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Piazza Cavalca 11/13 56010 Vicopisano (PI)

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Couvert (1)

aliments

Apéritifs (4)

	Mini Tartare en 3 saveurs Boeuf cru sélectionné, coupé au couteau, assaisonné en 3 parfums choisis par le Chef à base de ... Prix 15,00 €
	Notre aubergine parmigiana Prix 12,00 €
	Le toscan Jambon toscan avec croûtons de foie et de tomate Prix 12,00 €
	Salade d'artichauts Salade d'artichauts et parmesan Prix 10,00 €

Premiers cours (5)

	Chianina ragù aux tordelli de lucca pâtes fraîches farcies au ragoût de Chianina recette toscane typique Prix 15,00 €
	Tagliatelles vertes au ragù de lapin Prix 15,00 €
	Caserecce aux asperges et au bacon Prix 15,00 €
	Bavette façon maremme avec oignon grillé, bacon, jaune d'œuf et pecorino romano Prix 13,00 €
	Tagliolini aux artichauts Pâtes fraîches à l'oignon et artichauts frais de saison Prix 15,00 €

Plats de deuxième cuisson (3)

	Lapin poêlé Lapin cuit à la poêle avec olives Taggiasca et herbes Prix 16,00 €
	Rovelline de lucques Côtelettes panées, frites et sautées à la sauce tomate Prix 13,00 €
	Filet de porc aux artichauts Filet de porc sauté aux artichauts Prix 18,00 €

Seconds plats Grillades (3)

	Le poulet fermier 1/4 de poulet fermier (race Collier Pelé) élevé au sol, cuit sous vide à basse température puis... Prix 13,00 €
	La fiorentina de manzetta prussiana Manzetta prussienne de Pologne élevée à l'état sauvage. Le prix est au kilo. La viande est s... Prix 56,00 €
	Florentin de vache galicienne Coupe de vache galicienne pesant 1 200 kg et plus à partager. Le prix est au kg Prix 52,00 €

Le poisson (1)

FrontiÈre (6)

	Haricots cannellini en flacon Haricots cannellini cuits à basse température dans de l'eau avec de l'ail et de la sauge e... Prix 5,00 €
	Salades de saison Prix 5,00 €
	Pommes de terre cuites Pommes de terre locales cuites au four avec leur pelure Prix 5,00 €
	Herbes des champs Herbe des champs bouillie Prix 5,00 €
	Frites Pommes de terre tranchées frites à l'huile de tournesol Prix 4,00 €
	Artichauts frits Prix 8,00 €

les boissons

Cafétéria (5)

	Café expresso Prix 2,00 €
	Café avec alcool avec addition de liqueur Prix 2,50 €
	Coup de poing infusé au café - rhum - cognac zeste de citron le tout chauffé (recette typique locale) Prix 3,00 €
	Liqueurs nationales et Amari Prix 3,00 €
	Liqueurs internationales Whisky - Rhum - Cognac € 5,00 / 7,00 / 10,00

Boissons (2)

	Eau pétillante ou naturelle du distributeur Prix 1,50 €
	Acqua Panna ou S. Pellegrino Naturel ou Pétillant Prix 3,00 €

Bières (1)

Le vin maison (1)