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VOGLIA PINSERIA ROMANA

Via Ischia, 14, 87076 Villapiana CS / Via Stesicoro 3, 87075 Trebisacce CS

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Vegetariano

Alérgenos

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Información sobre el menú (5)

	Nuestra masa respeta una larga fermentación, favoreciendo la digestión.
	Nuestros Pinse están elaborados con harina de trigo blando tipo "0", harina de soja, harina de arroz, sémola de trigo duro remolida, aceite EVO, sal y levadura seca.
	Las harinas son orgánicas y LIBRES DE OGM.
	Cubierto Precio 2,00 €
	Pinsa Sin Gluten Precio 5,00 €

comida

LOS ROMANOS (14)

	Gianicola Cocinar mozzarella de búfala, Caciocavallo Silano, Porchetta Az. Cirigliano, Patatas Sila Dop, Pimi... Precio 13,00 €
	Aurelia Tomate Corazón de Buey, Mortadela, Stracciatella, Migas de Crema y Pistacho, Tomates Hidropónicos ... Precio 10,00 €
	Magliana Cocinar mozzarella de búfala, tomates cherry, 'Nduja, aceitunas negras, rúcula Precio 9,00 €
	Nomentana Fiordilatte, Guanciale, Pecorino, Pimienta Negra Precio 9,00 €
	Ostiense Gambas argentinas, stracciatella, rúcula, tomates cherry. Precio 15,00 €
	OCTAVIA Cocinando mozzarella de búfala, Nduja, salchichas frescas de la granja. “Bottega Campanella”, P... Precio 12,00 €
	Pariolina Tomate corazón de buey, Culatello Fiocco dell'Aventino, mozzarella de búfala, rúcula, hojas d... Precio 14,00 €
	Portuense Tartar de atún rojo, stracciatella de Campania, crema de chile “DAMALE”, albahaca Precio 14,00 €
	Trasteverina Tomates hidropónicos az. Franzese, Picanha az sazonada. Mandriani, Stracciatella, Rúcula. Precio 15,00 €
	Triunfal Fiordilatte, copos de bacalao, patatas Sila Dop, pimientos Cruschi, perejil picado Precio 12,00 €
	Milvietta Patatas, mozzarella de búfala, salmón ahumado, pimienta negra, perejil Precio 15,00 €
	Pinciana Fiordilatte, Caciocavallo, Pecorino, Pimienta negra Precio 8,00 €
	Salario Tomate, anchoas jónicas, alcaparras, cebolla de Tropea Precio 10,00 €
	Tuscolana Tomate, Fiordilatte, Guanciale, Pecorino, Cebolla Tropea Precio 10,00 €

Los clásicos (10)

	Marinara tomate, ajo, orégano Precio 5,00 €
	Margherita fiordilatte, tomate Precio 5,00 €
	Calabrese Fiordilatte, Tomate, Salchicha De Pollino Sazonada. Precio 8,00 €
	Berlina Fiordilatte, tomate, salchicha, patatas fritas Precio 6,00 €
	Mediterranea Fiordilatte, tomate, salchicha sazonada, berenjena Precio 9,00 €
	Boscaiola Fiordilatte, Tomate, Bresaola della Valtellina IGP, Setas. Precio 11,00 €
	Vegetariano Fiordilatte, tomate, mezcla de verduras de temporada Precio 8,00 €
	Blanco crema de leche Precio 5,00 €
	Rojo Tomate Precio 5,00 €
	Focaccia Precio 4,00 €

Adiciones (1)

Papas fritas (2)

	Cucharadas Precio 3,50 €
	Palo Precio 3,50 €

PASTELERÍA HELADA (15)

	Rocher gianduia Un parfait de crema de gianduia relleno de crema de avellanas IGP cubierto con una corteza crujiente... Precio 5,00 €
	Rocher pistacho dop 100% Pistacho Bronte DOP: un parfait y un corazón tierno glaseados con una capa crujiente de chocol... Precio 5,00 €
	Roca blanca Chocolate blanco cremoso relleno de almendras, recubierto con una crujiente cáscara de chocolate bl... Precio 5,00 €
	Cedro maravilloso Mousse y corazón de cedro de Santa María, sobre base de bizcocho bañado en licor de cedro. Precio 5,00 €
	Maravilloso con limÓn Mousse de limón y corazón de Calabria, sobre una base de bizcocho bañado en limoncello. Precio 5,00 €
	Sinfonía de maní y caramelo Parfait de maní con corazón y glaseado de caramelo salado, susablé de cacao desmenuzado. Precio 5,00 €
	Sueño de coco Mousse de coco con un suave centro de crema de gianduia, sobre una base de bizcocho de cacao bañado... Precio 5,00 €
	Crujiente de corazón de avellana 100% IGP Piamonte: parfait con centro tierno y crumble crujiente sobre dacquoise de avellanas. Precio 5,00 €
	Tiramisu Crema de mascarpone y marsala con bizcocho bañado en café. Precio 5,00 €
	Beso Parfait de gianduia con suave crema de chocolate negro y avellanas. Precio 5,00 €
	Tarta de queso y caramelo Mousse con glaseado de caramelo salado sobre una base de galleta desmenuzable Precio 5,00 €
	Tarta de queso con frutos rojos Mousse de queso con glaseado de frutos rojos sobre base de galleta. Precio 5,00 €
	Trufa, avellana y pistacho Trufa artesana con pesto de avellanas Langhe IGP Trilobata con corazón de crema Pistachio di Bronte... Precio 5,00 €
	Trufa de nueces e higos Trufa artesanal de nueces de Sorrento IGP con corazón de higos caramelizados e higos cocidos de Cal... Precio 5,00 €
	Trufa de avellana y cacao Trufa artesana con IGP Langhe Trilobata Avellana y Cacao Selecao con un suave centro de chocolate ne... Precio 5,00 €

bebidas

Agua ferrarelle (2)

	Natia, alisa todo agua mineral de origen volcánico Precio 0,75 lt 2,00 €
	Agua mineral máxima, la frizzante máxima, definitivamente el agua con gas con burbujas 100% naturales, porque está reforzada con el ... Precio 0,75 lt 2,00 €

Bebidas (2)

	Coca Cola/Fanta/Sprite (Vidrio) Precio 2,50 €
	Verano Limón/Melocotón Precio 2,50 €

Cervezas (10)

	Pero.pero rojo Cerveza ámbar pura malta elaborada con 100% malta de cebada, de sabor intenso, seca, ligeramente am... Precio 6,00 €
	Pulleken (enchufe) Helles de carácter dulce y bebible, tiene un delicado aroma a lúpulo. 30cl 3,00 € 50cl 5,00 €
	Helles duda Cerveza ligera de inspiración alemana de fermentación baja; Fresco, fragante, delineado por tenues... Precio 5,00 €
	Erdinger weissbier De color dorado con abundante espuma cremosa, Erdinger Weissbier es una cerveza de trigo icónica po... 50cl 8,00 €
	Brewdog punk ipa La IPA de inspiración americana se produce íntegramente con lúpulos americanos y neozelandeses y ... 33cl 6,00 €
	Blanco de namur Cerveza de trigo acondicionada en botella con buen contenido en levadura y abundante espuma. Notas o... 33cl 6,00 €
	Chimay Triple Ale Fresco y lupulado, Chimay Triple tiene un típico color dorado, un aspecto ligeramente turbio y un s... 33cl 7,00 €
	Steen Brujas Cerveza de color cobrizo/rojizo intenso y espuma densa y persistente. Fuerte carácter a malta caram... 33cl 7,00 €
	Cerveza sin gluten 0,33cl Precio 5,00 €
	Cerveza Cero Alcohol 0,33cl Precio 5,00 €

Vinos (7)

	AGLIANICO TINTO DOC TERRE DI COSENZA - VIÑEDO CASADO Color rojo intenso con reflejos violáceos, muy típico en nariz, varietal, agradables notas de frut... Precio 18,00 €
	MAGLIOCCO ROSATO DOC TERRE DI COSENZA - VIÑEDO CASADO De color rosa pálido, en nariz presenta notas florales y pequeños frutos rojos maduros con matices... Precio 18,00 €
	PECORELLO BLANCO DOC TERRE DI COSENZA - VIÑEDO CASADO Color amarillo pajizo brillante, nariz con delicadas notas de flores y fruta blanca, con matices yod... Precio 18,00 €
	VINO BLANCO GOTA MADRE IGT – IUZZOLINI TENUTA Madre Goccia es un vino blanco IGT de Calabria de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Tiene... Precio 18,00 €
	VINO ROSADO LUMARE IGT - FINCA IUZZOLINI Lumare es un vino IGT de color rosa salmón con reflejos cereza. Tiene un aroma floral delicado con ... Precio 18,00 €
	VINO TINTO PRINCIPE SPINELLI IGT - IUZZOLINI TENUTA Principe Spinelli de Tenuta Iuzzolini es un vino rojo rubí con un aroma intenso y persistente. Sabo... Precio 21,00 €
	VINO TINTO BELFRESCO IGT - FINCA IUZZOLINI Belfresco es un vino obtenido de uvas Gaglioppo, cultivadas en la finca Niballo en el municipio de C... Precio 18,00 €

Amargos y licores (4)

	Ginebra mare Gin Mare Mediterranean se produce en una destilería ubicada en una capilla del siglo XVIII, en un a... Precio 10,00 €
	Ginebra generosa Generosa es la aromática ginebra artesanal francesa, elegante en sabor y botella, elaborada con ing... Precio 8,00 €
	Grappa barricada La Nativa di Franciacorta Sólo lo mejor de las uvas Franciacorta para esta grappa, armoniosa pero al mismo tiempo llena de ca... Precio 5,00 €
	Amargo, Limoncello, Regaliz Precio 2,50 €

Nuestra masa respeta una larga fermentación, favoreciendo la digestión.

Nuestros Pinse están elaborados con harina de trigo blando tipo "0", harina de soja, harina de arroz, sémola de trigo duro remolida, aceite EVO, sal y levadura seca.

Las harinas son orgánicas y LIBRES DE OGM.

Cubierto

Pinsa Sin Gluten

Gianicola

Aurelia

Magliana

Nomentana

Ostiense

OCTAVIA

Pariolina

Portuense

Trasteverina

Triunfal

Milvietta

Pinciana

Salario

Tuscolana

Marinara

Margherita

Calabrese

Berlina

Mediterranea

Boscaiola

Vegetariano

Blanco

Rojo

Focaccia

Adiciones

Cucharadas

Palo

Rocher gianduia

Rocher pistacho dop

Roca blanca

Cedro maravilloso

Maravilloso con limÓn

Sinfonía de maní y caramelo

Sueño de coco

Crujiente de corazón de avellana

Tiramisu

Beso

Tarta de queso y caramelo

Tarta de queso con frutos rojos

Trufa, avellana y pistacho

Trufa de nueces e higos

Trufa de avellana y cacao