Wir möchten unsere Kunden darüber informieren, dass die in diesem Lokal zubereiteten und servierten Speisen und Getränke Zutaten oder Zusatzstoffe enthalten können, die als Allergene gelten. Informationen über das Vorhandensein von Stoffen oder Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, erhalten Sie beim zuständigen Personal. Auf Anfrage erhalten Sie auch die entsprechende Dokumentation. Bei der Zubereitung in der Küche können Kreuzkontaminationen nicht ausgeschlossen werden
*Einige mit (*) gekennzeichnete Produkte können am Ursprungsort eingefroren oder vor Ort frisch eingefroren werden (durch schnelle Temperatursenkung).
*Alcuni prodotti contrassegnati da (*) potrebbero essere surgelati all'origine o congelati in loco freschi (mediante abbattimento rapido di temperatura)
Einige Frischprodukte tierischen Ursprungs sowie roh verabreichte Fischereierzeugnisse werden zur Gewährleistung von Qualität und Sicherheit einer schnellen Temperaturabsenkung unterzogen, wie im HACCP-Plan gemäß EG-Verordnung beschrieben. 852/04 und EG-Verordnung. 853/04.
GEMISCHTE KÄSEPLATTE (TALEGGIO, SÜSSER GORGONZOLA, FRISCHER PECORINO, PECORINO DI FOSSA) UND ZITRUSMARMELADE, KANDIERTE ORANGENFILETS UND ROMAGNOLA PIADINA
PIATTO DI FORMAGGI MISTI (TALEGGIO, GORGONZOLA DOLCE, PECORINO FRESCO, PECORINO DI FOSSA) E CONFETTURA DI AGRUMI FILETTI DI ARANCIA CANDITA E PIADINA ROMAGNOLA
Gemischte Käseplatte (Taleggio und süßer Gorgonzola von der Käserei Angelo Croce, frischer Pecorino und Fossa Pecorino von der Käserei Di Pietrantonio mit Orangenmarmelade und kandiertem Orangenfilet sowie Piadina Romagnola)
Gereiftes Lendenstück, Lonzino, lokale Salami, 24 Monate gereifte Parma-Culatta, Ciauscolo und Käsepizza – Kreuzkontamination kann nicht ausgeschlossen werden
CHITARRINE VON CAMPOFILONE „CARASSAI“ NUDELFABRIK MIT MARCHIGIANO-SAUCE
CHITARRINE DI CAMPOFILONE PASTIFICIO "CARASSAI" AL RAGU' MARCHIGIANO
Chitarrine aus der Nudelfabrik Carassai in Campofilone mit traditionellem Marchigiano-Ragù (Huhn, Wurst, Muskelmagen, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Tomatensauce)
Chitarrine aus der Nudelfabrik Carassai in Campofilone mit Venusmuscheln, Tintenfisch*, Scampi*, Portonovo-Miesmuscheln, Garnelen, Calamari*, Zikaden, Krabben* und Tomaten
Gemischter Adriafisch auf Basis des frisch gefangenen und tiefgekühlten Fangs (Frühlingszwiebeln, Sardellen, Rotbarbe, Kabeljau, Guatti, Calamari* und Garnelen*), Zucchini und Karotten, paniert mit Mehl und Eiweiß und frittiert
Zitronenlimonade, San Pellegrino-Orangenlimonade, San Pellegrino-Bitterorangenlimonade, Tonic Water, Chinotto, Coca-Cola, Limonade, San Pellegrino-Orangenlimonade, Limonade