €
	CUM LAUDE 2020 TOSCANA IGT - VOL. 14% CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SANGIOVESE ET SYRAH Prix 30,00 €
	CABERNET SAUVIGNON 2021 - VOL. 14% LIGNE DE FONDATION EDMUND MACH - RAISINS: CABERNET SAUVIGNON DANS DIVERSES SÉLECTIONS CLONALES - NO... Prix 24,00 €
	GIAN ROSSO MERLOT DOC - VOL. 14% LIS FADIS WINERY - GIAN MERLOT 100% - DOC - FRIULI COLLI ORIENTALI - PREMIUM LINE. ANNÉE : 2018 - ... Prix 60,00 €
	L'ARDI' 2020 - VOL. 13% DOLCETTO D'ACQUI DOC Prix 14,00 €
	PASPARTU - VIN BIOLOGIQUE - 1 LITRES - VOL. 12% CAVE MUSELLA - CÉPAGES : MERLOT, CORVINA - VINIFICATION ET ÉLEVAGE : FERMENTATION SPONTANÉE ET MA... Prix 23,00 €
	LAGREIN TRENTINO DOC - VINTAGE 2022 - VOL. 13,5% FONDATION EDMUND MACH RAISINS LAGREIN DANS DIFFÉRENTES SÉLECTIONS CLONALES VINIFICATION MACÉRATIO... Prix 26,00 €
	OTTO – SALENTO ROSSO IGP – OTTAVIANELLO 100% - VOL. 13% CAVE CARVINEA - BELLE POINTE RUBIS, TRANSLUCIDE. SANS DEMI-MESURE, IL DÉTONNE AVEC DES SENTEURS DE ... Prix 22,00 €
	L'ALTRA BARBERA ASTI 2021 DOCG - VOL. 13% CANTINA BANFI PIEMONTE - FRAIS, FRUITÉ ET COMPLEXE, AU NEZ CE VIN SE CARACTÉRISE PAR DES NOTES DE ... Prix 20,00 €
	SURROSSO 2019 - VOL. 14,5% - IGT VENEZIA GIULIA ROSSO CAVE LIS FADIS - VIEILLISSEMENT EN Fûts De Bois PENDANT 24 MOIS. RAISINS REFOSCO ET PINOT NOIR. MIL... Prix 140,00 €
	LA LUSS ALBA ROSSA 2019 PIÉMONT DOC - VOL. 14% L'ALBA ROUGE EST NÉE DE LA COMBINAISON DE BARBERA ET DE NEBBIOLO Prix 27,00 €
	PINOT NOIR TRENTINO DOC 2022 - VOL. 14% LIGNE DE FONDATION EDMUND MACH - PINOT NOIR DANS DIFFÉRENTES SÉLECTIONS CLONALES - NOTES DE DÉGUS... Prix 26,00 €
	SYRAH ET MERLOT BST IGT TOSCANA 2021 - VOL. 14,5% Prix 20,00 €
	VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA - VOL 13.5% CANTINA BERTANI - DE COULEUR ROUGE RUBIS INTENSE, ELLE OFFRE UN NEZ OÙ LES NOTES FRUITÉES DE CERIS... Prix 25,00 €
	AMARONE DELLA VALPOLICELLA VALPANTENA 2020 - VOL. 15,5% CANTINA BERTANI - DÉNOMINATION VALPOLICELLA VALPANTENA - VARIÉTÉS 80% CORVINA VERONESE, 20% RONDI... Prix 50,00 €
	MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 VIGNOBLES À PORRONA - VOL 13,5% TENUTE AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI - MILLÉSIME 2021 - PRODUIT AVEC UNIQUEMENT DU SANGIOVESE LE MOR... Prix 20,00 €
	VIN ROUGE SALVO MONTEPULCIANO 2022 - VOL. 13% SOCIETA' AGRICOLA COLLE FLORIDO - VITIGNO MONTEPULCIANO - PRÉSENTE DANS LE VERRE D'UNE COUL... Prix 30,00 €
	TORTONIANO BAROLO 2019 DOCG - VOL 14% CAVE : MICHELE CHIARLO - CÉPAGE : NEBBIOLO - GRAND, AVEC UNE BONNE STRUCTURE AVEC UNE TEXTURE DE TA... Prix 60,00 €
	CAMPO AL MARE BOLGHERI ROSSO DOC - MILLÉSIME 2022 - VOL 15% CANTINA AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI - CÉPAGES : MERLOT 82%, PETIT VERDOT 8%, CABERNET SAUVIGNON 6%... Prix 30,00 €
	GRANDE SÉLECTION DOCG GIOVANNI FOLONARI CHIANTI CLASSICO - VINTAGE 2018 - VOL. 14% DOMAINES FOLONARI - LA RÉSERVE DU PROPRIÉTAIRE. UN VIN DÉSIRÉ PAR GIOVANNI FOLONARI POUR REPRÉS... Prix 40,00 €
	FELLINE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "TERRA ROSSA" - CRU - VINTAGE 2021 - VOL. 14% AGRICOLA FELLINE - PRIMITIVO CRU - VARIÉTÉ: PRIMITIVO 100% - PRIMITIVO FELLINE TERRA ROSSA EST GÉ... Prix 22,00 €
	GIRAVOLTA PRIMITIVO DI MANDURIA DOP "TERRA BIANCA" - CRU - VINTAGE 2020 - VOL. 14,50% SOC FÉLIN AGRICOLA - ICI LE PRIMITIVO (GÉNÉRALEMENT RÉCOLTÉ VERS LA MI-SEPTEMBRE) MET EN VALEUR... Prix 25,00 €
	DUNICO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP - "SABBIA" - VINTAGE 2018 - VOL. 16% AGRICOLA FELLINE - CRU PRIMITIVO - VARIÉTÉ 100% DOP PRIMITIVO - LA VENDANGE DUNICO (UNIQUE DANS LE... Prix 35,00 €
	SANTA CATERINA VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2021 - VOL. 14% - BIO TENUTA TREROSE - VIGNE SANGIOVESE - COULEUR ROUGE INTENSE AVEC NOTES VIOLES. AU NEZ UNE EXPLOSION DE... Prix 30,00 €
	ANARKOS PUGLIA ROSSO IGP 2019 - VOL. 13% AGRICOLA FELLINE - CÉPAGE: MALVASIA NERA, PRIMITIVO, NEGRAMARO - L'ARÔME INTENSE, PERSISTANT E... Prix 18,00 €
	CANACE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2020 - VOL. 13,5% CAVE DIOMEDE - RAISINS : 100% NERO DI' TROIA VIEILLISSEMENT : 8 MOIS EN CUVÈRES EN BÉTON, 12 M... Prix 22,00 €
	TOPPICELLO NERO DI TROIA DOC 2015 - VOL. 15% CAVE DIOMEDE - RAISINS: 100% NERO DI TROIA - ALCOOL: 15% VOL. - 12 MOIS EN BARRIQUE ROUGE RUBIS INTE... Prix 26,00 €
	HANNIBAL NOIR DE TROIA - VINTAGE 2015 - VOL. 15% CANTINA DIOMEDE - VIN OBTENU DE LA VINIFICATION DU NERO DI TROIA SURMATURE. D'UNE COULEUR VIOLET... Prix 25,00 €
	PINOT NÉRO TRENTINO DOC SUPÉRIEUR 2022 - VOL. 14% SOCIETA' AGRICOLA ZANOTELLI ELIO - FERMENTATION ET VIEILLISSEMENT: EN ACIER INOXYDABLE À TEMPÉ... Prix 30,00 €
	MASSERIA MAIME 2021 – SALENTO NEGROAMARO IGT - VOL. 14,5% CANTINA TORMARESCA - MASSERIA MAÌME A UNE COULEUR ROUGE RUBIS. LE NEZ A DES NOTES FRUITÉES DE MARA... Prix 28,00 €
	FELCEROSSO - VIN TRIPLE "A" - MILLÉSIME 2022 - VOL. 12% AZIENDA AGRICOLA LA FELCE - CÉPAGES : SANGIOVESE, MASSARETTA, CANAIOLO, MERLOT VINIFICATION ET ÉLE... Prix 20,00 €
	TRENTANGELI 2019 – CASTEL DEL MONTE DOC ROSSO BIOLOGIQUE - VOL. 14,5% TENUTA BOCCA DI LUPO - ROUGE CASTEL DEL MONTE DOC - BIOLOGIQUE - CÉPAGES : AGLIANICO, CABERNET SAUV... Prix 23,00 €
	SUSUMANIELLO IGT "LA MARCHESANA" BIOLOGIQUE - MILLÉSIME 2023 - VOL. 14% SOC. AGR. POLVANERA - VARIÉTÉ SUSSUMANIELLO - SUSUMANIELLO EST UNE VIGNE DE BAIES NOIRES, D'OR... Prix 14,00 €
	NERO DI TROIA IGT "LA MARCHESANA" BIOLOGIQUE - MILLÉSIME 2023 - VOL. 14% SOC. AGR. POLVANERA - LE RAISIN TROIA EST UNE VIGNE INDIGÈNE DE BAIES NOIRES DES POUILLES. IL Prend... Prix 14,00 €
	ROSSO 2023 DOC GIOIA DEL COLLE - VOL. 15% • CANTINA POLVANERA - VARIÉTÉ : Primitivo 60%, Sangiovese 40% • APPARENCE : Rubis intense aux ... Prix 22,00 €
	PRIMITIVE RISERVA 2019 DOC - GIOIA DEL COLLE - VOL. 16,5% CANTINA POLVANERA - VARIÉTÉ : Primitivo 100% APPARENCE : Magnifique arôme de carmin PARFUM : Fres... Prix 50,00 €
	POLVANERA 17 PRIMITIVO DOC GIOIA DEL COLLE 2022 - VOL. 16,5 SOCIETA' AGRICOLA POLVANERA - 100% PRIMITIVO - • GOÛT : IMPOSANT, ÉLÉGANT, AUSTRE, SOUTENU... Prix 35,00 €
	PERSONNAGE TERRIBLE 2022 - VOL. 14% TERRIBLE CAVE - VINS DU SALENTO - 60% PRIMITIVO ET 40% VARIÉTÉ NEGRAMARO - COMPLEXITÉ DES ARÔMES... Prix 26,00 €
	PRIMITIVE SALENTO IGP 2022 - VOL. 16% TERRIBLE CAVE - VARIÉTÉ 100% PRIMITIVE - VIN NON FILTRÉ - 10 MOIS EN BARRIQUES DE CHÊNE NEUVE AM... Prix 30,00 €
	ALMAGIA ROUGE 2020 - VOL. 13,5% - ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE CANTINA GIANCARLO CECI - ALMAGIA DI GIANCARLO CECI EST UN VIN ROUGE NATUREL SANS SULFITES, CERTIFIÉ... Prix 18,00 €
	TRULLO DI CARNIVAL PRIMITIVE GIOIA DEL COLLE DOC - VINTAGE 2021 - VOL. 15% CANTINA TRE PINI - PRIMITITO GIOIA DEL COLLE DOC - VINTAGE 2021 - VOL. 15% - VIN BIOLOGIQUE - COULEU... Prix 18,00 €
	METIUSCO ANNIVERSAIRE NEGROAMARO IGP - MILLÉSIME 2021 - VOL. 14,5% CAVE PALAMÁ - 100 % NEGROAMARO - LÉGÈRE SURMATURATION POUR AMÉLIORER LA STRUCTURE ET ACIDITÉ É... Prix 24,00 €
	ELOQUENZIA SALENTO IGP NEGROAMARO - MILLÉSIME 2021 - VOL. 13,5% Prix 18,00 €
	PRIMITIVE PUGLIA IGT NAUMANNI - VINTAGE 2019 - VOL. 16,50% AZIENDA AGRICOLA MARINO PUGLIESE - NAUMANNI PRIMITIVE IGT PUGLIA EST UN VIN SEC, CHAUD, DOUX ET ENVE... Prix 24,00 €
	ALEATICO NAUMANNI - MILLÉSIME 2019 - VOL. 15% AZIENDA AGRICOLA MARINO GIUSEPPE - NAUMANNI ALEATICO ROSSO EST UN VIN SEC, DOUX, ENVELOPPANT ET VELO... Prix 25,00 €
	VALPOLICELLA VALPANTENA DOCG 2023 - VOL. 12% CANTINA BERTANI - VALPOLICELLA DE COULEUR RUBIS, ELLE A UN NEZ FRAIS DE GRENADE ET DE CASSIS, D'... Prix 20,00 €
	Barolo docg 2019 GEMMA CELLAR - VARIÉTÉ NEBBIOLO - NOTES : DE LA COULEUR RUBIS GRENAT CHAUDE SONT DES PARFUMS D'... Prix 60,00 €
	A SLOW STEP ROUGE SALENTO IGP 2020 - VOL. 14% CAVE VECCHIA TORRE - CÉPAGE OU CÉPAGE : 70% NEGROAMARO – 30% SYRAH - VENDANGES TARDIVES - LA FER... Prix 18,00 €

Vins mousseux (22)

	RIBOLLA GIALLA METODO CLASSICO BRUT MILLESIMATO - MILLÉSIME 2023 - 12,5% ABV CANTINA DI LENARDO - VIN MOUSSEUX BRUT DE QUALITÉ, VINIFICATION MÉTHODE CLASSIQUE - 100% CÉPAGE R... Prix 25,00 €
	LAMBRUSCO REGGIANO DOC DOUX - 8% ABV CANTINA GUALTIERI - LAMBRUSCO : SALAMINO, MAESTRI, MARANI - Sa robe pourpre éclatante et lumineuse ... Prix 16,00 €
	LAMBRUSCO REGGIANO DOC DRY - 11 % vol. CANTINA GUALTIERI - LAMBRUSCO : SALAMINO, MAESTRI, MARANI - Robe rubis intense aux reflets violets l... Prix 16,00 €
	IL LIGABUE - LAMBRUSCO REGGIANO DOC - 11% ABV CANTINA GUALTIERI - VINS : LAMBRUSCO : SALAMINO, MAESTRI - Un produit d'excellence pour les pala... Prix 18,00 €
	VERDECA BLANC BRUT LE ANFORE - 11,5% ABV DOMAINE BOTROMAGNO - CÉPAGE : VERDECA - Vin élaboré selon la méthode Charmat, à la robe jaune ... Prix 18,00 €
	BOLLA D'ORO – VIN MOUSSEUX BRUT MILLÉSIME 2022 - 12% ABV SOCIÉTÉ AGRIGOLA F.LLI TULLIO CATALDO - MÉTHODE CHARMAT VIN MOUSSEUX VINTAGE. Prix 20,00 €
	ROSE' TRENTO DOC MACH - DÉGOÛTÉ FÉVRIER 2025 - 13 % vol. EDMUND MACH FOUNDATION - CÉPAGE : PINOT NOIR - ROBE ROSE SAUMON PASTEL. PERLAGE FIN ET PERMANENT. L... Prix 50,00 €
	RISERVA DEL FONDATORE MACH TRENTO DOC - RISERVA 2020 - 12,5% ABV FONDATION EDMUND MACH - CHARDONNAY (70 %) ET PINOT NOIR (30 %) - ROBE JAUNE FONDANTE AUX REFLEXIONS ... Prix 50,00 €
	VIN MOUSSEUX ROSÉ BIO PRIMITIVO PUGLIA IGT BRUT - MILLÉSIME 2024 - 11,5% ABV POLVANERA - • ASPECT : ROSE CORAIL BRILLANT AVEC UN PERLAGE FRÉNÉTIQUE • ARÔME : ARÔME DÉLI... Prix 16,00 €
	MARESCO BLANC BRUT CHARMANT MÉTHODE - VOL. 11% CANTINA POLVANERA - VARIÉTÉ : MARESCO 100 % APPARENCE : PERLAGE RICHE ET VERDÂTRE BOUQUET DE P... Prix 16,00 €
	TACHE DE CHAT BLANC MÉTHODE CLASSIQUE - VINTAGE 2017 - VOL. 12% CANTINA POLVANERA - VIN MOUSSEUX DE QUALITÉ MACCHIA DI GATTO BIANCO BRUT 36 MOIS - DEGORGIATO 2021 ... Prix 40,00 €
	MÉTHODE CLASSIQUE DE MONTEVELLA ROSE - MILLÉSIME 2017 - VOL. 11% CANTINA POLVANEA - MONTEVELLA - VIN MOUSSEUX DE QUALITÉ ROSATO BRUT - DOSAGE ZÉRO - MÉTHODE BIOLO... Prix 40,00 €
	AGATHE 344 VALDOBBIADENE SUPERIEUR DE CARTIZZE SEC - VOL. 11,50% BOTTIGNOLO SRL - PRODUIT EXCLUSIVEMENT AVEC DES RAISINS GLERA, RÉCOLTÉ ENTIÈREMENT À LA MAIN DAN... Prix 35,00 €
	MÉTHODE CLASSIQUE ŒUVRES ROSE' - VOL. 12% Prix 28,00 €
	CHARMANT MOUSSEUX VERDICCHIO BRUT - VOL. 12% CAVE PODERE SANTA LUCIA - BRUT VIN MOUSSEUX BLANC MÉTHODE CHARMAT UN VIN MOUSSEUX ÉLABORÉ SELON L... Prix 18,00 €
	PÉTILLANT CHARMANT ROSE' DI LACRIMA BRUT BIOLOGIQUE - VOL. 11,5% CAVE PODERE SANTA LUCIA - MÉTHODE BRUT ROSÉ MOUSSEUX CHARMAT UN VIN MOUSSEUX ÉLABORÉ SELON LA M�... Prix 18,00 €
	SILVIA SPARKLING IGP MÉTHODE ANCESTRALE - VOL. 12,5% aglianico del vulture Prix 24,00 €
	MÉTHODE CLASSIQUE ROSE' MILLESIMATO 2019 PAR LACRIMA - VOL. 12% CAVE PODERE SANTA LUCIA - MÉTHODE BRUT ROSÉ MOUSSEUX CLASSICO UN CLASSIQUE DE MÉTHODE MOUSSEUX TR... Prix 30,00 €
	ANCESTRAL BRUT BLANC 2019 - VOL. 12,5% TENUTE CHIAROMONTE - UN CEP INTERNATIONAL, LE CHARDONNAY, ACCOMPAGNÉ D'UN ANCIEN CEP DES POUILL... Prix 50,00 €
	PRIMITIVE DOC GIOIA DEL COLLE ANCESTRALE BRUT ROSE' 2018 - VOL. 12,5% TENUTE CHIAROMONTE - VIN ROSÉ OBTENU DE RACEMES PRIMITIVO, INTENSE ET ENVELOPPANT MAIS EN MÊME TEM... Prix 80,00 €
	EDMONT DANTES VSQ SPUMANTE BRUT - VOL. 11,5% AGRICOLA FELLINE CÉPAGE : VERMENTINO EDMOND DANTÈS 24 MOIS D'ÉLEVAGE 6 MOIS EN CUVE, 24 MOIS ... Prix 35,00 €
	REVÍ DOSAGE TRENTODOC \| L'ICONIQUE - VINTAGE 2020 - VOL. 12,5% CAVE REVÍ - CÉPAGE : CHARDONNEY ET PINOT NOIR - MILLÉSIME 2020 - DROPPING 2024 - DOSAGE VINTAGE Z... Prix 38,00 €

Vins doux et raisins secs (7)

	VIGNOBLE SANS NOM MOSCATO D'ASTI DOCG - 5,5% ABV CANTINA BRAIDA - MOSCATO D'ASTI - Robe jaune paille éclatante, mousse fine et perlage riche. Ar... Prix 20,00 €
	DABEN MOSCATO ROSA TRENTINO DOC - VINTAGE 2018 - VOL. 11,5% CASTEL FIRMIAN - MEZZACORONA - ZONE DE PRODUCTION : CE VIN EST OBTENU DE PETITS VIGNOBLES SITUÉS SU... Prix 32,00 €
	AMBRA IGP MOSCATO RÉCOLTE TARDIVE - VOL. 14% CAVE ELEANO - AMBRA IGP (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) VIEILLISSEMENT: ACIER, BARRIQUE PENDAN... Prix 25,00 €
	PALAS MOSCATO D'ASTI DOCG 2022 - VOL. 5% MICHELE CHIARLO WINERY - CÉPAGES : MOSCATO BIANCO - ÉQUILIBRÉ, PARFUM PERSISTANT, AVEC UNE FINE B... Prix 15,00 €
	POLVANERA 21 PRIMITIVE IGT PUGLIA – BIOLOGIQUE – MILLÉSIME 2019 - VOL. 14% - DOUX NATUREL CAVE POLVANERA - ML. 375 - NOTES DE DEGUSTATION • ASPECT : COULEUR ROUGE POURPRE FONCÉ, PÉTILLAN... Prix 20,00 €
	ALEATICO IGT PUGLIA – BIOLOGIQUE – MILLÉSIME 2019 - VOL. 12,5% - RÉUSSI CAVE POLVANERA - ML. 375 - NOTES DE DÉGUSTATION • ASPECT : COULEUR ROUGE RUBIS, DE BELLE INTENSIT... Prix 16,00 €
	GARDNER ROSSO SALENTO IGP 2020 VINO AMABILE - VOL. 13,5% CANTINA VECCHIA TORRE - RAISINS : MALVASIA NERA 100% - COULEUR : ROUGE RUBIS AVEC REFLETS ORANGES. P... Prix 18,00 €

Vins Étrangers (13)

	France
	CHAMPAGNE COUP DE CRAYON EXTRA BRUT BDN COPIN CAUTEL DOMAINE COPIN CAUTEL DÉNOMINATION : CHAMPAGNE AOC CÉPAGES : 50% MEUNIER, 50% PINOT NOIR DEGRÉ D&#... Prix 55,00 €
	MAISON MURE'
	RIESLING CALCAIRES JAUNES 2023 MURÉ – VOL. 13% DOMAINE VÉRONIQUE & THOMAS MURE, FRANCE, ALSACE - Le RIESLING CALCAIRES JAUNES MURÉ est un RIE... Prix 38,00 €
	PINOT NOIR 2019 SIGNATURE MURÉ – VOL. 12,5% DOMAINE VÉRONIQUE & THOMAS MURE, FRANCE, ALSACE - NOTES DE DÉGUSTATION : Un vin très délica... Prix 40,00 €
	France
	LOUIS LATOUR
	CUVÉE LATOUR BOURGOGNE CHARDONNAY - MILLÉSIME 2023 - VOL. 13% LOUIS LATOUR FRANCE - • LE BOURGOGNE BLANC "CUVÉE LATOUR" EST ÉLABORÉ À PARTIR D'... Prix 40,00 €
	Chili
	NATURE
	PINOT NOIR NATURE 2022 - VOL. 13,5% CANTINA VINEDOS EMILIANA SA (CHILI) - CÉPAGE : PINOT NOIR. De couleur rouge pourpre, le nez exprime... Prix 20,00 €
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BiÈres (4)

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EAU - COCKTAILS - BOISSONS - CAFÉ (9)

	EAU D'ÉPIN NATUREL Prix 75 cl 2,00 €
	EAU SURGIVE DÉPLACÉE Prix 75 cl 2,00 €
	Gin tonic Prix 7,00 €
	Gin tonic sans alcool Prix 5,00 €
	Spritz Prix 7,00 €
	Coca cola Prix 33 cl 2,50 €
	COCA-COLA ZÉRO Prix 33 cl 2,50 €
	Jus d'orange fanta Prix 33 cl 2,50 €
	CafÉ' Prix 1,50 €

Liqueurs et spiritueux au verre (8)

	Amer des ruines La force et l'intensité de cet amaro rappellent l'image des fermes abandonnées, où la nat... Prix 4,00 €
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	Liqueur de poire jaune Chartreuse Créée en 1840, cette liqueur jaune s'inspire de la recette de l'élixir végétal. Sa qual... Prix 8,00 €
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MORTAZZA GRILLÉE

Pain capriccio

BÂTONNETS D'AMBRE SUCRÉS

LES QUATRE FRISELLE

Poêle à frire

LES PATA-CHIPS

LE BARESE

CROQUETTES AU JAMON IBÉRIQUE

MÉLANGE FRIT : JARDIN & MER

LES PERTES DE TEMPS

PANZEROTTINI SANS LACTOSE

PANZEROTTINI POUR COELIAQUE

Enroulé

MAYONNAISE AU BASILIC

MAYONNAISE À LA TRUFFE

BLACK & GARDEN

NAVETS ET ARTICHAUTS

POISSON FRAIS

OR ET NOIR

PLANCHE À DÉCOUPER CONVERSE

ARTICHAUT ROSE

Les piémontais

LA SCOTTONA SENT L'OLIVIER

La salade césar

SALADE CÉSAR ET POULET

OR DE LA MER

BEURRE BURGER DU JARDIN

POULPE MÉDITERRANÉEN

FILET DE GÉNICHE CARIMA SUPÉRIEUR

CÔTES DE RECHANGE

ASADO DEL TIRA

PEAU ROSE

SAUCISSE TRADITIONNELLE

Poulet tranché

SÉLECTION DE BŒUF « CARIMA » SILON

CÔTES DE BŒUF « PODOLICA LUCANA » LE PRIX INDIQUÉ SE RAPPORTE À 100 KG.

Côtes de bœuf « CARIMA » - Prix pour 100 g

CHAMPIGNONS CARDONCELLI SAUTÉS

Chicorée sautée

Pommes de terre cuites

Légumes grillés

Buffle & cru

Le végétarien

FINOCCHIONA & STRACCIATELLA

CANARD ET TRUFFE

Le savoureux

BURGER À LA PÂTE À BASE DE PÂTE DANS L'ASSIETTE

LE TRADITIONNEL