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INFORMATIONS SUR LES MENUS (2)

	Couvert par personne Prix 2,50 €
	Sans lactose Prix 2,00 €

Nos apertisseurs (10)

	PLANCHE A DECOUPER MIXTE (X2) SÉLECTION LOCALE DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGES FAITS MAISON AVEC DU MIEL Prix 25,00 €
	LES BOULETTES DE VIANDE DE GRAND-MÈRE. Boulettes de viande avec pain rassis, viande hachée mélangée, sel, poivre et fromage, ragù napol... Prix 12,00 €
	Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne DOP Prix 10,00 €
	4x1000 Montanarine à base de farine de type 2 composée de : - GENOVESE - MORTADELLA DI BOLOGNA IGP - RAG... Prix 10,00 €
	CROQUETTE FARCIE • 250g Croquettes de Pommes de Terre Avezzano panées au Panko, choix entre : •- Fondue au fromage, ... Prix 10,00 €
	Mixte 1000 - CROQUETTES DE SALAMI ET PROVOLA - ARANCINO AU RAGÙ NAPOLITAIN - MOZZARELLA PANÉE - PÂTES FRITTI... Prix 10,00 €
	Trio de bruschette - SICILIEN - CLASSIQUE - BURRATA ET JAMBON CRU Prix 9,00 €
	TOURTE PARMIGIANA. AUBERGINES PANÉES ET FRITES PLACÉES DANS UN GÂTEAU AVEC DE LA MOZZARELLA, DES TOMATES, DU BASILIC... Prix 8,00 €
	PUCES • Pommes de terre fraîches d'Avezzano. Sur demande : * Fondue au fromage + 2.00 * Saucisson + 2.0... Prix 5,00 €
	OMELETTE • - PÂTES PANÉES FRITTINA AU PANKO AU BOEUF HACHÉ - PROVOLA DE BUFFLE FUMÉE À LA PAILLE - POIS - ... Prix 3,00 €

Premiers cours (4)

	GÉNOVAIS FAITE MAISON Prix 16,00 €
	Pâtes et pommes de terre Pommes de terre blanchies avec céleri, carottes et oignon, sautées à la poêle avec de la provola... Prix 14,00 €
	Penne à scarperiello - TOMATE - AIL - BASILIC - PARMESAN Prix 12,00 €
	GNOCCHIS À LA SORRENTE (PAN) - GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE MAISON - RAGOUT NAPOLITAINE - CIOFFI PROVOLA - GRANA Prix 12,00 €

Focaccia croustillante (4)

	Patanegra - BASE DE PATANEGRA (100% Paleta nourrie aux glands) - TOMATES CERISES CONFITES ROUGES ET JAUNES - H... Prix 20,00 €
	Génisse jaune Tartare de bœuf coupé au couteau - Crème de tomates jaunes confites - Sel de Maldon - Ciboulette ... Prix 20,00 €
	Parmigiana 2.0 - RAGÙ NAPOLITAIN TRADITIONNEL - AUBERGINE FRIT - STRCIATELLA DES PUGLIESE - PESTO DE BASILIC FRAIS... Prix 18,00 €
	Scarole et anchois - ESCAROLE FRISÉE À L'AIL ET AUX OLIVES TAGGIASCA - STRACCIATELLA DES PUGLIESE - FILETS D'... Prix 17,00 €

Pizzas gourmandes (12)

	BOIS ET TRUFFE - Saucisse Norcia - Crème de cèpes - Champignons sautés - Fondue de brie - Tranches de truffe noi... Prix 16,00 €
	Poire et gorgonzola - Fior di Latte - Gorgonzola doux - Poires fraîches en garniture - Noix grillées et cocottina au m... Prix 15,00 €
	Tradition - RAGÂT NAPOLITAIN - RICOTTA DE BUFFLE - BOULETTES DE VIANDE DE GUEULE - POIVRE NOIR - GRANA PADANO... Prix 15,00 €
	Le capuano - Crème de pommes de terre - Provola fumée - Bacon étiré - Tarallo émietté - Basilic cristalli... Prix 14,00 €
	Croustillant - Soupe de tomates cerises jaunes - Provola fumée - Speck croustillant - Fondue au Grana Padano - B... Prix 14,00 €
	Tomate et bacon - Sauce Amatriciana - Bacon croustillant - Pesto au basilic - Popcorn au porc - Filaments de piment ... Prix 13,00 €
	RACINES D'AUTOMNE Soupe de potiron - Saucisse Norcia - Noix grillées - Flocons de cacioricotta - Basilic frais et hui... Prix 13,00 €
	LAGANÀ (#3ème PLACE PULCINELLA) • - Crème de champignons d'aubergine - Gaufrettes de Grana Padano - Stracciata Pugliese - Pétale... Prix 13,00 €
	FIGUES ET LARD • - CIOFFI FIOR DI LATTE - GORGONZOLA DOP - SAIGNON ASSAISONNÉ - CONFITURE DE FIGUES - BASILIC ET HUI... Prix 13,00 €
	Jolie femme - TOMATE RÔTIE À BASSE TEMPÉRATURE - OLIVES TAGGIASCA - CÂPRES CROUSTILLANTES - ANCHOIS DE CANTA... Prix 12,00 €
	LA MORT DE LA PISTACHE • - FROMAGE BUFFALO PROVOLA FUMÉ - MORTADELLE DE BOLOGNE IGP - PESTO DE PISTACHES DE BRONTE - BASILIC... Prix 12,00 €
	POIVRE VERT • - FROMAGE BUFFALO PROVOLA FUMÉ - BACON COLLÉ - FROMAGE IRPINO CACIOCAVALLO - POIVRON VERT - BASILI... Prix 11,00 €

Pizza au rutiello (2)

	Speck et brie - Provola fumée - Speck IGP - Brie doux AOP - Oignon croustillant - Huile d'olive vierge extra Prix 12,00 €
	Culture paysanne - CIOFFI FIOR DI LATTE - PURÉE DE TOMATE BIOLOGIQUE - FROMAGE GRANA PADANO, HUILE EVO ET BASILIC Prix 10,00 €

Pizzas classiques (11)

	Pas trop gourmand - Provola fumée - Pommes de terre au four - Boulettes de viande de génisse - Fondue au Grana Padan... Prix 13,00 €
	Montanara au ragoût - PÂTE FRITE ET CUITE AU FOUR - RAGÜ NAPOLITAIN TRADITIONNEL - MOZZARELLA DE BUFFLE AOP DE CAMPANA... Prix 13,00 €
	CALABRE • - Mozzarella de bufflonne AOP - Pain plat épicé - Sachets jaunes - Crème de 'nduja - Fils de ... Prix 13,00 €
	Saucisse et friarielli Friarielli sautés à l'huile et au piment. - Fromage provola fumé - Saucisse Norcia - Huile d&... Prix 12,00 €
	Farcies aux endives - Escarole frisée cuite avec des olives Taggiasca, des anchois de Cantabrie et des câpres. - Froma... Prix 11,00 €
	FEMME ROSE (également disponible cuit) • - Calzone à la ricotta - Crépitements napolitains - Agerola provola - Pecorino Romano - poivre noi... Prix 10,00 €
	CUIT FOURRÉ • - CALZONE AVEC SALAMI DE NAPLES ET PROVOLA - RICOTTA DE BUFFLE - AGEROLA PROVOLA - PECORINO ROMANO -... Prix 10,00 €
	MARGHERITA CORBARÌ • - MOZZARELLA DE BUFFLE AOP - SACHETS ROUGES EN SAUCE - BASILIC ET HUILE EVOLUTIVE - GRANA Prix 10,00 €
	TOMATE • - SACHETS JAUNES - FROMAGE PROVOLA FUMÉ - BASILIC ET HUILE D'ÉCRÉMEUSE Prix 9,00 €
	Margherita - CIOFFI FIOR DI LATTE - PURÉE DE TOMATE BIOLOGIQUE - GRANA PADANO - BASILIC ET HUILE EVO Prix 8,00 €
	Marinara Purée de tomates bio, origan, ail, basilic et huile d'olive extra vierge Prix 7,00 €

Nos salades (3)

	CLOCHE • - SALADE DE SAISON - TOMATES CERISES - THON PARODI - MOZZARELLA BUFFALO DOP Prix 8,00 €
	CILENTANA • - SALADE DE SAISON - ANCHOIS DE CANTABRIA - MORTADELLA EN DÉS - FLOCONS DE PARME Prix 8,00 €
	CAPRESE • - MOZZARELLA DE BUFFLE AOP - ORIGAN - TOMATES CERISES Prix 8,00 €

Du gril (3)

	ENTRECOTE DE BŒUF ITALIENNE 240 g BŒUF ENTRECOTE ITALIE Prix 24,00 €
	Hamburger Chianina 200g viande hachée de bovins adultes Prix 15,00 €
	Octopus grillÉ - POULPE GRILLÉ - Roquette et tomates cerises - VINAIGRE BALSAMIQUE Prix 14,00 €

Nos bonbons (6)

	Panna cotta CRÈME FRAÎCHE BOUILLIE AVEC DU SUCRE GLACE. Prix 6,00 €
	Coeur chaud SOUFFLÉ AU CŒUR AU CHOCOLAT NOIR CHAUD. Prix 6,00 €
	CHEESECAKE ARTISAN à la ricotta de buffle • Choisissez la garniture : -• Gianduia •- Pistache -• Noisette blanche •- Baies sauvages •-... Prix 6,00 €
	Tiramisu - GINGEMBRE À LA COQUILLAGE - MASCARPONE - CAFÉ - CACAO Prix 6,00 €
	1000 NUAGES • Nuages de pâte frite, sucre, crème de gianduia, pistache et caramel salé. Prix 6,00 €
	TRIO DE CANOLIS • Trio de cannoli siciliens à la crème légère de ricotta parfumée au citron, pistache sicilienne ... Prix 6,00 €

La pizza du mois (1)

les boissons

Breuvages (6)

	EAU PLATE • Prix 2,50 €
	D'EAU PÉTILLANTE • Prix 2,50 €
	COCA-COLA (VERRE) Prix 3,00 €
	COCA COLA ZÉRO (VERRE) Prix 3,00 €
	FANTA (VERRE) Prix 3,00 €
	SPRITES (VERRE) Prix 3,00 €

BiÈres renversÉes (2)

	Azure Keller Pils 5% vol Azzurra est née en Ombrie, à partir uniquement de matières premières italiennes. Une pils keller... Prix 8,00 €
	Dorian rouge 5,8% Dorian Red s'inspire des amers anglais, mais a un cœur entièrement italien. Doux et facile à ... Prix 8,00 €

BiÈres artisanales (8)

	MaÎtres de la biÈre ombrienne Lorsque les saveurs du territoire ombrien sont combinées avec une attention et une originalité hab...
	ALE D'ÉTÉ GOLDEN MONKEY (4.5% vol) Cette bière artisanale spéciale est une bière blonde artisanale non filtrée, refermen... Prix 0,75 cl 15,00 €
	Ipa de la cÔte ouest de la californie 0,30 • (6.3% vol) Un triomphe des houblons américains, pour une bière qui ne restera guère plus de quelq... Prix 6,00 €
	FORZUTA TRIPEL ITALIENNE 0,30 • (8,3 % vol) Est-ce que Popeye a des épinards ? Eh bien, vous avez à la place la Forzuta : une po... Prix 6,00 €
	SOR POMPEO DUBBEL 0.30 • (8.0% vol) Une bière à la couleur ambrée intense, la mousse est consistante, avec des nuances de ... Prix 6,00 €
	SENATOR CAPPELLI BLANCHE 0.30 • (5,6% vol) Blé Senatore Cappelli, directement de nos champs au verre. Une blanche revisitée dans u... Prix 6,00 €
	KELLER PILS 0,30 (5% vol) trinquons aux victoires passées et futures de nos Azzurri avec cette bière, une "blo... Prix 6,00 €
	Bière sans alcool Prix 4,00 €

Cocktails (5)

	Cocktails Prix 10,00 €
	Mojito Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, soda Prix 10,00 €
	Spritz Aperol, prosecco, soda Prix 10,00 €
	Negroni Campari, Vermouth rouge, Gin Prix 10,00 €
	American Campari, Vermouth rouge, soda Prix 10,00 €

Vins rouges (6)

	RACINES DE TAURASI - Mastroberardino, Aglianico DOCG campanie Prix 50,00 €
	REVOIR VALP. SOUPER. CAMPOFIORINE IGT •- Masi Corvina/Rondinella/Molinara Vénétie Prix 40,00 €
	Pinot noir Prix 35,00 €
	PIEDIROSSO • - Mustilli, Piedirosso DOC campanie Prix 35,00 €
	La belle sédara Une femme s'est échappée d'un médecin de Sicile Prix 35,00 €
	GRAGNANO OTTOUVE DOC - Salvatore Martusciello Aglianico/Piedirosso/Suppella/Cépages Samedi Campanie Prix 35,00 €

Vins blancs (6)

	BLANGE CERETTO - Langhe DOC Piémont 13e Prix 50,00 €
	GEWURZTRAMINER - Elena Walch Haut Adige Sud Tyrol DOC Prix 40,00 €
	BIANCOLELLA •- cenatiempo, Biancolella DOC ischie Prix 40,00 €
	CHARDONNAY - Elena Walch, Chardonnay DOC trentino alto adige Prix 40,00 €
	Pinot gris pinot grigio suditrol Prix 35,00 €
	VELLODORO PECORINO •- Umani Ronchi, Pecorino IGT abruzzes Prix 35,00 €

Vins roses (1)

Sparkling (3)

	CA' DEL BOSCO •- Ca' del Bosco Prestige Brut DOCG Bette à carde, Pinot Noir, Pinot Blanc Prix 80,00 €
	Franciacorta Conti Ducco Prix 50,00 €
	DE BERNARD - Prosecco Treviso Extra Dry DOC glera Prix 35,00 €

Champagne (1)

Liqueurs grappa cafÉ (3)


	Spiritueux Prix 4,00 €
	Grappe Prix 5,00 €

Couvert par personne

Sans lactose

PLANCHE A DECOUPER MIXTE (X2)

LES BOULETTES DE VIANDE DE GRAND-MÈRE.

Jambon de Parme et mozzarella de bufflonne DOP

4x1000

CROQUETTE FARCIE •

Mixte 1000

Trio de bruschette

TOURTE PARMIGIANA.

PUCES •

OMELETTE •

GÉNOVAIS FAITE MAISON

Pâtes et pommes de terre

Penne à scarperiello

GNOCCHIS À LA SORRENTE (PAN)

Patanegra

Génisse jaune

Parmigiana 2.0

Scarole et anchois

BOIS ET TRUFFE

Poire et gorgonzola

Tradition

Le capuano

Croustillant

Tomate et bacon

RACINES D'AUTOMNE

LAGANÀ (#3ème PLACE PULCINELLA) •

FIGUES ET LARD •

Jolie femme

LA MORT DE LA PISTACHE •

POIVRE VERT •

Speck et brie

Culture paysanne

Pas trop gourmand

Montanara au ragoût

CALABRE •

Saucisse et friarielli

Farcies aux endives

FEMME ROSE (également disponible cuit) •

CUIT FOURRÉ •

MARGHERITA CORBARÌ •

TOMATE •

Margherita

Marinara

CLOCHE •

CILENTANA •