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comida

INFORMACIÓN DEL MENÚ (3)

	Cubierto por persona Precio 2,50 €
	Sin gluten Precio 2,00 €
	Sin lactosa Precio 2,00 €

Nuestros aperitivos (9)

	TRIS DE BOLLOS - Cerdo desmenuzado, cebolla caramelizada, mayonesa de lima - Medallón de pollo frito, lechuga iceb... Precio 12,00 €
	TABLA DE CORTAR MIXTA (X2) Tabla de embutidos y quesos de la casa de selección local con miel, Precio 25,00 €
	Brucheta de tomate - Ajo - Tomates cherry - Orégano Precio 5,00 €
	Jamón de Parma y mozzarella de búfala DOP Precio 10,00 €
	Mixto 1000 - Croquetas de salami y provola - Arancini de arroz con ragú napolitano - Mozzarella empanizada - T... Precio 10,00 €
	4x1000 Montanarina con harina tipo 2 compuesta por: - Calabaza y tocino - Mortadela de Bolonia IGP y pesto... Precio 10,00 €
	CROQUETAS RELLENAS • 250 g de croquetas de patata Avezzano rebozadas con Panko, a elegir entre: •- Fondue de queso, pro... Precio 10,00 €
	PAPAS FRITAS • Patatas frescas de Avezzano. Bajo pedido: * Fondue de queso + 2.00 * Chorizo + 2.00 * Lima y pimient... Precio 5,00 €
	TORTILLA • Tortilla de pasta rebozada con pan panko con picada de ternera seleccionada, provola de búfala ahum... Precio 3,00 €

Primeros platos (4)

	ESPAGUETI DEL SUR Pesto de pistachos, gambas rojas de Mazzara del Vallo, galletas de gambas, stracciata de Apulia, pis... Precio 18,00 €
	TAGLIATELLE CON SETAS PORCINI Y TRUFA Tagliatelle, setas porcini, salchicha norcia, trufa Precio 18,00 €
	Ziti con scarpariello tomate, ajo, albahaca, chile, parmesano Precio 12,00 €
	ÑOQUIS SICILIANOS (PAN) Ñoquis caseros, ragú napolitano, cioffi provola, parmesano, berenjenas Precio 12,00 €

Focaccia crujiente (6)

	PRIMAVERA (RELLENO) - Jamón de Parma - Rúcula - Mozzarella de búfala DOP - Virutas de parmesano Precio 12,00 €
	Patanegra - Base de Patanegra (paleta 100% bellota) - Tomates cherry rojos y amarillos confitados - Aceite de ... Precio 20,00 €
	Chorizo - CHORIZO (SALAMI IBÉRICO) - Mozzarella de búfala DOP - Tomates cherry amarillos confitados - Pest... Precio 20,00 €
	ESCAROLAS Y ANCHOAS - Endibias rizadas a la sartén con aceitunas, piñones y alcaparras - Stracciata de Apulia - Anchoa... Precio 18,00 €
	Parmigiana 2.0 - Ragú napolitano casero, - Filetes de berenjena, - Stracciata Pugliese, - Pesto de albahaca casero... Precio 18,00 €
	PORCHETTA ASADA (RELLENA) - Provola ahumada en rodajas cocinada con soplete - Crema de patatas de Avezzano - Porchetta asada -... Precio 18,00 €

Pizza en el rutiello (1)

Pizzas clásicas (12)

	CALABRIANO • - Mozzarella de búfala DOP - Spianata picante - Pacchetelle amarillo - Crema de 'Nduja - Chiles... Precio 13,00 €
	NO MUY GOURMET • - Provola ahumada - Patatas al horno con especias - Albóndigas de cerdo - Crema de Grana Padano DOP... Precio 12,00 €
	VESUBIO • - Pacchetella tomate rojo DOP - Grana Padano Parmigiano Reggiano SALIENTES: Bufala DOP EVO aceite y ... Precio 11,00 €
	MONTANARA CON RAGU (doble cocción) - Ragú napolitano (casero) - Mozzarella de búfala DOP - Grana Padano Precio 10,00 €
	Relleno napolitano - Ragú napolitano (casero) - Ricotta de búfala - Albóndigas de scottona - Virutas de parmesano - ... Precio 10,00 €
	MUJER ROSA (también disponible al horno) • - Calzone con ricotta - Chicharrones napolitanos - Agerola provola - Pecorino Romano - Pimienta negr... Precio 10,00 €
	RELLENOS AL HORNO • - Calzone con salami napolitano - Ricotta de búfala - Agerola provola - Pecorino romano - Pimiento ... Precio 10,00 €
	Relleno de escarola - Provola ahumada en paja - Endibia rizada a la sartén con aceitunas, alcaparras y piñones Precio 10,00 €
	TOMATE • - Pacchetelle amarillo - Provola ahumada en paja - Albahaca, aceite EVO crudo Precio 9,00 €
	MARGHERITA CORBARÌ • - Mozzarella di Bufala Campana DOP - paquetitos rojos en salsa - albahaca, aceite AOVE crudo Precio 9,00 €
	Margherita - Margarita con Cioffi fior di latte - Puré de tomate ecológico - Queso Grana Padano - Aceite de o... Precio 8,00 €
	Marinara - Puré de tomate orgánico - orégano - ajo y albahaca Precio 7,00 €

Pizzas gourmet (13)

	EL BOSQUE ANIMADO - Crema de champiñones - Setas porcini salteadas - Queso provola en lonchas - Trufa negra - Aceite ... Precio 18,00 €
	OTOÑO EN PIZZA - Crema de calabaza - Cioffi fior di latte - Champiñones porcini salteados - Cobertura de castañas... Precio 14,00 €
	Motas y nueces - Cioffi fior di latte - Speck del Tirol del Sur - Nueces - Gorgonzola - Aceite VEO y albahaca ... Precio 14,00 €
	LA ALCACHOFA - Crema de alcachofas - Mozzarella di bufala Campana DOP - Salchicha de Norcia RESULTADO: alcachofas... Precio 14,00 €
	Tomate y tocino - Amatriciana - Fondue de parmesano - Pesto de albahaca - Palomitas de cerdo - Hilos de ají Precio 13,00 €
	HIGOS Y MANTECA • - Cioffi fior di latte - Gorgonzola DOP - Manteca de cerdo añeja - Mermelada de higos - Albahaca y ... Precio 13,00 €
	PERAS Y GORGONZOLA • - Cioffi Fior di latte - Gorgonzola DOP - Peras frescas - Nueces cortadas en cuartos - Albahaca y ac... Precio 13,00 €
	LAGANÀ (#3er LUGAR PULCINELLA) • - Crema de berenjenas y champiñones - Obleas de Grana Padano - Mozzarella de búfala stracciata - P... Precio 13,00 €
	Carbonara - Provola ahumada en paja - Tocino crujiente RESULTADO: huevo pasteurizado, pecorino romano y pimien... Precio 13,00 €
	El capuano - Provola ahumada con paja - Crema de patatas de Avezzano - RESULTADO: tocino, tarallo desmenuzado, ... Precio 13,00 €
	Crujiente - Crema de tomates amarillos - Provola ahumada en paja - Fondue de parmesano - Speck crujiente - Alb... Precio 12,00 €
	LA MUERTE DEL PISTACHO • - Provola de búfala ahumada con paja - Mortadela de Bolonia IGP - Pesto de pistacho Bronte - Albaha... Precio 12,00 €
	PIMIENTO VERDE • - Provola de búfala ahumada con pajita - Tocino - Caciocavallo de Irpino - Pimiento verde - Aceite ... Precio 11,00 €

Nuestras ensaladas (4)

	Ensalada cesar - Ensalada - Aderezo César - Virutas de parmesano - Pollo Precio 10,00 €
	CAMPANA • Ensalada de temporada, tomates cherry, atún de Alalunga y mozzarella de búfala DOP Campania Precio 8,00 €
	PRIMAVERA • Ensalada De Gorgonzola, Peras Y Nueces Precio 8,00 €
	CAPRESE • Mozzarella de búfala DOP, tomate al orégano y aceite de oliva virgen extra Precio 8,00 €

De la parrilla (3)

	Solomillo 300g (selección Bifulco) Carne de res Scottona adulta servida con verduras Precio 28,00 €
	Black Angus Loncheado 300 gr Costilla de ternera canadiense en rodajas, rúcula y tomates cherry Precio 24,00 €
	Pulpo a la parrilla Pulpo a la plancha, servido con crema de patata Precio 14,00 €

Nuestros dulces (6)

	Pie de manzana - huevos - harina - mantequilla - azúcar - limoncello - limón - manzanas Precio 6,00 €
	Corazón ardiente Precio 6,00 €
	TARTA DE QUESO ARTESANAL con ricota de búfala • Elige el topping: -• Gianduia •- Pistacho -• Avellana blanca •- Frutos del bosque •- Cerez... Precio 6,00 €
	1000 NUBES • Nubes de masa frita, azúcar, crema de gianduia, pistacho y caramelo salado. Precio 6,00 €
	TRIO CANNOLI • Trío de cannoli sicilianos con crema ligera de ricotta aromatizados con limón, pistacho siciliano ... Precio 6,00 €
	Postres sin gluten Tarta Tarta De Queso Precio 6,00 €

bebidas

Bebidas (6)

	AGUA SIN GAS • Precio 2,50 €
	AGUA CON GAS • Precio 2,50 €
	COCA COLA (VIDRIO) Precio 3,00 €
	COCA COLA CERO (VIDRIO) Precio 3,00 €
	FANTA (VIDRIO) Precio 3,00 €
	SPRITES (VIDRIO) Precio 3,00 €

Cervezas derramadas (2)

	Azure Keller Pils 5% vol. Azzurra nació en Umbria, solo con materias primas italianas. Una keller pils única, fragante y sab... Precio 8,00 €
	Rojo dorio 5.8% Dorian Red está inspirado en los amargos ingleses, pero tiene un corazón totalmente italiano. Dulc... Precio 8,00 €

Cervezas artesanas (9)

	Maestros de cerveza umbrian Cuando los sabores del territorio de Umbría se combinan con atención y originalidad hábil, nace u...
	ALE DE VERANO GOLDEN MONKEY (4,5% vol) Esta Cerveza Artesanal Especial es una lager artesanal, sin filtrar, referida en botella,... Precio 0.30 cl 6,00 € Precio 0.75 cl 15,00 €
	Costa oeste de california ipa 0.30 • (6,3% vol) Un triunfo del lúpulo americano, para una cerveza que apenas permanece en el vaso más d... Precio 6,00 €
	TRIPEL ITALIANO FORZUTA 0.30 • (8.3%vol) ¿Popeye tiene espinacas? Bueno, en su lugar tienes la Forzuta: una poción mágica a base... Precio 6,00 €
	SOR POMPEO DUBBEL 0.30 • (8,0% vol) Cerveza de color ámbar intenso, la espuma es consistente, con matices avellana. El aroma... Precio 6,00 €
	SENADOR CAPPELLI BLANCHE 0.30 • (5,6% vol) Trigo Senatore Cappelli, directamente de nuestros campos por copa. Una blanche revisitada... Precio 6,00 €
	PILS KELLER 0.30 (5% vol) brindemos por las victorias pasadas y futuras de nuestros Azzurri con esta cerveza, una &qu... Precio 6,00 €
	Cacao Porter 0.375 El Cacao Porter de Mastri Birrai Umbri se crea según la receta de este famoso estilo anglosajón. S... Precio 8,00 €
	Cerveza sin alcohol Precio 4,00 €

Cocteles (5)

	Cocteles Precio 10,00 €
	Mojito Ron blanco, lima, menta, azúcar de caña, soda Precio 10,00 €
	Spritz Aperol, prosecco, refresco Precio 10,00 €
	Negroni Campari, Vermut Rojo, Ginebra Precio 10,00 €
	American Campari, Vermut rojo, Soda Precio 10,00 €

Vinos tintos (7)

	RAÍCES TAURASI - Mastroberardino, Aglianico DOCG campania Precio 50,00 €
	MOIO 57 • Moio, Primitivo Campania Precio 40,00 €
	Lacrima Christi del Vesubio Precio 35,00 €
	PIEDIROSSO • - Mustilli, Piedirosso DOC campania Precio 35,00 €
	La bella sedara Mujer escapó de Sicilia doc Precio 35,00 €
	GRAGNANO OTTOUVE DOC - Salvatore Martusciello Aglianico/Piedirosso/Suppella/Uvas Sábado Campania Precio 35,00 €
	IRPINIA Aglianico DOC Precio 30,00 €

Vinos blancos (8)

	GEWURZTRAMINER - Elena Walch Alto Adigio Sudtirol DOC Precio 40,00 €
	CHARDONNAY - Elena Walch, Chardonnay DOC trentino alto adige Precio 40,00 €
	Lacrima christi del vesubio Mastroberardino Precio 35,00 €
	Pinot gris Pinot Grigio Suditrol Precio 35,00 €
	VELLODORO PECORINO •- Umani Ronchi, Pecorino IGT abruzo Precio 35,00 €
	FALANGHINA DEL SANNIO •- Mustilli, Falanghina Sannio DOC campania Precio 35,00 €
	GRECO TABURNO DOP ORGÁNICO - LA REVUELTA campania Precio 35,00 €
	BIANCOLELLA •- cenatiempo, Biancolella DOC isquia Precio 35,00 €

Vinos rosados (2)

	Miraval (Costa de Provenza) ¡Los vinos de Brad Pitt y Angelina Jolie! Desde finales de la década de 2010, la famosa pareja Ang... Precio 60,00 €
	Vetere IGP Pestum rosato Bodega San Salvatore 1988 Precio 35,00 €

Espumoso (3)

	CA' DEL BOSCO •- Ca' del Bosco Prestige Brut DOCG Acelga, Pinot Noir, Pinot Blanc Precio 80,00 €
	Franciacorta Conti Ducco Precio 50,00 €
	DE BERNARD - Prosecco Treviso Extra Seco DOC glera Precio 30,00 €

Champán (1)

Licores cafÉ grappa (3)


	EspÍritus Precio 4,00 €
	Uva Precio 5,00 €

Cubierto por persona

Sin gluten

Sin lactosa

TRIS DE BOLLOS

TABLA DE CORTAR MIXTA (X2)

Brucheta de tomate

Jamón de Parma y mozzarella de búfala DOP

Mixto 1000

4x1000

CROQUETAS RELLENAS •

PAPAS FRITAS •

TORTILLA •

ESPAGUETI DEL SUR

TAGLIATELLE CON SETAS PORCINI Y TRUFA

Ziti con scarpariello

ÑOQUIS SICILIANOS (PAN)

PRIMAVERA (RELLENO)

Patanegra

Chorizo

ESCAROLAS Y ANCHOAS

Parmigiana 2.0

PORCHETTA ASADA (RELLENA)

CULTURA CAMPESINA

CALABRIANO •

NO MUY GOURMET •

VESUBIO •

MONTANARA CON RAGU (doble cocción)

Relleno napolitano

MUJER ROSA (también disponible al horno) •

RELLENOS AL HORNO •

Relleno de escarola

TOMATE •

MARGHERITA CORBARÌ •

Margherita

Marinara

EL BOSQUE ANIMADO

OTOÑO EN PIZZA

Motas y nueces

LA ALCACHOFA

Tomate y tocino

HIGOS Y MANTECA •

PERAS Y GORGONZOLA •

LAGANÀ (#3er LUGAR PULCINELLA) •

Carbonara

El capuano

Crujiente

LA MUERTE DEL PISTACHO •