qodeup

Spuma

Viale Tirreno 103 - 00141 ROMA RM

06 8971 5318

FACEBOOK

INSTAGRAM

Vegetariano

Alérgenos

language

* * * * *

AlÉrgenos (1)

comida

Para comenzar (6)

	MIXTO DE MINI BRUSCHETTE Pequeñas bruschettas sazonadas según la imaginación del chef Pequeña 4,00 € Excelente 7,00 €
	Patatas fritas Precio 4,50 €
	Bocadillos de cerdo Precio 6,00 €
	Palomitas de pollo Precio 5,50 €
	Palos de mozzarella Precio 4,50 €
	HUMUS Y NACHOS Precio 5,00 €

Maritozzi (9)

	Romano Mortadela, burrata, pistachos picados Precio 7,00 €
	Ariccia Porchetta de Ariccia, rúcula, vinagre balsámico, cebolla CBT Precio 7,50 €
	Espuma Tartar de ternera y crema de huevo Precio 9,00 €
	ESPUMA ESPECIAL Tartar de ternera, stracciatella y crema de trufa blanca Precio 9,50 €
	Tirado Cerdo desmenuzado, pepinos marinados en cerveza, cebolla crujiente, salsa BBQ Precio 8,00 €
	COSAS CALIENTES 'Nduja, burrata, cebolla CBT, pepino marinado en cerveza, rúcula Precio 7,50 €
	Saludable Calabacines marinados, salsa de nabos rojos, avellanas tostadas Precio 7,00 €
	Suave Tiras de pollo CBT, guacamole, cebolla crujiente, tomates cherry Precio 8,00 €
	Parmigiana Berenjena, salsa de tomate, parmesano, albahaca Precio 7,00 €

Hamburguesas (8)

	LARDOMINAL Hamburguesa, tocino, rúcula, nueces y miel. Precio 10,00 € +chips 13,00 €
	ME(N)GA HAMBURGUESA 170g de hamburguesa, 'nduja, burrata, tomate, rúcula, cebolla CBT Precio 11,00 € + patatas fritas 14,00 €
	BCLT 170g de hamburguesa, bacon, cheddar, lechuga, tomate Precio 10,00 € + patatas fritas 13,00 €
	TRUFA NEGRA 170g de hamburguesa, crema de trufa blanca, lechuga, crema de huevo Precio 11,00 € + patatas fritas 14,00 €
	Hecho en el sur 170g de hamburguesa, caciocavallo, filete de berenjenas en aceite, lechuga, tomate Precio 11,00 € + patatas fritas 14,00 €
	Hamburguesa barbacoa Cerdo desmenuzado, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa barbacoa Precio 11,50 € + patatas fritas 14,50 €
	Veggie Hamburguesa vegetariana, salsa de remolacha, calabacín, tomate, lechuga Precio 9,00 € + patatas fritas 12,00 €
	Calabaza aplastante Hamburguesa de ternera 170g, crema de calabaza, caciocavallo, pecorino, bacon, cebolla fresca Precio 11,00 € + patatas fritas 14,00 €

Nuestras tablas de cortar (3)

	Tabla de cortar de fiambres Precio 12,00 €
	TABLA PARA CORTAR QUESO CON MERMELADA Precio 12,00 €
	TABLA DE CORTE MIXTA (X2 PERSONAS) Precio 22,00 €

Los platos de espuma (7)

	Tartar de gamba rosada Delicadamente condimentado con aceite de albahaca, lima y pimienta rosa. Precio 15,00 €
	Tartar de salmón Salmón marinado acompañado de frutas tropicales frescas como mango y maracuyá. Decorar con un toq... Precio 12,00 €
	Tartar de atÚn Tártaro en capas: una base de aguacate, cebollino encima y finalmente una mermelada de tomate y un ... Precio 12,00 €
	Tartar Tartar de ternera 120g, crema de huevo, crema de trufa blanca, taralli desmenuzado Precio 14,00 €
	Pollo en rodajas Pollo CBT en rodajas, parmesano, rúcula, tomates cherry Precio 12,50 €
	Cerdo tirado Carne de cerdo desmenuzada y servida en un plato con queso cheddar derretido, espinacas tiernas, tom... Precio 12,00 €
	Lasaña con salsa boloñesa 350 gramos Precio 10,00 €

Sweet (5)

	Birramisú Precio 6,00 €
	TARTA DE QUESO NUEVA YORK CON BAYAS Precio 5,50 €
	TARTA DE QUESO NUTELLA NUEVA YORK Precio 5,50 €
	Trufa pizzo de calabria Precio 6,00 €
	Pastel de chocolate caliente Con cobertura de chocolate blanco y avellanas picadas Precio 5,00 €

bebidas

Cervezas de barril (6)

	Instalación - lzo Pils italiana PequeÑa 3,00 € Promedio 5,00 €
	Glitch Slap - Edit Tinto - Bock - 6,5% PequeÑa 3,00 € Promedio 6,00 €
	Aniversario de Baba Yaga - Jungle Juice Ipa moderna - 7% PequeÑa 3,50 € Promedio 6,00 €
	Amor americano - Extraomnes Cerveza belga - 6% PequeÑa 3,50 € Promedio 6,00 €
	Tripel - Fermentaciones De Lab Triple - 9% PequeÑa 3,00 € Promedio 6,50 €
	Cervecería Mercury - Sabino Sour Saison con flores de hibisco - 4,8% PequeÑa 3,50 € Promedio 6,50 €

Cocteles (5)

	Spritz Precio 6,00 €
	Equivocado Precio 8,00 €
	Negroni Precio 8,00 €
	American Precio 8,00 €
	Gin tonic Zafiro de Bombay 7,00 € Hendricks 9,00 € Roku 9,00 € Mar 10,00 €

Bebidas sin alcohol (6)

	Agua natural 1l Precio 2,00 €
	Sparkling water 1l Precio 2,00 €
	Coca cola 33cl Hecho de vidrio Precio 3,50 €
	Coca cola zero 33cl Hecho de vidrio Precio 3,50 €
	Fanta 33cl Hecho de vidrio Precio 3,50 €
	Sprite 33cl En vidrio Precio 3,50 €

Vinos (4)

	Viognier - Casale Vallechiesa Blanco 12,5% - 2024 Botella 20,00 € Cáliz 5,50 €
	Pinot Bianco - Pighin Blanco 14% - 2024 Botella 18,00 € Cáliz 5,00 €
	Merlot-Pighin Rojo 13,5% - 2022 Precio 18,00 € Cáliz 5,00 €
	Pecorino - Cantina Tollo Blanco orgánico 13% - 2024 Botella 15,00 € Cáliz 5,00 €

Burbujas (2)

	Trento Doc Millesimato - Altemasi Método clásico Brut 12,5% - 2020 Botella 35,00 €
	Prosecco Superiore Docg - Ca' Ernesto Prosecco 11% Botella 15,00 € Cáliz 4,00 €

Destilados (16)

	Poli Sarpa Oro Barrique Grappa Precio 5,00 €
	Boletín Borbón de Kentucky Precio 5,00 €
	Jim beam Borbón de Kentucky Precio 4,00 €
	Talisker skye Whisky de pura malta Precio 7,00 €
	Toki Whisky Suntori Precio 7,00 €
	Caol Ila 12 Whisky de pura malta Precio 9,00 €
	Fettercairn 12 Whisky de pura malta de las Tierras Altas Precio 9,00 €
	Nikka yoichi Whisky de pura malta Precio 11,00 €
	Lagavulin 16 Whisky de pura malta Precio 12,00 €
	Don papa baroko Ron Precio 7,00 €
	Clemente Ron Agrícola Precio 8,00 €
	Del maguey vida mezcal Precio 7,00 €
	Bombay sapphire Ginebra Precio 5,00 €
	Hendricks Ginebra Precio 6,00 €
	Roku Ginebra Precio 6,00 €
	Ginebra mare Ginebra Precio 7,00 €

Amari (6)

	Jefferson Amargo Precio 6,00 €
	Amargo formidable Amargo Precio 6,00 €
	Amaro Sarandrea Amargo Precio 5,00 €
	Jagermeister Amargo Precio 4,00 €
	Limoncello pallini Pellets Precio 4,00 €
	Nüssler licor de nuez Precio 5,00 €

CafÉ' (2)

	Expresado Precio 1,50 €
	Deca Precio 1,50 €

La información sobre la presencia de sustancias o productos que causan alergias o intolerancias está disponible contactando al personal de guardia.

MIXTO DE MINI BRUSCHETTE

Patatas fritas

Bocadillos de cerdo

Palomitas de pollo

Palos de mozzarella

HUMUS Y NACHOS

Romano

Ariccia

Espuma

ESPUMA ESPECIAL

Tirado

COSAS CALIENTES

Saludable

Suave

Parmigiana

LARDOMINAL

ME(N)GA HAMBURGUESA

BCLT

TRUFA NEGRA

Hecho en el sur

Hamburguesa barbacoa

Veggie

Calabaza aplastante

Tabla de cortar de fiambres

TABLA PARA CORTAR QUESO CON MERMELADA

TABLA DE CORTE MIXTA (X2 PERSONAS)

Tartar de gamba rosada

Tartar de salmón

Tartar de atÚn

Tartar

Pollo en rodajas

Cerdo tirado

Lasaña con salsa boloñesa

Birramisú

TARTA DE QUESO NUEVA YORK CON BAYAS

TARTA DE QUESO NUTELLA NUEVA YORK

Trufa pizzo de calabria

Pastel de chocolate caliente

Instalación - lzo

Glitch Slap - Edit

Aniversario de Baba Yaga - Jungle Juice

Amor americano - Extraomnes

Tripel - Fermentaciones De Lab

Cervecería Mercury - Sabino

Spritz

Equivocado