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INFORMATIONS SUR LES MENUS (3)

	Couvert par personne Prix 2,50 €
	Sans gluten Prix 2,00 €
	Sans lactose Prix 2,00 €

Nos apertisseurs (8)

	PLANCHE A DECOUPER MIXTE (X2) Planche à découper de charcuterie et fromages de la maison de sélection territoriale avec miel, c... Prix 20,00 €
	Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne DOP Prix 10,00 €
	OMELETTE • Omelette de pâtes panées avec pain panko avec viande hachée sélectionnée, provola de bufflonne ... Prix 3,00 €
	Mixte 1000 . Croquettes de salami et provola. Arancini de riz à la mortadelle et à la pistache. Mozzarella pa... Prix 10,00 €
	4x1000 Montanarine aux farines de type 2 composées de : - mozzarella de bufflonne et tomates cerises - Mo... Prix 10,00 €
	CROQUETTE FARCIE • 250g Croquette de Pommes de Terre Avezzano panée au Panko, choix entre : •- Fondue au fromage, pr... Prix 10,00 €
	PUCES • Pommes de terre fraîches d'Avezzano. Sur demande : * Fondue au fromage + 2.00 * Saucisson + 2.0... Prix 5,00 €
	Fleur de citrouille 2 pcs fleurs de courgettes farcies au salami et à la ricotta Prix 5,00 €

Focaccia croustillante (4)

	Patanegra Base de jambon ibérique Pata Negra (Cebo De Campo) tomates cerises rouges et jaunes semi-séchées,... Prix 20,00 €
	Crevettes & Agrumes Base de focaccia croquante, tartare de crevettes rouges de la Méditerranée, stracciata des Pouille... Prix 20,00 €
	Le thon sauce au thon, bresaola black angus, stracciata de buffalo, zeste de citron, feuilles de valériane Prix 17,00 €
	Bitter-sweet mozzarella de bufflonne, jambon cuit, tomates cerises jaunes confites, crème de piments aigre-doux,... Prix 17,00 €

Pizzas classiques (7)

	MARGHERITA CORBARÌ • Mozzarella de bufflonne DOP de Campanie, sachets rouges en sauce, grana padano DOP, basilic, huile b... Prix 8,50 €
	081 Margherita au fior di latte, purée de tomates bio, grana padano, huile d'olive extra vierge et ... Prix 7,50 €
	TOMATE • Pacchetelle jaune, provola de bufflonne fumée à la paille, basilic, huile brute EVO Prix 7,50 €
	CUIT FOURRÉ • Calzone avec salami, ricotta de bufflonne, provola d'Agerola, pecorino romano, poivron et tomate... Prix 9,50 €
	FEMME ROSE (également disponible cuit) • Calzone à la ricotta, cicoli napolitain, provola d'Agerola, pecorino romain et poivre noir. Prix 9,50 €
	Marinara Tomates San Marzano DOP, origan des Monti Lattari, ail de Nubie, huile d'olive extra vierge crue... Prix 5,50 €
	Montanara classique frites et cuites au four, tomates bio, flocons de parmesan Prix 9,00 €

PIZZAS CONTEMPORAINES (7)

	FIGUES ET LARD • Bufala fior di latte, Gorgonzola DOP, saindoux assaisonné, confiture de figues, basilic et huile br... Prix 12,50 €
	POIRES ET GORGONZOLA • Bufala fior di latte, Gorgonzola DOP, poires fraîches, quartiers de noix, basilic, huile brute EVO Prix 12,50 €
	LA MORT DE LA PISTACHE • Provola de buffle fumée à la paille, Mortadella di Bologna IGP, pesto de pistache sicilienne, zest... Prix 10,50 €
	CALABRE • Mozzarella de bufflonne DOP, pain plat épicé, pacchetelle jaune, crème de nduja, piments verts fo... Prix 12,50 €
	POIVRE VERT • Provola de buffle fumée à la paille, bacon mariné, Irpino Caciocavallo, poivre vert, huile essent... Prix 9,50 €
	PAS TROP GOURMAND • Provola fumée, pommes de terre au four épicées, boulettes de porc, crème de grana padano DOP, hu... Prix 10,50 €
	VÉSUVE • Pacchetella tomate rouge DOP, Parmesan Grana Padano, mozzarella de bufflonne DOP EVO huile et basili... Prix 8,50 €

LES NOUVELLES PIZZAS (10)

	LAGANÀ (#3ème PLACE PULCINELLA) • Crème d'aubergines aux champignons, gaufrettes de Grana Padano, stracciata de buffle, pétales ... Prix 12,00 €
	Le vol pacchetelle jaune et rouge, stracciata des Pouilles, pesto artisanal au basilic (collaboration avec ... Prix 12,00 €
	Saucisse et piment vert piments verts poêlés et tomates cerises, saucisse de porc, cacioricotta Prix 16,00 €
	La betterave betteraves rouges, crème de parmesan. roquette et noix Prix 15,00 €
	Bruschetta cuites à la poêle, tomates en salade, thon d'Angelo Parodi, olives noires Taggiasca, stracciat... Prix 14,00 €
	Sorrento provola fumée, poivre, zeste de citron, basilic confit Prix 9,00 €
	Marinara notre chemin purée de tomates jaunes et rouges, ail, origan, olives noires Taggiasca, câpres, anchois cantabriq... Prix 10,00 €
	NÉrano crème de courgette, chips de courgettes, provolone fumé, flocons de provolone de Monaco, huile d&#... Prix 14,00 €
	Ciuris provola fumée, saucisse de porc, fleurs de courgettes, touffes de ricotta, fils de piment Prix 14,00 €
	Burrata fior di latte, bresaola black angus, burrata des Pouilles, amandes hachées Prix 16,00 €

Nos salades (4)

	CLOCHE • Salade de saison, tomates cerises, thon Alalunga et mozzarella de bufflonne DOP de Campanie Prix 8,00 €
	PRINTEMPS • Salade au Gorgonzola, Poires et Noix Prix 8,00 €
	CILENTANA • Salade de saison aux anchois, dés de Mortadelle, flocons de Grana Padano. Prix 8,00 €
	CAPRESE • Mozzarella de bufflonne DOP, tomate origan et huile d'olive extra vierge Prix 8,00 €

Nos bonbons (6)

	CHEESECAKE ARTISAN à la ricotta de buffle • Choisissez la garniture : -• Gianduia •- Pistache -• Noisette blanche •- Baies sauvages •-... Prix 6,00 €
	TIRAMISU DÉCOMPOSÉ • Crème au café, Mascarpone et Biscuits. Prix 6,00 €
	1000 NUAGES • Nuages de pâte frite, sucre, crème de gianduia, pistache et caramel salé. Prix 6,00 €
	TRIO DE CANOLIS • Trio de cannoli siciliens à la crème légère de ricotta parfumée au citron, pistache sicilienne ... Prix 6,00 €
	Desserts sans gluten Gâteau Au Fromage Pot Prix 6,00 €
	Croquant au gianduja (pizza) Prix 8,00 €

les boissons

Breuvages (5)

	EAU PLATE • Prix 2,50 €
	D'EAU PÉTILLANTE • Prix 2,50 €
	COCA-COLA (VERRE) Prix 3,00 €
	COCA COLA ZÉRO (VERRE) Prix 3,00 €
	SPRITES (VERRE) Prix 3,00 €

BiÈres renversÉes (2)

	Azure Keller Pils 5% vol Azzurra est née en Ombrie, à partir uniquement de matières premières italiennes. Une pils keller... Prix 8,00 €
	Dorian rouge 5,8% Dorian Red s'inspire des amers anglais, mais a un cœur entièrement italien. Doux et facile à ... Prix 8,00 €

BiÈres artisanales (8)

	MaÎtres de la biÈre ombrienne Lorsque les saveurs du territoire ombrien sont combinées avec une attention et une originalité hab...
	ALE D'ÉTÉ GOLDEN MONKEY (4.5% vol) Cette bière artisanale spéciale est une bière blonde artisanale non filtrée, refermen... Prix 0,30 cl 6,00 € Prix 0,75 cl 15,00 €
	Ipa de la cÔte ouest de la californie 0,30 • (6.3% vol) Un triomphe des houblons américains, pour une bière qui ne restera guère plus de quelq... Prix 6,00 €
	STRONG AMERICAN DOUBLE IPA 0.30 • (8,3 % vol) Est-ce que Popeye a des épinards ? Eh bien, vous avez à la place la Forzuta : une po... Prix 6,00 €
	SOR POMPEO DUBBEL 0.30 • (8.0% vol) Une bière à la couleur ambrée intense, la mousse est consistante, avec des nuances de ... Prix 6,00 €
	SENATOR CAPPELLI BLANCHE 0.30 • (5,6% vol) Blé Senatore Cappelli, directement de nos champs au verre. Une blanche revisitée dans u... Prix 6,00 €
	Keller pils (5% vol) trinquons aux victoires passées et futures de notre Azzurri avec cette bière, une "b... Prix 6,00 €
	Porter cacao 0,375 Le Cacao Porter de Mastri Birrai Umbri est créé selon la recette de ce célèbre style anglo-saxon... Prix 8,00 €

Cocktails (1)

Vins rouges (9)

	IRPINIA Aglianico DOC Prix 25,00 €
	PIEDIROSSO • - Mustilli, Piedirosso DOC campanie Prix 30,00 €
	La belle sédara Une femme s'est échappée d'un médecin de Sicile Prix 30,00 €
	NEGROAMARO NEPRICA IGT • Torremaresca, Antinori Pouilles Prix 30,00 €
	GRAGNANO OTTOUVE DOC - Salvatore Martusciello Aglianico/Piedirosso/Suppella/Cépages Samedi Campanie Prix 30,00 €
	MOIO 57 • Moio, Campanie primitive Prix 35,00 €
	LAGREIN - Kaltern, Lagrein DOC trentino alto adige Prix 30,00 €
	REVOIR VALP. SOUPER. CAMPOFIORINE IGT •- Masi Corvina/Rondinella/Molinara Vénétie Prix 35,00 €
	RACINES DE TAURASI - Mastroberardino, Aglianico DOCG campanie Prix 50,00 €

Vins blancs (6)

	VELLODORO PECORINO •- Umani Ronchi, Pecorino IGT abruzzes Prix 30,00 €
	FALANGHINA DEL SANNIO •- Mustilli, Falanghina Sannio DOC campanie Prix 30,00 €
	GRECO DI TUFO - Mastrobernardini campanie Prix 30,00 €
	BIANCOLELLA •- cenatiempo, Biancolella DOC ischie Prix 30,00 €
	CHARDONNAY - Elena Walch, Chardonnay DOC trentino alto adige Prix 35,00 €
	GEWURZTRAMINER - Elena Walch Haut Adige Sud Tyrol DOC Prix 35,00 €

Vins roses (1)

Sparkling (4)

	DE BERNARD - Prosecco Treviso Extra Dry DOC glera Prix 30,00 €
	Franciacorta Conti Ducco Prix 50,00 €
	CA' DEL BOSCO •- Ca' del Bosco Prestige Brut DOCG Bette à carde, Pinot Noir, Pinot Blanc Prix 80,00 €
	Montelvini ASOLO PROSECCO Prix 55,00 €

Champagne (1)

Liqueurs grappa cafÉ (2)

	Spiritueux Prix 4,00 €
	Grappe Prix 5,00 €

Couvert par personne

Sans gluten

Sans lactose

PLANCHE A DECOUPER MIXTE (X2)

Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne DOP

OMELETTE •

Mixte 1000

4x1000

CROQUETTE FARCIE •

PUCES •

Fleur de citrouille 2 pcs

Patanegra

Crevettes & Agrumes

Le thon

Bitter-sweet

MARGHERITA CORBARÌ •

081

TOMATE •

CUIT FOURRÉ •

FEMME ROSE (également disponible cuit) •

Marinara

Montanara classique

FIGUES ET LARD •

POIRES ET GORGONZOLA •

LA MORT DE LA PISTACHE •

CALABRE •

POIVRE VERT •

PAS TROP GOURMAND •

VÉSUVE •

LAGANÀ (#3ème PLACE PULCINELLA) •

Le vol

Saucisse et piment vert

La betterave

Bruschetta

Sorrento

Marinara notre chemin