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comida

INFORMACIÓN DEL MENÚ (3)

	Cubierto por persona Precio 2,50 €
	Sin gluten Precio 2,00 €
	Sin lactosa Precio 2,00 €

Nuestros aperitivos (8)

	TABLA DE CORTAR MIXTA (X2) Tabla de cortar de embutidos y quesos de la casa de selección territorial con miel, mermeladas y en... Precio 20,00 €
	Jamón de Parma y mozzarella de búfala DOP Precio 10,00 €
	TORTILLA • Tortilla de pasta rebozada con pan panko con picada de ternera seleccionada, provola de búfala ahum... Precio 3,00 €
	Mixto 1000 . Croquetas de salami y provola. Arancini de arroz con mortadela y pistachos. Muzzarella empanizada.... Precio 10,00 €
	4x1000 Montanarina con harinas tipo 2 compuestas por: - mozzarella de búfala y tomates cherry - Mortadela... Precio 10,00 €
	CROQUETAS RELLENAS • 250 g de croqueta de patata Avezzano rebozada con Panko, a elegir entre: •- Fondue de queso, provo... Precio 10,00 €
	PAPAS FRITAS • Patatas frescas de Avezzano. Bajo pedido: * Fondue de queso + 2.00 * Chorizo + 2.00 * Lima y pimient... Precio 5,00 €
	Flor de calabaza 2 piezas flores de calabacín rellenas de salami y ricotta Precio 5,00 €

Focaccia crujiente (4)

	Patanegra Base de Jamón Ibérico Pata Negra (Cebo De Campo) Tomates cherry rojos y amarillos semisecos, aceit... Precio 20,00 €
	Gambas Y Cítricos Base de focaccia crujiente, tartar de gamba roja mediterránea, stracciata de Apulia, almendras tost... Precio 20,00 €
	El atÚn salsa de atún, bresaola black angus, stracciata de búfala, ralladura de limón, hojas de valeriana... Precio 17,00 €
	Agridulce mozzarella de búfala, jamón cocido, tomates cherry amarillos confitados, crema de pimientos agridu... Precio 17,00 €

Pizzas clásicas (7)

	MARGHERITA CORBARÌ • Mozzarella de búfala DOP Campania, paquetes rojos en salsa, grana padano DOP, albahaca, aceite crud... Precio 8,50 €
	081 Margherita con fior di latte, puré de tomate orgánico, grana padano, aceite de oliva virgen extra ... Precio 7,50 €
	TOMATE • Pacchetelle amarillo, provola de búfala ahumada con paja, albahaca, aceite crudo EVO Precio 7,50 €
	RELLENOS AL HORNO • Calzone con salami, ricota de búfala, provola de Agerola, pecorino romano, pimiento y tomate y topp... Precio 9,50 €
	MUJER ROSA (también disponible al horno) • Calzone con ricotta, cicoli napolitano, provola de Agerola, pecorino romano y pimienta negra. Precio 9,50 €
	Marinara Tomates San Marzano DOP, orégano de Monti Lattari, ajo de Nubia, aceite de oliva virgen extra crudo... Precio 5,50 €
	Montanara clásica frito y al horno, tomate ecológico, hojuelas de parmesano Precio 9,00 €

PIZZAS CONTEMPORÁNEAS (6)

	HIGOS Y MANTECA • Bufala fior di latte, Gorgonzola DOP, manteca de cerdo condimentada, mermelada de higos, albahaca y ... Precio 12,50 €
	PERAS Y GORGONZOLA • Bufala fior di latte, Gorgonzola DOP, peras frescas, nueces en cuartos, albahaca, aceite crudo EVO Precio 12,50 €
	LA MUERTE DEL PISTACHO • Provola de búfala ahumada con paja, Mortadella di Bologna IGP, pesto de pistacho siciliano, ralladu... Precio 10,50 €
	PIMIENTO VERDE • Provola de búfala ahumada con paja, beicon en escabeche, Caciocavallo de Irpino, pimiento verde, ac... Precio 9,50 €
	NO MUY GOURMET • Provola ahumada, patatas al horno especiadas, albóndigas de cerdo, crema de grana padano DOP, aceit... Precio 10,50 €
	VESUBIO • Pacchetella tomate rojo DOP, parmesano Grana Padano, mozzarella de búfala DOP aceite EVO y albahaca Precio 8,50 €

LAS NUEVAS PIZZAS (9)

	LAGANÀ (#3er LUGAR PULCINELLA) • Crema de setas de berenjena, barquillos de Grana Padano, stracciata de búfala, pétalos de tomate s... Precio 12,00 €
	El vuelo pacchetelle amarilla y roja, stracciata de Puglia, pesto de albahaca artesanal (colaboración con la... Precio 12,00 €
	Salchicha y chile verde chiles verdes fritos y tomates cherry, salchicha de cerdo, cacioricotta Precio 16,00 €
	Bruschetta cocidos en la sartén, tomates en ensalada, atún de Angelo Parodi, aceitunas negras Taggiasca, búf... Precio 14,00 €
	Sorrento provola ahumada, pimienta, ralladura de limón, albahaca cristalizada Precio 9,00 €
	Marinara a nuestra manera puré de tomates amarillos y rojos, ajo, orégano, aceitunas negras Taggiasca, alcaparras, anchoas d... Precio 10,00 €
	Nerano crema de calabacín, chips de calabacín, provolone ahumado, hojuelas de provolone de Mónaco, aceit... Precio 14,00 €
	Ciuris provola ahumada, salchicha de cerdo, flores de calabacín, manojos de ricota, hebras de guindilla Precio 14,00 €
	Burrata fior di latte, bresaola black angus, burrata de Apulia, almendras picadas Precio 16,00 €

Nuestras ensaladas (4)

	CAMPANA • Ensalada de temporada, tomates cherry, atún de Alalunga y mozzarella de búfala DOP Campania Precio 8,00 €
	PRIMAVERA • Ensalada De Gorgonzola, Peras Y Nueces Precio 8,00 €
	CILENTANA • Ensalada de temporada con anchoas, dados de Mortadela, lascas de Grana Padano. Precio 8,00 €
	CAPRESE • Mozzarella de búfala DOP, tomate al orégano y aceite de oliva virgen extra Precio 8,00 €

Nuestros dulces (6)

	TARTA DE QUESO ARTESANAL con ricota de búfala • Elige el topping: -• Gianduia •- Pistacho -• Avellana blanca •- Frutos del bosque •- Cerez... Precio 6,00 €
	TIRAMISÚ DESCOMPUESTO • Crema de café, Mascarpone y Ladyfingers. Precio 6,00 €
	1000 NUBES • Nubes de masa frita, azúcar, crema de gianduia, pistacho y caramelo salado. Precio 6,00 €
	TRIO CANNOLI • Trío de cannoli sicilianos con crema ligera de ricotta aromatizados con limón, pistacho siciliano ... Precio 6,00 €
	Postres sin gluten Tarta Tarta De Queso Precio 6,00 €
	Crujiente de gianduja (pizza) Precio 8,00 €

bebidas

Bebidas (5)

	AGUA SIN GAS • Precio 2,50 €
	AGUA CON GAS • Precio 2,50 €
	COCA COLA (VIDRIO) Precio 3,00 €
	COCA COLA CERO (VIDRIO) Precio 3,00 €
	SPRITES (VIDRIO) Precio 3,00 €

Cervezas derramadas (2)

	Azure Keller Pils 5% vol. Azzurra nació en Umbria, solo con materias primas italianas. Una keller pils única, fragante y sab... Precio 8,00 €
	Rojo dorio 5.8% Dorian Red está inspirado en los amargos ingleses, pero tiene un corazón totalmente italiano. Dulc... Precio 8,00 €

Cervezas artesanas (8)

	Maestros de cerveza umbrian Cuando los sabores del territorio de Umbría se combinan con atención y originalidad hábil, nace u...
	ALE DE VERANO GOLDEN MONKEY (4,5% vol) Esta Cerveza Artesanal Especial es una lager artesanal, sin filtrar, referida en botella,... Precio 0.30 cl 6,00 € Precio 0.75 cl 15,00 €
	Costa oeste de california ipa 0.30 • (6,3% vol) Un triunfo del lúpulo americano, para una cerveza que apenas permanece en el vaso más d... Precio 6,00 €
	DOBLE IPA AMERICANA FUERTE 0.30 • (8.3%vol) ¿Popeye tiene espinacas? Bueno, en su lugar tienes la Forzuta: una poción mágica a base... Precio 6,00 €
	SOR POMPEO DUBBEL 0.30 • (8,0% vol) Cerveza de color ámbar intenso, la espuma es consistente, con matices avellana. El aroma... Precio 6,00 €
	SENADOR CAPPELLI BLANCHE 0.30 • (5,6% vol) Trigo Senatore Cappelli, directamente de nuestros campos por copa. Una blanche revisitada... Precio 6,00 €
	Keller pills (5% vol) brindemos por las victorias pasadas y futuras de nuestra Azzurri con esta cerveza, una &quo... Precio 6,00 €
	Cacao Porter 0.375 El Cacao Porter de Mastri Birrai Umbri se crea según la receta de este famoso estilo anglosajón. S... Precio 8,00 €

Cocteles (1)

Vinos tintos (9)

	IRPINIA Aglianico DOC Precio 25,00 €
	PIEDIROSSO • - Mustilli, Piedirosso DOC campania Precio 30,00 €
	La bella sedara Mujer escapó de Sicilia doc Precio 30,00 €
	NEGROAMARO NÉPRICA IGT • Torremaresca, Antinori Apulia Precio 30,00 €
	GRAGNANO OTTOUVE DOC - Salvatore Martusciello Aglianico/Piedirosso/Suppella/Uvas Sábado Campania Precio 30,00 €
	MOIO 57 • Moio, Primitivo Campania Precio 35,00 €
	LAGREIN - Kaltern, Lagrein DOC trentino alto adige Precio 30,00 €
	REVISIÓN VALP. SORBER. CAMPOFIORINA IGT •- Masi Corvina/Rondinella/Molinara Véneto Precio 35,00 €
	RAÍCES TAURASI - Mastroberardino, Aglianico DOCG campania Precio 50,00 €

Vinos blancos (6)

	VELLODORO PECORINO •- Umani Ronchi, Pecorino IGT abruzo Precio 30,00 €
	FALANGHINA DEL SANNIO •- Mustilli, Falanghina Sannio DOC campania Precio 30,00 €
	GRECO DI TUFO - Mastrobernardini campania Precio 30,00 €
	BIANCOLELLA •- cenatiempo, Biancolella DOC isquia Precio 30,00 €
	CHARDONNAY - Elena Walch, Chardonnay DOC trentino alto adige Precio 35,00 €
	GEWURZTRAMINER - Elena Walch Alto Adigio Sudtirol DOC Precio 35,00 €

Vinos rosados (1)

Espumoso (4)

	DE BERNARD - Prosecco Treviso Extra Seco DOC glera Precio 30,00 €
	Franciacorta Conti Ducco Precio 50,00 €
	CA' DEL BOSCO •- Ca' del Bosco Prestige Brut DOCG Acelga, Pinot Noir, Pinot Blanc Precio 80,00 €
	Montelvini ASOLO PROSECCO Precio 55,00 €

Champán (1)

Licores cafÉ grappa (2)

	EspÍritus Precio 4,00 €
	Uva Precio 5,00 €

Cubierto por persona

Sin gluten

Sin lactosa

TABLA DE CORTAR MIXTA (X2)

Jamón de Parma y mozzarella de búfala DOP

TORTILLA •

Mixto 1000

4x1000

CROQUETAS RELLENAS •

PAPAS FRITAS •

Flor de calabaza 2 piezas

Patanegra

Gambas Y Cítricos

El atÚn

Agridulce

MARGHERITA CORBARÌ •

081

TOMATE •

RELLENOS AL HORNO •

MUJER ROSA (también disponible al horno) •

Marinara

Montanara clásica

HIGOS Y MANTECA •

PERAS Y GORGONZOLA •

LA MUERTE DEL PISTACHO •

PIMIENTO VERDE •

NO MUY GOURMET •

VESUBIO •

LAGANÀ (#3er LUGAR PULCINELLA) •

El vuelo

Salchicha y chile verde

Bruschetta

Sorrento

Marinara a nuestra manera

Nerano

Ciuris